આપણામાંથી ઘણા લોકો પ્રેમ કરે છે અને નિયમિત રીતે સૂર્યમુખીના બીજ ખરીદે છે, જે આજે કોઈપણ સ્ટોરમાં મળી શકે છે. પણ જો કોઈ દશામાં સૂર્યમુખીના બીજ વાવણી શક્ય હોય તો પૈસા કચરો કેમ? આ ખરેખર સરળ પ્રક્રિયા છે, અને તેના અમલીકરણ માટે કોઈ વિશેષ કુશળતા, પર્યાપ્ત સામાન્ય જ્ઞાન હોવું જરૂરી નથી.
સૂર્યમુખીના બોટનિકલ વર્ણન
સૂર્યમુખીના જેવા ઉગાડવામાં આવેલા છોડની પ્રથમ અહેવાલો લગભગ 3000 ઇ.સ. પૂર્વે દેખાઈ હતી. પુરાતત્વીય ખોદકામ સાબિત કરે છે કે આ છોડને ઉત્તર અમેરિકન ભારતીયો દ્વારા ઘઉંની પહેલા પણ પાલતું હતું. પહેલા, એવું માનવામાં આવતું હતું કે તેનું મૂળ એક જ સમયે બે અલગ અલગ સ્થાનો સાથે જોડાયેલું હતું, પરંતુ સમય જતાં આનુવંશિક સામાન્ય નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સનો પૂર્વીય ભાગ, મિસિસિપી નદીની ખીણ, હજુ પણ સુસંસ્કૃત સૂર્યમુખીના જન્મસ્થળ છે.
આ વાર્ષિક (ઓછું વારંવાર બારમાસી) છોડ 2-4 મીટરની ઉંચાઇ સુધી પહોંચે છે અને મુકદ્દમો મૂળ (તેઓ જમીનમાં 2-3 મીટરની ઊંડાઇમાં પ્રવેશી શકે છે) સાથે સારી વિકસિત ટેપરૂટ ધરાવે છે.
કઠોર સ્ટેમ સખત વાળથી ઢંકાયેલું છે, અને તેની અંદર એક ગોળાકાર કોર છે. સૂર્યમુખીના પાંદડા, લાંબા પાંદડીઓ પર સ્થિત છે, ભરાયેલા ધાર અને ગીચ પાંદડાવાળા પાંદડા વાળ અલગ પડે છે.
દાંડીના અંતમાં ફૂલો (બાસ્કેટ્સના રૂપમાં પ્રસ્તુત) છે, જેની વ્યાસ 15-45 સે.મી. સુધી પહોંચે છે. અસંખ્ય ફૂલો વર્તુળોમાં સંસર્ગ પર સ્થિત છે. ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન સૂર્યમુખીને જોતાં, લાંબા સમય સુધી અનુમાન લગાવવું જરૂરી નથી કે તે ફૂલોનું છોડ છે કે નહીં, કારણ કે તેજસ્વી પીળા ફૂલો બગીચાથી વધુ દૂર દેખાય છે.
સૂર્યમુખી એ લાક્ષણિક ક્રોસ પરાગ રજ વાળા છોડ છે, પરાગાધાનની પ્રક્રિયા જે જંતુઓની મદદથી થાય છે. આ ફળ એખિન્સના સ્વરૂપમાં વુડી પ્રકારના ફળના કોટ સાથે રજૂ કરવામાં આવે છે. બીજની અંદર, એક ન્યુક્લિયસ છે, જે શેલ સાથે જોડાયેલું છે (તેના ઉપર ટોચ પર એપીડર્મિસથી ઘેરાયેલું છે અને સફેદ, કાળો, રાખોડી, ભૂરા, કાળો અને જાંબલી અને અન્ય રંગોમાં રંગીન છે).
સૂર્યમુખી તાપમાન અને દુષ્કાળમાં ઘટાડો બંને માટે સમાનરૂપે પ્રતિકારક છે, અને બીજ પહેલેથી જ + 3-4 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને અંકુર ફૂટવો શરૂ કરે છે. યંગ અંકુર ઠંડાને -5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી સહન કરે છે, પરંતુ વનસ્પતિના અંતિમ તબક્કે, ફ્રોસ્ટ્સ -3 ડિગ્રી સેલ્સિયસ નીચે છોડને છોડી શકે છે. સામાન્ય વૃદ્ધિ અને સૂર્યમુખીના વિકાસ માટે મહત્તમ તાપમાન + 20-30 ° સે છે, જે આ સંસ્કૃતિની વિશેષતા પણ છે. જો તાપમાન સૂચકાંકો + 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતા વધી જાય, તો છોડ તંદુરસ્ત અને વૈભવી દેખાવથી તમને ખુશ કરવામાં સક્ષમ રહેશે નહીં. 
કેટલાક માળીઓમાં રસ છે કે સૂર્યમુખીના કયા પરિવારનો સંબંધ છે, જો કે એસ્ટરેસીઆથી સંબંધિત તે ખેતીમાં નોંધપાત્ર રીતે મદદ કરે તેવી શક્યતા નથી. મહત્તમ ઉપજ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે ઉલ્લેખિત સંસ્કૃતિ માટે રોપણી અને કાળજી લેવાની બધી સુવિધાઓ અને ગૂંચવણો વિશે જાણવાની જરૂર છે.
વધતા સૂરજમુખીની સુવિધાઓ, જ્યાં સૂર્યમુખીનો શ્રેષ્ઠ વિકાસ થાય છે
સનફ્લાવર બીજ જમીનમાં વાવેતર થાય છે જેમ જ તે + 13-16 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી વધે છે, આ સ્થાનની પસંદગી કરે છે જે સંસ્કૃતિની બધી આવશ્યકતાઓને શ્રેષ્ઠ રૂપે પૂરી કરશે. આ બાબતમાં, સારી પ્રકાશ, મહત્વપૂર્ણ પવનથી રક્ષણ અને જમીનની રચના દ્વારા એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવવામાં આવે છે, જેની ચર્ચા આગળ ચર્ચા કરવામાં આવશે.
વધતા સૂરજમુખી માટે પ્રકાશની પસંદગી
સૂર્યમુખી એક ખૂબ જ સૂર્ય-પ્રેમાળ છોડ છે (તેનું નામ સૂચવે છે), પરંતુ તે જ સમયે તે મજબૂત પવનને સહન કરતું નથી. તેથી, રોપણી માટે એક સ્થળ પસંદ કરો, તમારા બગીચાના ઉત્તરી ભાગ તરફ જોવું વધુ સારું છે. એક વાડ, ઘર અથવા ખડતલ વૃક્ષો હેઠળ છોડના બીજ વાવવાનું પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે, જ્યાં તેઓ અન્ય છોડને અવરોધિત કરશે નહીં, પરંતુ તે જ સમયે મોટા ભાગની સૂર્યની કિરણોનો આનંદ માણશે.
શું તમે જાણો છો? એક સૂર્યમુખી પાસે એક ખૂબ જ નોંધપાત્ર લક્ષણ છે: તેના માથા, દાંડી અને પાંદડાઓ સમગ્ર દિવસ સૂર્ય તરફ ફેરવાય છે. આવી જ ઘટનાને હેલીયોનેશન કહેવામાં આવે છે, પરંતુ ફૂલોના સમયગાળાના અંત પછી, આ ક્ષમતા ગુમાવી બેસે છે.
સૂર્યમુખી માટે જમીન
સૂર્યમુખી પણ તે વાવેતરની જમીનની રચના પર તેની માંગ કરે છે. તેથી, સારા પાકની કાપણી કરવા માટે, તમારે ફળદ્રુપ ભૂમિની જરૂર પડશે, જેની ભૂમિ પ્લાન્ટની રુટ સિસ્ટમમાં સરેરાશ માટીની સાથે અને તેની નીચે પૂરતી ભેજવાળી જમીન માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે. તે સારું છે કે સૂર્યમુખીને એસિડિક, સ્વેમ્પી અને ખૂબ મીઠું જમીન પર ન રોપો. તમારે આ પાકને એવા વિસ્તારોમાં રોપવું જોઈએ નહીં જ્યાં દ્રાક્ષ (વટાણા, સોયાબીન અથવા કઠોળ), ટમેટાં અથવા ખાંડની બીટ અગાઉ ઉગાડવામાં આવ્યાં હતાં, પરંતુ અનાજની પાક પછીની જમીન અને મકાઈ માત્ર સંપૂર્ણ રીતે ફીટ થશે.
એક જ સ્થળે ઘણા વર્ષો સુધી સૂર્યમુખીનું વાવેતર કરશો નહીં, કારણ કે આ પ્લાન્ટ એક વર્ષમાં તમામ જરૂરી ખનિજોની મહત્તમ માત્રાને ચૂકી લે છે, જેનો અર્થ છે કે આવતા વર્ષે અન્ય વાવેલા સૂર્યમુખી તેમને પ્રાપ્ત કરશે નહીં. વિરામનો શ્રેષ્ઠ સમયગાળો 3-4 વર્ષ છે. આ ઉપરાંત, આવા "રાહત" સૂર્યમુખીના મોટાભાગના રોગોથી છુટકારો મેળવશે, જેનો રોગકારક જીવો સમગ્ર શિયાળામાં જ સારી રીતે સાચવવામાં આવે છે.
પસંદ કરેલ ક્ષેત્રમાં માટીની સારી ડ્રેનેજ પણ યોજવી જોઈએ, કારણ કે સૂર્યમુખી એકદમ પ્રતિકારક છોડ હોવા છતાં, એક માત્ર વસ્તુ જે તેમને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે તે ભૂમિમાં પૂર આવે છે. જો જરૂરી હોય, તો તમે સીડર ચાર-મીટર બોર્ડથી બનેલા એક સરળ અથવા ઉછરેલી બગીચો ટબ બનાવી શકો છો.
તે અગત્યનું છે! અન્ય પ્રકારના લાકડાની તુલનામાં, દેવદાર સુંવાળા પાટિયાઓ વધુ પ્રાધાન્યવાળા હોય છે, કારણ કે જ્યારે પાણીથી સંપર્કમાં આવે ત્યારે તે રોટતા નથી.
બગીચામાં સૂર્યમુખી વાવેતરના નિયમો
વધતી જતી સૂર્યમુખી માટે યોગ્ય સ્થળ પસંદ કરવા ઉપરાંત, વ્યવસાયની સફળતામાં સમાન ભૂમિકા ભજવવી યોગ્ય તૈયારી અને જમીનમાં બીજ રોપવામાં આવે છે. ચોક્કસપણે દરેક માળીએ આ પ્રક્રિયા કરવા માટે પોતાની અનન્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ અમે તમને સૌથી સામાન્ય વિશે જણાવીશું.
રોપણી માટે બીજ તૈયારી
કોઈપણ જગ્યાએ જ્યાં સૂર્યમુખી ઉગાડવામાં આવે છે, તેના બીજ પૂર્વ-અથાણાંવાળા અને સંતુલિત હોય છે. બીજને સારી રીતે ચૂંટવા માટે, તમારે અસરકારક લોક ઉપાયની જરૂર પડશે કે, લગભગ 100% ગેરેંટીથી, હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવોને છુટકારો મળશે.
તેને બનાવવા માટે, ડુંગળી છાલ અને લસણ (આશરે 100 ગ્રામ) લો, પછી પછીના માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા છોડો અને પરિણામી ગ્રુએલને બીજા ઘટક સાથે મિશ્ર કરો. મિશ્રણને ઉકળતા પાણીના બે લિટર ઉપર રેડવામાં આવે છે અને 24 કલાક સુધી તેમાં ભળી જવું પડે છે. આ સમય પછી, ચીઝવલોથ અને સૂર્યમુખીના બીજ દ્વારા છંટકાવ કરવામાં આવે છે, જે તેને રાતોરાત છોડે છે. બીજે દિવસે, ઉપચાર કરેલા બીજ જમીન પર વાવેતર કરી શકાય છે.
પહેલા રોપણી કરતા પહેલાં બીજ સામગ્રીની આ પ્રકારની પ્રક્રિયા ઉંદરો અને અન્ય કીડીઓથી ડરશે જે બીજ ખાવાની વિરુદ્ધ નથી.
કેટલાક માળીઓ લોકોના માધ્યમો પર વિશ્વાસ કરતા નથી, આધુનિક વિજ્ઞાનની સિદ્ધિઓ પર વધુ આધાર રાખે છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં વાવણી પહેલાં સૂર્યમુખીના બીજ કેવી રીતે પ્રક્રિયા કરવી? સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ ફૂગનાશક છે, અને સૌથી લોકપ્રિય દવાઓમાં "મેક્સિમ કેએસ" અને "એપ્ર્રોન ગોલ્ડ" શામેલ છે, જે ઘણી બધી રોગોથી બીજને સંપૂર્ણપણે સુરક્ષિત કરે છે (જંતુઓ પર આક્રમણની અપેક્ષા રાખવામાં આવે ત્યારે વધારાની સારવારની જરૂર પડી શકે છે). કીટ દ્વારા જમીનની દૂષિતતાના કિસ્સામાં, ક્રુઝર અને ફોર્સ એસસી જેવા જંતુનાશકો બીજની સારવાર માટે આદર્શ છે.
રોપણી સામગ્રી રોપણી
રોપણી માટે બીજની યોગ્ય તૈયારી ઉપરાંત, તમારે સમજવું જરૂરી છે કે સૂર્યમુખીને કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ બનાવવું. સૌ પ્રથમ, તે નોંધવું જોઈએ કે વર્ણવેલ પ્લાન્ટ untamped અને પ્રકાશ પૃથ્વી પસંદ કરે છેઅને, તેથી, સૂર્યમુખી હેઠળની જમીનનો પ્રત્યાઘાત કરવા માટે તેને સ્પુટુલા અથવા હાથથી ઢાંકવાની જરૂર પડશે.
આ પ્રક્રિયા પૂર્ણ કર્યા પછી, તેમાં થોડી સેન્ટિમીટર ઊંડા છિદ્રો ખોદવી જરૂરી છે, તેમની વચ્ચે 10-45 સે.મી.ની અંતર રાખીને (ચોક્કસ આંકડા સૂર્યમુખીના પ્રકાર પર આધારિત હોય છે). તમે તમારા હાથથી જમીનમાં છિદ્ર બનાવી શકો છો, પરંતુ આ હેતુ માટે નાના સ્પુટુલાનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. 
જ્યારે છોડ એક પંક્તિમાં રોપવામાં આવે છે, ત્યારે તેમની વચ્ચેની અંતર 30 સે.મી. કરતાં ઓછી હોવી જોઈએ નહીં, કારણ કે સૂર્યમુખીના સારા અને ઝડપી વિકાસ માટે તેમને ઘણી જગ્યાની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે મોટા છોડ વાવેતર થાય છે, તમારે બીજ વચ્ચે 45 સે.મી. છોડવું જોઇએ, 30 સે.મી. મધ્યમ સૂર્યમુખી માટે પૂરતી હશે.દરેક છિદ્ર માં થોડા બીજ નાખ્યો છે, જે પછી તેઓ પૃથ્વી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. તમે બીજાં અઠવાડિયાના તફાવત સાથે બીજ પણ વાવી શકો છો, જે તમને ઉનાળાના જુદા જુદા સમયે પાક મેળવવાની મંજૂરી આપશે. કારણ કે સૂર્યમુખી વાર્ષિક વાવેતર કરે છે અને વર્ષમાં ફક્ત એક વખત મોર આવે છે, આ રીતે તમે આ સમયનો વિસ્તાર કરી શકો છો.
જમીનમાં બીજ રોપ્યા પછી ખાતરની એક નાની સ્તર ઉમેરી શકાય તે ઉપયોગી છે. આ માટે, કાર્બનિક પદાર્થ સારી રીતે અનુકૂળ છે, જે સમગ્ર સાઇટ પર ફેલાયેલા છે. પણ, તે ઉપયોગી અને મલચની એક સ્તર હશે, જે જમીનને નકામા રાખવામાં મદદ કરશે અને તેને પાણીના લોગીંગથી બચાવવામાં મદદ કરશે.
ખાતરની અરજી અને જમીનની છંટકાવ પછી, તે બાકીનું પાણી એ તમામ પાણીને સંપૂર્ણપણે પાણી આપવું અને ખાતરી કરો કે બીજ હજી પણ ડૂબી ગયા નથી.
બગીચામાં સૂર્યમુખીની સંભાળની સુવિધાઓ
જ્યારે બીજ તૈયાર કરવાની અને સૂર્યમુખી વાવણીની તકનીક પહેલેથી જ સ્પષ્ટ છે, અમે છોડની વધુ કાળજી વિશે વાત કરી શકીએ છીએ. અલબત્ત, વનસ્પતિ વિકાસ અને વિકાસની સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન પાણી આપવા, ફળદ્રુપ કરવા અને ખેડવા માટે ધ્યાન આપવાની સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતો છે.
પાણી આપવું
સનફ્લાવર દરરોજ પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ, તે હકીકત ધ્યાનમાં રાખીને કે તેની રુટ સિસ્ટમ અત્યંત વિકસિત છે અને મોટા જથ્થામાં ભેજ શોષી લે છે. સામાન્ય રીતે, આ છોડ એક દિવસમાં એકવાર પાણીયુક્ત થાય છે, પરંતુ સૂકા મોસમમાં, દૈનિક સિંચાઇઓની સંખ્યા બે કે ત્રણ વખત વધારી દેવામાં આવે છે. જો હવાનું તાપમાન + 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધી જાય છે, તો છોડને સપાટી ઉપરના સૂકા તરીકે પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, પાણીની સ્થિરતા અસ્વીકાર્ય છે.
સૂર્યમુખીના પાકોની સંભાળમાં નિયમિત અને પૂરતું પાણી આપવાની પ્રક્રિયા ઉનાળાના મધ્યમાં તેમના પુષ્કળ ફૂલોમાં ફાળો આપે છે.
ખાતર
છોડને ફળદ્રુપ કરવા માટે, સૂરજમુખી વધુ યોગ્ય ખાતરો છે, જેમાં ફોસ્ફરસ અને પોટેશ્યમ હોય છે. રોપાઓને ખાતર સાથે ખવડાવવાનું અનિચ્છનીય છે, કેમકે ઓર્ગેનીક્સમાં ઘણા નાઇટ્રોજન હોય છે. આ રાસાયણિક તત્ત્વો પોતાને સૂર્યમુખીના ફૂલો અને ફૂલોને pollinating બંને પસંદ નથી. જંતુઓ પોટેશિયમ-ફોસ્ફેટ સંયોજનો માટે વધુ સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે, અને છોડ પરાગાધાન કરવામાં આવે છે, વધુ પડતી કાપણી મેળવવા માટે તમને વધુ તક મળે છે. જ્યારે વાવણી થાય ત્યારે સૂર્યમુખી માટે પ્રથમ ખાતર લાગુ પાડવામાં આવે છે, અને બાકીનું રોપાઓ અથવા રોપાઓ નીંદણ પછી કરવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? એક ટન પાક એકત્રિત કરવા માટે, છોડને 60 કિલો નાઇટ્રોજન, 27 કિલો ફોસ્ફરસ અને 150 કિલો પોટેશિયમની જરૂર પડશે.
તે સમજવું અગત્યનું છે કે સૂર્યમુખીની ખેતીમાં ખાતરોના બીજનો ઉપયોગ ખૂબ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને તેના આગળના વિકાસને અસર કરે છે.
પૂર્ણ ખાતરો (નાઇટ્રોમોફોસ્કુ) ભૌતિક સમૂહના 1 કિ.ગ્રા / હેક્ટરના પ્રમાણમાં વારંવાર જરૂરી ખાતરો તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તેમછતાં, ખાતરોને સીધી રીતે કુવાઓ અથવા પથારીમાં લાગુ કરી શકાતા નથી, કારણ કે તેમના નાના ડોઝ પણ બીજ અંકુરણને ઘટાડી શકે છે (તે માત્ર બાજુથી પંક્તિઓ ફેલાવવાનું વધુ સારું છે). વાવણી સૂર્યમુખીના પહેલા, એમોફોસ અથવા સુપરફોસ્ફેટ (1 કિલોગ્રામ / સક્રિય ઘટકનું હેક્ટર) ની એક નાની માત્રા જમીન પર લાગુ કરી શકાય છે.
મરી સારવાર
વાવણી સૂર્યમુખીના પહેલા જમીનની સારવાર સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. કારણ કે પ્લાન્ટ ઢીલી જમીનમાં વધુ સારી રીતે વધે છે, માટી પહેલા પુરોગામી પછી યોગ્ય રીતે તૈયાર થવી જોઈએ. ખેતીની પધ્ધતિઓની પસંદગી તેના પ્રકાર, પાક પરિભ્રમણમાં પાકના ગુણોત્તર, હવામાનની પરિસ્થિતિઓ અને પ્રદેશની આબોહવા તેમજ કાર્બનિક ખાતરોના પ્રવર્તમાન સ્વરૂપ પર આધારિત છે. આ પરિબળોને ધ્યાનમાં રાખીને, પરંપરાગત માટીની સારવાર બંને હળ વિના હળવા અને પ્રિઝર્વેટિવ સારવાર સાથે, પરંતુ ઢીલું મૂકી દેવાથી, કરી શકાય છે.
સૂર્યમુખીના વાવણી માટે શ્રેષ્ઠ માટીનું માળખું બનાવવું એ પાનખરમાં શરૂ થાય છે અને તેના પૂરોગામીના સ્ટબલની સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા પૂરી પાડે છે. અગાઉની લણણી (સ્ટ્રો અને સ્ટબલ) લણણી પછી જે બાકી રહે છે, તે 5-10 સે.મી. ની ઊંડાઈ સુધી જમીનમાં સારી રીતે કચડી નાખવી જોઈએ અને તેને જડિત કરવું જોઈએ, જે શિયાળાની શરૂઆત પહેલાં આ અવશેષોના વિઘટન માટે બધી શરતો પૂરી પાડશે.
વસંતઋતુમાં પાક વાવણી પછી, સૂર્યમુખીના પલંગને નિયમિતપણે નબળો પાડવો જોઈએ, તેને ભારે તંદુરસ્ત પડોશી વિસ્તારોમાંથી બચાવવું જોઈએ. આ છોડને ભરવાની જરૂર નથી.
સૂર્યમુખીના મુખ્ય રોગો અને જંતુઓ
જ્યારે સૂર્યમુખી વધતી જાય ત્યારે તમને કદાચ કીટ અને છોડની રોગો જેવી અપ્રિય ઘટનાનો સામનો કરવો પડશે. સનફ્લાવર્સ કીટની પ્રિય સંસ્કૃતિથી સંબંધિત નથી તે હકીકત હોવા છતાં, ગ્રે મૉથ ઘણી વાર તેમના પર ઇંડા મૂકે છે. આ મુશ્કેલીમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે, છોડમાંથી નાના વોર્મ્સ દૂર કરવા માટે તે પૂરતું છે.
સૂકામુખી માટે કોટનવોર્મ પણ ખતરનાક છે, જે તેના રસ પર ખવડાવતું નથી, તે માત્ર સંસ્કૃતિના વિકાસ અને વિકાસને અવરોધે છે, પરંતુ તે અનેક રોગો માટે જોખમી બનાવે છે. પણ, સૂર્યમુખીના મોથ સાથે છોડ પર હુમલો કરવાની શક્યતા વિશે ભૂલશો નહીં, ઇંડાને છોડની બાસ્કેટ્સમાં સીધા મૂકે છે. તેમની પાસેથી ઉદ્ભવેલા કેટરપિલર ફૂલોના ભાગોને ખાવા માટે અને બીજના કોટથી પીગળીને અંદરથી દૂર ખાય છે.
સૂર્યમુખીના સૌથી સામાન્ય રોગોમાં સફેદ અને ભૂરા રોટની પસંદગી કરવાની જરૂર છે. 
પ્રથમ કિસ્સામાં, ઝડપથી ડાર્ક-રંગીન ભીનું ફોલ્લીઓ ફેલાવાથી બાસ્કેટ્સની અંદર દેખાય છે, અને બીજા કિસ્સામાં ભૂખરા રંગથી ઘેરાયેલું ભૂરા રંગ છોડ પર દેખાય છે. ફોમપ્સીસને અવગણવું પણ અશક્ય છે - એક રોગ જેમાં પ્રકાશ સરહદ સાથે ઘેરો અથવા ભૂખરો ફોલ્લો નીચલા પાંદડા અને ખોટા પાવડરી ફૂગ પર દેખાય છે (પાંદડા ની નીચલા બાજુ પર ફૂગ-ઉદ્ભવતા એજન્ટની સારી રીતે નિશાનવાળી બીજકણ હોય છે, જ્યારે લીલા રંગની ટિન્ટ્સ ઉપલા બાજુ પર દેખાય છે. ).
આ બધી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવો એન્ટીફંગલ અને અન્ય વિશેષ દવાઓને મદદ કરશે, તે શોધવા માટે કે આજે કોઈ સમસ્યા નથી.
તે અગત્યનું છે! હાનિકારક સૂક્ષ્મજંતુઓનો સક્રિય વિકાસ ઉચ્ચ માટીની ભેજ અને ગરમ હવામાનમાં થાય છે, અને જ્યારે પાક પછી ખેતરમાં પાક રહે છે ત્યારે જંતુના કીટ ફેલાય છે. તેથી, પૂર્વ-વાવણી ખેડૂતો અને પાકની સંભાળના નિયમોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
સૂર્યમુખી: લણણી
સૂર્યમુખીના વાવેતર પરના તમામ કામોમાં, તેના બીજનો સંગ્રહ સૌથી મુશ્કેલ અને સમય લેતી પ્રક્રિયા છે, કારણ કે આ પાક કેટલો સરળ હોઈ શકે તેટલું મહત્વ નથી, બીજનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ સરળતાથી ક્ષીણ થઈ શકે છે.
હાર્વેસ્ટિંગ શરૂ થાય છે જ્યારે તમામ પાકો પીળા અથવા પીળા-ભૂરા બાસ્કેટમાં 12-15% કરતાં વધુ સૂર્યમુખી હોય છે, જ્યારે બાકીના ભૂરા અને સૂકા હોય છે. છોડ 7-8 દિવસ ભેજ સુધી પહોંચતા પહેલા 6-7 દિવસ પૂરા થવું જોઈએ. 
સૂકા અને અંધારાવાળા બીજ એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે માથા સાથે એકસાથે કાપી છે. સૂર્યમુખીને સૂકવવા માટે, તે બે ભાગમાં કાપીને સુકા, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ ઓરડામાં સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે, જેના પછી તમે બાસ્કેટમાં બીજ પસંદ કરી શકો છો. બીજને પણ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તેમને રાતોરાત મીઠા પાણીમાં મૂકો, પછી નીચા તાપમાને સ્ટ્રોમાં સૂકા અને ફ્રાય કરો. ઉપરાંત, બાસ્કેટ્સમાંથી બીજને દૂર કર્યા પછી, તમે તેને વધુ સુકા કરી શકો છો, એક સ્તરમાં તેમને ફેલાવી શકો છો અને તેમને 8-10 દિવસ (તેમની ભેજ 10% કરતા વધારે ન હોવી જોઈએ) માટે સંગ્રહમાં મૂકી દો. સ્ટોર બીજ ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ હોવું જોઈએ, નહીં તો તેઓ કડવો સ્વાદ લેશે.
સામાન્ય રીતે, એક સૂર્યમુખી એ વધતી જતી પાક છે, અને તેના દેખાવનું વર્ણન, જેમ કે "સૂર્યનું ફૂલ" ફક્ત તમને સ્વાદિષ્ટ બીજથી જ નહીં, પણ બગીચાને શણગારે છે.
