લસણના તીરો અથાણાં કેવી રીતે: થોડા ઉપયોગી વાનગીઓ

દરેક વ્યક્તિને લસણના ફાયદા વિશે ખબર છે, પરંતુ દરેકને ખબર નથી કે છોડના ઉપરના ભાગ, એટલે કે તીરો (લીલા ભાગ અથવા ફૂલના દાંડી), વિવિધ વાનગીઓ અનુસાર મરી જાય છે તે મસાલેદાર સ્વાદ અને મસાલેદાર સુગંધ સાથે સ્વાદિષ્ટ છે. તે ઘણા બધા વાનગીઓ માટેનો આધાર છે, તેમને માત્ર એક શુદ્ધ સ્વાદ નથી, પણ વિટામિન્સના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત પણ બોલે છે.

જ્યારે લસણ તીર કી કાપી

જમીનમાં વાવેતર લસણના લવિંગ પહેલા લીલા પાંદડાને છોડે છે, અને પછી તીર - ફૂલના દાંડીઓ. બલ્બ છેલ્લા રચાય છે. Peduncles પરિપક્વતાની સિગ્નલ તેમના whitened ટીપ્સ છે, પરંતુ હજી સુધી ખોલેલા ભીંગડા નથી. તીરો મે-મધ્ય જૂનમાં દેખાય છે.

લસણના તીર ઉપયોગી છે તે જાણો, ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતી વખતે ત્યાં કયા જોખમો છે.

જ્યારે તેઓ 25 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી વધે ત્યારે તેમને કાપવાની જરૂર છે, તે ઘન અને સ્થિતિસ્થાપક હશે. જ્યારે તીર અડધામાં સહેલાઇથી તૂટી જાય છે, ત્યારે તે શિયાળા માટે લણણી માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની મહત્તમ સંભાવના સૂચવે છે.

તે અગત્યનું છે! રસાળ અને ઉપયોગી ફૂલના દાંડીઓની મોસમ ખૂબ ટૂંકા છે - ફક્ત બે અઠવાડિયા.

ઉત્તમ નમૂનાના રસોઈ રેસીપી

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર લીલા યકૃત તીર, એક મહિનામાં ઉપયોગી છે. બટાકાની અને પાસ્તા માટે તે એક અલગ વાનગી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, તેમજ ગ્રેવીમાં એક ઉમેરણ તરીકે પણ વાપરી શકાય છે. અને ઇંડાના મિશ્રણમાં ઉડી હેલિકોપ્ટરના અથાણાંવાળા છોડને મસાલેદાર સ્વાદ આપવામાં આવશે.

આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ

અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• યુવાન ગ્રીન peduncles - 1 કિલો;
• પાણી - 1 એલ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• સરકો 9% - 100 મિલી.

લસણ તીરો માત્ર અથાણું જ નહીં, લસણ તીરમાંથી બીજું કઇક રાંધવા તે શોધી કાઢે છે.

પ્રોસેસીંગ ઘટકો

સૉર્ટ કરવા માટે તીર કાપો, વિવિધ ખામીવાળા પીળા, તૂટેલા, અલગ કરો.

પછી નીચેની પ્રક્રિયા કરો:

1. સ્ટેમની ટોચ અને તળિયે દૂર કરો - રસદાર યુવાન મધ્યમ ભાગ છોડી દો.
2. ઠંડા પાણીમાં છોડો.
3. 10 સે.મી. લાંબા ટુકડાઓ પર કાપો.
4. ઉકળતા પાણીમાં 3 મિનિટ માટે બ્લેન્ચ. ઠંડા પાણીમાં ઝડપથી કૂલ.

પાકકળા marinade

એક લિટર પાણી એક સોસપાનમાં રેડો, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, અને જગાડવો. બોઇલ રેડવાની પછી, 3 મિનિટ માટે ઉકળવા. અંતે સરકો ઉમેરો.

શિયાળા માટે લીલા લસણ લણણીની યુક્તિઓ તપાસો.

સીમિંગ પ્રક્રિયા

પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું:

1. પ્લાન્ટના તૈયાર ટુકડાઓને ધોવાઇ અને વંધ્યીકૃત રાખમાં મૂકો.
2. વિશાળ સોસપાનમાં કેનની ખભા પર પાણી રેડવું. તળિયે એક ટુવાલ મૂકો અને પ્રવાહીને +45 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ગરમ કરો.
3. ગરમ marinade જાર માં રેડવાની અને તેમને સ્વચ્છ ઢાંકણ સાથે આવરી લે છે.
4. જંતુરહિત માટે પાનમાં જાર મૂકો. ઉકળતા પાણીના ક્ષણથી 5 મિનિટ સુધી ટકી શકે છે.
5. ટાંકી એકવાર પેન અને રોલ મેટલ ઢાંકણોમાંથી બહાર નીકળી જાય છે.
6. જાર ઉલટાવી દો, ઠંડી માટે ધાબળો લપેટો.

લસણ કેવી રીતે મદદ કરી શકે છે અને નુકસાન કેવી રીતે કરવું તે જાણો.

મેરીનેટેડ લસણ તીરો: વિડિઓ

શું તમે જાણો છો? અમેરિકામાં, આ પ્લાન્ટના માનમાં શિકાગોનું નામ પાડવામાં આવ્યું હતું, જેનો અર્થ ભારતીયોની ભાષામાં "જંગલી લસણ" થાય છે.

અન્ય રેસીપી વિકલ્પો

વિવિધ ઘટકોના ઉમેરા સાથે લસણ તીર બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે. આ અસામાન્ય તૈયારીઓને તમામ જાણીતા મીઠું ચડાવેલા કાકડી સાથે સ્પર્ધા કરવાનો અધિકાર છે, તેઓ અસામાન્ય સુગંધ અને મસાલેદાર મસાલેદાર સ્વાદથી આશ્ચર્ય પાડી શકે છે.

કોરિયન માં અથાણું લસણ તીરો

તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• લસણ દાંડીઓ - 1 કિલો;
• સોયા સોસ - 100 મિલી;
• કઠોળમાં બીજ - 2 tsp;
• હત્યા - 12 પીસી .;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 tsp;
• કાળા મરીના વટાણા - 3 પીસી .;
• સરકો - 15 મી;
• મરચું મરી - 1 પીસી .;
• તલ - 1 tbsp. એલ .;
• સૂર્યમુખી તેલ - 200 મિલી.

પાકકળા પ્રક્રિયા:

1. કડવા મરીને બીજમાંથી મુક્ત કરવામાં આવે છે અને finely chopped. અમે ધાન્યના લોટમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, લવિંગ અને allspice માં કન્ટેનર માં ભળવું.
2. આગ પર ઊંડા ફ્રાયિંગ પાન ગરમ કરો, જ્યારે તે સારી રીતે ગરમ થાય ત્યારે તેલ રેડવામાં, કાળજીપૂર્વક અદલાબદલી અને જમીન ઘટકો ઉમેરો. તીવ્ર stirring, 15 સેકન્ડ માટે ફ્રાય.
3. લસણ તીર ના સમારેલા ટુકડાઓ (લંબાઈ 5 સે.મી.) ઉમેરો અને સોફ્ટ સુધી સણસણવું.
4. પછી ચટણી અને ખાંડ ઉમેરો, જગાડવો ત્યાં સુધી દાંડી ઓલિવ બની જાય છે. નિંદ્રા તલ વિકસે છે અને સરકો રેડવાની છે. સારી રીતે જગાડવો અને ગરમીમાંથી પાન દૂર કરો. તૈયાર વાનગી ઠંડી દો.
5. પાનની સમાવિષ્ટો કડક રીતે બંધ કન્ટેનરમાં મુકવામાં આવે છે અને તેને 10 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મુકવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! ફ્રિજ તીર માં, આ રીતે રાંધવામાં આવે છે 7 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

સરસવ સાથે અથાણું લસણ તીરો

1 લીટરની ક્ષમતા ધરાવતા કન્ટેનરની જરૂર પડશે:

• ખાડી પર્ણ - 2 પીસી .;
• ડિલના ઢોળાવ - 1 પીસી.
• Allspice - 4 પીસી.
• સરસવના બીજ - 1 ડેસ. એલ

• પાણી - 1 એલ;
• મીઠું - 15 ગ્રામ;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• સરકો - 100 મિલી.

લસણ તીરો મોટી સંખ્યામાં લેવામાં આવે છે, જેથી તેઓ બેંકમાં ચુસ્ત રહે.

જાણો કે શા માટે લસણ પીળો થાય છે, પાણી કેવી રીતે, એમોનિયા સાથે ખવડાવે છે, પથારીમાંથી લસણ દૂર કરો.

પગલું પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. પાણીમાં દાંડી ધોવા, પગના ટુકડાઓ તેમજ છોડના નીચલા હાર્ડ ભાગોને દૂર કરો.
2. તૈયાર તીરને 6 સે.મી. લંબાઈમાં કાપો, ઉકળતા પાણીમાં 2 મિનિટ કરતાં વધુ સમય સુધી ફ્લશ કરો અને તરત જ ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ કરો.
3. વંધ્યીકૃત જારમાં કોટ હેંગર્સમાં ડિલ, બે પાંદડા અને તૈયાર લસણ તીરો મૂકે છે.
4. ઉકળતા પાણીથી ઢાંકવા, ઢાંકણથી ઢાંકવા અને 8 મિનિટ સુધી ગરમ થવા દે છે. પછી પાણી ડ્રેઇન કરો અને મરી અને સરસવ ઉમેરો.
5. પાણી બોઇલ, સરકો સિવાય, marinade માટે તમામ ઘટકો ઉમેરો. જ્યારે બધા ઉકળે છે, સરકો રેડવાની છે.
6. મરીનાડના જારને ઢાંકવો, ઢાંકણથી ઢાંકવું, ઊલટું વળવું, લપેટી અને સંપૂર્ણપણે કૂલ થવા દો.

તે અગત્યનું છે! કાકડી અને સ્ક્વોશના સીમિંગ દરમિયાન લસણના તીરો, શાકભાજીને ગાઢ અને કડક બનાવે છે અને અથાણું સમૃદ્ધ સ્વાદ મેળવે છે.

મરી અને તજ સાથે લસણ ના મરીન તીર

અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• લસણ તીર - 0.3 કિલો;
• પાણી - 250 મિલી;
• સરકો 9% - 250 મિલિગ્રામ;
• મીઠું - 3.5 tbsp. એલ .;
• ખાંડ - 2 tbsp. એલ .;
• ખાડી પાન - 3 પીસી.
• તજ - 4 જી;
• કાળા મરી (કડવી) - 2 ટીપી.

શિયાળો માટે જગ્યાઓ વચ્ચે અથાણાંવાળા કાકડી, ડુંગળી, કોબી, ઘંટડી મરી, ટામેટા, બટર, પંક્તિઓ, મશરૂમ્સ, ઝુકિની, પ્લુમ્સ, લીલી ટામેટાં માટે એક સ્થળ છે.

1. 5 સે.મી. લાંબી ટુકડાઓમાં યુવાન દાંડી કાપો. ઉકળતા પાણી સાથે સારવાર કરો અને તૈયાર વંધ્યીકૃત રાખવામાં મૂકો.
2. બધા ઘટકો રેડવાની તૈયાર છે, છેલ્લા સરકો ઉમેરો.
3. તીર સાથે કન્ટેનર ભરો અને ઢાંકણને ઉપર ફેરવો, ઓરડાના તાપમાને ઠંડી દો.

20 દિવસ પછી, વાનગી વાપરવા માટે તૈયાર છે.

શું તમે જાણો છો? લસણના તીરો લોકો માટે વધારે ઉપયોગી છે જે વજનવાળા સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે, કારણ કે પોટેશ્યમની ઉચ્ચ સામગ્રી શરીરમાંથી વધુ પ્રવાહી મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે.

એપલ જ્યુસ સાથે મરીકૃત લસણ તીરો

આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:

• છોડના લીલા ભાગ - 2.5 કિલો;
• રસ - 1.3 એલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• મીઠું - 30 ગ્રામ

1. તીરોને સંપૂર્ણપણે ધોવા અને તેમને સેગમેન્ટમાં કાપી નાંખવું, જે લંબાઈ જાળવણી માટે કન્ટેનરની ઊંચાઇ જેટલી છે.
2. ઉકળતા પાણીમાં 60 સેકન્ડ માટે તૈયાર છોડો અને જંતુરહિત જારમાં ગોઠવો.
3. Marinade ઉકળવા અને બેન્કો પર ગરમ રેડવાની, ઢાંકણ રોલ.
4. ઊલટું ચાલુ કરવા અને સંપૂર્ણ ઠંડક સુધી તેને છોડવાની ક્ષમતા.

મીઠું લસણ તીરો

લસણના યંગ લીલો ફૂલના દાંડાને સરળતાથી જારમાં મીઠું ચડાવેલું અને રોલ કરી શકાય છે, અને સોસપાન (ફક્ત દંતવલ્ક) અથવા ગ્લાસ બોટલમાં સૉલ્ટિંગ આ રીતે શક્ય છે.

કેવી રીતે સુકાવું, કેવી રીતે ફ્રાય કરવું, શિયાળામાં લસણ કેવી રીતે સંગ્રહવું તે જાણો.

• લસણ ફૂલ દાંડીઓ - 1.5 કિલો;
• પાણી - 1.5 એલ;
• મીઠું - 7 tbsp. એલ .;
• ખાંડ - 1.5 tbsp. એલ .;
• ડિલ, બે પર્ણ, allspice વટાણા, લવિંગ - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. 60 સેકન્ડ માટે સાફ તીરો ટુકડાઓ અને બોઇલ કાપી.
2. બરફના પાણીમાં કૂલ કરો અને સોસપૅન પર ફોલ્ડ કરો.
3. વૉર્સને ધોવા અને વંધ્યીકૃત કરો.
4. પાણી, મીઠું અને ખાંડની દ્રાક્ષને કુક કરો.
5. ઠંડા ફૂલના દાંડાને કન્ટેનરમાં ફેલાવો અને મસાલા ઉમેરો.
6. ગરમ brine રેડવાની અને તેમાં ત્રણ દિવસ માટે સૂકવવા.
7. બ્રિનને ડ્રેઇન કરો, 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને જારમાં ફરીથી ભરો.
8. ઢાંકણો સાથે કવર.

સોસપાનમાં સૉલ્ટ કરતી વખતે, બીજી વાર ઉકાળવા માટે બ્રાયન જરૂરી નથી. આ દમનનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, જે આથોની શરૂઆતના 4 દિવસ પહેલા તરત જ સેટ કરવામાં આવે છે.

અથાણું - બચાવની સૌથી જૂની પદ્ધતિઓમાંની એક, શીખો મશરૂમ્સ, કાકડી, ટામેટાં, મશરૂમ્સ, સ્ક્વોશ કેવી રીતે અથાણું કરવું.

આ ગરમ સ્થળે આથોની ક્ષણથી 4 વધુ દિવસ સુધી વયના છે. પછી પીકલિંગ ટાંકી ઠંડા ઓરડામાં સંગ્રહિત થાય છે.

લસણ તીર કેવી રીતે અથાણું: વિડિઓ

શિયાળામાં, લસણના અથાણાંવાળા લીલા ભાગો તમને શરીરને વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે ફરીથી ભરી દેશે, તમને ઠંડકથી બચાવશે. શિયાળામાં ખાલી જગ્યાઓ માટે રેસિપિ એટલી સરળ છે કે તેઓ બિનઅનુભવી ગૃહિણીઓને પણ સક્ષમ બનાવશે.

લસણ ની અંકુરની માંથી રાંધવા શું છે: સમીક્ષાઓ

લસણ તીરો પુનરાવર્તન કરો

લસણ (યુવાન લસણ શૂટર્સ) - 500 ગ્રામ

મીઠું - 0.5 ટીપી.

શાકભાજી તેલ - 1.5 tbsp. એલ

લસણમાંથી એકત્રિત કરાયેલા તીરને ધોવા અને સખત ભાગને દૂર કરો. આ તીર કેવી રીતે કરવું તે તમને પોતાને જણાવશે. જ્યારે દબાવવામાં આવે છે ત્યારે તીરનો નરમ ભાગ સારી રીતે તૂટી જાય છે, અને પહેલેથી સખત ભાગ ખાલી થતો જાય છે.

પછી વધારાની ભેજ દૂર કરવા માટે કાગળ ટુવાલ મૂકો.

જ્યારે તીર સૂકાઈ જાય છે, ત્યારે મનસ્વી રીતે તેમને કાપી નાંખે છે. બ્લેન્ડર બાઉલમાં બ્લેન્ડર તીર મૂકો, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને બધું જ પીવો.

એક સુંદર પેસ્ટ, પાનખર લીલા મેળવો. કન્ટેનરમાં પેસ્ટ મૂકો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

બધું પેસ્ટ કરો તમે ઇચ્છો તે પ્રમાણે સંગ્રહિત થાય છે (તે લાંબા સમય સુધી અમારી સાથે રહેવા નથી!) જ્યાં તમારું હૃદય ઇચ્છે ત્યાં ઉમેરો. માંસ અને માછલી માટે આ પેસ્ટ, ડીશ, સુશોભન અથવા સુશોભન માટેનો મહાન મોસમી હશે, જો તમે શાકભાજીથી તેને ઝીણી નાખશો. અને કોઈ ચટણીનો સ્વાદ શું હશે, જો તમે તેમાં અમારા પાસ્તાનો ચમચી ઉમેરો. તમે તેને માખણ અને તમામ પ્રકારના સ્પ્રેડમાં ઉમેરી શકો છો.

અને આપણે ખરેખર તીવ્ર ચરબીને તીરના લસણના પેસ્ટ સાથે ફેલાવીએ છીએ. સૂપ અથવા બોર્સ સાથે, માત્ર સુપર.

અન્ના

//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?p=155786#155786

અમે લસણ તીરોને લીલોતરી તરીકે ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમે તેમને ચૂંટ્યા પછી, તેમને ઉડીને કાપી, તેમને પુષ્કળ મીઠું માં રેડવાની છે, પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં અને ફ્રીઝરમાં મુકો. શિયાળામાં, ઑટોકોવિવાયટ જરૂરી છે, અને પ્રથમ કોર્સમાં ઉમેરો.

સેર્ગી 11

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=34&t=626#p8528

તૈયાર મીઠું ચડાવેલું લોર્ડ 1 કિગ્રા + 500-600 ગ્રામ. લસણના તીર (ફૂલોના માથા વગર), માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ટ્વિસ્ટ, જો તમને સ્વાદ માટે મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરવાની જરૂર હોય. તે કાળા બ્રેડ સાથે, ટમેટાં સાથે, બોર્સ્ચ અને કોબી સૂપ અને યુવાન બટાકાની સાથે સારી રીતે જાય છે.

ઇરિના એફ

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,5585.msg622255.html#msg622255

વિડિઓ જુઓ: ઓવન, યસટ વગર બનવ પઝCheese Burst Pizza In GujaratiNo Oven No Yeast Pizza (એપ્રિલ 2024).