જાતિ, રાજ્ય સ્તરે જાળવવામાં - ચિકન એલ્સેટિયન

રશિયામાં ચિકનની એલ્સેટિયન જાતિ ખૂબ દુર્લભ છે. આ મધ્યમ કદના પક્ષીઓ, માંસ અને ઇંડા પ્રકારનાં પક્ષીઓ છે, જેમાં જીવંત મૈત્રીપૂર્ણ પાત્ર છે, રાયન નજીક રાઇન અને પાડોશી પ્રદેશોમાંથી અન્ય યુરોપીયન જાતિઓ છે. તેઓ સૌથી જૂની શુદ્ધ યુરોપીયન જાતિઓમાંના એક છે.

1890 માં ફ્રાન્સ અને અલ્જેસના પૂર્વીય પ્રદેશમાં જર્મનીની સરહદ પર ઉછેર, ચિકનની વધુ પ્રાચીન રાઈન જાતિમાંથી આવે છે. પ્રદેશની બહાર, ત્યાં થોડો ફેલાવો છે, રશિયામાં તે વ્યવહારિક રીતે (અથવા સામાન્ય રીતે) થાય છે.

ચિકનની રસપ્રદ ઉત્પાદક શુદ્ધ યુરોપિયન જાતિઓમાંથી એક, ફ્રાન્સમાં રાજ્ય સ્તરે ટેકો આપ્યો હતો. યુ.એસ.એ. અને એશિયાના ગુલાબના રક્તની ગેરહાજરી એ તેની વિશિષ્ટતા છે, એલ્સેસ મરઘીઓ વિકસિત થઈ હતી અને તે ફક્ત એલ્સેસમાં પસંદ કરવામાં આવી હતી.

સંવર્ધિત વર્ણન એલ્સેસ

એલ્સેટિયન મરઘીઓનું કદ અને ઊંચાઈ મધ્યમ છે. આ જાતિના પક્ષીઓમાં એક મજબૂત બીક, થોડો મોતી છાંયો સાથે તેજસ્વી લાલ રંગનો ગુલાબી રંગનો કાંટો હોય છે. કાંસાનો ટુકડો સરળ હોવો જોઈએ, બીકથી માથાના પાછલા ભાગ તરફ ખેંચેલી ટોચ, સપાટ રેખા બનાવવી. નાના દાઢી અંડાકાર છે, રંગમાં તેજસ્વી લાલ, ઇયરલોબ શુદ્ધ સફેદ છે. આંખો જીવંત, મોટા.

ગરદન એ મધ્યમ લંબાઈની છે અને કોલર નીચે પડતા સીધા પીછાઓ છે. કેસ મધ્યમ કદના, સ્ટોકી અને ગાઢ છે. છાતી વિશાળ, બાકી આગળ. પીઠ પહોળા છે, તેના બદલે લાંબા સમય સુધી સેરમ્રમ તરફ સહેજ ઝાંખું છે, તે પૂંછડી સાથે કચરો બનાવે છે. પાંખો મધ્યમ લંબાઈ, શરીરના ચુસ્ત અને સારી રીતે વિકસિત છે.

પૂંછડી મોટા લાંબા પીછા સાથે અર્ધચંદ્રાકાર, ફ્લફી છે. પંજાઓ મધ્યમ કદનાં પંજા સાથે પીંછાવાળા, મજબૂત નથી. પંજા પર ચાર આંગળીઓ છે.

સૌથી સામાન્ય અને પ્રાધાન્યયુક્ત રંગ કાળો છે, કાળો એલ્સેટિયન મરઘીઓમાં ઘેરા ચાંચિયા અને પંજા, શ્યામ અથવા ભૂખરા (રંગીન પંજા) રંગીન પંજા હોવું જોઈએ. સફેદ રંગના પક્ષીઓને પંજાના હળવા ભૂરા છાંયોના ઘેરા ચાંચ અને પંજા હોવું જોઈએ. પાર્ટ્રિજ અને વાદળી આંખવાળા પક્ષીઓમાં ઘેરા રંગના ચાંચ અને પંજા હોય છે, તેમના પંજા રંગમાં ભૂરા હોઈ શકે છે.

કોઈપણ રંગની મરઘીઓમાં આંખો ભૂરા અથવા ઘેરા બ્રાઉન હોવા જોઈએ. પ્લુમેજ પ્રારંભિક રીતે રચાય છે, પરંતુ પૂંછડી નરમાં વધુ ધીમે ધીમે બને છે. ઇંડા શેલ હંમેશા સફેદ હોય છે.

લક્ષણો

વૉકિંગ પ્રકાર સામગ્રી માટે અનિશ્ચિત જાતિ. વિશિષ્ટ યુરોપીયન ઇંડા અને માંસની જાતિ તરીકે વિશિષ્ટતા શુદ્ધ રક્ત છે અને ચોક્કસપણે મૂલ્યવાન છે.

રશિયામાં નીચી પ્રચંડતાને લીધે, લાંબા અને ઠંડા શિયાળોની સ્થિતિમાં સામગ્રી વિશે કંઇક કહેવાનું મુશ્કેલ છે. પરંતુ યુરોપીયન પરિસ્થિતિઓમાં, તે અનિચ્છિત ચિકન ઘરો સહિત વિવિધ પ્રદેશોમાં આબોહવાને સારી રીતે ટેવાય છે.

માંસમાં એક સુખદ, સમૃદ્ધ, નાજુક સુગંધ છે, જે મુક્ત પ્રવાહની સામગ્રી સાથે જાતિઓની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે.. આ મરઘીઓમાં સારી વિકસિત ઉષ્ણકટિબંધની વૃત્તિ હોય છે, કારણ કે લગભગ બધી ઇંડા-માંસની જાતિઓમાં કોઈ સમસ્યા વિના, ચિકન તેમના પોતાના પર ઉછેરવામાં આવે છે.

ખેતી અને જાળવણી

જાતિ ખાસ કરીને મૂર્ખ નથી, પરંતુ વૉકિંગ માટે પૂરતી જગ્યા હોય ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ લાગે છે. તે ખૂબ જ જીવંત અને ચપળ પાત્ર ધરાવે છે, તેથી તે દિવસભરમાં જમીન અથવા ઘાસમાં ખોદવાનું પસંદ કરે છે. તે વ્યક્તિના સંબંધમાં તેઓ મૈત્રીપૂર્ણ છે, તેઓ તેમના સાથીઓ સાથે સંઘર્ષ કરવા માટે ઇચ્છા ધરાવતા નથી, તેઓ સહેલાઈથી ટમે છે.

આ શ્રેષ્ઠ ફ્લાઇંગ જાતિઓમાંની એક છે., તે પણ સૌથી વધુ અવરોધો દૂર કરવામાં સરળતાથી સક્ષમ છે, ફ્લાઇટની ઊંચાઇ એક મીટર કરતા વધુ છે, તે રાત્રે ઝાડમાં સ્થાયી થવાનું પસંદ કરે છે. તે ફ્રી-રેન્જ પર જિજ્ઞાસા અને સાતત્ય દર્શાવે છે, તેથી પેનને સુરક્ષિત કરવું અને તેને શેડ સાથે સજ્જ કરવું આવશ્યક છે. ચિકન અત્યંત સક્રિય છે.

પક્ષીઓ સક્રિયપણે ઉડવા માટે, સંતુલિત આહાર જાળવી રાખવું જરૂરી છે, તે પક્ષીઓને વધારે પડતું નુકસાન પહોંચાડવા માટે અનિચ્છનીય છે. ખોરાક આપતા, તે અન્ય ઇંડા અને માંસ જાતિઓથી અલગ નથી.

લાક્ષણિકતાઓ

Roosters - 2.5-3 કિલો, મરઘાં - 2-2.5 કિલો. વામનની જાત નાની છે: રોસ્ટર્સ - 0.9-0.95 કિલો, મરઘી - 0.75-0.8 કિગ્રા.

ઇંડા ઉત્પાદન - દર વર્ષે 140 ઇંડા. ઇંડા વજન - 60-63 ગ્રામ, બેન્ટામ્સ (વામનની વિવિધતા) - 35-45 ગ્રામ. તેઓ 5-6 મહિનામાં ભસવાનું શરૂ કરે છે, તે જ સમયે તેઓ માંસ માટે પ્રજનન કરતી વખતે સ્થિતિ પર પહોંચે છે. ઉત્પાદકતા 3-4 વર્ષ રાખો.

એનાલોગ

પક્ષીઓ તેમના વિશિષ્ટ પાત્ર દ્વારા અલગ પડે છે, પરંતુ તેમના પ્રદર્શનના સંદર્ભમાં, તેઓ પડોશના યુરોપિયન દેશોમાં મૂળ જાતિઓ કરતાં વધુ નથી, અને તેથી પણ વધુ - યુએસએ અને ચાઇના બંનેની જાતિઓ. નજીકના અલ્સેટિયન ઇંડા અને માંસ જાતિઓમાં, જે આપણા દેશમાં વ્યાપક નથી, તે નોંધવામાં આવી શકે છે:

• રાઈન જાતિ ચિકન. આ જાતિના પક્ષીઓ સમાન કદ ધરાવે છે, ઇંડા અને માંસ હેતુ, નિષ્ઠુર અને ભાગ્યે જ રશિયામાં જોવા મળે છે. તફાવતો થોડા છે, ખીલ ચિકન વધુ pugnacious છે અને ઇંડા વધુ ખરાબ. પરંતુ જ્યારે 180 ઇંડા ઉત્પન્ન કરવા માટે પ્રજનન થાય ત્યારે રાઈન ચિકન વધુ ઉત્પાદક હોય છે. સામાન્ય રીતે, તે જર્મનીમાં પડોશના પ્રદેશમાં જન્મેલા એલ્સેટિયન જાતિના ખૂબ જ નજીક છે;
• હેમ્બર્ગ જાતિ. અલસેસ અને હેમ્બર્ગ ચિકન સામાન્ય પૂર્વજો ધરાવે છે, બાદમાં રશિયાના પ્રદેશમાં ફેલાયેલ છે. હેમ્બર્ગ મરઘીઓ નાના હોય છે, ફિઝન્ટ પ્રકાર અને રંગનો એક ભાગ હોય છે, તે ઇંડા ઉત્પાદનના સંદર્ભમાં એલ્સેટિયનથી અલગ નથી, અને તે મફત-શ્રેણીના આવાસ માટે પણ યોગ્ય છે;
• અન્ય ફ્રેન્ચ જાતિ - બ્રેસ ગાલી. આ ઇંડા-અને-માંસ દિશામાં મોટી મરઘીઓ છે, જે દર વર્ષે 180-200 ઇંડા વહન કરે છે, જે 5 કિલો (રોસ્ટર્સ) સુધી વધી જાય છે. ઉપરના સંદર્ભમાં, રશિયામાં તે ખૂબ જ દુર્લભ નથી, જોકે તે માત્ર ફેલાવાની શરૂઆત છે. બ્રેસ-ગેલી મરઘીઓ જર્મનીથી આયાત કરવામાં આવે છે, જ્યાં આ જાતિ ખૂબ વ્યાપક છે.

એલ્સેસ ચિકન - મરઘીઓની જાતિના મૂળના પ્રદેશમાં સૌથી સામાન્ય છે. તે ઇંડા ઉત્પાદન અને વજનના સંદર્ભમાં સરેરાશ લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે, અને ફ્રી-રનિંગ માટે તે યોગ્ય છે. તે અસંભવિત છે કે તેઓ રશિયામાં પ્રેમીઓ માટે રસપ્રદ રહેશે, પરંતુ સંગ્રહ માટે જૂની શુદ્ધ યુરોપિયન જાતિના પ્રતિનિધિ તરીકે ચોક્કસ મૂલ્ય ધરાવે છે.