Kohlrabi એક વનસ્પતિ છે જે તેની એસકોર્બીક એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રી માટે મૂલ્યવાન છે. સ્ટેલપ્લોડ ખાય છે, જે પાંદડા સાથે સલગમ જેવો લાગે છે, જે જમીન ઉપર વધે છે અને જમીન સાથે સંપર્કમાં આવે છે. કોબીના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, સ્ટેમ પ્રકાશ લીલા અથવા જાંબલી, રાઉન્ડ અથવા આકારમાં ફ્લેટ ગોળાકાર હોય છે. પાંદડાઓ લાંબા પાંખવાળા હોય છે અને ત્રિકોણાકાર અથવા અંડાકાર આકારમાં હોય છે અને મુખ્યત્વે ટોચ પર ઉગે છે. સ્ટીબલપ્લોડની પલ્પ, છાલના રંગને ધ્યાનમાં લીધા વગર હંમેશા સફેદ હોય છે. તે કોબી દાંડી જેવા સ્વાદ, પરંતુ વધુ રસદાર, ટેન્ડર અને સ્વીટિશ છે. બીજા વર્ષમાં છોડના બીજ મેળવી શકાય છે.
શું તમે જાણો છો? "કોહલાબી "નું ભાષાંતર જર્મનથી થાય છે," કોબીનું સલગમ. "
કોહબ્લબી કોબીની શ્રેષ્ઠ જાતો ધ્યાનમાં લો.
"વિયેનીઝ સફેદ 1350"
પ્રારંભિક પાક અને સૌથી સામાન્ય જાતો માટે ઉલ્લેખ કરે છે. અંકુરણ થી લણણીનો સમયગાળો 65-78 દિવસ છે. સ્ટેબલોપ્લોડ 7-9 સે.મી. વ્યાસ, હળવા લીલા રંગ, 90-100 ગ્રામ, રાઉન્ડ આકારનું વજન. વધારો કરવા તરફ દોરી જાય છે. લાંબા ગાળાની સ્ટોરેજ માટે યોગ્ય નથી. થોડા સમય પછી રોપણી કરી શકાય છે, જે મોસમ દીઠ ચાર પાક સુધી પહોંચવાની તક આપશે. 
તે અગત્યનું છે! સફેદ કોહલબીની શરૂઆતમાં પાકતી જાતોમાં સૌથી વધુ ટેન્ડર માંસ. સ્ટીબલપ્લોડીની પાછળની જાતોમાં મોટા. ઓવરગ્રેન સ્ટીબલપ્લોડ્સ ખડતલ, તંદુરસ્ત અને સ્વાદહીન બની જાય છે.
"વિયેના બ્લુ"
મધ્યમ પ્રારંભિક વિવિધતા. અંકુરણથી લણણીનો સમયગાળો 72-87 દિવસ છે. વાદળી-જાંબલી રંગ, ગોળાકાર સપાટ રંગનું સ્ટીબલપ્લોડ, લગભગ 160 ગ્રામ વજન. આ પ્રકારની કોબીનું મૂલ્ય એ છે કે તે વ્યવહારીક વધતું નથી, તેથી તે 6-8 સે.મી. વ્યાસ સુધી પહોંચે ત્યારે જરૂરી તરીકે દૂર કરવામાં આવે છે. સ્ટીબલપ્લોડની જમીન ઉપરના ઊંચા સ્થાનને લીધે આ ગુણવત્તા પ્રાપ્ત થઈ છે. 
"વાયોલેટ"
આ જાત અંતમાં છે અને ઝેક પસંદગીની જાતોની છે. અંકુરણ માંથી લણણીનો સમયગાળો 70-78 દિવસ છે. ગ્રે રંગની રંગીન ડાર્ક જાંબુડીની એક સ્ટેમ 2 કિલો સુધી વધે છે, આકાર સપાટ-રાઉન્ડ છે. ગ્રેડમાં ઉત્તમ સ્વાદ છે અને સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે. વિવિધ હિમ પ્રતિકારક છે. ગ્રુપ બી અને સીના વિટામિન્સ ધરાવે છે. કોબીનો શ્રેષ્ઠ વર્ગ જેનો ઉપયોગ ડ્રેસિંગ તરીકે કરી શકાય છે. 
"જાયન્ટ"
ચેક પ્રજનનની લાંબી વિવિધતા. ઉદભવથી લણણીનો સમયગાળો 89-100 દિવસ છે. સ્ટેબલપ્લોડ મોટા, ઓછા લીલા, વજનમાં 3 કિલો, 15-20 સે.મી. વ્યાસ, ગોળાકાર આકાર છે. આ જાતનું માંસ રસદાર છે. આ પ્રકારની એક મહત્વપૂર્ણ સુવિધા દુષ્કાળ પ્રતિકાર છે. ફળો સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે. 
શું તમે જાણો છો? 120 ગ્રામ કોહબ્બીબી કોબીમાં વિટામીન સીની આટલી માત્રા હોય છે, જે આ વિટામિનમાં એક વ્યક્તિની દૈનિક દરને સંપૂર્ણપણે ખાતરી કરશે.
વાદળી પ્લેનેટ એફ 1
આ પ્રકારની મધ્ય-સિઝનના હાઇબ્રિડ્સથી સંબંધિત છે. વાદળી-લીલો રંગનો દાંડો 150-200 ગ્રામના સમૂહમાં પહોંચે છે, આકાર સપાટ-રાઉન્ડ છે. પલ્પ ઘન છે, ટેન્ડર, ફાઇબર નથી. સ્ટેબલપ્લોડ લાંબા ગાળાની સ્ટોરેજ માટે યોગ્ય છે. 
"વ્હાઇટ ડિલિસીસી"
પ્રારંભિક પાકેલા વિવિધતા. સફેદ રંગ, મોટા કદના સ્ટીબલપ્લોડ. આ જાત ફળોમાં ખાંડ અને વિટામિન્સની ઉચ્ચ સામગ્રીમાં મૂલ્યવાન છે. તે બહાર નીકળવા માટે સક્ષમ છે, તેથી સ્ટેમ્બ્રોડ 8 સે.મી. સુધી વ્યાસમાં સાફ થાય છે. આ વિવિધતા ગરમી અને જમીનની ફળદ્રુપતાની ઓછી માંગ કરે છે, પરંતુ જમીનની ભેજમાં વધઘટને અસ્થિર બનાવે છે.
"બ્લુ ડિલિસીસી"
જર્મન પસંદગીની પ્રારંભિક પાકેલી જાત. સ્ટેબલપ્લોડ વાયોલેટ મોટા, 200-500 ગ્રામ વજન. ગ્રેડ ઉચ્ચ ઉપજ આપનાર અને દુષ્કાળ પ્રતિરોધક છે.
"સ્વાદિષ્ટ લાલ"
પ્રારંભિક વિવિધતા. લાલ-જાંબલી રંગનો એક સ્ટેમ વજનમાં 1.5-2 કિગ્રા વધે છે, આકાર ગોળાકાર છે. વસંત વાવેતર દરમિયાન આ જાત મૂલ્યવાન છે કે સ્ટૅપ્લોપ્ડ વધતો નથી અને સ્વાદ ગુમાવતો નથી.
પણ એક મહત્વપૂર્ણ લાક્ષણિકતા એ છે કે છોડ ફૂલ તીર પેદા કરતું નથી અને હિમ-પ્રતિરોધક છે.
"એર્ફોર્ડ"
આ જાત કોબીના પ્રારંભિક જાતોથી સંબંધિત છે. સ્ટેબલપ્લોડ પ્રકાશના લીલો રંગ, નાનો, સપાટ ગોળાકાર આકાર. પાંદડાઓ લીલી, લીલી, અંડાકાર આકારની હોય છે, જે પાતળી ઓછી પાંખડીઓ પર મૂકવામાં આવે છે. આ ગ્રેડનો ઉપયોગ ગ્રીનહાઉસ અને ખુલ્લા મેદાન માટે થાય છે.
"મોરાવિયા"
પ્રારંભિક જાતો માટે ઉલ્લેખ કરે છે. પ્રકાશ લીલા રંગ, ફ્લેટ ગોળાકાર આકારનું સ્ટેબલપ્લોડ. માંસ રસદાર છે અને તેમાં ઉચ્ચ સ્વાદ છે. સંગ્રહ માટે વિવિધ ઉપયોગ થાય છે. ફ્રોસ્ટ પ્રતિકાર એવરેજ છે. વધારો કરવા તરફ દોરી જાય છે. મુખ્યત્વે ગ્રીનહાઉસમાં પ્રારંભિક ઉત્પાદન માટે ઉપયોગ થાય છે. 
"ઑપ્ટિમસ બ્લુ"
મધ્ય-મોસમ વિવિધ. અંકુરણ માંથી લણણીનો સમયગાળો 70-89 દિવસ છે. 80-90 ગ્રામ વજનવાળા જાંબલી રંગની એક સ્ટેમ ફ્લેટ-રાઉન્ડ અથવા ગોળાકાર આકાર ધરાવે છે. વિવિધતાને વધારે પડતા પ્રતિકાર દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે અને અંતમાં વાવણી દરમિયાન સંગ્રહિત કરવામાં સક્ષમ છે. તે દૂર ઉત્તરમાં વ્યાપક છે.
"પીકાંત"
અલ્ટ્રા પ્રારંભિક વિવિધતા. સ્ટેબલપ્લોડ રાઉન્ડ આકાર, સફેદ-લીલો રંગ, 0.5-0.9 કિલો વજન, સારો સ્વાદ ધરાવે છે. ક્રેક્લિંગ અને વધતા સ્ટીબલપ્લોડોવના પ્રતિકારમાં વિવિધતાની કિંમત. ગ્રેડ લાંબા સંગ્રહ માટે ઉપયોગ કરે છે.
"આનંદ"
પ્રારંભિક પાકેલા વિવિધતા. ડાર્ક જાંબલી દાંડીઓ 700 ગ્રામ સુધીના માસમાં વૃદ્ધિ પામે છે, આ આકાર સપાટ ગોળાકાર છે. શ્વસન બેક્ટેરિયોસિસના પ્રતિકારમાં વિવિધતાના મૂલ્ય, સ્ટીબલપ્લોડ અને તેના વિકાસની ક્રેકીંગ.
તે તાજા, અને સ્ટ્યૂડ, અને અથાણાં તરીકે ઉપયોગ માટે આગ્રહણીય છે.
તે અગત્યનું છે! કોહલબારી લીલા-સફેદ રંગ ખરીદતી વખતે, 100-150 ગ્રામ વજનવાળા ફળો અને જાંબલી સહેજ મોટી પસંદ કરો. ખૂબ મોટા ફળો વધારે પડતા અને રેસાંવાળા હોઈ શકે છે.
આ વનસ્પતિના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અમર્યાદિત છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ પેટના ઊંચા એસિડિટીવાળા લોકો દ્વારા થવો જોઈએ નહીં. કોહલબી કોબીની વિવિધતા સમજવી સરળ છે, પરંતુ સારી જાતો પસંદ કરવી મુશ્કેલ છે. તેમાંના દરેક પાસે તેના પોતાના ગુણ અને વિપક્ષ હોય છે, તેથી, તેમને પાકના સમયગાળા અને ખેતીની વિશિષ્ટતા ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.
