શિયાળામાં ગાજર સ્ટોર કેવી રીતે કરવું તે વિશે

ગાજર - સ્વાદિષ્ટ, રસદાર, તંદુરસ્ત ઉત્પાદન. તેના વિના, કોઈપણ વનસ્પતિ વાનગીની કલ્પના કરવી અશક્ય છે.

ફક્ત એક કેસમાં તે સારું છે - જ્યારે તે તાજી અને પેઢી હોય છે. પરંતુ આ રુટ શાકભાજી ખૂબ જ ઝડપથી fades.

લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન, તે ધ્યાનમાં રાખવું જ જોઇએ કે ગાજરની ચામડી ખૂબ પાતળા, સરળતાથી નુકસાન થઈ શકે છે, અને આ તમામ ગાજરની રોગો અને રોટિંગને ઉત્તેજિત કરે છે. તમે તેને ઘણી રીતે સાચવી શકો છો.

ઘર અથવા ભોંયરું ની ભોંયરું માં ગાજર સ્ટોર કેવી રીતે?

ભોંયરું માં તે લાકડાના બૉક્સમાં સુકા રેતીમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત છે. તે ખૂબ મોટું ન હોવું જોઈએ, તે 15 કિલોથી વધુ ગાજરમાં ફિટ થવું જોઈએ નહીં.

ભોંયરું માં તાપમાન + 20 સી કરતા વધારે ન હોવું જોઇએ, અને તે જ સમયે તે શૂન્યથી નીચે ન આવી શકે - આ રુટ પાક હિમ લાગવાથી ચામડીનું સૂજવું અત્યંત સંવેદનશીલ છે, અને તે પછી થવાની પ્રક્રિયા ઝડપથી બિનઉપયોગી બની જાય છે.

આ કરવા માટે, તમારે પ્રથમ ગાજર પોતે જ તૈયાર કરવું જ પડશે. તેના ગ્રેડ પર ધ્યાન આપવાનું મહત્વનું છે. જો મૂળમાં ટૂંકા સ્વરૂપ હોય, તો તે પેરિસિયન ગાજરની વિનાશક વિવિધતા સાથે સંકળાય તેવી શક્યતા છે.

લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, તમારે રુટ પાકના શંકુ આકાર સાથે વિવિધતાઓ પસંદ કરવી જોઈએ.

1. સંગ્રહિત થાય તે પહેલા ગાજરને કેટલાક દિવસો માટે વેન્ટિલેટેડ થવાની જરૂર છે.
2. તેને સૉર્ટ કરવાની જરૂર છે, તે મૂળો કે જે પહેલાથી જ બગડે છે તે દૂર કરો. જો ગાજર પર ક્રેક્સ હોય, પરંતુ તે સૂકા હોય, તો આવા ગાજરને સંગ્રહ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ સૌ પ્રથમ કરવો જોઈએ.
3. તે "રેંકિંગ મુજબ" ડિસાસેમ્બલ હોવું જ જોઈએ - મોટા સાથે નાના, નાના સાથે મોટી. ફાઇન અને દંડનો ઉપયોગ સૌ પ્રથમ કરવો જોઈએકારણ કે તે ઝડપથી સૂકું આવે છે.
4. રુટ શાકભાજી ટોપ્સ વિના હોવી જ જોઈએ. બાકીની લીલા અંકુરની દૂર કરવામાં આવે છે.

હવે રેતી તૈયાર કરો, જે ગાજર સંગ્રહિત કરવામાં આવશે:

1. રેતી સ્વચ્છ અને સુંદર હોવી જોઈએ.
2. તે સુકા હોવું જોઈએ - તે 2-3 દિવસની અંદર સૂકા જોઈએ, તમે તેને ઉપાડી શકો છો.

હવે તૈયાર રેતી લાકડાની બૉક્સમાં રેડવામાં આવે છે, લગભગ 1.5-2 સે.મી., આ રેતી પર આપણે એક સ્તરમાં ગાજર ફેલાવીએ છીએ. રુટ શાકભાજીને સ્પર્શ કરવો જોઈએ નહીં, કારણ કે ઓછામાં ઓછું એક બગડેલ રુટ દેખાય છે, તો તે બીજા બધાને "ચેપ" કરી શકે છે.

ઉપરાંત, તે બૉક્સની દિવાલોને સ્પર્શતું નથી, તેથી તે "બેડસોર્સ" બનાવતું નથી અને તેના કારણે રોટિંગ શરૂ કરતું નથી.

ઉપરથી આપણે રેતીથી ઊંઘીએ છીએ, જેથી તે પહેલેથી જ 1-2 સે.મી. દ્વારા નાખેલા ગાજરને આવરી લે. અમે ગાજરની નવી સ્તર ફેલાવીએ છીએ. તેથી અમે બોક્સની ટોચ પર કાર્ય કરીએ છીએ. ટોચનું સ્તર રેતી હોવું જોઈએ.

રેતી સંપૂર્ણપણે સૂકા ડુંગળી છાલ અથવા લાકડાંઈ નો વહેર બદલી શકો છો.

તમારો વ્યવસાય ખોલવા માંગો છો? પછી લેખ: તમને મદદ કરવા માટે ઘરે ચેમ્પિયનન્સ વધતી જાય છે.

શું તમે જાણો છો કે કેવી રીતે લીક્સને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું? જવાબ અહીં છે.

વિડિઓ: //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html લેખમાં બરબેકયુ કેવી રીતે ફોલ્ડ કરવી

બીજા વિકલ્પ એ જૂની પદ્ધતિ છે જે ચોકડીના ઉમેરા સાથે ભીની રેતીમાં સંગ્રહ કરે છે. તે જ સમયે રુટ પાક હેડની અંદર રહે છે.

જો ત્યાં ઘણા બધા ગાજર હોય, તો તેને સંગ્રહિત કરી શકાય છે, તેમજ બીટ, પ્લાસ્ટીકની બેગમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. કન્ડેન્સેશન અટકાવવા માટે તેઓને બંધ ન થવું જોઈએ.

એપાર્ટમેન્ટમાં તે ક્યાં કરવું?

શાકભાજી કમ્પાર્ટમેન્ટમાં પ્લાસ્ટિકના બેગમાં તે સારી રીતે સચવાય છે.

પોલિઇથિલિનની જગ્યાએ, દરેક ગાજરને કાગળમાં આવરિત કરી શકાય છે અને શાકભાજી ડબ્બામાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પરંતુ ત્યાં તે લાંબા સમય સુધી બચાવી શકતી નથી.

"તાજા ગાજર કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું?" - જવાબ છે: ધોવાઇ ગેલાલા, એક ભીના ખીલ પર grated, ફ્રીઝરમાં નાના ભાગોમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ફ્રીઝરથી લેવામાં, તમારે એક જ સમયે તેનો ઉપયોગ કરવો જ પડશે. તેથી તે 3-4 મહિના માટે ચાલુ રહે છે.

જે સારું છે?

જો તમને લાગે છે કે ગાજર ક્યાં અને કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ સંગ્રહિત છે, તો આ પદ્ધતિઓનો પ્રયાસ કરો:

1. ગાજર બૉક્સમાં ગાજર મૂકવામાં આવે છે અને ચમકદાર લોગિયા પર મૂકવામાં આવે છે. તે અનુભવાયેલા હોવા જોઈએ, અને તાપમાનમાં તીવ્ર ઘટાડો સાથે ઘરને બાલ્કની દરવાજા પાસે રાખવું વધુ સારું છે.
2. એક વધુ રસપ્રદ રીત છે - ચમકદાર લોગિયા પર ત્રણ-લિટર જારમાં. પરંતુ તે ફક્ત તે જ કિસ્સાઓમાં યોગ્ય છે જ્યારે ગાજર મોટા નથી અને તેમાં થોડું ઓછું હોય છે.
3. ભૂતકાળમાં સદીઓમાં શહેરોમાં, લોકો જેમણે ભોંયરું ન રાખ્યું તે જગ્યાએ મુશ્કેલીજનક પરંતુ ખૂબ અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરતા હતા.
   માટી અને પાણીની સમાન માત્રામાં લેવાની જરૂર છે, મિશ્રણ કરો અને એક દિવસ માટે ઊભા રહો. પછી પાણીનો અડધો ભાગ ઉમેરો. પરિણામી વાચક માં ગાજર ડૂબકી. દરેક રુટ પાક શર્ટની જેમ બહાર આવશે.

   જ્યારે તે સૂઈ જાય છે, ત્યારે તમે સુરક્ષિત રીતે કાર્ડબોર્ડ બૉક્સમાં મૂકી શકો છો અને ચમકદાર લોગિયા અથવા કબાટમાં મૂકી શકો છો. કચરો ગાજર સંગ્રહિત કરવાની આ પદ્ધતિથી ઓછામાં ઓછી અસર થાય છે.

કોઈપણ પદ્ધતિ પસંદ કરો, અને તમારા ગાજર બધા વર્ષ રાઉન્ડ તાજા અને રસદાર રહે છે!

ફોટો ગેલેરી

સારા મૂડ માટે ગાજર ફોટા!
[nggallery id = 18]

વિડિઓ જુઓ: રસટરનટ થ પણ સવદષટ મટર પનર ન શક બનવવન રસપ. MATAR PANEER RECIPE (માર્ચ 2025).