આપણા આધુનિક વિશ્વમાં, કંઈક કે જે અમે માત્ર પ્રયાસ કર્યો નથી. દુકાનો, રેસ્ટોરન્ટો અને ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇન્સ વિશાળ ખોરાકની શ્રેણી અને તૈયાર ભોજન આપે છે, એક વ્યક્તિ આ પ્રકારની વિવિધતાથી ખોવાઇ જાય છે, પરંતુ આવા નાસ્તા તમારા માટે સારી છે?
મારે કંઈક વધુ પ્રકાશ, ઉપયોગી અને વધુ તૈયારી કરવા માટે સમયની જરૂર નથી. આ કિસ્સામાં, સ્ટીમ ફૂલકોબીની વાનગીઓ બચાવમાં આવે છે! રસોઈ માટેનો સમય ઘણો લેતો નથી, અને આ વાનગીનો ફાયદો વિશાળ છે.
પાકકળા લક્ષણો
સ્ટીમર - એક અનન્ય શોધ જે તંદુરસ્ત ખોરાક તૈયાર કરવામાં મદદ કરે છે ન્યૂનતમ સમય અને ખર્ચ સાથે. ડિશ, ઉકાળેલા, ઓછામાં ઓછા કેલરી શામેલ હોય છે, તે ઉત્પાદનોના પોષક તત્વોને જાળવી રાખીને, સૌથી વધુ લાભ ધરાવે છે. ડબલ બોઇલરની સાથે, તમે સ્ટીમિંગ ફંક્શન સાથે ધીમી કૂકરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ધીમી કૂકરમાં શાકભાજી રાંધવા વિશે વધુ વાંચો.
તેથી, ફૂલકોબીનો એક માથું ખરીદતા, તમે તેને એક દંપતિ માટે રાંધવાનો નિર્ણય કર્યો. સરસ ઉકેલ!
શાકભાજી અસંખ્ય વિટામિન્સ અને ખનિજો ધરાવે છે: સી, કે, બી 5, ફોલિક એસિડ, કોલીન, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ, ફાઇબર. અને આ ઉપયોગી પદાર્થોની સંપૂર્ણ સૂચિ નથી.
રસોઈ શાકભાજીના લાભોને મહત્તમ બનાવવા માટે, તમારે તેને એક દંપતિ માટે રાંધવાની જરૂર છે થોડી મિનિટોમાં. તેનું પરિણામ એ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી છે જે આકૃતિને રાખવામાં મદદ કરશે 100 ગ્રામ દીઠ 100 કેકેલ શામેલ છે (ફૂલો પર વજન કેવી રીતે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ છે, અહીં વાંચો). ભલે ગમે તેટલા ફૂલો, તેને રાંધવાનું એક આનંદ છે!
રસોઈ પહેલાં, કોબીને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 30 મિનિટ સુધી ઉભા કરવાની આગ્રહણીય છે, આ કરવામાં આવે છે જેથી ગંદકી અને જંતુઓ માથામાંથી બહાર આવે.
લાભ અને નુકસાન
બધા કોબી શાકભાજીની જેમ, ફૂલોમાં તેને ખાવા માટે વિવિધ સંકેતો છે અમુક આરોગ્ય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો.
તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો ધ્યાનમાં લો:
- તે ઝેર અને ઝેરને દૂર કરીને શરીરને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
- તે પેટની દિવાલોને સુરક્ષિત કરે છે, આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાને નિયમન કરે છે.
- તે કેન્સર કોષોના વિકાસને અટકાવે છે.
- તે એક બળતરા વિરોધી એજન્ટ છે.
- હૃદય સ્નાયુના સંપૂર્ણ કાર્યમાં ફાળો આપે છે.
ફૂલકોબી ના નુકસાન ખૂબ જ સહેલું છે. તે એવા લોકોમાં contraindicated છે જે પાચન માર્ગ, કિડની અથવા ખીલ ગંભીર રોગો પીડાય છે.
અમે ફૂલોના ફાયદા વિશે વિડિઓ જોવાની ઑફર કરીએ છીએ:
પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું
તે તારણ આપે છે કે તે શરૂઆતમાં લાગતું હતું એટલું મુશ્કેલ નથી.
રસોઈના તમામ તબક્કાના મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લો:
- અમે પાંદડાના વડા સાફ કરીએ છીએ;
- જરૂરી કદના ફૂલોમાં વહેંચો;
- પાણી સાથે સારી રીતે રિન્સે;
- અમે સ્ટીમરોને એક સ્તર સાથે બાસ્કેટમાં મૂકીએ છીએ જેથી ફુદીનો ઓવરલેપ થાય અને સમાનરૂપે તૈયાર ન થાય;
- મીઠું થોડુંક છાંટવું (ઇચ્છિત હોય તો મરી);
- 20-30 મિનિટ માટે પાકકળા.
જો ફ્રોઝન વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો તેને ઉપયોગી રસોડાના સાધનોમાં મૂકતા પહેલા તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવું વધુ સારું છે, પછી પ્રશ્ન "ડબલ બોઇલરમાં કેટલો રાંધવો?" પ્રશ્ન પોતે જ અદૃશ્ય થઈ જશે, રસોઈ સમય ફક્ત 7-10 મિનિટનો રહેશે.
ફોટા સાથે રેસિપિ
મોટા બોઇલરમાં રાંધેલા મોટાભાગના ફૂલકોબી વાનગીઓનો ઉપયોગ અલગ વાનગી તરીકે કરી શકાય છે., તેમજ માંસ અને માછલી વાનગીઓ માટે સાઇડ વાનગી. મેનુને વૈવિધ્યીકરણ કરવા અને વરાળ કોબીને એક નવું સ્વાદ અને વિશિષ્ટ સંવેદનાઓ આપવા માટે, વિવિધ ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કેટલીક વાનગીઓને ધ્યાનમાં લો.
પનીર સાથે
રસોઈ પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 10 મિનિટ પહેલા ડબલ બોઇલરમાં દંડ ચીઝ પર કડક પનીરને છંટકાવ કરો અને કોબીના ફૂલોને છંટકાવ કરો.
લસણ સોસ સાથે
માખણ ઓગળે, લસણ, ગ્રીન્સ, અને કાળા મરીને તેમાં લસણ પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરો.
ડુંગળીની ચટણી સાથે
સમૃદ્ધ ક્રીમ લો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ફ્રોથમાં ચાબુક મારવો, લીલી ડુંગળીનો એક નાનો ટોળું ઉડી નાખો અને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ભળી દો. આ દ્વારા એક સેવા આપતી પ્લેટ પર નાખ્યો, ચટણી પહેલેથી તૈયાર કોબી રેડવાની છે.
બ્રોકોલી સાથે
ફૂલો અને બ્રોકોલી 1: 1 ગુણોત્તરમાં લો, સ્ટીમરોને બાસ્કેટમાં મૂકો અને 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
રાંધવા પછી, તમે કોબી પ્લેટરમાં ગ્રીન્સ અને વિવિધ ચટણીઓ ઉમેરી શકો છો.
વિડિઓ રેસીપી અનુસાર અમે બૉલીકોલી સાથે ફૂલોને રાંધવા માટે ડબલ બોઇલરમાં રાંધવાની ઑફર કરીએ છીએ:
પાકકળા વિકલ્પો. તમે કલ્પનામાં કલ્પના અને વિવિધતા કરી શકો છો.
ઉદાહરણ તરીકે, તમે રાંધેલા ચીઝને લસણ અને ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કરી શકો છો અને રસોઈના અંત પહેલા આ ચટણી સાથે ફૂલોને સ્મિત કરી શકો છો. તમે બ્લેન્ડેડ ટામેટાંને બ્લેન્ડરમાં કાપી શકો છો અને ક્રીમ અને ઔષધિઓ સાથે ભળી શકો છો, આ ચટણી સાથે તૈયાર કરેલી કોબીજ રેડવાની છે. પણ, સામાન્ય ઓલિવ તેલને સોસ તરીકે અજમાવો, તેમાં લીલા રંગ ઉમેરો, તમને ગમે તેવું, તેને સીઝનમાં તૈયાર કરવામાં આવનારી ફૂલો સાથે અને શાકભાજીના કુદરતી, કુદરતી સ્વાદનો આનંદ લો.
"રાંધવા માટે કેટલું?" વિશેનો ડર ફેલાયો છે, કારણ કે તે આશ્ચર્યજનક રીતે ઝડપી અને સરળ છે.
જે લોકો ખોરાક પર છે અને જેઓ વજન ગુમાવવા માંગે છે તેમના આહારમાં ઉકાળવા ફૂલવાળા ફૂલનો ખૂબ જ મહત્વ છે. આ વનસ્પતિ, ખાસ કરીને ઉકાળેલા સ્વરૂપમાં, બાળકના ખોરાકમાં અનિવાર્યકારણ કે તેમાં નાજુક ટેક્સચર અને પોષક તત્ત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રી છે. આવા વાનગીની તૈયારી કરી રહ્યા છે, તમે હંમેશાં ખાતરી કરી શકો છો કે તે તંદુરસ્ત અને ફાયદાકારક ખોરાક છે.
