કિવિ - કેવા પ્રકારનાં ફળ છે, તે પ્રકૃતિ અને સંસ્કૃતિમાં કેવી રીતે ઉગે છે

અસલ કીવી ફળો તેમના મહાન સ્વાદ, ઉત્કૃષ્ટ સુગંધ, ઉચ્ચ વિટામિન સામગ્રી, ઉત્તમ પરિવહનક્ષમતા અને ઘણા મહિનાઓથી લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. આ ઉપયોગી અને અભેદ્ય છોડ રશિયા અને યુક્રેનના દક્ષિણના પ્રદેશોના બગીચાઓમાં મહાન લાગે છે. તમે તેને ઇન્ડોર પરિસ્થિતિઓમાં અથવા ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડી શકો છો.

કિવિ - ચાઇનીઝ એક્ટિનીડિયા

એક્ટિનીડિયન કુટુંબના ચાઇનીઝ એક્ટિનીડિયાના ફળોનું વ્યાવસાયિક નામ કિવિ છે. જંગલીમાં, શિયાળામાં પડેલા પાંદડાવાળી આ વિશાળ લાકડાની વેલો દક્ષિણ ચીનના સબટ્રોપિકલ જંગલોમાં ઉગે છે. પ્રકૃતિમાં, ચાઇનીઝ એક્ટિનીડીઆ લતા 10 મીટરની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે, જે ઝાડના તાજ પર ચ .ી જાય છે.

કિવિના વિશાળ પાંદડા ખૂબ અસામાન્ય અને આકર્ષક લાગે છે. આ લિયાના ખૂબ છાંયો આપે છે, તે દક્ષિણ ઝોનમાં લેન્ડસ્કેપિંગ આંગણા, પેર્ગોલાસ અને આર્બોર્સ માટે સારું છે.

કિવિ - મોટા પાંદડાવાળા પાનખર લિના

કિવિ ફળ એ એક રસદાર બેરી છે જે થોડી વાળવાળી બદામી રંગની ત્વચાથી coveredંકાયેલ છે, જેની હેઠળ એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત પલ્પ આવેલો છે. છાલ ખરબચડી હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થતો નથી, ફક્ત ફળોનો પલ્પ ખાદ્ય હોય છે. કિવિ બીજ ખૂબ નાના અને અસંખ્ય હોય છે, ખાવું ત્યારે અનુભવાય નહીં, તેથી આ ફળની છાલ કા .તી વખતે તેને દૂર કરવાની જરૂર નથી. ફળો અંડાકાર હોય છે, ચિકન ઇંડા કરતા થોડો મોટો હોય છે, તેનું વજન 100-150 ગ્રામ છે.

કીવી ફળો ચિકન ઇંડા કરતા થોડો મોટો છે

કિવિ ફળોનો પલ્પ સુંદર તેજસ્વી લીલો રંગનો હોય છે, મોટાભાગની જાતોમાં તે હજી પણ લીલા રહે છે, જ્યારે સંપૂર્ણ રીતે પાકે છે, જોકે પીળા માંસવાળી જાતો તાજેતરમાં દેખાવા માંડી છે. પરિપક્વતા ફળને કાપણી વગરનાથી અલગ પાડવું ખૂબ જ સરળ છે:

• સ્પર્શ કરવા માટે કઠણ ફળ નહીં
• પાકેલા ફળ નરમ બને છે, અને તેનું માંસ પારદર્શક બને છે.

લાંબા મહિનાથી લાંબા ગાળા સુધી સંગ્રહ અને પરિવહન માટે, કિવિ ફળોની સહેજ અપરિપક્વતા પાક કરવામાં આવે છે, જ્યારે તે હજી પણ નક્કર હોય છે. સંપૂર્ણ રીતે પાકેલા નરમ ફળો રેફ્રિજરેટરમાં પણ થોડા દિવસો માટે જ સંગ્રહિત થાય છે.

ખરીદેલા નક્કર કિવિ ફળોને ઝડપથી પકવવા માટે, તેને ઘણા પાકેલા સફરજનની સાથે પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં ફોલ્ડ કરી, બેગ બાંધવી અને તેને ઓરડાના તાપમાને 3-5 દિવસ માટે છાંયોમાં છોડી દેવી જોઈએ.

કિવિ એ સબટ્રોપિકલ દેશોમાં એક મહત્વપૂર્ણ વ્યાપારી ફળનો પાક છે

ચાઇના એક્ટિનીડીઆ પ્રાચીન કાળથી અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના પડોશી દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં ઘણી સ્થાનિક જાતો બનાવવામાં આવી છે. પરંતુ આ ફળ પાકને વિશ્વની વ્યાવસાયિક મહત્વ અને આંતરરાષ્ટ્રીય લોકપ્રિયતા ફક્ત છેલ્લા સદીમાં મળી હતી, જ્યારે જૂની ચાઇનીઝ જાતો ન્યુઝીલેન્ડમાં લાવવામાં આવી હતી. એક પ્રાચ્ય વિદેશી લિઆનાએ ન્યુ ઝિલેન્ડની ધરતી પર સંપૂર્ણ રીતે મૂળ મેળવ્યું છે, અને સ્થાનિક સંવર્ધકોએ ખાસ કરીને મોટા ફળો સાથે જાતો બનાવવાનું વ્યવસ્થાપિત કર્યું હતું, જેના પ્રમોશન માટે વેપારી નામ "કિવિ" ની શોધ કરવામાં આવી હતી (વિશિષ્ટ ફ્લાઇટલેસ પક્ષીના માનમાં, જે ન્યુઝીલેન્ડનું માન્યતા છે).

ચાઇનીઝ એક્ટિનીડિઆની આધુનિક મોટી-ફળની જાતો ઘણીવાર અલગ સ્વરૂપે - એક સ્વાદિષ્ટ એક્ટિનીડિઆ, તેમના જંગલી પૂર્વજોથી અલગ પાડવા માટે અલગ પડે છે.

મોટી ફ્રુટેડ કિવી જાતો (ફોટો ગેલેરી)

મોટી ફ્રુટેડ કિવી જાતો (ટેબલ) ની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ

કિવિ industrialદ્યોગિક સંસ્કૃતિ પ્રદેશો

હાલમાં, યુ.એસ.એ.ના સબટ્રોપિકલ ઝોનમાં અને દક્ષિણ અમેરિકાના દેશો, ચીન, જાપાનમાં, દક્ષિણ યુરોપના ઘણા દેશોમાં, ન્યુઝીલેન્ડમાં કીવી એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ વ્યાપારી ફળનો પાક છે.

ઇટાલીમાં હવે ઘણા બધા કિવિ ફળો ઉગાડવામાં આવે છે. મને ઘણા ઇટાલિયન ખેડુતો, આવા વાવેતરના માલિકો સાથે વાત કરવાની તક મળી. તેમના મતે, કીવીની સંસ્કૃતિ તે સ્થળો માટે દ્રાક્ષના પરંપરાગત કરતાં ઓછી મુશ્કેલીકારક અને વધુ નફાકારક છે: કિવિમાં વ્યવહારીક કોઈ જીવાત અને રોગો હોતા નથી, તેથી, મજૂર-સઘન જંતુનાશક દવાઓની જરૂર હોતી નથી, પાકને પર્યાવરણને અનુકૂળ અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની બાંયધરી આપવામાં આવે છે. કીવી વાવવા માટે, દ્રાક્ષના બગીચાની જેમ, તમે તળેટીમાં અને ટેકરીઓ પર અસ્વસ્થતાવાળા વિસ્તારોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને સપોર્ટની ડિઝાઇન દ્રાક્ષથી ઘણી અલગ નથી.

ઘણા દેશોમાં કિવિ વાવેતરો સફળતાપૂર્વક વાઇનયાર્ડ્સનું પૂરક કરે છે

રશિયાના દક્ષિણ ભાગમાં કિવિ સારી રીતે ઉગે છે: કાગેશસના કાળા સમુદ્ર કિનારે, ક્રેમિઆમાં, દાગેસ્તાનના દક્ષિણમાં. ક્રિમીઆના દક્ષિણ કાંઠે, સોચીમાં અને ક્રાસ્નોદારમાં, કિવિ આશ્રય વિના સફળતાપૂર્વક શિયાળો કરે છે, શિયાળા માટે લિનાના વધુ ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં, ટેકોમાંથી દૂર કરવા, જમીન પર layાંકવું અને coverાંકવું જરૂરી છે.

યીલ્ટામાં કિવિ કેવી રીતે વધે છે (વિડિઓ)

તમે યુક્રેનના કાળા સમુદ્રના વિસ્તારોમાં કિવિ ઉગાડી શકો છો. ટ્રાન્સકાર્પથીયામાં આ લતાના સફળતાપૂર્વક ફળદાયી કલાપ્રેમી વાવેતર પણ અસ્તિત્વમાં છે. કિવમાં, ચાઇનીઝ એક્ટિનીડિયા કેટલાક ખાસ કરીને સફળ વર્ષોમાં ફળ આપે છે, પરંતુ હિમવર્ષા દરમિયાન શિયાળો નોંધપાત્ર સ્થિર થાય છે. બેલારુસ અને મધ્ય રશિયામાં, ગ્રીનહાઉસની સ્થિતિમાં જ કીવીની ખેતી શક્ય છે.

મીની કીવી શું છે

તાજેતરના વર્ષોમાં, ઘણી બગીચાની નર્સરીઓ અન્ય પ્રકારની એક્ટિનીડિયાના રોપાઓની ગ્રાહકોની માંગ વધારવા માટે "મીની-કીવી" નામનો ઉપયોગ કરે છે:

• એક્ટિનીડિયા દલીલ,
• એક્ટિનીડિયા જાંબુડિયા,
• એક્ટિનીડિયા કોલોમિક્ટસ.

ચાઇનીઝ એક્ટિનીડિયા સાથે સરખામણીમાં, આ પ્રજાતિઓ શિયાળાની કઠિન, ખાસ કરીને કોલોમિક્ટસ એક્ટિનીડીઆ છે, જે મોસ્કો પ્રદેશ, સાઇબિરીયા અને યુરલ્સમાં પણ કોઈ આશ્રય વિના ફળ આપે છે અને ફળ આપે છે. તેમના ફળોનું કદ કિવિ કરતાં ખૂબ નાનું હોય છે, પરંતુ સ્વાદ અને પોષક તત્ત્વોમાં તે તેમના કરતા હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

મીની-કિવિની વિવિધતા (ફોટો ગેલેરી)

મધ્ય વ Volલ્ગા પરના મારા બગીચામાં, ઘણાં વર્ષોથી, કોલમિક્ટ એક્ટિનીડિયા વેલો ફળ આપે છે, જે વાર્ષિક Augustગસ્ટના અંતે મધ્યમ કદના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ફળ મેળવે છે, તેનો સ્વાદ અને સુગંધ વાસ્તવિક સ્ટોર કીવીઝ જેવા હોય છે.

કેવી કિવિ ફૂલો અને ફળો

કિવી, એક્ટિનીડિયાના અન્ય પ્રકારોની જેમ, એક જૈવિક છોડ છે. નર અને માદા ફૂલો વિવિધ નકલો પર સ્થિત છે. વિશ્વસનીય રીતે નક્કી કરો કે છોડની જાતિ ફક્ત ફૂલો દરમિયાન જ શક્ય બને છે. કાપણી અને કાપવાથી ઉગાડવામાં આવેલા બીજ વાવણી પછી બીજ મૂળની વેલો સામાન્ય રીતે 5-7 વર્ષ પછી ખીલે છે, પહેલેથી 3-4 વર્ષ.

માદા કિવિ ફૂલો નાના જૂથોમાં ગોઠવાય છે.

માદા કિવિ ફૂલો નાના જૂથોમાં ગોઠવાય છે. તેઓ સફેદ અથવા સહેજ ક્રીમ રંગ છે. દરેક સ્ત્રી ફૂલની મધ્યમાં, ફૂદડી જેવા લાંછનવાળું એક મોટું સ્પષ્ટ દેખાય છે. તેની આસપાસની પુંકેસર અવિકસિત છે, તેથી આત્મ-પરાગનયન અશક્ય છે.

માદા કિવિ ફૂલની મધ્યમાં, પેસ્ટલ સ્પષ્ટ રીતે દેખાય છે, અને પુંકેસર અવિકસિત છે

જો એક જ સમયે છોડ પર ઘણાં માદા ફૂલો રચાય છે અને સફળતાપૂર્વક પરાગ રજાય છે, તો તેમાંથી ઉગાડવામાં આવેલા ફળ નાના હશે. ખાસ કરીને મોટા ફળો મેળવવા માટે, અંડાશયની રચનાના ટૂંક સમયમાં, તેઓ પાતળા થઈ જાય છે, વધુને દૂર કરે છે.

નર ફૂલો કિવિ ફળો બનાવતા નથી, પરંતુ પરાગાધાન માટે જરૂરી છે

એક પેડુનકલ પર ઘણા ટુકડાઓના બ્રશમાં સફેદ નર કિવી ફૂલો એકત્રિત કરવામાં આવે છે. કીવી મધમાખીઓ અને અન્ય જંતુઓ દ્વારા પરાગ રજાય છે, તેથી ફૂલો ખૂબ જ મેલ્લિફેરસ હોય છે. પુરૂષ ફૂલની અંદર, પરાગ સાથે અસંખ્ય પુંકેસર સ્પષ્ટપણે દેખાય છે, અને મચ્છર અવિકસિત છે અને તેમાં ફૂદડી નથી.

કિવિ નર ફૂલોમાં પરાગ સાથે અસંખ્ય પુંકેસર હોય છે, અને મચ્છર અવિકસિત હોય છે

સોચીમાં, મેના બીજા ભાગમાં કિવિ ફૂલો, ઓક્ટોબરના મધ્યભાગથી ડિસેમ્બરની શરૂઆતમાં, ફળ પાકે છે. અનુકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, ફળ આપવું એ વાર્ષિક હોય છે, પરંતુ ઠંડા શિયાળામાં ફૂલોની કળીઓ મરી શકે છે, અને ફૂલો અને કળીઓ ઘણીવાર વસંત વળતરની હિમવર્ષાથી નુકસાન થાય છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં કિવી ઉગાડવાની સુવિધાઓ

પરાગનયન માટે સ્ત્રી ફળની જાતોના દરેક 10 છોડ (હેવર્ડ, કિવલ્ડી, મોંટી, બ્રુનો, bબોટ, એલિસન, ...) માટે કવિસ વાવેતર કરતી વખતે, પુરુષ પરાગાધાન જાતોના ઓછામાં ઓછા 2 છોડ વાવવા જોઈએ (માટુઆ, તોમૂરી, ...). વાવેતર કરતી વખતે રોપાઓ વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 2-3 મીટર છે.

કિવિ વધવા માટે, તમારે ટેકોની જરૂર છે. રોપાઓ રોપતા પહેલા ટ્રેલીસ સામાન્ય રીતે સ્થાપિત થાય છે. ટ્રેલીસની heightંચાઇ 2-2.5 મીટર છે, થાંભલાઓ વચ્ચે અંકુરની બાંધવા માટે, એક મજબૂત વાયર આડી રીતે 1-3 પંક્તિઓમાં લંબાય છે. રચનાત્મક કાપણી લણણી પછી પાનખરના અંતમાં કરવામાં આવે છે, ગાening, નબળા અને ખૂબ જૂના અંકુરની કાપીને.

વધતી કિવિ માટે, ટ્રેલીઝ ધ્રુવોથી બનેલા હોય છે અને તેમની વચ્ચે ખેંચાયેલા વાયર

ચાઇનીઝ એક્ટિનીડિયાને હવા અને માટીની humંચી ભેજની જરૂર હોય છે, તેથી વાવેતર નિયમિતપણે પુરું પાડવામાં આવે છે. નાના બગીચાના બગીચાઓમાં તમે સળગતા દક્ષિણના સૂર્યથી બચાવવા માટે હળવા આંશિક છાંયોમાં છોડ રોપી શકો છો. ગાઝેબો અથવા ખુલ્લા વરંડાની નજીક કિવિ રોપવું અનુકૂળ છે, તમને લીલા પાંદડાઓની સુંદર સંદિગ્ધ છત્ર મળશે.

આશ્રય વિના, પુખ્ત કિવિ છોડ -15 ... -17 ડિગ્રી સેલ્સિયસના ટૂંકા ગાળાના હિમ સામે ટકી રહે છે, યુવાન નમુનાઓને -10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પણ ભારે નુકસાન થાય છે.

શક્ય શિયાળાની હીમવાળા પ્રદેશોમાં, વધુ સારી રીતે શિયાળા માટે, કિવિ લિયાનાસ શિયાળા માટે વધુમાં આવરી લેવામાં આવે છે:

1. સ્પ્રુસ શાખાઓ અથવા પ્લાસ્ટિકથી છોડની નજીકની જમીનને આવરી દો જેથી વેલો જમીનના સંપર્કથી સડી ન શકે.
2. ટેકોમાંથી વેલો દૂર કરો અને કવર પર મૂકો.
3. સ્પ્રુસ શાખાઓ અથવા રીડ સાદડીઓ સાથે ટોચનું કવર.
4. ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી Coverાંકી દો, તેની ધાર ઇંટોથી જોડો અથવા પૃથ્વી પર છંટકાવ કરો.

હિમ સામે રક્ષણ આપવા માટે, કિવિને શિયાળા માટે આશ્રય આપી શકાય છે

મજબૂત લાંબા ગાળવાના કિસ્સામાં, આશ્રયસ્થાનોમાં હવાની અવરજવર હોવી જ જોઇએ. વસંત Inતુમાં, આશ્રય દૂર કરવામાં આવે છે અને વેલાઓને જાફરી સાથે જોડવામાં આવે છે.

ઘરે કિવી વધતી

જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે ઘરના છોડ તરીકે કિવિ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, જો કે આમાં કોઈ ખાસ અર્થ નથી:

• ફળનાશમાં તે જ સમયે ખીલેલા નર અને માદાના નમુનાઓની હાજરીની જરૂર પડે છે (પરાગાધાન નરમ બ્રશથી જાતે હાથ ધરવામાં આવે છે);
• કિવિ - એક મોટી વેલો, ઘણી જગ્યા લે છે;
• ફૂલોની કળીઓની રચના માટે લગભગ + 5 ° સે તાપમાન સાથે ઠંડી શિયાળો જરૂરી છે;
• ફૂલો બીજ વાવવાના 7-7 વર્ષ પછી મોડા થાય છે, અને રોપાઓની જાતિ નક્કી કરવા માટે ફક્ત ફૂલો દરમિયાન જ શક્ય છે.

વાવણી માટે, તમે સ્ટોરમાં ખરીદેલા કિવિ ફળોમાંથી બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

1. ગરમ ઓરડામાં ફળોને સંપૂર્ણ રીતે પાક્યા સુધી ટકી શકો (પારદર્શક માંસ સાથે નરમ થવું જોઈએ).
   

   પાકેલા કિવિ ફળોમાંથી બીજ વાવણી માટે વાપરી શકાય છે.

2. શુધ્ધ પાણીમાં ધોઈને બીજને પલ્પથી અલગ કરો.
3. શુષ્કતા અટકાવવા, લગભગ +20 ° સે તાપમાને ભીના કપડામાં એક અઠવાડિયા માટે સારી રીતે ધોવાયેલા બીજ પલાળવું.
4. પછી લગભગ 5 મિલીમીટરની depthંડાઈ સુધી છૂટક માટીના મિશ્રણમાં વાવો, કાળજીપૂર્વક થોડું ગરમ ​​પાણી રેડવું.
5. પાકને +20 ... + 25 ° સે પર રાખો, ઉદભવ પછી, સીધા સૂર્યપ્રકાશ વિના તેજસ્વી વિંડોઝિલ પર મૂકો.

ઇન્ડોર કિવિની સંભાળમાં પતાવટ કરેલા પાણીથી નિયમિત સિંચાઈ, જમીનને વાસણમાં સૂકવવાથી અટકાવે છે (ઉનાળામાં વધુ વખત પાણી આપવું, શિયાળામાં ઓછું પાણી આવે છે), થોડું ગરમ ​​સ્પ્રે પાણી અને વાર્ષિક વસંત ટ્રાન્સપ્લાન્ટે પાંદડા છંટકાવ કરવો. વાસણમાં ચડતા અંકુરની ગાર્ટર માટે, જાડા ઇન્સ્યુલેટેડ વાયરની ફ્રેમ નિશ્ચિત છે.

ઘરે કિવિ કેવી રીતે ઉગાડવું (વિડિઓ)

સમીક્ષાઓ

કિવિ એ એક બારમાસી છોડ છે જેને ઠંડી શિયાળાની જરૂર પડે છે.

ઓડિના//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

માઇનસ 10 પર પહેલેથી જ કિવી સ્થિર થવાનું શરૂ થાય છે.

મારોસીયા//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

હું તેમજ દ્રાક્ષને coverાંકું છું ... મને દ્રાક્ષ અને કિવિની શિયાળાની સખ્તાઇમાં કોઈ તફાવત મળ્યો નથી. એકમાત્ર બાદબાકી એ છે કે દ્રાક્ષ કરતાં કિવિ થોડું વહેલું જાગે છે, જેનો અર્થ છે કે હિમ હેઠળ આવવાની સંભાવના ઘણી વધારે છે.

એલેક્સી શ્રી//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

ચિની એક્ટિનીડીયા - આ વાસ્તવિક કીવી છે! કિવ બોટનિકલમાં, તે વધે છે, અને ક્યારેક ફળ આપે છે

સ્વેટા 2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/

હળવા સબટ્રોપિકલ વાતાવરણવાળા પ્રદેશો માટે કીવી એ ખૂબ જ આશાસ્પદ ફળ પાક છે. બ્લેક અર્થ ક્ષેત્ર જેવા થોડા વધુ ઉત્તરીય વિસ્તારોમાં, શિયાળા માટે આશ્રય, વેલાને હિમથી બચાવવામાં મદદ કરશે. અને મધ્ય રશિયામાં, જ્યાં કિવિ સાવચેતીભર્યા આશ્રય હેઠળ પણ શિયાળો નથી લેતી, ત્યાં અન્ય એક્ટિનીડિયા પ્રજાતિઓ શિયાળાની hardંચી સખ્તાઇથી અને વાસ્તવિક કીવી કરતા થોડી નાની હોય છે, પરંતુ ઓછા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ફળની સાથે વધતી નથી.