હોર્સેરીશ

વધતી horseradish પર ટિપ્સ: વાવેતર અને સંભાળ

હોર્સેરીશ એ કોબી પરિવારનો બારમાસી ઔષધિ છે. માંસની જાડા રુટ, સીધી બ્રાન્કેડ સ્ટેમ, મોટા પાંદડાઓ ભેળવે છે. હોમલેન્ડ હર્જરડિશ - દક્ષિણપૂર્વીય યુરોપ, આજે એશિયા, યુરોપ (ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારો સિવાય) અને અમેરિકામાં વહેંચાયેલું છે. નદીઓના કાંઠે, ભેજવાળા સ્થળોએ જંગલી સ્વરૂપ વધે છે.

શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ઇજિપ્ત, પ્રાચીન ગ્રીસ, પ્રાચીન રોમમાં, હોર્સરાડીશનો જ ખાય છે, માત્ર એક પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે નહીં, પણ એક અલગ વાનગી તરીકે પણ ખાય છે. એવું માનવામાં આવતું હતું કે તેણે યોદ્ધાઓના શરીર અને ભાવનાને ગુસ્સે કરવો જોઈએ, તેમને ઊર્જા સાથે સંતૃપ્ત કરવું જોઈએ.

લેન્ડિંગ તારીખો

ઉનાળાના લોકોમાં રસ ધરાવતા સૌથી લોકપ્રિય પ્રશ્નોમાંથી એક - જ્યારે તેઓ હર્જરડિશ રાખતા હોય છે. માર્ચ-એપ્રિલમાં નીકળવાનો શ્રેષ્ઠ સમય રહેશે. 2 અઠવાડિયા પહેલા, રોપાઓ પેન્ટ્રી અથવા ભોંયરામાંથી લેવામાં આવે છે, ગરમ સ્થળે મૂકવામાં આવે છે અને ઉપરથી પાણી અથવા પીટ સાથે ભેજવાળી કાપડથી ઢંકાયેલી હોય છે. જ્યારે કળીઓ ઉગાડવામાં આવે છે, કટીંગ પહેલાથી તૈયાર પથારીમાં રોપવું જોઈએ. 5-6 છોડ 1 મીટર માટે મૂકી શકાય છે, તેમની વચ્ચેની અંતર 40 સે.મી.થી વધુ અને પંક્તિઓ વચ્ચે - 70 સે.મી. હોવી જોઇએ નહીં. તે હર્જરડિશ વાવેતરના હેતુને પણ મહત્વ આપે છે. જો તમે સારી લણણી મેળવવા માંગો છો, તો રોપણી પહેલાં તમારે કટીંગની મધ્યમાંથી દેખાતા કળીઓ દૂર કરવાની જરૂર છે, તળિયાને મૂળ બનાવવા માટે અને ટોચની પાંદડાઓ બનાવવા માટે ટોચને છોડવાની જરૂર છે. ભવિષ્યમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વાવણી સામગ્રી મેળવવા માટે, કટીંગને તમામ કળીઓ સાથે રોપવું જોઈએ.

સ્થાનની પસંદગી અને પથારીની તૈયારી

હર્જરડિશ માટે તે સાઇટ માટે આદર્શ છે જે ઓછામાં ઓછા છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોમાં ઉગાડવામાં આવતી નથી. અનુકૂળ જમીન ફળદ્રુપ રહેશે, પરંતુ તે ભારે માટીની પથારી પર લાગુ થતી નથી, જે હર્જરડિશ સૂકા અને કડવી બાદની દુષ્કાળ કરશે. પ્રકાશની જમીન પર સારી લણણી કરી શકાય છે: લોમ્સ, ચેર્નોઝેમ્સ, સેન્ડી લોમ માટી. હોર્સરાડીશ પડછાયાઓને પસંદ નથી કરતું, સાઇટ સની હોવી જોઈએ.

તે અગત્યનું છે! સારા સ્વાદ ઉપરાંત ઉગાડવામાં આવેલી હોર્સરીડિશ, ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે: પાચન માર્ગને સુધારે છે, બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે, હાયપરટેન્શનની સારવાર કરે છે, લોહીમાં ખાંડના સ્તરને ઘટાડે છે.
પધ્ધતિને ફળદ્રુપ બનાવવું જોઈએ, રચના કર્યા પછી જમીન ખોદવી જોઈએ, પછી તે ગોઠવાયેલું છે અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત છે. પ્રથમ વિકલ્પ: 2 tbsp નો ઉપયોગ કરો. એલ નાઈટ્રોફોસ્કી 1 માટીની બકેટ અને લાકડાની એશની એક નાની માત્રા પર. બીજો વિકલ્પ: ભારે માટીની જમીન ખાતર, રેતી અને પીટ, અથવા 1 tbsp ની રચના કરવાની જરૂર છે. એલ એમોનિયમ નાઈટ્રેટ, પોટેશિયમ મીઠાના 30 ગ્રામ અને 30 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ દીઠ 1 એમ².

Horseradish માટે શ્રેષ્ઠ પુરોગામી

વધતી જતી horseradish યોગ્ય સ્થળ પર થાય છે. પ્રારંભિક માટી મુક્ત કરતી સંસ્કૃતિઓ horseradish માટે શ્રેષ્ઠ અગ્રણી છે. તે પ્રારંભિક બટાકાની, ટમેટાં, કાકડી, ટેબલ બીટ્સ પછી ખેડૂત છે. તમે માટીના વિકલ્પ પર પણ વિચાર કરી શકો છો જેના પર પાકો અને દ્રાક્ષ ઉગાડવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ આવા પથારીને 35 સે.મી. સુધી ઊંડા વાવેતરની જરૂર પડશે.

જમીન માં horseradish રોપણી

આપણે હર્જરડિશ કેવી રીતે રોપવું તે નક્કી કરવાની જરૂર છે. પ્લાન્ટ કટીંગ દ્વારા ફેલાય છે, જે લણણીની શરૂઆત પાનખરમાં થાય છે. કાપવા માટે શ્રેષ્ઠ પ્રમાણ: લંબાઈ - 13-15 સે.મી., જાડાઈ - 1.5 સે.મી.થી વધુ નહીં. તેઓ 8 સેન્ટિમીટર લાંબી, સખત અને મજબૂત મૂળની કટ સાથે નવા છોડ વાવેતર કરે છે.

તમે બગીચામાં હર્જરડિશનું સંવર્ધન કરો તે પહેલાં, જમીન તૈયાર થવી જોઈએ. નીચે મુજબ તૈયારી છે. પ્રથમ, કટીંગમાંથી વધારાની કળીઓ દૂર કરવામાં આવે છે, જે મૂળની રચના માટે અને ગ્રીનરીની રચના માટે ઉપલા લોકોની જોડી માટે નીચલાઓને છોડી દે છે. કિડનીને દૂર કરવા માટેની બે પદ્ધતિઓ છે - એક સખત બિલાડીનું બચ્ચું (તે હંમેશા મદદ કરતું નથી, તેનો ઉપયોગ અડધા ભાગો જીવંત હોય છે અને શાખા કરી શકે છે) અને કિડનીના અંકુરણને 15-20 દિવસ માટે પીટ અથવા ભીના લાકડામાંથી +18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતાં વધુ તાપમાને ઉગાડે છે, તે પછી તેઓ નગ્ન આંખ માટે ધ્યાનપાત્ર છે અને વિશ્વાસપૂર્વક યાંત્રિક રીતે દૂર કરી શકાય છે. યોગ્ય રીતે તૈયાર કરાયેલી કાપીને જમીનમાં 45 ડિગ્રીના ખૂણા પર વાવેતર કરી શકાય છે, જે પહેલા મધ્યમ કદના છિદ્રો ખોદવામાં આવે છે. છિદ્રમાં કટીંગનો મુખ્ય ભાગ, આશરે 12 સે.મી. અને જમીનની સપાટી પર - ભાગની થોડી સંખ્યા સાથે ભાગ, થોડા સે.મી. 60 x 40 સે.મી. વાવેતર યોજના સાથેનું પાલન છોડને ઉછેર પછી સારા વિકાસ માટે અને મજબૂત ઉપરના ભાગની રચના કરવા માટે તક પૂરી પાડશે.

શું તમે જાણો છો? હોર્સરાડિશ ભારે હિમ પ્રતિકાર દર્શાવે છે, તેની કેટલીક જાતો આર્ક્ટિક વર્તુળની બહાર પણ સામાન્ય છે.

Horseradish સંભાળ

કોઈપણ છોડની જેમ, ઘોડેસવારને યોગ્ય જળ અને સમયસર ગર્ભાધાનની જરૂર છે.

કેવી રીતે પાણીની વ્યવસ્થા કરવી

ઘાસના મેદાનોને વૃદ્ધિ દર દરમ્યાન આવરી લે છે. તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે વધારે ભેજ, તેમજ ઇનકમિંગ ભેજની અભાવ, છોડની ઉત્પાદકતા પર પ્રતિકૂળ અસર કરશે. તે જાણીતું છે કે વર્ષોના દુષ્કાળમાં, હર્જરડિશ એક પાકને એટલું સારું નથી આપે છે, અને છોડની ગુણવત્તા ઘણું બગાડે છે: શાખાઓ અને મૂળની કઠણતા થાય છે, juiciness ઘટાડો થાય છે. ફૂલોની ડાળીઓનો ઉદ્ભવ ખતરનાક છે, તે ભેજવાળી પૃથ્વીની સંતૃપ્તિની અભાવ દર્શાવે છે, તમારે તાત્કાલિક તેમને છુટકારો મેળવવો જ જોઇએ.

પંક્તિઓ વચ્ચે નીંદણ અને loosening

ઉનાળામાં હોર્સરાડિશ ઓક્સિજનથી મૂળને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે ઘણી વખત વાવેતર કરે છે, પ્રથમ, જેમ જમીન ભેળવી દેવામાં આવે છે અને નીંદણ ઘટાડે છે (દેખાવ પછી 3-4 સે.મી. ની ઊંડાઈ પર અંકુરણ પહેલાં એક સપ્તાહ - 6-8 સે.મી., જ્યારે છોડ 20 સે.મી. - 10-12 સે.મી.), જ્યારે પાંદડા દેખાય છે - પંક્તિઓ વચ્ચે નીંદણ અને છોડવું. પ્રક્રિયા સીઝન દીઠ ચાર વખત પુનરાવર્તન જોઈએ. આ ઉપરાંત, તમામ નબળા પાંદડા દૂર કરવા માટે સક્ષમ છે, સૌથી પ્રતિકારક રહે છે, જે પછીથી ઝડપથી વધે છે અને મૂળ પણ મજબૂત થાય છે.

હોર્સેરીશ ખાતર

સારા ઘોડેસવારો અને ખુલ્લા મેદાનમાં તેમની કાળજી લેવી એ ખોરાક વગર કલ્પના કરી શકાતી નથી. હર્જરડિશ ખોરાક આપવા માટે ઘણા પ્રકારના પોષક ઉકેલોનો ઉપયોગ કરો. તમે 50 ગ્રામ જટિલ ખનિજ ખાતરો, 10 લિટર ઓગળેલા પાણી અને સૂકી હવામાનમાં માત્ર 1 મીટર દીઠ 4 લિટર પાણીના દર પર જ લઈ શકો છો. પોટેશિયમ અને નાઇટ્રોજન દ્વારા ઉત્પાદિત પ્રથમ ડ્રેસિંગ, તે પ્રથમ પાંદડાઓના દેખાવ પછી કરવામાં આવે છે. અન્ય પદ્ધતિ એ આવા સોલ્યુશનનો ઉપયોગ છે: 20 ગ્રામ યુરિયા, 40 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ અને 1 ગ્રામ દીઠ પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ 15 ગ્રામ.

હાર્વેસ્ટિંગ

જુલાઈના અંતમાં પાંદડા કાપો. પછી તેઓ અથાણાં અને અથાણાં બનાવવા માટે વપરાય છે. હર્જરડિશ કેવી રીતે ખોદવું તે સમજવું પણ જરૂરી છે. પાનખરની શરૂઆતમાં, હિમની રાહ જોઈને, જ્યારે પાંદડાઓની તીવ્ર વૃદ્ધિ હજી શરૂ થઈ નથી, ત્યારે તે કાપી નાખવામાં આવે છે, રુટને ખોદવામાં આવે છે, બંડલ સાથે જોડાય છે અને બગીચાના પલંગમાં અથવા ભીના રેતીમાં ભોંયરામાં જમીનમાં દફનાવવામાં આવે છે.

વધારામાં, સફાઈ કરતી વખતે, તમારે હર્ડેરાડિશને એક ઉપયોગી છોડમાંથી નફરતની નળીમાં ફેરવવાનું ટાળવા માટે કાળજીપૂર્વક rhizomes એકત્રિત કરવાની જરૂર છે. જો મૂળનો વ્યાસ 0.5 સે.મી. કરતા ઓછો હોય, તો તે મોટેભાગે કચરામાં મોકલવામાં આવે છે, અને 0.5 થી 1.5 સે.મી. વ્યાસવાળા મૂળો વાવેતર સામગ્રી તરીકે વસંતમાં ઉપયોગના હેતુ માટે જાળવવામાં આવે છે. 100 મીટર સાથે horseradish ની સરેરાશ ઉપજ 150-200 કિગ્રા છે. રશિયામાં, વાહિયાત વાનગી લોકપ્રિય છે, તાજા ચૂંટેલી હર્જરડિશ રુટ તેને ઉમેરે છે.

તે અગત્યનું છે! એવું માનવામાં આવે છે કે હર્જરડિશ બગીચામાંથી ચૂંટાયાના એક અઠવાડિયા પછી તેની હીલિંગ ગુણધર્મો અને વિટામિન્સને જાળવી રાખે છે, ત્યારબાદ માત્ર સ્વાદ અને સુગંધિત ગુણો જ રહે છે.
બગીચામાં હર્જરડિશ કેવી રીતે ઉગાડવું તે અંગેની આ ટીપ્સ, ઉનાળાના નિવાસીઓને આ છોડ અને સમૃદ્ધ પાકની લણણીની પ્રક્રિયામાં સહાય કરશે. અને રાંધેલા બરડ, એફ્રોડીસિયા માનવામાં આવે છે, તે એક સરસ શિયાળુ નાસ્તો હશે.

વિડિઓ જુઓ: VTV - KHETI - COTTON CROP (માર્ચ 2024).