ગુલાબી મરી શું છે અને તે ઘરે વધે છે?

મસાલા, જે કાળો અને સફેદ મરીના મિશ્રણમાં જોવા મળે છે, તેની સાથે કંઈ લેવાની જરૂર નથી.

આ બેરી એ શિનસ વૃક્ષનું ફળ છે, જેને મરીનું વૃક્ષ અથવા પેરુઅન મરી પણ કહેવાય છે..

અન્ય મસાલાઓ સાથે મિશ્રણમાં અને એક અલગ સીઝનિંગ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તે રોગનિવારક અને કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે વપરાય છે.

તમે અમારા લેખમાંથી આ વિચિત્ર છોડ વિશે વધુ જાણોશો.

ગુલાબી મરી - તે શું છે?

ગુલાબી મરી બે પ્રકારના શિન્યુસમાંથી બનાવવામાં આવે છે - સોફ્ટ (સ્વિનસ મોલ્લ) અને પિસ્તા-લેવેડ (સ્વિનસ ટેરેબિન્થિફોલિયસ).

આ વૃક્ષોના ફળ નાના, ગોળા, નરમ, અંદર હાર્ડ હાડકાવાળા હોય છે.

દેખાવમાં તેઓ મરીના દાણા જેવા હોય છે, ફક્ત રંગમાં ગુલાબી હોય છે, જેના માટે તેઓને તેનું નામ - ગુલાબી મરી મળી આવે છે.

શિનસ સુમાચ પરિવારનો સભ્ય છે. તેમાં એક વૃક્ષ અને ઝાડવાનું સ્વરૂપ છે, જે 6 મીટર સુધી વધે છે.

શિનસ સોફ્ટ (મોોલ) - સૌથી સામાન્ય પ્રકાર. ડ્રોપિંગ તાજ સાથેનો આ વૃક્ષ, વિલો જેવું લાગે છે.

તે નાના ફૂલો સાથે ખીલે છે, જે પેનિકલના સ્વરૂપમાં ફૂલોમાં એકત્રિત થાય છે. ફળો - એક સોફ્ટ શેલ સાથે drupes.

હોમલેન્ડ છોડ

મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાના ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાંથી ગુલાબી મરી આવે છે. તે મેક્સિકો, બ્રાઝિલ, પેરુ, ગ્વાટેમાલા અને અન્ય દેશોમાં વધે છે.

તે ઘણી વખત એક સુશોભન છોડ તરીકે અને બગીચાઓમાં અને શેરીઓમાં રોપવામાં આવે છે.. તે દરિયાકિનારે શહેરોમાં શ્રેષ્ઠ વધે છે.

ફળો ભેગા અને પ્રક્રિયા

ફક્ત પાકેલા ફળો જ લણ્યાં છે.. ગુલાબી રંગને બચાવવા માટે તેને ઠંડુ અથવા ડબ્બા કરીને સૂકવવામાં આવે છે - અથાણું અથવા મીઠું ચડાવેલું. તાજા બેરી છ મહિના કરતાં વધુ સંગ્રહિત નથી. ગ્રાઉન્ડ ગુલાબી મરી બનાવતી નથી (ઉદાહરણ તરીકે, કાળો), કારણ કે તે ગ્રાઇન્ડીંગ પછી તરત જ ઉપયોગી છે.

શિનસના ફળમાંથી બીજું ઉત્પાદન સુગંધિત તેલ છે. તે ફળોમાંથી અને વૃક્ષના અન્ય ભાગોમાંથી વરાળ નિસ્યંદન દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.

શું ઘર પર વધવું શક્ય છે?

ઘરે પ્રજનન મસાલા છોડના ચાહકો તેમના સંગ્રહ ટાયરને ફરીથી ભરી શકે છે. તે એક સુંદર સુશોભન ઝાડમાં ઉગે છે, જે ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં ફળ લેશે. તે બોંસાઈ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! દાંડીના દાંડી અને શાખાઓનો ઝેરી ઝેરી છે અને ત્વચાનો સોજો થઈ શકે છે, વધુમાં, ફૂલોના શીતળા એલર્જી પેદા કરી શકે છે.

લેન્ડિંગ

ગુલાબી મરીના દાણા સાથે - બીજ સાથે ટાયર રોપવું શક્ય છે.

ફૂલોના ઉત્પાદકોના અનુભવ મુજબ, બજારમાં ખરીદવું વધુ સારું છે, તે વધુ સારી રીતે અંકુરણ ધરાવે છે.

રોપવામાં આવે તે પહેલાં, તેઓ એક દિવસ માટે પાણીમાં ભરાઈ જાય છે અને એક વાસણ દીઠ 1 બીજની ભીના રેતી-પીટ મિશ્રણમાં રોપવામાં આવે છે..

અંકુરણ માટે 20 ડિગ્રી તાપમાન અને સારી લાઇટિંગની જરૂર છે. ખનિજ ખાતરો જમીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે (10 લિટર માટી દીઠ 30 ગ્રામ).

રોપણી બીજ પાનખરમાં કરવું.

અટકાયતની શરતો

શિનસ તેના બધા શણગારાત્મક સ્વરૂપોમાં પ્રગટ થયો, તે શરતો બનાવવાની આવશ્યકતા છે.

1. તાપમાન.

   ઉનાળામાં, સિનેસનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન 20-25 ડિગ્રી હોય છે, તે તાપમાનને 5-10 ડિગ્રી સુધી ઘટાડે છે. ઉનાળામાં, છોડને ગ્રીનહાઉસમાં રાખવામાં આવે છે.

   શિયાળામાં, 10-15 ડિગ્રી તાપમાન સાથે ગ્રીનહાઉસ મૂકવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. શિનુઓને ડ્રાફ્ટ્સમાંથી સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ, પરંતુ તેને એરિંગની જરૂર છે.

2. પાણી આપવું.

   ઉનાળામાં પણ, ઉનાળુ છોડ છોડો. શિયાળામાં, માટી સૂકી જતા પાણીની જરુર પડે છે.. ઓરડાના તાપમાને નરમ, સ્થાયી પાણી સાથે પાણી.

3. જમીન.

   શીતસ માટે જમીનની રચના ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ નથી. જોકે પ્લાન્ટ રેતી સાથે મિશ્ર કાર્બનિક ભૂમિ સમૃદ્ધ, ફળદ્રુપ પસંદ કરે છે. તે છૂટું અને સારી રીતે ડ્રેઇન થવું જોઈએ, શિનસ તેના વોટર લોગિંગને સહન કરતું નથી.

4. લાઇટિંગ.

   વિષુવવૃત્તીય વંશના શિનસ, તેજસ્વી પ્રકાશને પસંદ કરે છે. તેના માટે, તમારે કોઈ સ્થાન પસંદ કરવાની જરૂર છે જેથી તે તેજસ્વી હોય, પરંતુ ગરમ સીધા સૂર્ય વિના.. દક્ષિણ, પશ્ચિમી અને પૂર્વીય વિંડોઝને સંપૂર્ણપણે યોગ્ય બનાવે છે. દક્ષિણ વિંડોમાં મધ્યાહ્ન સમયે પ્રિતિનયાયત ફૂલ.

5. ટોચની ડ્રેસિંગ.

   ઓછી નાઇટ્રોજનની સામગ્રી સાથે શિનસ કાર્બનિક ખાતરો ફીડ. તેઓ ઇન્ડોર છોડ માટે ખનિજ સંકુલ સાથે વૈકલ્પિક હોવું જ જોઈએ. ટોચની ડ્રેસિંગ દર 2-3 અઠવાડિયામાં માત્ર ઉનાળામાં કરવામાં આવે છે.. બાકીના વર્ષ, છોડ ફળદ્રુપ નથી.

ટ્રાન્સપ્લાન્ટ

જો પોટ તેના માટે નાનો હોય તો તે ટાયરને સ્થાનાંતરિત કરે છે. લક્ષણ - એક ધરતીનું કોમા ની મૂળ intertwining. છોડ ટ્રાન્સપોર્ટને મોટા પોટમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરે છે. યુવાન બસને વાર્ષિક ટ્રાન્સપ્લાન્ટની જરૂર પડે છે, પુખ્ત વ્યક્તિને 2-3 વર્ષમાં 1 વાર જરૂર પડે છે ...

તે અગત્યનું છે! ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન દરમિયાન સબસ્ટ્રેટને બદલવાનું ભૂલશો નહીં.

સંવર્ધન

શીતસ બીજ દ્વારા પ્રચાર ("છોડ અને ખેતી" વિભાગમાં વર્ણવેલ), ઓછી કાપવા અને લેયરિંગ.

કલમ બનાવવાની સમય - પ્રારંભિક વસંત.

કાપીને ફળદ્રુપ ભૂમિમાં એક કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અને 20 ડિગ્રીથી ઓછા તાપમાને રાખવામાં આવે છે.

Rooting પછી, તેઓ અલગ પોટ્સ માં બેઠા છે. ભવિષ્યમાં, પુખ્ત પ્લાન્ટની સંભાળ રાખો.

ફ્લાવરિંગ અને ફ્રુટ્ટીંગ

ફૂલો દરમિયાન, છોડ સુખદ સુગંધ ઉત્પન્ન કરે છે. એપ્રિલથી જુલાઇ સુધી તે મોરચે છે.

ઝાડવા fruiting ફૂલો પછી. આ સમયગાળા દરમિયાન, હોમ શિનસ ખાસ કરીને શણગારાત્મક છે, ગુલાબી બેરીના ક્લસ્ટરોને લીલી વનસ્પતિની પૃષ્ઠભૂમિ સામે.

તે અગત્યનું છે! શીતસના તાજા ફળો ખોરાકમાં ખાય છે, તે ઝેરી હોય છે

કાપણી

શિનસ કાપણી સહન કરે છે. ઘરે, તે ઘણી વાર લિયાના તરીકે વધે છે. તેને ઝાડવા માટે, તેને કાપી શકાય છે, પછી તે નવા અંકુરની આપશે. શહેરોમાં જ્યાં ટાયર એક સુશોભન ઝાડવા અથવા ઝાડ તરીકે વધે છે, તે ઘણી વખત એક સ્ટમ્પમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, તે પછી તે ફરી સુંદર બને છે.

સમસ્યાઓ અને રોગો

શિનસ ઈર્ષાભાવયુક્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે અને તે રોગ અને જંતુઓથી ડરતું નથી. માત્ર એક જ સમસ્યા રુટ રોટ હોઈ શકે છે. એક પોટ માં જમીન બોગિંગ કિસ્સામાં થાય છે.

ફળોનો ઉપયોગ

શિનસ એક મુશ્કેલ પ્લાન્ટ છે, તેનો ઉપયોગ સીઝિંગના સ્વરૂપમાં ચોક્કસ છે અને હંમેશાં સલામત નથી.

રસોઈમાં

કુદરતી વિકાસના સ્થળોએ, તે વ્યાપકપણે ખોરાકમાં વપરાય છે.

ઘણા રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ જેમ કે મીઠાઈઓ, પીણાં, મીઠાઈઓ તેમની સહભાગીતા વિના નથી કરતા..

એનીઇસ, જ્યુનિપર અને આડપેસ્ટમાં આદુના સંકેત સાથે તેમાં મીઠી અને ખાટીનો સ્વાદ છે.

માછલી, શાકભાજી, સીફૂડ અને માંસમાં મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓ તેને સલાડથી ભરે છે અને ચટણીઓમાં ઉમેરો કરે છે.

કાળો, સફેદ અને લીલો રંગની સાથે "4 મરી" પીરસવામાં આવે છે.

ખરીદી ગુલાબી મરી ભાગ્યે જ સ્વાદ અને સુગંધ સાચવે છે. તેને ઉજાગર કરવા માટે, સૂકા skillet માં વટાણા મધ્યમ ગરમી પર સૂકા.

ગ્રાઉન્ડ મરીનો ઉપયોગ ગ્રાઇન્ડીંગ પછી તરત જ થાય છે, નહીં તો તે સંપૂર્ણપણે તેનો સ્વાદ ગુમાવશે.

આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ

આવશ્યક તેલ ટાયરના તમામ ભાગોમાં સમાયેલ છે. તેઓ કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, કેમ કે તેમની પાસે હીલિંગ, એન્ટિ સેલ્યુલાઇટ, કડક અને ટૉનિક અસર છે. હર્પીસ, ખીલ, ત્વચા અને વાળ નુકશાન સારવાર માટે વપરાય છે..

વધુમાં, તેલનો સ્નાન, મસાજ, સંકોચન અને ક્રિમના સંવર્ધન માટે ઉપયોગ થાય છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે, ગુલાબ મરીનો ઉપયોગ આર્થરાઈટિસ, રેમ્યુમેટિઝમ, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને શ્વસન રોગોની સારવારમાં થાય છે. તેના નાના પ્રમાણમાં તેનો ઉપયોગ પાચનતંત્રના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, તે ઝાડા સાથે મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટિમિક્રોબિયલ અને ટોનિક ગુણધર્મો છે..

વિટામિન્સ (સી, બી, પીપી અને ઇ) અને ખનિજોમાં સમૃદ્ધ (પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક, વગેરે)

વિરોધાભાસ

એલર્જીથી થતા લોકો માટે ગુલાબી મરીનો ઉપયોગ કરશો નહીં. મોટી માત્રામાં તે ઝેરી છે.

ઘરમાં વધતી ગુલાબી મરી સુશોભન હેતુ સાથે જ શક્ય છે. સીઝિંગ તરીકે, તમે માત્ર ઔદ્યોગિક પદ્ધતિ દ્વારા પ્રક્રિયા કરાયેલા ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

વિડિઓ જુઓ: SU CHHE AA JIVAN ? (નવેમ્બર 2024).