કોબી સૌથી સામાન્ય શાકભાજીમાંની એક છે, જે ઘણા અન્ય ઉત્પાદનોમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોની સામગ્રી કરતા વધી જાય છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, કોબી એ ગર્ભની યોગ્ય વિકાસ અને ગર્ભાવસ્થાના કોર્સ માટે જરૂરી છે તે એક વાસ્તવિક ફુવારો છે.
જો કે, આ ઉત્પાદનની વધારે પડતી અનિચ્છનીય પરિણામો પરિણમી શકે છે જે ફક્ત ભવિષ્યની માતાની જ નહીં, પણ બાળકના સ્વાસ્થ્યને પણ અસર કરશે. તેથી, બાળકને લઈ જવાના સમયગાળામાં ખાવું, શું પ્રકારની શાકભાજી ખાય છે અને તેને કેવી રીતે રાંધવાનું જોખમ છે તે જાણવું જોઈએ.
શું તાજા ખાવું શક્ય છે?
બધા ડૉક્ટરો સર્વસંમતિથી તે જાહેર કરે છે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કોબી ખાવાથી માત્ર શક્ય નથી પરંતુ જરૂરી છે. બીજો પ્રશ્ન - જીવનના આવશ્યક સમયગાળામાં કોબીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. બધા પછી, માપ સાથે પાલન કોઈપણ આહારમાં મુખ્ય મુદ્દો છે.
કયા પ્રકારના પ્રતિબંધિત છે?
ત્યાં કોઈ ચોક્કસ પ્રકારની કોબી નથી, જે બાળકને લેવાની અવધિમાં ખાઇ શકાતી નથી. પરંતુ, તેમ છતાં, કેટલાક નિયંત્રણોથી પરિચિત થવું આવશ્યક છે જે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડવામાં મદદ કરશે અને આ કોઈપણ ઉપયોગી ઉત્પાદનમાંથી લાભ લેશે.
- સગર્ભા સ્ત્રીઓને સફેદ કોબીથી કોબીના સ્ટમ્પ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ હકીકત એ છે કે તેઓ મોટી માત્રામાં નાઈટ્રેટ્સનું સંચય કરે છે, જે આરોગ્યને ખરાબ અસર કરી શકે છે.
- ગરમીની સારવાર પછી લાલ કોબી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે બધી કિંમત ગુમાવે છે. પરંતુ આ પ્રકારની તાજી કોબીથી સલાડ ફક્ત લાભ કરશે.
- ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તમે તેમાં ઉચ્ચ મીઠાની સામગ્રીને કારણે સાર્વક્રાઉટ ખાતા નથી. તેના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરો અથવા તમારા માટે આવા સાકરને ઓછી મીઠું અને મસાલા સાથે સાર્વક્રાઉટ બનાવવા.
- તમે પ્યુરીનની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સૂપ બ્રોકોલી પીતા નથી.
- સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગંભીર સમસ્યાઓ હોય તો, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઘણી કોબી ખાય તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
તે અગત્યનું છે! સગર્ભા સ્ત્રીઓ બધી પ્રકારની કોબી ઉપયોગી છે. રસોઈ કરતી વખતે તે મસાલા અને મીઠું સાથે વધારે પડતું નથી, અને તેને તાજા ખાવાની પણ જરૂર છે.
શું મંજૂર છે?
હવે ચાલો દરેક પ્રકારની કોબી વિશે અને સગર્ભા સ્ત્રીઓને જે લાભ આપી શકે તે વિશે વાત કરીએ.
- તાજા સફેદ કોબીમાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી, અને ઓછામાં ઓછા દરરોજ સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આવા શાકભાજીના 200 ગ્રામ વિટામિન સી માટે દૈનિક જરૂરિયાત પૂરી પાડે છે.
- એન્થોસાયનિન રંગદ્રવ્ય, જે રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે, તેમાં લાલ કોબી હોય છે. આ વનસ્પતિ ઝેરી વિષાણુને સ્થાનાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે, યુવાનોને લાંબા સમય સુધી લંબાવવામાં મદદ કરે છે. તાજા ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- બ્રોકોલીમાં સંપૂર્ણ પ્રોટીન અને કેરોટિન હોય છે. ગર્ભાવસ્થામાં, આ ગર્ભના અંગો માટે અને એનિમિયાની ઉત્તમ રોકથામ માટેની મુખ્ય મકાન સામગ્રી છે.
- ગર્ભાવસ્થામાં ફૂલકોબી પણ શરીરના અવશેષો સાથે સંપૂર્ણપણે પોષણ કરે છે અને ચેતાતંત્રને ટેકો આપે છે. તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે અને તે જ સમયે ઓછી કેલરી છે, તેથી તે બાફેલી, શેકેલા અને સ્ટ્યૂડ, લગભગ અમર્યાદિત માત્રામાં ખાઇ શકાય છે.
- હરિયાળી યુવાન પાંદડાવાળા બેઇજિંગ કોબી, સગર્ભા ક્રીમ, મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલથી પીરસવામાં આવેલાં સલાડમાં કાચા ઉપયોગ કરતી વખતે સગર્ભા સ્ત્રીના શરીરને તમામ જૂથોના વિટામિન્સ સાથે સંપૂર્ણપણે સંતૃપ્ત કરે છે.
- બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ લગભગ પેકિંગ જેવા જ ઉપયોગી છે, પરંતુ તમારે તેમની ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને લીધે પેટના વિકારોથી તેમને વધુ ખાવું જોઈએ નહીં.
- અલગથી, તમારે સમુદ્ર ક્લે તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ. આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ ગર્ભવતી સ્ત્રી અને ગર્ભ આયોડિન, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન્સ અને આયર્નને આપશે. પરંતુ તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે એલર્જીને ઉત્તેજિત ન કરવા માટે પગલાં લેવા ક્યારે કરવું તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.
ભવિષ્યના માતાની આહારમાં તમામ પ્રકારની કોબીની ઇચ્છનીય ઉપસ્થિતિ. હજી સુધી વધુ સારો લાભ મેળવવા માટે બીજા સાથે વૈકલ્પિક એક વિવિધતા.
બંધનો કેટલો સમય લાગુ પડે છે?
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કોઈપણ પ્રકારના કોબીના ઉપયોગ પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ હોવાના કારણે, પ્રતિબંધો વિશે થોડા શબ્દો ઉમેરવામાં આવવું જોઈએ.
ધ્યાન આપો! ખૂબ જ મીઠું ચડાવેલું કોબી ખાવું નહીં અને જલ્દીથી જ ગર્ભાવસ્થા વિશે તમે જેટલું જલદી જ સમુદ્ર અને ફુલાવરનો ઉપયોગ કરો છો.
રાંધવાની રીતમાં કોઈ ફરક છે?
અલબત્ત અહીં મુખ્ય તફાવત તૈયારીની પદ્ધતિ અને ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સની સામગ્રીમાં છે.. આ બધી 3 જાતિઓને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લો.
- તાજા કોબીતે બોલતા, એવી દલીલ કરી શકાય છે કે આ સૌથી ઉપયોગી વનસ્પતિ છે. તાજી કોબીમાં ઉપયોગી પદાર્થોની સાંદ્રતા મહત્તમ હોય છે, તે શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે. તાજા કોબી સલાડ ચોક્કસ પદાર્થોની અછતને ભરવા માટે મદદ કરશે, પરંતુ સગર્ભા સ્ત્રી તેમને સંપૂર્ણપણે ભરી શકશે નહીં.
યાદ રાખો કે કોબી પસંદ કરતી વખતે શાકભાજીને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે જે ઉગાડવામાં આવતી જમીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, કેમ કે રાસાયણિક ખાતરો અને તેનાથી ઝેરી રસાયણોનો ઉપયોગ કર્યા વિના. પણ, કોઈપણ કોબી કે જે કાચા ખાય હોવાનું માનવામાં આવે છે સંપૂર્ણપણે ધોવા.
- બ્રેબી કોબી - સ્ત્રીઓ માટે વાસ્તવિક મુક્તિ જે ગર્ભાવસ્થા દરમ્યાન સામાન્ય રીતે તમામ ખોરાકને આત્મસાત કરતી નથી. આ વનસ્પતિ સંપૂર્ણપણે પેટમાં શોષાય છે, શરીર દ્વારા સરળતાથી પ્રક્રિયા કરે છે. વધુ લાભ માટે, તમે ડુંગળી, કઠોળ સાથે કોબી સ્ટ્યૂ કરી શકો છો.
તે એક જ સમયે કોબીના વિવિધ જાતો (ઉદાહરણ તરીકે, સફેદ કોબી, બ્રોકોલી અને રંગ) એક સાથે ઉકાળવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે. આ મિશ્રણ તમને ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રીને પર્યાપ્ત આભાર મેળવવામાં મદદ કરશે.
- સાર્વક્રાઉટ સ્વાસ્થ્ય પરની ઉત્તમ અસર અને વિષાણુનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મોટાભાગની સ્ત્રીઓમાં સંપૂર્ણ મીઠું વાપરવાની પૂર્વધારણા હોય છે. તેથી સાર્વક્રાઉટ (પરંતુ ખાટો નહીં!) કોબી શરીરમાં મીઠાના અભાવને ફરીથી ભરવા માટે અને વિટામિન્સ મેળવવા માટે મદદ કરશે. અહીં, મીઠાને ખાંડ દ્વારા વળતર આપવામાં આવે છે, જો હાજરી આપતા ચિકિત્સક દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવતાં નિયમોનું પાલન કરવામાં આવે તો આ વાનગી કિડની પર ભારે ભાર આપશે નહીં.મદદ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે શાકભાજી તેલથી ગાજર અને તાજા ડુંગળી સાથે સાર્વક્રાઉટ ખાય તે માટે ઉપયોગી છે.
પરંતુ આ વાનગીને મીઠું ચળકાટ અટકાવવા માટે મુખ્ય ઉત્પાદનોના પૂરક તરીકે ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ શાકભાજી કેટલું જોખમી છે?
પોતાને દ્વારા, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે કોબી કોઈ જોખમ નથી. ખોરાક અથવા વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતામાં આ ઉત્પાદનની વધારાની માત્રા સિવાય, જે અત્યંત દુર્લભ છે.
માતા અને બાળક પર અસર
ગર્ભવતી માતા અને બાળક બંને માટે, કોબી એ ખૂબ જ પ્રોડક્ટ છે જેના પર આરોગ્ય આધાર રાખે છે. કોબી એ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર, સ્ત્રીઓના ચેતાતંત્રને મજબૂત બનાવે છે, બળતરા દૂર કરે છે. આ ઉત્પાદન ગર્ભના અંગો અને સિસ્ટમોના વિકાસમાં પણ ભાગ લે છે, જ્યારે ગર્ભાશયમાં હજુ પણ બાળકની રોગપ્રતિકારકતા છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખવાય ત્યારે કોબી કોઈ જોખમ ઊભું કરતું નથી. એલબિક પ્રતિક્રિયા દરમિયાન તૂબુ એ ચોક્કસ પ્રકારનાં ઉપયોગ પર જ મુકાય છે. તેથી, સ્વાસ્થ્ય પર કોબી ખાય - અને તમે ચોક્કસપણે તેના ફાયદા અનુભવો છો!
