સેન્ટ્રલ રશિયામાં માળીઓ માટે યુનિવર્સલ વિવિધતા - મોતી "ડેઝર્ટ રોસોશાન્સ્કાયા"

તેમ છતાં, પિઅર ટ્રી સફરજન અને ચેરી વૃક્ષો પછી ત્રીજા સ્થાને છે, તે ત્યાં વિદેશી મહેમાન તરીકે દેખાય છે: તે થર્મોફિલિક છે, દુષ્કાળ અને હિમથી સંવેદનશીલ, ફંગલ પરોપજીવી સામે રક્ષણ આપે છે.

પ્રાચીન હેલાસ અને સુમેરિયન તબીબી સંવેદના સાહિત્યિક કૃતિઓના જુબાની અનુસાર, આ છોડ હજારો વર્ષોથી માનવતા માટે જાણીતું છે, પરંતુ પેરાનો ઊંચો પોઇન્ટ 18 મી સદીનો હતો, જ્યારે લોકોએ આ ગુલાબની ખેતી અને વર્ગીકરણ વિશે વિચારવાનો પ્રારંભ કર્યો હતો.

પસંદગી પસંદગીની સુવિધાઓ

સફરજનના વૃક્ષથી વિપરીત, લોકોની પસંદગી, તેના પેરને ધ્યાનથી ચાવે છે, અને તેના માટે ઘણાં કારણો છે:

• જંગલી કુદરતી નમૂનાઓનું અસ્તિત્વ, સફળતાપૂર્વક દવામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે અને ખાય છે;
• છોડની થર્મોફિલિસિટી, જે તેની રેન્જને 60 ° ઉત્તર અક્ષાંશ સુધી મર્યાદિત કરે છે;
• પિયતને છોડ તરીકે અવગણવા જે પ્રારંભિક હિમ અને સ્કેબને અસર કરતી નથી.
• ફળોના સ્વાદની અછત, ઠંડી રશિયન ઉનાળામાં સ્થિતિઓની અપૂર્ણતા અને પલ્પમાં સ્ટોની કોષોની ઉપસ્થિતિને લીધે, જે ખાસ કરીને અનિયંત્રિત નાશપતીનો નાશ કરે છે.
• સ્થાનિક બગીચાઓમાં દક્ષિણ યુરોપિયન જાતોને ખેડવાનો પ્રયાસ.

પિઅર સારું લાગ્યું ક્રિમીઆમાં, સેન્ટ્રલ બ્લેક અર્થ ક્ષેત્રના દક્ષિણ પ્રદેશ, ઉત્તર કાકેશસ. સેન્ટ્રલ રશિયાના રાષ્ટ્રીય સંવર્ધકોના પ્રયત્નો મુખ્યત્વે ફળના સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે લક્ષ્ય રાખતા હતા, અને નબળા પરિસ્થિતિઓમાં અસ્તિત્વ ટકાવી રાખવા માટે ઉત્સર્જિત છોડની લાક્ષણિકતાઓને ઉત્તેજીત કરવા માટે નહીં.

સેન્ટ્રલ ચેર્નોઝેમ પ્રદેશમાં, આ પ્રકારની પેરની જાતો ઉત્તમ છે: ગેરા, કેથેડ્રલ, ક્રેસ્નોબોકાયા, ક્રસ્યુલિયા અને લાડા.

અમારા દેશમાં શિયાળાના શિયાળાના શિયાળાના પ્રકારો બનાવવા માટેની રીતો માટે શોધો, આઇવી મિચુરિન 19 મી સદીના અંતમાં શરૂ થયો. ત્યારબાદ સફળ રહીને સ્ટોક યુસુરી જંગલી પિઅર તરીકે ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો હતો હિમ પ્રતિકાર (થી - 30 ડિગ્રી સે.) ની મહત્તમતમ સ્ટોક.

દરેક વાતાવરણ ઝોનમાં, વૈજ્ઞાનિક સંશોધન સંસ્થાઓ અને ફળ-વૃદ્ધિનાં કેન્દ્રો નવા આશાસ્પદ વર્ણસંકર વિકસાવવા માટે બનાવવામાં આવ્યા હતા. 1937 માં, તેમાંનું એક ફળ અને બેરી ગઢ હતું, જે વોરોનેઝ બ્રીડર ઉલિયાનિસેવના સામાન્ય બેકયાર્ડ વિસ્તારમાં બનાવવામાં આવ્યું હતું.

અહીં, યુદ્ધ પછી, રોસોશાન્સ્કાયા પ્રાદેશિક સ્ટેશન (જીલ્લાના નામ દ્વારા) બનાવવામાં આવ્યું હતું, જ્યાં એક નવા પ્રકારનું પિઅર, રોસોશાન્સ્કાય ડેઝર્ટનો જન્મ થયો હતો.

તેમને 1952 માં પરીક્ષણમાં દાખલ કરવામાં આવ્યા હતા, અને 1975 માં તેમને રાજ્ય નોંધણીમાં સમાવવામાં આવ્યા હતા અને ઔદ્યોગિક બગીચાઓમાં વિતરણ માટે ટિકિટ મળી હતી. બેલગગોર, વોરોનેઝ, કુર્સ્ક પ્રદેશ અને ઉત્તર કાકેશસ પ્રદેશ.

વિવિધ પ્રકારના નામ ફળના મુખ્ય હેતુને પ્રતિબિંબિત કરે છે - મીઠાઈ તરીકે તાજા ઉપયોગ માટે રસદાર મીઠી નાશપતીનો મેળવે છે.

કયા પ્રકારની છે

જો નવી વિવિધતા ડેઝર્ટ તરીકે ગોઠવવામાં આવી હોય, તો વોરોનેઝમાં, નવા સ્વરૂપો બનાવવામાં આવ્યા હતા જે ઔદ્યોગિક ખેતી માટે વધુ યોગ્ય હતા:

• નીચી અથવા મધ્યમ;
• ફળોમાં ઊંચા ખાંડનું સ્તર;
• ફળદાયી
• લાંબા ગાળાના સંગ્રહ અને પરિવહન માટે યોગ્ય.

સાર્વત્રિક રૂટસ્ટોક તરીકે વૃદ્ધિના લાંબી ઇતિહાસ સાથે, દરેક પ્રદેશની લાક્ષણિકતાવાળા કુદરતી પેર ફોર્મ્સનો ઉપયોગ કરવા માટે નવી બગીચાના વિવિધ પ્રકારો પ્રાપ્ત કરવા:

• રશિયન પિઅર અને તેની 3 જાતિઓ (સેન્ટ્રલ રશિયા);
• કોકેશિયન પેર અને તેના 24 સ્વરૂપો (કાકેશસના ઉચ્ચપ્રદેશ);
• ઉસુરી પિઅર (ફાર ઇસ્ટ);
• હિમ પેર (મધ્ય એશિયા).

ગણતરી વનસ્પતિ સમય દરેક વર્ણસંકર માટે, પાકના પાકના આધારે ચોક્કસ પ્રદેશ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ શોધો:

• ઉનાળાના જાતો - જુલાઈના અંત સુધીમાં પાકવું પૂર્ણ થાય છે; આવા ફળના તાજી શેલ્ફ જીવન 10 દિવસ સુધી મર્યાદિત છે;
• પાનખર જાતો - સપ્ટેમ્બરના અંત સુધીમાં પાકવું થાય છે; સ્વાદ ગુમાવ્યા વગર તાજા ફળનું સંગ્રહ માત્ર 2 મહિનાથી વધુ માટે રેફ્રિજરેટિંગ ચેમ્બરમાં જ શક્ય છે;
• શિયાળામાં જાતો ઓક્ટોબરમાં લણણી થાય છે; સંગ્રહમાં નાશપતીનો વપરાશ ગ્રાહક પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે; ફેબ્રુઆરી સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

આનુવંશિક આધાર

ફળોના છોડના નવા વર્ણસંકર સ્વરૂપની રચનામાં આ વિસ્તારમાં અનુકૂળ રૂટસ્ટોકને ગ્રાહક ગુણોની આશાસ્પદ વિવિધતાના ઇનોક્યુલેશનનો સમાવેશ થાય છે.

"ડેઝર્ટ રોસોશાન્સ્કાયા" માટે સ્ટીલ પિઅર જાતોની માતાપિતા જોડી જેમ કે:

• "બેચ (શિયાળો) મિચુરિન" - શિયાળો વિવિધતાજંગલી ઉસુરી સ્ટોકના આધારે બનાવવામાં આવી હતી, જેણે તેને અસાધારણ શિયાળાની મજબૂતાઈ આપી હતી; ફળો નાના રસદાર હોય છે, 10% ખાંડની સામગ્રી સાથે, થોડું ખાટું; સંગ્રહ ફળો દરમિયાન પુખ્ત; મુખ્ય ફાયદો છે સ્કેબ પ્રતિકાર, પ્રભાવશાળી ઉપજ, લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે યોગ્યતા; વિવિધ 50 નવા વર્ણસંકરનાં માતાપિતા બન્યા છે;
• "વન સૌંદર્ય" - પાનખર વિવિધતા બેલ્જિયમથી ઇતિહાસની સદી સાથે; પાતળી-ચામડીવાળા ફળોનો સારો સ્વાદ; ક્ષમતા જાળવી રાખવી - 3 અઠવાડિયા; ફળદ્રુપ સ્થિર નથી, પરંતુ ઊંચું; શિયાળામાં સખત અને દુકાળ પ્રતિકારક; અન્ય 30 જાતોના પેરેંટલ જોડી; સ્કેબ માટે નબળા.

જો તમને રોગ-પ્રતિરોધક જાતોમાં રસ છે, તો નિક, લિમોન્કા, વિક્ટોરીયા, કુપવા, કોસ્મિકની જાતો પર ધ્યાન આપો.

પિતૃ જોડીની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, તે નિષ્કર્ષ પર આવી શકે છે કે વ્યુત્પન્ન વિવિધતા જે બનશે તે હશે:

• ઉચ્ચ હિમ પ્રતિકાર;
• મીઠી સ્વાદ;
• સારી ઉત્પાદન ગુણવત્તા;
• રોપાઓ ની પૂર્વગ્રહ;
• નોંધપાત્ર ઉપજ;
• સ્કેબ માટે પ્રતિકાર;
• માટીની રચનાનું નિરિક્ષણ;
• પ્રજનન કાર્યમાં ઉપયોગ માટે યોગ્યતા.

હાસ્યાસ્પદ જાતોમાં પણ ચિઝહોવસ્કાય, યાકોવલેસ્કાય, નર્સરી, ફેરી ટેલ અને વિષયનો ઉલ્લેખ કરી શકાય છે.

સહાયક સ્વરૂપના ગેરફાયદામાં "વન સૌંદર્ય" માંથી વારસોનો સમાવેશ થાય છે, સ્વ-વંધ્યત્વ અને ફરજિયાત બાહ્ય પરાગરજ.

રસપ્રદ: આપેલ ગુણો સાથે વર્ણસંકર મેળવવા માટે, ફક્ત એક જંગલી વધતી જતી સંબંધી સ્ટોક પર જ નહીં પરંતુ એક સફરજનના વૃક્ષ, ઇરગુ, ક્વિન્સ પર પણ એક પિઅરને દાખલ કરવું શક્ય છે. આ કિસ્સામાં, પાલ્મેટ જેવી પિઅર બનાવવી શક્ય બનશે.

પેર વિવિધતાના વર્ણન "ડેઝર્ટ રોસોશાન્સ્કાયા"

1. વૃક્ષ મધ્યમ અને મોટી વૃદ્ધિ દળો (10-15 મીટર) પિરામિડલ તાજ સાથે. તાજની થાકીને નવા અંકુરની નબળા રચનામાં છોડની વિશિષ્ટતા નક્કી થાય છે.
2. ટ્રંક અને હાડપિંજરની શાખાઓ રંગમાં ભૂખરા અને ભૂરા રંગીન હોય છે.
3. નાશપતીનો યુવાન અંકુરનો નોંધપાત્ર જાડાઈ અને ઓછા ભૂરા રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
4. Fruiting કલમ આવે છે 5 મી વર્ષ.
5. બે પ્રકારના કિડની: વનસ્પતિશીલ અને ઉત્પત્તિશીલ. કદ અને આકાર માં તફાવત.
6. ફૂલો સ્વ-વંધ્યીકૃત હોય છે, જે મધ્યમ કદનાં પેડિકલ્સ પર સફેદ (ટેરી) પાંદડીઓ સાથે, અને પ્રાસંગિક રીતે ગુલાબી રંગની સાથે ફૂલોમાં એકત્રિત થાય છે.

   પોલિનેટરની પસંદગીમાં, સામાન્ય રીતે ફૂલોના તબક્કાના સામાન્ય સમય દ્વારા માર્ગદર્શન આપવામાં આવે છે.

   "માર્બલ", "પાનખર યાકોવલેવ" અને "તાતીઆના" ના પ્રકારમાં આ પ્રકારની સમાનતા જોવા મળે છે.

તે મહત્વપૂર્ણ છે: આ વૃક્ષોમાંથી એક આવશ્યક રીતે આગળ વર્ણવેલ વિવિધ બાજુના બગીચામાં હોવું આવશ્યક છે, અન્યથા ત્યાં કોઈ લણણી નહીં થાય, અથવા દેખાતા દુર્લભ ફળો અવિકસિત અને ખામીવાળા પ્રકારનો હશે.

7. નબળા પિઅર આકાર સાથે મધ્યમ કદના ફળો - સફરજનની જેમ વધુ. ચામડી પાતળી, પુખ્તતાના સમયગાળા દરમિયાન, પીળા-લીલા અને બ્લશ અને કાટવાળું સબક્યુએનિયસ ફોલ્લીઓ સાથે હોય છે.

   માંસ એક નાજુક પિઅર સ્વાદ સાથે મીઠી, રસદાર છે. સ્વાદની ગુણવત્તા સ્ટૉની કોશિકાઓના કદના અસ્પષ્ટતાથી પ્રભાવિત થાય છે.

   કટીંગ માટે નાશપતીનો રંગ સફેદ-ક્રીમ છે, કોર એક બંધ બીજ બોક્સ અને ભૂરા બીજ સાથે છે. ટેસ્ટિંગ સ્કેલ પર સ્વાદના મૂલ્યાંકન - 5 પોઈન્ટ.

રસપ્રદ: પિઅર હંમેશા સફરજન કરતાં મીઠું સ્વાદ લાગે છે. આ તે નથી કારણ કે તેના પલ્પમાં વધુ ખાંડ હોય છે, પરંતુ પેરમાં લગભગ કોઈ એસિડ નથી, અથવા તે ઓછી માત્રામાં હાજર હોય છે.



8. પિઅર "ડેઝર્ટ રોસોશાન્કાયા" ઊંચી ઉપજ દ્વારા લાક્ષણિકતા (વૃક્ષ દીઠ 70 કિલો સુધી). ઔદ્યોગિક બગીચામાં પ્રત્યેક હેક્ટરમાં સરેરાશ ઉપજ 120-300 કિગ્રા છે.
9. ફળનો પાક પાક સમયે થાય છે પાનખર જાતો. લણણી પછી ગ્રાહક પરિપક્વતા આવે છે.

પાનખર જાતોમાં પણ સમાવેશ થાય છે: સ્વેત્લિન્કા, પેરુન, સમરા બ્યૂટી, બેર બોસ્ક અને લારિન્સ્કાયા.

10. ફળોમાં સાર્વત્રિક એપ્લિકેશન હોય છે અને તેના દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે સંગ્રહ અને લાંબા અંતરના પરિવહન માટે યોગ્ય ઉચ્ચ કોમોડિટી ગુણો.
11. આ વિવિધ કોઈ સ્કેબ પેથોજેન્સ, એક મહાન દુર્લભતા - ચેપ સેપ્ટોરિયા.
12. જ્યારે તેઓ ઉત્તરીય વિસ્તારોમાં જતા હોય ત્યારે રોપાઓની શિયાળુ સખતતા બદલાઈ જાય છે (ઉચ્ચથી મધ્યમ). ઝાડના તાજમાં વધુ હિમ-પ્રતિરોધક નાશપતીનો ઉપયોગ કરીને વિવિધ પ્રકારની શિયાળાની સખતતાને પ્રભાવિત કરવી શક્ય છે.

સારી શિયાળાની તીવ્રતા અલગ પડે છે: રોગ્નેડા, સેવરડલોવંચાન્કા, લેલ, ચુડેસનિત્સા અને ચિઝોવસ્કાય.

ફોટો

વિવિધ વિશે વધુ માહિતી માટે અને નાશપતીનો જુઓ "ડેઝર્ટ રોસોશાન્સ્કાયા" નીચેના ફોટામાં હોઈ શકે છે:

ફળનો ઉપયોગ

ફ્રેન્ચ કરતાં પીઅર ફળોનો સ્વાદ કોઈ મહાન જ્ઞાનાત્મક નથી. તેમના રાષ્ટ્રીય રાંધણકળામાં આ ફળમાંથી અસંખ્ય સરળ અને જટિલ વાનગીઓ છે. તેને સૌથી વધુ લાભ અને આનંદ સાથે કેવી રીતે ખાવું - તેઓ પણ શ્રેષ્ઠમાં જાણે છે. અહીં ભલામણો છે, તેમના મતે, અનુસરવું જોઈએ:

• ડેઝર્ટ જાતોથી સંબંધિત રસદાર અને મીઠી ફળો તાજા ખાવામાં આવે છે (તેમના કાચા સ્વરૂપમાં સખત ઔદ્યોગિક જાતો બદલાવ લાવી શકે છે, તે તેમને સાલે બ્રે is બનાવવા માટે વધુ સારું છે);
• ડેઝર્ટ પિઅર છાલ નથી કરતું, કેમ કે ચામડીમાં સૌથી વધુ ફાયબર હોય છે;
• ભોજન પછી અથવા ખાલી પેટ પર તરત જ નાશ પામ્યા નથી: નિયમોમાં ભોજનમાં 30-40 મિનિટ રાહ જોવી જરૂરી છે;
• પેર ફળોના ઉપયોગી કદ - એક પગલામાં 2 ટુકડાઓ, અથવા 1 પિઅર + 1 સફરજન, અથવા 1 પિઅર + 3;
• અન્ય મીઠી ફળોની જેમ, નાળિયેર કાર્બોરેટેડ પીણાંથી ધોઈ ન જોઈએ અથવા તરત જ માંસ-સમૃદ્ધ વાનગીઓમાં સ્વિચ કરો;
• તીવ્ર જઠરાટ અથવા પેપ્ટિક અલ્સર રોગ, તેમજ કબજિયાતથી પીડિત લોકો દ્વારા નાશપતીનો ત્યજી દેવાનો રહેશે;
• ઓછી કેલરી નાશપતીનો તેમને dieters માટે પ્રિફર્ડ ફળ બનાવે છે; ઉપવાસના દિવસોમાં "પિઅર" ઉપચાર કરવો કાર્યક્ષમ છે જ્યારે ત્રણ ડોઝમાં 1-2 કિલો નાશપતીનો ખાય છે;
• 40 થી વધુ લોકો આ ફળોના વિટામિન સમૂહ અને તેમાં શામેલ ફોલિક એસિડમાંથી લાભ મેળવશે;
• નાશપતીનો બળવાન અને ટૉનિક અસર તેમની સુગંધની ધારણાથી શરૂ થાય છે, તેથી તે તમારા ક્ષેત્રમાં ઉગાડવામાં આવેલા નાશપતીનો ખોરાક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને તે આયાત કરેલ ઉત્પાદન નથી (લાંબા અંતરના પરિવહન માટે પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે પ્રક્રિયા કરે છે).

હોસ્ટ કરવા માટે ટીપ્સ

1. મોતી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ પસંદ નથીતેથી, તેણીને બગીચામાં સૌથી વધુ સની અને સુરક્ષિત સ્થાનની તાત્કાલિક ઓળખ કરવાની જરૂર છે. વધુમાં, વૃક્ષની તાજ વર્ષમાં 30-40 સે.મી. દ્વારા વધે ત્યારે વાવેતર કરતી વખતે તેને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.
2. વસંત thawed બરફ, છોડ માંથી રક્ષણ કૃત્રિમ રીતે બનેલા માઉન્ડ પર રોપવું જોઇએલેન્ડિંગ્સના સામાન્ય સ્તર ઉપર ઉભા કરીને.
3. વિવિધ "ડેઝર્ટ રોસોશશેન્સ્કયા" ની કાળજી રશિયન પસંદગીના પિઅર વૃક્ષો માટે કૃષિશાસ્ત્રની આવશ્યકતાઓથી જુદું નથી: કાપણી, પાણી આપવું, ગર્ભાધાન, નિવારક છંટકાવ.
4. બીજ સાથે આ વિવિધતા ફેલાવવાની અપેક્ષા કરશો નહીં: વહેલું અને પછી બધું જ વાવેતર કરવું પડશે. સારી વંશીયતા સાથે મજબૂત સ્ટોકને તાત્કાલિક લેવા અને મતદાન (આંખ ઇનોક્યુલેશન) હાથ ધરવાનું વધુ સારું છે.
5. એક પિઅર વૃક્ષનો તાજ સારો શેડ આપે છે, તેથી તેને એક મનોરંજન વિસ્તારમાં રોપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે: બેન્ચ અથવા ગેઝેબો ઉપર.