ટામેટા જાતો

ટામેટા બુડેનોવકા: વધતી જતી રહસ્યો

ટોમેટોઝ (અથવા ટમેટાં) કોઈપણ કોષ્ટકને સજાવટ કરી શકે છે, વાનગીઓમાં રસ અને તાજગી ઉમેરીને (મોટા લાલ બેરીનો ઉપયોગ ફક્ત સલાડની તૈયારીમાં જ નહીં, પણ વિવિધ ઠંડા ઍપેટાઇઝર અથવા કેસરોલો માટે પણ થાય છે). ગુણવત્તા જરૂરિયાતને પસંદ કરવા જે તમારી જરૂરિયાતોને પૂર્ણપણે બંધબેસે છે, તમારે છોડની જાતોમાં ઓછામાં ઓછું થોડું લક્ષ્ય રાખવું જોઈએ. તેમાંના કેટલાક મીઠું હોય છે, અન્યને ખાટા કહેવાય છે, પરંતુ તેમાંના દરેકને તેનો પોતાનો ઉપયોગ હશે. આ લેખમાં આપણે વિવિધ "બુડેનોવકા" વિશે વાત કરીશું અને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે વાવેતર, ગેર્ટર અને આવા ટામેટાંના સંગ્રહની કામગીરી કરવી તે જાણીશું.

લક્ષણો "Budenovka"

"બુડેનોવકા" મોટા પ્રમાણમાં મધ્યમ-પ્રારંભિક ટમેટા છે, જે રોપણીનો સમયગાળો વાવેતરના ક્ષણથી 108-111 દિવસ છે. ક્યારેક છોડ 150 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે.

ખેતી અને સંભાળની પરિસ્થિતિઓની અનિશ્ચિતતાને લીધે ટમેટોની આ વિવિધતાએ વ્યાપક લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરી છે, સાથે સાથે અંતમાં ફૂંકાતા રોગો અને અન્ય રોગો સામેના ઉચ્ચ સ્તરના પ્રતિકાર. ટોમેટોઝ ખૂબ ઊંચી ઉપજ લાવે છે અને ઉત્તમ સ્વાદ ગુણધર્મો ધરાવે છે.

આ પ્રકારના વિવિધ ટામેટાંનું વર્ણન કરતી વખતે, તે નોંધવું જોઇએ કે ફળો મોટા અને માંસવાળા છે, તે દરેક 0.2-0.4 કિલો વજન ધરાવે છે (કેટલાક કિસ્સાઓમાં 0.7 કિગ્રા વજનવાળા ટામેટાંને કાપવાનું શક્ય છે). તેમનામાં ગુલાબી-લાલ રંગ, હૃદયના આકાર અને મીઠી સ્વાદ હોય છે.

શું તમે જાણો છો? તે ટમેટોનું આકાર હતું જેણે તેના નામમાં ફાળો આપ્યો હતો, કારણ કે તે બાહ્ય રીતે બુડેનૉવકા જેવું જ છે.

ટોમેટોઝ "બુડેનોવકા" નો ઉપયોગ તાજા અને કેનમાં કરવામાં આવે છે, અને ઉનાળાના મોસમમાં તેઓ સલાડમાં અનિવાર્ય છે.

શિયાળો માટે ટમેટાં તૈયાર કરવા માટે, તમે કોઈપણ કદના ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો: નાનાને સંપૂર્ણ બંધ કરવામાં આવે છે, અને મોટાને રસ અથવા ટમેટા સોસમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

વાવણી માટે બીજ કેવી રીતે પસંદ અને તૈયાર કરવી

બીજ એકત્રિત કરવા માટે મોટા તંદુરસ્ત ટમેટા (સૌથી લાલ અને માંસવાળા) પસંદ કરો, જે વાઇનમાં સંપૂર્ણ રીતે યોગ્ય છે. જો કે, જો તમે આ ક્ષણ ચૂકી જાઓ અને બધા ફળોને ચૂંટો, તો તેઓ વિન્ડોઝ પર રોપણી કરી શકે છે.

બીજને ટામેટામાંથી પલ્પથી દૂર કરવામાં આવે છે, પછી ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અને વોલ્યુમના 2/3 પાણીથી ભરાય છે. પછી જાર અથવા ગ્લાસ ગરમ સ્થળે 5-7 દિવસો માટે છોડી દેવું જોઈએ. આ સમયગાળા દરમિયાન, આથોની પ્રક્રિયા ટાંકીમાં થાય છે, અને સૂચિત સમય પસાર થયા પછી, જારની સંપૂર્ણ સામગ્રી સારી રીતે ધોવાઇ અને સૂકાઈ જાય છે.

સૂકા છૂટક બીજ એક એરટાઇટ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત થાય છે, જે તેની આજુબાજુના અર્ધ ભાગથી ભરેલું હોય છે. જાતોમાં ભેળસેળ ન કરવા માટે, તમારે તેના નામ અને બીજના સંગ્રહની તારીખ સાથે લેબલ લાવવું જોઈએ.

રોપણી માટે બીજ તૈયાર કરતી વખતે, તે સમજવું આવશ્યક છે કે ફક્ત સજીવ રોપાઓ જ ઉગાડશે. આ કારણોસર, જમીનમાં વાવણી પહેલાં, યોગ્ય નમૂનાઓ પસંદ કરો અને ચકાસો. મોટેભાગે તે બે રીતે એકમાં કરવામાં આવે છે:

  • મેન્યુઅલી, જ્યારે તમામ બીજો કાળજીપૂર્વક કાળજીપૂર્વક તપાસ કરો અને સારા અને ખરાબ નમૂનાઓને દૃષ્ટિપૂર્વક નિશ્ચિત કરો.
  • સામાન્ય કોષ્ટક મીઠાની મદદથી: તમામ તૈયાર રોપાઓ 1.5% મીઠા સોલ્યુશનમાં મુકવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેઓ મોનિટર કરે છે કે તેમાંથી કોણ પોટ તળિયે ડૂબશે. અંકુરિત બીજ વાવણી માટે અનુચિત છે, પરંતુ તળિયે હતા તે સંપૂર્ણપણે તંદુરસ્ત છે અને બીજની ભૂમિકા માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે.
યોગ્ય રીતે તૈયાર થયેલા બીજ 10-12 વર્ષ માટે વાવેતર માટે યોગ્ય છે.

તે અગત્યનું છે!રોગના સ્પષ્ટ સંકેતો સાથેના બીજ અથવા રંગ અથવા કદમાં અલગથી અલગ તંદુરસ્ત નમૂનાઓથી તરત જ અલગ થવું જોઈએ.

તમારા પોતાના રોપાઓ વધતા

ટોમેટોઝ એક રસાડની રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ જમીનમાં મૂકતા પહેલાં, તેને પોટેશિયમ પરમેંગનેટ (પોટેશિયમ પરમેંગનેટ) ના નબળા સોલ્યુશનમાં ભરાય છે. રોપાઓની તૈયારી ત્યારે શરૂ થાય છે જ્યારે જમીનનું તાપમાન + 2 ડિગ્રી સેલ્સિયસ (માર્ચ-એપ્રિલ) કરતા ઓછું ન હોય. વાવણીની પ્રક્રિયામાં બે તબક્કા હોય છે: માટીની તૈયારી અને સીધો રોપણી.

રસપ્રદ પ્રારંભમાં, ટમેટા જાત "બુડેનોવકા" ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવા માટે બરાબર ઉછેરવામાં આવતું હતું.

વાવેતર માટે જમીન તૈયાર

ટમેટાં માટે જમીન પતન તૈયાર કરવા માટે શરૂ થાય છે. આ હેતુ માટે, ગ્રીન ખાતર છોડનો ઉપયોગ કરવો સારું છે, જેને "લીલો ખાતરો" પણ કહેવામાં આવે છે. જમીન પર કાર્બનિક અને ખનિજ ખાતરો ઉમેરવાનું સરસ રહેશે, તેને છોડો અને મહત્તમ પ્રમાણમાં ભેજનું સર્જન કરો. આ જરૂરિયાતો ગ્રીનહાઉસમાં માટીની તૈયારી માટે પણ લાગુ પડે છે.

આજે "બુડેનોવકા" નો ઉપયોગ બંને ખુલ્લા મેદાનમાં અને સુરક્ષિત માટીમાં રોપવા માટે થાય છે, પરંતુ આશ્રય વગર તે ફક્ત ગરમ ગરમ વાતાવરણમાં જ સારી રીતે ઉગે છે. મધ્ય ગલીમાં, સંપૂર્ણ પાક મેળવવા માટે, ટમેટાં ગ્રીનહાઉસ સ્થિતિઓમાં આ ટામેટાને ઉગાડવામાં શ્રેષ્ઠ ઉગાડવામાં આવે છે. ખુલ્લા મેદાનમાં, છોડની છોડની ઊંચાઈ 1 મીટર સુધી પહોંચે છે, અને ગ્રીનહાઉસમાં 1.5 મીટર સુધી પહોંચે છે.

વાવણી બીજ ની યોજના અને ઊંડાઈ

એકવાર જમીન પૂરતી ગરમ થઈ જાય, તો તમે ટમેટાં વાવેતર શરૂ કરી શકો છો. સીડ્સને 0.5 સે.મી. જમીનમાં દફનાવવામાં આવે છે, ટોચ પર જમીનને ધીમેધીમે દબાવવામાં આવે છે. પાડોશી રોપાઓ વચ્ચેની અંતર 15-20 સે.મી.થી ઓછી હોવી જોઈએ નહીં. જો રોપાઓ ખૂબ ચુસ્ત હોય તો જમીન પર ઉતરાણ વખતે તે હંમેશા થિંક થઈ શકે છે.

તે અગત્યનું છે! બીજમાં વાવેતર કરતા પહેલા 55-65 દિવસની વાવણીમી માટી (સામાન્ય રીતે તે માર્ચના અંતમાં થાય છે - એપ્રિલની શરૂઆત).

ખુલ્લા મેદાનમાં રોપણી રોપાઓ

અંકુશિત છોડને નવા સ્થળે (ગ્રીનહાઉસ અથવા ખુલ્લા મેદાનમાં) ફૂલો સાથેના પ્રથમ બ્રશના દેખાવના તબક્કે કરવામાં આવે છે. જો કે, આ કિસ્સામાં પણ, છેલ્લા હિમપ્રપાત પસાર થઈ ગયા પછી ટમેટાં વાવેતર શક્ય છે.

સામાન્ય રીતે, છોડ એકબીજાથી 30-40 સે.મી.ની અંતર પર વાવેતર થાય છે, જે 1.5-2 સે.મી.ની ઊંડાઇમાં ડૂબી જાય છે, જોકે માળીઓ ઘણી વાર 60x35 સે.મી. યોજના (પંક્તિઓમાં 60 સે.મી. અને 35 સે.મી.ની વચ્ચેની પંક્તિ વચ્ચેની અંતર) નું અનુસરણ કરે છે. જમીનની રચના સુધારવા અને ભાવિ ટમેટાં માટે વધુ અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવવા માટે, તમે જમીનમાં સુપરફોસ્ફેટ અને માટીમાં ઉમેરો કરી શકો છો. રોપાયેલા છોડનો પ્રથમ ફૂલો 9-11 પાંદડા ઉપર બનેલો છે, અને બાકીના ફૂલો વચ્ચેનું અંતર 3 પાંદડા છે.

વધતી પ્રક્રિયામાં ટમેટાંની સંભાળ રાખવી

ટમેટાંની ખેતી "બુડેનૉવ્કા" (લો-લેન્થ ફોર્મ) ને તમારાથી વધુ પ્રયત્નોની જરૂર નથી, કારણ કે માત્ર શ્રમ-સઘન પ્રક્રિયા એ રચના અને ઝાડની ટાયિંગ છે, જે ગ્રીનહાઉસ પ્લાન્ટ્સ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

સૌથી સફળ સિઝનમાં પણ, તમે આ વિવિધતાના ટમેટાંની ઉપજ પર ગણતરી કરી શકો છો. (તેના ઉત્તમ "સલાડ" ગુણો માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે). ઝાડના વધુ વિકાસ અને વિકાસ માટે, તેને સમયસર રીતે મજબૂત બનાવવું જરૂરી છે (દરેક ઝાડ જમીનમાં ફેંકવામાં આવેલા હિસ્સાથી બંધાયેલ છે).

પાણી પીવું અને ખવડાવવું

જમીનમાં રોપાઓ રોપ્યા પછી પહેલી વખત, છોડને અઠવાડિયામાં 2 વખત પાણીયુક્ત કરવાની જરૂર છે, પરંતુ સમય જતા, પાણીના પાણીને 7-10 દિવસમાં એકવાર ઘટાડી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, ફક્ત છોડના નીચલા ભાગને moistened કરવાની જરૂર છે, જ્યારે ટોચ પોતાને પોતાને "સ્નાન" પસંદ નથી. પાણી પીવા પછી, તમારે તાત્કાલિક જમીન છોડવી જોઈએ અને નીચલા પાંદડાઓને દૂર કરવી જોઈએ.

જો તે બહાર ખૂબ ગરમ હોય, તો જમીનમાંથી સૂકવણી ટાળવા માટે, ઝાડના પાયા સુકા ટોચ અથવા પરાગરજથી ઢંકાયેલા હોય છે. બુડેનોવકાને મધ્યમ પરંતુ નિયમિત પાણીની જરૂર છે, અને ફૂલોના તબક્કા દરમિયાન, અંડાશયની રચના અને ફળોના અનુગામી રચનામાં વધારો થવો જોઈએ.

ટમેટાં પર સમયસર ખોરાક આપવો એ ઓછું મહત્વનું છે. ટમેટાના સંપૂર્ણ વિકાસના મુખ્ય તત્વો ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ છે, જેનો અર્થ એ થાય કે સુપરફોસ્ફેટ અથવા ઇંડા શેલ કાઢવા છોડ માટે આદર્શ છે. પ્રથમ ખોરાક ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ પછી 2 અઠવાડિયા કરતાં પહેલાં નહીં થાય.

તે અગત્યનું છે! મુલલીન અથવા નાઇટ્રોજન ખાતરોનો વધારે પડતો ઉપયોગ ન કરો, કેમ કે ટમેટાં તેમની પાસેથી ચરબી વધે છે, ઘણા પાંદડા અને બાજુના અંકુરની રચના કરે છે, જ્યારે ફ્લોરલ બ્રશ ખૂબ ઓછી દેખાય છે.

માસ્કિંગ અને ઝાડને ભરવા

વર્ણવેલ વિવિધતા સહિતના ટમેટાંની ચણતર, તેમાં બિનજરૂરી પગલાંઓ (પાંદડાની ધરીઓમાંથી ઉગે છે તે બાજુની અંકુરની) તોડી નાખવી (પકવવા) નો સમાવેશ થાય છે. તેમની ગેરહાજરી ફળોના પ્રારંભિક પાકમાં ફાળો આપે છે, કારણ કે છોડની બધી જ શક્તિ તેમના પર ખર્ચવામાં આવે છે.

હિંગિંગ, જે ટમેટો જાતો "બુડેનોવકા" માં જોડીમાં કરવામાં આવે છે, વધારાના મૂળ ઝડપથી છોડમાં દેખાય છે, ભેજ સાચવવામાં આવે છે અને ભારે ગરમીમાં રુટ પ્રણાલીને વધુ ગરમ કરવાથી અટકાવવામાં આવે છે. ટ્રંક્સને હળવા કર્યા પછી, તે ઘણી વાર ઘાસ અથવા ઘાસ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

ગાર્ટર પ્લાન્ટ્સ

વિવિધતા "બુડેનોવકા" ને હેવીવેઇટ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તેને ખાસ કરીને ઝાડ અને ગેર્ટરના નિર્માણમાં જરૂરી છે. પાતળો અને નાજુક દાંડી ફળના વજન હેઠળ અથવા તો તૂટી જાય છે, તેથી પાકના પાકા ફળના પાકના તમામ તબક્કે પ્લાન્ટ ગારર એ એક મુખ્ય પ્રક્રિયા છે, જે તમને કેટલાક પ્રયત્નોની જરૂર રહેશે. આધારની ભૂમિકા માટે ખેડૂતો જમીન પર કઠણ છે. 1.5 મીટરની ટોચની મહત્તમ લંબાઇ ધ્યાનમાં લેતા ઝાડ ઉગાડે છે.

તે અગત્યનું છે! જો છોડ ટોચ પર ફરે છે, તો પછી દરેક શાખા ટેકો સાથે જોડાયેલ છે.

હાર્વેસ્ટિંગ

કેટલાક ઉનાળાના રહેવાસીઓ વિવિધ બુડેનોવકાને મોડી-જુલાઇના મધ્ય ભાગમાં શરૂ થાય છે, કારણ કે આ પ્રક્રિયા મધ્ય-જુલાઇમાં શરૂ થાય છે. Fruiting 2.5-3 મહિના સુધી ચાલે છે અને પાનખર ની શરૂઆત સાથે અંત થાય છે.

આ ટોમેટોની એક લાક્ષણિકતા વિશેષતા કહેવાતી છે "અંદરથી પાકવું." ભલે ટમેટા બહારથી પાકેલા દેખાતા ન હોય, પણ અંદરથી તે સંપૂર્ણપણે પાકેલા છે. તેથી, ભૂરા ripeness ના તબક્કામાં છોડો માંથી ટામેટાં દૂર કરવા માટે જરૂરી છે, કે જે બાકીના ટામેટાં ના ripening વેગ આપે છે.

ગ્રીનહાઉસ છોડ વધુ ઝડપથી પાકે છે, પરંતુ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેલા ટમેટાં વધુ સમયની જરૂર પડે છે (સામાન્ય રીતે આ ટામેટા ફક્ત જુલાઇના અંતમાં જ પકવવાનું શરૂ કરે છે).

સરેરાશ ઝાડી 4 થી 5 કિગ્રા ફળોમાંથી નીકળે છે, અને ફાયટોપ્થોરાના પ્રભાવની તેની ઉચ્ચ પ્રતિકારને કારણે, તે બધા તંદુરસ્ત અને મજબૂત બને છે. જો તમે ટમેટાંની સારી સંભાળ આપો છો, તો તમે એક ઝાડમાંથી દર સીઝનમાં 7 કિલો ટામેટાં મેળવી શકો છો. રસપ્રદ વાત એ છે કે, "બુડેનોવકા" ના વિવિધ ફળો લગભગ સમાન કદ ધરાવે છે, માંસવાળી મીઠી પલ્પ અને ખૂબ નાનું બીજ બૉક્સ છે.

ટમેટા "Budenovka" ની ઉપયોગી ગુણધર્મો

તેથી, અમે શોધી કાઢ્યું કે "બડેનૉવ્કા" પણ અનિચ્છનીય દેખીતી રીતે ટમેટા જાતો ખાઈ શકાય છે, કારણ કે અંદરથી તેઓ પહેલેથી જ પાકેલા છે. આ ટમેટાં સલાડ માટે મહાન છે, અને જો તમે તેનો ઉપયોગ રસ અથવા સોસ માટે કરવા માંગો છો, તો પછી તેજસ્વી ફળોમાં 2-3 દિવસ માટે બ્રાઉન ફળો છોડો.. આ સમય દરમિયાન, તેઓ સામાન્ય લાલ રંગ પ્રાપ્ત કરશે અને નરમ બની જશે. આ ઉપરાંત, આ ટમેટાં સંરક્ષણ માટે મહાન છે (તે નાના ફળો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે) અથવા સ્થિર પણ છે.

આ જાત વિટામિન્સ અને લાભદાયી ટ્રેસ ઘટકોમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, પરંતુ તેનો મુખ્ય લાભ એલર્જનની ગેરહાજરી છે. (એલર્જી પણ તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે ડર વિના આનંદ માણી શકે છે). તાજા ફળોમાં પોટેશિયમ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમની વિશાળ માત્રા હોય છે. બુડેનોવકા વિવિધતાના ટમેટાંના સતત વપરાશમાં લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડે છે, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગને ટ્યુન કરવામાં આવે છે અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય કરવામાં આવે છે, જે શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ પર સકારાત્મક અસર કરે છે.

થોડા પ્રયત્નો સાથે, તમે સ્વાદિષ્ટ ફળોની અદભૂત લણણીનો આનંદ લઈ શકો છો.

વિડિઓ જુઓ: જવનમ આગળ વધવ ભલ જત શખ. by apurvamuni swami (માર્ચ 2024).