બ્લુ એગેવ - મેક્સિકોમાં સૌથી લોકપ્રિય પ્લાન્ટનું ફોટો

એગવેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો મેક્સિકોમાં રહેતા ભારતીયોને જાણીતા હતા.

અને આ પ્લાન્ટ હંમેશાં અસંખ્ય દંતકથાઓ દ્વારા ફેલાયેલો છે જે સ્થાનિક લોકોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.

તેમાંના એકે કહ્યું હતું કે લોકો એગવેનો ઉપયોગ શોધી શક્યા નથી, જે મોટા વિસ્તારોમાં ઘણું ઢંકાયેલું છે.

પરંતુ એક વાર ભયંકર વાવાઝોડા ફાટી નીકળ્યો, અને વીજળીએ ઊંચી અગ્નિની ત્રાટક્યું. અને પછી રસમાંથી બહાર નીકળવાનું શરૂ થયું. તે અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી બન્યું.

લોકો જે બન્યું હતું તેનાથી આશ્ચર્યચકિત થયા અને નક્કી કર્યું કે તે એક ભેટ છે જે દેવોએ તેમને પ્રદાન કરી હતી. ભારતીયોએ આ પ્લાન્ટનો ઉપયોગ વિવિધ હેતુઓ માટે વ્યાપકપણે કર્યો હતો, પરંતુ વધતો ન હતો ખાસ કરીને: તેમના ઘરો જંગલી એગવેની સંપૂર્ણ ઝાડીઓથી ઘેરાયેલા હતા.

તેઓએ ફક્ત તેને ખેડવાની શરૂઆત કરી 1758 માંતે પછી, સ્પેનના રાજાએ મેક્સિકોમાં અસંખ્ય જમીન આપીને જોસે ડી ગુર્વોને ડન કરવા માટે મંજૂરી આપી, ત્યારબાદ તે પછીથી માસ્ટર્ડ બન્યો પ્રથમ આલ્કોહોલિક પીણાઓનું પ્રકાશન.

તે સમયે, વિવિધ જાતિઓ ઉગાડવામાં આવી હતી (અમેરિકન એગવે સહિત), ઉઠાવતા અનુભવપૂર્વક પીણાના ઉત્પાદન માટે સૌથી યોગ્ય, તે પ્રજાતિઓએ ઇચ્છિત પરિણામ આપી ન હતી, ઉથલાવી લીધા હતા અને હવે રોપ્યા નથી.

પોતે પ્લાન્ટર ટકીલા ગામ નજીક રહેતા હતાતેથી તેણે તેના દ્વારા શોધાયેલ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ પીણું કહેવામાં આવે છે, અને તે પછી, વાઇન ઉત્પાદન માટે સૌથી યોગ્ય, બીજા બીજા નામ પ્રાપ્ત ટકીલાતે દૃશ્ય અમે જોઈ રહ્યા હતા.

માતૃભૂમિ

બ્લુ એગવે - લગભગ સૌથી લોકપ્રિય મેક્સિકો માં પ્લાન્ટ. તેથી, તેને ઘણી વાર "એગવે ઓફ મેક્સિકો" કહેવામાં આવે છે.

આવા રામબાણનો સાથે ખાસ કરીને ઘણા વાવેતર જાલિસ્કો રાજ્યમાંત્યાં તેઓ 80 હજાર ચોરસ કિલોમીટરના વિસ્તારમાં ફેલાયેલા છે.

વાદળી એગવે જંગલી પણ વધે છે, જો કે તે બાહ્યરૂપે ઘર ઉગાડવામાં આવતા છોડ, વધુ શક્તિશાળી અને વધુથી થોડું અલગ છે વિશાળ કોર.

તે રણમાં અને પર્વત ઢોળાવ પર જંગલી વધે છે, તે છે સખતતે પણ જ્વાળામુખી લાવા સાથે આવરી લેવામાં ઢોળાવ ભરે છે.

બ્લુ એગેવનો ફોટો

આગળ, તમે વાદળી એગવેનો ફોટો જોઈ શકો છો:

ટીકીલા ઉત્પાદન

વાદળી એગવે કાચા માલ તરીકે કામ કરે છે કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ બનાવવા માટે

1902 માં જર્મનીના વનસ્પતિશાસ્ત્રી ફ્રાન્ઝ વેબર મેક્સિકો આવ્યા. તેણે નિર્ણય લીધો હતો કે આલ્કોહોલિક પીણાં બનાવવા માટે કયા પ્રકારની અગવડ સારી હતી.

એક વૈજ્ઞાનિક એક તારણ કાઢ્યું, જે સ્થાનિક ભારતીયો તેમની આગળ લાંબા સમય સુધી પહોંચ્યા હતા: આ હેતુ માટે તે વાદળી એગવેની વૃદ્ધિ માટે યોગ્ય છે.

તેથી તેણે વૈજ્ઞાનિકનું નામ પણ મેળવ્યું અને તેને બોલાવવાનું શરૂ કર્યું એગવે ટેક્યુલાના વેબર.

ફોર્મમાં આ પ્રકારના અગવ એક વિશાળ ગુલાબ જેવું લાગે છે. તેના પાંદડા માંસવાળા, તંતુમય, ધાર સાથે સ્પાઇક્સ ધરાવે છે અને મીણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે જેથી મોટાભાગની ભેજ બાષ્પીભવન કરતું નથી. રંગમાં, તેઓ બ્લુશ અથવા લીલીશ-ગ્રેશ હોય છે. કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ ઉત્પાદન માટે તમારે માત્ર જરૂર છે છોડના મૂળ.

વાવેતર પર કામ કરતા વિશેષજ્ઞ એગવેના વિકાસની દેખરેખ રાખે છે, અને જ્યારે તેનું મૂળ હોય છે વધતી અટકે છે અને પછી લાલ-બ્રાઉન બની જાય છે ખાસ સાધનજે કહેવામાં આવે છે તેથીઅધિકાર ક્ષેત્રમાં બીજા બધા ભાગો કાપી નાખવામાં આવે છે, અને કોર રિસાયક્લિંગ માટે મોકલવામાં આવે છે.

ફેક્ટરી કોર પર સ્ટીમ સારવાર, finely અદલાબદલી અને સ્ક્વિઝ રસ.

વાવેતર પર કોઈ ચોક્કસ કાપણીનો સમય નથી. કોરે વિવિધ સમયે પકવવું, અને સંગ્રહ કાર્ય ચાલુ છે બધા વર્ષ રાઉન્ડમાં.

ટીકીલા ઉત્પાદન ફક્ત મેક્સિકોમાં, કારણ કે આ પીણાના ઉત્પાદન માટે છોડ ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં ઉગે છે: કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ માટે એગવે ક્ષેત્રો સામાન્ય રીતે ઊંચાઇ પર સ્થિત થયેલ છે સમુદ્ર સપાટીથી 1500 મીટર.

તાપમાન અહીં અંદર વધઘટ થાય છે 20 ડિગ્રીવાદળછાયું દિવસ 100 કરતાં વધુ ન હોવું જોઈએ દર વર્ષે 1 મીટરથી વધુ નહીં.

ફીચર્ડ અને ખાસ જમીનની જરૂરિયાતો: તે આયર્ન અને ખનિજો સમૃદ્ધ હોવા જોઈએ. કેટલાક ઉત્પાદકો જ્વાળામુખી ફાટી નીકળતી પર્વતોની ઢોળાવ પર ઉગાડવામાં આવેલ વાદળી એગવે પસંદ કરે છે.

આ બધી પરિસ્થિતિઓ જુદા જુદા વાતાવરણમાં મળી શકશે નહીં. જેમ કે, તેઓ ખાસ નાજુક સુવાસ સાથે સ્પષ્ટ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ મેળવવા માટે મદદ કરે છે.

લાંબા સુકા સમયગાળા છતાં, એગવે સાથે ક્ષેત્રો સિંચાઈ ન કરોકારણ કે આ કિસ્સામાં છોડ મોટા થાય છે, પરંતુ ખાંડ ગુમાવે છેકુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ બનાવે છે

યુનેસ્કો દ્વારા આવા વાદળી એગવે વાવેતર સુરક્ષિત છે. મેક્સિકોમાં ટીકીલા રાષ્ટ્રીય પીણું બની ગયું છે. દેશભરમાં તેને નિકાસ કરે છે.

કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ વ્યાપક ખોરાક અને બિન આલ્કોહોલિક પીણા (અમૃત અને રસ) માટે સુગંધિત ઉમેરવામાં તરીકે વપરાય છે.

એગવેનો રસ વાદળી છે, જે છોડ પર સ્ક્વિઝ્ડ થયો છે, તેનો ઉપયોગ ફક્ત કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ ઉત્પાદન માટે જ નથી, તે પણ એક સ્વતંત્ર પીણું છે.

રસ સ્વાદવા માટે મધની જેમ. તેનો ઉપયોગ રસોઈઓ દ્વારા, કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે (આ પણ અનુકૂળ છે કારણ કે રસ સરળતાથી આથો આવે છે), મીઠાઈઓ અને વિવિધ ક્રીમમાં.

કોઈ પ્રવાહીમાં જસ સરળતાથી ઓગળે છે, તેથી તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. વિવિધ પીણાંમોટે ભાગે કોકટેલપણ.

રસમાં જાડા પોત હોય છે અને તેને સામાન્ય રીતે કહેવામાં આવે છે અમૃત. ત્યાં છે બે પ્રકારના આવા અમૃત, પ્રોસેસિંગ કોરની વિવિધ ડિગ્રી સાથે મેળવી.

પ્રકાશ અમૃત છે કારામેલ સ્વાદશ્યામ ગોળ સ્વાદ અને ખાનદાન બાદબાકી. શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, બંને જાતિઓનો ઉપયોગ થાય છે. અમારું જામ કેવી રીતે છે: તેઓ ઉપર રેડવામાં આવે છે, તે ચામાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ખોરાક

મેક્સિકોમાં યંગ ફ્લાવર દાંડીઓ કહેવામાં આવે છે ક્વોટ અને ખાવામાં આવે છે. તેઓ કોઈપણ શાકભાજીની જેમ તૈયાર છે. બ્લ્યુ એગવે શૂટ્સ સાથે અનેક લોકપ્રિય મેક્સીકન વનસ્પતિ વાનગીઓ છે.

ફાર્માકોલોજી અને પરંપરાગત દવા

વાદળી એગવેનો તબીબી હેતુઓ માટે ઉપયોગ થાય છે.

તેમાં રહેલા કેમિકલ્સ ઉપયોગમાં લેવાતી દવાઓની અસરકારકતામાં વધારો કરે છે પેટ અને આંતરડાના રોગોમાં.

એગવેના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવેલી દવાઓ, પેરિસ્ટાલિસમાં સુધારો, રાહત કોલાઇટિસઅને રોગ સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે તાજ.

તેણી પાસે અસંખ્ય મૂલ્યવાન ગુણધર્મો છે: પેશીઓમાંથી વધારે પ્રવાહી દૂર કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત કરે છે, ચયાપચય સંબંધિત રોગો સાથે મદદ કરે છે, પાચન પ્રક્રિયાઓ સુધારે છે.

રસ સમાવે છે ઇન્સ્યુલિન. પરંતુ તેના ખાતા નથી તેમાં મોટી માત્રામાં ઘણા ફ્રોક્ટોઝ.

લોક દવામાં, પાંદડાના ટિંકચર સૂચવવામાં આવે છે ફૂલેલા અને ધબકારા સાથે.

ડૉક્ટર્સ માને છે કે એગવે બ્લુના ગુણધર્મો અંત સુધી અભ્યાસ કર્યો નથીતેના ફાર્માકોલોજિકલ શક્યતાઓ ખૂબ મોટી છે.

તે પહેલેથી જ સ્પષ્ટ છે કે તે વિટામિન માટેનો આધાર બની શકે છે ગ્રુપ બી દવાઓ અને દવાઓ જે શરીરમાં લોહની માત્રામાં વધારો કરે છે, દવાઓ માટે, હૃદયના કામમાં સુધારો કરવોત્યારથી મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ સમાવે છે મોટી માત્રામાં.

બ્લુ એગેવ મેક્સિકોના પ્રતીક બની ગયા, જે સંપત્તિનો મુખ્ય સ્રોત છે.