કોબી કેટલી સારી અને અલગ છે: એક લેખમાં બધા સંભવિત પ્રકારો

જો આપણે કોબી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો સૌ પ્રથમ આપણે પરંપરાગત સફેદ-કોબી સંસ્કૃતિની કલ્પના કરીએ છીએ. તે આ પ્રકારની રીત છે જેણે ઘણી સદીઓથી પથારી પર અને અમારા જમવાના ટેબલ પર એક માનનીય સ્થાન મેળવ્યું છે. ઘણી વાર માળીઓ ફૂલકોબી અને બેઇજિંગ કોબી ઉગાડે છે, ઘણી વાર બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને કોહલરાબી. શું સૂચિમાં શાકભાજીની મુખ્ય જાતો શામેલ છે? ચાલો આપણા શાકભાજી અને ગેસ્ટ્રોનોમિક જ્ knowledgeાનના અંતરાલોને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરીએ અને વિવિધ કોબી વિશે વાત કરીએ.

કોબીનું સામાન્ય વર્ણન અને છોડના વર્ગીકરણ પ્રણાલીમાં તેનું સ્થાન

કોબી એ એક સામાન્ય અને સામાન્ય શાકભાજી છે જે ઉગાડવામાં, પીવામાં, પ્રાચીન વિશ્વમાં inalષધીય હેતુઓ માટે વપરાય છે. તે કોબી છોડના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે, જેમાં ફક્ત વાર્ષિક અને બારમાસી herષધિઓ જ નહીં, પણ ઝાડવા અને અર્ધ-ઝાડવાના સ્વરૂપો શામેલ છે. કુટુંબની રચનાનો અંદાજ સેંકડો જનરા અને હજારો જાતિઓમાં છે. કોબીના નજીકના સંબંધીઓમાં સલગમ, રુટાબાગા, મસ્ટર્ડ, રેપીસીડ, હ horseર્સરાડિશ, સલગમ અને ઘણાં છે. બધા કોબી છોડ એક મૂળિયા મૂળ, સરળ પાંદડા ધરાવે છે. તેમના ફૂલો ફૂલોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, અને ફળ એક પોડ છે.

જીનસ કોબીમાં 50 થી વધુ જાતિઓ છે. ભૂમધ્ય, મધ્ય યુરોપ, મધ્ય અને પૂર્વ એશિયામાં છોડના જંગલી સ્વરૂપો સામાન્ય છે. અમેરિકામાં તે નથી: યુરોપથી લાવવામાં આવતી વાવેતરની જાતો છે.

કોબી વિવિધતા

રશિયન ફેડરેશનમાં 13 પ્રકારના કોબીનું વાવેતર થાય છે. રશિયન ફેડરેશનના પ્રદેશ પર ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવેલી પસંદગી સિદ્ધિઓના સ્ટેટ રજિસ્ટર દ્વારા આ પુરાવા મળે છે. દરેક જાતિઓ વિવિધ જાતોમાં વહેંચાયેલી છે. રશિયામાં, મુખ્યત્વે કોબી સ્વરૂપો સામાન્ય છે, પરંતુ ધીરે ધીરે અન્ય જાતો વધુ લોકપ્રિય થઈ રહી છે.

સૌથી સામાન્ય પ્રકાર સફેદ કોબી છે

સફેદ કોબી એ આપણા અક્ષાંશમાં સૌથી પરિચિત, લોકપ્રિય અને વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ વિવિધતા છે. તેના વ્યાપકતાનો પુરાવો રાજ્ય રજિસ્ટર - 400૦૦ થી વધુની રજૂઆતમાં મોટી સંખ્યામાં વિવિધ જાતો દ્વારા છે. તે બધામાં મુખ્ય લાક્ષણિકતા લક્ષણ છે - એક ગોળાકાર અને વિશાળ ફળ, જે રોઝેટના મધ્યમાં પાંદડામાંથી રચાય છે.

તેની રચનાને કારણે, નિયમિત ઉપયોગથી સફેદ માથાની સુંદરતા જઠરાંત્રિય માર્ગના, કિડની, હૃદય, sleepંઘને સામાન્ય બનાવવાના રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે.

સફેદ કોબીના કાંટોનો રંગ લગભગ સફેદથી ઘાટા લીલો હોય છે. આ શાકભાજી બી વિટામિન, કેરોટિન, એસ્કોર્બિક એસિડ, ફ્રુટોઝ, ફાઈબર, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી તત્વોથી ભરપુર છે. વિવિધતા પરિપક્વતામાં બદલાય છે, લગભગ બધા ઓછા તાપમાનને સહન કરે છે, પરંતુ પોષક તત્ત્વો અને જમીનની ભેજ પર માંગ કરી રહ્યા છે.

સફેદ કોબી ઉપયોગમાં સાર્વત્રિક છે. તે કાચા, સ્ટ્યૂડ, રાંધેલા, શેકવામાં, આથો, અથાણાંથી ખાઇ શકાય છે. ત્યાં પરંપરાગત વાનગીઓ છે જે કોબી વિના રસોઇ કરી શકાતી નથી - કોબી સૂપ અને બોર્શેટ. પછીની જાતો સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત થાય છે, જે તાજી, પૌષ્ટિક શાકભાજીનો વપરાશ વધારવાની મંજૂરી આપે છે.

જ્યારે તાજી પીવામાં આવે છે, ત્યારે સફેદ કોબી એસ્કર્બિક એસિડનો ઉત્તમ સ્રોત છે અને આ વનસ્પતિને શિયાળાની વિટામિનની ઉણપ સામે લડવાનો એક અદ્ભુત માર્ગ બનાવે છે.

સફેદ કોબીનો તાજો રસ પેટ અને ડ્યુઓડેનમના ઘાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે, કારણ કે તેમાં એન્ટી્યુલર વિટામિન યુ છે.

લાલ કોબી

લાલ કોબી એ સફેદ કોબીનો સૌથી નજીકનો સબંધ છે અને તે ફક્ત રંગથી અલગ છે. પ્લગમાં લાલ અને વાયોલેટ રંગ હોય છે, બંને બહાર અને અંદરની બાજુ. ફક્ત નસો અને માથાના માથામાં સફેદ રંગ દોરવામાં આવે છે. કોબીમાં એક ખાસ રંગદ્રવ્ય - સાયનિડાઇનને કારણે આવા અસામાન્ય રંગ હોય છે.

16 મી સદીમાં પશ્ચિમ યુરોપના સંવર્ધકો દ્વારા લાલ કોબી ઉછેરવામાં આવી હતી તે 17 મી સદીમાં "બ્લુ કોબી" ના નામથી રશિયામાં આવી હતી.

રંગદ્રવ્યની રચના માટે, વનસ્પતિને સારી પ્રકાશની જરૂર હોય છે. શેડમાં, પાંદડા તેમનો રંગ ગુમાવે છે, કાંટો નબળી રીતે રચાય છે. રોશની ઉપરાંત, લાલ કોબી જમીનના પોષણ અને ભેજ પર ઉચ્ચ માંગ કરે છે. પરંતુ સંસ્કૃતિ ઓછી તાપમાનને સારી રીતે સહન કરે છે.

લાલ કોબીમાં કોબીના ખૂબ ગાense માથા હોય છે, જે વસંત સુધી સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત હોય છે.

આ જાતિની 40 થી વધુ જાતિઓ સંવર્ધન ઉપલબ્ધિઓના રાજ્ય રજિસ્ટરમાં નોંધાયેલ છે. તેઓ પરિપક્વતા (પ્રારંભિકથી અંતમાં અંતમાં), ઉત્પાદકતા, પાંદડાના રંગની છાયામાં ભિન્ન છે. વિટામિન સલાડની તૈયારી માટે લાલ કોબીનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે તાજા સ્વરૂપમાં થાય છે. આ વિવિધતાના ચોક્કસ ગેરફાયદા છે:

• સફેદ સાથે સરખામણીમાં બરછટ પાંદડા;
• ઉષ્ણતામાન, ગરમીની સારવાર પછી ભૂરા-ગ્રે દેખાવ.

પરંતુ ઘણા વધુ સકારાત્મક ગુણો છે:

• તે લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત છે,
• અથાણાં અને અથાણાં કરતી વખતે તેનો આકર્ષક રંગ ગુમાવતો નથી;
• લાલ કોબીનો નિયમિત વપરાશ પેટના દબાણ અને એસિડિટીને સામાન્ય બનાવે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરે છે, ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે;
• લાલ કોબી વિટામિન સી (લગભગ 2 વખત), કેરોટિન (લગભગ 4 વખત) ની માત્રામાં સફેદ કોબી કરતા વધુ સમૃદ્ધ છે.

લાલ કોબી અથાણાં કરતી વખતે, તમે ખાડીના પાન, કાળા મરી, લવિંગ અને તજનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે રસપ્રદ રીતે વનસ્પતિના સ્વાદ અને સુગંધને પૂર્ણ કરે છે.

સેવોય સુંદરતા

જો સફેદ કોબીને ઘણીવાર કોબી પરિવારમાં લેડી કહેવામાં આવે છે, તો પછી સેવોય માખીઓ ઉમરાવો કહેવાતા. તેના લગભગ સંપૂર્ણ ગોળાકાર માથામાં સફેદ નસો સાથે વાંકડિયા બબલ પાંદડાઓનો લહેરિયું ઘેરો લીલો લપેટી છે. તે અસામાન્ય રીતે સુંદર છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ફક્ત કાંટો મેળવવા માટે જ નહીં, પરંતુ વ્યક્તિગત કાવતરાને સજાવટ માટે પણ થાય છે.

તેમના લહેરને કારણે, સેવોય કોબીના માથા એકદમ છૂટક છે, થોડું વજન છે.

સેવોય કોબી લાંબા સમયથી યુરોપિયન બગીચાઓમાં મૂળિયા ધરાવે છે, પરંતુ રશિયામાં હજુ સુધી તે યોગ્ય રીતે લાયક લોકપ્રિયતા મેળવી નથી

સેવોય કોબી સફેદ કોબીની જેમ ઉગાડવામાં આવે છે. તે હિમ પ્રતિરોધક છે, દુષ્કાળથી ડરતો નથી. તે નોંધવું જોઇએ કે લહેરિયું કોબી પાંદડા જીવાતોને ખૂબ પસંદ નથી.

જુદા જુદા જુદા જુદા જુદી જુદી જુદી જુદી જુદી જુદી જુદી જુદી જુદી જુદી જુદી જુદી જાતોના કોબીના વડાઓને દૂર કરો

તેના આકર્ષક દેખાવ ઉપરાંત, સેવોય કોબીમાં સમૃદ્ધ રચના છે, જે તેને આહારમાં અનિવાર્ય બનાવે છે. પાંદડા અને કોબીના માથાનો સ્વાદ ખૂબ નાજુક, થોડો મીઠો છે. કોબી સૂપ, સલાડ, કોબી સાથે પાઈ બનાવવા માટે સંસ્કૃતિ મહાન છે. તેના ચક્કરને લીધે, વનસ્પતિનું માથું સરળતાથી વિસર્જન કરવામાં આવે છે, તેથી સેવોય કોબીના પાંદડામાં કોબી રોલ્સ રાંધવાનું સરળ છે, તે ટેન્ડર અને રસદાર છે.

સેવોયમાં ખૂબ નાજુક પાંદડાઓ હોય છે, જે કોબીના ઉત્તમ રોલ્સ બનાવે છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ

આ વિવિધતાને આપણા બગીચાઓમાં દુર્લભ કોબી કહી શકાય. તે એકદમ વિચિત્ર છે: લાંબા દાંડી ઉપર લઘુચિત્ર લીલા માથાના કોબીના 4-5 સે.મી. કદની રચના થાય છે. એક છોડ પર 40 જેટલી કળીઓ પકવી શકે છે.

60 સે.મી. સુધીની highંચાઇ પરના બ્રસેલ્સનું સ્ટેમ મીની કોબીથી headsંકાયેલો છે, વોલનટનું કદ

લાંબી વધતી મોસમ દ્વારા સંસ્કૃતિને અલગ પાડવામાં આવે છે. પ્રારંભિક બિયારણ વાવણી સાથે પણ પાક સપ્ટેમ્બરના અંતથી પાક થાય છે. બ્રસેલ્સ માટેની આદર્શ પરિસ્થિતિઓ લાંબી, બિન-ગરમ ઉનાળો અને મધ્યમ ભેજ છે. કોબીની આ વિવિધતામાં કેટલીક વધતી લાક્ષણિકતાઓ છે:

• કોબીના સૌથી મોટા માથા દાંડીની નીચે, જમીન સાથે જોડાયેલા હોવાથી;
• tallંચા જાતોના છોડને ટેકોની જરૂર હોય છે;
• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઘટ્ટ વાવેતરને સહન કરી શકતા નથી;
• કે જેથી કળીઓ મોટા થાય, છોડની ટોચ પર ચપટી અને પાંદડા કાપી નાખો.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ એ કોબી બ્રસેલ કોબી છે, જે હજી પણ બંધ છે, પરંતુ ઇચ્છિત કદ પર પહોંચી ગઈ છે

મોડે સુધી પાક્યા હોવા છતાં, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં ઘણા બધા ફાયદા છે:

• હિમ પ્રતિકાર;
• અનડેન્ડિંગ કેર;
• સફેદ કોબી કરતાં વધુ એમિનો એસિડ અને વિટામિનની સામગ્રી;
• ઉત્તમ જાળવણી;
• ઉપયોગમાં વૈશ્વિકતા. બેસેટ્સને સલાડમાં મૂકવામાં આવે છે, તેને તળી શકાય છે, સૂપમાં ઉમેરી શકાય છે, સ્ટ્યૂડ કરવામાં આવે છે, સ્થિર કરવામાં આવે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં મસાલેદાર મીંજવાળું સ્વાદ હોય છે, જે તેમાં સરસવના તેલની સામગ્રી દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે.

શણગારાત્મક દૃશ્યો - બગીચાના સુશોભન

લીલો, પીળો, સફેદ, જાંબુડાનું વિવિધ શેડ્સ અને રંગોના સુશોભન કોબીનું સંયોજન - સૌથી વધુ વ્યવહારદક્ષ ફૂલોના પથારીની લાયક શણગાર. આ કોબીનો વિવિધ પ્રકારનો ઉપયોગ સાઇટની પાનખર સુશોભન માટે થાય છે, જ્યારે મોટાભાગના ફૂલો પહેલેથી જ ઉગાડવાની મોસમને સમાપ્ત કરી દીધા છે.

એક રસપ્રદ સુવિધા એ હકીકત છે કે પાનખર હિમવર્ષા છોડનો નાશ કરતું નથી, પરંતુ તેજસ્વી અને વધુ અર્થસભર બનાવે છે.

સ્ટેટ રજિસ્ટર Seફ સિલેક્શન એચિવમેન્ટ્સમાં આ છોડની 12 જાતો શામેલ છે જેમાં ફક્ત સુશોભન ગુણધર્મો જ નહીં, પણ પોષક મૂલ્યનું વર્ણન છે. તે તારણ આપે છે કે સુશોભન કોબીમાંથી સલાડ તૈયાર કરી શકાય છે, તેના પાંદડા અથાણાંવાળા અને સ્થિર છે. તેઓ થોડો કડવો સ્વાદ લેતા હોય છે, રફ સ્ટ્રક્ચર ધરાવે છે, પરંતુ ઉપયોગી પદાર્થોમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. ઉદાહરણ તરીકે, સેલેનિયમ - એક તત્વ જે રોગપ્રતિકારક શક્તિની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરે છે. સુશોભન કોબીની લીલોતરીમાં, તે અન્ય જાતિઓની તુલનામાં ત્રણ ગણો વધારે છે.

આ સંસ્કૃતિના તાજા પાંદડા બધા શિયાળા હોઈ શકે છે. આ કરવા માટે, પાનખરમાં પ્લાન્ટ ઝાડવું ખોદવું અને તેને એક મોટી ટાંકીમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું પૂરતું છે. સુશોભન કોબી તમારા રૂમને સજાવટ કરશે અને તેના તાજી ગ્રીન્સ હંમેશાં હાથમાં રહેશે.

ફોટો ગેલેરી: વ્યક્તિગત પ્લોટ પર સુશોભન કોબી

કોહલરાબી

કોબીની આ વિવિધતાના નામમાં બે જર્મન શબ્દો છે: કોઇલ - કોબી અને પાંસળી - સલગમ. તેણીની દાંડીવાળું ખરેખર કંઈક અંશે સલગમની યાદ અપાવે છે. છોડ પોતે જ કોમ્પેક્ટ છે, તેમાં મૂળ, એક જાડું સ્ટેમ અને નાની સંખ્યામાં વિસ્તરેલ અને ઉપરની દિશામાં પાંદડાઓનો સમાવેશ થાય છે. પસંદગીની સિદ્ધિઓની રાજ્ય નોંધણી રશિયન ફેડરેશનમાં ઉગાડવા માટે લગભગ 30 જાતના શાકભાજીની ભલામણ કરે છે. તે પકવવાની તારીખોમાં (વહેલાથી મોડે સુધી પાકેલા), ફળોના માસ (0.3 થી 3 કિલો સુધી), ચામડીનો રંગ (સફેદથી ઘાટા જાંબુડિયા) માં અલગ પડે છે.

કોહલરાબીમાં લીલો, પીળો, બરફ-સફેદ અને જાંબુડિયા રંગની જાતો છે

કોહલાબી, અન્ય જાતની કોબીની જેમ, જમીનમાં અથવા રોપાઓ દ્વારા બીજ વાવીને ઉગાડવામાં આવે છે. તેણી જમીનની શ્વાસ લેવાયેલા અપવાદ સિવાય કાળજી માટે વિશેષ આવશ્યકતાઓ લેતી નથી. ફક્ત છૂટક જમીનમાં કોમળ અને રસદાર દાંડી વિકસે છે, પરંતુ જો તે સમયસર દૂર કરવામાં નહીં આવે, તો માંસ બરછટ અને તંતુમય બની શકે છે.

કોહલરાબી એસિડિક અને ડિપ્લેટેડ સિવાયની કોઈપણ રચનાની જમીનમાં ઉગે છે, જેના પર દાંડી બરછટ અને સખત વધશે

સ્વાદ માટે, વનસ્પતિ સફેદ કોબીના દાંડી જેવું લાગે છે, પરંતુ કડવાશ વિના. સ્ટેમ્પ્લેડમાં ઘણા બધા વિટામિન, ઘણા બધા પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ, ફ્રુટોઝ અને ગ્લુકોઝ હોય છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આ પ્રકારના કોબીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ઉપયોગમાં સાર્વત્રિક છે. કોહલાબીમાંથી સ્વાદિષ્ટ છૂંદેલા સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ફળ સ્ટફ્ડ, અથાણું, સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે. સ્ટેબલપ્લોડ સંપૂર્ણપણે સૂકા અને ઠંડા રૂમમાં સંગ્રહિત છે.

વિડિઓ: કોહલરાબી ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ શું છે

ઘાસચારો કોબી

રશિયામાં, ચારા કોબીની 6 જાતો ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ પસંદગી સિધ્ધિઓના રાજ્ય નોંધણી - માઇલ સ્ટોનમાંથી ફક્ત એક જ નોંધાયેલ છે. આ છોડ, એક શક્તિશાળી અને રસદાર સ્ટેમનો સમાવેશ કરે છે, જે mંચાઇ સુધી પહોંચે છે અને મોટા, અંડાશય-વિસ્તરેલ પાંદડા. તેનો રંગ ફક્ત લીલો હોઈ શકે છે અથવા જાંબલી રંગ હોઈ શકે છે.

શક્તિશાળી મૂળ સિસ્ટમને કારણે, કોબી ટૂંકા દુષ્કાળ સહન કરી શકે છે

આ વિવિધ પ્રકારના કોબીનું ફીડ મૂલ્ય ખૂબ isંચું છે: તે પોષક મૂલ્યમાં બધા ઘાસચારોના મૂળ પાક અને મકાઈને વટાવે છે, અને ઓટમીલ મિશ્રણ સાથે સમાન થઈ શકે છે. પશુધનનાં વિવિધ ક્ષેત્રોમાં સંસ્કૃતિની માંગ છે: cattleોર, ડુક્કર, ચિકન અને બતક આનંદથી ખાય છે.

શાકભાજી વાવેતરમાં નોંધપાત્ર નથી, હિમવર્ષા સારી રીતે સહન કરે છે. તે ગરમી અને જમીનની અતિશય સુકાતા દ્વારા રોકી શકાય છે. પાકનો મુખ્ય વિકાસ પાનખરમાં થાય છે, અને જો પુખ્ત વયના છોડ સરળતાથી -10 ડિગ્રીની ફ્ર toleટ્સ સહન કરી શકે છે, તો તે નવેમ્બરમાં લણણી કરી શકાય છે, એટલે કે, પશુધન દ્વારા લીલી આહારનો લાંબા સમય સુધી વપરાશ લાંબા સમય સુધી થઈ શકે છે.

પાકનું ઉત્પાદન ખૂબ વધારે છે - 800 ચોરસ મીટર દીઠ કિલોગ્રામ સુધી.

ગ્રીન્સ અથવા શાકભાજી - ઘાસ જેવી જ પ્રજાતિઓ

કોબીની કેટલીક જાતો જોઇને, તમે તેને ઘાસ માટે લઈ શકો છો. અસામાન્ય સ્વરૂપ કોબીના સામાન્ય માથા સાથે ફક્ત બાહ્ય તફાવત આપે છે, અને તમામ "કોબી" સુવિધાઓ પણ આવી મૂળ જાતિઓની લાક્ષણિકતા છે.

ચાઇનીઝ કોબી

આ વિવિધ પ્રકારની સંસ્કૃતિ મુખ્ય અથવા મૂળ પાકની રચના કરતી નથી. તે પરંપરાગત કોબી કરતાં કચુંબર જેવું લાગે છે. પસંદગીની સિદ્ધિઓની રાજ્ય નોંધણી તેને એક અલગ પ્રજાતિ તરીકે અલગ પાડે છે અને વધવા માટે 17 વિવિધ જાતોની ભલામણ કરે છે. ચાઇનીઝ કોબી (અથવા પાક ચોય) એ વનસ્પતિ પાક છે જે જાડા પેટીઓલ્સ પર વિસ્તરેલ અંડાકાર, તેજસ્વી લીલા પાંદડાઓનો સમાવેશ કરે છે.

પુક ચોઇને હિમ સુધી, સમગ્ર સીઝનમાં સાફ કરવામાં આવે છે

ચાઇનીઝ કોબીનો મુખ્ય ફાયદો પ્રારંભિક પરિપક્વતા છે. તેની પ્રારંભિક જાતોમાં ખૂબ જ ટૂંકી ઉગાડવાની મોસમ હોય છે: વાવેતરના માત્ર એક મહિના પછી, છોડના પાંદડા અને પેટીઓલ્સ ખાઈ શકાય છે. તે જ સમયે, વનસ્પતિમાં જમીનની ફળદ્રુપતા અને તાપમાનની સ્થિતિ માટે ખાસ આવશ્યકતાઓ હોતી નથી.

ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવામાં આવે છે અને ઘરે વાવેતર કરવામાં આવે ત્યારે સારી લણણી આપી શકે છે.

બીજો મહત્વપૂર્ણ સાંસ્કૃતિક લાભ એ ઉપયોગિતા છે. તેમાં વિટામિન્સની વિશાળ સૂચિ છે, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા તત્વો ટ્રેસ કરો. ચિની કોબી ખાસ કરીને મોટી માત્રામાં લાઇસિન ધરાવતાં મૂલ્યવાન છે, જે લોહીને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. ચીનમાં, આ શાકભાજી લાંબા આયુષ્યનું સાધન માનવામાં આવે છે.

ચાઇનીઝ કોબી ગ્રીન્સ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી, તેથી રસોઈ માટે તરત જ તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે

જો ચાઇનીઝ મહિલાના પાંદડા પીળા રંગ વગર, સમયસર દૂર કરવામાં આવે તો કોમળ, રસદાર અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હશે. પાંદડા એકત્રિત કરવા માટે આદર્શ 25-30 સે.મી.થી વધુ લાંબી નથી માનવામાં આવે છે તેઓ બોર્શ્ચ, સલાડમાં વપરાય છે, તેઓ કોબી રોલ્સ બનાવવા માટે મહાન છે. કોબીના પીટિઓલ્સ, જે વનસ્પતિનો અડધો ભાગ બનાવે છે, તે પણ ખાય છે.

ફેન્સી કાલે

કાલે માથું ન મારે. તેના સુંદર, કોતરવામાં આવેલા અને લાંબા પાંદડા વિવિધ પ્રકારની વિવિધતા અને વિવિધ રંગો હોઈ શકે છે - લીલાથી ઘાટા જાંબુડિયા સુધી. છોડની heightંચાઈ વિવિધ પર આધારીત છે અને 30 થી 90 સે.મી.

આ કોબી વિવિધ પ્રકારના વિવિધ હેતુઓ માટે ઉગાડવામાં આવે છે.કોઈએ તેના પ્લોટને તેની સાથે શણગારે છે - છેવટે, કાલેની સુશોભન ગુણધર્મો પણ પસંદગી સિદ્ધિઓના રાજ્ય રજિસ્ટરમાં નોંધવામાં આવે છે. આ પ્રજાતિમાં ઉચ્ચ પોષણયુક્ત ગુણો છે. કોબીના પાંદડા સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તે માંસથી સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે, સાઇડ ડિશ, મીઠું, અથાણાંવાળા, બેકડ તરીકે બનાવવામાં આવે છે, તેમાંથી પાઈ ભરવા માટે બનાવે છે. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ એ છોડના યુવાન પાંદડા છે. પુખ્ત શાકભાજીના પીટિઓલ્સ અને મધ્ય નસો બરછટ અને તંતુમય બને છે.

કાલેની બે જાતો રાજ્ય રજિસ્ટરમાં સૂચિબદ્ધ છે:

• રેડબોર;
  

  રેડબ --ર - મોડેથી પાકવું, સર્પાકાર, શ્યામ જાંબુડિયા પાંદડાવાળા સુપર્બ ગુણવત્તાવાળા કાલે વર્ણસંકર
• રીફ્લેક્સ
  

  રીફ્લેક્સ કાલે ઓપનવર્ક ગ્રે-લીલો પાંદડાઓ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, જેમાં પીળી થવાની સંવેદનશીલતા ઓછી હોય છે

લોકપ્રિય જાતોમાં લાલ અને લીલી મળનો સમાવેશ થાય છે. કાલેની બધી જાતો ઓછા તાપમાનને સહન કરે છે - છોડ -15 ડિગ્રી પર પણ મરી શકતા નથી. હિમના સંપર્કમાં આવ્યા પછી, પાંદડાઓ મીઠી અને વધુ સુગંધિત બને છે.

કોબી પાંદડા ડુંગળી, ટામેટાં, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સારી રીતે જાય છે

વિદેશી જાપાની કોબી

જાપાની કોબી તેના વતનમાં તેમજ આપણામાં વહેંચવામાં આવે છે. આ પાંદડાવાળી કોબી છે; તેના લહેરિયું અથવા લીલા પાંદડાઓમાં કિનારીઓ ફાટેલી છે, મજબૂત રીતે વિચ્છેદન. બાહ્યરૂપે, છોડ એકદમ કોબી જેવો લાગતો નથી, પરંતુ મુખ્ય કોબી જીવાત, ક્રુસિફેરસ ચાંચડ તેને કેટલી ઝડપથી શોધી કા .ે છે તે નક્કી કરીને, ત્યાં કોઈ શંકા નથી કે નીચે પ્રસ્તુત ફેલાતી પર્ણ ઝાડવું કોબી કુટુંબની છે.

પ્રારંભિક માળી પણ જાપાની કોબી ઉગાડી શકે છે, કારણ કે તે અભૂતપૂર્વ, ગરમી અને ઠંડા પ્રતિરોધક છે

અમારા પલંગમાં જાપાની કોબી એક દુર્લભ મહેમાન છે. પરંતુ તે માળીઓ અને તેના સુશોભન અને ઉપયોગીતાનું ધ્યાન લાયક છે. સંસ્કૃતિ એ રક્તવાહિનીના રોગો અને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે ભલામણ કરેલ આહાર ઉત્પાદનોનો સંદર્ભ આપે છે. છોડ પ્રારંભિક પાકે છે, તેનો ઉપયોગ વસંત વિટામિનની ઉણપ માટે સક્રિયપણે કરી શકાય છે.

જાપાની કોબીની લણણી મોસમમાં ઘણી વખત લણણી કરી શકાય છે. કાપ્યા પછી, નવી પાંદડા ખૂબ ઝડપથી વધે છે.

જાપાની સ્ત્રીને સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે, અન્ય શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેના અસામાન્ય પાંદડાઓ સેન્ડવીચના આધાર અને શણગાર તરીકે સેવા આપી શકે છે.

બેઇજિંગ કોબી

પેબીંગ કોબી તે જ સમયે કોબી અને કચુંબર સમાન છે. તેના દાણાદાર ધારવાળા રસદાર પાંદડાઓ રોઝેટ બનાવે છે, જેની મધ્યમાં વિસ્તરેલ, શંકુ આકારનું, છૂટક માથું રચાય છે. પાંદડા ના નાજુક ભાગો મોટા ભાગે હળવા લીલા રંગ માં દોરવામાં આવે છે, અને રોઝેટ અને નસો ની નીચે સફેદ હોય છે.

આટલા લાંબા સમય પહેલા, લાલ માથાવાળા બેઇજિંગ કોબી જાંબુડાના પાંદડા સાથે દેખાયા હતા. આ વિવિધતાની રજૂઆત અસામાન્ય અને અનન્ય છે.

લાક્ષણિક રીતે, બેઇજિંગ કોબીના માથાના વજન 1 કિલોની વચ્ચે હોય છે

પિકિંગે તેની લોકપ્રિયતા અગ્રતા અને ઉપયોગીતા દ્વારા જીતી લીધી. તેને ઉગાડવું મુશ્કેલ નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે સમયસર વાવણી કરવી અને છોડની સંભાળના નિયમોનું પાલન કરવું. દિવસની રેખાંશ પર સંસ્કૃતિ તીવ્ર પ્રતિક્રિયા આપે છે. વસંત lateતુના અંતમાં વાવણી, નબળી જમીન અને ભેજની અછત સાથે, તે એક તીર છોડી શકે છે.

ગ્રીનહાઉસીસમાં અને ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવા માટે કોબી પેકિંગ આદર્શ છે, અને મુશ્કેલી તેના સફેદ સંબંધી કરતાં વધુ લાવશે નહીં

બેઇજિંગ કોબી વિવિધ પ્રકારના વિટામિનથી સમૃદ્ધ છે; તેમાં ખાસ કરીને cંચી માત્રામાં એસ્કોર્બિક એસિડ અને કેરોટીન હોય છે. બેઇજિંગનો સ્વાદ ખૂબ નાજુક છે, તે કચુંબર અને કોબીનો સ્વાદ જોડે છે. વનસ્પતિમાં રસદાર, ચપળ, સ્થિતિસ્થાપક પાંદડાઓ હોય છે જે પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો, સલાડ તૈયાર કરવા માટે સરસ હોય છે, તે અથાણાં, મીઠું ચડાવેલું અને સૂકા પણ થઈ શકે છે.

વિડિઓ: બેઇજિંગ કોબી અને તેના ફાયદા

કોબીના માથાને બદલે ફુલો

બ્રોકોલી, કોબીજ - નામ દરેકને પરિચિત છે. કેટલીક રીતે તે સમાન છે, પરંતુ તેમાં તફાવત પણ છે.

ફૂલકોબી

લોકપ્રિયતામાં ફૂલકોબી સફેદ પછી બીજા સ્થાને મૂકી શકાય છે. તેની જાડા ડાળીઓવાળું સ્ટેમ છે જેની આસપાસ ગા inf અસંખ્ય ફુલો રચાય છે. મોટેભાગે તેમની પાસે સફેદ અથવા પીળો રંગનો ક્રીમ રંગ હોય છે. તાજેતરમાં, ઘણી નવી જાતો વિકસિત કરવામાં આવી છે જેમાં વિવિધ રંગો છે: ગુલાબી, જાંબુડિયા અને નારંગી પણ.

આજકાલ, ફૂલકોબી સમગ્ર યુરોપમાં, દક્ષિણ અને ઉત્તર અમેરિકા, ચીન અને જાપાનમાં વ્યાપક અને વાવેતર કરવામાં આવે છે.

બ્રીડિંગ એચિવમેન્ટ્સનું રાજ્ય રજિસ્ટર આ વિવિધ પ્રકારની 150 થી વધુ જાતો ઉગાડવાની ભલામણ કરે છે. સૂચિત વિવિધતામાં, તમે પાક, ઉપજ અને સંભાળ સુવિધાઓ માટે યોગ્ય જાતો પસંદ કરી શકો છો. ફૂલકોબી વધતી વખતે, નીચેની ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લેવી જ જોઇએ:

• છોડ ફળદ્રુપ જમીનને પસંદ કરે છે;
• કોબી વડા શેડ હોવું જોઈએ. સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં, ફૂલોથી બર્ન્સ મળી શકે છે, જે ભૂરા ફોલ્લીઓના દેખાવ તરફ દોરી જશે;
• કોબી સખત હોય છે, પરંતુ +10 ડિગ્રીથી નીચે તાપમાને તે ફૂલોથી બાંધી શકતું નથી;
• છોડ ગરમી અને દુષ્કાળ સહન કરતું નથી;
• પથારી પર વધુ પડતા માથા looseીલા અને સ્વાદહીન બને છે.

કોબીજ પ્રોટીન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને ઘણા બધા વિટામિનથી ભરપુર હોય છે. તેણી તેના હાયપોએલર્જેનિકિટી અને આહાર ગુણો માટે જાણીતી છે, તેથી શિશુઓને પ્રથમ ખોરાક આપવાની ભલામણ પણ કરવામાં આવે છે. રસોઈમાં, ફૂલકોબીનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે થાય છે, અને અન્ય શાકભાજી સાથે સંયોજનમાં. તે તળેલું, બાફેલી, બેકડ, અથાણું, સ્થિર અને મીઠું ચડાવેલું પણ હોઈ શકે છે.

ચીઝ બ્રેડિંગમાં ગુલાબી, સુગંધિત, કડક બહાર અને ટેન્ડર ફ્રાઇડ કોબીજ સાથે પ્રેમ ન કરવો તે અશક્ય છે!

ફૂલકોબીથી વાનગીઓ બનાવતી વખતે, તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે લાંબી ગરમીની સારવાર સાથે, વનસ્પતિ તેના કેટલાક ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે.

મનોહર રોમેનેસ્કો

રોમેનેસ્કો એક પ્રકારનો કોબીજ છે. આ એક રસપ્રદ અને અસામાન્ય સ્વરૂપ છે, જે પોત અને સ્વાદની નરમાઈ અને કોમળતા, તેમજ સુશોભન દ્વારા અલગ પડે છે. રોમેનેસ્કો કળીઓ એક સર્પાકારમાં ગોઠવાય છે અને સ્પાઇકી ઇન્ફ્લોરેસન્સ બનાવે છે.

રોમેનેસ્કો કોબી (ઇટાલિયન રોમેનેસ્કો - રોમન કોબી) - ફૂલકોબી અને બ્રોકોલી પાર કરવા પરના પ્રજનન પ્રયોગોનું પરિણામ છે

રોમેનેસ્કોનો સ્વાદ કડવાશ વિના સુખદ, ક્રીમી અખરોટનો છે. સામાન્ય કોબીજની જેમ, તેને સ્ટ્યૂડ, તળેલું અને અથાણું પણ કરી શકાય છે. તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વરૂપને કારણે, વનસ્પતિનો ઉપયોગ ઘણીવાર વાનગીઓને સજાવવા માટે કરવામાં આવે છે.

વિડિઓ: રોમેનેસ્કો કોબી - તમે અજમાવેલ ન હોય તેવા સુપર ફૂડ

સ્વસ્થ બ્રોકોલી

તાજેતરમાં, માળીઓ તેમના પ્લોટ પર આ પ્રકારની કોબી વધુને વધુ વાવેતર કરી રહ્યા છે. વધતી જતી લોકપ્રિયતા એ સંસ્કૃતિની વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ પ્રત્યેની અભૂતપૂર્વતા અને પોષક તત્વોની સમૃદ્ધ પસંદગીને કારણે છે. તમે તેને વહેલા વાવેતર કરી શકો છો, કારણ કે બ્રોકોલી સરળતાથી ઠંડક સહન કરે છે, તે જમીનને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ફળદ્રુપતા માટે અનિચ્છનીય છે. પ્રથમ વર્ષે, બ્રોકોલીના જાડા કેન્દ્રીય ટ્રંક પર છેડે નાના કળીઓના ગા groups જૂથોવાળા મોટી સંખ્યામાં પેડુનલ્સ રચાય છે. એકસાથે, પેડુનક્લ્સ એક નાનો માથું બનાવે છે. અતિશય વૃદ્ધિ પામેલા બ્રોકોલી ઇન્ફલોરેસેન્સન્સમાં લીલો રંગ અને તેના રંગમાં હોઈ શકે છે, જાંબલી અને સફેદ કળીઓવાળી જાતો હોય છે.

તેના દેખાવમાં, બ્રોકોલી કોબીજ જેવું જ છે, પરંતુ તે જ સમયે, રચના કરતા વડાઓ મોટાભાગે ઉચ્ચાર લીલા રંગ અને નાના કદના હોય છે.

જ્યારે તે 10-17 સે.મી.ના વ્યાસ સુધી પહોંચે છે અને કળીઓ ફૂલોમાં વિકસિત થવાની શરૂઆત થતી નથી ત્યારે બ્રોકોલીનું માથું કાપી નાખવામાં આવે છે. જમણા કાપીને (પાંદડા ઉપરના આધાર પર), બાજુની કળીઓથી નવી ફૂલોનો વિકાસ શરૂ થશે. તેઓ કેન્દ્રીય વડા જેટલા મોટા નહીં થાય, પરંતુ તેઓ સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણધર્મોને સ્વીકારશે નહીં. આમ, બ્રોકોલીના ફ્રુટિંગને ઘણા મહિનાઓ સુધી લંબાવી શકાય છે.

બ્રોકોલી કળીઓનો પીળો રંગ એ પુરાવો છે કે કોબી વધુ પડતો છે અને તે ખાવા માટે યોગ્ય નથી.

લીલી કળીઓ ખોલતા પહેલા અને પીળા ફૂલોમાં ફેરવવા પહેલાં લણણી બ્રોકોલી એકત્રિત કરવી આવશ્યક છે

બ્રોકોલી ઉપયોગી તત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે: વિટામિન, ખનિજો, પ્રોટીન અને ફાઇબર. શાકભાજીનો ઉપયોગ શરીરના સ્વાસ્થ્યને અનુકૂળ અસર કરે છે, તેમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર હોય છે, અને ઝેરને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

લાંબા સમય સુધી તાજી કાપી કોબી હેડ સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - તેઓ ઝડપથી તેમની ઉપયોગીતા ગુમાવે છે. વિટામિન્સ અને અન્ય ફાયદાકારક તત્વોને જાળવવાથી વનસ્પતિને સ્થિર કરવામાં મદદ મળે છે.

બ્રોકોલીને લાંબા ગાળાની ગરમીની સારવારની જરૂર નથી. તે બાફવામાં અથવા બ્લેન્કડ છે. કોબીની આ વિવિધતાનો ઉપયોગ સલાડ, સૂપ, કેસેરોલ, વનસ્પતિ સ્ટયૂમાં થાય છે, તે ચોખા અને અન્ય શાકભાજીથી સાચવી શકાય છે.

સખત મારપીટમાં ફ્રાઇડ બ્રોકોલી માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તે ખૂબ પ્રભાવશાળી પણ લાગે છે

બ્રોકોલી કોબી એ શ્રેષ્ઠ આહાર ઉત્પાદનોમાંનું એક છે: 100 ગ્રામ શાકભાજીમાં ફક્ત 34 કેકેલ હોય છે.

કોબી જે કોબી નથી

ઘણી વાર આપણે કોબીને આવા છોડ કહીએ છીએ જેનું નામ સમાન નામના કુટુંબ સાથે કરવાનું કંઈ નથી. તેમાંના આઇસબર્ગ લેટીસ અને સમુદ્ર કાલે છે.

આઇસબર્ગ સલાડ

આઇસબર્ગ - લેટીસ એક વડા. તેના હળવા લીલા, બાહ્ય ધારથી સહેજ દાણાવાળા પાંદડા નાના કોળા, ગોળાકાર, પરંતુ looseીલા માથામાં, સફેદ કોબી જેવું લાગે છે. આ છોડનું જન્મસ્થળ કેલિફોર્નિયા છે.

આઇસબર્ગના કચુંબરને ઉગાડવા માટે વિશેષ શરતોની જરૂર હોતી નથી અને વ્યક્તિગત પ્લોટ, કુટીર અથવા વિંડો સેલમાં સરળતાથી ઉગાડવામાં આવે છે

કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, કચુંબરના આ સ્વરૂપને તે નામ મળ્યું તે હકીકતને કારણે કે તાજગી જાળવવા માટે, કચુંબર બરફવાળા કન્ટેનરમાં પરિવહન કરવામાં આવ્યું હતું. અન્ય સ્રોતો નામને નીલગિરીના તાજું પછીના કચુંબર સાથે જોડે છે.

આઇસબર્ગને લીફેલા લેટસ જેવા સ્વાદ હોય છે, પરંતુ તેની રસિકતાને કારણે તેમાં એક સુખદ તંગી છે જે કચુંબરની સંસ્કૃતિઓ માટે વિચિત્ર નથી. આઇસબર્ગને ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો જ નહીં પણ બાળકોને મેનૂમાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે થાકના લક્ષણોને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે, જઠરાંત્રિય માર્ગના અને રક્તવાહિની તંત્રની પ્રવૃત્તિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, અને દ્રષ્ટિ અને ત્વચાની સાચી સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે.

આઇસબર્ગ લેટીસ ક્રિસ્પી હેડમાં ખૂબ ગાense માળખું નથી

આઇસબર્ગનો ઉપયોગ ફક્ત તેના કાચા સ્વરૂપમાં થઈ શકે છે, કારણ કે ગરમીની સારવાર દરમિયાન તે માત્ર ઉપયોગી ગુણધર્મો જ નહીં, પણ તેની બાહ્ય આકર્ષણ પણ ગુમાવે છે.

સમુદ્ર કાલે

સમુદ્ર કાલે કોબી સાથે સંબંધિત નથી. આ સીવીડ છે - કેલ્પ. પ્રાચીન કાળથી, તે સમુદ્રની નજીક રહેતા લોકોના આહારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. લમિનારિયા સફેદ, કારા, ઓખોત્સ્ક અને જાપાન સીઝમાં સામાન્ય છે. શેવાળનો સતત પ્રવાહ ધરાવતા સ્થળોએ દરિયાકિનારે ગાense ગીચ ઝાડ. તેના પ્લેટો ભુરો રંગના છે, અને લંબાઈ થોડા સેન્ટિમીટરથી 20 મી સુધી બદલાય છે.

કેલ્પમાંથી મોટા અંડરવોટર "અલ્ગલ વનો" સામાન્ય રીતે 4-10 મી.મી.ની depthંડાઇએ રચાય છે

ઉત્પાદનને સામાન્ય સફેદ કોબીના કાંટાળા પાંદડા સાથે સામ્યતા માટે તેનું લોકપ્રિય નામ મળ્યું, જે હીટ ટ્રીટમેન્ટમાંથી પસાર થયું.

કેલ્પની વિશાળ સંખ્યામાં વિવિધતા છે, પરંતુ ખાવા માટે ફક્ત 2 પ્રકારો જ વપરાય છે: ખાંડ અને જાપાનીઝ. તેઓ એક સુખદ સ્વાદ અને નરમ પોત ધરાવે છે. અન્ય પ્રજાતિઓ માનવ દ્વારા પણ વપરાય છે, પરંતુ તકનીકી કાચા માલ તરીકે અને તબીબી હેતુ માટે.

સીવીડની રચનામાં પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, માનવ શરીર માટે જરૂરી સંખ્યાબંધ વિટામિન શામેલ છે. ખાસ મૂલ્ય એ જૈવઉપલબ્ધ સ્વરૂપમાં આયોડિનની રેકોર્ડ સાંદ્રતાની સામગ્રી છે. સમૃદ્ધ રચના સમુદ્રતલને તંદુરસ્ત ખોરાક અને પોસાય દવા બંને બનાવે છે. તમે કોઈપણ સ્વરૂપમાં સીવીડનો ઉપયોગ કરી શકો છો: સૂકા, સ્થિર, તાજા અથવા સૂકા.

તૈયાર સલાડ નહીં, પણ સૂકા સીવીડ ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે કારણ કે તે ફક્ત વધુ પડતા ભેજ ગુમાવે છે, પરંતુ વિટામિન અને ખનિજોને સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખે છે. સુકા સીવીડ ખૂબ અનુકૂળ છે કે તમે તેને કોઈપણ સમયે કચુંબર બનાવી શકો છો અથવા કોઈપણ વાનગી સાથે પીરસી શકો છો.

ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે, વિટામિન, ખનિજો, સૂક્ષ્મ અને મroક્રો તત્વોનો શક્તિશાળી ચાર્જ, કેલ્પ આપણા આહારમાં વાજબી માત્રામાં હોવો જોઈએ.

વિડિઓ: તમામ પ્રકારના કોબી ઉગાડવી અને કાપણી

મુખ્ય પ્રકારની કોબી અને તેની કેટલીક લાક્ષણિકતાઓથી પરિચિત થયા પછી, તમે તમારા માટે સૌથી યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરી શકો છો. એક અનન્ય શાકભાજી સાથે પથારી રોપવાથી સાઇટ પર એક અનોખી સરંજામ બનાવવામાં મદદ મળશે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમારા બગીચામાં ઉગાડવામાં આવેલા કાર્બનિક કોબી વાનગીઓનો સ્વાદ ચાખવાથી તમને વાસ્તવિક આનંદ અને આનંદ મળશે.