શું અંજીર ફળ છે કે બેરી? અંજીર કે અંજીર શું છે

મોટા ભાગના લોકો અંજીર વિશે જાણે છે. જો કે, આ સંસ્કૃતિના અન્ય ઘણા નામ છે. અંજીર અને તેના વિશેની અન્ય રસપ્રદ તથ્યો વિશે લેખમાં નીચે વર્ણવેલ છે.

અંજીર શું છે

ઘણા લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે, અંજીર - તે શું છે. અંજીર - એક છોડ કે જે ઉષ્ણકટિબંધીય ઉગાડે છે. તે ફિકસ જીનસ અને શેતૂર પરિવાર સાથે સંબંધિત છે.

બીજો પ્રશ્ન જે ઘણા લોકોની રુચિ છે: અંજીર એ ફળ અથવા બેરી છે. તેમાં ઘણા બધા બીજ હોય ​​છે, તેથી તેને ઘણીવાર બેરી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જો કે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘાસવાળું અને ઝાડવું છોડ પર ઉગે છે, અને અંજીર એક ઝાડ પર ઉગે છે. તે ફળને પણ આભારી નથી. અંજીર એક બેરી નથી, ફળ નથી, અને શાકભાજી નથી. હકીકતમાં, અંજીર એ ફિકસ કારિકાનો છોડ છે. તેમાં વર્તુળ અથવા અંડાકાર, તેમજ ખૂબ જાડા છાલનો આકાર હોય છે.

અંજીરનું ઝાડ કેવું લાગે છે

ઉપરાંત, કેટલાક સમજી શકતા નથી: અંજીર અને અંજીર એક જ વસ્તુ છે, અને સામાન્ય રીતે, અંજીર એ કેવા પ્રકારનું ફળ છે. અંજીર અને અંજીર એ જ ફળનું નામ છે. અને તે ફળ અથવા બેરી છે તે વિશે નીચે વર્ણવેલ છે.

જેને અલગ રીતે અંજીર કહેવામાં આવે છે

પ્રશ્નમાં આવેલા છોડના અસંખ્ય નામો છે. દરેક દેશમાં તેને અલગ રીતે કહેવામાં આવે છે. રશિયામાં તેને અંજીરના ઝાડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે તેના ફળો અંજીર, ફળ છે. બીજી રીતે, અંજીર બેરીને અંજીર કહેવામાં આવે છે, અને ઝાડને અંજીરનું ઝાડ કહેવામાં આવે છે. કેટલાક તેમાંથી વાઇન બનાવે છે, તેથી જ અંજીરનું બીજું નામ દેખાયું - વાઇન બેરી.

સામાન્ય ફિગ

સામાન્ય અંજીર એક લાકડાવાળો છોડ છે. તે ઝાડવા અથવા ઝાડના ઝાડ જેવું લાગે છે. પાંદડા મોટા અને સંપૂર્ણ હોય છે. વાવેતરની પ્રજાતિઓ એક સંપૂર્ણ વૃક્ષ છે જે mંચાઈથી m મીટર અથવા વધુની વૃદ્ધિ કરી શકે છે. છોડની એક વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતા એ છે કે તેના ફૂલો જૈવિક છે. સ્ત્રીઓમાં બોલ, પિઅર અથવા સપાટ આકારનો આકાર હોય છે. ટોચ પર એક નાનો છિદ્ર છે. જ્યારે ફૂલો પરાગ રજાય છે, ત્યારે ઘણાં ફળો દેખાય છે. તે બદામ છે જે રસાળ પલ્પથી ઘેરાયેલા છે. ફળનો રંગ પીળોથી ઘાટા હોઈ શકે છે. પીળો-લીલો રંગનો રંગ સામાન્ય છે.

તાજી અંજીરનું ઝાડ કેવું દેખાય છે?

સફેદ અંજીર

સફેદ અંજીરની ત્વચા વધુ જાડી હોય છે. તેનો પલ્પ પીળો કે લાલ હોય છે. પીળા માંસ સાથે વાઇન બેરી વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. તેઓ તેનો ઉપયોગ સૂકા સ્વરૂપમાં, તેમજ જામના સ્વરૂપમાં બાફેલીમાં કરે છે.

અંજીરમાં શું સમૃદ્ધ છે

અંજીર એ વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ એક છોડ છે. જો તમે તેનો ઉપયોગ નિયમિત રૂપે કરો છો, તો તે ફાયદાકારક રીતે આખા શરીરને અસર કરશે. તેમાં સૌથી વધુ વિટામિન બી 6 અને બી 5 શામેલ છે. આ થાક, માથાનો દુખાવો, વારંવાર શરદી માટે ફાયદાકારક છે. તે કાર્ડિયાક, પાચક, શ્વસન પ્રણાલી માટે પણ ઉપયોગી છે.

જો કે, તે શરીર માટે પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ પેટ અને આંતરડાઓના તીવ્ર અને બળતરા રોગો માટે થતો નથી, તેમજ જેઓ ડાયાબિટીસ મેલીટસ, યુરોલિથિઆસિસ, મેદસ્વીતા, સ્વાદુપિંડનો રોગથી પીડાય છે. સાવચેતી સાથે, તેનો ઉપયોગ ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન થવો જોઈએ.

અંજીર વિશે બધા

ફિગ - આ છોડ શું છે? આ એક પાનખર સંસ્કૃતિ છે, જે ફિકસ જીનસથી સંબંધિત છે.

કયા પરિવારનો છે

અંજીર શેતૂર પરિવારના છે. આ છોડ સૌથી વધુ વાવેતર કરાયેલ છોડ છે. શરૂઆતમાં તે અરબીમાં, પછી ફેનિસિયામાં અને પછી હજી સીરિયા અને ઇજિપ્તમાં ઉગાડવામાં આવતું હતું.

તે કેવો દેખાય છે

અંજીરનું ઝાડ એક મોટું છોડ છે જે 8-10 મીટર સુધી ઉગે છે. અંજીરના છોડની છાલ હળવા અને સરળ હોય છે. વ્યાસમાં ક columnલમ 18 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે. મૂળ પહોળાઈમાં 15 મીમી સુધી વધે છે, અને લંબાઈમાં - 6 એમ.

ફિગ પાંદડા

અંજીરના પાંદડા મોટા છે. તેઓ ઘાટા લીલાથી રાખોડી લીલા હોઈ શકે છે. લંબાઈમાં, પાંદડા 15 સે.મી. સુધી વધે છે, અને પહોળાઈમાં - 12 સે.મી. સુધી તેઓ વૈકલ્પિક, ત્રણ, પાંચ, સાત ડસ્ટી લોબડ અથવા અલગ અને ઘટતા નિયમો સાથે કઠોર હોય છે.

પાંદડાની એક્સીલ્સમાં ટૂંકા અંકુરની વૃદ્ધિ થાય છે. તેમાં બે પ્રકારનાં ફુલો છે. પ્રથમને કapપ્રિફી કહે છે, અને બીજો અંજીર. તેઓ વિવિધ વૃક્ષો પર ઉગે છે. તેમની અક્ષો ટોચ પર છિદ્ર સાથે બોલ બનાવવા માટે વિકસે છે. અંદર તેઓ પોલાણ છે. ત્યાં જૈવિક ફૂલો વિકસે છે.

ફિગ ફળ

અંજીર રસદાર અને મધુર ફળમાં ઉગે છે. તેઓ એક પિઅર આકાર અને અંદર ઘણા બીજ ધરાવે છે. ફિગ ફળો પાતળા ત્વચાથી areંકાયેલ છે. તેના પર અસંખ્ય વાળ છે. ફળની ટોચ પર એક છિદ્ર છે જે ભીંગડાથી coveredંકાયેલ છે. સંકુચિત થવું કાળા વાદળીથી પીળો રંગનું હોઈ શકે છે.

કેવી રીતે, જ્યાં અંજીર ઉગે છે અને ખીલે છે

અંજીરના ઝાડ પુરુષ અને સ્ત્રીમાં વહેંચાયેલા છે. પરાગ રજ કાળા ભમરી બ્લાસ્ટોફેજ દ્વારા કરવામાં આવે છે. ફૂલોમાં નાના છિદ્રો હોય છે જેના દ્વારા પરાગાધાન થાય છે. ખાદ્ય ફળો ફક્ત સ્ત્રી પ્રતિનિધિઓ પર જ ઉગે છે. ફિગ ફળો પિઅર આકારના હોય છે. લંબાઈમાં, તેઓ 10 સે.મી.

પાકેલા ફળમાં 30 થી 1600 બીજ હોય ​​છે. જો વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ અનુકૂળ હોય, તો પછી અંજીરનું ઝાડ 200 વર્ષ સુધી ફળ આપી શકે છે. ફૂલો વર્ષમાં ઘણી વખત આવી શકે છે. ઉનાળાથી પાનખર સુધી ગરમ સીઝનના અંતે ફળની ગોઠવણી થાય છે.

અંજીરના ઝાડની ખેતી 5000 વર્ષ પહેલાં કરવામાં આવી હતી. તેનું વતન સાઉદી અરેબિયા છે. ત્યાં તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને તબીબી ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. સમય જતાં, અંજીરનું વૃક્ષ સમગ્ર યુરોપ અને કેનેરી આઇલેન્ડ્સમાં ફેલાવા લાગ્યું. 1530 ની આસપાસ, આ ફળનો ઇંગ્લેંડમાં ચાખવામાં આવ્યો. ત્યારબાદ બીજ દક્ષિણ આફ્રિકા, Australiaસ્ટ્રેલિયા, જાપાન, ચીન અને ભારતમાં પરિવહન કરવામાં આવ્યાં હતાં. 1560 માં, અંજીરનું વૃક્ષ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને મેક્સિકોમાં ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. અંજીર કોકેશસ (જ્યોર્જિયા, આર્મેનિયા, અઝરબૈજાનમાં) માં પણ સામાન્ય છે. મોટા પાયે, તે તુર્કી, ગ્રીસ, ઇટાલી અને પોર્ટુગલમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

રશિયામાં, એક અંજીરનું ઝાડ ક્રેસ્નોદર પ્રાંતના કાળા કાંઠે અને ક્રિમીઆ ટાપુ પર ઉગે છે. ત્યાં તે પ્રાચીન કાળથી વધતો રહ્યો છે. હૂંફાળું અને શુષ્ક વાતાવરણ હોય ત્યાં અંજીરનું ફળ ફળ આપે છે.

અંજીર - સૌથી જૂનો છોડ

મિડલેન્ડ માટે અંજીરની શ્રેષ્ઠ જાતો

મિડલેન્ડ્સમાં વાઇન બેરીની જાતો કે જે શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગે છે તેમાં શામેલ છે:

• ક્રિમિઅન બ્લેક. તેનો સરેરાશ પાકવાનો સમયગાળો છે;
• દાલ્મિતિયન. તે વર્ષમાં બે વાર ફળ આપે છે;
• ગ્રે પ્રારંભિક. ફળ વહેલા પાકે છે;
• રેન્ડિનો. વર્ષમાં બે વાર ફળો.

પાકેલા ફળો કદમાં મોટા પ્રમાણમાં વધે છે અને તેજસ્વી રંગ ધરાવે છે. છાલ પર અમૃત ટીપું બહાર આવે છે.

કેવી રીતે અંજીર એકત્રિત કરવા: લીલો અથવા પાકેલો

પાકેલા ફળ હાથથી કાપવામાં આવે છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે ગર્ભ ખૂબ જ કોમળ છે. તેની પાતળા છાલ હોય છે, અને તેની અંદર ખૂબ નરમ માંસ હોય છે.

ફળ કાળજીપૂર્વક લેવામાં આવે છે. તે ફક્ત પાકેલા જ એકત્રિત કરવા માટે જરૂરી છે, તેથી એક અયોગ્ય સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.

પાકેલા અંજીર જેવું દેખાય છે

સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી અંજીર શું છે

પ્રશ્નમાં છોડના ફળ ખાવાનું સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે:

• કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અને પગ પર સ્પાઈડર નસોના દેખાવની સંભાવનામાં ઘટાડો. ફિકિન, ફળોમાં સમાયેલ, નસો અને રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે, અને રક્ત પરિભ્રમણને પણ સુધારે છે;
• તેમાં ફોલિક એસિડ હોય છે. તે બાળકને જન્મ આપવા માટે એક મૂલ્યવાન પદાર્થ છે. એસિડ પ્લેસેન્ટા જાળવવામાં મદદ કરે છે અને ગર્ભ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તેણી એનિમિયાની સારવાર પણ કરે છે;
• રેચક અસર છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ આંતરડાની ગતિમાં થતી સમસ્યાઓ માટે થવો જોઈએ;
• નર્સિંગ માતાઓમાં, સેવનથી સ્તનપાન વધે છે;
• માસિક સ્રાવ દરમિયાન, અંજીરનું ઝાડ પીડા ઘટાડશે.

સૂકા અંજીરનો શું ઉપયોગ છે

તાજી અંજીર ત્રણ દિવસથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતો નથી, તેથી સૂકા ફળ મોટાભાગે તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ સૂકા સ્વરૂપમાં ઉપયોગી ઘટકોની વિશાળ માત્રા શામેલ છે.

સૂકા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ નીચેના કેસોમાં થાય છે:

• જ્યારે હાઈ બ્લડ પ્રેશર;
• હાડકાં મજબૂત બનાવવા માટે;
• શરદી સાથે;
• કેન્સરયુક્ત ગાંઠની રોકથામ માટે.

પુરુષો માટે ઉપયોગી અંજીર શું છે

પુરુષ શક્તિમાં વધારો કરવા માટે પ્રશ્નમાં છોડના ફળનો વપરાશ કરી શકે છે. પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય પર તેની અસર નીચે પ્રમાણે છે:

• સુખના હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન વધ્યું છે;
• રક્ત વાહિનીઓના ભરાયેલા રોકે છે;
• સેક્સ પછી તાકાત પુન ;સ્થાપિત;
• ઉત્તેજના વધે છે.

સામાન્ય રિસ્ટોરેટિવ તેમજ ફળોનો વપરાશ નીચેના કેસોમાં કરી શકાય છે.

• એનિમિયા સામેની લડત;
• દાંત અને હાડકાંને મજબૂત બનાવવું;
• તાકાત પુનorationસ્થાપના;
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર, વગેરે.

અંજીર વિશે રસપ્રદ અંજીર

કેટલાક રસપ્રદ તથ્યો અંજીર સાથે જોડાયેલા છે:

• એવું માનવામાં આવે છે કે અંજીર આલૂ એ અંજીર અને આલૂનો સંકર છે. જો કે, આ ખરેખર એવું નથી. ફિગ આલૂ જંગલી જાતનાં આલૂના ઝાડમાંથી લેવામાં આવ્યું છે;
• ઘણા વિદ્વાનોના મતે, આદમ અને હવાએ સફરજનના પ્રતિબંધિત ફળ ખાધા ન હતા, પરંતુ અંજીર લીધાં હતાં, કેમ કે બાઇબલ મુજબ તેઓએ તેમના શરીરની નગ્નતાને અંજીરના ઝાડથી coveredાંકી દીધી હતી. સફરજનના ઉપયોગ વિશે અભિપ્રાય એ હકીકતને કારણે છે કે તે દક્ષિણના ફળ કરતાં વધુ પ્રખ્યાત છે;
• અંજીરનું ઝાડ એ લાંબા સમય સુધી રહેતું વૃક્ષ છે, કારણ કે તે ઘણાંસો વર્ષોથી રાફ્ટ્સ લાવી શકે છે;
• એ મેસેડોને લશ્કરી ઝુંબેશમાં વાઇન બેરી લીધા, કેમ કે તે ઝડપથી તાકાત પુન restoredસ્થાપિત કરે છે;
• અંજીરના ઝાડ સૌથી વધુ બિનતરફેણકારી જમીન પર ઉગી શકે છે. તે ખડકો પર પણ પ્રગતિ કરી શકે છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે એક એવી જગ્યા છે જ્યાં તમે તમારા મૂળને પકડી શકો. ફૂલના વાસણમાં પણ અંજીરનું ઝાડ ઉગાડવાનું શક્ય છે. સફળ વૃદ્ધિ માટેની મુખ્ય સ્થિતિ એ હિમની ગેરહાજરી છે;
• ફિગ વૃક્ષનાં ફૂલો ખાસ આકર્ષક નથી. તે બોલમાંના રૂપમાં નાના હોય છે, અને ટોચ પર તેમની પાસે છિદ્ર હોય છે;
• ફિગ ફળોની એક વિશિષ્ટ રચના છે. તેઓ ડઝનેક રોગોની સારવાર માટે વપરાય છે. તેઓ ખાસ કરીને ઉધરસ અને કબજિયાતની સારવાર માટે વપરાય છે;
• વાઇન બેરીમાં ટ્રિપ્ટોફનનો મોટો જથ્થો છે. આ પદાર્થ મગજની પ્રવૃત્તિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તે નર્વસ સિસ્ટમને સામાન્ય બનાવે છે, નિંદ્રામાં સુધારો કરે છે અને હતાશાની સ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવામાં મદદ કરે છે. ટ્રાઇપ્ટોફન સારા મૂડનો સ્રોત છે;
• અંજીરમાં અસામાન્ય નાજુક સુગંધ હોય છે. તેનો ઉપયોગ ફક્ત દવા તરીકે જ થતો નથી, પરંતુ પાઈ માટે ભરણ તરીકે મૂકવામાં આવે છે, મુરબ્બો અને જામ બાફવામાં આવે છે, ચટણી અને મીઠાઈઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

વિડિઓ જુઓ: અજર ખવન ફયદ. બલડપરશર મ ખબજ ફયદકરક. Gujarati Ayurved. Gharelu upchar. HomeRemedies (ઓક્ટોબર 2024).