તમને ખબર નથી કે પેકેજમાં માઇક્રોવેવમાં કેટલી ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે? અમે તમને કહીશું!

શક્ય તેટલી બધી શાકભાજી ખાવાની જરૂરિયાત વિશે દરેક વ્યક્તિને ખબર છે. તેઓ વિટામિન્સ, ફાઇબર અને ટ્રેસ ઘટકોથી સમૃદ્ધ છે. જો કોઈ વ્યક્તિ માંસ અને પ્રાણી ઉત્પાદનો વિના તેમના આહારની વાજબી યોજના સાથે કરી શકે છે, તો મેનુમાં શાકભાજીની અછત શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે.

તેમ છતાં, વિજ્ઞાનના દૃષ્ટિકોણથી, મકાઈ એક અનાજ પાક છે, તે લોકો તેના રસોઈ પદ્ધતિઓના કારણે તેની શાકભાજી હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ પ્રકારનો ચુકાદો સંપૂર્ણપણે ન્યાયી છે; તે વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વોની સામગ્રીમાં શાકભાજી કરતા નીચો નથી.

અનાજ ની લાક્ષણિકતાઓ

મકાઈનું ઉત્પાદન: અનાજ, લોટ, સ્ટાર્ચ, દારૂ, મિશ્ર ચારો, મકાઈ તેલમાંથી થાય છે. બાકીના ભાગો પણ વ્યવસાયમાં જાય છે. તેમાંના ઘાસ અથવા સિલેજ લણણી.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

ઉપયોગી પદાર્થોની સામગ્રીમાં કોર્ન ચેમ્પિયન. મકાઈના કર્નલો આપણા શરીર માટે ફાઇબરનું સમૃદ્ધ સપ્લાયર છે, તેથી, આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ પાચનતંત્રની કોન્ટ્રેક્ટાઇલ અને સિક્રેટરી પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, જે ઝેરી તત્વો, રેડિઓનક્લાઈડ્સ, ઝેર અને સ્લેગ્સના ઝડપી નિવારણમાં ફાળો આપે છે.

"ખેતરોની રાણી" વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે. 150 ગ્રામ મકાઈ ગ્રુપ બીના વિટામિન્સની દૈનિક દર પ્રદાન કરશે. આનો મતલબ એ છે કે નર્વસ સિસ્ટમ, તાણનો પ્રતિકાર. વિટામિન ઇ દ્રશ્ય શુદ્ધતા પર સકારાત્મક અસર ધરાવે છે..

થોડા લોકો જાણે છે કે મકાઈના કોબ્સ લોહની સામગ્રી (3700 એમસીજી) માં યકૃત સાથે સરખાવી શકાય છે, જે અનામિયાના ઉપચાર અને રોકથામ માટે ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં અનિવાર્ય છે.

મેગ્નેશિયમ અને પોટેશ્યમનું કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના કામ પર ફાયદાકારક અસર થાય છે, જે સ્ટ્રોક, હૃદયરોગના હુમલા અને અન્ય કાર્ડિઓલોજિકલ રોગોના વિકાસનું જોખમ ઘટાડે છે. વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સની ત્વચા, નખ, વાળ, વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમું પાડવામાં સારી અસર પડે છે.

મકાઈના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વિડિઓ જુઓ:

કઈ પસંદ કરવી?

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી બનાવવા માટે, તમારે ઉત્પાદનોની પસંદગી માટે જવાબદાર અભિગમ લેવાની જરૂર છે. અપરિપક્વ, અતિશય અથવા બગડેલ ફળ માત્ર વાનગીના સ્વાદને બગાડે છે, પણ આરોગ્યને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે. મકાઈનો જમણા કાન પસંદ કરવા માટે, તમારે કેટલાક સરળ નિયમોને અનુસરવાની જરૂર છે.:

• ફક્ત સ્ટોર્સ અથવા સાર્વજનિક સ્થળોએ ખરીદી કરો. હાથમાંથી ખોરાક ન લો. કોઈ તેમની યોગ્ય સંગ્રહની બાંહેધરી આપશે નહીં.
• કોબ ના દેખાવ દર. પાંદડા રંગમાં લીલું હોવું જોઈએ અને કોબને ચુસ્તપણે ગોઠવવું જોઈએ, અનાજના રંગ સમાન, પ્રકાશ પીળો છે.
• મોલ્ડની હાજરી પર વિશેષ ધ્યાન આપો. તેમાંથી પણ એક નાનો જથ્થો સૂચવે છે કે આવા ફળને ખાઇ શકાતું નથી.
• જો તમે કોઈ બીજને કાપી નાંખશો, તો જાડા તેજસ્વી પ્રવાહી અંદર દેખાશે - આ એ સંકેત છે કે મકાઈ ઓવરલેપ્ટ નથી.

ટીપ: મકાઈ ખરીદવાનો શ્રેષ્ઠ મોસમ ઑગસ્ટનો અંત છે. આ તેની પરિપક્વતાનો સમય છે. જો તમે proc માં મકાઈ ખરીદો છો, અથવા પાનખર-શિયાળાની અવધિમાં, તમારે તેના યોગ્ય સંગ્રહની કાળજી લેવાની જરૂર છે.

ફ્રીજમાં સ્ટોર કરવા માટે તમારે પહેલા જરૂર છે:

1. કુસને કોબમાંથી કાઢો અને "બ્રશ" કાપી લો.
2. પાણીમાં 20 મિનિટ સુધી મીઠું અને લીંબુના ટુકડાઓ સાથે છીણવું.
3. એક કોલન્ડર માં થ્રો, બધા પ્રવાહી drained છે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
4. Cobs ના અનાજ દૂર કરો.
5. મકાઈના કર્નલોને એકદમ બંધ ખોરાકના કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.

તૈયારી

તમે રસોઈ મકાઈ શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે તેને તૈયાર કરવાની જરૂર છે.. આ કરવાનું મુશ્કેલ નથી:

1. ટેપ હેઠળ કાન રિન્સે.
2. એક છરી સાથે સૂકા અને ગંદા પાંદડા કાપો.
3. મોટા કોબ્સ બે ભાગમાં કાપી નાખે છે.
4. ઠંડા પાણી સાથે રેડવાની અને એક કલાક માટે છોડી દો.

જો રસોઈ પહેલાં અતિશય મકાઈ ચાર કલાક સુધી દૂધમાં ભરાઈ જાય, તો તેમાંથી વાનગી નરમ અને રસદાર (જૂના મકાઈને કેટલું રાંધવું તે વિશે કે જેથી તે નરમ અને રસદાર બને, અહીં વાંચો).

વાનગીઓ

શું હું ઝડપી ભોજન કરી શકું?

જો તમે મકાઈ રાંધવા વિશે ચિંતિત છો, તો આ અનાજની તૈયારી લાંબા પ્રક્રિયા છે. મકાઈ રસોઈની પરિપક્વતાના આધારે 30 મિનિટથી 3 કલાક લાગશે. જો તમે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરો છો તો આ સમયે નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડો થઈ શકે છે. હવે લગભગ દરેક રસોડામાં માઇક્રોવેવ છે. ઘણાં ગૃહિણીઓ તેને ગરમી અને ડિફ્રોસ્ટ ખોરાક માટે ઉપયોગ કરે છે, જો કે આધુનિક ઉપકરણોની કાર્યક્ષમતા તમને સંપૂર્ણ વાનગી બનાવવાની મંજૂરી આપે છે.

મકાઈને ઝડપથી રાંધવા માટે ક્રમમાં જરૂર પડશે:

• માઇક્રોવેવ;
• સેલફોન ફૂડ બેગ;
• માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઉપયોગ માટે યોગ્ય વાનગીઓ;
• ઘણા મકાઈ કોબ્સ;
• મીઠું, મસાલા.

વિવિધ વાનગીઓ માટે પેકેજ માં મકાઈ મકાઈનો સિદ્ધાંત સમાન છે:

1. મકાઈને સંપૂર્ણપણે ધોવા દો, પાંદડામાંથી પાંદડા દૂર કરો.
2. તૈયાર કોબ્સને બે ચૂનાના મીઠા સાથે છંટકાવ, પ્લાસ્ટિકની બેગમાં પકવવા માટે મૂકો.
3. એક જ પેકેજમાં પાણીની બે કે ત્રણ ચમચી રેડવાની છે.
4. પેકેજને ગાંઠમાં જોડો અથવા વિશિષ્ટ ક્લિપ્સ સાથે સજ્જ કરો જેથી સામગ્રી સમાપ્ત થઈ શકે નહીં.
5. ઉપરથી કાળજીપૂર્વક પેકેજમાં છિદ્રો સાથે 1 સે.મી. કદની છિદ્રો બનાવી દો, જેથી વરાળમાંથી તે બહાર આવે, પરંતુ સામગ્રી સમાપ્ત થતી નથી.
6. પેકેજ સમાવિષ્ટો ઢાંકણ વગર ગ્લાસવેર મૂકી.
7. સંપૂર્ણ પાવર પર માઇક્રોવેવ 7-10 મિનિટ.

રસોઈની આ પદ્ધતિ અમલીકરણમાં ખૂબ અનુકૂળ અને સરળ છે, સમય બચાવે છે, ઓછામાં ઓછા ખર્ચની જરૂર છે. કોર્ન ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે પેકેજ અનાજ વિસ્ફોટના કિસ્સામાં દૂષણથી માઇક્રોવેવને સુરક્ષિત કરશે.

માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પેકેજમાં રસોઈ મકાઈ વિશેની વિડિઓ જુઓ:

પોપકોર્ન

મકાઈનો સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગી. સરળ સૂચનાઓ પછી, પેકેજમાં માઇક્રોવેવમાં રસોઈ કરવી સરળ છે.

રસોઈ માટે જરૂર પડશે:

રસોઈ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈ કોબ્સ;
• માખણ
• મીઠું અથવા ખાંડ.

પગલું પાકકળા સૂચનાઓ દ્વારા પગલું:

1. મકાઈને સંપૂર્ણપણે ધોવા દો, છરીથી કોબીમાંથી ધીમેધીમે અનાજને દૂર કરો.
2. બેકિંગ માટે પ્લાસ્ટિક બેગના તળિયે, વનસ્પતિ તેલના બે ચમચીમાં રેડવામાં આવે છે.
3. અનાજને એક થેલીમાં મૂકો, તેમને ગાંઠમાં લપેટો, અથવા તેમને વિશિષ્ટ ક્લેમ્પથી સજ્જ કરો જેથી અનાજને પૂરતી ઊંઘ ન મળી શકે.
4. બેગને સમાવિષ્ટો સાથે હલાવો જેથી અંદરના બધા અનાજ સમાન રીતે તેલયુક્ત હોય.
5. 2-3 મિનિટ માટે સંપૂર્ણ ક્ષમતા પર માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ.
6. તૈયાર પૉપકોર્ન ડિશ પરના પેકેજની બહાર રેડવાની છે, સ્વાદ માટે મીઠું અથવા ખાંડ સાથે છંટકાવ.
7. ગરમ અથવા ઠંડી સેવા આપે છે.

મહત્વપૂર્ણ: રસોઈ અનાજની પ્રક્રિયામાં કદમાં મોટા પ્રમાણમાં વધારો થશે, તેથી તમારે નાના ભાગોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

કોબ માં

આ સ્વાદિષ્ટતાની વિશિષ્ટતા એ છે કે પાંદડાઓમાં કાન તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, લીલો પાંદડાવાળા શ્રેષ્ઠ યુવાન કાન. આ કિસ્સામાં પાણીનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી, આવશ્યક ભેજ કોબ પર તાજી ગ્રીન્સ આપશે.

રસોઈ માટે જરૂર પડશે:

• ઘણા મકાઈ કોબ્સ;
• માખણ
• મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ.

પગલું પાકકળા સૂચનાઓ દ્વારા પગલું:

1. ચાલતા પાણી હેઠળ કોબ સારી રીતે ધોવા.
2. એક છરી સાથે સૂકા પાંદડા કાપો, માત્ર લીલો જ છોડી દો.
3. બધા બાજુઓ પર એક કાગળ ટુવાલ સાથે કોબ ડ્રેઇન કરે છે.
4. પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં પાણી ઉમેરીને પકવવા માટે, ગાંઠમાં ભરાઈ જાઓ અથવા ખાસ ક્લિપ સાથે બંધ કરો.
5. ગાંઠની બાજુના પેકેજમાં, છરી સાથે 1 સે.મી. છિદ્રો જોડી બનાવો જેથી રસોઈ દરમિયાન વરાળ છૂટી જાય, પણ સામગ્રીઓ અલગ પડી શકતી નથી.
6. પેકેજ ઢાંકણ વિના ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મુકાય છે.
7. સંપૂર્ણ પાવર પર 5-7 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ.
8. સમાપ્ત મકાઈને બેગમાંથી બહાર કાઢો, તેને વાની પર મૂકો, માખણ સાથે ટોચ પર દરેક માખણને બ્રશ કરો.
9. પાંદડાને સાફ ન કરો, હાથથી ખાઓ, પાંદડા પકડીને, કટલી વાપર્યા વિના સેવા આપો.

રાંધવાની આ પદ્ધતિ શેરીમાં નાસ્તા માટે સારી છે. આવા ઉકળતા મકાઈ ખરેખર બાળકોને ખુશ કરશે.

Skewers પર

રસોઈ માટે જરૂર પડશે:

• ઘણા મકાઈ કોબ્સ;
• માખણ
• મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ;
• કેનપ માટે skewers.

પગલું પાકકળા સૂચનાઓ દ્વારા પગલું:

1. સમાન કદના કોબ્સમાંથી પાંદડાઓ દૂર કરો, ચાલતા પાણી હેઠળ સારી રીતે ધોઈ.
2. કોબ્સને 5-6 સે.મી. ટુકડાઓમાં કાપો.
3. પાકો માટે પ્લાસ્ટિકની બેગમાં ટુકડાઓ મૂકો, 2-3 tablespoons પાણી ઉમેરો.
4. ખાસ ક્લિપ સાથે ગાંઠ અથવા બંધ પર બેગ બાંધવું.
5. ઉપરોક્ત બેગમાં, સ્ટીમિંગ માટે 1 સે.મી. છરી સાથે બે છિદ્રો બનાવો.
6. પેકેજ ઢાંકણ વિના ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મુકાય છે.
7. સંપૂર્ણ પાવર પર માઇક્રોવેવ 5-7 મિનિટ.
8. તૈયાર બનેલા બારને બેગમાંથી વાનગીમાં મૂકો, માખણના ટુકડા સાથે છંટકાવ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું, ઔષધો અને મસાલા ઉમેરો.
9. દરેક બારની વચ્ચે એક લાકડાના કટકા કરનારને ચોંટાડીને, જેથી તે હાથ પકડીને આરામદાયક રહે.
10. નાસ્તો તરીકે, વાનગી પર નાખ્યો, સેવા આપે છે.

મીઠી મરી સાથે શેકેલા

રસોઈ માટે જરૂર પડશે:

• 1 ડુંગળી;
• 2 મીઠી મરી;
• બાફેલી મકાઈ 400 ગ્રામ;
• માંસ બ્રોથ 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું
• જમીન કાળા મરી.

પગલું પાકકળા સૂચનાઓ દ્વારા પગલું:

1. નાના સમઘનનું કાપી peeled ડુંગળી.
2. ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરીને એક ડુંગળીમાં ડુંગળી ભરો.
3. મકાઈને સાફ કરો, પાંદડા સાફ કરો.
4. બોઇલ, અનાજને છરીથી કોબથી અલગ કરો.
5. પાનમાં ડુંગળીમાં મકાઈ ઉમેરો અને બીજા 5 મિનિટ રાંધવા
6. મરી ધોવા, બીજ દૂર કરો, નાના સ્ટ્રીપ્સ માં વિનિમય કરવો.
7. ડુંગળી અને મકાઈમાં મરી ઉમેરો.
8. બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર, મીઠું, મરી સ્વાદ અને માંસ સૂપ માં રેડવાની છે.
9. મધ્યમ ગરમી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી કવર હેઠળ સ્ટયૂ.

માઇક્રોવેવમાં રસોઈ મકાઈ માટે વધુ રેસિપિ જાણો.

કેવી રીતે સેવા આપવી?

કોર્ન ડીશનો ઉપયોગ મુખ્ય વાનગીમાં નાસ્તા અથવા સાઇડ ડીશ તરીકે કરી શકાય છે. પ્રથમ કિસ્સામાં, તે મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઓળખાતા તેલ, મીઠું, સાથે લુબ્રિકેટ કર્યા પછી, ઠંડા અથવા ગરમ પીરસવામાં આવે છે.

જો મકાઈને કોબ પર જ રાંધવામાં આવે છે, તો તમે કટલી વાપર્યા વગર, પાંદડાઓ અથવા ખાસ skewers પર હોલ્ડિંગ વગર તેને ખાય શકો છો. કોર્ન સુશોભન ભાગો અથવા સામાન્ય વાનગી પર પીરસવામાં આવે છેજો જરૂરી હોય તો છરી સાથે મદદ, એક કાંટો સાથે ખાવાથી.

ટીપ્સ અને ચેતવણીઓ

તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, ગેસ્ટિક અલ્સર અથવા ડ્યુડોનેનલ અલ્સર ધરાવતા લોકો માટે મકાઈના કર્નલોનો કોન્ટ્રિંક્ડ કરવામાં આવે છે. લોહીની ગંઠાઇને વધારવાની ક્ષમતાને ધ્યાનમાં રાખીને, મકાઈ થ્રોમ્ફોફેલેબિટીસ માટે નુકસાનકારક છે. વધારે વપરાશથી તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં પણ સપાટપણું, અસ્થિભંગનું સ્ટૂલ થઈ શકે છે. આ ઉત્પાદનમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે મકાઈમાંથી વાનગીઓ ન ખાય.

માઇક્રોવેવમાં મકાઈ બનાવતા, તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે:

• માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઈ માટે ધાતુ અને કોટેડ ડીશનો ઉપયોગ કરશો નહીં!
• રસોઈનો સમય માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, કોબ્સના કદ પર આધારિત છે. મકાઈને વધુ પડતું ન કરવું એ મહત્વનું છે, નહીં તો તે સૂકી અને સખત થઈ જશે.

નિષ્કર્ષ

મકાઈ ખાવાથી તમારા મેનૂને સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી સાથે વૈવિધ્યીકરણ કરવાનો સારો રસ્તો છે.. સરસ બોનસ એ છે કે તે તૈયાર કરવા માટે થોડો સમય લેશે. આવા બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજનનો સામનો કરવો મુશ્કેલ નથી. માઇક્રોવેવમાં થોડા કોબ્સને રસોઇ કરો, તેલ અને મસાલાથી ભરો અને એક બિનઅનુભવી હોસ્ટેસની શક્તિ હેઠળ સરસ રીતે ટેબલ પર આવો.

વિડિઓ જુઓ: તમ ભઈ કહશ ત અમ સહબ કહશ. તમ એક ગળ દશ ત સમ અમ 10 દશ. લખ રખજ #ગબબરખફ (એપ્રિલ 2024).