ચેરી - ઘણાના પ્રિય ફળ, પરંતુ બધી જ બેરીને પરિચિત આ લાભકારક ગુણધર્મોની પ્રશંસા નથી. આ લેખ તમને જણાશે કે ઉપચાર માટે બેરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને શરીર માટે ચેરી કેવી રીતે ઉપયોગી છે, અમે ચેરી હાડકાં, તેમના નુકસાન અને લાભોનો પ્રશ્ન પણ ધ્યાનમાં લઈશું.
કેલરી અને cherries ની રચના
ચેરી - રોઝેસી કુટુંબના સભ્ય, ગ્રે-બ્રાઉન રંગીન છાલ અને તેના બદલે ફેલાતા ક્રાઉન. ચેરીનો રંગ ખાસ કરીને સુંદર છે - સફેદ નાના ફૂલો સમગ્ર શાખાને આવરી લે છે. બેરી એક મીઠી અને ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે. ચેરીના પ્રકારને આધારે, ચેરી કદમાં બદલાય છે, પરંતુ હીલિંગ ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ દરેક વૃક્ષની લાક્ષણિકતા છે. આ બેરી પ્રાચીન સમયથી લોકો માટે જાણીતી છે. અમારા પૂર્વજો ફક્ત સ્વાદ વિશે નહીં, પણ ચેરીના ફાયદા વિશે પણ જાણતા હતા.
શું તમે જાણો છો? યુરોપિયન ચેરીના પ્રદેશમાં પહેલી સદીની એડીમાં રજૂ કરાઈ હતી. એઆર રોમ માંથી
જો તમે પહેલાથી જ શક્ય રોગોની સારવાર અને અટકાવવા માટે ચેરીનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું છે, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે કયા રાસાયણિક ચેરી સમાયેલી છે.
ચેરી રચના:
- ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ - 11.3%;
- કાર્બનિક એસિડ - 1.3%;
- પ્લાન્ટ ફાઇબર - 0.5%.
ખનિજ ઘટકો:
- ફોસ્ફરસ - 30 મિલિગ્રામ;
- મેંગેનીઝ - 26 મિલિગ્રામ;
- કેલ્શિયમ - 37 મિલિગ્રામ;
- સોડિયમ - 20 મિલિગ્રામ;
- આયર્ન 1.4 એમજી;
- પોટેશિયમ - 256 મિલિગ્રામ.
કેલરી ચેરી: તાજા બેરીના 100 ગ્રામમાં 52 કેસીસી હોય છે.
ચેરી ઉપયોગી ગુણધર્મો
નુકસાન કરતાં વધુ ફાયદા ચેરીને માનવ શરીરમાં લાવે છે. તેનો ઉપયોગ કરીને તમને તંદુરસ્ત બનાવી શકશે નહીં, પરંતુ બેરીના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદને લીધે તમારા મૂડમાં પણ સુધારો થશે. શરીરના લગભગ તમામ ભાગોનું કામ ચેરીના ઉપયોગને "સાચું" કરી શકે છે.
ઉપયોગી ચેરી શું છે
સૌ પ્રથમ, ચેરી લોકો માટે ઉપયોગી છે, જે ડોકટરના પ્રિસ્ક્રિપ્શન અનુસાર, ખોરાક ખોરાકની જરૂર છે, તેમજ જેઓની ભૂખ નથી હોતી - ચેરીઓ ખાવાની ઇચ્છા ઉત્પન્ન કરે છે. ચેરી શરીરમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયા પર ખૂબ જ સારી અસર કરે છે, જે બેરીમાં ઇનોઝિટોલની સામગ્રી સાથે સંકળાયેલ છે.
તે અગત્યનું છે! ચેરીના સૌથી ઉપયોગી પ્રકારો સ્ટેપ ચેરી અને વિજય ગ્રિઓટ છે.
ચેરી - એન્ટીઑકિસડન્ટ બેરી જે શરીરના વૃદ્ધાવસ્થાને ઘટાડી શકે છે. મોટા ભાગે, ચેરી રુધિરાભિસરણ તંત્ર, પાચક તંત્ર, પેશાબની વ્યવસ્થાને મજબૂત કરે છે અને લોહીના કોલેસ્ટેરોલના સ્તરને પણ ઘટાડી શકે છે. ચેરી ફળો પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને માટે ઉપયોગી છે અને તેનો ઉપયોગ માત્ર દવામાં જ નહીં પરંતુ કોસ્મેટોલોજી, સુગંધ અને ફાર્માકોલોજીમાં પણ થાય છે.
બીજું મહત્વનું પરિબળ તે છે કે ચેરી, તેની કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, શરીરને તમામ જરૂરી પદાર્થો સાથે સંતૃપ્ત કરે છે. બેરી ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે આ બેરીના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ બાકીની તુલનામાં ઘણું ઓછું છે.
સુકા, સૂકા અને સ્થિર ફળોમાંથી કોઈ ફાયદો છે?
સુકા, સુકા અને સ્થિર ચેરી, તેમજ ચેરીના ખાડા તાજા બેરી જેવા જ ઉપયોગી છે, પરંતુ તે નુકસાન પણ કરી શકે છે. સુકા ચેરી શિયાળામાં કોમ્પોટ્સ અને ચા માટે એક મહાન બોનસ છે, જ્યારે શરીરને ખાસ કરીને ઉનાળાના ઉચ્ચારની જરૂર પડે છે, તેમ જ વધારાના સંરક્ષણની જરૂર પડે છે.
કંપોટના ભાગરૂપે અથવા ફક્ત ઉકાળેલા સૂકા ચેરીઓ ઠંડા સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. ફ્રોઝન ચેરીઝ માટે, તે તાજા બેરી તરીકે ઉપયોગી છે, અને તેની તમામ લાક્ષણિકતાઓને જાળવી રાખે છે - કેલરીથી સ્વસ્થ ગુણધર્મો સુધી.
શું તમે જાણો છો? પ્રોસેસ દરમિયાન ચેરીના બધા ફાયદાને સાચવવા માટે, તેને ઠીકથી ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે: કાં તો ત્વરિત ઠંડક દ્વારા અથવા "આઘાત" તાપમાનના સંપર્ક દ્વારા. એક પથ્થર સાથે, અને વગર બેરી સ્થિર કરવું શક્ય છે.
સુકા ચેરી તાજા તરીકે સમાન તત્વ તત્વો ધરાવે છે, અને સમાન માત્રામાં લાભ અને નુકસાન બંને લાવે છે. સ્ટ્રોક અને હૃદયરોગના હુમલા અટકાવવા માટે, તેમજ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, તેમના ફોલિક એસિડ અનામત ભરવા માટે સુકા ચેરી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના રોગોમાં સારી રીતે કામ કરે છે. કોઈપણ સ્વરૂપમાં ચેરી એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ફળ છે જે માત્ર રસોઈમાં આનંદ લાવે છે, પણ શરીરને લાભ પણ આપે છે.
પરંપરાગત દવામાં ચેરીનો ઉપયોગ
બે દાયકા સુધી, ચેરી માનવજાત માટે જાણીતા છે અને લોકો તેનો ઉપયોગ માત્ર રસોઈમાં જ નહીં, પરંતુ તેમના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે પણ કરે છે. આ વિશે તમને વધુ જણાવો.
રોગપ્રતિકારકતા સુધારવા માટે ચેરીઓ ખાવું
રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ચેરી મુખ્યત્વે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તેમાં હોર્મોન મેલાટોનિન શામેલ છે, જે ઊંઘ સુધારવા માટે મદદ કરે છે. આવા એન્ઝાઇમની થોડી માત્રા મેગ્રેઇન્સનું કારણ બની શકે છે અને સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના કાર્યમાં પણ ખલેલ પહોંચાડી શકે છે. આ માટે ચેરી માત્ર તાજા નથી, પણ સુકા અને સુકાઈ શકે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે, ચેરી રચનામાં વિટામિન સીની હાજરી લાભદાયી છે, જે શિયાળાની મોસમમાં શરીર માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે.
રુધિરાભિસરણ તંત્ર માટે ચેરીના ઉપયોગી ગુણધર્મો
ઘણી વખત ચેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મોની ચર્ચા કરતી વખતે, પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: ચેરી દબાણમાં વધારો કરે છે? ત્યાં માત્ર એક જ જવાબ છે: તેનાથી વિરુદ્ધ, ચેરી ઓક્સિકોમરિનની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે દબાણને સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે અને હૃદયરોગનો હુમલો અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે. ચેરી - હિમોગ્લોબિન વધારવામાં એકમાત્ર વસ્તુ છે, પરંતુ તે શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
તે અગત્યનું છે! ચેરી અથવા તાજા ચેરીના રસ સાથે ચા એ રમતવીરોને ખાસ ફાયદો થઈ શકે છે, જે ઘણીવાર કાર્ડિયો તાલીમ કરે છે.
કિડની માટે ચેરી ના લાભો
ચેરીઓમાં મોટી માત્રામાં પેક્ટીક પદાર્થો હોય છે, જે શરીરને સ્લેજનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે અને પત્થરોની રચના તેમજ કીડનીમાં રેતીને અટકાવે છે. ચેરીનો ઉકાળો યુરિયા અને પેશાબને બહાર કાઢવામાં મદદ કરી શકે છે, જે કિડની રોગ અટકાવવા અને સારવારમાં પણ ફાળો આપે છે. એક decoction પાકકળા સરળ છે: સૂકા કચડી બેરીના 10 ગ્રામ ઉકળતા પાણી અને 200 મિનિટ સુધી 200 મિલિગ્રામ રેડવાની જરૂર છે. પછી ગરમી અને ફિલ્ટરમાંથી સૂપ દૂર કરો, બાફેલી પાણી ઉમેરો. પરિણામ રૂપે, ઓછામાં ઓછા 250 મિલિગ્રામ પ્રવાહી રહેવું જોઈએ. નાના ભાગોમાં દિવસ દરમિયાન આવા સૂપ પીવું જરૂરી છે.
પાચન સિસ્ટમ પર ચેરી અસર
ચેરી ભૂખ વધારે છે અને ખોરાકના હોર્મોન્સના ઉત્પાદનને અસર કરે છે, જે પાચનતંત્ર પર પહેલેથી જ સારી અસર ધરાવે છે. પેક્ટીન્સની સામગ્રી કબજિયાત અને ઝાડા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ચેરીઓમાં રહેલા ઓર્ગેનિક એસિડ્સ ગેસ્ટ્રિક રસના ઉત્પાદનને સક્રિય કરે છે અને ખોરાકની સૌથી ઝડપી પ્રક્રિયા માટે અનુકૂળ માઇક્રોફ્લોરા બનાવે છે. ચેરીમાં સમાયેલ ઇનોસિટોલ પાચનના સામાન્યકરણમાં પણ ફાળો આપે છે, સ્થૂળતા અથવા ડાયસ્ટો્રોફીનું જોખમ ઘટાડે છે.
શું તમે જાણો છો? પાચક તંત્રની રોગોને રોકવા માટે, દિવસમાં માત્ર 20 ચેરી ખાવા માટે તે પૂરતું છે.
Slimming ચેરી
વજન ગુમાવવાના પ્રશ્નોમાં, પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: ચેરી કોમ્પોટ ઉપયોગી છે? અલબત્ત, તે ઉપયોગી છે, કારણ કે પ્રોસેસ સ્વરૂપમાં ચેરીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે - મિશ્રણ અથવા રસ. તે તરસ ક્યુન્ચર સાથે copes, જે કોઈપણ કાર્બોરેટેડ પીણાં બદલે છે. કલોરોજેનિક એસિડ, જે ચેરીમાં મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને લિપિડ મેટાબોલિઝમ વેગ આપે છે, જે વજન ઘટાડે છે અને લોહીની શર્કરામાં ફાળો આપે છે.
પેટના રોગોમાં ચેરીનો ઉપયોગ
પેટની રોગોમાં પાચનની શાખાઓમાંથી થતી ઉણપનો ઉપયોગ પાચન પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવવાની હકીકતને કારણે થાય છે. ચા, જે ફક્ત બેરીથી જ તૈયાર કરી શકાતી નથી, પણ દાંડીઓ અને પાંદડાઓથી પણ સામાન્ય પેટમાં દુખાવો અને દાહક પ્રક્રિયાઓને દૂર કરવા માટે યોગ્ય છે. રોગનિવારક હેતુઓ માટે, તમે વૃક્ષના છાલના પ્રેરણાને વાપરી શકો છો, જે પેટના અલ્સર માટે સારું છે.
કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે ચેરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
કોસ્મેટોલોજીમાં, ચેરી મુખ્યત્વે તેના નાજુક મોહક સુગંધના કારણે લોકપ્રિય છે. મોટા ભાગે, વ્યવસાયિક સૌંદર્યશાસ્ત્રીઓ ચીકણું ચામડીના માલિકો માટે ચેરી માસ્કનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે ચેરી ખીલ અને ખુલ્લા છિદ્રોનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે. ચેરીના રસનો વારંવાર વાળ અને ખોપરી ઉપરની ચામડીની સંભાળ રાખવામાં આવે છે, વાળની અકાળ "દૂષિતતા" જેવા આઘાતજનક સમસ્યાને અટકાવી દે છે.
ચેરી વાળનો માસ્ક તૈયાર કરવાનું સરળ છે, પથ્થરમાંથી હાડકાને દૂર કરવા માટે પૂરતી છે અને ચહેરા પર પરિણામી ગ્રુઅલ લાગુ પડે છે. જો તમે ખીલ સામેની લડાઈમાં ચેરીનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો આ માસ્ક માટેની રેસીપી નીચે પ્રમાણે છે: 2 tbsp. 1 tbsp સાથે spoons ચેરી પલ્પ મિશ્રણ. બટાકાની લોટ, નારંગીનો રસ અને 1 ચમચીનો ચમચી. કુંવાર વાળ માટે, તમે ચેરીના રસ અથવા ચેરીના પ્રેરણા વાપરી શકો છો. ચેરીના રસનો ઉપયોગ બટાકાની સ્ટાર્ચ સાથે સંયોજનમાં થાય છે: સ્ટાર્ચ ધીમે ધીમે રસમાં રજૂ કરવામાં આવે છે અને જાડા ખાટી ક્રીમની સુસંગતતા તરફ ઉત્સાહિત થાય છે. જો તમે નિયમિત રીતે આ માસ્કનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારા વાળને તંદુરસ્ત ચમક અને રેશમ મળશે.
ચેરી પાંદડાઓના પ્રેરણા નબળા વાળને ધોવાની ભલામણ કરે છે.
ચેરી અને પાકકળા
રસોઈમાં ચેરી - તેના પ્રાપ્યતાને કારણે સૌથી લોકપ્રિય બેરીમાંનું એક. ભોજન અને પીણાઓની તૈયારીમાં, તે કોઈપણ સ્વરૂપમાં વાપરી શકાય છે, જે ચેરીને સાર્વત્રિક ઉત્પાદન બનાવે છે. બાળપણથી, આપણે ચેરીઓનો ઉપયોગ કરીને થોડી વાનગીઓ જાણીએ છીએ, પરંતુ હકીકતમાં ચેરી સાથે વિવિધ વાનગીઓમાં અદ્ભુત છે.
ચેરીઓમાંથી તમે તે બધું કરી શકો છો જે રાંધણ નિષ્ણાતની કલ્પના પૂરતો હોય: તે બેરી ચટણીઓ તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે, જે સંપૂર્ણપણે માંસ વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે; સલાડ માટે (ખાસ કરીને સ્પિનચ સાથે); મીઠાઈઓ માટે (તેની ઓછી કેલરી ચેરીને જેલી અને જામ બનાવવા માટે સંપૂર્ણ છે). ચેરીઓમાંથી બનાવેલા પીણાઓ માટે, અહીં પણ તમે ખાતરી કરી શકો છો: ચેરીઝ બધું જ દેખાય છે - સિરપ અને જેલી, ચા, રસ અને કોમ્પોટ - જે થોડી કરી શકાય છે તે જ.
તે અગત્યનું છે! રસોઈમાં, તમે માત્ર બેરી, પણ પાંદડા - બચાવ માટે, ચા, સીરપ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરી શકો છો
ચેરી ખાવા માટે વિરોધાભાસ
મોટી માત્રામાં ચેરીઓનો ખોરાક અમુક સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો હોઈ શકે નહીં, જેમ કે:
- જો તમને પેટમાં વધારો થયો હોય તો એસિડિટી;
- ફેફસામાં થતી રોગો અને પેથોલોજિસમાં;
- ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસના છેલ્લા તબક્કામાં;
- જો જઠરાંત્રિય માર્ગ નબળી પડે છે;
- ઝાડા માટે વલણ સાથે.
જો તમે ખૂબ ચેરી ખાય છે, તો તમને દાંતના દંતવલ્કથી વધુ સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, તેથી, તમારે ચેરી ખાવા પછી તમારા દાંતને બ્રશ કરવું જોઈએ અથવા તમારા મોંને તાજું કરવું જોઈએ. જ્યારે બેરીના જોખમો આવે છે ત્યારે તે ખાડાઓ વિશે યાદ રાખવું યોગ્ય છે: તેમના કોરોમાં ગ્લાયકોસાઇડ અને એમીગડાલિન શામેલ હોય છે, જે વધારે પડતું ખાય છે, તે આંતરડામાં હાઇડ્રોકેનિક એસિડનું ઉત્પાદન કરી શકે છે. ખાસ કરીને તમારે હાડકામાં સ્થિત બીજ તરફ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે: મધ્યમ ઉપયોગથી, તેઓ ગૌણમાંથી છુટકારો મેળવશે, અને વધારે ઉપયોગથી શરીરને ઝેર કરી શકે છે.
ચેરી એક વ્યાપક અને તંદુરસ્ત બેરી છે જે ફક્ત તમારી કોષ્ટકને સજાવટ કરી શકતું નથી, પણ શરીરને વિવિધ રોગોથી સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. આ બરાબર સ્વાદ અને લાભનો ગુણોત્તર છે, જે દરેકને ખુશ કરશે.
