શ્રેષ્ઠ માર્ગ સફરજન એક મોટી લણણી સાચવો - તે તેમને સૂકવવા માટે છે. શિયાળામાં સુકા સફરજનથી તમે સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ બનાવી શકો છો, શેકેલા ચાર્લોટ બનાવી શકો છો, અને આ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ એક અદ્ભુત, ઉપયોગી ડેઝર્ટ હશે.
મીઠી ફળની સારવાર કરવા માટે ઘણાં રસ્તાઓ છે, તે બધા સૂકા સમય અને પ્રક્રિયાની જટિલતામાં અલગ પડે છે. બ્લેન્કને હેન્ડલ કરવા માટે ઝડપી અને સરળ તમને સહાય કરશે સંવેદના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
સામાન્ય માહિતી
સંવેદના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન સૂકા શક્ય છે? સંવેદના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સંપૂર્ણ સફરજન સૂકા માટે. તેમાં, ફળમાંથી ભેજ સમાનરૂપે દૂર કરવામાં આવે છે, જેથી ફળોને બગડેલા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
ઉપકરણમાં સફરજન તૈયાર કરી રહ્યા છે માત્ર એક કલાકમાંખુલ્લી હવામાં સૂકવણી કરતાં ખૂબ ઝડપથી.
સૂકવણી પછી ફળની સુસંગતતા જાય છે શ્રેષ્ઠ: સફરજન એક નાજુક ટેક્સચર ધરાવે છે અને મધ્યમ શિર હોય છે.
મૂળભૂત નિયમો
એરોગ્રિલમાં સફરજનનો સૂકવણી શું છે? ત્યાં ઘણા નિયમો છે, જેના પછી તમે રાંધશો ખૂબ સુકા ફળો.
માર્ગ દ્વારા, આ નિયમોનો ઉપયોગ કરીને, તમે ગ્રિલમાં અન્ય ફળોની પ્રક્રિયા કરી શકો છો.
સૌ પ્રથમ, સફરજન તૈયાર કરવાની જરૂર છે.
સૂકવણી માટે સફરજનની તૈયારી એ એક અલગ મુદ્દો છે, તમે અમારી વેબસાઇટ પર આ પ્રક્રિયા વિશે વધુ વાંચી શકો છો.
પહેલેથી જ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, અદલાબદલી સફરજન સૂકા શરૂ કરી શકો છો. જ્યારે તેને સૂકવવું મહત્વપૂર્ણ છે:
- સફરજન પ્રક્રિયા પછી યાદ રાખો તેમના વજનના 85 ટકા સુધી ગુમાવો. તેથી, અગાઉથી, જરૂરી સૂકા ફળની ગણતરી કરો.
- ખાતરી કરો કે ફળમાંથી શક્ય તેટલી ભેજ દૂર કરવામાં આવી હતી. સફરજન જો ભીનું મેળવોપછી તેઓ મૂર્ખ બની શકે છે. તે જ સમયે, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે ગ્રીલમાં સફરજનને વધારે ન કરવો જેથી તેને બગાડી ન શકાય.
- ફળો સંગ્રહવા માટે તૈયાર અથવા ખાસ, કડક રીતે બંધ કન્ટેનર, સીલવાળા કેન, પેપર બેગમાં, ગાઢ ફ્લેક્સની બેગમાં. સેલફોનમાં, સફરજન "ક્રસ" કરી શકે છે અને તેમના સ્વાદ, સુગંધ અને દેખાવ ગુમાવે છે.
ઘરે સુકા સફરજન કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે વિશે વધુ જાણો, તમે અમારી વેબસાઇટ પર શોધી શકો છો.
સૂકવણી સૂચનો
એરોગ્રિલમાં સફરજન કેવી રીતે સૂકવી? મોટા ભાગના વખતે તે તમને લેશે સફરજનની તૈયારી, અને સૂકી પ્રક્રિયા પોતે પરિણામ વિશે ચિંતા કર્યા વિના એરોગ્રિલ માટે સંપૂર્ણપણે વિશ્વસનીય હોઈ શકે છે.
સંવેદના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન સૂકા કેવી રીતે સૂચનાઓ:
- સફરજન ધોવા, કોર, સ્લાઇસ પાતળી પ્લેટ.
- એરોગ્રિલના સ્તર પર સફરજન મૂકો. સફરજન મૂકો નહીં ખૂબ નજીક છે એકબીજાને
- એક તાપમાને સફરજન કુક 1 કલાક માટે 100 ડિગ્રી નીચા ધૂમાડા પર.
રસોઈ કર્યા પછી, કાળજીપૂર્વક પરિણામનું મૂલ્યાંકન કરો. જો તમને એવું લાગતું હોય કે સફરજન નીકળી ગયા છે પૂરતી સૂકી નથીપછી આગળનો બેચ ઊંચો તાપમાન (120 ડિગ્રી સુધી) મૂકવો વધુ સારું છે.
કહેવું મુશ્કેલ બરાબર શું તાપમાન શ્રેષ્ઠ સૂકા ફળો મેળવો: તે એરોગ્રિલના તમારા મોડેલના કામ અને સફરજનની જાતો પર પણ આધાર રાખે છે!
સફરજન તૈયાર છે. આ સ્વરૂપમાં, તેઓ ઘણા મહિના માટે સંપૂર્ણપણે જૂઠાણું ધરાવે છે અને રાખે છે મહત્તમ વિટામિનો અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સ.
ઘણા લોકો સમજી શકતા નથી કે સફરજન રાંધવામાં આવે છે કે કેમ. સાચું છે. વાસ્તવમાં તે સરળ બનાવે છે. સૂકા પછી, સફરજન માળામાં કિસમિસ જેવા જ હોવું જોઈએ.
જો તમે તમારા હાથથી સૂકા સફરજનના ટુકડાને સ્ક્વિઝ કરો છો, તો તમારી આંગળીઓ પર ઠંડી અથવા ભેજની લાગણી થશે નહીં.
આ ઉપરાંત, તમે ટૂંકા સ્ટોરેજ પછી સફરજનને ચકાસી શકો છો: જો કન્ટેનરમાં જ્યાં તેઓ પથરાયેલા હતા, ત્યાં ભેજ ટીપાં છેતે ફળ સુકાવું સારું છે.
તમે વિડિઓ જોઈને સંવેદના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સફરજનમાંથી સુકા ફળો કેવી રીતે રાંધવા તે શીખી શકો છો:
પાકકળા રેસીપી
એરોગ્રિલમાં સફરજનને કેવી રીતે સૂકવવું જેથી તેઓ સ્વાદિષ્ટ હોય? સંવેદનામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રાંધવામાં આવે છે આશ્ચર્યજનક સુગંધિત તજ ના સફરજન. અલબત્ત, આ રેસીપી સરળ સૂકવણી કરતા થોડી વધારે જટીલ છે, પરંતુ મને વિશ્વાસ કરો - પરિણામ એ મૂલ્યવાન છે!
રસોઈ માટે સુકા તજની સફરજન તમારે જરૂર પડશે:
- 1 કિલો સફરજન;
- 3 ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ;
- 1 ચમચી મીઠું;
- ઉકળતા પાણીના 1 લિટર.
પાકકળા:
- સફરજન ધોવા, તેમને છાલ અને મધ્યમ માં કાપી. પાતળી પ્લેટ (5 એમએમ કરતા વધારે જાડું).
- ઉકળતા પાણીમાં ઓગળવું મીઠું એક ચમચી અને તેમાં 2 મિનિટ માટે સફરજન મૂકો.
- પછી ફળ પર ફોલ્ડ કરો કોલન્ડર અને પાણી ડ્રેઇન દો.
- પછી સફરજન છંટકાવ તજ અને તેમને સંવેદના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
- એક તાપમાને સફરજન કુક 50 મિનિટ માટે 110 ડિગ્રી નીચા ધૂમાડા પર.
રસોઈ કર્યા પછી, સુકા ફળો સંગ્રહ માટે દૂર કરવા જોઈએ. પરંતુ તમે કરી શકો છો તરત જ સેવા આપે છે: આ કરવા માટે, મધ સાથે સફરજન રેડવાની છે, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ અને અદલાબદલી અખરોટ સાથે છંટકાવ. બોન એપીટિટ!
સૂકા ફળનો ફાયદો
સૂકા સફરજન વાસ્તવિક છે વિટામિન્સ એક સંગ્રહાલય અને ઠંડા શિયાળાના દિવસો પર તેઓ તમને ઉડાનની વાનગીઓની યાદ અપાવે છે. શુભેચ્છાઓ સૂકા સફરજનની પ્રશંસા કરવામાં આવશે જેઓ આહારને અનુસરશે.
તમે ખાતરી કરી શકો છો કે હોમ રાંધેલા સફરજન સંપૂર્ણપણે સુરક્ષિત અને જ્યારે તેઓ સુકાઈ ગયા હતા ત્યારે કોઈ નુકસાનકારક ઉમેરણોનો ઉપયોગ થયો ન હતો.
એરોગ્રિલમાં સફરજન સૂકાઈ જાય છે, તે શક્ય બને તેટલી ફળોની પાનખર લણણીની જાળવણી કરવા અને સમગ્ર શિયાળા માટે વિટામિન્સ આપવાની છૂટ આપે છે! અન્ય ઘરગથ્થુ ઉપકરણોમાં સફરજનને સૂકવવા વિશે અમારા લેખ "ઘરેલુ ઉપકરણો સાથે સફરજન સફાઇ" માં મળી શકે છે.
