પાનખર ફળદ્રુપ અને પ્રસ્તુત હતું નાશપતીનો સમૃદ્ધ લણણીશું? નાશપતી અને સૂકા ફળોમાંથી સુકા ફળોના સ્વરૂપમાં આવશ્યક તૈયારીઓ પહેલાથી કરવામાં આવી છે, પરંતુ હજુ પણ ઘણા ફળો છે?
ઘરમાં તાજા ફળો રાખવા શક્ય છે? શું અને કેવી રીતે નાશપતીનો સંગ્રહ કરવા માટે? કેટલા સમય સુધી? અને તેમાં કંઈ ઉપયોગી થશે? આ પ્રશ્નોના જવાબો અહીં છે.
ફળનો ઉપયોગ
મોતી - સૌથી વધુ ઉપયોગી વાનગીઓમાંનું એક. નાની કેલરી સામગ્રી અને ખાંડની સામગ્રી નાશપતીનો વિશાળ જથ્થો હોય છે. પોષક તત્વો અને વિટામિન્સ. આ ફળ વિટામિન સીની કાળી કરન્ટસની સામગ્રી કરતા પણ વધારે છે.
ખાલી પેટ પર બે તાજી નાશપતીનો ખાવું ઇલાજને દૂર કરશે અને આંતરડાની અગવડ દૂર કરશે. એટલા માટે આ તાજા ફળનો ઉપયોગ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઘર પર નાશપતીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો?
ફળોની પસંદગી
કદાચ નાશપતીનો લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે મુખ્ય સ્થિતિ તેમની છે સાવચેત પસંદગી.
સૌથી વધુ સારું પ્રદર્શન કર્યું પાનખરમાં તાજા સંગ્રહ (ફોરેસ્ટ બ્યૂટી, જ્યોર્જ બાઉચર, મૂળ, ડેઝર્ટ અને અન્ય) અને શિયાળાના શિયાળોના પ્રકારો (સેરાટોવકા, કોન્ડ્રેટીવ્કા, પાસ-ક્રાસન, બેર આર્દાનન, ક્યોર (વિલિયમ વિન્ટર) અને અન્યો).
વૃક્ષોમાંથી વધુ દૂર કરવા માટે નાશપતીનો આગ્રહણીય છે અન્ડરપ્રાઇપ, કારણ કે સંગ્રહ દરમિયાન તેઓ પકવવા માટે સમય હશે. આ સબટલેટીના આભારી, ફળની રોટલી અને બગાડમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો.
અનુસરવા માટે બીજો પરિબળ ધ્યાન આપો - આ ફળનો દેખાવ છે. તેઓ બગડેલ, સંપૂર્ણ, સૂકા, સખત, રોગના લક્ષણો વિના, વિવિધ ખામી વગર, ચિહ્નો હોવા જોઈએ. ખાતરી કરો કે સ્ટેમ હાજરી.
ત્રીજો નિયમ સીધો નાસભાગના સંગ્રહ સાથે સંબંધિત છે. હવામાન દરેક માધ્યમથી જ હોવું જોઈએ શુષ્ક. જો frosts શરૂ થાય છે અને તાપમાન -15 ° સે થી તાપમાન ઘટી જાય છે, તો પછી ફળો તાજા સંગ્રહ માટે અનુચિત બની જાય છે.
ફળને દબાવ્યા વિના, સખત રીતે દૂર કરવાની જરૂર છે. તેના હાથથી પિઅરને પકડવું, દાંડી પર દબાવવું અને તેને થોડું ઊંચું કરવું, શાખાથી અલગ કરવું જરૂરી છે.
યોગ્ય પેકેજિંગ
ઘરે શિયાળા માટે નાશપતીનો કેવી રીતે રાખવો?
જો આ સ્થિતિ અવગણવામાં આવે તો, બૉક્સને એર ઍક્સેસ છિદ્રો સાથે હોવું આવશ્યક છે રોટિંગ નાશપતીનો અનિવાર્ય છે. કન્ટેનરની નીચે અને બાજુઓ કાગળ સાથે રેખાંકિત છે. નાશપતીનો સ્ટેમ ઉપર અથવા બાજુ ફેલાય છે, જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શે નહીં.
એક બૉક્સમાં એક ગ્રેડની સ્ટેક નાશપતીનો. સ્તરોમાં બોક્સમાં નાશપતીનો નાશ કરવો જરૂરી છે, જેમાંથી દરેક જરૂરી છે કાગળ બંધ, શેવિંગ્સ અથવા સૂકા સ્ટ્રો. ફળને બે સ્તરો કરતાં વધુ ફેલાવો નહીં.
કેટલાક માળીઓ આ ફળોને બોક્સ વગર, રાખે છે વિશિષ્ટ રેક્સ. આ છાજલીઓ પર, કાગળથી ઢંકાયેલું, સ્ટેમ અપના એક સ્તરમાં નાશપતીનો નાશ કરવામાં આવે છે.
સ્થળ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
ઘર પર ક્યાં અને કેવી રીતે નાશપતીનો રાખવા? આ ફળો માટે સંગ્રહ જગ્યા એટલી બધી નથી.
ભોંયરું અથવા ભોંયરું હોવું જ જોઈએ જંતુનાશક. જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે, તમે સલ્ફર વરાળ સાથે રૂમને ફ્યુમિગેટ કરવા માટેની સલાહનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ કરવા માટે, ગરમ કોલસો સાથે અને સેલર બ્રાઝિઅર માં મૂકો સલ્ફર પાવડર. દરવાજા બંધ કરીને અને 2-3 દિવસ પછી રૂમ સંપૂર્ણપણે જંતુનાશક છે.
દિવાલો પર કોઈ ટ્રેસ હોવી જોઈએ નહીં. ફૂગ અને ફૂગ. તાપમાન અને ભેજનું પાલન કરવું તે જરૂરી છે. અન્ય શાકભાજી પાસે નાશપતીનો સંગ્રહ કરવો જોઈએ નહીં.
ફળો સંગ્રહ માટેના ખાસ રૂમ: તે સ્ટોરેજ રૂમ, પેન્ટ્રી અથવા કોઈપણ હોઈ શકે છે અનિચ્છિત રૂમ. સંગ્રહની સ્થિતિ સમાન છે: નીચા તાપમાને, ભેજ 85% થી ઓછો નથી, સારી વેન્ટિલેશન અને પ્રકાશનો અભાવ છે. જો પછીની સ્થિતિ પરિપૂર્ણ કરવી મુશ્કેલ હોય, તો નાશપતીનો સાથેનો ડાર્ક ઘાટા કપડાથી ઢંકાયેલો હોય છે જે હવાને સારી રીતે પસાર કરે છે.
આવશ્યક કાળજીપૂર્વક ટ્રેક ફળની સ્થિતિ સફરજનથી વિપરીત, નાશપતીનો સંગ્રહ ખૂબ સારી રીતે અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવતો નથી.
એક બગડેલો ફળ સંપૂર્ણ પાકને બગાડી શકે છે. સમયાંતરે નાશપતીનો, સડો અને કચરાવાળા ફળની તપાસ કરવાની જરૂર છે. તરત જ કાઢી નાખો.
જો તમારી પાસે ભોંયરું માં નાશપતીનો સંગ્રહ કરવાની ક્ષમતા નથી, તો પછી તેને તમારા પોતાના ઘરમાં કરવાનો પ્રયાસ કરો.
તાજા નાશપતીનો બચાવ માટે શહેરના ઍપાર્ટમેન્ટ્સમાં, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો અટારી. મુખ્ય સ્થિતિ નકારાત્મક તાપમાનની ગેરહાજરી છે. બે થી ત્રણ મહિનામાં, ફળ બચાવવા શક્ય છે.
સંગ્રહની પરિસ્થિતિઓ: બૉક્સ અથવા કોઈપણ વેન્ટિલેટેડ કન્ટેનર. સ્તરો બહાર નાખ્યો નાશપતીનો. સ્તરો રેડવામાં આવે છે સ્ટ્રો અથવા સ્વચ્છ રેતી. જો શહેરી સેટિંગમાં આ સામગ્રી શોધવા માટે સમસ્યાજનક હોય, તો નીચેની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
દરેક પિઅર કાળજીપૂર્વક પાતળા કાગળમાં આવરિત. અખબારનો ઉપયોગ કરવો એ અનિચ્છનીય છે, કારણ કે છાપવું શાહી પર્યાવરણને અનુકૂળ નથી. પેશી અથવા ચર્મપત્ર પેપર કરશે. એક અથવા બે સ્તરોમાં બૉક્સમાં મૂકો. બગડેલ ફળની હાજરી માટે નિયમિતપણે તપાસ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
ઉપરોક્ત સ્ટોરેજ સ્થાનોની ગેરહાજરીમાં, તમે તાજા નાશપતીનો થોડો જથ્થો બચાવી શકો છો ફ્રિજ માં.
શુષ્ક, સખત અને સહેજ અનિયેપ નાશપતીનો 0.5 કિલોગ્રામ માં પેકેજ્ડ પ્લાસ્ટિક બેગ. હવાના સેવન માટે પેકેજમાં નાના પંચર બનાવો.
ફળ નિયમિત તપાસો. નુકસાનના સહેજ ચિહ્નો પર તમારે સંપૂર્ણ પેકેજનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.
શ્રેષ્ઠ શરતો
કેવી રીતે લાંબા સમય સુધી નાશપતીનો તાજા રાખવા? એપાર્ટમેન્ટમાં નાશપતીનો માટે શ્રેષ્ઠ સ્ટોરેજ શરતો:
- સંગ્રહ તાપમાન;
- સંગ્રહ ભેજ.
પાકના લાંબા ગાળાની જાળવણી માટે, તાપમાન અને ભેજની ભેજનું પાલન કરવાની સખત દેખરેખ રાખવી આવશ્યક છે. જો નાળિયેર પર નાશપતીનો સંગ્રહ કરવામાં આવે છે, તો તાપમાનનો નિયમ -1 સી સુધીનો છે, તે છે ત્યાં સુધી નકારાત્મક તાપમાન.
જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે આવશ્યક તાપમાન અંદર ગોઠવાય છે +1 થી +5 ડિગ્રી સુધી સેલ્સિયસ. જ્યારે ખાસ રૂમ અને ભોંયરું શરતોમાં સંગ્રહિત હોય ત્યારે નીચે મુજબ છે:
- તાપમાન -1 થી 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે.
- 85 થી 90% ની ભેજ.
સંગ્રહ સમય
કમનસીબે, શાસનની પાલનની તમામ પદ્ધતિઓ સાથે, નાશપતીનો સંગ્રહ સમય ખૂબ મોટો નથી. યોગ્ય સંગ્રહ સાથે ફળનો સરેરાશ શેલ્ફ જીવન 2 થી 4 મહિના સુધી. આદર્શ પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, શિયાળામાં જાતો એપ્રિલ સુધી સાચવી શકાય છે, તેમને રસદાર અને તંદુરસ્ત રાખવામાં આવે છે.
પરંતુ અહીં ઘણા બધા પરિબળો ધ્યાનમાં લેવા જરૂરી છે: ફળનો પ્રકાર, લણણી સમયે ફળની પરિપક્વતાની ડિગ્રી, સંગ્રહ તાપમાન, ઓરડાના ભેજ. માં ફ્રિજ તાજા ફળની જાળવણી ખૂબ નાની છે: એક મહિના સુધી.
હકીકત એ છે કે લાંબા સમય સુધી નાશપતીનો નાશ કરવો એ ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, ઉપરના નિયમોના પાલન સાથે, આ શક્ય છે.
લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કર્યા પછી પણ નાશપતીનો સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણો જાળવી રાખે છે. આ કારણોસર, તેમને સાચવવા માટે તમામ મુશ્કેલ પ્રવૃત્તિઓ બાકાત.
વધુમાં, જો તમે નાશપતીનો વાર્ષિક મોટો પાક લણણીના માલિક છો, તો શિયાળાના અંત સુધીમાં તમારી પાસે તક હોય છે એક યોગ્ય રકમ કમાવવા માટે.
કારણ કે નાશપતીનો હંમેશા ખૂબ સારી રીતે વેચાય છે અને છે પ્રિય ફળ ઘણા લોકો.
