ઓકરા - એક વિદેશી શાકભાજીનો પાક

આજે, ઘણા માળીઓ અને ઉનાળાના રહેવાસીઓ ફળો અને શાકભાજી માત્ર ઉગાડતા હોય છે જે આપણા માટે સામાન્ય હોય છે, પરંતુ વિદેશી અજાયબીઓથી પણ પાક મેળવવાનો પ્રયાસ કરે છે. આ પ્રવૃત્તિ ખૂબ જ ઉત્તેજક છે, કારણ કે વિદેશી છોડની સંભાળ રાખતા, માળી તેના પલંગને નાના પ્રાયોગિક સ્ટેશનોમાં ફેરવે છે, અને તે સંશોધનકાર બની જાય છે. ઓકરા હજી પણ અમારા ફાર્મસ્ટેડ્સ પર એક દુર્લભ છોડ છે, તેથી જ તે નવા ઉત્પાદનો સાથે પ્રયોગ કરવા માંગતા લોકો માટે અદભૂત દૃષ્ટિકોણ છે.

ઓકરા - છોડનું વર્ણન

ઓકરા - એક દુર્લભ વિદેશી શાકભાજી ઘણીવાર અન્ય નામો - ઓકરા, ગોમ્બો, મહિલાઓની આંગળીઓ, ખાદ્ય અબેલોમોઝ હેઠળ મળી શકે છે.

ભીંડાનો ફેલાવો

આ પ્લાન્ટ અમેરિકા, એશિયા, દક્ષિણ યુરોપ અને અલબત્ત, તેના વતનમાં - આફ્રિકામાં વ્યાપક છે. રશિયા માટે, આ હજી પણ એક જગ્યાએ દુર્લભ વનસ્પતિ પાક છે. નાના વાવેતર ક્રિશ્નોદર ટેરીટરીમાં અને સ્ટેવ્રોપોલ ​​ટેરીટરીમાં, બાકીના પ્રદેશોમાં ફક્ત કલાપ્રેમી માળીઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે.

ઓકરા, રશિયાના દક્ષિણ પ્રદેશોમાં હરોળમાં વાવેતર

સંસ્કૃતિ લાક્ષણિકતા

ઓકરા એ વનસ્પતિ વનસ્પતિ વનસ્પતિ વનસ્પતિ છે ઝાડવાની Theંચાઈ જાતિઓ પર આધારીત છે અને ઓછી વૃદ્ધિ પામેલ 30-40 સે.મી. હોઈ શકે છે અને metersંચી જાતોમાં બે મીટર સુધી પહોંચી શકે છે. ડાળીઓવાળો જાડા દાંડો અને ઘેરા લીલા રંગના તંદુરસ્ત મોટા પાંદડાને કારણે, છોડને બદલે આકર્ષક દેખાવ છે. પાંદડાની સાઇનસમાં દેખાતા ક્રીમ અથવા દૂધના રંગના એક મોટા ફૂલો, સમગ્ર ઝાડવા માટે સુશોભનને વધારે છે. ફળો મરીના શીંગ જેવા બંધારણમાં સમાન છે - ઘણા બીજવાળા લીલો તંદુરસ્ત બ boxesક્સેસ, કેટલીક જાતોમાં તે ખૂબ મોટી હોઈ શકે છે - 20 સે.મી.થી વધુ લાંબી.

ફૂલો અને ઓકરાનું ફળ એક સાથે થાય છે

ભીંડાનો ઉપયોગ

તેઓ મુખ્યત્વે શાકભાજીના પાક તરીકે ભીંડા ઉગાડે છે. તેના તટસ્થ સ્વાદને કારણે, શતાવરીનો દાળો યાદ અપાવે છે, તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં બહોળા પ્રમાણમાં થાય છે. પ્રોટીન, વિટામિન્સ, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સની contentંચી સામગ્રી, તેમજ ઓછી કેલરી સામગ્રી અને કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવાની ક્ષમતાને કારણે, ઓકરાનો ઉપયોગ આહાર ઉત્પાદન તરીકે પણ થાય છે. ઓલિવના મૂલ્યમાં સમાન છોડના બીજ તેલમાં સમૃદ્ધ છે. ફળોમાં પરબિડીયું ગુણધર્મોવાળા મ્યુકોસ પદાર્થો પણ હોય છે, તેથી જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો માટે ભીંડામાંથી વાનગીઓ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાકેલા, શેકેલા બીજમાંથી, એક પીણું ઉકાળવામાં આવે છે જેનો સ્વાદ વાસ્તવિક કોફી જેવા હોય છે.

ઓકરાનાં ફળોમાં વિટામિન અને પોષક તત્વોનો મોટો પ્રમાણ હોય છે

કેટલીકવાર ભીંડાના ફળો પર બર્નિંગ પદાર્થોના નાના સમાવેશ થાય છે. ગરમીની સારવારથી, તીક્ષ્ણતા અદૃશ્ય થઈ જાય છે, પરંતુ કાચા શાકભાજી, ખાસ કરીને મોટા પ્રમાણમાં એકત્રિત કરવા અને તેને રાંધવા, મોજાથી વધુ સારું છે. આ પગલું તમારા હાથને બર્ન્સ અને બળતરાથી બચાવશે.

વિડિઓ: ઓકરા - ઉપયોગી ગુણધર્મો

ભીંડાની લોકપ્રિય જાતો

ભીંડાની અસંખ્ય જાતો ઝાડવાની heightંચાઇ, ફળોના કદ અને સ્વાદ અને વધતી મોસમની અવધિ દ્વારા એકબીજાથી ભિન્ન છે.

આપણી આબોહવાની સ્થિતિમાં, ઉત્તમ ઉપજ:

1. સ્ટાર ઓફ ડેવિડ એ એક tallંચી જાત છે. ફળો 15 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે.
2. લાલ મખમલ એ મોડેથી પાકવાની વિવિધતા છે. અંકુરણ પછી 70 દિવસ પછી મોટા લાલ ફળો દેખાય છે.
3. સફેદ મખમલ એ એક સુંદર પ્રખ્યાત જાતિ છે જેમાં સુંદર સફેદ ફૂલો અને લગભગ 10 સે.મી.
4. ક્લેમ્સન એક લોકપ્રિય ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા છે. વિશેષ મૂલ્ય એ ઉત્તમ સ્વાદના મોટા ફળો છે.
5. બ્લondન્ડી એ અસંખ્ય ક્રીમ-લીલા ફળોથી ઝડપી પાકવાની એક ઠંડા પ્રતિરોધક વિવિધતા છે.

ફોટો ગેલેરી: ઓકરાની લોકપ્રિય જાતો

વિવિધ આબોહવા વિસ્તારોમાં ભીંડા વધતી

આપણા દેશના ઘણા પ્રદેશોમાં સફળતાપૂર્વક ઓકરા ઉગાડવામાં આવે છે, જો કે, વિવિધ આબોહવા વિસ્તારો માટે વાવેતરની પદ્ધતિઓમાં તેમના તફાવત છે. ઓકરાનું વાવેતર મુખ્યત્વે બીજની પદ્ધતિમાં કરવામાં આવે છે. સીધી જમીનમાં બીજ વાવવું માત્ર દક્ષિણના પ્રદેશોમાં જ શક્ય છે - ક્રાસ્નોદર ટેરિટરી, સ્ટેવરોપોલ ​​ટેરીટરી અને કાકેશસ. આ તે હકીકતને કારણે છે કે સંસ્કૃતિ થર્મોફિલિક છે અને તાપમાનના ટીપાં માટે ખૂબ સંવેદનશીલ છે.

કેન્દ્રીય પ્રદેશોમાં, વોલ્ગા ક્ષેત્રમાં, સાઇબિરીયા અને યુરલ્સમાં, ભીંડા રોપાઓ દ્વારા વાવવામાં આવે છે, અને હવામાનની અસંગતતાને જોતા, આ પાકને ગ્રીનહાઉસીસ અથવા હોટબedsડ્સમાં ઉગાડવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

ભીંડાના સારા વિકાસ માટે, વાવેતર માટે યોગ્ય સ્થાન પસંદ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. તેની દક્ષિણ ઉત્પત્તિ જોતાં, તેને પવનથી સૌથી વધુ સન્નીસ્ટ અને સૌથી આશ્રયસ્થાનો આપવો જરૂરી છે. હળવા ફળદ્રુપ જમીન સમૃદ્ધ લણણીમાં ફાળો આપે છે.

વિડિઓ: પોટ્સમાં વધતી ઓકરા - ઉપયોગી ગુણધર્મો

ઓકરા ઉગાડવાની રોપાઓ પદ્ધતિ

ઓકરાનાં બીજ બે થી ચાર અઠવાડિયા સુધી અંકુરિત થાય છે, તેથી, પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, તેઓ પૂર્વ-પલાળીને આવે છે. આ કરવા માટે, રકાબીમાં બીજ સાથે નેપકિન મૂકો, તેને ઓરડાના તાપમાને પાણીથી ભેજવો અને એક દિવસ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

જ્યારે બીજ પલાળી રહ્યા હોવ ત્યારે, તેમને પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ડૂબી જવાથી બચવું મહત્વપૂર્ણ છે - બીજને શ્વાસ લેવો જ જોઇએ. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, તમે કાપડને વરસાદથી ઓગાળી શકો છો અથવા પાણી પીગળી શકો છો.

રોપાઓ માટે બીજ વાવણી

ઓકરાના બીજ એપ્રિલના અંતમાં - મેની શરૂઆતમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. પ્રાધાન્ય પીટ, વાવેતર માટે વ્યક્તિગત કપનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ અનુકૂળ છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે ઓકરાના રોપાઓ મૂળિયા હોય છે, અને ત્યાં લગભગ કોઈ બાજુની મૂળ નથી, તેથી તેઓ ટ્રાન્સપ્લાન્ટને પીડાદાયક રૂપે સ્થાનાંતરિત કરે છે. પીટ પોટ્સનો ઉપયોગ રુટ સિસ્ટમને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના બગીચામાં રોપાઓ રોપવાની મંજૂરી આપશે.

પીટ પોટ્સનો ઉપયોગ કરતી વખતે, રોપાઓ મૂળને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના જમીનમાં પડી જાય છે

બીજ વાવણીની પગલું-દર-પ્રક્રિયા

1. એક પેલેટ પર પીટ પોટ્સ સેટ કરો અને રોપાઓ માટે જમીન ભરો.
2. દરેક વાસણમાં, લગભગ 4 સે.મી.ના વિરામ સાથે લાકડી બનાવો.
3. બીજને રિસેસમાં ઘટાડો અને પૃથ્વી સાથે છંટકાવ કરો.
4. ઓરડાના તાપમાને પાણી રેડવું.
5. વરખ સાથે પોટ્સ સાથે ટ્રેને આવરે છે.

ઓકરાના રોપાઓની સંભાળ

બીજ અંકુરણ દરમિયાન, આશરે 20 ડિગ્રી તાપમાન જાળવવું અને સમયાંતરે પોટ્સને હવાની અવરજવર કરવી જરૂરી છે. રોપાઓના ઉદભવ પછી, ફિલ્મ દૂર કરવી આવશ્યક છે, અને રોપાઓ તેજસ્વી ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

રોપાઓ માટે વધુ કાળજી સમયસર પાણી અને ખોરાક આપવા માટે આવે છે. ઉદભવના બે અઠવાડિયા પછી, છોડને શાકભાજીના રોપાઓ માટે સંપૂર્ણ જટિલ ખાતરથી ખવડાવી શકાય છે. આવી ટોચની ડ્રેસિંગ રોપાઓને કાયમી સ્થાને સ્થાનાંતરિત કરતા પહેલા દર 12-14 દિવસ પહેલાં કરવી જોઈએ.

ઓકરાના રોપાઓને ગરમ અને તેજસ્વી સ્થાન આપવાની જરૂર છે

જમીનમાં રોપાઓ રોપતા

35 - 45 દિવસની ઉંમરે, ઓકરાના રોપાઓ કે જે ઉગાડવામાં આવે છે અને મજબૂત બને છે તે કાયમી સ્થળે રોપવામાં આવે છે. ફળદ્રુપ જમીનવાળા પલંગ પાનખરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે - તેઓ ખોદકામ માટે ખનિજ અને કાર્બનિક ખાતરો બનાવે છે. લેન્ડિંગ શ્રેષ્ઠ વાદળછાયા વાતાવરણમાં અથવા સાંજે કરવામાં આવે છે. જ્યારે tallંચી જાતો રોપતા હોય ત્યારે, છોડો વચ્ચે 90 સે.મી. અને પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર રહે છે. વાવેતરવાળા છોડ સારી રીતે શેડ કરવામાં આવે છે અને પીટ અથવા હ્યુમસથી મલ્ચ થાય છે.

ઉગાડવામાં આવેલી ભીંડાની રોપાઓ પથારી પર વાવેતર કરવામાં આવે છે

ભીંડા ઉગાડવાની અવિચારી રીત

પ્રમાણમાં લાંબી અને ગરમ ઉનાળો ધરાવતા આપણા દેશના દક્ષિણ પ્રદેશોમાં, ભીંડા સીધી જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે. જ્યારે જમીન સંપૂર્ણપણે ગરમ થાય છે અને હવાનું તાપમાન 16 સે ની નીચે ન આવે ત્યારે વાવણી હાથ ધરવામાં આવે છે.

પલાળેલા બીજને 3-4- 3-4 સે.મી.થી વધુ ઠંડુ કરવામાં આવે છે કુવાઓ વચ્ચેનું અંતર રોપાઓ વાવેતર કરતી વખતે જેટલું જ છે. બે બીજ એક છિદ્રમાં મૂકી શકાય છે અને પછીથી, જ્યારે રોપાઓ દેખાય છે - નબળાઓને નબળી રીતે ટ્રિમ કરો. જમીનને સ્તર અને પાણી આપો.

વધતી મોસમ દરમિયાન સંભાળ

ઓકરાની સંભાળ સરળ છે અને વાવેતરની રોપાઓ અને બીજ આપવાની પદ્ધતિઓ સમાન છે. ઉદભવ પછી, જમીનની સૂકવણી અટકાવવી જરૂરી છે. ગર્ભાધાન કરતી વખતે, વૈકલ્પિક ખનિજ ફોસ્ફરસ-પોટાશ ખાતરો અને કાર્બનિક સલાહ આપવામાં આવે છે.

પ્રથમ, રોપાઓને નિયમિત સંભાળની જરૂર હોય છે - નીંદણ, માટી looseીલું કરવું, ટોચનું ડ્રેસિંગ અને સમયસર પાણી આપવું. ભીંડાના વિકાસ સાથે, સંભાળ સરળ બનાવવામાં આવે છે - વધુ ઉગાડવામાં આવેલી ઝાડીઓ જમીનને ઝડપથી સૂકવવા દેતી નથી અને નીંદણના વિકાસને અટકાવે છે. પુખ્ત છોડને ઓછી વાર પુરું પાડવામાં આવે છે, પરંતુ મોટા પ્રમાણમાં, જમીનને 40 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી ભીની કરવા.

બુશ રચના

ઓકરા બુશની રચના બે રીતે કરવામાં આવે છે. તમે એક થડમાં છોડ ઉગાડી શકો છો - theભરતાં પગથિયાં તોડીને. આ પદ્ધતિના સમર્થકો દાવો કરે છે કે શાખાઓ થોડું ફળ આપે છે, પરંતુ મુખ્ય શૂટની તાકાત દૂર કરે છે, જે તેની ઉપજ પણ ગુમાવે છે.

બીજી પદ્ધતિમાં, મુખ્ય સ્ટેમનો તાજ ટૂંકો કરવામાં આવે છે, જે બાજુની શાખાઓની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે. આવી વાવણીના અનુયાયીઓ માને છે કે આવા મોલ્ડિંગ વધુ પાક આપે છે. અને દેખીતી રીતે, ફક્ત તેમની પોતાની સાઇટ પરના પ્રયોગો કલાપ્રેમીને તે નક્કી કરવામાં મદદ કરશે કે કઈ પદ્ધતિ વધુ સારી છે.

ફળના ઓકરા

ઉદભવના લગભગ બે મહિના પછી, ભીંડુ ખીલવાનું શરૂ થાય છે, અને એક અઠવાડિયા પછી તમે પ્રથમ પાક લઈ શકો છો. ફળો, નિયમિત ધોરણે એકત્રિત જોઇએ વધારાની શાંત બે થી - ત્રણ દિવસો, તેઓ stiffen અને અખાદ્ય બની જાય છે. દક્ષિણમાં, ઠંડા વાતાવરણવાળા વિસ્તારોમાં - દર 4-5 દિવસ પછી, દર બીજા દિવસે લણણી કરવામાં આવે છે.

ઓકરા ફળ સંગ્રહ

ઓકરાનું ફળ પતન પાનખર સુધી ચાલે છે, પરંતુ હવાના તાપમાનમાં ઘટાડો થતાં શીંગોનો વિકાસ ઝડપથી ધીમો પડી જાય છે.

ભીંડાની લણણી કરતી વખતે, કાળજી લેવી જોઈએ, કારણ કે છોડ સખત, ઉત્તેજનાથી coveredંકાયેલ છે, જે ત્વચાને બળતરાનું કારણ બને છે. તેથી, આ પાક સાથે કામ કરવું મોજાઓ સાથે વધુ સારું છે.

ઓકરા રોગો

ભીંડા માટે, આ રોગ કુટુંબના માલવાસીના છોડની લાક્ષણિકતા રોગોની લાક્ષણિકતા છે.

કાળો પગ એ ફંગલ રોગ છે. ઘણીવાર ભીંડાના રોપાઓના દાંડીને અસર કરે છે. રોગગ્રસ્ત છોડને તાત્કાલિક દૂર કરવો જોઈએ જેથી પડોશી છોડ ચેપગ્રસ્ત ન થાય. કાળા પગની ઘટનાને રોકવા માટે, તમારે વધુ પડતા ભેજને મંજૂરી આપવી જોઈએ નહીં, જો તેઓ ગ્રીનહાઉસમાં ઉગે છે તો છોડને ઘણી વાર હવાની અવરજવર કરો.

જ્યારે રોપાઓ માટે જમીન તૈયાર કરો અને ત્યારબાદ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરો, ત્યારે ફાયટોસ્પોરિનના સોલ્યુશનથી તેને રેડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ માઇક્રોબાયોલોજીકલ તૈયારી ઘણા ફંગલ અને બેક્ટેરિયલ રોગોની સારવાર અને રોકથામ માટે અસરકારક છે.

રસ્ટ એ એક ખતરનાક ફંગલ રોગ છે. તે પાંદડા, દાંડી અને કળીઓ પર પીળા ફોલ્લીઓના સ્વરૂપમાં દેખાય છે. પાંદડાની અંદરની બાજુ કથ્થઇ કંદના ઝૂમખાં - ફૂગના બીજકણ - મળી આવે છે. અસરગ્રસ્ત છોડ મરી જાય છે. જો કોઈ રોગગ્રસ્ત છોડ મળી આવે છે, તો તેને તાત્કાલિક દૂર કરવા અને તમામ વાવેતરની તપાસ કરવી જરૂરી છે.

પાવડરી માઇલ્ડ્યુ એક સામાન્ય ફંગલ રોગ છે. અસરગ્રસ્ત છોડના પાંદડા પર, તમે સફેદ કોટિંગ જોઈ શકો છો, છોડ નબળી રીતે વિકસિત છે, કદરૂપું સ્વરૂપો લે છે. સફેદ કોટિંગથી બધા પાંદડા કા removeવા જરૂરી છે.

ફોટો ગેલેરી: ઓકરા રોગો

તબીબી અને નિવારક પગલાં

ફંગલ રોગોનો સામનો કરવા માટે, ફાયટોસ્પોરિનના ઉપાય સાથે રોગગ્રસ્ત છોડને જ નહીં, પરંતુ પડોશી લોકો, તેમજ તેની આસપાસની જમીનમાં સ્પ્રે કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડ્રગ માટેની સૂચનાઓ ડ્રગને કેવી રીતે તૈયાર કરવી અને સારવારને કેટલી વાર પુનરાવર્તિત કરવી તે વિગતવાર વર્ણવે છે.

રોગોની ઘટનાને રોકવા માટે, જ્યારે ભીંડા વધતી વખતે, તમારે કૃષિ તકનીકીના મૂળભૂત નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• પાક પરિભ્રમણ અવલોકન;
• ઉતરાણની જાડાઈ અટકાવવા;
• વધુ પડતા પાંદડા કા removeો, ખાસ કરીને તે જમીનને સ્પર્શે;
• નીંદણ અને જીવાતો સામે લડવા, કારણ કે ઘણીવાર તેઓ રોગોના વાહક હોય છે.

ફળદ્રુપતાની અરજીમાં ભૂલો છોડને નબળા કરવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે. વધારે નાઇટ્રોજન અને ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરોનો અભાવ ફૂગના રોગોની ઘટનાને ઉત્તેજીત કરી શકે છે.

ભીંડાના જીવાત

જંતુના જીવાતોમાંથી, ઓકરાને લગતા સંભવિત સંભવિત એફિડ, થ્રિપ્સ અને કોબી સ્કૂપ દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે.

એફિડ્સ - વારંવાર બગીચો મહેમાન, છોડને નબળા પાંદડામાંથી રસ કા .ે છે. નાના રાખોડી અથવા લીલા જંતુઓનો સંચય છોડની ટોચ પર અને પાંદડાની નીચે જોઇ શકાય છે.

થ્રિપ્સ બેઠાડુ નાના જંતુઓ છે જે છોડને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે. પાંદડા અને કળીઓ પર સ્થાયી થવું, તેઓ છોડમાંથી રસ કા drawે છે. તેમના ભોજન પછી, છોડ પર છિદ્રો રહે છે જેમાં તમામ પ્રકારના મશરૂમ્સ ઘૂસી શકે છે, તેથી આ જંતુ સામેની લડત તરત જ શરૂ થવી જોઈએ.

કોબી સ્કૂપ - એક કેટરપિલર, જે ભીંડાનાં પાંદડાં અને ફળો બંનેને ખાઈ લે છે. ખૂબ જ ટૂંકા સમયમાં, જીવાત ફક્ત ભીંડાના પાક વિના જ માળીને છોડવા માટે સક્ષમ છે, પણ ઘણા અન્ય પાક.

ફોટો ગેલેરી: ઓકરા જંતુનાશક

જીવાત નિયંત્રણ

ભીંડા વધવા માટેના સરળ નિયમોનું પાલન કરીને જીવાતોને બચાવી શકાય છે. પથારીને વધુ ગા thick ન થવા દેવું, સમયસર નીંદણ ન કરવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. છોડની નિયમિત નિરીક્ષણ એ ક્ષણ સુધી જંતુને ધ્યાનમાં લેવામાં મદદ કરશે જ્યારે તેની સાથે વ્યવહાર કરવો મુશ્કેલ બનશે, અને જે નુકસાન થયું તે નોંધનીય છે. જંતુઓની પ્રથમ તપાસ સમયે, વાવેતરની સારવાર જંતુનાશક દવા દ્વારા કરવી જરૂરી છે. આજે, સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર જંતુ નિયંત્રણ માટે વિવિધ માધ્યમોની સમૃદ્ધ ભાત. આ ભીડ વચ્ચે, હું ફિટઓવરમ એકલા કરીશ - એક જૈવિક તૈયારી જે ઓછી ઝેરી અને પર્યાવરણને અનુકૂળ છે. ફિટઓવરમ દ્વારા પ્રોસેસ્ડ ફળો અને શાકભાજી બે દિવસમાં ખાઈ શકાય છે.

ભીંડાનો સંગ્રહ, ઉપયોગ અને સંગ્રહ

લણાયેલા ભીંડા ફળ લાંબા ગાળાના સંગ્રહને આધિન નથી. તાજા તેઓ દૂર કર્યા પછી બે થી ત્રણ દિવસની અંદર ઉપયોગ કરવો જ જોઇએ. તમે વનસ્પતિ કાચી, સ્ટ્યૂડ અથવા ફ્રાઇડ, સાઇડ ડીશ, કચુંબર ઘટકો અથવા સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. રસોઈ માટે, નાના શીંગો લો, ઉકળતા પાણીથી ધોવાઇ અને સ્ક્લેડ કરો. આ રીતે તૈયાર કરેલી છાલ સરળતાથી છાલથી કા .ી શકાય છે. આ કરવું આવશ્યક છે જેથી રફ ત્વચા વાનગીનો સ્વાદ બગાડે નહીં. ઓકરા ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ફક્ત થોડીવારમાં, અને તે જ સમયે તેની ઉપયોગી ગુણધર્મોનો નાશ થતો નથી.

ઓકરા શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ

લાંબા સમય સુધી ઓકરાનાં ફળોને સાચવવા માટે, ઝડપી થીજીંગ, સૂકવણી અથવા કેનિંગનો ઉપયોગ કરો.

ઓકરા (ઓકરા) કોઈ સમસ્યા વિના ઉગી, બીજ સીધા જમીનમાં રોપ્યા (એટલે ​​કે રોપા વિના), મેના બીજા ભાગમાં (હજી પણ થર્મોફિલિક પ્લાન્ટ).

એસ.ઇ.

//dacha.wcb.ru/lofversion/index.php?t2790.html

ક્રાસ્નોદર પ્રદેશમાં, હું ભીંડાનો વિકાસ થયો. (ઓકરા તેનું બીજું નામ છે). જો મને ભૂલ ન થાય, તો આ છોડ કપાસનો સબંધ છે. વનસ્પતિ એકદમ રસપ્રદ છે, તમે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ હંમેશાં યુવાન નોક્સથી, કારણ કે તેઓ ઝડપથી પાકે છે અને સખત બને છે. મોટી સંખ્યામાં મ્યુકોસ પદાર્થો શામેલ છે, પેટને સારી રીતે આરામ કરે છે. વૃદ્ધિ માટેની શરતો: માટી અને હવાનું તાપમાન - 14-16 ડિગ્રી કરતા ઓછું નહીં. મધ્ય લેનમાં અને ઉત્તર તરફ, તમે ગ્રીનહાઉસ અથવા ફિલ્મ આશ્રય હેઠળ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. વિવિધ જાતો માટે વધતી મોસમ, 60 થી 90 દિવસ સુધી.

Ffr

//dacha.wcb.ru/lofversion/index.php?t2790.html

ભીંડા (ઓકરા) - ફળો નિયમિતપણે કા removedવા જ જોઈએ, નહીં તો તેઓ કડક, તંતુમય હશે. સુપર સ્વાદિષ્ટ અથાણું. એક ખૂબ જ ફળદાયી શાકભાજી, પરંતુ ફરીથી, કદનો પીછો કરશો નહીં. ઓછું, વધુ સારું. પીઅરલેસ રેચક.

Vx900

//dacha.wcb.ru/lofversion/index.php?t2790.html

ભીંડાની ખેતી ગાર્ડનિયર્સ અને માળીઓને આનંદ આપશે, પછી ભલે તે ગ્રીનહાઉસમાં અથવા ખુલ્લામાં ઉગાડવામાં આવે.અને આ આહાર ઉત્પાદનમાંથી તૈયાર કરેલી વાનગીઓ કોઈપણ આહારને વૈવિધ્યીકરણ અને સમૃદ્ધ બનાવશે.