ફૂલો સફેદ કોબી તરીકે લગભગ લોકપ્રિય છે, પરંતુ કેટલાક વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબરની સામગ્રીના સંદર્ભમાં, તે લગભગ બાદમાં આગળ વધી જાય છે.
ફૂલોના યોગ્ય સંગ્રહથી તમે પાનખર-શિયાળાના કાળમાં કિંમતી પાકને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
જો કે, શાકભાજી યોગ્ય રીતે ઉગાડવામાં આવ્યાં હોવા છતાં, તમામ ધોરણોને અનુસરતા, માળીઓને હજી પણ ઓછામાં ઓછી ખોટ સાથે સાઇટ પરથી તમામ ફૂલોનો ઉપયોગ કરવો પડે છે.
કાપણી માટે યોગ્ય સમય પસંદ કરવો, યોગ્ય સાધનોનો ઉપયોગ કરવો અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે કોબી તૈયાર કરવી જરૂરી છે. તમારે હવામાનની પરિસ્થિતિઓ ધ્યાનમાં લેવી પડશે અને વણસલક્ષી ઉત્પાદનની પરિપક્વતાની ડિગ્રી પર કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવી પડશે.
શું તમે હિમથી ડર છો?
ફૂલો પાનખર frosts થી ભયભીત છે? ફૂલોની ઉષ્ણતામાન અન્ય થર્મોમોલિયા માટે જાણીતી છે.
જો આસપાસનું તાપમાન + 8-10˚ સે. થી નીચે આવે છે, તો સફેદ ફૂગના પાયા પર નાના માથાઓનું સ્વરૂપ રચવાનું શરૂ થાય છે, જે પછીથી વધારાની કળીઓ બને છે. મુખ્ય ફૂગના વિકાસને રોકવાની શક્યતા છે.
કોલ્ડફ્લાવરનો વિકાસ ઠંડુ હવામાનની શરૂઆત સાથે નોંધપાત્ર રીતે ધીમી પડી જાય છે, જેના માટે ઘરે તેમના પાકને તાત્કાલિક મોકલવાની જરૂર પડે છે. મજબૂત frosts કોબી નુકસાન કરી શકે છે, પરંતુ હજી પણ ગ્રીનહાઉસની મદદથી બચાવવાની તક છે.
આનો અમલ કરવો સરળ છે ફક્ત જો સ્થિર તાપમાન + 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અંદર રાખવામાં આવે.
અને શિયાળા દરમિયાન રસોઇ માટે ફ્રીઝરમાં ફૂલોને કેવી રીતે સ્થિર કરવી, તમે અમારા અન્ય લેખમાંથી શીખી શકો છો. શાકભાજી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઇલેક્ટ્રિક સુકાંમાં ઘરે કોબીની લણણી કેવી રીતે સૂકી તે વિશે પણ જાણો.
સંગ્રહ તારીખો
કોબી કાપીને યોગ્ય સમય ક્યારે છે? લણણી ફૂલોનો સમય સીધી વિવિધતા પર આધારિત છે અને શું તે પકવવું વ્યવસ્થાપિત. પ્રારંભિક કોબી (સફેદ સંપૂર્ણતા, અલ્રાની અને ફ્રુનટેટી જેવી જાતો) સામાન્ય રીતે 80-110 દિવસોમાં પકડે છે, તેથી, તમે જૂનની મધ્યમાં પલંગમાંથી તેમને લણણી શરૂ કરી શકો છો.
મધ્ય-મોસમ ("બિયાનકા", "યારિક એફ 1", "એમિથિસ્ટ એફ 1") 100-135 દિવસમાં પકવશે, દા.ત. જુલાઈની શરૂઆત અથવા મધ્યમાં. પાનખરમાં, ત્યારબાદ લણણીની પાંદડા લણણીની છે તે 5 મહિનાથી થોડો વધારે વધે છે.
દરેક વ્યક્તિની સ્થિતિની ચકાસણી કરીને, આપણે વ્યક્તિગત હેડ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું પડશે. જે લોકો પરિપક્વ થયા છે, તે તાત્કાલિક રૂટને કાપીને સંગ્રહ માટે દૂર કરવું વધુ સારું છે. બાકીના માટે, સંપૂર્ણ પરિપક્વતા સુધી તેઓને મોનિટર કરવાની જરૂર છે. 2-3 મુલાકાતો માટે શક્ય તેટલું બધું કામ કરો.
તમારે ભારે હંસ-હેડ સાથે ભારે લણણીની રાહ જોવી જોઈએ નહીં. કદમાં ફૂલોનો અંદાજ કાઢો. સંપૂર્ણપણે રચાયેલા નમૂનાઓનો વ્યાસ 8-13 સે.મી.ના વડા તરીકે માનવામાં આવે છે.. કોબી ફૂલો પાકે છે, 300 ગ્રામ અથવા 1.5 કિલો વજન સુધી પહોંચે છે, જે લગભગ મહત્તમ મંજૂર છે.
સ્વાદ પરિમાણો પણ બગડશે અને પોષક તત્વોને સમાન વિપુલતા સાથે લાંબા સમય સુધી સમાવવામાં આવશે નહીં. તે કોબી જે પાકતા પહેલા થોડો સમય સીધી સૂર્યપ્રકાશથી ઢંકાયેલી હતી તેના પાંદડા સાથે સારી હશે.
સૂર્યની કિરણોથી ગોબીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે આવરી લેવું, તમે આ વિડિઓમાંથી શીખી શકો છો:
સરેરાશ સંગ્રહ જૂન-ઑગસ્ટમાં શરૂ થવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, જેથી પાકેલા હેડને અવગણવા નહીં, કારણ કે ripening બદલે અસમાન.
કોબીને મહત્તમ વજન કરતાં વધુ પસંદ કરવા માટે રાહ જોવી અસ્વીકાર્ય છે, અન્યથા તમે સ્વાદ વિનાની અતિશય શાકભાજી મેળવી શકો છો.
તે તૈયાર કોબી નક્કી કરવું સરળ છે કે નહીં, તેના દેખાવ દ્વારા શક્ય છે. પાકેલા કોબીનું રંગ દૂધિયું સફેદ અથવા પ્રકાશ ક્રીમ હોઈ શકે છે. કોબીના "માથા" શંકાશીલ ઢીલાશ અને નરમતા વગર, સંપર્કમાં ઘન અને રાહત હોવું જોઈએ.
અમારા લેખોમાંથી, બગીચામાંથી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, સફેદ કોબી અથવા કોહલબીને દૂર કરવા માટે કેવા સમયે અને ક્યારે જરૂરી છે તે તમે શોધી શકો છો.
હવામાનની સ્થિતિ
ફૂલો પસંદ કરવા માટે હવામાન શું છે? સૂકા અને વાદળ વિનાની હવામાનમાં આગળ વધવા માટે પાકેલા ફૂલોની લણણી કરવી સારી છે.. દિવસના મોર્નિંગ અને સાંજે સમય આ હેતુઓ માટે યોગ્ય નથી - ભેજવાળી હવામાંથી સઘન પર્ણસમૂહ અને રોપાઓ પર સંચયિત થાય છે. બપોરના ભોજન અને 19:00 સુધી શરૂ કરવાનું વધુ સારું છે.
કોઈ પણ કિસ્સામાં ભારે વરસાદના સમયગાળા દરમિયાન કે તરત જ વરસાદ પછી કોબી કાપી નાંખવું. આવા કોબી લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં સમર્થ હશે નહીં, તે ઝડપથી તેની સુગંધ ગુમાવી દેશે અને તેની સમૃદ્ધિને ગુમાવશે.
અંકુરની દરમિયાન, કોબીને ભેજવાળી, ગરમ હવામાન ગમે છે, પણ ફ્રોસ્ટ્સની શરૂઆત સાથે, કાપી નાખેલી શાકભાજી પાક માટે કોઈપણ નુકસાન વિના અને કાપવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે.
આ હેતુઓ માટે, ખાસ સજ્જ ગ્રીનહાઉસ અથવા ગ્રીનહાઉસ, તેમજ ટેરેસ અને સેલર પણ આદર્શ છે. અપરિપક્વ કોબી કટાઈ નથી, પરંતુ પૃથ્વીના મૂળ અને રંગની સાથે કાળજીપૂર્વક ખોદવામાં આવે છેજેથી તેઓ ભેજ અને પોષક તત્વો ગુમાવતા નથી.
સાફ કરવા માટે કયા તાપમાનની ભલામણ કરવામાં આવે છે? શ્રેષ્ઠ તાપમાનની સ્થિતિ શૂન્યથી 15-20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હોવાનું માનવામાં આવે છે.. હવામાન હળવું હોવું જોઈએ, ખૂબ ઠંડુ હોવું જોઈએ નહીં અને ખૂબ ગરમ હોવું જોઈએ નહીં. ગંભીર ઠંડો ઠંડો પડે છે, જ્યારે તાપમાન +8 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે હોય તો જટિલ પરિસ્થિતિને કોબીના પાક માટે દબાણ કરવામાં આવશે.
બગીચામાંથી ફૂલોને દૂર કરવા માટે ક્યારે અને ક્યારે આવશ્યક છે, તમે વિડિઓમાંથી જાણી શકો છો:
કેવી રીતે કાપવું?
શું બગીચાના સાધનો વાપરવા માટે? પ્રમાણભૂત રસોડામાં છરી યોગ્ય છે, જો કે બ્લેડ ભારે અને કાળજીપૂર્વક તીક્ષ્ણ છે. આ હેતુઓ માટે સેક્રેટર્સ કામ કરશે નહીં - ખૂબ અસમાન, ફાટેલ કટ બનાવવાનું જોખમ રહેલું છે.
શ્રેષ્ઠ પસંદગી એ નાની તીક્ષ્ણ કુહાડી છે., પરંતુ તેમના માટે યોગ્ય સ્ટેમ કાપી લેવા માટે તે સમસ્યારૂપ બનશે. જો જરૂરી હોય, તો ગંદકીમાં ગંદા થતાં ટાળવા માટે વણાયેલા બગીચાના મોજાઓનો ઉપયોગ કરો અને તમારા નખથી શાકભાજીને આકસ્મિક નુકસાન પહોંચાડશો નહીં.
ડાળીઓના નાના ભાગ (2-3 સે.મી. લાંબું એક દાંડી હોવું જોઈએ) સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કાપી નાખો, કેટલાક લીલા પાંદડા (2-3 ટુકડાઓ) ને પકડે છે. જો તમે નાના, અવિકસિત કોબી હેડ જેવા sprouted shoots નો ઉપયોગ કરવાની યોજના બનાવો છો, તો પછી સૌથી મોટા કાપોને કાપી નાખો.
પાક લણણી પછી તરત જ, તે સાઇટ પરથી દૂર કરવામાં આવે છે અને સૂર્યથી આશ્રય લેવો આવશ્યક છે. આમ, તમે તમારા અનામતને અકાળ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરો અને તેમને પ્રસ્તુત રાખો.
નિષ્કર્ષ
જો ફૂલગોબી અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવે, તો ખવડાવવા અને નિયમિત સિંચાઈ માટે પૂરતા સમયની ઉજવણી સાથે, લણણીના સમયે તમે એક સરસ કાપણી કરશો.
ઘરે અને ભોંયરામાં અથવા ભોંયરામાં તમામ પ્રકારના કોબીના સંગ્રહના નિયમો વિશે અમારા લેખો વાંચો.
તમારા પ્લોટ પર ગમે તે ફૂલવાળા ફૂલનો ફૂલો વધે છે, પાકના સમયગાળા તરફ ધ્યાન આપો, જે પહેલેથી જ પાકેલા છે તેનો ટ્રૅક રાખો અને કાળજીપૂર્વક ચોખ્ખા છરીથી કાપી લો. ગરમ હવામાન, જ્યારે કેટલાક અઠવાડિયા માટે વરસાદ ન હતો, ત્યારે ભેગા થવા માટેનો એક સારો સમય હશે.
ફાળવેલ સમય કરતાં બગીચામાં શાકભાજીને વધુ પડતા નહી લેવાનો પ્રયાસ કરો, નહીં તો ફૂલોને પીળી રંગની છાલ મળશે, છોડશે અને સ્વાદ અને પોષક તત્વોનું પ્રભાવશાળી પ્રમાણ ગુમાવશે.
જો કોબી હજી સુધી પાકતી ન હોય તો ચિંતા માટે કોઈ કારણ નથી, અને તે યાર્ડમાં ઠંડુ થવા લાગે છે. તમે 5 સે.મી.ના વ્યાસવાળા નીચા તાપમાનના માથાથી ઇજાગ્રસ્ત થઈ શકો છો અને તેમને ગ્રીનહાઉસમાં પકવવા માટે મોકલી શકો છો.
