પાક ઉત્પાદન

આંબાના પ્રકારો અને જાતો - આશ્ચર્યજનક સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે આકર્ષક ફળ

કેરી આશ્ચર્યજનક સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે અદભૂત ફળ. દરેક વખતે આંબા સ્વાદમાં હંમેશાં આ પ્રકારના સ્વાદ સાથે પ્રેમમાં પડે છે.

આ લેખમાં તમે મુખ્ય પ્રકારના કેરી શીખીશું.

સામાન્ય વર્ણન

મેંગોનો વૃક્ષ 4,000 વર્ષથી વધુ સમયથી જાણીતો છે. વેદિક ભારતીય ગ્રંથોમાં "દેવતાઓના ફળ" તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે.

વિવિધતા અને કદના આધારે, આંબા વજન 200 ગ્રામથી 1 કિલોગ્રામ સુધીનો હોય છે. ફળની ચામડી રંગીન રંગોથી રંગી શકાય છે: લીલીથી ઘેરા લાલ સુધી.

પ્રકારો અને જાતો

આ વૃક્ષની અસંખ્ય પ્રજાતિઓ છે. આગળ, અમે ફોટો સાથે એંગો સૌથી પ્રસિદ્ધ જાતો ધ્યાનમાં.

ગુલાબી નારંગી

પિંક-નારંગી (થાઇ નામ કેનોન છે): આ જાતનાં ફળ એક સાંકડી વિસ્તૃત આકાર ધરાવે છે. તેમને થોડો ગુલાબી રંગની સાથે નરમ નારંગી રંગની પાતળા છાલ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આ ફળનો સ્વાદ સમાન રંગની અન્ય જાતોથી વિપરીત, નરમ, મધ્યમ મીઠી કહી શકાય નહીં. ગુલાબી નારંગીનો કેરી એકદમ ઘન માંસ ધરાવે છે, જે કેરીના મોટાભાગના જાતો માટે વિશિષ્ટ નથી. તેમનું વજન ભાગ્યે જ 250 ગ્રામથી વધારે છે.

સંદર્ભ: કેનઓન ફળો ક્લસ્ટરોમાં ઉગે છે. પાકવાની પ્રક્રિયા: ઑક્ટોબર-ડિસેમ્બર.

ગુલાબી લીલા

પિંક ગ્રીન (પિમસિયન): આ જાત ખૂબ દુર્લભ છે, પરંતુ શ્રેષ્ઠમાંની એક ગણવામાં આવે છે. ઘણા લોકો તેના ફળો દ્વારા ચામડીના મુખ્ય રંગના લીધે પસાર થાય છે, ભૂલથી ફળને ધ્યાનમાં રાખીને ફળને ધ્યાનમાં લે છે. જો કે, આ નથી, તેના અંદર સમૃદ્ધ નારંગીનો રંગ છે, આશ્ચર્યજનક રસદાર અને મીઠી માંસ. આ Primesean આકાર ગોળાકાર અને ઢીલું કરવું જોઈએ. તેમના માટે સામાન્ય વજન 350-450 ગ્રામ છે.

સંદર્ભ: ઝડપથી વધતી જતી વિવિધતા. પાછી ખેંચવાની મુદત જુલાઈ છે.

લીલો નાનો

ગ્રીન સ્મોલ મૅંગો (ગેવાલેક) - કેરીના જાણીતા જાતોમાંથી સૌથી નાનું. તેમની પાસે નરમ, તેજસ્વી (ક્યારેક પીળી રંગીન હોય છે) ત્વચા હોય છે. થાઇલેન્ડમાં ઘરે, ફળ મોટા જાતો કરતા ઘણી ઓછી કિંમતે વેચાય છે. જો કે, વધુ હંમેશાં વધુ સારું નથી, પરંતુ વધુ સ્વાદિષ્ટ. આ અન્યાયી અવ્યવસ્થિત વિવિધતાના ફળ મોટા ભાગના સમકક્ષો કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ અને મીઠું હોય છે. તેમનું વજન 200 ગ્રામથી વધારે નથી.

સંદર્ભ: આ જાત એક વિશાળ તાજ સાથે મધ્યમ કદના વૃક્ષો પર વધે છે. પાકનો સમય જુલાઈ છે.

ડાર્ક લીલો

ડાર્ક લીલો એમૉ (કેઓ-સા-વાઇ): વધુ પાકેલા, ઘાટા છાલ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ. માંસ આશ્ચર્યજનક નરમ, સમૃદ્ધ ગુસ્સો રંગ છે. આ વિવિધતાના ફળો સાથે, તમારે શક્ય એટલું સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, તેઓ ખૂબ જ સરળતાથી ખંજવાળ કરે છે અને ઝાડ ઉડાવે છે, અને આવા ફળો આથો લાવી શકે છે. તેમના કદ 200 થી 500 ગ્રામ બદલાય છે.

સંદર્ભ: કેઓ-સા-વાઇઇ વૃક્ષનું ઘન તાજ, પુષ્કળ ફળદ્રુપ ફળ છે, અને જ્યારે પીળો પીળો થાય છે ત્યારે ફળો શૂટ કરવાનું શરૂ કરે છે.

ઉત્તમ નમૂનાના પીળા

થાઇ નામ નામ-ડૉક-મા છે - કેરીના સૌથી પ્રસિદ્ધ વિવિધ. તે "ઉમદા" માનવામાં આવે છે. આ વિવિધતાના ફળમાં વિસ્તૃત આકાર હોય છે; બંને નાના અને ખૂબ મોટા છે. એક ફળનું વજન 500 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે. ખૂબ જ સરસ નામ-ડૉક-માય ખાંડ મીઠી, ખાંડ. અને જો તમે સહેજ નકામું ફળ પસંદ કરો છો, તો પછી પ્રકાશ, સુખદ સુખ ભોગવો.

સંદર્ભ: ફળ-પાકનો સમયગાળો જુન-જુલાઇમાં છે, પરંતુ નામ-ડૉક-માય વૃક્ષો મોટેભાગે ખીલે છે અને સમય પર ફળ નથી લેતા, આથી પાકના સમયગાળાને આગળ અથવા પાછળ બે મહિના સુધી અટકાવી શકાય છે. તે ઠંડી આબોહવામાં સારી રીતે વધે છે.

વિશાળ

હા, આવી જાત ખરેખર અસ્તિત્વમાં છે! સ્વાદ માટે, એક વિશાળ કેરીના ફળો ગુલાબી-નારંગી જેવા હોય છે, ફક્ત થોડી ઓછી ઉચ્ચારવાળા સ્વાદ સાથે. અને માંસ નરમ અને ટેન્ડર છે. નામ દ્વારા અનુમાન લગાવવું મુશ્કેલ નથી, તેથી ફળનું કદ વિશાળ છે. એક ફળનો વજન 800 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે.

લીલા ક્લાસિક

આ જાત ક્લાસિક પીળો આંબા સમાન છે. ખૂબ સમાન આકાર અને સ્વાદ. અને આ પ્રકારની એક અનિયમિત સ્થિતિમાં સ્વાદમાં ખૂબ જ સારી છે.

ઉત્તમ નમૂનાના લીલા પીળા

થાઇ નામ થૉંગ-ડેમ છે. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, લગભગ બિન-તંતુમય માંસ.

સંદર્ભ: એકદમ ઝડપથી વિકસતા વિવિધ, વૃક્ષ સુંદર પાતળી આકાર.

લીલા પીળા વિસ્તૃત

લીલા-પીળો લાંબી આંબા (થાઇ નામ નંગક્લાંગવાન): આકાર અને કદમાં ગુલાબી નારંગી કેરી જેવા જ છે. જો કે, સ્વાદ ખૂબ જ અલગ છે. આ પલ્પ તદ્દન તંતુમય છે અને ખંજવાળ આપે છે.