ઘણાં હોમમેઇડ ટિંકચર હવે ફેશનેબલ બની ગયા છે - સરોગેટ્સની સદી તેની સાથે કંઈક કરવાની છે. આવા પીણાં માત્ર ઘરેલુ અને પ્રાકૃતિક વસ્તુઓના પ્રેમીઓ દ્વારા જ ખાય છે, પરંતુ તે ગેસ્ટ્રોબબ્સ નામની સંસ્થાઓમાં મુલાકાતીઓને આપવામાં આવે છે. દાખલા તરીકે, હૉરરૅડિશ પર ભરાયેલા ચંદ્રની ચમચી હવે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે - તેને હરણવુહ કહેવામાં આવે છે.
શું હું આ પીણું પી શકું છું? તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે અને હાનિકારક શું છે? ઘરે તેને કેવી રીતે રાંધવા? શું હેરોવુહનો ઉપયોગ દવા તરીકે અને કયા રોગો માટે કરવો શક્ય છે? સ્ટોર કેવી રીતે કરવું? આ લેખમાં આ અને અન્ય પ્રશ્નોના જવાબો મળી શકે છે.
Horseradish પર ટિંકચર ફાયદા અને નુકસાન
આ પ્રાચીન પીણું ખૂબ જ લાભદાયક છે કારણ કે તે ઘણી બિમારીઓની સારવારમાં મદદ કરે છે. આવી સારવારને પરંપરાગત દવા કહેવામાં આવે છે.
મદદ. ચોક્કસ રોગોના ઉપચાર માટેનું ફોર્મ્યુલેશન નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે. દાખલા તરીકે, પિત્તાશયથી છુટકારો મેળવવા માટે હર્જરડીશની ટિંકચર તૈયાર કરતી વખતે, ઘોડાની ગાંઠની શીટનો ઉપયોગ કરો, નહીં કે રુટ.
બધું મધ્યસ્થતામાં સારું છે - તે એક સિદ્ધાંત છે. તે ચંદ્રને કોઈપણ સ્વરૂપમાં ભૂલશો નહીં, સૌ પ્રથમ, દારૂ, અને તે પછી - દવા. અને, અલબત્ત, તમારે દરરોજ "ઉપચાર" કરવો જોઈએ નહીં, ચશ્મા સાથે ટિંકચર પીવું જોઈએ - આ ખાસ કરીને ચંદ્ર પર હર્જરડિશ ટિંકચર પીવાનો દાવો કરનાર પુરૂષો અને સ્ત્રીઓ બંને દ્વારા યાદ કરાય છે, અથવા માત્ર આરોગ્ય માટે, ફક્ત હેનવુહુ કહેવું જોઈએ.
ઉપયોગ માટે સંકેતો અને contraindications
હર્જરડિશનો ફાયદો લાંબા સમયથી સાબિત થયો છે અને તે ખૂબ સ્પષ્ટ છે.
સંકેતો:
- બ્લડ ગ્લુકોઝ સ્તરને સામાન્ય કરવા માટે. આ ડાયાબિટીસની રોકથામ છે. જો કે, ટિંકચર ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓની આરોગ્ય સ્થિતિમાં કેટલાક ફાળો આપે છે, ઇન્સ્યુલિન-આશ્રિત પણ, તેમાં સુધારો કરે છે.
- કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો સારવાર માટે.
- ગેટ અને સંધિવા સાથે.
- ઘા જંતુનાશક માટે.
- સ્ટેટોટીસની રોકથામ અને સારવાર માટે તેમજ કારીગરો માટે.
- ગેસ્ટ્રાઇટિસની સારવાર માટે, બાઈલને ઘટાડવું અને યોગ્ય આંતરડાની ગતિશીલતા માટે.
- એન્જેના સારવાર માટે.
- કેન્સરનું નિવારણ
- Gallstones પ્રતિ.
- ઠંડા સાથે.
- આખું શરીર સાફ કરવા.
- હેરોવુહી ટિંકચર એ પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે.
- ક્રોનિક અને ચેપી રોગોથી.
- સોસ્ટેટીસ, યુરોજિકલ રોગો, વગેરેની સારવાર માટે - ઘોડેસવારની ટિંકચરની અરજીની શ્રેણી ખૂબ વિશાળ છે.
હોર્સરાડીશનો ઉપયોગ માત્ર ટિંકચરના સ્વરૂપમાં જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ સીઝનિંગ્સ તરીકે તાજા સ્વરૂપમાં પણ થાય છે. વધુમાં, તે એક કમ્પ્રેસ તરીકે બાહ્યરૂપે વપરાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, સાંધાના રોગોથી.
ડૉક્ટરો કહે છે કે તાજા કળેલા હર્જરડિશની સુગંધમાં શ્વસન પણ ખૂબ મદદરૂપ છે.
વિરોધાભાસ:
- તેનો ઉપયોગ યકૃતના રોગો અને જઠરાંત્રિય માર્ગ, કિડનીની ક્રોનિક રોગોમાં સાવચેતી સાથે થાય છે.
- સ્થૂળતા સાથે - આ ટિંકચરમાં ભૂખમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.
મધ્યમ ઉપયોગ હેરોવુહી ગુમ હેંગઓવર સિન્ડ્રોમ સાથે. તેથી, અમારા પૂર્વજો, આ પીણું દ્વારા તેમની તાકાત પુનઃસ્થાપિત, સવારે માથાનો દુખાવો જાણતા નહોતા.
ઘરમાં પીણું કેવી રીતે બનાવવું અને તૈયારીમાં ઘોંઘાટ કે કેમ?
Horseradish પર સમોગોન કેવી રીતે આગ્રહ કરવો અને રેસીપી શું છે? Horseradish સાથે moonshine ના ટિંકચર ની તૈયારી માં જટિલ કંઈ નથી. ત્યાં ઘણી બધી વાનગીઓ છે, અને તેમાંના દરેક પાસે અસ્તિત્વનો અધિકાર છે - બધું વ્યક્તિગત ચાહકો અને પસંદગીઓ પર આધારિત છે.
ઘર પર હેરોવુહી અને મધ બનાવવા માટે ઉત્તમ રેસીપી માટે, તમારે નીચે આપેલા ઘટકોની જરૂર છે:
- ગુણવત્તા ચંદ્રની ચમત્કાર. કિલ્લા લગભગ 45-50 ડિગ્રી હોવી જોઈએ.
- મોટા કાતરી horseradish ના મૂળ - એક ગ્લાસ.
- મધ - એક ચમચી.
Moonshine માંથી hrenovuha કેવી રીતે બનાવવું તે પ્રશ્નનો જવાબ સરળ છે:
- ઘટકો ઇચ્છિત કદના ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
- આ કાંકરા એકદમ બંધ અને ડાઘ અને ઠંડી જગ્યાએ રાતોરાત બાકી છે.
- સવારે, તમારે નમૂનામાંથી પીણું દૂર કરવું જોઈએ અને ખાતરી કરવી જોઈએ કે તે તૈયાર છે. જો નિર્માતા અનુસાર ટિંકચર ખૂબ "ઉત્સાહી" ન હોત, તો પીણુંનો પ્રેરણા સમય વધારવો જોઈએ - પછીના સ્વાદ પહેલાં ફરીથી, ઘણાં કલાકો સુધી સંપર્કમાં લાવવો.
- જ્યારે પીણું તૈયાર થાય છે, તે એક ચાળણી દ્વારા સ્વચ્છ કન્ટેનર માં રેડવામાં આવે છે. ફિલ્ટરિંગ ગોઝ દ્વારા કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે (કેટલાક સ્તરો), અને કેટલાક કેટલાક ખાસ ફિલ્ટર્સ પણ લાગુ કરે છે.
આ રેસીપી અનુસાર, તમે મધ સાથે ચંદ્ર પર ચમચી 3 લિટર horseradish ગણતરી કરી શકો છો.
અમે moonshine પર હેરોવુહી રાંધવાના વિકલ્પ સાથે વિડિઓ જોવા માટે તમને ઑફર કરીએ છીએ:
સંભવિત ઉમેરણો
આ પીણાં તેના સદીઓ જૂના ઇતિહાસ ધરાવે છે તે હકીકતને ધ્યાનમાં રાખીને, અને ત્યાં આવા ટિંકચરના ચાહકોના પુષ્કળ પ્રમાણ છે રેસિપિ સહેજ અલગ હોઈ શકે છે.. તમે moonshine પર અન્ય કેવી રીતે કરી શકો છો?
વિવિધ મસાલા પર ટિંકચર છે:
- આદુ
- ડિલ.
- તજ
- લસણ
- કાર્નનેસ - એક નાનો ટુકડો.
- જાયફળ - એક છરી ની ટોચ પર.
- સરસવના બીજ - એક ચમચી.
- લીંબુનો રસ તાજા રસ અથવા લીંબુ ઝેસ્ટનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
સ્વાદ દલીલ કરતા નથી, તેથી મસાલાની પસંદગી હંમેશાં ગ્રાહક અને ટિંકચર ઉત્પાદક હોય છે.
આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે આ ટિંકચરમાં હર્જરડિશ મુખ્ય ઘટક છે, અને બીજું બધું માત્ર પૂરક છે જે સંભાળ સાથે ચેપ લગાડવાની જરૂર છે જેથી સંપૂર્ણ ઉત્પાદનના સ્વાદ અને લાભને બગાડી ન શકાય. એકમાત્ર અપવાદ એ આદુ છે - તે હર્જરડિશ જેટલું જ જથ્થો છે.
જોશ માટે પીણું આપવા માટે ઘાસચારો પર રુધિરવાહિનીઓ ના મૂળ રબર. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, horseradish વ્હીલ માં કાપી અથવા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી છે.
ખોટો પ્રમાણ: તપાસ કેવી રીતે કરવી?
જો કોઈ વ્યક્તિ પોતે જ ટિંકચર તૈયાર કરે છે, તો તે રસોઈ પ્રક્રિયામાં કાળજીપૂર્વક મસાલા ઉમેરીને તેને અજમાવે છે. તે ઘટકોની માત્રાને નિયમન કરે છે, ધીમે ધીમે ઉપયોગી અનુભવ મેળવે છે, જે ઘણીવાર વર્ષોથી આવે છે. પરંતુ જો તે આ પાર્ટીમાં કોઈ પાર્ટીમાં ઉપયોગ કરે છે, તો તમારે નીચેની બાબતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે: horseradish પર ઓછી ચંદ્ર પીવાથી, તમારે તમારી લાગણીઓ સાંભળવાની જરૂર છે.
ન હોવું જોઈએ:
- ગંભીર બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા.
- ખ્યાલ
- ટિંકચરની આ સ્ટેક ઝડપથી ખાય અથવા પીવાની ઇચ્છા.
જો આ સંવેદના હજુ પણ ત્યાં છે, તો મોટાભાગે સંભવતઃ રસોઈ પ્રક્રિયામાં પ્રમાણનો ભંગ થયો હતો. મોટેભાગે આ હર્જરડિશ અને મધની ખોટી ગુણોત્તરને લીધે થાય છે.
બિમારીઓની સારવાર માટે ટિંકચર કેવી રીતે લેવું?
ચોક્કસ રોગોની સારવાર માટે ટિંકચર લેવા પહેલાં, તે રેસીપીને સ્પષ્ટ કરવાની જરૂર છે - વિવિધ રોગોની દ્રષ્ટિએ તે અલગ છે.
ભોજન પહેલાં ટિંકચર લો, 20 થી 30 ગ્રામ દિવસમાં બે થી ચાર વખત. ટિંકચર લગભગ એક મહિના લે છે, પછી વિરામ લેવામાં આવે છે. બે મહિનાનો વિરામ પછી, સારવાર ફરી શરૂ થઈ. ડૉક્ટર સાથે સલાહ લેવી જરૂરી છે!
સાચી માત્રા તેમના પોતાના સુખાકારી બતાવશે.. બધા રોગો માટે વહીવટની માત્રા અને આવર્તન સમાન છે, પરંતુ દિવસ દીઠ એક ચમચી સાથે શરૂ કરવું વધુ સારું છે.
નાના કન્ટેનરમાં ટિંકચરને પેક કરવું એ શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે વારંવાર ખુલ્લા વાસણમાં ઓક્સિજનનો સંપર્ક કરવામાં આવશે, જેના કારણે પ્રવાહી તેની હીલીંગ પ્રોપર્ટી ગુમાવે છે. અને મોટા બાઉલમાં ટિંકચર ધીમે ધીમે ખાઇ જાય છે, તેથી ટૂંકા સમય પછી તે બગડે છે.
Gallstones છુટકારો મેળવવા માટે સારવાર ખાસ કાળજી અને ડૉક્ટર સાથે અનિવાર્ય સલાહ લેવી જરૂરી છે! તે યાદ રાખવું જોઈએ કે એક નાનો પથ્થર કોઈ પણ સમયે બાઈલ ડક્ટને અવરોધિત કરી શકે છે, અને આ અનિવાર્યપણે પિત્તાશયને દૂર કરવા માટે સર્જરીમાં સમાપ્ત થશે!
યોગ્ય સંગ્રહ
ટિંકચર લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી - મહત્તમ - દોઢ વર્ષ.
યોગ્ય સ્ટોરેજ શરતો:
- માત્ર સીલ કરેલ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં.
- ઠંડી અને કાળી જગ્યામાં.
તમે રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું માં સ્ટોર કરી શકો છો. પાછળના કિસ્સામાં, ગરદનમાં રેતીમાં બોટરી દફનાવાની ઘણી જૂની પરંપરા.
રાસાયણિક રચના
જો આપણે સારવાર કરીએ છીએ, તો આપણે જાણવાની જરૂર છે કે હર્જરડિશના ટિંકચરમાં શું છે.
રચના:
- વિટામિન સી. રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે.
- વિટામિન બી. મેટાબોલિઝમ સુધારે છે, માનસિક પ્રવૃત્તિ ઉત્તેજીત કરે છે.
- ટેનીન્સ. પાચન માર્ગ કાર્ય સુધારવા.
- જમણી carbs. તે નબળા જીવતંત્ર માટે ઊર્જાનો સ્ત્રોત છે. લાંબા ગાળાની સારવાર અથવા તાજેતરમાં સ્થાનાંતરિત રોગ પછીની જરૂર છે.
- ફ્લેવોનોઇડ્સ, રાખ, ફાઇબર. આ બધું સાચવવામાં આવે છે, આપેલ છે કે ગરમીની કોઈ સારવાર નથી. આ તત્વોના ફાયદા ઘણાં છે, અને તેમની મુખ્ય ગુણવત્તા મફત રેડિકલને નિષ્ક્રિય કરવાનું છે.
પીવાના દુરુપયોગના પરિણામો
જોકે, એવું કહેવામાં આવે છે કે દરેકમાં મધ્યસ્થીની આવશ્યકતા છે, દરેક સુવર્ણ શાસનને અનુસરતા નથી.
દુરૂપયોગના કિસ્સામાં કોઈ પણ આલ્કોહોલ (ટિંકચર પણ નહીં) ઓછી માત્રામાં ઉપયોગી છે અને નુકસાનકારક છે.
ખતરનાક દુરુપયોગ હર્નોવુહી શું છે:
- બ્લડ પ્રેશર તીવ્ર વધશે.
- જો તમે તેને લાંબા અને વારંવાર પીતા હો તો આંતરિક રક્તસ્ત્રાવ પણ થઈ શકે છે.
- વધેલી એસિડિટી સાથે સાવચેતી રાખવી જોઈએ.
થોડો ઇતિહાસ
ગ્રેટ પીટર સામ્રાજ્યની પહેલાં પણ, એક હુકમ બહાર પાડવામાં આવ્યો હતો જે દરેક યાર્ડ પર - પાંચ ક્વાર્ટર (12, 5 લિટર) - યોગ્ય હરણુવીની યોગ્ય રકમ ધરાવતી હતી.
હેતુ:
- ખેડૂતોની તાકાત પુનઃસ્થાપિત - તેમનું કાર્ય હંમેશાં સખત હતું.
- લાંબા સમય સુધી ઠંડીમાં રોકાયેલા લોકોને ગરમ કરવા.
- ઠંડા સારવાર માટે.
તેથી શું આ ટિંકચરનો દારૂ પીવાની ઇચ્છા નહોતી, પરંતુ રોગોની સારવાર અને અટકાવવા માટે..
સારવાર ઉપરાંત ક્યાં ઉપયોગ થાય છે?
હોર્સરાડીશ - કોકટેલમાં એક મહાન આધાર. વધુમાં, તે અદભૂત "બ્લડી મેરી" બનાવે છે.
લોક દવા હંમેશા પરંપરાગત સારવારને બદલી શકતી નથી. આ ટિંકચર લેવા પહેલાં, તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. આ ઉપરાંત, પીણામાં હાજર કેટલાક ઘટકો શરીરમાં નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે. ઠીક છે, કોઈએ ફક્ત દારૂની ભલામણ કરી નથી. અલબત્ત, તમારે 12 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો અને ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.
