સર્પાકાર સોરેલ એક બારમાસી છોડ છે જે જંગલમાં અને બગીચામાં પ્લોટમાં બધે જ વધે છે.
પ્લાન્ટમાં તબીબી ઉપયોગનો લાંબો ઇતિહાસ છે, ફાયદાકારક અને હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે, અને તેના રસદાર લીલા પાંદડા કોઈપણ ભોજનને સજાવટ કરશે અને એપ્લિકેશનમાં ઉપયોગી થશે.
આ લેખમાં પ્રજાતિઓ, વાવેતર અને સર્પાકાર સોરેલ, તેના રોગો અને જંતુઓના ઉપયોગની સુવિધાઓ વિશે વિગતવાર અને ઉપયોગી માહિતી શામેલ છે.
વર્ણન
સર્પાકાર સોરેલ - જીનસ સોરેલનો બારમાસી છોડ, કૌટુંબિક બકવીટ. સર્પાકાર ધાર સાથે લાંબા લીલાં પાંદડાઓના બંચમાં ઉગે છે. રોપણી પછીના બીજા વર્ષમાં, સ્ટેમ-પેડુનકલ ઊંચાઈમાં લગભગ મીટર વધે છે, તેના પર લીલો લીલા ફૂલો દેખાય છે, અને પછી લાલ-બ્રાઉન બીજ. ફ્લાવરિંગ મધ્ય ઉનાળામાં થાય છે.
દૃશ્યની લાક્ષણિકતાઓ, ફોટા
ત્યાં ઘણા પ્રકારનાં સોરેલ છે: સામાન્ય, સર્પાકાર, ઘોડો, રશિયન, સ્પિનચ અને અન્ય ઘણા. તેમાંના કેટલાક તમે ફોટામાં જોઈ શકો છો.
સર્પાકાર સોરેલમાં અસંખ્ય વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ છે: તે સોરેલ સોર (જેને Sorrel તરીકે પણ ઓળખાય છે) ના વધુ જાણીતા માળીઓથી અલગ છે, સૌ પ્રથમ, વિસ્તૃત "સર્પાકાર" પાંદડા સાથે, જેમાં ઓછી ઓક્સેલિક એસિડ હોય છે. તે ઘોડો સોરેલ જેટલું મોટું નથી, જેમાં બોઝક પાંદડા જેવા મોટા, વિશાળ પાંદડા હોય છે. અને જો ઘોડો સોરેલના પાંદડા સ્વાદમાં કડવી હોય અને તેનો ઉપયોગ તબીબી હેતુઓ માટે કરવામાં આવે તો સર્પાકાર સોરેલ પાંદડા ખૂબ ખાદ્ય અને સુખદ છે.
ઇતિહાસ અને ભૂગોળ
સર્પાકાર સોરેલ વિશ્વભરમાં સમશીતોષ્ણ અક્ષાંશોમાં વધે છે, જોકે મૂળરૂપે તે યુરોપથી છે. જંગલી સ્વરૂપમાં સામાન્ય રીતે ખેતરો, કચરાના મેદાનો અને રસ્તાના રસ્તાઓ પર જોવા મળે છે.
આ છોડ તેના હીલિંગ ગુણધર્મો માટે વ્યાપકપણે જાણીતું છે અને સદીઓથી લોક દવામાં સક્રિયપણે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પ્રાચીન ગ્રીક અને રોમન લોકો સોરેલનો ઉલ્લેખ કરે છે.
ઉપયોગી ગુણધર્મો અને ખાવાથી
વસંત અને ઉનાળામાં, સર્પાકાર સોરેલની યુવાન પાંદડાઓ હરિયાળી તરીકે ખાદ્યપદાર્થો હોય છે, અને કડવો-ખાટોનો સ્વાદ હોય છે, જે લીંબુની યાદ અપાવે છે. તમે સૂપ, પાઈ અને સલાડમાં પાંદડા ઉમેરી શકો છો.
- પાંદડા વિટામિન્સ સમૃદ્ધ છે, ખાસ કરીને એ અને સી, કે જે વસંતમાં શરીરનો અભાવ છે.
- સોરેલ સર્પાકારની પાંદડામાં લોહની વિશાળ માત્રા હોય છે, અને તેનો ઉપયોગ એનિમિયા માટે અસરકારક ઉપચાર તરીકે થઈ શકે છે.
- તે ફ્લેવોનોઇડ્સનો સ્રોત પણ છે જે શરીરના કોશિકાઓને વાયરસને પ્રતિકાર કરવા અને પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓને પ્રતિક્રિયા આપવા માટે મદદ કરે છે.
સાવચેત રહો મોટી માત્રામાં સોરેલ પાંદડા ન ખાઓ, કારણ કે તેમાં આરોગ્ય ઓક્સિલિક એસિડ માટે જોખમી છે, જે કિડની પત્થરોની રચનામાં યોગદાન આપે છે.
દવામાં ઉપયોગ કરો
કર્કશ સોરેલ રુટ કબજિયાતમાં મદદ કરવા માટે રેક્સેટિવ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તમે ડેકોક્શન કરી શકો છો, અથવા જો તમે અપ્રિય લાગતા હો, તો તમે જલદીના કેપ્સ્યુલમાં ભૂકી મૂળો મૂકી શકો છો. સ્વાગત દીઠ 1 જી માટે વપરાય છે. તમે ફાર્મસીમાં અથવા ઑનલાઇન સ્ટોર્સમાં સોરેલ ધરાવતી તૈયારીઓ પણ શોધી શકો છો.- જંતુઓનો ઉપદ્રવ આંતરડામાંથી પરોપજીવીને દૂર કરવા માટે પણ અસરકારક છે.
- છોડની મૂળમાં બળતરા વિરોધી અસર હોય છે. સોજોવાળી ચામડીને કાટમાળ સાથે લુબ્રિકેટ કરો: તે બળતરા, ખરજવું અને બળતરા માટે સારું છે.
- સર્પાકાર સોરેલમાં મોટી માત્રામાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે જે વય-સંબંધિત રોગોની શક્યતા ઘટાડે છે.
- પ્લાન્ટનો રુટ ડેંડિલિઅન અથવા બોઝૉકની મૂળ સાથે જોડાય છે, તેમનો સંયુક્ત ઉપયોગ ફાયદાકારક અસરને વધારે છે.
કર્કશ સોરેલ રુટ કબજિયાતમાં મદદ કરવા માટે રેક્સેટિવ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તમે ડેકોક્શન કરી શકો છો, અથવા જો તમે અપ્રિય લાગતા હો, તો તમે જલદીના કેપ્સ્યુલમાં ભૂકી મૂળો મૂકી શકો છો. સ્વાગત દીઠ 1 જી માટે વપરાય છે. તમે ફાર્મસીમાં અથવા ઑનલાઇન સ્ટોર્સમાં સોરેલ ધરાવતી તૈયારીઓ પણ શોધી શકો છો.સાવચેત રહો: લાંબા સમય સુધી મૂળોનો કાટમાળ પીવો નહીં, નહિંતર આ સાધનની આંતરડાની નિર્ભરતા આવી શકે છે.
આઉટડોર ખેતી
- સર્પાકાર સોરેલ એક બારમાસી છોડ છે, વાવણી પછી તે 3-4 વર્ષ માટે ઉગાડવામાં આવે છે, ભવિષ્યમાં તે સ્થાનાંતરિત કરવું જરૂરી છે, નહીં તો ઉપજ અને પોષક ગુણવત્તા બગડવાની શરૂઆત થશે.
- આ પ્લાન્ટ રશિયન આબોહવાને સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ છે અને ચોક્કસ તાપમાન શાસનની આવશ્યકતા નથી, તે ઠંડી અને ભેજવાળી ઉનાળાથી ડરતી નથી અને સરળતાથી ઠંડી રશિયન શિયાળો સહન કરે છે.
- સર્પાકાર સોરેલ ભેજવાળી માટીની જમીન સાથે સહેજ છાંયેલા વિસ્તારો પસંદ કરે છે.
- નિયમિત પાણી આપવાનું ભૂલશો નહીં: તે ભેજવાળા પ્રેમાળ પ્લાન્ટ છે. રોટ ટાળવા માટે તમારે સમયાંતરે પૃથ્વીને છૂટી પાડવી જોઈએ અને પીટ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ.
- જો ઇચ્છા હોય, તો તમે ઝાડમાં પોટાશ અને ફોસ્ફેટ ખાતરો સાથે ઝાડને ખવડાવી શકો છો. યુરે, સુપરફોસ્ફેટ અને પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ પણ ઉપયોગી થશે.
- ફૂલોના દાંડીઓ (ફૂલો સાથે દાંડી) કાપી નાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, નહીં તો છોડની બધી તાકાત ફૂલોમાં જાય છે અને તે મૂળ અને પાંદડાને ઉપયોગી પદાર્થોથી ઓછી સમૃદ્ધ બનાવે છે.
- પાંદડા વસંત અને ઉનાળામાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, તાજા યુવાન અંકુરની એકત્રિત કરો, પરંતુ તેથી છોડને ઘણું નુકસાન પહોંચાડવું નહીં. સીઝન દરમિયાન પાંદડા અનેક વખત એકત્રિત કરી શકાય છે. પરંતુ મૂળ પાનખરના અંતે એકત્રિત કરવામાં આવે છે, જ્યારે છોડ, શિયાળાની તૈયારી કરે છે, તે રુટ સિસ્ટમમાં તમામ સંસાધનો સંગ્રહિત કરે છે.
કેવી રીતે રોપવું?
વસંતમાં, તમે સીધા જ ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ રોપણી કરી શકો છો અથવા પીટ ગોળીઓમાં રોપાઓ તૈયાર કરી શકો છો. સ્પ્રાઉટ્સ સહેજ વધુ મજબૂત થયા પછી બીજમાં રોપાઓ રોપવામાં આવે છે, અને વિંડોની બહારનું તાપમાન 5 અંશથી નીચે આવતું નથી.
- લેન્ડિંગ: બીજ વચ્ચે આશરે 20 સે.મી.ની પિચ સાથે અડધા સેન્ટિમીટર ઊંડા દફનાવવામાં આવે છે.
- સમય વસંત
- જમીન: લોમ, ભેજવાળી માટીની જમીન.
- લાઇટિંગ: પ્રકાશ છાંયો અથવા સૂર્ય.
- આબોહવાએ: મધ્યમ, ભીની અને ઠંડી.
રોગ અને જંતુઓ
- સર્પાકાર સોરેલ એફીડ્સ અને વાયરવોર્મ્સ, તેમજ વિવિધ કેટરપિલર જેવી જંતુઓ માટે રસપ્રદ છે.જંતુનાશકોના નાશ માટે જંતુનાશકોનો ઉપયોગ થાય છે: કન્ફિડેલાઇન, અક્તારા, બાઝુદ્દીન. તમે નરમ, લોક ઉપચારનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો: ફાર્માસ્યુટિકલ કેમોમાઇલનો પ્રેરણા, પ્રવાહી સાબુ સાથે મિશ્રિત, અથવા ફીવરફ્યુનો પ્રેરણા.
જો કે, લોક ઉપાયોને જંતુઓનો સંપૂર્ણપણે નાશ કરવો મુશ્કેલ છે, પરંતુ તમે તેમને છોડમાંથી ડરાવશો.
- ઊંચી ભેજ પર દેખાય છે તે ગ્રે રૉટ પણ એક સમસ્યા હોઈ શકે છે; તે મુજબ, તેનો સામનો કરવા માટે, પાણીને ઘટાડવા, વનસ્પતિને પાતળા કરવા અને પીટ સાથે પૃથ્વીની સપાટીને છાંટવાની જરૂર છે.
- બીજી સામાન્ય સમસ્યા પાવડરી ફૂગ છે. આ કિસ્સામાં, તમારે રોગગ્રસ્ત પાંદડાને ચૂંટો અને સોરેલ બોર્ડેક્સનું મિશ્રણ છાંટવાની જરૂર છે.
શું તે વધતી જતી છે?
તેના હીલીંગ ગુણધર્મો અને તાજગીપ્રદ સ્વાદને લીધે સર્પાકાર સોરેલ, વિશ્વના ઘણા દેશોમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે. સૂપ, પાઈ અને સલાડ તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ ઘણા રોગોની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. તે રશિયન આબોહવામાં સારી રીતે અનુકૂળ છે અને સરળતાથી બગીચાઓ, રસોડાના બગીચાઓમાં અથવા ઘરે જ ઉગાડવામાં આવે છે. જો તમે આ અદ્ભુત પ્લાન્ટ રોપવામાં તમારા સમયનો કેટલો સમય પસાર કરો છો, તો તમને ખેદ નહીં થાય.
