કોબી - વનસ્પતિ લગભગ દૈનિક વપરાશ. તે તાજા, અથાણાંવાળા અથાણાંથી ખાય છે.
પોષક તત્ત્વો, વિટામિન્સ અને ખનિજો, તેમજ ઉત્તમ સ્વાદની ઉચ્ચતમ સામગ્રી આ વનસ્પતિને દરેક ઘરે ડિનર ટેબલ પર વારંવાર મહેમાન બનાવે છે.
આજે આપણે આ સફેદ કોબીની વિવિધતાને પાત્ર બનાવીશું, તમને ફાયદા અને ગેરફાયદા વિશે જણાવીશું. અને તમે જાણો છો કે બીજમાંથી રોપાઓ કેવી રીતે ઉગાડવી અને વધતી વખતે યોગ્ય રીતે કાળજી રાખવી.
મૂળ અને વર્ણનનો ઇતિહાસ
સફેદ કોબીની જાતો "ભેટ" લાંબા સમય સુધી ઉગાડવામાં આવે છે. આ વિવિધતા 1961 માં પસંદગી સિદ્ધિઓની રાજ્ય નોંધણીમાં રજૂ કરવામાં આવી હતી. "ભેટ" ને ગિબ્રોવ્સ્કોય પ્રાયોગિક સ્ટેશન પર લોંચ કરવામાં આવ્યું હતું, હવે "શાકભાજી-વધતી જતી ફેડરલ સેન્ટર". આ વિવિધતા કોમોડિટીના ઉત્પાદન માટે બનાવવામાં આવી હતી, પરંતુ તે વ્યક્તિગત ખેતરોમાં વિતરણ કરવામાં આવી હતી.
પ્લાન્ટ વિવિધ "ભેટ" શક્તિશાળી, પાંદડા રોઝેટ અડધા ઉભા મધ્યમ કદ. પાંદડા કાંટાવાળા, અંડાકાર અથવા ગોળાકાર, કદમાં મધ્યમ હોય છે. તેમનો રંગ ભૂખરો લીલો છે તેના બદલે ઉચ્ચારણવાળા મીણના કોટિંગ સાથે; પાંદડા ધાર સહેજ નકામી છે. માથા ચુસ્ત, મધ્યમ કદ, ગોળાકાર. તેનું વજન 3 થી 5 કિગ્રા છે. બાહ્ય અને આંતરિક સ્ટમ્પની લંબાઇ લગભગ 20 સે.મી. છે. વિભાગમાં, માથામાં લીલોતરી સફેદ રંગ હોય છે.
પ્લાન્ટ ફોટો
અહીં તમે કોબીની જાતો "ગિફ્ટ" ના ફોટા જોઈ શકો છો:
લાક્ષણિકતાઓ, ફાયદા અને ગેરફાયદા
"ગિફ્ટ" ગુણવત્તા જાળવવાની અન્ય જાતો સાથે અનુકૂળતાની તુલના કરે છે. તે સંપૂર્ણપણે 7 મહિના સુધી સંગ્રહિત છે. તેમણે ઉત્તમ સ્વાદ ગુણધર્મો ધરાવે છે. તમે કોઈપણ ક્ષેત્રમાં વિકાસ કરી શકો છો. ગ્રેડ સાર્વત્રિક, ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે. તાજા સલાડ માટે, અને pickling માટે યોગ્ય.
કોબી "ભેટ" ના ફાયદામાં શામેલ છે:
- હિમ પ્રતિકાર;
- નિષ્ઠુરતા;
- ઉત્તમ સ્વાદ;
- સારી પરિવહનક્ષમતા;
- ક્રેકીંગ માટે હેડ પ્રતિકાર;
- ઉચ્ચ ઉપજ
ગેરફાયદામાં ભેજ-પ્રેમાળ વધારો અને જમીનની ફળદ્રુપતાની માગણી શામેલ છે.
સંભાળ અને ઉતરાણ માટે પગલાં દ્વારા પગલું સૂચનો
કોબી બીજ "ભેટ" સસ્તી છે: બેગ માટે સરેરાશ કિંમત આશરે 10 rubles છે. તમે તેમને વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં ખરીદી શકો છો, તેમજ ઇન્ટરનેટ દ્વારા પેકેજ ઑર્ડર કરી શકો છો. ઉતરાણ સ્થળ પસંદ કરતી વખતે, સૂર્ય દ્વારા પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રગટ થતા સ્થાનોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.
આ સફેદ કોબીની વિવિધતા શેડિંગને સહન કરતી નથી, જે પાકની માત્રાને અસર કરી શકે છે. "ગિફ્ટ" માટેના શ્રેષ્ઠ પુરોગામી ફળો અને કાકડી છે: તેમના પછી, જમીન નાઇટ્રોજનથી સમૃદ્ધ છે, જે કોબીના ભાવિ વડાઓ માટે ફાયદાકારક છે.
અને અહીં ક્રુસિફેરસ શાકભાજી પછી, કોબી દ્વારા કોબીને અસર થઈ શકે છે. યોગ્ય માટી ઉચ્ચ માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ સામગ્રી સાથે ફળદ્રુપ છે. તે સારી હાઇડ્રેટેડ હોવું જોઈએ અને તટસ્થ અથવા નબળા પ્રમાણમાં એસિડિક વાતાવરણ હોય.
એસિડિક જમીન પર કોબી રોપવું એ કીલના રોગ તરફ દોરી શકે છે. તેથી, જમીન રોપણી પહેલાં ચૂનો હોવી જ જોઈએ.
પાનખરથી પથારી તૈયાર કરવી સારું છે, જે 1 ચોરસ મીટર દીઠ કાર્બનિક પદાર્થની ઓછામાં ઓછી બે ડોલ્સ ફાળો આપે છે. 30 ગ્રામના પોટેશિયમ સલ્ફેટ અને સુપરફોસ્ફેટ એ જ વિસ્તારમાં જમીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને 30 ગ્રામ યુરિયા અને એક ગ્લાસ રાખ એ વસંત પહેલાં વસંતમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
વધતી રોપાઓ
જમીન પર ખસેડવા પહેલાં 4-5 અઠવાડિયા પહેલા બીજિંગ માટે કોબી બીજ વાવે તે જરૂરી છે. Sprouting લગભગ 5 દિવસ અપેક્ષા. ખુલ્લા મેદાનમાં ઉદભવ અને સ્થાનાંતરણ છોડનો સમય થોડો બદલાવો શકે છે, જે પ્રદેશના આબોહવા પર આધારિત છે.
રોપાઓ માટે જમીન સાર્વત્રિક માટી, રેતી અને સોડના મિશ્રણમાંથી સમાન ભાગોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને 1 કિલો માટી દીઠ એક ચમચી રાખનો ઉમેરો કરે છે.
ભૂમિને પોટેશ્યમ પરમેંગનેટના એક ટકા સોલ્યુશનથી સારી રીતે ઉકાળવામાં આવે છે અથવા તેની સારવાર કરવી જોઈએ.
- રોપણી પહેલાં, બીજ ગરમ પાણીમાં 20 મિનિટ માટે 50 ડિગ્રી સુધી રાખવામાં આવે છે.
- પછી બીમારીના રોગના રોગને અટકાવવા માટે 5 મિનિટ સુધી ચાલતા પાણીથી કોગળા કરો.
- જો તમે રાસાયણિક ખાતરોનો ઉપયોગ કરવા માટે ઉપયોગ થાય છે, તો પછી તમે વૃદ્ધિ ઉત્તેજક દ્રાવણમાં બીજને સૂકવી શકો છો. આમાં "ઍપિન", "ઝિર્કોન", "ગુમત" નો સમાવેશ થાય છે. પીગળેલા પાણીને ગરમ કરવા માટે કુદરતી ઉપાયથી યોગ્ય છે.
- સીડ્સ લગભગ 18 કલાક માટે સૂકા જોઈએ.
- સૂકા બીજને તાત્કાલિક વાવણીની જરૂર છે.
આ કરવા માટે બે રસ્તાઓ છે: એક પસંદ અથવા તરત જ અલગ કન્ટેનરમાં. પ્રથમ પદ્ધતિમાં છોડની મૂળ વ્યવસ્થા વધુ સારી રીતે વિકસે છે. વાવણી ઊંડાઈ - 1 સે.મી., પંક્તિઓ વચ્ચેની અંતર - 4 સે.મી., અને બીજ વચ્ચે - ઓછામાં ઓછા બે.
તે અગત્યનું છે! ભૂમિને પુષ્કળ પ્રમાણમાં રેડવું જોઇએ, પરંતુ પાણીની લોહી વિના.
- ક્ષમતા સૌથી વધુ સની સ્થળ પર મૂકો. જો પ્રકાશ પૂરતો નથી, તો ખાસ લેમ્પ્સ સાથે વધારાની લાઇટિંગ ગોઠવો.
- ઉભરી રહેલા અંકુર એક અઠવાડિયા માટે 12 ડીગ્રી તાપમાને રાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ રોપાઓના વિકાસ માટે આશરે 18 ડિગ્રી તાપમાન રાખવું જોઈએ.
- પાણી આપવા માટે મધ્યમ જરૂર છે. અતિશય જળવાઈથી ખતરનાક રોગ થાય છે - કાળો પગ, જેનાથી તે કોબીને બચાવવા લગભગ અશક્ય છે.
- જ્યારે વાસ્તવિક પર્ણ દેખાય છે, તમારે એક બીજ પસંદ કરવું જોઈએ: મધ્યસ્થ રુટ ચૂંટો, અને અંકુરની cotyledons ઊંડા.
- ચૂંટતા પછી, તમારે સૂર્યથી છોડને છોડવું જોઈએ.
- બે સાચા પાંદડાઓના દેખાવ પછી, તમે પાણી પીવાની પ્રક્રિયાને સંયોજિત કરીને કોબીને ખવડાવી શકો છો.
ખાતર સાથેના ઉકેલ સાથે પાંદડાઓને છંટકાવ કરીને પર્ણસમૂહને ખવડાવવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, અડધા ચમચી અને 5 લિટર પાણીનું મિશ્રણ તૈયાર કરો. રોપણી રોપણી પહેલાં હોવું જોઈએ. જમીન પર રોપણી પહેલાં, છોડ સખત ખાતરી કરો. આવું કરવા માટે, સ્થાનાંતરણ પહેલાં બે અઠવાડિયા દૂર કરો, ધીમે ધીમે સમયગાળો વધારવો.
સૌ પ્રથમ તમારે તેજસ્વી સૂર્યથી છોડને છાંટવું જોઈએ.
પાકની ઠંડી પ્રતિકારને કારણે, એપ્રિલના અંતમાં મેના અંતમાં કોબી જમીનમાં રોપવામાં આવે છે.
- કૂવો તૈયાર થાય ત્યાં સુધી, કૂવાઓ તૈયાર કરો, તેમને પાણીથી પાણી પીવો.
- તળિયે શીટ સુધી ઊગેલા રોપાઓ.
- છિદ્ર આસપાસ ભેજ જાળવી રાખવા માટે શુષ્ક પૃથ્વી રેડવામાં.
- પ્રથમ, તેઓ ઝડપી ભેટ માટે વધુ ગીચ બિન-વણાટવાળી સામગ્રી સાથે "ગિફ્ટ" આવરી લે છે.
કેટલાક માળીઓ તેને સંપૂર્ણ મોસમ માટે છોડી દે છે, જે કોબીને વધુ સારી રીતે વિકસિત કરવામાં મદદ કરે છે અને જંતુઓ માટે અગમ્ય હોઈ શકે છે. જેમ તેઓ વધતા જાય છે, કોબીને ભેજવાળી જમીનથી બે વાર સ્પુડ કરવામાં આવે છે. અને મહિનામાં એક વાર ત્રણ સપ્લિમેંટ કરો: પ્રથમ નાઇટ્રોજન ખાતર સાથે, પછી જટિલ અને પછી પોટાશ ખાતર. માથાના સારા પાક માટે એક મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ નિયમિત, સવારે અથવા સાંજે નિયમિતપણે પાણી પીવાની પ્રક્રિયા છે.
ધ્યાન આપો! ગરમીમાં તમે પાંદડાને ઠંડા પાણીથી સ્પ્રે કરી શકતા નથી.
હાર્વેસ્ટિંગ
સફળ લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, ભેટના વડાઓ હિમની પહેલાં, ઓકટોબરની શરૂઆતમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, જ્યારે રાતના હવાનું તાપમાન 0 અંશથી ઉપર હોય છે. એક છરી સાથે કાપી, એક દાંડી 3-4 સે.મી. માપવા અથવા રુટ માંથી છોડ ફાટે.
માથા સંગ્રહ
માથાના ઘનતાને લીધે વિવિધતા સારી રીતે રાખવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ - ફ્રોસ્ટ માટે લણણી કરવા માટે સમય કાઢવો અને ઠંડી જગ્યા સંગ્રહવાનું પસંદ કરો, ઉદાહરણ તરીકે એક ખાસ ભોંયરું અથવા ચમકદાર લોગિયા.
શક્ય રોગો અને જંતુઓ
વિવિધ "ગિફ્ટ" રોગો સામે પ્રતિકારક છે, પરંતુ કૃષિ તકનીકના ઉલ્લંઘનની સ્થિતિમાં તેને કીલ દ્વારા અસર થઈ શકે છે. કીલના સંકેતો સાથે, અસરગ્રસ્ત કોબીને પથારીમાંથી કાઢી નાખવામાં આવે છે અને નાશ પામે છે, જમીનને બોર્ડેક્સ મિશ્રણના 1% સોલ્યુશનથી અથવા હૉમાના ઉકેલ સાથે 10 લિટર પાણી દીઠ 40 ગ્રામના દર સાથે 7-10 દિવસના અંતરાલ સાથે ગણવામાં આવે છે.
ફાયટોસ્પોરના નુકસાનને અટકાવવા માટે, ફીટોસ્પોરિન અથવા પોટેશ્યમ પરમેંગનેટના સોલ્યુશનમાં રોપતા પહેલા બીજને ટકી રહેવું જરૂરી છે. આ રોગ મૂળ પર વૃદ્ધિ દ્વારા સૂચવાયેલ છે. રોપાયેલી રોપાઓ વધુ વિકસી શકે છે, પાંદડાઓ સૂકા અને સૂકી થઈ શકે છે.
અતિશય જળશક્તિના કિસ્સામાં પાણીની સ્થિરતા પેરોનોસ્પોરોસિસના કારાત્મક એજન્ટોને સક્રિય કરી શકે છે. ફૂગના બીજકણ ગરમ હવામાનમાં ઝડપથી વિકસે છે. પેરનોસ્પોરોઝાના ચિન્હો પાંદડાની ઉપરની બાજુએ ઘેરા ફોલ્લીઓ છે અને તેના નીચલા ભાગ પર ખીલે છે. આ રોગનો સામનો કરવા માટે, તેઓ પાણી પીવાનું નિયમન કરે છે, કોબીને એશ સાથે ધૂળથી ભરે છે અને ફિટસ્પોરિનના સોલ્યુશનથી 2-3 વખત પાણીની 5 લિટર દીઠ 3 ગ્રામના રક્તથી પ્રક્રિયા કરે છે.
કોબીની મુખ્ય જંતુઓ કોબીના ચાંચડ અને કોબી સફેદફિશના કેટરપિલર હોય છે.
- ફ્લીસ પાંદડા ની પલ્પ, ખાસ કરીને યુવાન અંકુરની પર ફીડ. એશનો ઉપયોગ કરીને જંતુઓથી છુટકારો મેળવવા, લસણ (300 ગ્રામ / 10 એલ), સાબુ (100 ગ્રામ), કેમોમીલ, કૃમિના વાસણ, તેમજ રાસાયણિક તૈયારીઓ એનાબેઝિન સલ્ફેટ (10 ગ્રામ / 10 એલ), બિટોક્સિબેસિલીન (40 ગ્રામ / 10 એલ)
- કોબી કેટરપિલર પાંદડા પર ખવડાવવું, તેમાં છિદ્રો, છીંકતા સ્વાદ અને પ્રસ્તુતિ. કેટરપિલર હાથ દ્વારા લણણી કરવામાં આવે છે, જેમાં ઇન્ટાવીર (1 ટેબ. / 10 એલ) ના સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરીને સમૂહ પર આક્રમણ થાય છે. સૂકા હવામાનમાં છંટકાવ કરવો જોઇએ, જેથી દવા ઓછામાં ઓછી 5 કલાક સુધી પાંદડા પર રહી શકે. 10 દિવસ પછી, સારવાર પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે.
કોબીની જાતો "ભેટ" - આ શાકભાજીના પ્રેમીઓ માટે એક મહાન પસંદગી. વાવેતર અને સંભાળના નિયમોને અનુસરીને, તમે ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને પુષ્કળ પાક મેળવી શકો છો.
