પોપિંગ કોબી એ એશિયન જગ્યાઓમાં વ્યવહારિક રીતે સૌથી લોકપ્રિય વનસ્પતિ છે. તે પ્રાચીન ચાઇનાના સમયમાં ઉગાડવામાં આવતું હતું, અને આજની સ્થિતિ પોતાનું સ્થાન છોડતું નથી.
અને તે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે તે ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે સંમત છે. તેની અનન્ય રચનાને કારણે, બેઇજિંગ કોબી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરી શકે છે અને શરીરને સુધારી શકે છે.
ઓછી પ્રસિદ્ધ, પરંતુ પહેલાથી જ વિશ્વના બીજા અડધા ભાગોમાં. વ્યવહારિક રીતે યુરોપના દરેક રહેવાસીઓને ખાવું ગમે છે, અને તેથી, ઘણી વાર તે વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આમાંથી એક - મોહક અને દ્રાક્ષનો કચુંબર.
વાનગી ઉપયોગી ગુણધર્મો
પકવવાની કોબી એ સૌથી ઉપયોગી શાકભાજીમાંની એક છે. તે સેલ્યુલોઝ, ગ્રુપ એ, સી, બી, ઇ, પીપી, કે, કાર્બનિક એસિડ્સ અને ઘણા અન્ય ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોના વિટામિન્સ ધરાવે છે.
દ્રાક્ષ વિટામિન બી અને એસ્કોર્બીક એસિડમાં અતિ સમૃદ્ધ છે. સરેરાશ, દ્રાક્ષ અને ચાઇનીઝ કોબીની કચુંબરની કેલરી સામગ્રી 37 કેલરી હોય છે, પરંતુ આ વાનગીની વાનગીમાં બદામની સાથે, કેલરીની સંખ્યા ઘણી વખત વધે છે.
ચિકન રેસિપીઝ
ઘંટડી મરી સાથે
આવશ્યક ઘટકો:
- 1 મધ્યમ કદના ચિકન સ્તન;
- ચિની કોબી 300 ગ્રામ;
- 2 ચિકન ઇંડા;
- દ્રાક્ષના 100 ગ્રામ;
- 1 અથાણું પૅપ્રિકા;
- મેયોનેઝના 1 ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક નાના ટોળું;
- સફેદ ગ્રાઉન્ડ મરી એક ચપટી;
- મીઠું
કેવી રીતે રાંધવા:
- ચિકન માંસ, છાલ, છિદ્ર અને બીજ, ઉકળવા નાખો. પછી, જ્યારે તે થોડું ઠંડુ થાય છે, સમઘન અથવા સમઘનનું માં વિનિમય કરવો.
- 10 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધેલા ઇંડા ઉકાળો. આગળ, તેમને સમઘનનું માં કાપી.
- ચિની કોબી ઉડી અને finely ચોપ.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- દ્રાક્ષને 2 કાપી નાંખીને કાપો, પત્થરો દૂર કરો, જો કોઈ હોય તો.
- મરી, finely અદલાબદલી, બાકીના ઉત્પાદનો ઉમેરો.
- મેયોનેઝ સાથે તમામ ઘટકો સંપૂર્ણપણે મીઠું, મરી, મોસમ જગાડવો.
હેમ સાથે
જરૂરી સામગ્રી:
- 450 ગ્રામ ચિકન માંસ;
- 550 ગ્રામ પિકિંગ;
- 150 ગ્રામ હેમ;
- હાર્ડ ચીઝ 100 ગ્રામ;
- 200 મિલી જાડા દહીં;
- 100 મીલી ઓલિવ તેલ;
- હરિયાળી એક નાના ટોળું;
- દ્રાક્ષ 200 ગ્રામ.
તૈયારી પદ્ધતિ:
- ઓછી ગરમી પર ટુકડાઓ અને ફ્રાય માં કાપી અને કાળજીપૂર્વક peeled ચિકન fillet કાપી.
- સમઘનનું માં ચીઝ કટ, સમઘનનું માં હેમ વિનિમય કરવો.
- કોબી લાંબા પાતળા સ્ટ્રો વિનિમય કરવો.
- નાના છિદ્ર માં દ્રાક્ષ કટ.
- બધા ઘટકો ભેગા, મિશ્રણ, મીઠું. દહીં અને finely અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.
પિસ્તા સાથે
મેયોનેઝ સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- બાફેલી ચિકન fillet 400 ગ્રામ;
- ચાઇનીઝ કોબીના 1 નાનો કાંટો;
- 150 ગ્રામ ડાર્ક બીજ વિનાના દ્રાક્ષ;
- 1-2 પિસ્તા પિસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મેયોનેઝ;
- કરી, મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે.
કેવી રીતે રાંધવા:
- ઠંડા પાણી હેઠળ મરઘી પટ્ટાને ધોઈને તેને કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો. કોમલાસ્થિ, ચરબી, ચામડી અને નસોના માંસને છૂટો પાડો.માધ્યમ કદના સમઘનનું અને ફ્રાયમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી માખણમાં ફ્રાય કરો.
- કોબીની કોબી 1-2 સે.મી.ને કાપી દો. કોબીને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો, થોડું હાથ યાદ રાખો, તેથી તેણે રસ આપ્યો.
- દ્રાક્ષ ધોવા અને ક્યાં તો 2 ભાગો અથવા 4 માં કાપી.
- છાલ પિસ્તા અને છરી સાથે વિનિમય કરવો.
- ચિકન અને દ્રાક્ષને પકવવા સાથે સલાડ બાઉલમાં મૂકો, તમારા સ્વાદમાં કેટલાક મેયોનેઝ અને મસાલા ઉમેરો. સેવા આપતા પહેલા પિસ્તાનો સાથે છંટકાવ.
સફરજન સાથે
આવશ્યક ઘટકો:
- બાફેલી ચિકન માંસ 250-300 ગ્રામ;
- 3 ઇંડા;
- ચીઝ 100 ગ્રામ;
- 2 નાના સફરજન;
- દ્રાક્ષ 200 ગ્રામ;
- 200 ગ્રામ peking;
- ઓલિવ તેલ;
- અદલાબદલી પિસ્તા એક મદદગાર.
કેવી રીતે રાંધવા:
- બાફેલી માંસ સમઘન અથવા બાર માં કાપી.
- ઇંડા મોટા કચરા દ્વારા સાફ કરવું.
- બીજ અને છાલ માંથી સફરજન દૂર કરો, સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
- ચીઝ દંડ કચરા પર ઘસવું.
- દ્રાક્ષ બે ભાગમાં વહેંચાયેલા છે.
- પીકિન્કી નાના ટુકડાઓમાં હાથ ફાડી અથવા કાપી નાંખે છે.
- બધા ઘટકો કરો, તેલ ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો. પિસ્તા સાથે છંટકાવ.
પનીર સાથે
લાલ ધનુષ સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- 500 ગ્રામ peking;
- દ્રાક્ષ 200 ગ્રામ;
- કોઈપણ હાર્ડ ચીઝ 150 ગ્રામ;
- નાના લાલ ડુંગળી;
- સરકો 1-2 tablespoons;
- અડધા ચમચી સરસવ;
- 2-3 કલા. વનસ્પતિ તેલના ચમચી.
કેવી રીતે રાંધવા:
- પાકીંગ પોર્ક પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને ઊંડા સલાડ બાઉલમાં મોકલો.
- દ્રાક્ષને કોગળા કરો અને દરેક બેરીને સ્લાઇસેસના એક ભાગમાં વિભાજિત કરો.
- ચીઝ મોટા કચરામાંથી અથવા સમઘનનું માં કાપી દ્વારા અવગણો.
- કાપી નાંખ્યું કાપી નાંખ્યું અથવા અડધા રિંગ્સ.
- ડ્રેસિંગ કરવા માટે મસ્ટર્ડ, સરકો અને તેલને મિકસ કરો. સૅશન ડ્રેસિંગ, સ્વાદ માટે મીઠું.
ગ્રીન્સ સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- દ્રાક્ષ 200-250 ગ્રામ;
- લસણ 2-3 લવિંગ;
- 150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
- મેયોનેઝ;
- મિશ્રિત ગ્રીન્સ;
- peking એક નાનો વડા.
પાકકળા સૂચનાઓ:
- હાર્ડ ચીઝ મોટા કચરા દ્વારા સાફ કરવું.
- લસણ, લસણ દબાવો દ્વારા છરી અથવા છરી સાથે વિનિમય કરવો.
- બેરીના કદને આધારે દ્રાક્ષ 2-4 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે.
- લીલા ખૂબ જ ઉડી.
- કોબી પાંદડા પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં ચોપડો.
કિવી સાથે
ઓલિવ તેલ સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- નાના ફોર્ક પેકિંગકી;
- 2 મધ્યમ કદના કિવી;
- દ્રાક્ષના 100 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ;
- ખાંડ, મીઠું - તમારા સ્વાદ માટે.
કેવી રીતે રાંધવા:
- કોબી ધોવા, પાણીને હલાવી દેવું અને મોટા ટુકડાઓમાં ભાંગી નાખવું.
- છાલમાંથી કિવી દૂર કરો, 2 છાલમાં કાપો અને લાકડીઓમાં કાપી લો.
- જો જરૂરી હોય તો દરેક દ્રાક્ષ બેરી, 2 કાપી નાંખવામાં વિભાજીત થાય છે.
- બધા ઘટકો મિશ્ર છે, તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ. ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો.
તૈયાર મકાઈ સાથે
આવશ્યક ઘટકો:
- 3 કિવી સામગ્રી;
- મધુર મકાઈનો અડધો ભાગ;
- મધ્ય કાંટો કાંટો;
- ગુલાબી બીજ વિનાના દ્રાક્ષ;
- ઓલિવ તેલ.
કેવી રીતે રાંધવા:
- પેકીંગ માથું સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, બગડેલ પાંદડાઓને દૂર કરો.
- દાંડીથી અલગ તંદુરસ્ત પાંદડાઓ, પછી હાર્ડ અને સોફ્ટ ભાગોને અલગ કરો.
પાતળા કાપી નાંખ્યું માં, નાના સમઘનનું માં પાંદડાની હાર્ડ કોર ક્ષીણ થઈ જવું.
- દ્રાક્ષ અડધા અથવા 4 ટુકડાઓ માં કાપી.
- બધા ઉત્પાદનોને જોડો. મકાઈ, તેલ સાથે મોસમ ઉમેરો, ભળવું. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
બીજ ની સાથે
સરસવ સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- બનાના બીજની 1 જાર;
- કોઈપણ દ્રાક્ષના 300-350 ગ્રામ;
- 0.5 ગ્રામ પેકિંગ કોબી;
- 300 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
- 1 લાલ ડુંગળીનું માથું;
- બાલસેમિક સરકો;
- ચમચી ઓફ ચમચી;
- કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ;
- સ્વાદ માટે મસાલા.
પાકકળા સૂચનાઓ:
- અડધા ભાગમાં મોર કાપી લો, મોટા કચરામાંથી નીકળો.
અદલાબદલી કોબી, ઇચ્છિત, ખાંડ ઉમેરો, તમારા હાથ સાથે થોડી યાદ રાખો.
- ડુંગળી છાલ, ધોવા, અર્ધ રિંગ્સ માં કાપી.
- કાપી નાંખ્યું માં કાપી દ્રાક્ષ, ધોવા.
- દાળો વગરના કચુંબરમાં કઠોળ મૂકો.
- એક કચુંબર બાઉલ માં બધા ઘટકો કરો.
- ડ્રેસિંગ માટે મસ્ટર્ડ, સરકો, અને તેલ મિકસ. આ ચટણી સાથે કચુંબર સિઝન.
- મીઠું, મરી.
મેયોનેઝ સાથે
આવશ્યક ઘટકો:
- 100 ગ્રામ લાલ દાળો;
- મેયોનેઝના 2 ચમચી;
- મીઠું થોડા pinches;
- 100 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ;
- અડધા વડા peking;
- 100 ગ્રામ લીલો દ્રાક્ષ
તૈયારી પદ્ધતિ:
- પાકીંગ કોબી પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં વિનિમય કરવો.
- અડધા અથવા 4 ટુકડાઓમાં દ્રાક્ષ કાપો.
- કોર્ન અને બીલ પ્રવાહી મુક્ત, અન્ય ઘટકો ઉમેરો.
- બધા ઉત્પાદનો, મીઠું, અને મેયોનેઝ જગાડવો.
પાઈન નટ્સ ઉમેરા સાથે
દહીં સાથે
આવશ્યક ઘટકો:
- 300 ગ્રામ તૈયાર દાણાદાર;
- 250-270 ગ્રામ લીલા સફરજન;
- 220 ગ્રામ મકાઈ
- 50 ગ્રામ પાઈન નટ્સ;
- 100 ગ્રામ દ્રાક્ષ
- 50 ગ્રામ peking
- 30 મિલી લો ફેટ-ફેટ દહીં.
પાકકળા સૂચનાઓ:
- ભેજનું બાષ્પીભવન થાય તે પહેલા પાનમાં મકાઈને સહેજ સખત કરો.
- થોડુંક પછી પાઈન નટ્સ ઉમેરો અને તેમને થોડું ફ્રાય કરો.
- પીકિન્કી પાંદડા સાફ કરે છે, તમારી સામાન્ય રીતે કાપી નાખે છે.
- 2-4 ટુકડાઓ માં કાપી દ્રાક્ષ, ધોવા.
- છરી સાથે શેકેલા પાઈન નટ્સ ચોપ.
- સફરજન છાલ, મોટા grater મારફતે સાફ કરો, અથવા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
- અદલાબદલી તૈયાર કરેલા અનાનસ, જો ઇચ્છિત હોય, તો નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરવો.
- દહીં સાથે તમામ ઘટકો, મોસમ કરો.
સેલરિ સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- 300 ગ્રામ એવોકાડો;
- 200-250 ગ્રામ. સેલરિ દાંડીઓ;
- 40 ગ્રામ પાઈન નટ્સ;
- 200 ગ્રામ peking
- ઓલિવ તેલ;
- 120 ગ્રામ કોઈપણ નાશપતીનો;
- 150 ગ્રામ લીલો દ્રાક્ષ;
- 30 મિલી સોયા સોસ;
- નારંગીનો રસ 20 મિલિગ્રામ;
- ચોખા સરકો - 1 ચમચી.
કેવી રીતે રાંધવા:
- ચાઇનીઝ કોબી વડા અદલાબદલી સ્ટ્રો.
- કચુંબર એક પાન માં ફ્રાય, નાના ટુકડાઓ માં કાપી.
- એવોકાડો પાતળા પ્લાસ્ટિક માં કાપી.
- એક PEAR છાલ, અડધા માં કાપી અને સમઘનનું માં કાપી.
- એક skillet માં બદામ ફ્રાય.
- સોયા સોસ અને સરકો મિશ્રણ સાથે બધા ઉત્પાદનો, સિઝન કચુંબર કરો.
ઝડપી રેસીપી
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- 300 ગ્રામ peking
- 100 ગ્રામ લાલ અને લીલો દ્રાક્ષ;
- 70 ગ્રામ લીલા ઓલિવ;
- 500 ગ્રામ કેપર્સ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક નાના ટોળું;
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ 1-2 tablespoons;
- લીંબુનો રસ અડધા ચમચી.
કેવી રીતે રાંધવા:
- પાકીંગ કોબી પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપે છે, થોડું મીઠું ઉમેરો અને ઇટાલિયન વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરો.
- દ્રાક્ષ કાપી નાંખ્યું અથવા ક્વાર્ટર્સ માં કાપી.
- અડધા ભાગમાં ઓલિવ સ્લાઇસ કરો અને પ્રવાહીમાંથી કેપરો દૂર કરો.
- ઓલિવ તેલ સાથે ઘટકો, મોસમ કરો, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ.
કેવી રીતે વાનગી સેવા આપવા માટે?
આ વાનગીની સેવા કરવાની રીતો માત્ર હોસ્ટેસની કલ્પનાથી મર્યાદિત છે! તમે કચુંબર નટ્સ, ગ્રીન્સ, વધારાની મકાઈના કર્નલો (જો રેસીપી તેના અસ્તિત્વને ધારે છે) સાથે કચુંબર છંટકાવ કરી શકો છો. નેટવર્કમાં પણ સુંદર રચનાઓ અને લેટીસમાંથી મૂર્તિઓ મૂકેલા ઘણા ફોટા છે. આ વિવિધ વિચારોમાંથી શું પસંદ કરવું તે તમારા ઉપર છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, ચાઈનીઝ કોબી અને દ્રાક્ષમાંથી સલાડ બનાવવાનું ખૂબ સરળ છે. અમારી દ્વારા આપવામાં આવતી વાનગીઓને અજમાવવાની ખાતરી કરો અને અમે ફ્લોર આપીશું - તમે ચોક્કસપણે તેમને પસંદ કરશો!
