આપણા દેશોમાં આવા સુંદર ઘાસના મેદાનો અને ગોચર છે, આપણું વાતાવરણ હળવું છે, અને આનો અર્થ એ થાય છે કે વધતા માંસના ઢોરઢાંખર માટે કોઈ વિરોધાભાસ નથી.
આ ઉદ્યોગ તેમના માલિકોને કોઈ નાનો નફો લાવે છે.
માંસ ગાયો વધારવા માટે મોટા ખર્ચની જરૂર નથી.
ગાયનાં ઘેટાંનાં ઘણાં પ્રકારો છે, પરંતુ આ લેખમાં આપણે ગાયના શ્રોર્થર્ન જાતિ વિશે જણાવીશું.
તમે જાતિના વિશિષ્ટ લક્ષણો વિશે તેમજ જાતિના કયા ગુણો છે તે વિશે શીખીશું.
Shorthorn પશુ વર્ણન
ગાયની આ જાતિ આપણા ગ્રહની લગભગ સૌથી જૂની ઉત્પાદક જાતિઓથી સંબંધિત છે. હોમલેન્ડ પશુ એ ઇંગ્લેંડ છે. તેનું મૂળ તિવત પશુઓમાંથી આવ્યું છે, જે યોર્ક અને દુર્ગા કાઉન્ટીઓમાં તિસ્ઝા નદી નજીક ઉગાડવામાં આવ્યા હતા, જેને અલગ રીતે દુર્ગમ પશુ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
ગાયના આ જાતિનો ઉપયોગ બે દિશાઓમાં કરવામાં આવ્યો હતો, જેમ કે ડેરી અને માંસ. થોડા સમય પછી, ડચ પશુઓને આ જમીન પર લાવવામાં આવવાનું શરૂ થયું.
નાના શિંગડાને કારણે આ નામ "શર્થૉર્ન્સ" પ્રાપ્ત થયું. પી.એન. કુલેશહોવના કાર્યોમાં, એક વાંચી શકે છે કે ઈંગ્લેન્ડમાં ડચ પશુઓને શાર્થ અથવા ટૂંકા પગવાળા કહેવામાં આવ્યાં હતાં.
શૉર્થર્ન જાતિની રચના આવી સુંદર જાતિઓના ઉત્પાદન અને ખાસ કરીને ઉત્પાદનના બુલ જેવા કે ગબ્બાક, પ્રિય, ધૂમકેતુ અને અન્ય ઘણા લોકોના પરિણામે થઈ હતી.
ગાયના આ જાતિના ટોળામાં બધી શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદક લાક્ષણિકતાઓને સાચવવા માટે, તેઓએ શ્રેષ્ઠ પ્રાણીઓમાંના એકમાં નજીકથી ઇનબ્રીડિંગનો ઉપયોગ કર્યો અને સારા પરિણામ પ્રાપ્ત કર્યા. અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોના શબ્દોમાંથી કોઈ એક સાંભળી શકે છે કે ટૂંકા-હોર્ન જાતિને તેના પ્રદેશ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકામાં ખૂબ ભારપૂર્વક આપવામાં આવે છે. ઉચ્ચ માંસ ઉત્પાદકતાના ઉત્પાદન માટે, સેર ઉભા કરવામાં આવ્યા હતા. તે પણ જાણીતું છે કે આ જાતિના ટોળામાં પ્રાસંગિકપણે વંશાવલિ વાછરડાઓ, અને ખાસ કરીને નાના ગોબીઝનો ઉપયોગ બે ગાયો હેઠળ કરવામાં આવતો હતો.
બાહ્ય વિશિષ્ટ પરિબળો શોર્થર્ન બ્રીડ:
- કારણ કે આ જાતિ માંસના પ્રકારની છે, તે કુદરતી રીતે શરીરના માળખાથી અલગ છે, તે સારી રીતે બનેલા માંસ ઉત્પાદિત પ્રાણીઓ છે. આખા શરીરની લંબાઇ 155 સેન્ટિમીટરની છે, ડાકણોની ઊંચાઇ 132 સેન્ટીમીટરની છે.
- આ પ્રાણીઓનું માથું નાના, સૂકા, પ્રમાણસર રૂપે ભરાયેલા છે, નાના ચહેરા સાથે, જાતિના શિંગડા નાના હોય છે. શોર્થર્ન જાતિની ગરદન લાંબી નથી, તેના પર સ્નાયુઓ ખૂબ વિકસિત છે.
- છાતી લગભગ બે સેન્ટીમીટર જેટલી પહોળી છે, લગભગ સિત્તેર સેન્ટિમીટર છે. સ્તનનો જથ્થો મોટો છે અને બેસો સેન્ટીમીટર છે. ફેન્ચ દૂર પ્રહારો. કમર અને પાછળ, સીધા અને સ્નાયુબદ્ધ. કરોડોના સંબંધમાં આડી પાંસળીવાળા વિશાળ બેરલના સ્વરૂપમાં ટોરસ.
ધડનો પીઠ ખૂબ સારી રીતે વિકસિત છે, આ ભાગમાં સ્નાયુ પણ સારી રીતે વિકસિત છે. સેરમ, સાયટીટિક ટ્યુબરકલ્સ, અને હિપ ભાગ પણ સારા સ્નાયુઓ ધરાવે છે. અંગો લાંબા નથી, સીધા સેટ કરો.
- પ્રાણીઓમાં નરમ અને છૂટક ત્વચા હોય છે જે વાળમાં ઢંકાયેલી હોય છે.
- ઉડેર બ્યુરનોક એવરેજ. બાર મહિનાની સરેરાશ માટે, તેઓ લગભગ 300 કિલોગ્રામ દૂધ આપે છે. સક્શન પર બે વાછરડાં ઉભા કરી શકાય છે, જે ખૂબ જ સારી છે.
- શર્ટહોર્નનો રંગ ભિન્ન હોઈ શકે છે: લગભગ 50 ટકા લાલ રંગમાં રહે છે, લગભગ ત્રણ ટકા સફેદ હોય છે, લગભગ 27 ટકા લાલ અને ભિન્ન હોય છે અને લગભગ 20 ટકા શાહી રંગમાં હોય છે. શૉર્ટર્નના રંગને ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવતું નહોતું; બધા ધ્યાન બંધારણ અને જાતિની ઉત્પાદકતાને ચૂકવવામાં આવતાં હતાં.
શું પ્રકારની હકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ શર્થૉર્ન બ્રીડ ધરાવે છે, અમે નીચે સૂચિબદ્ધ કરીએ છીએ:
- પ્રથમ, જાતિ માત્ર માંસ મેળવવા માટે જ નહીં, પણ દૂધમાં ખૂબ ઉત્પાદક છે.
- બીજું, શોર્થહોન્સ અસ્થિર છે.
- ત્રીજું, માંસ ઉચ્ચ સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
- ચોથું, શૉર્ટર્નસ વિશ્વભરમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે.
- પાંચમું, કતલનો જથ્થો તદ્દન ઊંચો છે.
- છઠ્ઠું, મોટી જાતિ એક વત્તા છે.
ગેરફાયદા આ જાતિ નીચે આપેલા સૂચકાંકો છે:
- ગાયની ઓછી પ્રજનનક્ષમતા.
- શૉર્થર્ન જાતિ ખૂબ જીવંત અને પોષણ માટે માગણી કરે છે.
- ઉપરાંત, આ જાતિના ઢોર વિવિધ રોગોને આધિન છે.
ગાયની પસંદગી વિશે વાંચવું પણ રસપ્રદ છે.
શોર્થર્ન જાતિના કયા લક્ષણો છે?
શર્થૉર્ન્સની લાક્ષણિકતાઓમાં ઉચ્ચ તીવ્રતા, એકદમ ઝડપી વૃદ્ધિ, નાની ઉંમરે, તેમજ ઉચ્ચ ઉત્પાદકતામાં ચરબી લાવવાની ક્ષમતા.
આ જાતિની ગાયની વિશેષતા સારા માતૃત્વનાં ગુણો છે.
આ જાતિના લાક્ષણિક વિશિષ્ટ પરિબળ તેમના ટૂંકા શિંગડા છે.
ખેડૂતો જે શૉર્ટહોર્ન ઉગાડે છે તે ખૂબ સારી વાત કરે છે, અને કહે છે કે પ્રાણીઓ ખૂબ જ નકામી અને નકામા છે.
જ્યારે અન્ય જાતિઓથી ઓળંગી જાય છે, ત્યારે શોર્થહોને આવા ગુણો બતાવતા હોય છે જેમ કે વાછરડા, શાંતિપૂર્ણ વર્તન, ઝડપી વિકાસ તેમજ વયસ્કમાં સરેરાશ વજન. આ ક્ષણે, ગાયોની શ્રોર્થર્ન જાતિ પહેલાંની જેમ મોટી માંગમાં નથી.
આજની તારીખે, શર્થૉર્ન બ્રીડ સ્વચ્છ અને જાતિનો ઉછેર છે ક્રોસિંગ માટે વપરાય છે, જેના પરિણામે તેઓ સ્થાનિક ગાયના માંસની ગુણવત્તા સુધારવા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે.
શર્થૉર્ન જાતિના ઉત્પાદકતા સૂચકાંકો શું છે?
આ જાતિ માટે, માંસ અને ડેરી બંને વિચિત્ર છે ખૂબ ઊંચી ઉત્પાદકતા.
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, ઇંગ્લેંડ અને કેનેડા જેવા દેશોમાં, માંસના પ્રકારનું શ્રોર્થર્ન જાતિ એ સૌથી વધુ વ્યાપક ઉછેર છે.
એક ગાયનું વજન 550 કિલોગ્રામ જેટલું છે, એક બળદનો જથ્થો આશરે 900 કિલોગ્રામ છે. ઘેટાના ઢોરઢાંખર માં પથારીનો વજન લગભગ 70 ટકા છે, અને કેટલાક 82 ટકા સુધી પહોંચી શકે છે.
આપણા દેશમાં, શૉર્થર્ન જાતિ પણ ખૂબ મૂલ્યવાન છે અને ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા આપે છે. નવા જન્મેલા વાછરડુંનું કદ આશરે ત્રીસ કિલોગ્રામ છે, પુખ્ત ગાય 600 કિલોગ્રામ સુધી છે, અને ઉત્પાદનના બુલ્સનો જથ્થો એક ટન સુધી પહોંચી શકે છે, અને ખાસ કિસ્સાઓમાં 1,270 કિલોગ્રામ પણ.
દોઢ વર્ષની ઉંમરે એક બળદનો જથ્થો આશરે 600 કિલોગ્રામ છે, કતલનો વજન આશરે 60 ટકા છે. આ ઢોરઢાંખરના માંસના ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા ખૂબ ઊંચી છે. ચરબીની સમાન જગ્યાવાળા સ્તરો સાથે માંસ સોફ્ટ ફાઇબર છે.
માંસ અને ડેરી દિશામાં બ્રીડ શર્થૉર્ન્સ, પણ સારી કામગીરી આપે છે. એક ગાય પ્રતિ વર્ષ સરેરાશ દૂધ ઉપજ 2500 કિલોગ્રામ દૂધ છે, ચરબી સામગ્રી જેમાંથી 3.6 - 3.9 ટકા બનાવે છે. ત્યાં ગાયના રેકોર્ડ ધારકો છે જે દર વર્ષે 6000 કિલોગ્રામ દૂધ આપી શકે છે.
Shorthorn જાતિ માંસ દિશા લગભગ સમગ્ર વિશ્વમાં ઉછેર. આ જાતિના આધારે, પશુઓની લગભગ 50 વિવિધ જાતિઓ ઉછેરવામાં આવી હતી. ઉદાહરણ તરીકે, એ જ ઇંગ્લેંડમાં પાંચ જાતિઓ, યુએસએમાં છ જાતિઓ, રશિયામાં ત્રણ જાતિઓ બનાવવામાં આવી હતી.
પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં, શોર્થર્ન જાતિએ તેની લોકપ્રિયતા નોંધપાત્ર રીતે ગુમાવી દીધી છે. કદાચ આ હકીકત એ છે કે પશુધનની આ જાતિ સાથે થોડું કામ કરવામાં આવ્યું હતું.
શૉર્થર્ન જાતિ એક ભવ્ય પશુ છે. તે જૂના વૃક્ષ સાથે સરખાવી શકાય છે, જેને થોડું કાયાકલ્પ કરવાની જરૂર છે, ભવિષ્યના વિકાસ માટે બધી આવશ્યક શરતો બનાવો અને પછી ફરીથી આ જાતિ જીવનમાં આવશે.
