દાડમ એ ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવાની મુખ્ય ફળ પ્રજાતિઓમાંની એક છે, જે પ્રાચીન કાળથી સંસ્કૃતિમાં રજૂ કરવામાં આવી છે અને ત્યારબાદ ત્યાં સુધી આ છોડ માટે યોગ્ય જમીન અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ છે ત્યાં વ્યાપકપણે વિતરણ કરવામાં આવ્યું છે. દાડમ પણ રશિયાના દક્ષિણ પ્રદેશોમાં ખુલ્લા મેદાનમાં સફળતાપૂર્વક ઉગી રહ્યું છે. આ ઉપરાંત, તે એક સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઇન્ડોર છોડ છે જેને ખાસ કરીને જટિલ સંભાળની જરૂર હોતી નથી. દાડમની સુશોભન જાતો પણ છે, જેમાં વિવિધ રંગોના ડબલ ફૂલોનો સમાવેશ થાય છે.
દાડમના વિવિધ પ્રકારો, તેમની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ અને જૈવિક લાક્ષણિકતાઓ
આધુનિક વનસ્પતિશાસ્ત્રના વર્ગીકરણમાં, દાડમ ડર્બેનેકોવ કુટુંબના છે, તે પહેલાં તેને વારંવાર એક અલગ દાડમ પરિવાર માટે ફાળવવામાં આવતો હતો.
દાડમના બહુ ઓછા પ્રકાર છે:
- જંગલી સોસોટ્રેન દાડમ, ફક્ત સોમોત્રા ટાપુ પર યમનમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને તે સંસ્કૃતિમાં કોઈપણ રીતે ઉપયોગમાં લેવાયું નથી;
- સામાન્ય દાડમ, ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં અને પશ્ચિમ એશિયામાં બગીચાઓમાં અને જંગલીમાં વ્યાપકપણે વહેંચાયેલું છે, જેમાં ઘણા પાક અને સુશોભન જાતો છે.
- વામન દાડમ સામાન્ય દાડમની લઘુચિત્ર વિવિધતા છે, તેના કોમ્પેક્ટ કદને કારણે તે વિશ્વભરના ઘરના છોડ તરીકે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
દાડમ એ એક નાનું મલ્ટિ-સ્ટેમ્ડ ઝાડ અથવા 5 મીટર ઉંચાઇને ઝાડવાળું છે. ઘણી વાર, તેની શાખાઓ છેડે તીક્ષ્ણ સ્પાઇન્સ ધરાવે છે, ખાસ કરીને જંગલી-વિકસતા સ્વરૂપોમાં. પાંદડા તેજસ્વી લીલા, સાંકડા, 8 સેન્ટિમીટર લાંબા અને 2 સેન્ટિમીટર પહોળા છે. ઉષ્ણકટિબંધીયમાં, દાડમ સદાબહાર છોડની જેમ વર્તે છે; પ્રમાણમાં ઠંડા શિયાળાવાળા સબટ્રોપિકલ ઝોનમાં, તેના પાંદડા પાનખરમાં આવે છે. ઓરડાની સંસ્કૃતિમાં, દાડમના પાંદડાઓ આખું વર્ષ સાચવી શકાય છે અથવા શિયાળા માટે સંપૂર્ણ અથવા અંશમાં પડી શકે છે, આ ઓરડામાં પ્રકાશ અને તાપમાન પર આધારિત છે.
દાડમ ગરમ આબોહવામાં મહત્વપૂર્ણ ફળ પાક છે
પ્રથમ ફૂલો અને ફળો ત્રણ વર્ષની ઉંમરે છોડ પર દેખાવાનું શરૂ કરે છે. ફૂલો ખૂબ લાંબી હોય છે, ખુલ્લા મેદાનમાં વસંત inતુમાં શરૂ થાય છે અને લગભગ તમામ ઉનાળા સુધી ચાલે છે, અને વ્યક્તિગત એક ફૂલો પણ પાનખરની શરૂઆતમાં દેખાઈ શકે છે.
સારી કાળજી સાથે દાડમની ઘણી ઇન્ડોર જાતો લગભગ આખા વર્ષ દરમિયાન ખીલે છે.
દાડમના ફૂલો બે પ્રકારમાં આવે છે:
- અંડાશય વિના ઈંટના આકારનું, ફળ આપતું નથી અને ફૂલો પછી તરત જ નીચે પડી જાય છે;
- ભાવિ ફળની સ્પષ્ટ દેખાતી અંડાશય સાથે ઘડાનું આકાર, તે આ ફૂલોમાંથી છે કે લણણી પછી ફળનો પાક રચાય છે.
દાડમ ફળો સ્પષ્ટ દેખાતા અંડાશય સાથે ફૂલોથી ઉગે છે.
જંગલી દાડમ અને તેની મોટાભાગની ફળ જાતોમાં લાલ લાલ ફૂલો હોય છે. તેની સુશોભન જાતોના ફૂલો લાલ, સફેદ અથવા વૈવિધ્યસભર સફેદ-લાલ હોય છે. જંગલી છોડ અને ફળની જાતોમાં ફૂલો સરળ હોય છે, સુશોભન સ્વરૂપોમાં સરળ અથવા ડબલ હોય છે.
એક નિયમ મુજબ, ડબલ ફૂલો દાડમના ફૂલો બનાવતા નથી.
દાડમ એક સ્વ-પરાગાધાન પ્લાન્ટ છે. ફૂલોથી ફળના પાકમાં લગભગ 4-5 મહિના પસાર થાય છે, સામાન્ય પાકવા માટે, હવાનું તાપમાન ઓછામાં ઓછું + 25. સે જરૂરી છે.
કેટલાક મહિનાઓ માટે દાડમના ફળ પાકે છે.
દાડમ ફળ તેની રચનામાં સંપૂર્ણપણે અજોડ છે અને તેને વૈજ્ .ાનિક વનસ્પતિ પરિભાષામાં "દાડમ" કહેવામાં આવે છે. આ ફળોમાં ગોળાકાર આકાર હોય છે જેમ કે દાંડીની વિરુદ્ધ બાજુએ તાજ જેવું રિમ હોય છે. દાડમના અસંખ્ય ખાદ્ય "અનાજ" - તેના બીજ, જેમાંથી દરેક સ્વાદિષ્ટ રસદાર પલ્પના સ્તરથી ઘેરાયેલા છે - એક રફ અને અખાદ્ય બ્રાઉન-લાલ અથવા ઘાટા લાલ છાલ હેઠળ છુપાયેલા છે. આ "અનાજ" મોટાભાગે ઘાટા લાલ હોય છે, કેટલીક જાતોમાં આછો લાલ અથવા ગુલાબી હોય છે. સ્વાદ માટે દાડમના સાંસ્કૃતિક સ્વરૂપોના ફળ એસિડિક, મીઠી અને મીઠી અને ખાટા હોય છે. તેઓ સપ્ટેમ્બરથી નવેમ્બર સુધી વિવિધતા અને ક્ષેત્રના આધારે ખૂબ મોડેથી પાક્યા કરે છે. પાકેલા ફળ હંમેશાં ઝાડ પર જમણા તૂટે છે, ખાસ કરીને ભેજના અભાવ સાથે.
દાડમનાં ફળ હંમેશાં ઝાડ ઉપર જ તિરાડ પડે છે.
સાંસ્કૃતિક સ્વરૂપોમાં દાડમના ફળનો સરેરાશ સમૂહ આશરે 200-250 ગ્રામ છે, અને શ્રેષ્ઠ મોટા ફળની જાતોમાં, ફળો 500-800 ગ્રામ અને 15-18 સેન્ટિમીટરના વ્યાસ સુધી પહોંચે છે. Industrialદ્યોગિક સંસ્કૃતિમાં, પાક એક વૃક્ષ અથવા ઝાડમાંથી 30-60 કિલોગ્રામ ફળ સુધી પહોંચે છે. દાડમ ખૂબ જ ટકાઉ છે અને સારી સ્થિતિમાં 100 વર્ષ કે તેથી વધુ સમય સુધી ફળ આપે છે. કાપવામાં પાકેલા ફળ સારા વેન્ટિલેશનવાળા શુષ્ક રૂમમાં ઓછા વત્તા તાપમાને ઘણા મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
દાડમની ઉત્પત્તિ અને તેના વિકાસના મુખ્ય વિસ્તારો
દાડમનું વતન તુર્કી, ટ્રાન્સકોકેસિયા, ઈરાન, અફઘાનિસ્તાન અને મધ્ય એશિયા છે. આ છોડની ખેતી પ્રાચીન સમયથી કરવામાં આવી છે અને તે ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં ફેલાય છે. જંગલી નમુનાઓ દક્ષિણ યુરોપ અને ઉત્તર આફ્રિકામાં જોવા મળે છે. હવે દાડમ પેટા ઉષ્ણકટિબંધીય વાતાવરણવાળા લગભગ બધા દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
ભૂમધ્ય દેશોમાં, દાડમ બગીચાઓમાં ઉગે છે અને ઘણીવાર જંગલી ચાલે છે
એક ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ માટે, દાડમ તદ્દન હિમ-હાર્ડી છે, તેની કેટલીક જાતો ટૂંકા ગાળાની હિમ -15 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી સહન કરે છે, જેમાં લગભગ કોઈ નુકસાન નથી. પરંતુ પહેલેથી જ -18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર આખું હવાઈ ભાગ રુટ ગળાના સ્થિર થઈ જાય છે, અને વધુ તીવ્ર હિંડોળા સાથે છોડ સંપૂર્ણપણે મરી જાય છે.
દાડમ ખૂબ ફોટોફિલ્સ અને ખૂબ દુષ્કાળ સહિષ્ણુ છે, પરંતુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફળોની yieldંચી ઉપજ મેળવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજની જરૂર હોય છે. શુષ્ક ઝોનમાં પાણી આપ્યા વિના, છોડ પોતાને મરી શકશે નહીં, પરંતુ તેમના ફળ નાના અને ક્રેક હશે.
દાડમ નબળી જમીન પર ઉગી શકે છે, પરંતુ તે ખારા જમીન, ભૂગર્ભ જળનું levelsંચું પ્રમાણ અને જળાશયો સહન કરતું નથી.
જંગલમાં દાડમ કેવી રીતે ઉગે છે
તેની કુદરતી વૃદ્ધિના ક્ષેત્રમાં, દાડમ મુખ્યત્વે પર્વત પટ્ટાના નીચલા ભાગમાં, ખડકાળ slોળાવ પર અને ખાસ કરીને પર્વત નદીઓના કાંઠે રેતાળ અને કાંકરાના કાંપવાળી જમીન પર જોવા મળે છે. ખૂબ જ સાનુકૂળ સ્થિતિમાં, દાડમ એક ઝાડમાં ઉગે છે; પર્વતોમાં તે ઝાડવાનું સ્વરૂપ લે છે.
યુરોપમાં દાડમ ઉગાડતા
ફળો અને સુશોભન બગીચાના છોડ તરીકે દાડમ મોટા પ્રમાણમાં યુરોપના ભૂમધ્ય દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સ્પેન, ઇટાલી, ગ્રીસ માં ઘણા દાડમ. પરંપરાગત ફળની જાતો ઉપરાંત, લાલ, સફેદ અથવા મોટલ્ડ લાલ-સફેદ ફૂલોવાળા દાડમના વિવિધ સુશોભન સ્વરૂપો, ઘણી વાર ડબલ હોય છે, અહીં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
દાડમના ફૂલોની સુશોભન જાતોમાં ડબલ છે
મારી ઉત્તરી ઇટાલીની યાત્રા દરમિયાન, ત્યાંના ગામના બગીચાઓમાં દાડમની ઝાડીઓ જોઈને મને ખૂબ જ આશ્ચર્ય થયું. તેઓ લગભગ દરેક ક્ષેત્રમાં સુંદરતા માટે વાવેતર કરવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ મોટાભાગના યજમાનો માટે કોઈ પણ કાળજી લીધા વિના ઉગેલા દાડમની ઝાડીઓ ખૂબ જ કંગાળ દેખાવ ધરાવે છે: વિખરાયેલા, નિસ્તેજ, એક જ રેન્ડમ ફૂલો સાથે. ફક્ત કેટલાક વિશેષ માવજત બગીચાઓમાં તેણીએ દાડમના ખરેખર અદભૂત નમુનાઓ, સુઘડ આકારના અને મોટા પ્રમાણમાં મોર જોયા.
મધ્ય એશિયામાં દાડમ ઉગાડતા
દાડમ મોટાભાગે મધ્ય એશિયામાં જોવા મળે છે, ખાસ કરીને તુર્કમેનિસ્તાન, ઉઝબેકિસ્તાન અને તાજિકિસ્તાનમાં. અહીં તે સૌથી પ્રિય બગીચાના પાકમાંનું એક છે, જે પ્રાચીન સમયથી વાવેતર કરવામાં આવે છે. ઉત્તમ સ્વાદના મોટા ફળો સાથે ઘણી સ્થાનિક જાતો છે. પર્વત slોળાવના નીચલા ભાગમાં, જંગલી ગ્રેનેડ્સ પણ જોવા મળે છે, જે સામાન્ય રીતે ઝાડવું આકાર લે છે. પાકો અને લણણી સપ્ટેમ્બરના મધ્યથી ઓક્ટોબરના મધ્યમાં થાય છે. આશ્રય વિના, દાડમ અહીં સૌથી ગરમ સ્થળોએ જ ઉગી શકે છે. મોટાભાગના મધ્ય એશિયાના બગીચાઓમાં, શિયાળા માટે દાડમની ઝાડ જમીન પર વળેલી હોય છે, જે સ્ટ્રોથી coveredંકાયેલી હોય છે અને 20-30 સેન્ટિમીટર જાડા જમીનનો સ્તર હોય છે.
પ્રકૃતિમાં, જંગલી દાડમ ઘણીવાર ઝાડવુંના સ્વરૂપમાં ઉગે છે.
કાકેશસમાં દાડમ ઉગાડતા
દાડમ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને તે લાંબા સમયથી ટ્રાંસકાકેશિયન ક્ષેત્રના તમામ દેશોમાં જ્યોર્જિયા, અબખાઝિયા, આર્મેનિયા અને અઝરબૈજાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળા ફળોવાળી ઘણી સ્થાનિક જાતો અહીં બનાવવામાં આવી છે, આર્મેનિયન અને અઝરબૈજાની દાડમ ખાસ કરીને પ્રખ્યાત છે. ઓક્ટોબરમાં પાક. કેટલાક સ્થળો હજી જંગલી દાડમના ઝાડની આજુબાજુ આવે છે. ખૂબ હળવા શિયાળા સાથેના એક ઉષ્ણકટિબંધીય દરિયાકાંઠાના ક્ષેત્રમાં, દાડમ ઝાડ અને શિયાળા તરીકે કોઈ પણ આશ્રય વિના ઉગે છે, તળેટી ઝોનના બગીચામાં, જ્યાં શિયાળો ઠંડો હોય છે, દાડમની છોડો જમીન પર વળે છે અને પાનખરના અંત ભાગમાં આવરે છે.
રશિયા અને યુક્રેનમાં દાડમની બહારની ખેતી
રશિયામાં, દાડમ સફળતાપૂર્વક વધે છે અને એકદમ લાંબી ગરમ ઉનાળો અને હળવા ટૂંકા શિયાળાવાળા થોડા દક્ષિણ પ્રદેશોમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ફળ આપે છે:
- દાગેસ્તાનના દક્ષિણ ભાગમાં;
- ક્રાસ્નોદર ટેરીટરીના પેટા પ્રજાતિમાં;
- ક્રિમીઆ માં.
દાડમ યુક્રેનના બ્લેક સી ઝોનના બગીચામાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે.
દાડમ સારી રીતે ઉગે છે અને ક્રિમીઆમાં ફળ આપે છે
ક્રિમીઆ અને ક્રાસ્નોદર પ્રદેશમાં, મેમાં દાડમ ખીલે છે, ઓક્ટોબરમાં ફળ પાકે છે.
શું ઉપનગરોમાં દાડમ ઉગાડવાનું શક્ય છે?
દાડમ એક દક્ષિણ છોડ છે, અને મધ્ય રશિયામાં તે ફક્ત ઓરડા અથવા ગ્રીનહાઉસ સંસ્કૃતિમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
જો કે, ઇન્ટરનેટ પરના એક બગીચાના મંચ પર મોસ્કો પ્રદેશના એક કલાપ્રેમી માળીની માહિતી છે, જેમાં એક નાના દાડમ ઝાડવું શિયાળાના સંપૂર્ણ આશ્રય સાથે બગીચામાં ઘણા શિયાળામાં સફળતાપૂર્વક બચી ગયું છે. પાનખરમાં, તે એક બીજાની ટોચ પર મૂકેલા ઘણા કાર ટાયરમાંથી છોડની ઉપર એક "ઘર" બનાવે છે, તેને ઉપરથી લપ્નિકથી coversાંકી દે છે અને વધુમાં બરફથી તેને અવાહક બનાવે છે. પરંતુ માલિક પોતે સ્વીકારે છે કે તેનું દાડમ ક્યારેય ફૂલ્યું નથી અને ક્યારેય હોવાની સંભાવના નથી, કારણ કે છોડમાં સંપૂર્ણ વિકાસ માટે ઉનાળાની ગરમી નથી.
ઘરે દાડમ કેવી રીતે ઉગે છે
દાડમની ઇન્ડોર વામન વિવિધતા ઉગાડવામાં આવે છે. આ લઘુચિત્ર ઝાડ ભાગ્યે જ એક મીટરથી ઉપર ઉગે છે; પુખ્ત છોડમાં તેમની સામાન્ય heightંચાઇ લગભગ 70 સેન્ટિમીટર છે. પાંદડા નાના હોય છે, ગરમ રૂમમાં સારી લાઈટનિંગ હોય છે, તે વર્ષભર સાચવી શકાય છે. નીચા તાપમાને અથવા પ્રકાશની અછત સાથે, પાંદડા પડવાનું શરૂ થાય છે.
જો ઇનડોર દાડમ શિયાળા માટે પાંદડાને સંપૂર્ણપણે છોડે, તો તે વસંત beforeતુ પહેલાં અને લગભગ વસંત સુધી ભાગ્યે જ પાણીના આશરે + 6 ° સે (નોન-ફ્રીઝિંગ બેસમેન્ટ અથવા પૂરતા વેન્ટિલેશનવાળા ભોંયરું) ના તાપમાનવાળા કૂલ રૂમમાં ખસેડવું વધુ સારું છે.
પાંદડા વગરની સ્થિતિમાં ઠંડા શિયાળા દરમિયાન, ઇનડોર દાડમ માર્ચ - એપ્રિલમાં જાગે છે. પ્રથમ, પાંદડા છૂટા થાય છે, અને તેના લગભગ એક મહિના પછી, પ્રથમ ફૂલો દેખાય છે. ફૂલો સપ્ટેમ્બર - ઓક્ટોબર સુધી ચાલે છે.
ઉનાળામાં, અટારી પર અથવા બગીચામાં પવનથી સુરક્ષિત તેજસ્વી જગ્યાએ ખુલ્લી હવામાં ઇન્ડોર દાડમ મૂકવાનું ખૂબ ઉપયોગી છે.
દાડમના ફળનો વ્યાસ 2-3 સેન્ટિમીટરથી વધુ હોતો નથી. તે ખાદ્ય છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સામાન્ય છે, ખાસ કરીને બગીચાના જાતોના ફળોની તુલનામાં. આ ફળો મહિનાઓ સુધી શાખાઓ પર સંગ્રહિત કરી શકાય છે, દાડમના ઝાડને ખૂબ જ સુશોભિત કરે છે.
જૂના apartmentપાર્ટમેન્ટમાં મારા પડોશીઓ પાસે વિન્ડોઝિલ પર રૂમ ગ્રેનેડની અદભૂત નકલ હતી. તે લગભગ એક મીટર heightંચાઇનું એક સુંદર પુખ્ત વૃક્ષ હતું, જે પ્રમાણમાં નાના પોટમાં ઉગાડવામાં આવતું હતું, જેનું કદ લગભગ ત્રણ લિટર છે. તે ગરમ ઓરડામાં વિશાળ તેજસ્વી વિંડોની વિંડોઝિલ પર andભી હતી અને આખા વર્ષ દરમિયાન ફૂલો અને ફળોથી શણગારેલી હતી. પાનખર અને શિયાળામાં, પાંદડાઓનો એક ભાગ હજી પણ ક્ષીણ થઈ ગયો હતો, પરંતુ શાખાઓ પર તેમાંથી ઘણાં બધાં હતા, અને તમામ શિયાળામાં ઝાડ ખૂબ આકર્ષક દેખાવ જાળવી રાખતો હતો.
દાડમ (વિડિઓ)
દાડમ એક ખૂબ જ સુંદર છોડ છે અને તેની સંભાળ રાખવાની માંગ પણ નથી. તે પ્રદેશોમાં જ્યાં શિયાળાનો હિંડોળો ખુલ્લા મેદાનમાં બગીચામાં દાડમના ઝાડ ઉગાડવાની મંજૂરી આપતો નથી, ત્યાં હંમેશા વામન ઇન્ડોર દાડમ મેળવવાની તક મળે છે, વિંડોઝિલ પર સામાન્ય ફૂલના વાસણમાં સંપૂર્ણ રીતે ઉગે છે.
