માંસ અને ઇંડા મરઘીઓની સૌથી વધુ "યુવાન" જાતિઓમાંથી એક - ઝાગોર્સ્કયા સૅલ્મોન

આ જાતિને ધ્યાનમાં લેવા માટે, આપણી પાસે સંપૂર્ણ નૈતિક અધિકાર છે. સૌ પ્રથમ, તે ઝાગોર્સ્ક ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઑફ પોલ્ટ્રી (મોસ્કો ક્ષેત્ર) માં વિકસાવવામાં આવી હતી, અને બીજું, તે રશિયન પરિસ્થિતિઓમાં સૌથી વધુ અનુકૂળ છે - સામાન્ય રીતે આબોહવા અને રોજિંદા બંને.

આવા ચિકન, ઈર્ષાભાવ અને સરળતા માટે સરળતા ધરાવે છે. તમે ચિકનને ટેબલમાંથી સ્ક્રેપ્સ બનાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ વસ્તુનો ઉપયોગ કરીને તેમને કંઈપણ આપી શકો છો - તેઓ આનંદથી ખાય છે. આ "સર્વોપરી" માટે આભાર, ઝાગોર્સ્કી મરઘીઓ ગામના આંગણામાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે.

મૂળ

ભૂતપૂર્વ ઝાગોર્સ્ક, હાલના સર્ગિવ પોસાડ, હજુ પણ પોતાનું પોષક ખેતી સંસ્થા તેના પર ગર્વ અનુભવે છે, જે એકવાર સર્વ-સંઘીય મહત્વ ધરાવે છે. આ વૈજ્ઞાનિક કેન્દ્રના વૈજ્ઞાનિકો અને પ્રજાતિઓએ આખા બારમાસી સવાલોમાં કુસ્તી નહોતી કરી: "પહેલું શું થયું: ઇંડા અથવા ચિકન?", પરંતુ તેઓએ પોતાને એક નવી અજોડ સખત માંસ અને ઇંડા જાતિનો જન્મ આપ્યો, જેના માટે તેઓ રશિયા અને તેની નજીકના બધાને આભારી થાકી શક્યા નહીં. દેશો ખૂબ જ ચિકન મહાન બહાર ચાલુ!

ચિકનની અન્ય મહત્વપૂર્ણ અને પ્રાચીન જાતિઓની તુલનામાં, ઝાગોર્સ્કયા સૅલ્મોન ખૂબ જ સામાન્ય ઇતિહાસ ધરાવે છે.: જો આપણે 1955 ને તેના જન્મ માટે પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે લઈએ (અને કેટલાક સ્રોતો 1950 અને 1959 સૂચવે છે), તો 2015 માં આ યુવાન જાતિ તેની 60 મી વર્ષગાંઠ ઉજવશે. ફક્ત 60 વર્ષનો જ, અને આ મરઘીઓને નાના ખાનગી ખેતરોમાં અને બ્રીડિંગ પોલ્ટ્રીમાં વિશેષતા ધરાવતી મોટી કૃષિ કંપનીઓમાં પૂરતું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું છે.

લક્ષણો

એક દિવસની ઉંમરે, રાઉન્ડ ફ્લફીવાળા "બાળકો" વચ્ચે તમે સહેલાઈથી કોકરા અને મરઘીઓ વચ્ચે તફાવત કરી શકો છો: પુરુષ વ્યક્તિઓ કોઈ પણ રંગ વગર પીળા રંગીન હોય છે, અને "કન્યા" પાસે તેમની પીઠ પર "સેક્સ સાઇન" હોય છે - ગુલાબી-ગ્રે રંગદ્રવ્ય એક સ્પેક અથવા પટ્ટાઓના સ્વરૂપમાં હોય છે.

ત્રીજા અથવા પાંચમા દિવસે, ચિકન તેમના શુદ્ધ રંગનો રંગ પ્રાપ્ત કરે છે: ગુલાબી (ક્રીમ) પીંછા ચિકનમાં અને નરમાં કાળા અને ભૂરા રંગમાં બને છે. અને જીવનના દસમા દિવસે, તમે પહેલેથી જ સલામત રીતે ચિકન અને કોકરેલ્સ વચ્ચે રંગ દ્વારા તફાવત કરી શકો છો.

તે રીતે, જાતિના નામથી સંબંધિત રંગ ફક્ત ચિકન હોય છે - તેમના સ્તનો પરના પીછાઓમાં એક લાક્ષણિક રંગ હોય છે જે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સૅલ્મોન ફીલેટની ગુલાબી રંગની સમાન હોય છે. Zagorsky સૅલ્મોન Roosters ના પ્લમેજ, સામાન્ય રીતે કાળા અથવા લાલ.

Zagorsky મરઘી અન્ય લક્ષણ - તેઓ ઝડપથી વજન મેળવે છે અને વધે છે. ખાસ કરીને આ સંદર્ભમાં મહેનતુ, 90 દિવસોમાં તેઓ લગભગ બે કિલોગ્રામ (સરેરાશ 1.7 કિલોગ્રામ) નું વજન કરે છે.

પુખ્ત ચિકનનો જીવંત વજન 2.2-2.7 કિગ્રા છે, રુસ્ટર - 3.0-3.7 કિગ્રા.

વાયોન્ડૉટ જાતિ લગભગ એક સદી પહેલા રશિયામાં દેખાઈ હતી અને આજ સુધી અસ્તિત્વમાં છે.

પરંતુ ડચ સફેદ પાંખવાળા ચિકનની વિશેષતાઓ વિશે, તમે હંમેશા અહીં વાંચી શકો છો: //selo.guru/ptitsa/kury/porody/sportivno-dekorativnye/gollandskaya-hohlatka.html.

Zagorsky સૅલ્મોન મરઘી અને તેમના શીર્ષક મગજ ન્યાયી: દર વર્ષે 220 થી 260 મોટી ઇંડા - એક રેકોર્ડ નથી, પરંતુ એક ચિકન એક સામાન્ય સૂચક. ચિકનની ઇંડા 3.5-4 મહિનાની ઉંમરે શરૂ થાય છે.

સ્ટોર અથવા માર્કેટમાં ઇંડા પસંદ કરીને, તમે સરળતાથી ઝાગોર્સ્ક સૅલ્મોન મરઘીઓમાંથી ઇંડા ઓળખી શકો છો - તે અન્યની તુલનામાં વિશાળ છે (સરેરાશ ઇંડા વજન 60-65 ગ્રામ) અને તેના પ્રકાશ બ્રાઉન (કોકોઆ જેવા રંગ) દ્વારા ઓળખવામાં આવે છે.

જાતિના વર્ણન ઝેગોર્સકી સૅલ્મોન

Zagorian ચિકન સુંદરતા માટે નથી મૂલ્યવાન છે, જોકે, અલબત્ત, તેની પોતાની વશીકરણ છે, પરંતુ કૃષિમાં તેના મૂલ્ય માટે, અને સામાન્ય તરીકે વર્ગીકૃત. અસામાન્ય razvodchiki માત્ર તેના રંગ ધ્યાનમાં. તે જાતિના નિર્ધારણમાં કી પરિબળ તરીકે ઓળખાય છે.

સામાન્ય ઝાગોર્સ્કાયા ચિકન પાસે નાના રાઉન્ડ હેડ છે, પીળો, સહેજ વક્ર, બીક, રુંવાટીદાર ની છીપ ખૂબ મોટી, પાંદડાવાળા નથી, મરઘી ખૂબ નાનું છે, ઊંચું નથી. Earrings - મધ્યમ લંબાઈ, તેજ દ્વારા ખૂબ અલગ નથી. આ જાતિના પ્રતિનિધિઓનો શરીર લાંબો છે, પાછળનો ભાગ સીધી છે. Zagorsky મરઘીઓ બદલે વિશાળ chested છે, પૂંછડી પણ નાના કોક્સ છે. પગ મજબૂત, નરમ નથી; ત્વચા એક આકર્ષક પીળો રંગ છે.

ફોટો

પ્રથમ ફોટામાં તમે ઝાગોરસકી સૅલ્મોન જાતિના ચિકન જોશો, જેની પ્રતિનિધિઓ હેન હાઉસમાં આરામદાયક લાકડી પર બેસશે:

આ એક જ ચિકન કોપ છે, જેણે હમણાં જ જમણા ભાગને દૂર કર્યો છે. તમે જોશો, તેઓ લાકડી પર બેસીને ગમશે:

આ કિસ્સામાં, ઘરનું ફિલ્માંકન કરવામાં આવ્યું હતું, જ્યાં મરઘીઓ ભૂમિથી જમીન પર ચાલતા હતા:

પક્ષીઓ માટેનું નાનું ઓરડો:

અને આ ફોટોમાં તમે ઉત્પાદન સ્કેલ પર વ્યક્તિઓ જુઓ છો:

અલબત્ત, તે પ્રિય મરઘીઓના કારણ વિના કરશે નહીં - જમીનમાં ખોરાકની શોધ કરશે:

સામગ્રી

અમે કલાપ્રેમી breeders કૃપા કરીને ઉતાવળ કરવી: આ જાતિની સામગ્રીમાં કોઈ સબટલીઝ નથી. તે છે - એકદમ! ચિકન ખૂબ નિષ્ઠુર હોય છે, તેઓ સંપૂર્ણપણે ઠંડા ઠંડાને સહન કરે છે, બરફમાં શાંતિથી બેસી શકે છે અને એક જ સમયે વસંત લૉન પર લાગે છે.

મકાઈ સહિત કોઈ પણ અનાજ, જેમ કે મરઘીઓ માટે ફીડ તરીકે ઉપયોગ થાય છે - મોટી જાતિ અને તે સરળતાથી મકાઈને ગળી જાય છે. ગાગોમાં ઝાગોર્સ્કી મરઘીઓના ખેતરોમાં તેઓ બાફેલી બટાકાની કુશ્કી અને સૂપ અવશેષો પર ફીડ કરે છે - આ ચિકન આનંદપૂર્વક સમગ્ર સૂચિત આહારને શોષી લે છે.

જો કે, અમે તમને ઝાગોર્સ્ક સૅલ્મોઇડ્સની શરતોને છોડવાની સલાહ આપીશું નહીં. વધુ અથવા ઓછા હૂંફાળા ચિકન કોપ, રોસ્ટ અને ફીડર જે તેમની પાસે હોવું જોઈએ. પણ આવા કઠણ રોક ઘટાડેલી ઉત્પાદકતા સાથે કાળજીની અભાવનો જવાબ આપે છે.

સાફ ઇંડા મેળવવા માટે ઓછામાં ઓછા સ્વચ્છતા અને આરોગ્યપ્રદ ધોરણોનું પાલન કરવું ફરજિયાત છે. ઠીક છે, ચિકન ચાલવું તેમના શારીરિક સ્વરૂપ માટે, ચયાપચય વધારવા, રોગોની રોગપ્રતિકારકતા વિકસાવવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ પાસું છે. હા, અને અનુભવી ડિસ્ટ્રીબ્યુટર વ્યાજબી દલીલ કરે છે કે ચિકન કે જે નિયમિત રીતે ખુલ્લા હવા અને સૂર્યમાં ચાલે છે, વધુ સારી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો આપે છે.

સામાન્ય રીતે ચિકન માંસ અને ઇંડા જાતિઓ માટે અને જાળવણીની ફ્લોર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો, જે શ્રેણી સાથે છે. પાંજરામાં આવાં મરઘાંને રાખવું એ અર્થહીન છે, જોકે માલિકો વચ્ચે અભિપ્રાય છે કે સ્વતંત્રતાના પ્રતિબંધ દ્વારા ઝાગોર્સ્ક સૅલ્મોનને સજા આપવા માટે ક્યારેક તે ઉપયોગી થાય છે - મરઘી ખૂબ જ તોફાની છે અને હંમેશા પથારીમાં જવા માટે છિદ્રાળુ લાગે છે.

વધતા બ્રોઇલર્સ

ઝાગોર્સ્કી સૅલ્મોનની જાતિ, જે ક્રોસિંગના પરિણામે એક વખત દેખાઈ હતી, હવે સક્રિયપણે બીજા વર્ણસંકર - મોટા માંસના બ્રોઇલર્સ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

• જો ઝાગોર્શાયાને માતૃત્વ સ્વરૂપ તરીકે લેવામાં આવે છે, તો પિતાએ જાતિના કોર્નિશ અથવા કૂચીન્સકી વર્ષગાંઠના પ્રતિનિધિને પસંદ કરવું આવશ્યક છે.
• જો પિતા ઝાગોર્સ્કીથી છે, તો માતા ક્યાં તો પ્લેમાઉથકા અથવા ન્યુ હેમ્પશાયર હશે.
• ઍડલર ચાંદીના મકાઈઓ સાથે ઝાગોર્સ્કી સૅલ્મોનને પાર કરવાનો બીજો એક પ્રકાર છે. પરિણામ પ્રભાવશાળી શબ અને ઉત્તમ સ્વાદ સાથે ખુશ થાય છે.

આ કામનો ફાયદો તે છે કે તે સંતાનને આપે છે, પહેલેથી જ 80 દિવસની ઉંમરે 1.5 કિલો વજન પ્રાપ્ત કરે છે.

એનાલોગ

અલબત્ત, તેમાંના બધા - ઝગૉર્સ્કયા સૅલ્મોન, યુર્લોવસ્કાયા વોકીફરસ, રશિયન સફેદ ચિકન, ચિકન ન્યૂ હેમ્પશાયર, રહોડ આઇલેન્ડ અને, અમુક અંશે, પુષ્કીન્સ્કાયા સાથે કંપની માટે પોલ્ટવા માટી - એકબીજાને સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે, કારણ કે તેઓ એકને સોંપેલ છે કાર્યની તેમની પ્રકૃતિ: લોકોને ઇંડા અને માંસ ઉત્પાદનો પ્રદાન કરે છે.

જો કે, આ જાતિઓ એક માપ સાથે માપવા જોઈએ નહીં. તેમાંના દરેકમાં તેની પોતાની વિશિષ્ટતાઓ છે, જો કે તે બધા ખૂબ જ શાંત અને જીવંત પ્રકૃતિ ધરાવે છે.

પરંતુ તેમ છતાં ... ન્યૂ હેમ્પશાયર જાતિના ચિકન છ મહિનાની ઉંમરે ઇંડા ઉત્પાદન વિકસાવે છે, અને પોલ્ટાવાથી વધુ ઉપયોગી છે, જો તે લેયર્સ અથવા મન્સ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તો તેમના જીવંત વજન, સમાન ઝાગોર્સ્કીની તુલનામાં, તે ખૂબ પ્રભાવશાળી નથી: માત્ર 2.6 કિલો ચિકનમાં રુસ્ટર અને 2.0-2.2.

રુસ્ટર ડાકન - મધ્ય એશિયામાં સૌથી શક્તિશાળી અને આક્રમક કોક છે. તેના cocky ગુસ્સો વિશે દંતકથાઓ છે.

અમારી વેબસાઇટ પર બે-વાર્તાવાળા ઘરની બે-પાઇપ હીટિંગ સિસ્ટમ કેવી રીતે કરવી તે અંગેના સૂચનો છે. તમે તેને અહીં વાંચી શકો છો.

સહનશક્તિ, ઠંડક માટે અનુકૂલનક્ષમતા અને સ્વતંત્ર રીતે ખોરાક શોધવા માટેની ક્ષમતાના સંદર્ભમાં પુશ્કીનની જાતિ ઝાગોર્સ્કાયાની નજીક છે. આ જાતિઓ આદર્શ ગામના લોકો તરીકે ઓળખાય છે, કારણ કે તેમની સાથે થોડી મુશ્કેલી છે, અને સારા (માંસ અને ઇંડા) મોટા પરિવાર માટે પણ પૂરતી છે.

ઝાગોર્સકી સૅલ્મોન મરઘીઓમાંની એક રૉય આઇલેન્ડ, ઇંડા ઉત્પાદનના સંદર્ભમાં પાછળ છે. રોય આઇલેન્ડની મરઘીઓ સાત મહિનામાં ન્યુ હેમ્પશાયરથી પણ શરૂ થવાનું શરૂ કરે છે, તેથી પ્રત્યેક મરઘીની સરેરાશ વાર્ષિક દર 200 ઇંડા જેટલી ઓછી હોય છે. પરંતુ તેઓ વજન લે છે. આ ગોળાઓ અને જાયન્ટ્સ તેમના જીવંત વજનને 3.5 થી 3.8 કિગ્રા રોસ્ટર્સ અને 2.4-2.7 કિલો ચિકનથી વધારી દે છે.

સાચું છે, ધૂમ્રપાન કરનારાઓના વજન વર્ગમાં રોય આઇલેન્ડ સરળતાથી યુર્લોવસ્કાયા ગાયક જીત્યો. આ સમયે, ચિકન હેવનવેટ્સ શબ્દની પૂર્ણ અર્થમાં - "સરેરાશ" પાવડર 3.6 થી 5.5 કિલો વજન ધરાવે છે, નાની મરઘીઓ 3 થી 4 કિગ્રાથી "ફક્ત" હશે. સારું, અને ઇંડા, અનુક્રમે, એંસી ગ્રામ. ક્યારેક 95 ગ્રામ સુધી.

હું રશિયામાં ક્યાં ખરીદી શકું?

જ્યાં ઝાગોર્સ્ક જાતિનો ઉછેર થયો હતો, તે સમજાયું છે. સફળતાપૂર્વક અને, સામાન્ય રીતે, વ્યક્તિઓ માટે નહીં, જોકે વિગતોને સ્પષ્ટ કરવાની જરૂર છે. ઘણા દાયકા પછી, સંસ્થાને ફરીથી ગોઠવવામાં આવી એલએલસી "જેનોફોન્ડ", અને તેના કર્મચારીઓ એ જ (પ્રિય!) વ્યવસાય કરવાનું ચાલુ રાખે છે: ઘરેલું પ્રાણીઓની પસંદગી અને ખેતી, ખાસ કરીને મરઘીઓ.

સંપર્ક માહિતી પોસ્ટ કરવામાં રસ ધરાવતા લોકો માટે:

સરનામું: રશિયા, મોસ્કો પ્રદેશ, સેર્ગીવ પોસાડ, ઉલ. મસ્લીવા, 44. ફોન (ફેક્સ) નો સંપર્ક કરો: +7 (496) 546-13-36;
+7 (496) 546-19-20.

સેન્ટ પીટર્સબર્ગ સ્થિત ફેડરલ સ્ટેટ યુનિટરી એન્ટરપ્રાઇઝ જેનોફંડ રશિયન એગ્રીકલ્ચરલ એકેડેમી જાતિના સુધારણામાં સંલગ્ન છે.

સરનામું: 196625, સેન્ટ પીટર્સબર્ગ, આરપી શુશરી, એસવીએચ ડિત્સકોસ્લેસ્કી, વી.એન.આઇ.આઇ.આર.આર.જી.આર. પ્રદેશ. ફોનનો સંપર્ક કરો: +7 (812) 476-85-56.

વેપાર જેવા ચિકન

અને તેમ છતાં અમારા પૂર્વજો હતા, અદાલતમાં કઠોર મરઘીઓ ધરાવતા હતા! કોઈ પણ કૃષિ ક્ષેત્રમાં, સામાન્ય ગામના કોર્ટયાર્ડમાં, તેઓ તમને સાબિત કરશે કે ચિકન રાખવા માટે તે ખૂબ જ નફાકારક છે. ચિકન, ઓછામાં ઓછા, હંમેશા ટેબલ પર તાજા ઇંડા અને નોન-જીએમઓ માંસ હોય છે, અને મહત્તમ, એક સ્થિર આવક વર્ષભરમાં હોય છે.

પરંતુ જો તમે આ વ્યવસાય શરૂ કરો છો, તો તે ઝાગોર્સ્ક સૅલ્મોન જાતિના ચિકનથી વધુ સારું છે:

• સખત
• ખાદ્યપદાર્થો વિશે પસંદ નહી, જો જરૂરી હોય, તો તેને પગ નીચે શોધી શકો છો;
• દૃઢ
• મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ સાથે;
• સારી સ્વભાવ અને શાંત.

તેના અસ્તિત્વની સંપૂર્ણ અવધિ માટે ઝાગોર્સ્કયા સૅલ્મોન યજમાનોમાં નિષ્ફળ રહી છે, ક્યાં તો પાત્રની દ્રષ્ટિએ અથવા ઉત્પાદકતાની દ્રષ્ટિએ.

વિડિઓ જુઓ: પલસ સટશનમ યવન ધણવ લગત પલસ મજકમ કહય, દદ ડએસપન દણ ન મગ. Gstv Gujarat (એપ્રિલ 2025).