દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે વનસ્પતિ જીવનમાં પાણી નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. કોઈ પણ વનસ્પતિ જીવતંત્રનો સામાન્ય વિકાસ ફક્ત ત્યારે જ શક્ય છે જ્યારે તેના તમામ અંગો અને પેશીઓ ભેજ સાથે સંતૃપ્ત થઈ જાય. જો કે, છોડ અને પર્યાવરણ વચ્ચે પાણીની વિનિમય પ્રણાલી હકીકતમાં જટિલ અને બહુભાષી છે.
પ્રસરણ શું છે
પ્રેરણા - છોડના જીવના અંગો દ્વારા પાણીની ગતિવિધિની નિયંત્રિત શારીરિક પ્રક્રિયા છે, જેના પરિણામે બાષ્પીભવન દ્વારા તેનું નુકસાન થાય છે.
શું તમે જાણો છો? શબ્દ "ટ્રાન્સપ્રિરેશન" શબ્દ લેટિનના બે શબ્દોમાંથી આવે છે: ટ્રાન્સ-થ્રુ અને સ્પાઇરો-શ્વસન, શ્વસન, બહાર કાઢવું. આ શબ્દનો શાબ્દિક અર્થમાં પરસેવો, પરસેવો, પસીનો સમાવેશ થાય છે..પ્રાચીન તબક્કે સંક્રમણ શું છે તે સમજવા માટે, એ સમજવા માટે પૂરતું છે કે છોડ માટેના મહત્વનું પાણી, જમીનમાંથી જમીનમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે, તેને કોઈ પણ રીતે પાંદડા, દાંડી અને ફૂલો મળી શકે છે. આ ચળવળની પ્રક્રિયામાં, મોટા ભાગના ભેજ ખોવાઈ જાય છે (બાષ્પીભવન), ખાસ કરીને તેજસ્વી પ્રકાશ, સૂકી હવા, મજબૂત પવન અને ઉચ્ચ તાપમાનમાં.
આમ, વાતાવરણીય પરિબળોના પ્રભાવ હેઠળ, છોડના ઉપરના ભાગમાં પાણીના અનાજ સતત વપરાશમાં લેવાય છે અને તેથી, નવા ઇનપુટ્સને લીધે હંમેશાં ભરપાઈ કરવી આવશ્યક છે. જેમ જેમ છોડ છોડના કોશિકાઓમાં બાષ્પીભવન કરે છે તેમ, ચોક્કસ ચિકિત્સા શક્તિ ઉત્પન્ન થાય છે, જે પાડોશી કોષોમાંથી પાણી ખેંચે છે અને સાંકળની સાથે - મૂળ સુધી. આમ, મૂળથી પાંદડા સુધીના પાણીનો પ્રવાહનો મુખ્ય "એન્જિન" છોડના ઉપલા ભાગોમાં સ્થિત છે, જે તેને સરળ રીતે મૂકવા માટે, નાના પંપ જેવા કામ કરે છે. જો તમે પ્રક્રિયામાં થોડું ઊંડાણ કરો છો, તો વનસ્પતિ જીવનમાં પાણીનું વિનિમય એ નીચેની સાંકળ છે: મૂળ દ્વારા જમીનમાંથી પાણી ખેંચીને, ઉપરના ભાગોમાં તેને ઉતારીને, બાષ્પીભવન કરવું. આ ત્રણ પ્રક્રિયાઓ સતત સંપર્કમાં છે. છોડની રુટ પ્રણાલીના કોશિકાઓમાં, કહેવાતા ઓસ્મોટિક દબાણનું નિર્માણ થાય છે, જેના પ્રભાવ હેઠળ જમીનમાં પાણી મૂળ રીતે મૂળમાં શોષાય છે.
જ્યારે, મોટી સંખ્યામાં પાંદડાઓના ઉદભવ અને આસપાસના તાપમાનમાં વધારો થવાને પરિણામે, વાતાવરણ દ્વારા પાણી છોડમાંથી પાણી બહાર કાઢવાનું શરૂ થાય છે, છોડના વાસણોમાં દબાણની ખાધ હોય છે, જે મૂળમાં ફેલાય છે અને તેમને નવા "કાર્ય" પર ધકેલી દે છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, છોડની મૂળ વ્યવસ્થા જમીનમાંથી પાણીને બે દળોના પ્રભાવ હેઠળ ખેંચે છે - તેના પોતાના, સક્રિય અને નિષ્ક્રિય, ઉપરથી પ્રસારિત થાય છે, જે ટ્રાન્સપ્રિરેશન દ્વારા થાય છે.
પ્લાન્ટ ફિઝીયોલોજીમાં ટ્રાન્સપોર્ટેશન શું ભૂમિકા ભજવે છે?
વનસ્પતિ જીવનમાં સંક્રમણની પ્રક્રિયા એક મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.
સૌ પ્રથમ, તે સમજી લેવું જોઈએ તે બાષ્પીભવન છે જે ઉષ્ણતામાન રક્ષણ સાથે છોડ પ્રદાન કરે છે. જો તેજસ્વી સન્ની દિવસે આપણે એક જ પ્લાન્ટમાં તંદુરસ્ત અને ઝાંખા પાંદડાના તાપમાને માપ લઈએ, તો તફાવત સાત ડિગ્રી સુધીનો હોઈ શકે છે, અને જો સૂર્યમાં ઝાંખુ પાંદડા આસપાસના હવા કરતાં વધુ ગરમ હોઈ શકે છે, તો ટ્રાન્સપિંગ પર્ણનું તાપમાન સામાન્ય રીતે ઘણા ડિગ્રી ઓછું હોય છે. ! આ સૂચવે છે કે તંદુરસ્ત પર્ણમાં થતી બાષ્પોત્સર્જનની પ્રક્રિયા તેને સ્વયં ઠંડુ થવા દે છે, નહીં તો પાંદડા વધારે ગરમ થાય છે અને મૃત્યુ પામે છે.
તે અગત્યનું છે! ટ્રાન્સપ્લારેશન એ છોડના જીવનમાં સૌથી મહત્વની પ્રક્રિયાની ખાતરી આપનાર છે - પ્રકાશસંશ્લેષણ, જે 20 થી 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને શ્રેષ્ઠ બને છે. તાપમાનમાં તીવ્ર વધારો થવાથી, પ્લાન્ટ કોષોમાં ક્લોરોપ્લાસ્ટ્સના વિનાશને કારણે, પ્રકાશસંશ્લેષણ ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તેથી પ્લાન્ટ માટે આવા ગરમ થવાથી બચવું મહત્વપૂર્ણ છે.વધુમાં, મૂળથી છોડની પાંદડા સુધી પાણીની હિલચાલ, જે સાતત્ય અવરોધ પ્રદાન કરે છે, કારણ કે તે એક જ જીવમાં તમામ અંગોને એકીકૃત કરે છે, અને વધુ તીવ્રતાપૂર્વક ટ્રાન્સપોર્ટેશન, જે છોડને વધુ સક્રિય બનાવે છે. બાષ્પોત્સર્જનનું મહત્વ એ હકીકતમાં રહેલું છે કે છોડમાં મુખ્ય પોષક તત્ત્વોને પાણી સાથે પેશીઓમાં પ્રવેશી શકે છે, તેથી, ઉત્સર્જનની ઉત્પાદકતા વધારે છે, છોડના ઉપરના જમીનના ભાગો વધુ ઝડપથી ખનિજ અને કાર્બનિક સંયોજનોને પાણીમાં ઓગળે છે.
છેવટે, બાષ્પીભવન એક આકર્ષક બળ છે જે છોડની અંદર તેની ઉંચાઈએ પાણીમાં વધારો કરે છે, જે ખૂબ જ મહત્વનું છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઊંચા વૃક્ષો માટે, ઉપલા પાંદડાઓ, જે પ્રક્રિયા હેઠળ વિચારણા હેઠળ છે, તે જરૂરી ભેજ અને પોષક તત્વો મેળવી શકે છે.
પ્રસરણના પ્રકારો
ત્યાં બે પ્રકારના ટ્રાન્સપોર્ટેશન છે - સ્ટોમેટલ અને કટિક્યુલર. એક અને બીજી પ્રજાતિઓ શું છે તે સમજવા માટે, આપણે વનસ્પતિના પાઠમાંથી બોટનીના પાઠમાંથી યાદ કરીએ છીએ, કારણ કે છોડનું આ ખાસ અંગ ટ્રાન્સપ્રિરેશનની પ્રક્રિયામાં મુખ્ય છે.
તેથી શીટ નીચેના કાપડ સમાવે છે:
- ચામડી (એપીડર્મિસ) એ પાંદડાના બાહ્ય આવરણ છે, જે કોશિકાઓની એક પંક્તિ છે, જે બેક્ટેરિયા, મિકેનિકલ નુકસાન અને સૂકવણીથી આંતરિક પેશીઓના રક્ષણની ખાતરી કરવા માટે સખત રીતે જોડાયેલ છે. આ સ્તરની ટોચ પર ઘણી વાર વધારાની રક્ષણાત્મક મીણ હોય છે, જેને કલિકલ કહેવામાં આવે છે;
- મુખ્ય પેશીઓ (મેસોફિલ), જે એપિડર્મિસ (ઉપલા અને નીચલા) ની બે સ્તરોની અંદર સ્થિત છે;
- નસો કે જેનાથી પાણી અને પોષક પદાર્થો ઓગળે છે તેમાં ખસેડવું;
- Stomata ખાસ લોકીંગ કોશિકાઓ છે અને તેમની વચ્ચે ખુલ્લી હોય છે, જે હેઠળ હવાનું પોલાણ હોય છે. સ્ટોમૅટલ કોષો તેમનામાં પૂરતી પાણી હોવા પર આધાર રાખીને બંધ અને ખુલ્લા કરવામાં સક્ષમ છે. આ કોશિકાઓ દ્વારા જળ બાષ્પીભવન અને ગેસ વિનિમયની પ્રક્રિયા મુખ્યત્વે કરવામાં આવે છે.
સ્ટોમેટલ
પ્રથમ, કોશિકાઓના મુખ્ય પેશીઓની સપાટીથી પાણી બાષ્પીભવન શરૂ થાય છે. પરિણામ સ્વરૂપે, આ કોશિકાઓ ભેજ ગુમાવે છે, કેશિલિયામાં પાણીનું મેન્સિસ્કી અંદરની તરફ વળે છે, સપાટીની તાણ વધે છે અને પાણીની બાષ્પીભવનની વધુ પ્રક્રિયા મુશ્કેલ બને છે, જે છોડને નોંધપાત્ર રીતે પાણી બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. ત્યારબાદ બાષ્પીભવન કરાયેલ પાણી સ્ટ્રોમેટલ crevices દ્વારા બહાર જાય છે. જ્યાં સુધી stomata ખુલ્લું હોય ત્યાં સુધી, પાણીની સપાટીની જેમ જ પાણીના પાંદડામાંથી બાષ્પીભવન થાય છે, એટલે કે, સ્ટોમટા દ્વારા ફેલાવો ખૂબ ઊંચો હોય છે.
હકીકત એ છે કે તે જ વિસ્તાર સાથે, પાણી એકથી વધુ અંતરે કેટલાક અંતરે નાના નાના છિદ્રો દ્વારા વધુ ઝડપથી બાષ્પીભવન કરે છે. સ્ટૉમા અડધામાં બંધ થયા પછી પણ, બાષ્પોત્સર્જનની તીવ્રતા લગભગ ઊંચી રહે છે. પરંતુ જ્યારે stomata બંધ, ટ્રાન્સપોર્ટેશન ઘણી વખત ઘટાડો થાય છે.
વિવિધ છોડમાં સ્ટોમાટા અને તેમના સ્થાનની સંખ્યા સમાન નથી, કેટલીક પ્રજાતિઓમાં તે ફક્ત પાનની આંતરિક બાજુ પર હોય છે, અન્યમાં - ઉપર અને નીચે બંને, જો કે ઉપરથી નીચે જોઈ શકાય છે, એટલું જ નહીં સ્ટેમોટાની સંખ્યા બાષ્પીભવન દરને અસર કરે છે, પરંતુ તેમની ખુલ્લી તકની માત્રા: જો ત્યાં કોષમાં ઘણું પાણી હોય તો, જ્યારે ખામી આવે ત્યારે ખુલ્લી થાય છે - બંધ થતી કોશિકાઓ સીધી થઈ જાય છે, સ્ટોમેટલ આંતરડાના પહોળાઈમાં ઘટાડો થાય છે અને stomata બંધ થાય છે. 
ક્યૂટિક્યુલર
છાલ, તેમજ સ્ટોમાટા પાસે પાણીની પાંદડાની સંતૃપ્તિની ડિગ્રીને જવાબ આપવાની ક્ષમતા હોય છે. પાંદડાની સપાટી પરના વાળ પાંદડાને હવા અને સૂર્યપ્રકાશની હિલચાલથી રક્ષણ આપે છે, જે પાણીની ખોટ ઘટાડે છે. જ્યારે સ્ટોમાટા બંધ થાય છે, કટિક્યુલર બાષ્પીભવન ખાસ કરીને મહત્વનું છે. આ પ્રકારના બાષ્પોત્સર્જનની તીવ્રતા, છાલની જાડાઈ (જાડા સ્તરને, ઓછા બાષ્પીભવન) પર નિર્ભર કરે છે. છોડની ઉંમર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે - પરિપક્વ પાંદડાઓ પર પાણીની પાંદડા સંપૂર્ણ પ્રસરણ પ્રક્રિયામાંથી માત્ર 10% જેટલું બનાવે છે, જ્યારે યુવાનો પર તેઓ અડધા સુધી પહોંચી શકે છે. જો કે, કટિક્યુલર ટ્રાન્સપ્રિએશનમાં વધારો ખૂબ જૂના પાંદડા પર જોવા મળે છે, જો તેમની રક્ષણાત્મક સ્તર વય, ક્રેક્સ અથવા ક્રેક્સ દ્વારા નુકસાન પહોંચાડે છે.
સંક્રમણ પ્રક્રિયા વર્ણન
ટ્રાન્સપોર્ટેશનની પ્રક્રિયા ઘણા નોંધપાત્ર પરિબળો દ્વારા નોંધપાત્ર રીતે પ્રભાવિત છે.
ટ્રાન્સપ્રિરેશનની પ્રક્રિયાને અસર કરતા પરિબળો
ઉપર જણાવ્યા અનુસાર, બાષ્પીભવનની તીવ્રતા મુખ્યત્વે છોડની પાંદડાવાળા કોશિકાઓની પાણીની સાથે સંતૃપ્તિની ડિગ્રી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. બદલામાં, આ સ્થિતિ મુખ્યત્વે બાહ્ય પરિસ્થિતિઓ - ભેજ, તાપમાન અને પ્રકાશની માત્રાથી પ્રભાવિત થાય છે.
તે સ્પષ્ટ છે કે સુકા હવા સાથે બાષ્પીભવન પ્રક્રિયા વધુ તીવ્ર બને છે. પરંતુ માટીની ભેજ વિપરીત રીતે પરિવહનને અસર કરે છે: જમીન સૂકવી, છોડમાં ઓછું પાણી આવે છે, તેની ખાધ વધારે હોય છે અને તે મુજબ, ઓછો વહન થાય છે.
વધતા તાપમાને, સંક્રમણ પણ વધે છે. જો કે, સંભવતઃ પ્રસરણને અસર કરતી મુખ્ય પરિબળ હજી પણ પ્રકાશમાં છે. જ્યારે પાંદડા સૂર્યપ્રકાશને શોષી લે છે, પાંદડાનું તાપમાન વધે છે અને તે મુજબ, સ્ટૉમાટા ખુલ્લું થાય છે અને સંક્રમણ દર વધે છે.
શું તમે જાણો છો? છોડમાં વધુ હરિતદ્રવ્ય, તેટલું મજબૂત પ્રકાશ ટ્રાન્સપ્રિરેશન પ્રક્રિયાઓને અસર કરે છે. લીલી વનસ્પતિ ભેજવાળા પ્રકાશ સાથે પણ લગભગ બમણા ભેજનું બાષ્પીભવન કરવાનું શરૂ કરે છે.
સ્ટોમાટાના ચળવળો પર પ્રકાશના પ્રભાવના આધારે, ટ્રાન્સપોર્ટેશનના દૈનિક ધોરણે છોડના ત્રણ મુખ્ય જૂથ પણ છે. પ્રથમ જૂથમાં, રાત્રે સ્તંભ બંધ થાય છે, સવારના સમયે તેઓ પાણીની ખોટની હાજરી અથવા ગેરહાજરીને આધારે, સૂર્યપ્રકાશના કલાકો દરમિયાન ખુલશે અને ખસેડશે. બીજા જૂથમાં, સ્ટોમાટાની રાત્રિની સ્થિતિ દિવસના "ચેન્જલિંગ" (જો તે દિવસ દરમિયાન ખુલ્લી હોય, રાત્રે બંધ હોય, અને ઊલટું). ત્રીજા જૂથમાં, દિવસ દરમિયાન સ્ટેમટાની સ્થિતિ પાણીની પાંદડાની સંતૃપ્તિ પર આધાર રાખે છે, પરંતુ રાત્રે તે હંમેશા ખુલ્લી હોય છે. પ્રથમ જૂથના પ્રતિનિધિઓના ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક અનાજના છોડનો ઉલ્લેખ કરી શકાય છે; બીજા જૂથમાં, દાણાદાર છોડ, દાણા, અને ક્લોવર, ઉદાહરણ તરીકે, ત્રીજા જૂથ, કોબી અને જાડા પાંદડાવાળા છોડના વિશ્વના અન્ય પ્રતિનિધિઓમાં સમાવેશ થાય છે.
પરંતુ સામાન્ય રીતે તે કહ્યું જ જોઈએ રાત્રે, સંક્રમણ એ દિવસ કરતાં હંમેશાં ઓછું તીવ્ર હોય છે, કારણ કે દિવસના સમયે તાપમાન ઓછું હોય છે, ત્યાં કોઈ પ્રકાશ અને ભેજ નથી, તેનાથી વિપરીત, વધારો થાય છે. દિવસના કલાકો દરમિયાન, વાયુમિશ્રણ સામાન્ય રીતે બપોર પછી સૌથી વધુ ઉત્પાદક હોય છે અને સૂર્ય પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો સાથે, આ પ્રક્રિયા ધીમી પડી જાય છે.
ફ્રી વોટર સપાટીના સમાન ક્ષેત્રના બાષ્પીભવનને સમય દીઠ એકમના શીટના સપાટી વિસ્તારની એકમમાંથી ટ્રાન્સપ્રિરેશનની તીવ્રતાના ગુણોત્તરને સંબંધિત ટ્રાન્સપ્રિરેશન કહેવામાં આવે છે.
પાણી સંતુલન ગોઠવણ કેવી રીતે છે
છોડ રુટ સિસ્ટમ દ્વારા જમીનમાંથી મોટાભાગના પાણીને શોષી લે છે.
તે અગત્યનું છે! કેટલાક છોડની મૂળ (ખાસ કરીને તે શુષ્ક પ્રદેશોમાં ઉગાડતા લોકો) ની કોષો એક શક્તિ વિકસાવવા માટે સક્ષમ છે, જેની મદદથી જમીનમાંથી ભેજને દસ વાતાવરણમાં ભેળવી દેવામાં આવે છે!છોડની મૂળ જમીનમાં ભેજની માત્રા માટે સંવેદનશીલ હોય છે અને ભેજની વધતી દિશામાં વૃદ્ધિની દિશામાં ફેરફાર કરી શકે છે.
મૂળ ઉપરાંત, કેટલાક છોડમાં પાણી અને જમીનના અંગોને શોષવાની ક્ષમતા હોય છે (ઉદાહરણ તરીકે, શેવાળ અને લાઇફન્સ તેની સપાટી પર ભેજ શોષી લે છે).
પ્લાન્ટમાં દાખલ થતા પાણીને તેના તમામ અંગોમાં વહેંચવામાં આવે છે, તે કોષમાંથી કોષમાં જાય છે અને છોડના જીવન માટે જરૂરી પ્રક્રિયાઓ માટે તેનો ઉપયોગ થાય છે. પ્રકાશસંશ્લેષણ પર થોડી માત્રામાં ભેજનો ખર્ચ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેમાંથી મોટાભાગના પેશીઓની સંપૂર્ણતા (કહેવાતા ટર્ગોર) ને જાળવી રાખવા તેમજ તેમાંથી બાષ્પોત્સર્જન (બાષ્પીભવન) માંથી નુકસાનની ભરપાઈ માટે જરૂરી છે, સિવાય કે છોડની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ અશક્ય છે. ભેજ હવા સાથેના કોઈપણ સંપર્કમાં બાષ્પીભવન કરે છે, તેથી આ પ્રક્રિયા છોડના તમામ ભાગોમાં થાય છે.
જો છોડ દ્વારા શોષાયેલો પાણી જથ્થો સુમેળમાં આ લક્ષ્યો પર તેના ખર્ચ સાથે સંકલન કરે છે, તો પ્લાન્ટનું પાણી સંતુલન યોગ્ય રીતે સ્થાયી થાય છે, અને શરીર સામાન્ય રીતે વિકસિત થાય છે. આ સંતુલનનું ઉલ્લંઘન સ્થાનાંતરિત અથવા લાંબી હોઈ શકે છે. ઉત્ક્રાંતિની પ્રક્રિયામાં, ઘણાં ભૂમિગત છોડે પાણીના સંતુલનમાં ટૂંકા ગાળાના વધઘટને પહોંચી વળવાનું શીખ્યા છે, પરંતુ પાણી પુરવઠા અને બાષ્પીભવનની પ્રક્રિયામાં લાંબા ગાળાના વિક્ષેપો, નિયમ તરીકે, કોઈપણ છોડની મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે.
