પ્રાચીન જ્યોર્જિયન ગ્રેપ વિવિધતા "સેપરવી"

વિવિધ વિશે સેપરવી હું સલામત રીતે કહી શકું છું કે આજે આ સૌથી જૂની દ્રાક્ષની વાનગી છે.

જ્યોર્જિયામાં, તેમના વતનમાં ખૂબ જ પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી, વાઇન ઉત્પાદન માટે શ્રેષ્ઠ વિવિધતા તરીકે.

તે ખૂબ આકર્ષક દેખાવ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે.

તે કયા પ્રકારની દ્રાક્ષ છે?

સેપરવી - એક મહાન વાઇન દ્રાક્ષ વિવિધ. બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ લાલ ડેઝર્ટ અને ફોર્ટીફાઇડ વાઇન્સ, પરંતુ પૂરતા પરિપક્વતા સાથે તાજા વપરાશ કરી શકાય છે.

દ્રાક્ષની વધતી જતી જગ્યા પર સીધો ઉત્પાદિત વાઇનનો સ્વાદ અને ગુણવત્તા સીધી જ છે.

સેપરવી - આ સામાન્ય રીતે દક્ષિણી વિવિધ છે, મધ્ય અક્ષાંશ માટે બનાવાયેલ નથી. ન્યૂનતમ મીઠું અને ચૂનોની સામગ્રી સાથે સારી રીતે ભેજવાળી, પરંતુ ભૂસકોવાળી જમીન પસંદ કરે છે. તે માત્ર ગરમ આબોહવામાં જ સારી રીતે ઉગે છે.

વાઇન જાતોમાં, રક્તસાઇટલી, મર્લોટ અને ટેમ્પ્રાનિલો પણ વ્યાપકપણે જાણીતા છે.

વિવિધ વર્ણન

સેપરવી એક ખૂબ લાંબી જાત છે. પાંદડા મોટા, ગોળાકાર, હળવા લીલા, પુંકેસર હોય છે.

દ્રાક્ષાવાડીનો પાક લગભગ સંપૂર્ણ લંબાઈ સુધી સારી છે. ફૂલો બાયસેક્સ્યુઅલ, ખાસ પરાગ રજની જરૂર નથી.

ખીણના કાર્ડિનલ, અલૅડિન અને લિલી ડબલ ચહેરાવાળા ફૂલોથી અલગ પડે છે.

ક્લસ્ટર નાના, ભિન્ન, શંકુ, પરંતુ અંશે આકારહીન છે, 90-110 ગ્રામ વજન.

બેરી મધ્યમ-મોટા, ઘેરા વાદળી, ગોળાકાર, સહેજ મીણબત્તીવાળા મોર સાથે, આશરે 4-6 ગ્રામ વજનવાળા, વટાણાવાળા હોય છે. દરેક બેરીમાં 2-3 મોટા બીજ હોય ​​છે.

માંસ ખૂબ જ રસદાર, ગલન, સાથે છે ઉચ્ચ ખાંડ સામગ્રી અને જાડા ઘેરા ગુલાબી રસ. ચામડી પાતળા છે, પરંતુ ઘન છે.

હાઇ ખાંડની સામગ્રી ડીલાઇટ વ્હાઇટ, કિંગ રૂબી અને કિશ્મિશ 342 દ્વારા પણ ઓળખાય છે.

ફોટો

નીચે "સેપરવી" દ્રાક્ષના ફોટા:

સંવર્ધન ઇતિહાસ

તેના દેખાવનો સમય ચોક્કસ માટે જાણીતો નથી.

આ વિવિધતામાં અનેક નામ છે: દિદી સેપરવી, ડાયર, સેપરવી કખ્તે. તે જ્યોર્જિયા, મોલ્ડોવા, યુક્રેન, અઝરબૈજાન અને રશિયાના દક્ષિણી પ્રદેશોમાં ઝોન થયેલ છે. તાજેતરમાં ઉઝબેકિસ્તાન, કેટલાક યુરોપીયન દેશો અને અમેરિકામાં વૃદ્ધિ થવા લાગી.

તેમની ભાગીદારી સાથે, નવી અનન્ય દ્રાક્ષની જાતોની મોટી સંખ્યા, ઉદાહરણ તરીકે, સેપરવી ઉત્તરસમશીતોષ્ણ અને ઠંડા આબોહવામાં પણ વૃદ્ધિ માટે રચાયેલ છે.

લાક્ષણિકતાઓ

સેપરવી અંતમાં જાતોના છે. Berries પસાર ripening માટે કળીઓ દેખાવ પ્રતિ લગભગ 140-160 દિવસો. ઊંચી ઉત્પાદકતા અને સરેરાશ શિયાળાની કઠિનતામાં ભેદ. 20 થી ઓછી નહીં frosts જાળવે છે.

બુલ આઈ, મેનીક્યુર ફિંગર અને રીજન્ટમાં મોડી પાકવાની પ્રક્રિયાઓ પણ છે.

વધતી જતી પ્રદેશની દક્ષિણ, કાપણી વધુ સારી છે. તે સારી પ્રકાશ અને નિયમિત પાણી પીવાની સાથે પ્રકાશ, અનસોલિત જમીન પર સારી રીતે વધે છે. સેપેરાબી બેરી, તેના સ્વાદ ગુમાવ્યા વિના લાંબા સમય સુધી વેલો પર રહી શકે છે.

આ વિવિધતામાંથી વાઇન યુગમાં સુધારો કરે છે. યુવાન વાઇન તીક્ષ્ણ અને ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ 4-10 વર્ષ વૃદ્ધાવસ્થા પછી તે નાટકીય રીતે બદલાઈ જાય છે.

સાવપરવીની સંભાળમાં નિંદા. જ્યારે કાપણી થાય છે, ત્યારે 40-50 આંખો ઝાડવા દીઠ અથવા 9-10 આંખો મારવા જોઈએ. સૌથી મોટી ઉપજ ફક્ત એક વયસ્ક, 10-15-વર્ષીય છોડમાંથી મેળવી શકાય છે.

અનિચ્છનીય જાતોમાં એલ્સેનકીન ડાર, ડિલાઇટ મસ્કેટ અને જીઓવાન્નીને અલગ કરી શકાય છે.

વિવિધ સેપેરાવી કેટલાક ફેંગલ રોગો માટે અસ્થિર છે, અને ઘણી વખત જંતુઓ દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે છે.

રોગ અને જંતુઓ

મોટે ભાગે સેપરવી ખીલ, ઓડીયમ અને ગ્રે રૉટથી પીડાય છે. તે શીટ ઉત્પાદક દ્વારા હુમલો કરવા માટે સંવેદનશીલ નથી. સૌથી વધુ સપેરવી માટે જોખમી જંતુ - રુટ અને પાંદડા ફિલોક્સેરા.

વિવિધતા વધવા માટે ખૂબ સરળ છે, નિવારક રક્ષણાત્મક પગલાંને આધિન છે.

ફૂગ એક ખતરનાક ફૂગ છે.પ્રકાશ પીળા ફોલ્લીઓના રૂપમાં પાંદડા અને અંકુરની પર દેખાય છે. પહેલેથી ઉભરતા રોગ સાથે વ્યવહાર કરવો સરળ નથી.

ફૂલોની પહેલાં અને પછી બોર્ડેક્સના મિશ્રણથી છંટકાવ કરીને અને તેની બનાવટ દરમિયાન બેરીઝના પાક દરમિયાન, તેની ઘટનાને અટકાવવાનું વધુ સારું છે. યોગ્ય કાળજી સાથે, આ અપ્રિય રોગ ટાળી શકાય છે.

ઓડીયમ પાંદડા, ફૂલો અને દ્રાક્ષને ચેપ લગાડે છે, અને તે કચરાવાળી ગંધવાળી ગંધવાળા ઘેરા ગ્રે સ્પોટના દેખાવમાં વ્યક્ત થાય છે. પ્લાન્ટને ચેપમાં ન મૂકવા માટે, ઝાડના સારા વેન્ટિલેશનને ખાતરી કરવી જરૂરી છે અને નિયમિત રીતે કોલોઇડલ સલ્ફરના ઉપાય સાથે તેનો ઉપચાર કરવો જરૂરી છે.

છંટકાવ વર્ષમાં ઓછામાં ઓછા 4 વખત કરવામાં આવે છે.

જો તમે નિવારણને અનુસરતા નથી, તો તમે ફક્ત લણણીની જ નહીં, પણ આખા દ્રાક્ષના બગીચાને ગુમાવી શકો છો.

ગ્રે રૉટ વારંવાર દેખાય છે ઊંચા ભેજવાળા ગરમ હવામાનઅને પાકને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે. બંને પાંદડા અને બેરી અસર થાય છે.

રોગના પ્રથમ ચિહ્નો - સફેદ ધૂળના દેખાવ. આ રોગમાંથી મુક્તિ નિયમિત રહેશે પોટેશિયમ આયોડાઇડ અથવા બેકિંગ સોડાના ઉકેલ સાથે ઝાડની સારવાર. તમારે નાઇટ્રોજન પૂરવણીઓનો વારંવાર ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, તમે ઝાડવા અને પાણીની લોહીની જાડાઈને મંજૂરી આપી શકતા નથી.

એન્થ્રાકોનોઝ, બેક્ટેરોસિસ, ક્લોરોસિસ અને રુબેલા જેવા સામાન્ય રોગોની રોકથામને અવગણશો નહીં.

સેપરવી માટે, સૌથી ખતરનાક કીડી ફાયલોક્સેર છે. Phylloxera રુટ છોડની મૂળ અસર કરે છે. તેની સાથે વ્યવહાર કરવાનો અસરકારક ઉપાય.

આખા દ્રાક્ષાવાડીના મૃત્યુને અટકાવવાનો એકમાત્ર વિકલ્પ નુકસાન પામેલા ઝાડના વિનાશ અને છે 3-4 વર્ષ માટે ઉતરાણ માટે ક્વાર્ટેનિન.

લીફ ફાયલોક્સેર ઓછું નુકસાન કરે છે, પરંતુ તમે તેને લડવા કરી શકો છો. ફિલોક્સેરાના પ્રથમ ચિહ્નો દેખાય છે: પાંદડાની નીચેની બાજુએ લાક્ષણિક સોજોની રચના અને નાની સંખ્યામાં લાર્વાની હાજરી.

આ કિસ્સામાં, ક્ષતિગ્રસ્ત પાંદડાને સમયસર દૂર કરવા અને ફૂગનાશકની સારવારથી મદદ મળશે.

સેપરવી ઉત્તર

ઉત્તરી સેપરવી - તકનીકી વાઇન ગ્રેડ, જે સફરવી અને ઉત્તરમાં દ્રાક્ષની જાતોને પાર કરવાના પરિણામે દેખાઈ હતી. પરિણામી વિવિધતા અનન્ય ગુણધર્મો ધરાવે છે.

આ પ્રમાણમાં જુવાન જાત હતો 1947 માં પ્રાપ્ત રશિયન breeders યા. આઇ. પોટાપેન્કો, ઇ. અને ઝખોરોવા અને આઇ. પી. પોટાપેન્કો.

પિતૃ વિવિધતામાંથી મુખ્ય તફાવત હિમ પ્રતિકાર અને રોગ પ્રતિકારમાં વધારો થયો છે. ઉત્તરી સેપેરાવી કરી શકે છે ટી થી 30 માં એક ડ્રોપ સામનો અને યુક્રેન અને રશિયા કેટલાક વિસ્તારોમાં ઝોન.

તે કઠોર આબોહવાવાળા વિસ્તારોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે, શિયાળાની કાળજી રાખવામાં આવે છે.

ગ્રેડ રશેલ્યુ, રુસ્વેન અને ન્યૂ સેન્ચ્યુરીમાં સારી હીમ પ્રતિકાર છે.

ઝાડવા મધ્યમ જાડા છે, ક્લસ્ટર ગાઢ વાદળી રંગના નાના બેરી સાથે નાના, ભિન્ન, નાના છે. કાપણી ઊંચી અને સ્થિર છે, સપ્ટેમ્બરના અંતમાં સંપૂર્ણપણે પાકેલી છે.

વિવિધ દુકાળને સહન કરતું નથી અને જમીનની રચનાની માંગ કરે છે.

અપૂરતા પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સાથે બેરી shedding પ્રાણવાયુ.

સેપરવી ઉત્તર ઉત્તરમાં ફૂગ અને ગ્રે મોલ્ડ દ્વારા અસર કરતું નથી, પરંતુ તે ઓડીયમ માટે અસ્થિર છે.

હુમલાખોર ફિલોક્સેરા અને મોટા ભાગના દ્રાક્ષ જંતુઓ અસરગ્રસ્ત નથી.

જો વિવિધ સેપેરાવી માત્ર ગરમ હવામાનમાં જ ઉગાડવામાં આવે છે અને ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓને આધારે ઉગાડવામાં આવે છે, તો ઉત્તરીય સેપરવી એ મધ્ય રશિયામાં ઉનાળાના કુટીર માટે યોગ્ય છે.

સેપરવી અને સેપરવી ઉત્તર - અદ્ભુત જાતો, જેનાથી તેઓ મોટી સંખ્યામાં જાતિઓ મેળવે છે રસ અને વાઇન.