મધ્ય રશિયામાં ગાર્ડન પિઅર

રોસાસી પરિવારના એક પ્રતિનિધિ એ એક પિઅર છે. જંગલીમાં આ ફળનું ફળ યુરેશિયા ખંડમાં દક્ષિણના પ્રદેશોથી 55-60 ° ઉત્તર અક્ષાંશ સુધી વહેંચવામાં આવે છે. પ્રાચીન ગ્રીક લોકોએ યુરોપમાં બગીચાના છોડ તરીકે પેર ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું. રશિયામાં, વનસ્પતિશાસ્ત્રના અધ્યાપક અને સેન્ટ પીટર્સબર્ગ એકેડેમી Sciફ સાયન્સિસના બોટનિકલ ગાર્ડનના ડિરેક્ટર, જોસેફ ગાર્ટનરે 18 મી સદીમાં ફળોનો સ્વાદ સુધારવા અને નાશપતીનો હિમ પ્રતિકાર વધારવા માટે સંવર્ધન કાર્ય શરૂ કર્યું. આ લેખ આ ફળના ઝાડની આધુનિક જાતો વિશે ચર્ચા કરશે જેણે મધ્ય રશિયામાં સારી રીતે કાર્ય કર્યું છે.

સૌથી વધુ, સૌથી વધુ કેવી રીતે પસંદ કરવું ...

આજે, નાશપતીનોની હજારો જાતો છે. આ વિવિધતામાંથી, હું શ્રેષ્ઠ પસંદ કરવા માંગુ છું, તે એક કે જે આખા કુટુંબને સુંદરતા અને સ્વાદિષ્ટ ફળોથી આનંદ કરશે. તમારા બગીચા માટે પિઅર પસંદ કરવાની વિશેષતા શું છે? સૌ પ્રથમ, એપ્લિકેશનની પદ્ધતિ દ્વારા - તેઓ તેમની સાઇટ પર સુશોભન અથવા ફળના ઝાડ રોપવા માંગે છે.

સુશોભન નાશપતીનો

અમારા બગીચા અને વ્યક્તિગત પ્લોટ્સ ભાગ્યે જ સુશોભન નાશપતીનોથી શણગારવામાં આવે છે, જો કે આ વૃક્ષો ખૂબ પ્રભાવશાળી લાગે છે અને મધ્ય રશિયાના ઉદ્યાનોના લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનમાં સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે. આવા સુશોભન વૃક્ષોનું ઉદાહરણ પેર લોસ્ટ્રાઇફ છે.

પિઅર લૂઝ સ્ટ્રીફ

આ સુશોભન ઝાડ, છ મીટર highંચાઈ પર, અન્ય લીલોતરીની પૃષ્ઠભૂમિની સામે standsભો છે ગોળાકાર તાજ, ચાંદીવાળા સાંકડી પાંદડાથી coveredંકાયેલ ડાળીઓવાળા શાખાઓ સાથે. એપ્રિલ-મેમાં, તે સફેદ ફૂલોના પોશાકમાં ખાસ કરીને ભવ્ય લાગે છે. તેના ફળ નાના, લીલા છે. તેઓ ખાતા નથી. ઝાડ અભૂતપૂર્વ છે, રેતાળ જમીન પર અથવા વનસ્પતિ માટે ખૂબ અનુકૂળ ન હોય તેવી શહેરી સ્થિતિમાં પણ ઉગી શકે છે, ઘણો પ્રકાશ પસંદ કરે છે, સરળતાથી દુષ્કાળથી બચી જાય છે, પરંતુ પાણીની સ્થિરતાને સહન કરતું નથી.

ફોટા પર પિઅર લૂઝ સ્ટ્રીફ

ગાર્ડન પિઅર

સેન્ટ્રલ રશિયામાં આ પ્રજાતિના ફળ ઝાડ સફરજનના ઝાડ કરતાં ઘણી વાર ઉગે છે. નાશપતીનો નીચું તાપમાન વધુ ખરાબ સહન કરે છે, પરંતુ શિયાળાની સખ્તાઇ અને પ્રારંભિક પાકની જાતો ખૂબ લાંબી ઉનાળો અને કઠોર શિયાળાની સ્થિતિમાં લણણીની મંજૂરી આપે છે.

નાશપતીનો કયા પ્રકારો હિમથી ભયભીત નથી

તેમના વર્ણનોમાં પિઅર્સની મોટાભાગની જાતોના હિમ પ્રતિકારની માહિતી એક શબ્દમાં વ્યક્ત કરવામાં આવે છે - ઉચ્ચ. કોઈ નુકસાન વિના ઝાડ જે ફ્રોસ્ટ લઈ શકે છે તેના વિશે પણ ઓછા સંદેશા છે: "જૂની રશિયન પિઅર જાતોના સ્તરે" અથવા "બેસેમનીંક વિવિધતાના સ્તરે". માળીઓ માટે: જૂની રશિયન જાતો અને બેસેમ્યાન્કાના નાશપતીનો વૃક્ષો, ખાસ કરીને, -38 fr સે સુધી હિમનો સામનો કરે છે, તેમની ફૂલની કળીઓ - -34 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી, અને અંડાશય - -2 ડિગ્રી સે. રાજ્ય રજિસ્ટરમાં સમાવેશ માટે પિઅર જાતોનું પરીક્ષણ કરતી વખતે, આ સૂચકાંકો ધોરણ તરીકે સેવા આપે છે. નીચેની સૂચિમાં આધુનિક પિઅર જાતો શામેલ છે, જે હિમના પ્રતિકારની દ્રષ્ટિએ સંદર્ભ સંદર્ભોને સારી રીતે અનુરૂપ હોઈ શકે છે.

શિયાળુ-નિર્ભય પેર જાતોની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓનું કોષ્ટક

** કોપેયેત્સો 8-10 સે.મી.ની લાંબી શાખા છે, હંમેશાં સીધી અને મોટી શાખા પર જમણા ખૂણા પર બેસે છે. * કોલચટકા 6 સે.મી. સુધીની લાંબી એક નાની શાખા છે. તેની અંતમાં એક સારી વિકસિત કળી હોય છે.

ફોટામાં હિમ-પ્રતિરોધક પિઅરની કેટલીક જાતો

વાવેતર માટે પિઅરની પસંદગી કરતી વખતે, તે વૃક્ષની ઉગાડવામાં આવશે તે વિસ્તારની આબોહવાની વિશેષતાઓને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. કોઈ ચોક્કસ સાઇટની સુવિધાઓ પણ મહત્વપૂર્ણ હોઈ શકે છે, શું નવું વૃક્ષ વાવવા માટે પૂરતી ખાલી જગ્યા છે, કયા વાવેતર પહેલેથી છે ત્યાં છે, વગેરે. છેવટે, પિઅરના ઝાડ શિયાળાની કઠિનતા અને પાકા પાકમાં જ નહીં, પણ ખૂબ જ અલગ છે. તેઓ આમાં ખૂબ જ અલગ છે:

• પુખ્ત છોડની heightંચાઈ - વામનથી tallંચાઇ સુધી;
• તાજનો પ્રકાર - પહોળો, સાંકડો અથવા સ્તંભ;
• પરાગાધાનનો પ્રકાર - લણણી માટે સાઇટ પર એક અથવા વધુ ઝાડની જરૂર છે;
• ફળનું કદ - મોટા, મધ્યમ અથવા નાના;
• ફળનો સ્વાદ - મીઠી, મીઠી અને ખાટી અથવા કડવાશ સાથે ખાટું.

ઉંચાઇથી શું અસર થાય છે

અન્ય લાક્ષણિકતાઓમાં સંપૂર્ણપણે જુદા જુદા નાશપતીનો, જીવનના દસમા વર્ષમાં, વૃક્ષની thatંચાઇએ પહોંચે છે તે groupsંચાઇ અનુસાર જૂથોમાં જોડાય છે.

Allંચી જાતો

Peંચા નાશપતીનો તાજ જમીનથી 1.5-1.8 મીટરની heightંચાઇથી શરૂ થાય છે, અને ઝાડની કુલ heightંચાઇ છ મીટર સુધી પહોંચે છે. નોંધપાત્ર heightંચાઇએ શાખાઓનું સ્થાન હોવાને કારણે તેમની સંભાળ રાખવા અને કાપણી માટેના કોઈપણ કામગીરી ખૂબ મુશ્કેલ છે. Tallંચા ફળવાળા વૃક્ષોનો પ્રતિનિધિ વિવિધતા બ્યૂટી ચેર્નેન્કોના પિઅર તરીકે સેવા આપી શકે છે.

ફોટામાં બ્યૂટી ચેર્નેન્કો

પસંદગીની સિદ્ધિઓના પરીક્ષણ અને રક્ષણ માટે રશિયન ફેડરેશનના સ્ટેટ કમિશનના રજિસ્ટરમાં, બ્યુટી ચેર્નેન્કોની પિઅર વિવિધ મધ્ય રશિયામાં વાવેતર માટે સૂચવવામાં આવે છે. આ મજબૂત વિકસતા ઝાડનો સાંકડો પિરામિડ તાજ 6 મીટરની heightંચાઈએ વધે છે, તે મુશ્કેલીઓ વિના -25 ° સે થી ફ્ર frસ્ટ્સ સહન કરે છે. બ્યુટી ચેર્નેન્કોની ઉત્પાદકતા સ્થિર છે અને તે પ્રતિ હેકટર 12.7 ટન છે. એક સુંદર લાલ બ્લશ સાથે નાજુક લીલોતરી-પીળી ત્વચાથી coveredંકાયેલા ફળોનું વજન દરેક 200 ગ્રામ છે. વિવિધતાની મહત્વપૂર્ણ હકારાત્મક ગુણવત્તા એ પિઅરને સ્કેબ કરવા માટેનો પ્રતિકાર છે.

વાવેતરની લાક્ષણિકતાઓમાંથી, હું ખૂબ જ નબળી શૂટ-ફોર્મિંગ ક્ષમતાને જોઈ શકું છું - તે હાડપિંજર મેળવવા માટે જરૂરી છે - ડાળીઓના અંતને ચપટી કે કાપીને કાપીને, અને તેઓ જીદપૂર્વક જોવા માંગે છે - શ્રેષ્ઠ હાડપિંજર માટે, શાખાઓ વાળીને બેસવી પડશે.

મિચુરિનનો પૌત્ર, મિચુરિન્સ્ક

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9506

માધ્યમ

આ જૂથને સોંપાયેલ પિઅરના ઝાડમાં, નીચલા શાખાઓથી જમીનની અંતર 60 થી 150 સે.મી. છે આ પ્રકારના નાશપતીનો ઉનાળાના કુટીર અને કલાપ્રેમી માળીઓના બગીચાના પ્લોટમાં જોવા મળે છે. આ વૃક્ષોની heightંચાઈ 5 મીટરથી વધુ હોતી નથી.વિદનાય વિવિધતાનો પિઅર સાંકડી-પિરામીડ તાજની શાખાઓ આ ઉંચાઇ સુધી બરાબર ઉભા કરે છે.

ફોટામાં પિઅર વિઝિબલ

મારા સ્વાદ ખાટા વગર અપવાદરૂપે મીઠી છે. સખત અને અપરિપક્વ લોકોમાં પણ મીઠો સ્વાદ હોય છે. આ વિવિધ પ્રકારનો બીજો પાસું રીંગવોર્મ્સ પર ફળ આપે છે (જે, માર્ગ દ્વારા, VNIISPK ના વર્ણનમાં પણ સૂચવવામાં આવે છે). કદાચ રૂટસ્ટોક અસર કરે છે. અથવા કદાચ એક અલગ ગ્રેડ.

યરી ટ્રુબચેસ્સ્ક, બ્રાયન્સ્ક ક્ષેત્ર

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9503

આ પિઅર -30 winter સે થી શિયાળાની હિમવર્ષા સહન કરી શકે છે. ઝાડ mંચાઈ સુધી ઉગે છે. તેના ગોળાકાર તાજમાં, નારંગી-પીળો ફળો સપ્ટેમ્બરના અંતમાં પ્રત્યેક પાકીને 120 ગ્રામ વજનમાં આવે છે. કેટલાંક વર્ષોના પરીક્ષણ દરમિયાન મેળવેલું ઉપજ સરેરાશ 12.2 ટી / હે.

મારા સ્વાદ ખાટા વગર અપવાદરૂપે મીઠી છે. સખત અને અપરિપક્વ રાશિઓમાં પણ તાજી મીઠી સ્વાદ હોય છે. આ વિવિધ પ્રકારનો બીજો પાસું રીંગવોર્મ્સ પર ફળ આપે છે (જે, માર્ગ દ્વારા, VNIISPK ના વર્ણનમાં પણ સૂચવવામાં આવે છે). કદાચ રૂટસ્ટોક અસર કરે છે. અથવા કદાચ એક અલગ ગ્રેડ.

યરી ટ્રુબચેસ્સ્ક, બ્રાયન્સ્ક ક્ષેત્ર

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9503

વામન

આવા નાશપતીનોની નીચલી શાખાઓ સુધી થડની heightંચાઇ 40 સે.મી.થી વધુ હોતી નથી એક પુખ્ત વયના વૃક્ષની heightંચાઈ લગભગ 3 મીટર હોય છે ઘણીવાર, આવા વૃક્ષો વામન હળ પર કોઈક જાતનાં નાશપતીનો કલમ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. પરંતુ આ છોડના વામન સ્વરૂપો છે. પિઅર ચિઝોવસ્કાયા ખરેખર મૂળનું ઝાડ છે, એટલે કે બીજ અથવા કાપીને ઉગાડવામાં આવે છે, અને તેને વામન રુટસ્ટોક પર કલમ ​​બનાવીને મેળવવામાં આવતું નથી.

ફોટામાં પિઅર વેરાયટી ચિઝોવસ્કાયા

ચિઝોવસ્કાયા પેરનો અંડાકાર તાજ 2.5 મીટર કરતા વધુ વધતો નથી વિવિધતાનો હિમ પ્રતિકાર highંચો હોય છે - -30 ° સે. સુખદ ખાટા-મીઠા સ્વાદવાળા પીળો-લીલો, ઓગસ્ટના અંતમાં અથવા સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં 100-120 ગ્રામ પાકેલા ફળ. કલાપ્રેમી માળીઓ અનુસાર, દર વર્ષે લગભગ 50 કિલો નાશપતીનો ચીઝોવસ્કાયા પેરના એક છોડમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

પિઅર ચિઝોવસ્કાયાએ બીજ રોપ્યા પછી 2 વર્ષ સુધી ફળ આપવાનું શરૂ કર્યું, દર વર્ષે ફળ આપે છે. તે શિયાળા અને દુષ્કાળમાં કોઈ દૃશ્યમાન પરિણામ વિના ત્રાસ સહન કરે છે.

વ્યાચેસ્લાવ સમરા

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4937

તાજ આકાર

બીજની વિવિધતા પસંદ કરતી વખતે ભાવિ પિઅરનો તાજ આકાર નિર્ણાયક ક્ષણ હોઈ શકે છે. છેવટે, એક ઝાડની મૂળ સિસ્ટમ દ્વારા કબજો કરાયેલ વિસ્તાર તેના તાજના પ્રક્ષેપણ સાથે સંપૂર્ણપણે એકરુપ છે. ઉગી નાશપતીનો માટે વધુ જગ્યા ન ધરાવતા માળીઓ એક સાંકડી તાજવાળા વૃક્ષો માટે વધુ યોગ્ય છે - સાંકડી પિરામિડલ.

જો ત્યાં પૂરતી ખાલી જગ્યા હોય, તો પછી તમે ફેલાયેલા તાજ - અંડાકાર અથવા ગોળ સાથે નાશપતીનો રોપી શકો છો. પહેલેથી જ વાવેતરના વર્ષમાં આવા ઝાડના તાજને રચનાની જરૂર હોય છે, જેથી ભવિષ્યમાં શાખાઓ ફળના વજન હેઠળ તૂટી ન જાય.

અને આ ફળના ઝાડના કોલોન આકારના સ્વરૂપો દ્વારા ખૂબ ઓછી જગ્યા લેવામાં આવશે. આવા ઝાડનો તાજ રચનાની જરૂર નથી. જો જરૂરી હોય તો તેઓ ફક્ત સેનિટરી અથવા ન્યૂનતમ કોસ્મેટિક ટ્રિમિંગ હાથ ધરે છે.

પરાગ પોતાને

રોસાસી પરિવારના મોટાભાગના છોડને ફળ સુયોજિત કરવા માટે ક્રોસ પરાગાધાનની જરૂર હોય છે. ક્રોસ પરાગાધાન એ જ પરાગાધાન હોય છે જ્યારે તે જ પ્રજાતિના છોડના પરાગ હોય, પરંતુ વિવિધ પ્રકારની, આવશ્યકપણે એક જાતનાં છોડના ફૂલો પર પડવું જોઈએ. મોટાભાગનાં નાશપતીનો આ નિયમથી અપવાદ નથી.

એક ફૂલોના ઝાડથી બીજામાં પરાગ મધમાખીઓ અને અન્ય જંતુઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે, પરંતુ મધ્ય રશિયાની પરિસ્થિતિમાં, ઘણીવાર પેર ફૂલો દરમિયાન, ઠંડા, વરસાદના અથવા ખૂબ પવન ફૂંકાતા વાતાવરણમાં ક્રોસ પરાગ પરાગાધાન સાથે દખલ થઈ શકે છે. સંવર્ધકોના પ્રયત્નોને આભારી, વિવિધ પ્રકારના પેર વૃક્ષો દેખાઈ આવ્યા છે જેમને ફળ આપવા માટે ફક્ત તેમના જ પરાગની જરૂર છે. નાશપતીનોની આ પ્રકારની જાતોને સ્વ-ફળદ્રુપ અથવા સ્વ-પરાગનયન કહેવામાં આવે છે. નીચેની સૂચિબદ્ધ છોડની આ શ્રેણીની સૂચિમાં રાજ્યની રજિસ્ટ્રીમાં સૂચિબદ્ધ ફક્ત પિઅરની જાતો શામેલ છે:

• ચિઝોવસ્કાયા;
  

  પિઅર વિવિધ ચિઝોવસ્કાયાના ફળો

• યાકોવલેવની યાદમાં
  
  

  મેમરી યાકોવલેવની પિઅર વિવિધનાં ફળો

• રોગનેડા;
  

  પિઅર ફળ સાથે રોગ્નેડા શાખા

• મિચુરિન્સ્કથી અવધિ;
  

  મિચુરિન્સ્કથી પિઅર વિવિધ સ્કorરોસ્પેલ્કાના ફળો સાથેની શાખા

• ક્લેપ્પનું પ્રિય;
  

  પિઅર વિવિધ લુબિમિટ્સ ક્લાપ્પાના ફળ

• આરસ
  

  પિઅર ફળો સાથે આરસની શાખા

• જસ્ટ મારિયા.
  

  પિઅર વિવિધ જસ્ટ મારિયાના ફળ સાથે શાખા

સૌથી મોટી પિઅર

પિઅર ફળ કદમાં અને તે મુજબ વજનમાં મોટા, મધ્યમ અથવા નાના હોઈ શકે છે. નાના પિઅર ફળો તકનીકી માનવામાં આવે છે. તેઓ તાજા પીવામાં આવે છે, પરંતુ ઘણીવાર આવા નાશપતીનોનો ઉપયોગ પ્રક્રિયા માટે થાય છે. મોટા અને મધ્યમ ફળો કોષ્ટક (તાજા વપરાશ) અથવા સાર્વત્રિક (ખોરાક અને જાળવણી માટે) ઉપયોગ માટે બનાવાયેલ છે.

તેમના ઉદ્દેશિત હેતુ માટે મોટા અને મધ્યમ કદના નાશપતીનો છે જમવાના ઓરડાઓ, એટલે કે તાજા, અથવા સાર્વત્રિક ખાવાનો હેતુ છે, એટલે કે, તાજા અને પ્રોસેસ્ડ ખાવા માટે યોગ્ય - જામ, જામ, જામ, હોમ કેનિંગ, વગેરે. ટેબલ નાશપતીનોની સૌથી સામાન્ય જાતો બતાવે છે. તેઓ ફળના વજનના ઉતરતા ક્રમમાં ગોઠવાય છે.

પિઅર ફળ વજન ટેબલ

જ્યારે પિઅર પાકે છે

રાજ્યના રજિસ્ટરમાં પિઅર જાતોની લાક્ષણિકતાઓના વર્ણનમાં ઉનાળાના પ્રારંભથી પાનખર સુધી પાકેલા સમયગાળા સૂચવે છે. ચોક્કસ તારીખો નામ આપી શકાતી નથી કારણ કે તે વર્તમાન વર્ષમાં હવામાનની સ્થિતિ અને પેર ઉગાડનારા ક્ષેત્ર પર આધારિત છે. પરંતુ વ્યવહારિક રીતે માળીઓએ વધુ ચોક્કસ કેલેન્ડર તારીખો સાથે આ સમયગાળાના પત્રવ્યવહારની સ્થાપના કરી.

પિઅર પકવવાનું ટેબલ

શિખાઉ માખીઓ પણ મધ્ય રશિયામાં સ્વાદિષ્ટ રસદાર પેર ફળોનો પાક મેળવવા માટે ખૂબ સક્ષમ છે. આ ફળના ઝાડની હીમ-પ્રતિરોધક જાતોને ખાસ કાળજી લેવાની જરૂર નથી. વિવિધતાની યોગ્ય પસંદગી અને વધતી નાશપતીનોના નિયમોનું નિરીક્ષણ કરીને, તેઓ સ્થિર વાર્ષિક પાક આપે છે.