અમારા સમયમાં વ્હાઇટ મોસ્કો ચિકન - એક મહાન દુર્લભતા, જો કે તે અડધા સદી પહેલા થોડો વધારે દેખાયો હતો. આ માંસ અને ઇંડા દિશામાંની એક જાતિ છે, આજે તેમાંના લગભગ 200 છે.
તેઓ મોસ્કો પ્રદેશના ઝાગોર્સ્ક શહેરમાં ઓલ-યુનિયન મરઘાં સંસ્થાના આધારે લાંબા ગાળાની ક્રોસ પ્રજનન પ્રયોગો દ્વારા ઉછર્યા હતા. 1947 માં શરૂ થતા અને 1959 માં પૂરા થતા ઘણા વર્ષો સુધી પ્રજનન પ્રક્રિયા, સફેદ રશિયાની, મે ડે અને વ્હાઇટ પ્લેમાઉથ જેવી ચિકનની જાણીતી જાતિઓમાંથી પસાર થઈ ગઈ છે.
પ્રયોગની આ લાંબી અવધિ એ હકીકત છે કે વૈજ્ઞાનિકો ક્રોસિંગમાં રોકાયેલા છે, ચિકનની વિશિષ્ટ જાતિ બનાવવાની માંગ કરી રહ્યા છે, જે ચિકનમાં સખત ઇંડા અને સખત માંસ ઉત્પાદનથી સહજ ગુણોને જોડી શકે છે. તેઓ સફળ થયા.
જાતિ મોસ્કો વ્હાઇટનું વર્ણન
આ જાતિના મરઘીઓમાં સારી રીતે રચાયેલી પેક્ટોરલ સ્નાયુઓ હોય છે, માથાનું કદ મધ્યમ હોય છે, બીકમાં પીળી રંગનું રંગ હોય છે, અને કાંસાની પાંખના સ્વરૂપમાં નિસ્તેજ ગુલાબી હોય છે. લાલ અને સફેદ earlobes માથા પર બહાર ઊભા છે. કદમાં ગરદન પણ મધ્યમ છે.
પીઠ તેની સમાનતા દ્વારા લાંબા સમયથી ઓળખાય છે, તે જ સમયે, આ મરઘીઓ વિશાળ અને ઊંડા સેટવાળા શરીર ધરાવે છે. શુદ્ધ શ્વેતની પાંખ એક ઘન માળખું ધરાવે છે. બીક જેવા પગ - પીળા છાંયડો.
લક્ષણો
પ્લુમેસની ઘનતા તેમજ માંસ અને ઇંડા દિશામાં ઘણા ચિકન, કોઈપણ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં સરળતાથી સ્વીકાર્ય. તેઓ ઠંડા હવામાન દ્વારા વર્ગીકૃત વિસ્તારોમાં પણ જાળવવા માટે ખૂબ સરળ છે. બીજો ફાયદો કે આ ચિકનને સંવર્ધનના પરિણામ રૂપે પ્રાપ્ત થયું તે વિવિધ રોગોનો પ્રતિકાર કરવાની ઉચ્ચ ક્ષમતા છે.
સ્નાયુઓના વિકાસની આ ચિકન જાતિના માંસની ગુણવત્તા પર મોટી અસર પડી છે: ઘણા માંસ-મૂકેલાં મરઘીઓ જેવા, મોસ્કો સફેદ ચિકન માંસનો સ્વાદ ખરેખર ચિકનના માંસથી અસ્પષ્ટ છે, પરંતુ તે સ્તરની તુલનામાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે.
આ મરઘીઓ જેવી ઘટના છે ઇંડા માં ઇંડા. કેટલીક વખત એવું બને છે કે બનેલો ઇંડા ઓવીડક્ટ દ્વારા પાછો જાય છે અને શેલ વિના, બીજા ચહેરાઓનો સામનો કરે છે. જ્યારે તેઓ અથડામણ કરે છે, ત્યારે તેઓ એકમાં એક થાય છે - બીજું પ્રથમ શેલ બને છે, અને પછી તેના પર શેલ સ્વરૂપો બને છે.
સામગ્રી અને ખેતી
વ્હાઇટ મોસ્કો ચિકન - નકામી બચ્ચાઓ, તે તેમની સંતાનોને કચરો અને ઉકાળવા માટેની તેમની ટેવ નથી, તેથી, મોટાભાગે તેઓ ઇનક્યુબેટરોમાં ઇંડા મૂકીને મેળવે છે. જો કે, એવું જોવા મળ્યું છે કે જન્મ દર ખૂબ ઊંચો છે - લગભગ 97 ટકા.
તમે કોશિકાઓ અને વૉકિંગ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીને તેમને બંને રાખી શકો છો. અને હકીકતમાં, અને અન્ય કિસ્સામાં, તેઓ એક મહાન-પ્રોફાઇલ માંસ અભિમુખતાના તેમના પૂર્વજો પાસેથી વારસાગત, કલંકયુક્ત, આભાર માનશે. આ જ કારણસર, ફ્રી-ફોર્મ જાળવણી સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીને, તમારે તેમના માટે ઉચ્ચ વાડ બનાવવું જોઈએ નહીં.
ચિકન તેમના "માંસ" સંબંધીઓ કરતા ઓછું ખાય છે, પરંતુ હજુ પણ મગફળીની એક-પ્રોફાઇલ ઇંડા જાતિ કરતા વધુ છે. પરંતુ તે જ સમયે તેઓ ખોરાક માટે unpretentiousness દ્વારા અલગ છે. ઇંડા ઉત્પાદનના સ્તરના આધારે ફીડની માત્રાને નિયંત્રિત કરવું શક્ય છે: જો ચિકન વધુ ખરાબ થાય, તો તેમની પાસે પૂરતી ફીડ નથી. પૂરતા પ્રમાણમાં ખોરાક લેવાથી ઇંડા વહન કરવાની તેમની ક્ષમતાને ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવે છે - આ મોસ્કોના મોસ્કોની સફેદ જાતિની એક વિશેષતા છે.
લાક્ષણિકતાઓ
પુખ્ત વયના વજન આશરે 2.5 - 2.7 કિલોગ્રામ, પુરુષો - 3-3.4 કિલોગ્રામથી સહેજ વધારે છે. છ મહિનાની ઉંમરે પ્રથમ ઇંડા લાવવામાં આવે છે, એક ચિકન એક વર્ષમાં 180 ઇંડા ઉત્પન્ન કરે છે. ઇંડાહેલનો રંગ સફેદ છે, વજન 55-62 ગ્રામ છે.
અન્ય માંસ અને ઇંડા જાતિઓના ચિકન સાથે મોસ્કો સફેદ જાતિના રોસ્ટર્સને પાર કરવાના પ્રયોગો કરવામાં આવ્યા હતા. પરિણામે, સારા બ્રોઇલર મરઘીઓ મેળવવામાં આવ્યા હતા. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, મોસ્કોના સફેદ કોક્સ અને ન્યૂ હેમ્પશાયર મરઘીઓને પાર કરતા ચિકન બહાર આવ્યા, જે ત્રણ મહિનાની ઉંમરે આશરે દોઢ પાઉન્ડ વજનવાળું હતું.
અંદરથી બેઝમેન્ટનો સારો જળરોધક, કોઈ કારણસર બાહ્યથી પાણીનો પ્રવાહી ન હોય તો પણ તેની સુરક્ષા કરે છે.
હું રશિયામાં ક્યાં ખરીદી શકું?
કમનસીબે, રશિયામાં થોડા મોસ્કો સફેદ મરઘીઓ બાકી છે. ફક્ત થોડાક જ વ્યક્તિઓને જડીબુટ્ટી અનામત તરીકે સંગ્રહવા માટે જાણીતા છે. તે પણ શક્ય છે કે આવા ખાનગી મરઘીના પ્લોટ્સ પર ચિકન હોય.
એનાલોગ
ઘણા માપદંડ દ્વારા, મોસ્કો કાળો ચિકન મોસ્કો સફેદ ચિકન (ઇંડાનું ઉત્પાદન દર વર્ષે 200-250 ઇંડા છે, માદામાં 2.5 કિગ્રાનું માસ છે, એક રુવાંટી 3.5 છે, એક ઇંડા 60 ગ્રામ વજન ધરાવે છે) ની નજીક છે.
માંસ ઉત્પાદક દિશામાં ચિકન પણ વ્યાપકપણે જાણીતા છે:
રોડે આઇલેન્ડ. 12 મહિના માટે ઇંડા ઉત્પાદન 150-180 ઇંડા. (250 થી ઓછી વાર), પુખ્ત ચિકનનું વજન 2.8 કિલો છે, પુરુષ 3.5 છે. ઇંડા વજન - 58-60 ગ્રામ.
ન્યૂ હેમ્પશાયર ચિકન. ઇંડા ઉત્પાદન દર વર્ષે 180-200 ઇંડા છે, સ્ત્રી વજન 2.5 કિલો છે, રુસ્ટરનું વજન 3.5 છે. ઇંડા વજન: 58-60 ગ્રામ.
સસેક્સ ઇંડાનું ઉત્પાદન 180-200 ઇંડા છે. ચિકન વજન 3 કિલો સુધી, રૂસ્ટર - 4 સુધી. ઇંડા સમૂહ: 55 - 60 ગ્રામ.
ઑસ્ટ્રેલપૉર્પ. ઇંડા ઉત્પાદન દર વર્ષે 180-200 ઇંડા છે. પુખ્ત ચિકનનું વજન 3, નાનું કિલો., પુરુષ 4 છે. ઇંડાનું વજન 58 ગ્રામ કરતા વધારે નથી.
કુચીન્સ્કી વર્ષગાંઠ. ઇંડા 12 મહિના માટે મહત્તમ 200 ઇંડા ઉત્પાદન કરે છે. પુખ્ત માદાનો જથ્થો 3 કિગ્રા છે, રુસ્ટર 3.7 છે. 60 ગ્રામ સુધી ઇંડા સમૂહ.
મે ડે. ઇંડા ઉત્પાદન દર વર્ષે 150 - 190 ઇંડા. ચિકન વજન 3.5 કિલો, પુરુષ - 3.7. ફળનું વજન: 57-63 ગ્રામ.
ઝાગોર્સ્કી. ઇંડાનું ઉત્પાદન 180-200 ઇંડા છે. પુખ્ત ચિકનનો જથ્થો 2.7 કિગ્રા છે, પુરુષ 3.7 છે. ઇંડા વજન: 60 - 62 ગ્રામ.
યુરલોવસ્કી ચિકન. 180 ઇંડા સુધી ક્ષમતા. ચિકન માસ 4 કિલો, પુરુષ - 5.5 સુધી. ઇંડા વજન: 60 - 75 ગ્રામ.
માંસ-સંવર્ધન જાતિઓની વૈવિધ્યતાએ તેમને નાના ખેતરો અને ઘરના પ્લોટ પર સૌથી લોકપ્રિયમાં સ્થાન આપ્યું છે.
