ક્રીમ સાથેનો ફુગાવો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ભોજન - મૂળ રેસીપી અને પનીર, મશરૂમ્સ, અન્ય ઉત્પાદનો સાથે ભિન્નતા

આપણા શરીર માટે કુદરતી વિટામિન્સ ખૂબ જરૂરી છે. કોબીજ જેવા શાકભાજી વિટામિન્સના વિવિધ જૂથોની સમૃદ્ધ સામગ્રીને ગૌરવ આપી શકે છે. તેની તૈયારી માટે રેસિપિ તેમની વિવિધતા અને વિકલ્પોની મોટી પસંદગીથી અલગ છે.

દરેક વ્યક્તિ નિરર્થક રીતે ફૂલકોબીનો ઉપયોગ કરી શકે છે: બાળકો, વૃદ્ધો અને નર્સિંગ માતાઓ, માંદા અને પુનઃપ્રાપ્ત. ગાજર, ચમચી, બટાકાની: સ્વતંત્ર રીતે અને અન્ય શાકભાજી સાથે સંયોજનમાં પ્રથમ બાળકની લાલચ તરીકે સેવા આપી શકે છે.

નુકસાન અને લાભ

કોબીજ વિવિધ વાનગીઓમાં એક મહાન વિવિધ રાંધવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે એક ક્રીમી સોસમાં ફૂલકોબી સંપૂર્ણ નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન તરીકે સેવા આપે છે. ખાસ કરીને આ વાનગીનો ઉપયોગ એવા લોકો દ્વારા કરવામાં આવે છે જે તંદુરસ્ત આહાર અથવા શાકાહારીઓનું પાલન કરે છે.

આ ઉત્પાદનની રાસાયણિક રચનાના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ફૂલગોબીમાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તેમજ ખનીજ ક્ષારની ઉચ્ચ સામગ્રી શામેલ છે. એમિનો એસિડ અને નાઇટ્રોજનસ સંયોજનો આપણા શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે અને ચયાપચયની પ્રક્રિયા પર સકારાત્મક અસર કરે છે.

આ વનસ્પતિના ફૂલોમાં રક્ત ખાંડ ઘટાડવા માટે જરૂરી પદાર્થો હોય છે, અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને હરિતદ્રવ્ય એક અનન્ય વિરોધી કેન્સર અસર ધરાવે છે.

ફૂલોની ઊર્જા મૂલ્ય 30 ગ્રામ દીઠ 100 ગ્રામ છે. પરંતુ પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીનો ગુણોત્તર શું છે:

• પ્રોટીન - 2.5.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 4.2.
• ચરબી - 0.2.

જેમ તમે જોઈ શકો છો ફૂલો - સાચી આહારની પેદાશ! તેમાં મોનો અને ડિસાકારાઇડ્સ, એનએલસી - સેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, પુફા - પોલીસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, એશ, સ્ટાર્ચ, વોટર, ઓર્ગેનિક એસિડ્સ, આહાર ફાઇબર, સોડિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, કોપર, મેંગેનીઝ, ફ્લોરિન, સેલેનિયમ, જસત, આયર્ન.

ફૂલોની વાનગીનો ઉપયોગ કરવા માટે વિરોધાભાસ પણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ વનસ્પતિને ગેસ્ટિક રસની ઉચ્ચ એસિડિટી સાથે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. મોટેભાગે, ફૂલકોબીની વાનગીઓમાં પેપ્ટિક અલ્સર અને ગેસ્ટ્રાઇટિસવાળા દર્દીઓના સ્વાસ્થ્યના બગાડનું કારણ બને છે. આ ઉત્પાદન પણ યુરોલિથિયાસિસ સાથે પત્થરોના કદમાં વધારો કરી શકે છે.

હાર્ટબર્ન એ પ્રથમ લક્ષણ છે કે ફૂલકોબી વાનગીનો ફાયદો નથી.

ભૂલશો નહીં કે આ વાનગી માત્ર કોબી, પણ ક્રીમ સમાવે છે. દૂધ પ્રોટીન અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ ઉપરાંત, આ ઉત્પાદન ખૂબ ચરબીયુક્ત છે, અને તેથી વિરોધાભાસની સૂચિમાં યકૃત રોગ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ હશે.

ચાલો આ કિંમતી શાકભાજી બનાવવા માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાં જોઈએ.

ફોટા સાથે રેસીપી

એકવાર તમે આ વાનગી રાંધવા પ્રયત્ન કરો અને તે સંપૂર્ણ પરિવાર માટે સુખદ અને સ્વાદિષ્ટ પરંપરા બની જશે.

આપણે જરૂર પડશે:

• ફૂલોના 1 કિલો.
• ક્રીમ 300 મિલી.
• 150 મિલી દૂધ.
• માખણ 50 ગ્રામ.
• 3 ડાઇનિંગ બોટ લોટ.
• લવિંગ અને કાળા મરીના કેટલાક ટુકડાઓ.
• ખાડી પર્ણ.
• જાયફળ
• સ્વાદ મીઠું.

પાકકળા:

1. એક ફૂલવાળા માથાથી નાના નાના ફૂલો અને તેમને પાણીથી ધોવા.
2. અડધા તૈયાર સુધી તેમને ઉકાળો.
3. ક્રીમ અને દૂધને અલગથી ભરો, બે પર્ણ, લવિંગ અને મરી-વટાણા ઉમેરો.
4. હીટ અને તરત જ બોઇલ, આગ બંધ કરો.
5. આ દરમિયાન, જ્યારે આપણું મિશ્રણ સુગંધની બધી સમૃદ્ધિને શોષી લે છે, ત્યારે આપણે માખણ ઓગળે છે અને ધીમે ધીમે તેમાં લોટ રેડતા હોય છે.
6. મસાલાને દૂર કરવા માટે દૂધ અને ક્રીમના મિશ્રણને કાળજીપૂર્વક ફિલ્ટર કરો.
7. બંને મિશ્રણ ભેગું અને ફરી ઉકળવા.
8. પરિણામી સમૂહમાં જાયફળ ઉમેરો અને બધું સારી રીતે ભળી દો.
9. કોબીજનાં ટુકડાઓ પકવવા શીટ પર મૂકો અને તેમને ડ્રેસિંગથી ભરો.
10. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, 200 ડિગ્રી ગરમ. તૈયારી લગભગ 30 મિનિટ લે છે.
11. તૈયાર થાય ત્યારે, તમે તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો, ડિલના sprigs સાથે સજાવટ.

આ વાનગી વયસ્ક અને બાળકો બંનેને પ્રશંસા કરશે. બોન એપીટિટ!

ભિન્નતા

અને જો તમે સ્વાદ અને વિવિધ વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરવા માંગો છો? ફૂલોને ઉત્પાદનોના વિવિધ મિશ્રણ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.

• પનીર સાથે. ઉપરોક્ત રેસીપી માટે, તમે 150 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરી શકો છો. આ કરવા માટે, તૈયાર કોબીજ સોસ રેડવાની અને ટોચ પર ચીઝ સાથે છાંટવાની. તેજસ્વી અને સ્વાદિષ્ટ ચીઝ પોપડો આંખને ખુશ કરશે અને તહેવારની ટેબલ પર પણ સુંદર દેખાશે. ફૂલો તૈયાર કરવા માટેના ઘણા બધા વિકલ્પો છે (ચીઝ સાથે ફૂલની પકવવા માટે વાનગીઓ વિશે વધુ માહિતી માટે, અહીં જુઓ, તેમજ નાજુકાઈના માંસ અને શાકભાજી સાથે શેકેલા ફુગીને માટે વાનગીઓ વિશે વધુ માહિતી આ સામગ્રીમાં મળી શકે છે.
• બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે. આ રસોઈ વિકલ્પ અલગ છે કે કોબીને પ્રથમ ઇંડા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં છાંટવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રેડક્રમ્સમાં રસોઈ કેવી રીતે રાંધવા તેના વિશે વધુ વિગતો આ સામગ્રીમાં મળી શકે છે.
• મશરૂમ્સ સાથે. જો તમે મસરૂમ્સ અને ડુંગળીનો ફુલો ફૂલમાં ઉમેરો છો, અને તે બધાને ક્લાસિક સોસ સાથે ટોચ પર મૂકો છો, તો તમને ખૂબ સંતોષ મળે છે અને ઉચ્ચ કેલરી કેસરોલ નથી.
• બ્રોકોલી સાથે. આ વનસ્પતિ ફૂલોમાં એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ઉમેરશે અને સુંદર રંગોમાં રંગની સંતૃપ્તિ પર ભાર મૂકે છે.
• ચિકન સાથે. જો તમે ચિકન પટ્ટા પર ફૂલવાળા ફૂલો મૂકો છો અને ક્રીમી સોસથી ભરો છો, તો તમે અતિ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવી શકો છો. આ કિસ્સામાં, પકવવા થોડો વધુ સમય લેશે. તમે ચિકન અને અન્ય રેસિપીઝ સાથે ફૂલકોબી પણ સાલે બ્રે can કરી શકો છો. ચિકન સાથે કોબીજ પકવવા માટે વાનગીઓ વિશે વધુ વિગતો આ સામગ્રીમાં મળી શકે છે.

ચીઝનો પોપડો તેજસ્વી અને કડક બનાવવા માટે, તમારે લોખંડના ટુકડાઓના નાના જથ્થા સાથે લોખંડની પનીરને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે.

ઝડપી તૈયારી

ક્રીમ સોસ માં પનીર Casserole

ઘટકો:

• 1 કોબીજનું માથું;
• 100 ગ્રામ ક્રીમ;
• કેટલાક વનસ્પતિ તેલ;
• ચીઝ 100 ગ્રામ;
• સ્વાદ માટે મીઠું, મરી.

પાકકળા:

1. કોબી ધોવા અને એક બોઇલ લાવવા.
2. ચીઝ છીણવું.
3. બેકિંગ ડીશને લુબ્રીકેટ કરો અને તેને ફ્લોરેટ્સ મૂકો.
4. ચીઝ, ક્રીમ, મીઠું અને મરીને ભળી દો અને આ મિશ્રણ સાથે કોબી રેડવાની છે.
5. 200 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

અમે ક્રીમમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફૂલકોબી રાંધવા કેવી રીતે પર વિડિઓ જોવા માટે તક આપે છે:

ફૂલોની કસીરો માટે અન્ય વિકલ્પો છે. વિવિધ પ્રકારના માંસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફૂલની પાંખો વિશે વધુ માહિતી માટે આ સામગ્રીમાં મળી શકે છે.

મેયોનેઝ સાથે

ઘટકો:

• કોબી 1 વડા;
• મેયોનેઝ;
• ચીઝ

પાકકળા:

1. કોબીને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો અને એક કોલન્ડરમાં ડ્રેઇન કરો.
2. ફોર્મ લુબ્રિકેટ, ફૂલો, સ્વાદ માટે મીઠું મૂકો અને મેયોનેઝ રેડવાની છે.
3. 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ અને સ્થળ સાથે છંટકાવ. 20 મિનિટ અને વાનગી તૈયાર છે!

ઘંટડી મરી સાથે

ઘટકો:

• કોબી વડા;
• બલ્ગેરિયન મરી;
• ઇંડા
• ચીઝ
• મસાલા

પાકકળા:

1. સોફ્ટ સુધી કોબી ઉકળવા.
2. અદલાબદલી સ્ટ્રો માં જગાડવો.
3. અલગ, મસાલા સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
4. પનીર ઉમેરો.
5. શાકભાજીના મિશ્રણને પૂર્વ-લુબ્રિકેટેડ સ્વરૂપે રેડવું.
6. ચીઝ સાથે છંટકાવ.
7. તૈયાર સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે બધું મોકલો. બોન એપીટિટ!

રાંધવા પછી કોબી સફેદ બનાવવા માટે, તમારે પાણીમાં ખાંડનું એક ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે.

અમે મરી સાથે શેકેલા કોબીજ રાંધવા પર વિડિઓ જોવાની ઑફર કરીએ છીએ:

વાનગી કેવી રીતે સબમિટ કરવી?

એક ક્રીમી સૉસમાં ફૂલોની પનીરને સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપી શકાય છે માછલી, માંસ, ચોખા અથવા બટાકાની. અને તે શક્ય છે અને સ્વતંત્ર સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે. હોટ કેસરોલ હોવું એ શ્રેષ્ઠ છે. પરંતુ ઠંડી વિડિઓમાં, તે જ સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક હશે.

એવિસેનાએ શિયાળુ ભોજન માટે ફૂલોની ભલામણ પણ કરી હતી. ઘણાં સદીઓથી આ વનસ્પતિ ફક્ત આરબ દેશોમાં ઉગાડવામાં આવી હતી. કેબીરીન II હેઠળ, કોબી રશિયા પર લાવવામાં આવી ત્યારે, તે ફક્ત કેટલાક ઉમરાવોના બગીચાઓમાં જ વધારો થયો. કલ્પિત ભાવે તેના બીજ માલ્ટાથી છૂટા કરવામાં આવ્યા હતા. આપણા સમયમાં, વનસ્પતિએ તેના અનન્ય સ્વાદ અને તંદુરસ્ત રચના માટે સાર્વત્રિક લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરી છે.