જર્સી જાતિઓની જાતિ, વિશ્વમાં જાણીતી છે, તે એક ખેડૂતના સ્વપ્ન અને આરામદાયક જાતિના સ્વપ્નનું સ્વરૂપ છે.
તેની સંભવિતતા એ છે કે તે રશિયાના કઠોર આબોહવામાં પણ વિશ્વની શ્રેષ્ઠ ચરબી-દૂધ ધરાવતી ઢોરની જાતિઓમાંની એક બની શકે છે.
સંક્ષિપ્ત ઇતિહાસ
આ જૂની જાતિ અંગ્રેજીમાં દેખાઈ છે ઇંગલિશ ચેનલમાં જર્સી આઇલેન્ડતેણીએ એક નામ આપ્યું. તે બ્રિટીશ અને નોર્મન ઢોરઢાંખરની આંતરપ્રવાહમાંથી ઉદ્ભવ્યું હતું, અને તેની ખ્યાતિ ટાપુ અને ઇંગ્લિશ સંરક્ષણવાદના અનન્ય ગ્રીન ગોચર દ્વારા સુનિશ્ચિત કરવામાં આવી હતી.
આ ગાયનો પ્રથમ ઉલ્લેખ ઉલ્લેખ કરે છે 1789જ્યારે ઈંગ્લેન્ડ સરકારે જાતિના શુદ્ધતાના નુકસાનને ટાળવા માટે જર્સીમાં અન્ય કોઈ ગાયની જાતિઓના વિતરણ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો.વધુ 1866 સુધીજ્યારે સંવર્ધન દસ્તાવેજો તૈયાર કરવામાં આવ્યાં ત્યારે, અન્ય દેશોમાં આકર્ષક ડેરી ગુણો ધરાવતી જર્સી ગાયો મળી આવી.
સાથે XIX સદીની શરૂઆત તેઓ યુરોપ, અમેરિકા, ઑસ્ટ્રેલિયા અને આફ્રિકામાં પહોંચાડવાનું શરૂ કરી રહ્યાં છે. એ જ સદીના અંતે, રશિયામાં પ્રથમ પ્રજનન વ્યકિતઓ દેખાયા. યુ.એસ.એસ.આર. દરમિયાન પહેલેથી જ, જર્સીના બુલ્સે સાઇબેરીયન કાળો અને સફેદ ગોળીઓની પસંદગીમાં ભાગ લીધો હતો.
જર્સી જાતિનું વર્ણન
દૂધ ઓરિએન્ટેશન જાતિના દેખાવ તેમજ તેની પ્રમાણમાં નાનું કદ નક્કી કર્યું.
ખાસ કરીને, સરેરાશ જર્સી ગાયની ઊંચાઈ 121-123 સે.મી. છે. લાક્ષણિક લક્ષણ પ્રાણી છે હતાશ કપાળ, ટૂંકા ખોપરી અને સારી વિકસિત આંખ સૉકેટ્સ.
આ જાતિના ઢોરઢાંખર એક સાંકડી ઊંડા છાતી, સપાટ છે વિસ્તૃત ગરદન અને ઊંચી (કેટલીકવાર નિર્દેશિત) ડાઘીઓ. "જર્સી" ની પાંસળી વિશિષ્ટ રીતે સુયોજિત છે, અને લાંબી કમર વિશાળ પાછળ જાય છે.
જાતિના મુખ્ય પોશાક લાલ અથવા ઓછા ભૂરા હોય છે. પરંતુ ડાર્ક શેડ્સ અનુમતિપાત્ર છે, કેટલીકવાર સફેદ નિશાનીઓવાળા વ્યક્તિઓ (મોટાભાગે શરીરના તળિયે અને તીવ્રતા પર) હોય છે. સામાન્ય રીતે, બુલ્સમાં ઘાટા માથા, અંગો અને ગરદન હોય છે, અને ઘણી વખત તેમની પીઠ પર લંબચોરસ કાળો રંગનો રંગ હોય છે.
સરેરાશ, એક ગાય 400 કિલો વજન, એક બળદો - 700 કિલો સુધી પહોંચે છે.
લાક્ષણિકતાઓ
જર્સી જાતિ મુખ્યત્વે તેના દૂધના ઉત્કૃષ્ટ ગુણોને કારણે ઉછરે છે.
ડેરી ગાયોની અન્ય જાતિઓ પણ છે, જેમ કે: સિમેન્ટલ, એશીર, યારોસ્લાવ, ખુલ્મોગરી.
તેની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓમાં શામેલ છે:
- જર્સીના ઢોરઢાંખર ઉચ્ચ પ્રદર્શનના દૂધને પૂરા પાડે છે પર્યાપ્ત ખોરાક અને યોગ્ય કાળજી સાથે, યુવાન વ્યક્તિઓ દરરોજ સરેરાશ 16 લિટર દૂધ અને પુખ્ત વયના લોકો - 32 લિટર દૂધ (દર વર્ષે 4 હજાર લિટર અથવા વધુ સુધી) ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને ઊંચી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે - 6 ટકા કે તેથી વધુ સુધી. . સામાન્ય રીતે દૂધની સપાટી પર થોડા સમય પછી દૂધની સપાટી પર ક્રીમનો પ્રભાવશાળી સ્તર બનાવવામાં આવે છે;
- આ જાતિને ઈર્ષાભાવયુક્ત સહનશીલતા દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, જે સામાન્ય રીતે તેના ટકાઉ આરોગ્યને અસર કરે છે. જર્સી ગાય અને બુલ્સ કોઈ સમસ્યા વિના ક્લાઇમેટિક મુશ્કેલીઓ સહન કરે છે - ઊંચી ભેજ, ઠંડા વાતાવરણવાળી હવા, નીચા તાપમાન;
- ઘણા પશુપાલકો કહે છે કે આ ગાય સામગ્રીમાં નિષ્ઠુર છે. તેને વધારે ખોરાકની જરૂર નથી, તે વધારે જગ્યા લેતી નથી, તેની સંભાળ રાખવી મુશ્કેલ નથી;
- આ જાતિ મધ્યમ માંસના ગુણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
ફોટો
ફોટો "જર્સી" જાતિના ગાય:
પોષણ અને સંભાળ
પ્રાણીઓના સામાન્ય જાળવણી માટે પહેલાથી નોંધ્યું છે કોઈ ખાસ ગ્રીનહાઉસ શરતો આવશ્યક નથી. જર્સીના ઢોરઢાંખર લગભગ કોઈપણ ઘાસના મેદાનો પર મહાન લાગે છે. સાચું છે, આપણે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે ચરાઈ પર, આ ગાય ચોક્કસ ભયંકરતા દર્શાવી શકે છે.
ખોરાક માટે, આ "જર્સી" માં પોતાને ખુબ મધ્યમ ખાનારા તરીકે જુએ છે. કોઈપણ કિસ્સામાં, ઘણા પશુપાલકો નોંધે છે કે, આ જાતિના પ્રાણીઓ અન્ય ડેરી પ્રજાતિઓના પ્રતિનિધિઓ કરતા 20-25% ઓછા ફીડનો ઉપયોગ કરે છે.
સેના આ ગાયને ખૂબ આપી શકાય છે - જર્સીના ઢોરને સામાન્ય જીવન માટે જેટલું જરુરી ખાશે. પરંતુ તમારે પાણી જારી કરવાની જરૂર છે દિવસ દીઠ 3 લિટરથી વધુ નહીં, જો પ્રાણીઓને સ્પષ્ટપણે સ્વિલની જરૂર હોય તો પણ. ખાસ કરીને પીવાના પ્રતિબંધો વાછરડાઓથી સખત હોય છે, જે પોતાના હાનિમાં ખૂબ પ્રવાહી પીતા હોય છે.
મુખ્ય ફીડ પર ફોકસ કરવાથી, તમારે ઉપયોગી મીઠું ઇંટોના સ્વરૂપમાં ખોરાક ઉમેરવાની અવગણના કરવી જોઈએ નહીં. તે ફીડરમાં લાલ માટીના સમયાંતરે સમયાંતરે મૂકવા માટે ઉપયોગી છે (ખાસ કરીને યુવાન માટે).
અલબત્ત યોગ્ય કાળજી આ જાતિના પ્રાણીઓ, તેમજ અન્ય જાતિઓની ગાય માટે, તેમાં ઊંઘવાની જગ્યા નિયમિત સફાઈ, તેમજ ચૂનો મોર્ટાર સાથે ક્રેટ પેઇન્ટિંગ સામેલ છે.
સંવર્ધન નિયમો
આ જાતિનો ઉલ્લેખ કરે છે પ્રારંભિક પાકવા માટે - પ્રથમ વાછરડું નાની ગાય 2-3 વર્ષની વયે થઈ શકે છે.
આદર્શ રીતે, જર્સી ગાયોનું સંવર્ધન મોટા ઔદ્યોગિક વિસ્તારો, ઘોંઘાટીયા વસાહતો અને વસ્તુઓથી દૂર કરવામાં આવે છે.
વાછરડાંનો જન્મ એક પશુચિકિત્સકની ખાસ સંડોવણી વિના, સરળતાથી સહેલાઇથી થયો છે.
તે ધ્યાનમાં રાખવું જ જોઈએ કે શરીરના બંધારણની વિશિષ્ટતાઓને લીધે, આ જાતિના પ્રાણીઓ બદલે નાજુક વાછરડાઓ સાથે જન્મે છે. જન્મ પછી તેઓ કાળજી લેવાની જરૂર છે.
ખાસ કરીને, જો ગાય જન્મ પછી તુરંત જ નવજાતને ચાટતા નથી, તો તે સ્ટ્રો સાથે સારી રીતે સાફ થવી જોઈએ. બાળકના પ્રથમ 1-2 મહિનામાં વાયુહીન, ગરમ ઓરડામાં રાખવું જોઈએ.
તે ધ્યાનમાં રાખવું જ જોઈએ કે પ્રથમ થોડા દિવસોમાં, નવજાત વાછરડાઓ ફક્ત માતાના દૂધનો જ ખાય શકે છે. જન્મ પછી એક મહિના, શુદ્ધ શાકભાજીના નાના ભાગોને તેમના આહારમાં ઉમેરવામાં આવે છે. એક સામાન્ય ગોચર પર જન્મેલા બે મહિના પછી યુવા પ્રાણીઓને છોડવામાં આવે છે.
શક્ય રોગો
સિદ્ધાંતમાં, જર્સી જાતિ, જો તે યોગ્ય પોષણ અને સંભાળ સાથે પૂરી પાડવામાં આવે છે, રોગો સામે પૂરતી ઊંચી રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે. ચોક્કસ માળખાના ઓછા વજન અને મજબૂત અંગો આ ગાયને પગની રોગોથી રક્ષણ આપે છે જે અન્ય જાતિઓથી પીડાય છે.
જો કે, આવાસની પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં અને બીમાર પ્રાણીઓ સાથેના સંપર્ક દરમિયાન, તેઓ અન્ય પશુઓ જે બીમાર છે તેનાથી બીમાર પડી શકે છે.
આ અભિગમ માત્ર દૂધની ગુણવત્તાને અસર કરશે નહીં, પણ સમગ્ર પ્રક્રિયાને આરામદાયક અને આનંદપ્રદ બનાવશે.
