બીટ - એક ક્ષેત્ર અને બગીચામાં મુખ્ય પાક. આ તે હકીકતને કારણે છે કે અન્ય વનસ્પતિ પાકોની સાથે તે આખા વર્ષ દરમિયાન ઉગાડવાનું એકદમ સરળ છે. આ પ્રક્રિયાની કેટલીક ઘોંઘાટ શાકભાજીનો સારો પાક પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.
છોડનું વર્ણન
બીટના અમરાંથસી પરિવારના રાઇઝોમ હર્બaceકિસ પ્લાન્ટની જીનસમાં 10 થી વધુ જંગલી અને 2 ઉગાડવામાં આવેલી પ્રજાતિઓ છે. વાવેતર સલાદ પર્ણ અને સામાન્ય (મૂળ). દરેક જણ જાણે છે કે ઘાસચારો, ખાંડ અને ટેબલ બીટ પછીની જાતોની જાતો છે.
કોષ્ટક (વનસ્પતિ) બીટ્સ સૌથી સામાન્ય છે
બીટરૂટ બે વર્ષની સંસ્કૃતિનો સંદર્ભ આપે છે, જો કે તે માત્ર દક્ષિણના પ્રદેશોમાં જ બે વર્ષના છોડ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં મૂળમાં શિયાળો શિયાળો જામતો નથી. છોડના મૂળ પાંદડા તદ્દન મોટા, પહોળા, રસદાર હોય છે. વાવેતર પછીના પ્રથમ વર્ષમાં, મૂળ પાકની રચના થાય છે, જે પાકા તબક્કામાં ઘણીવાર જમીનની ઉપર ફેલાય છે. તેમના પલ્પમાં ઘણા ફાયદાકારક પદાર્થો હોય છે. પીટિઓલ્સ, પાંદડા અને બીટ પલ્પ વિવિધ પ્રકારના શેડમાં લીલા, લાલ અને જાંબુડિયા આવે છે.
તાજેતરમાં, ગોળાકાર અને રાઉન્ડ-ફ્લેટ, અંડાકાર, નળાકાર, વિસ્તરેલ-શંકુ, સ્પિન્ડલ આકારના મૂળ પાકોવાળી ઘણી જાતો ઉગાડવામાં આવી છે.
ફૂલો સામાન્ય રીતે શક્તિશાળી ઉભા સ્ટેમ પર નાના પાંદડાની ધરીમાં 2 જી વર્ષે (કેટલીકવાર 1 લી) દેખાય છે, 1 મીટર સુધીની heightંચાઇ સુધી પહોંચે છે. સફેદ-લીલા ફૂલોના ગુચ્છો જટિલ કાનમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. દરેક પેનિક્યુલેટ ફુલોસમાં - સરળ પેરિઅન્થ સાથે 2-5 અસ્પષ્ટ ફૂલો. પાકા સમયગાળાના આધારે, ફૂલો ઉનાળાની શરૂઆતમાં અથવા અંતમાં થાય છે. અને Augustગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં સંકુચિત બદામના સ્વરૂપમાં ફળો એકત્રિત કરવાનું શક્ય છે, જેમાંના 3-5 બીજ.
ફૂલો પછી, સલાદના દાંડા દરેક દાંડિત ગ્લોમેરૂલસ 3-5 બીજમાં દાંડી પર દેખાય છે
એપ્લિકેશન અને લાભો
બીટરૂટનો ઉપયોગ કેટલાક પૂર્વી દેશોમાં 2 હજાર વર્ષ પૂર્વેના પ્રારંભિક ખોરાકના હેતુ માટે કરવામાં આવતો હતો. પાછળથી, આ સંસ્કૃતિ યુરોપમાં અનિવાર્ય બની હતી. તે જાણીતું છે કે કિવન રુસમાં પહેલેથી જ સલાદના પાક તરીકે સલાદની ખેતી કરવામાં આવતી હતી. આજે, આ શાકભાજી તમામ ખંડોના અક્ષાંશમાં મૂળિયા છે.
રશિયા, બેલારુસ અને યુક્રેન સલાદ ઉગાડનારા વિશ્વના નેતાઓ છે.
બીટરૂટ કચુંબર એનિમિયા, હાયપરટેન્શન અને યકૃતના રોગો માટે સૂચવવામાં આવે છે.
બાફેલી અને બેકડ બીટ્સને સ્ર્વી, ગેલસ્ટોન અને કિડની સ્ટોન રોગ, ડાયાબિટીઝ, હાયપરટેન્શન, એનિમિયાની સારવાર માટે આહારમાં સારી રીતે સ્થાપિત કરવામાં આવે છે. પ્લાન્ટમાં રહેલા ખનિજો, વિટામિન્સ, ફાઇબરનું એક અનન્ય સંકુલ મગજમાં રક્ત પરિભ્રમણ, પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. બીટનો ઉપયોગ તાજી થાય છે અને રક્તવાહિનીના રોગો, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે હળવા રેચક તરીકે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સ્પ spસ્ટિક કોલાઇટિસ અને ક્રોનિક નાસિકા પ્રદાહ માટે અસરકારક ઉપાય. કાપેલા નાના પાંદડા અને મૂળ શાકભાજી ત્વચાના રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે: બર્ન્સ, અલ્સર, બોઇલ.
આ શાકભાજીના રસમાં એક ખાસ ઉપચાર શક્તિ છે. તે એનિમિયા, ન્યુરોસિસ, હાયપરટેન્શન, એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવારમાં વૃદ્ધ લોકો માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. પરંતુ 6 મહિનાથી ઓછી વયના બાળકોને તેને ન આપવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરવામાં આવે છે.
વધતી સલાદ રોપાઓ
રોપાઓ સાથે બીટ રોપવાથી, તમે થોડા અઠવાડિયા પહેલાં પાક મેળવી શકો છો. સામાન્ય રીતે ફક્ત વહેલા સલાદની જાતો રોપાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જેથી શક્ય તેટલું વહેલું ટેબલ પર વિટામિન શાક મળે. રોપાઓ રોપતા પહેલા S- weeks અઠવાડિયા પહેલા વાવણી બીજ કરવામાં આવે છે.
વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ
વાવણી માટે, વર્ણસંકર પસંદ કરવામાં આવે છે જે મૂળ પાકોનો આકાર ધરાવે છે અને તે શૂટિંગ માટે પ્રતિરોધક છે:
- ઇજિપ્તની ફ્લેટ,
- બોર્ડેક્સ 237,
- ડેટ્રોઇટ
- ઠંડા પ્રતિરોધક 19.
આ જાતોના સ્પ્રાઉટ્સના મૂળ ટૂંકા હોય છે, જે ડાઇવ પછી વધુ સારી રીતે જીવવા માટે ફાળો આપે છે. સલાદના રોપાઓ 16 ડિગ્રી તાપમાને સંપૂર્ણપણે વિકાસ પામે છે, જમીનની ભેજ પર માંગ કરે છે, તેને હવાની અવરજવરની જરૂર છે.
રોપાઓ રોપતા
સલાદ રોપાઓ માટેની માટી સાર્વત્રિક રીતે શ્રેષ્ઠ ખરીદે છે. 250 મીલી લાકડાની રાખનો 10 લિટર માટીના મિશ્રણનો ઉમેરો બીટરૂટ સ્પ્રાઉટ્સ માટે સારા ખાતર તરીકે કામ કરશે. ભવિષ્યમાં કપટી "કાળા પગ" થી રોપાઓનું રક્ષણ કરવા માટે તૈયાર કન્ટેનર માટીથી ભરેલા અને ભેજવાળી, સારી રીતે ભેજવાળી, ફૂગનાશક મ Maxક્સિમ, ફીટોસ્પોરીન (સૂચનો અનુસાર) ના જલીય દ્રાવણ સાથે શેડ કરવામાં આવે છે.
સૂકા સ્વરૂપમાં વાવેલા બીજ અથવા પહેલેથી જ ફણગાવેલા, અગાઉ પોટેશિયમ પરમેંગેટના નબળા સોલ્યુશનમાં પલાળેલા અને નરમ સુતરાઉ સામગ્રીમાં ઘણા દિવસોથી વૃદ્ધ. બીજી પદ્ધતિ તમને તાત્કાલિક નિમ્ન-ગુણવત્તાવાળા બીજને કા toી નાખવાની મંજૂરી આપે છે જેણે ઇંડામાંથી ઉતાર્યા નથી.
સલાદના બીજ વાવણી કરતા પહેલા ફણગાવી શકાય છે
રોપાઓ માટેના કન્ટેનર તરીકે બ boxesક્સીસ, પ્લાસ્ટિકના કપનો ઉપયોગ થાય છે. જો ત્યાં થોડી રોપાઓ હોય અને તે વિંડોઝિલ પર વધુ જગ્યા લેતી નથી, તો તેને તૈયાર અથવા ઘરેલું રોપાવાળી ક casસેટ્સ, પીટ પોટ્સમાં ઉગાડવાનું ખૂબ સરળ છે.
બીટરૂટ રોપાઓ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરે છે
બીજ નાખ્યો છે અને માટીથી 1-2 સે.મી.થી coveredંકાયેલો છે, ફળિયા, પાણીયુક્ત પાક સાથે ઘેરાયેલું છે. કન્ટેનર કાચ અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી coveredંકાયેલ હોય છે અને ગરમ, સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવે છે. ઉદભવ પહેલાં, હવાના તાપમાનને 18-20 ° સે જાળવવા ઇચ્છનીય છે. ભવિષ્યમાં, તે ઘટાડીને 16 ડિગ્રી સે.
ઉદભવ પછી રોપાઓ માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થળ એ ગ્રીનહાઉસ છે.
રોપાઓની સંભાળ
સલાદની રોપાઓ અઠવાડિયામાં 2 વખત પુરું પાડવામાં આવે છે, જેના પછી પોપડોની રચનાને રોકવા માટે માટીને લાકડીથી નરમાશથી ooીલું કરવામાં આવે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી જમીનમાં, સ્પ્રાઉટ્સના વિકાસ માટે પહેલાથી જ બધા જરૂરી તત્વો છે. સારી વૃદ્ધિ માટે, ખનિજ આધાર સાથે ખાતરો સાથે એક ટોચનું ડ્રેસિંગ બનાવો: વૃદ્ધિ, રોપાઓ, શાકભાજી અથવા પ્રવાહી ખાતરો માટે ક્રેપીશ, સોટકા, ફર્ટીકા (સૂચનો અનુસાર).
બીટ રોપાઓ અઠવાડિયામાં 2 વખત પુરું પાડવામાં આવે છે.
ચૂંટો
દરેક સલાદના બીજ ગ્લોમેરૂલસમાં 2-7 બીજ હોય છે, તેથી, રોપાઓ પાતળા થવા અને ચૂંટવું જરૂરી છે. કપ, કેસેટ્સ અને અન્ય જગ્યા ધરાવતા કન્ટેનરમાં વાવેલી રોપાઓ ચૂંટ્યાં વિના કરી શકે છે. બ Inક્સમાં, જ્યારે પ્રથમ વનસ્પતિવાળું પાંદડા દેખાય છે, ત્યારે રોપાઓ પાતળા થવી જોઈએ. જો કા removedી નાખેલા છોડનો ઉપયોગ વાવેતર સામગ્રી તરીકે કરવા માટે કરવામાં આવે છે, તો ખૂબ કાળજીપૂર્વક પાતળા થઈને, સ્પ્રાઉટ્સને એક ચમચી સાથે જમીન સાથે બહાર કા takeો જેથી મૂળને નુકસાન ન થાય.
ડાઇવ રોપાઓ પુરું પાડવામાં આવે છે અને વાવણી જેટલી જ જમીનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે.
જ્યારે પ્રથમ કોટિલેડોન પાંદડા દેખાય છે, ત્યારે સલાદની રોપા પાતળા અને ડાઇવ કરવી જોઈએ
રોપાઓ રોપતા
જ્યારે રોપાઓ રોપવાનું શરૂ કરો ત્યારે, તાપમાન શાસનને ધ્યાનમાં લો: માટી 8-10º સે સુધી ગરમ થવી જોઈએ, અને હવા - 16ºC સુધી. ત્યાં સુધી રાહ જોવી વધુ સારું છે કે જ્યાં સુધી વસંત રીટર્ન ફ્રોસ્ટ્સનો ખતરો પસાર ન થાય.
રોપાઓનો વિકાસ ન થવા દેવાનો પ્રયાસ કરો. તેના લાંબા મૂળ વિકૃત થાય છે અને ત્યારબાદ તેમાંથી નીચલા મૂળિયા પાક મેળવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, આવી રોપાઓ રુટને વધુ ખરાબ લે છે. વાવેતર માટે તત્પરતા સૂચક એ રોપાઓમાં 3-5 વાસ્તવિક પત્રિકાઓની હાજરી છે. રોપાઓ ખાસ લાકડી સાથે જમીન સાથે કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે. જો કરોડરજ્જુ ખુલ્લી હોય, તો તે મ્યુલેઇન અને માટી (1: 1) ના મેશમાં પલાળી છે.
બીટરૂટ રોપાઓ કાળજીપૂર્વક જમીન સાથે એક ખાસ લાકડી સાથે દૂર કરવામાં આવે છે અને બગીચામાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે.
બીટ માટેનું સ્થળ સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવવું જોઈએ, કારણ કે શેડમાં છોડ વિસ્તરેલ છે, મૂળ પાક સામાન્ય રીતે વિકસિત થતા નથી. પ્રાધાન્ય પાનખરમાં, સ્થળ અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે. જમીનમાં 30 સે.મી.ની theંડાઈ સુધી જમીન ખોદવો અને તેને કાર્બનિક (3 કિગ્રા / મીટર) સાથે ફળદ્રુપ કરો2), જટિલ ખાતર (40-50 ગ્રામ / મી2), લાકડાની રાખ (300 ગ્રામ / મી2).
તેઓ વાદળછાયું દિવસ પસંદ કરીને, સાંજે ઉતરવાનું શરૂ કરે છે. છિદ્રો વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 8 સે.મી. છે, તેમની depthંડાઈ મૂળની લંબાઈને અનુરૂપ હોવી જોઈએ. કુવાઓ મોઇશ્ચરાઇઝ (250 મિલી પાણી), છોડને મૂકે છે, મૂળને ન વાળવાનો પ્રયાસ કરે છે; પૃથ્વીને છંટકાવ કરો, જમીનને કાampો. પંક્તિઓ વચ્ચે 25-30 સે.મી.
છોડ વચ્ચેનું અંતર વધારીને, તમે મોટા મૂળ પાક મેળવી શકો છો, પરંતુ તેમની ગુણવત્તા નહીં. મધ્યમ કદની રુટ શાકભાજી વધુ સ્વાદિષ્ટ, મીઠી અને રસદાર માનવામાં આવે છે.
જો રોપાયેલા છોડને કવર સામગ્રી સાથે ઘણા દિવસો સુધી વાવેતર કરવામાં આવે તો સનબર્નના સંપર્કમાં આવશે નહીં.
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની
વાવેતર પછી, રોપાઓ દરરોજ પુરું પાડવામાં આવે છે જ્યાં સુધી સ્પ્રાઉટ્સ સારી રીતે મૂળ થાય નહીં. મોસમ દીઠ times- times વખત આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને આધારે વધુ સિંચાઈ કરવામાં આવે છે. પાંદડા સારી રીતે ધોવા અને તાજું કરવા માટે, છંટકાવ કરવાનું વધુ સારું છે. અનુભવી માળીઓ પાણી આપવા માટે ટેબલ મીઠું (1 ચમચી. / 10 એલ) ના ઉમેરા સાથે પાણીનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે, જે બીટના ખાંડના સંચયમાં વધારો કરે છે અને પાંદડાઓને ઘણા હાનિકારક જંતુઓથી સુરક્ષિત કરે છે.
1 મી2 લગભગ 20 લિટર પાણીનો ખર્ચ કરો. ટૂંકા દુષ્કાળ કરતાં વધારે ભેજ વધુ જોખમી છે. ઉચ્ચ ભેજને રોકવાનો પ્રયાસ કરો, જે ફૂગના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછીની છૂટછાટ જમીનના પોપડાના દેખાવને અટકાવશે.
રુટ પાકની ગુણવત્તા અને ખાંડની સામગ્રીને સારી રીતે રાખવા માટે, લણણીના થોડા અઠવાડિયા પહેલાં પાણી આપવાનું બંધ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
છંટકાવ ધોવા અને સલાદના પાનને તાજું કરો
ટોચ ડ્રેસિંગ
બીટ એ ફળદ્રુપ જમીનનો એક મોટો પ્રેમી છે. પરંતુ તમારે તેને નાઇટ્રોજન ખાતરોથી વધુપડતું ન કરવું જોઈએ. તેઓ નાના ડોઝમાં વિકાસના પ્રથમ તબક્કે રજૂ થાય છે. ભવિષ્યમાં, નાઇટ્રોજનની રજૂઆત અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તે નાઇટ્રેટ્સ તરીકે એકઠા થશે. શ્રેષ્ઠ ખાતર મ્યુલેનિન (1:10) અને પક્ષીના ડ્રોપિંગ્સ (1:20) ના ઉકેલો હશે.
પોષક પ્રવાહીને જમીનમાં સમાઈ જાય તે માટે, છોડોથી નાના ખાંચો 5 સે.મી. દર 10 એમ 10-12 લિટર સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરો2. જ્યારે છોડ પર પાંદડા બંધ થાય છે, ત્યારે તેમને ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરો આપવામાં આવે છે.
પાંદડા બંધ કર્યા પછી, બીટ્સને ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરો આપવામાં આવે છે.
લાકડાની રાખ જમીનમાં પોટેશિયમની અભાવને ભરવા માટે સક્ષમ છે. તે સલાદ પથારી (1.5 એલ / 10 મી.) પર વેરવિખેર છે2) અને પાણીયુક્ત હોવું જ જોઈએ.
તંતુમય મૂળના પાકને ટાળવા માટે, બોરીક એસિડ (2 જી / 10 એલ) ના જલીય દ્રાવણ સાથે પર્ણિયાત્મક ટોચનું ડ્રેસિંગ કરવામાં આવે છે. તમે ચૂનાના દૂધ (200 ગ્રામ ચૂનો / 10 લિટર પાણી) નો ઉપયોગ કરીને પોટેશિયમથી શાકભાજીને સંતૃપ્ત કરી શકો છો. પર્ણિયાત્મક ટોચનું ડ્રેસિંગ છોડને જરૂરી પદાર્થોને ઝડપથી અને વધુ શોષી લે છે અને વધુ ફાયદા સાથે, ખાતરોના ઓવરડોઝને અટકાવે છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં વધતી સલાદ
ખુલ્લા મેદાનમાં બીટ ઉગાડવી એ પણ શિખાઉ માણસની શક્તિ છે. બગીચામાં તરત જ વાવેલા છોડ ઝડપથી વિકસે છે અને હવામાનની સ્થિતિમાં વધુ પ્રતિરોધક હોય છે.
ઘણા માળીઓ દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, સલાદ રોપવાની પદ્ધતિ ટામેટાં, ગાજર, ડુંગળી અને લસણની આજુબાજુમાં રિજની ધારની સાથે છે.
ડુંગળી, લસણ, ગાજરની નજીકમાં બીટરૂટ બગીચાની ધારની સાથે સરસ લાગે છે
ખુલ્લા મેદાનમાં બીટ વાવો
મોટેભાગે, બીટ વસંત inતુમાં 10 of સે માટીના તાપમાને વાવવામાં આવે છે. બીજ એક ફ્લેટ અને ભેજવાળી સપાટી પર 2 ગ્રામ / મીટરના દરે વહેંચવામાં આવે છે2, 2 સે.મી.ની માટીથી સૂઈ જાઓ અને તેને સઘન રીતે કોમ્પેક્ટ કરો. શિયાળુ વાવણી (ઓક્ટોબરના અંતમાં - નવેમ્બરની શરૂઆતમાં) વધુ કપરું હોય છે: તેઓ ખાંચો 4 સે.મી. બનાવે છે, બીજ દર દર 3 જી / મી.2, માટીને સખત રીતે કોમ્પેક્ટ કરો, તેને લીલા ઘાસવાળી સામગ્રીથી coverાંકવાની ખાતરી કરો. ખાંચો વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 20 સે.મી.
ઓક્ટોબરના અંતમાં - નવેમ્બરની શરૂઆતમાં, બીટ શિયાળા પહેલાં વાવેતર કરવામાં આવે છે
શિયાળાની વાવણી માટે બીજ સૂકવવા અને અંકુરિત થવું જરૂરી નથી, કારણ કે તેઓ સ્થિર થઈ શકે છે અને ફણગો નહીં.
પાકની સંભાળ
બીજને મુક્તપણે ઉછેરવા માટે, પંક્તિઓ-પંક્તિઓ પંક્તિઓ વચ્ચે હૂઝથી ooીલું કરવામાં આવે છે. રોપાઓના દેખાવ પછી, પથારી નીંદણ, પાણીયુક્ત અને 2 વખત પાતળા થાય છે. પાતળા થવામાં વિલંબ થતાં રોપાઓ નબળા પડી શકે છે, તેથી તેઓ તેને શક્ય તેટલી વહેલી તકે હાથ ધરવાનો પ્રયાસ કરે છે.
- પ્રથમ આવી કાર્યવાહી પ્રથમ સાચા પત્રિકાના દેખાવ પછી તરત જ હાથ ધરવામાં આવે છે, વધારાના સ્પ્રાઉટ્સને દૂર કરે છે અને 3-4 સે.મી.ની રોપાઓ વચ્ચેનું અંતર છોડી દે છે.
- બીજા પાતળા થયા પછી, અંતર 8-10 સે.મી. સુધી વધે છે, મજબૂત છોડ બાકી છે.
નિયમિત ખેતી મૂળ પાકના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
નિયમિત વાવેતર રુટ પાકના વિકાસમાં ફાળો આપે છે, જમીનને વાયુયુક્ત બનાવે છે
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ટોચની ડ્રેસિંગ રોપાઓમાં ઉગાડતી વખતે સમાન છે. જુલાઇના મધ્યમાં, બીટની છેલ્લી વખત વાવણી કરી શકાય છે, પરંતુ મૂળ પાક ખૂબ ઓછા હશે.
પાક રોટેશનના નિયમોનું પાલન કરો! બીટની શ્રેષ્ઠ પૂરોગામી એ રીંગણા, ડુંગળી, કાકડી, ટામેટાં, લીંબુ અને પાક છે. જ્યાં બીટ, કોબી, બટાટા અને ગાજર ઉગ્યાં ત્યાં બીટ પલંગ બનાવવાની જરૂર નથી.
વિડિઓ: બીટ કેવી રીતે ઉગાડવી
ગ્રીનહાઉસ માં વધતી સલાદ
ગ્રીનહાઉસમાં બીટ ઉગાડવાના તેના ફાયદા છે: વર્ષ દરમિયાન સ્થિર પાક મેળવવો, જીવાતોથી વિશ્વસનીય રક્ષણ અને સંભાળની સરળતા. અનુભવી માળીઓને ગ્રીનહાઉસની પરિસ્થિતિમાં અનુકૂળ ગ્રીનહાઉસની ખાસ જાતોમાં ઉગાડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમાંથી સારી રીતે સ્થાપિત છે:
- આતામન
- બોર્ડેક્સ
- ડેટ્રોઇટ
- બોલ્ટાર્ડી
- બર્પીઝ ગોલ્ડન,
- એફ 1-પાબ્લો,
- લાલ દડો
- ઠંડા પ્રતિરોધક.
ગ્રીનહાઉસ પથારીમાં વધતી રોપાઓ માટેની કામગીરીનો ક્રમ:
- તાપમાન શાસન ધ્યાનમાં લો (માટી 8-10 સુધી ગરમ થવી જોઈએવિશેસી, અને હવા - 17 સુધીવિશેસી) ગ્રીનહાઉસમાં સારી લાઇટિંગ બનાવો.
- વાવણી પહેલાંના ઝડપથી વિકસતા ગ્રીન્સ જમીનને ફળદ્રુપ કરશે, એસિડિટીને સામાન્ય બનાવશે. આ હેતુ માટે યોગ્ય છે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સરસવ, સલાડ.
- ફેબ્રુઆરી-માર્ચની શરૂઆતમાં બીજ વાવ્યા. બીજનો દર ખુલ્લા મેદાન જેટલો જ છે.
- જ્યારે પ્રથમ સાચા પાંદડા દેખાય છે, ત્યારે રોપાઓ ધીમેધીમે પાતળા થઈ જાય છે, 8-15 સે.મી. (મૂળ પાકના ઇચ્છિત કદના આધારે) ની રોપાઓ વચ્ચેનું અંતર છોડી દે છે.
- સ્પ્રાઉટ્સની સરળ હિલિંગ બનાવો.
- નિવારક હેતુઓ માટે, છોડ પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના નબળા સોલ્યુશનથી પુરું પાડવામાં આવે છે.
- રુટ પાકની તંતુમયતા અને કઠોરતા ટાળવા માટે, છોડને નિયમિતપણે ગરમ પાણીથી પુરું પાડવામાં આવે છે (ઓછામાં ઓછા 20વિશેસી) પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સાધારણ હોવી જોઈએ જેથી ઉચ્ચ ભેજ ફંગલ રોગોના વિકાસમાં ફાળો ન આપે.
- દરેક પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછીના દિવસે, માટી ooીલી થઈ જાય છે, નીંદણ દૂર થાય છે.
- ખંડ સમય સમય પર પ્રસારિત થાય છે.
- ગ્રીનહાઉસ પલંગને લાકડાની રાખ (150 ગ્રામ / મી.) સાથે ખવડાવવામાં આવે છે2), જેના પછી તેઓને પાણીયુક્ત કરવું જ જોઇએ.
કાકડી અને ટામેટાં ગ્રીનહાઉસમાં બીટ માટે ઉત્તમ પડોશીઓ હશે. આ શાકભાજીની પંક્તિઓ વૈકલ્પિક કરી શકાય છે. તે નજીકમાં મરી, સુવાદાણા અને લીલીઓ રોપવા માટે અનિચ્છનીય છે.
પ્રથમ વિટામિન ટ્રીટ સલાદના પાંદડા છે, જેણે પૂરતી શક્તિ મેળવી છે. તેઓ વૃદ્ધિ પામે છે, દરેક ઝાડવુંમાંથી 2-3 ખેંચાય છે. ટોચનું અતિશય દૂર કરવાથી મૂળ પાકના વિકાસને નબળી પડે છે.
તાજા બીટરૂટ પાંદડા - સ્થિર વનસ્પતિ મિશ્રણ, સલાડ, સૂપ માટેનું પૂરક
મેના મધ્ય-અંતમાં, મીઠાઈ, નાના મૂળ પાકની લણણી શરૂ કરવાનું પહેલેથી જ શક્ય છે. જ્યારે નીચી પાંદડા પર ખીલવું દેખાય છે અને તેમની મરજી કાપવી જોઈએ. વિલંબ ડર્ટિંગ (ફૂલો) તરફ દોરી શકે છે, અને ફળની ખોટ ખાતરી છે.
વધુ પોષક તત્વો, અલબત્ત, તાજા, કાચા બીટમાં. તે રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 2 અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે, અને ભોંયરું પણ લાંબું.
રોગો અને જીવાતો
મોહક બીટ મોટેભાગે વિવિધ રોગકારક જીવાતો અને જીવાતોના જીવાતોનું નિવાસસ્થાન બની જાય છે. તેથી, સમયસર આપત્તિનું નિદાન કરવું અને પાકને બચાવવા દોડવું તે ખૂબ મહત્વનું છે.
કોર્નિડ
દર વખતે તે જ જગ્યાએ બીટ રોપવાથી જમીનમાં ચેપ સંચય થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, ખતરનાક ફૂગના પ્રાણી સંગ્રહાલય કેટલીકવાર બીજને ચેપ લગાડે છે. મોટે ભાગે, 4-5 પાંદડાઓના સ્પ્રાઉટ્સમાં વિકાસના તબક્કા પહેલા રોગકારક જીવાણુનો ફેલાવો થાય છે. સફેદ ઘાટ દેખાય તે રુટ ખાનારનું પહેલું ચિહ્ન છે.
રોગનું કારણ વસંતની હિમવર્ષા, દિવસ અને રાતના તાપમાનમાં તીવ્ર કૂદકા છે. ભારે, ખૂબ ભેજવાળી જમીન આ ફૂગની ઘણી જાતોના વિકાસ માટે અનુકૂળ વાતાવરણ છે.
ઉદાહરણ તરીકે, ફ્યુઝેરિયમ રોપાઓની રુટ સિસ્ટમ પર માઇસિલિયમના સિકલ-આકારના કોનિડિયાના સ્વરૂપમાં દેખાય છે. રાઇઝોક્ટોનિયાની હારને કારણે, રોપાઓ પર બ્રાઉન માઇસિલિયમ રચાય છે.
મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, સપાટી પર પહોંચતા પહેલા ભાગ્યે જ ઉછળાયેલા સ્પ્રાઉટ્સ મૃત્યુ પામે છે. રોગથી અજાણ, માળીઓ ભારે પાતળા પાકને ફરીથી ફેરવે છે.
રુટ ખાનાર ફૂગ ફોમા બીટાના કાળા પાયકનીડ્સવાળા પુખ્ત છોડના મૂળ પર પણ દેખાય છે. અસરગ્રસ્ત સલાદના છોડ પીળા થઈ જાય છે અને મૃત્યુ પામે છે. રોગમાંથી સ્વસ્થ થયા પછી પણ, આવા સલાદની મૂળ બિન-ચીજવસ્તુનો દેખાવ પ્રાપ્ત કરે છે, તેમની ખાંડની સામગ્રી ગુમાવે છે.
બીટરૂટ રુટ ઉત્પાદક ભારે, ભેજવાળી જમીનમાં ઝડપથી વિકાસ પામે છે.
નિવારક તકનીકો છે:
- મર્યાદિત;
- બોરોન ખાતરોનો ઉપયોગ;
- બીજ ડ્રેસરનો ઉપયોગ;
- વાવણી માટે મહત્તમ તાપમાન શાસનનું પાલન: માટી ઓછામાં ઓછી 8º સે અને હવામાં ભેજ ઓછામાં ઓછું 60%;
- જમીન પર પોપડો પછી સલાદ પથારી ningીલા પાડવું;
- સડેલા છોડના અવશેષો, પીટ સાથે પાકને લીલાછમ.
ફોમોઝ
રોગનો પ્રથમ સંકેત એ છે કે ભૂરા અથવા પીળો રંગની છિદ્રવાળા કોન્ટ્ર્રેક્ટિવ ફોલ્લીઓના છોડના નીચલા પાંદડા પરનો દેખાવ. પાછળથી, પાંદડા પર નાના કાળા બિંદુઓ દેખાય છે. આ રોગ ખતરનાક છે કારણ કે ટોપ્સના મૃત્યુ પછી, કોરની સૂકી રોટ થાય છે, જેને ધ્યાનમાં લેવું અશક્ય છે.
આ રોગ વારંવાર ભારે ઝાકળ અને લાંબી ઝરમર ઝરમર વરસાદથી ઉશ્કેરવામાં આવે છે, જેની મદદથી istsંચા ભેજ થાય છે. જમીનમાં બોરોનની ગેરહાજરી અથવા ઉણપ પણ ફોમોસિસનું કારણ બની શકે છે. બીજના દાંડી અને બીટના બીજ પર એક ખતરનાક રોગકારક જીવે છે, પવન દ્વારા સરળતાથી સહન કરવામાં આવે છે.
પાંદડા પર રોગની શોધ કર્યા પછી, તમારે પ્રથમ સલાદના મૂળ હેઠળ બોરેક્સ (3 ગ્રામ / એમ²) ઉમેરવાની જરૂર છે અને બોરિક એસિડ 5 ગ્રામ / 10 એલના જલીય દ્રાવણ સાથે પાંદડા પર પર્ણિયાળ ટોચની ડ્રેસિંગ બનાવવી છે.
ફોનિસિસને કારણે કેન્દ્રીય ફોલ્લીઓથી coveredંકાયેલ પાંદડાઓ મરી જાય છે, અને મૂળ પાકના હૃદયમાં સુકા રોટ વિકસે છે
કર્કસ્પોરોસિસ
સાયકોસ્પોરોસિસ એ એક ખતરનાક સલાદ રોગ છે જે પાકના અડધાથી વધુ પાકને મારી શકે છે. ઉપલા પાંદડા પર, લાલ સરહદવાળા નાના પ્રકાશ ફોલ્લીઓ મળી આવે છે, અને નીચલા પાંદડા પ્રકાશ રાખોડી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. સેરકોસ્પોરીયોસિસથી પ્રભાવિત, પાંદડા સૂકાઈ જાય છે, અને મૂળ પાક ઝડપથી બગડે છે, તેમની રાખવાની ગુણવત્તા બગડે છે.
ફોલ્લીઓ ટાળવા માટે, વાવણી કરતા પહેલા જમીનને ફૂગનાશકો અને અગટ -25 સાથેના બીજની સારવાર કરવામાં આવે છે. છોડને પોટાશ ખાતરો આપવામાં આવે છે.
લાલ સરહદવાળા પ્રકાશ ફોલ્લીઓ - સેરકોસ્પોરોસિસનું નિશાની
ફ્યુઝેરિયમ, બ્રાઉન, લાલ રોટ
ફ્યુઝેરિયમ ક્ષતિગ્રસ્ત છોડમાં વધુ વખત ફેલાય છે. પાંદડાવાળા નીચલા પાંદડા, પેટીઓલ્સના કાળા પાયા, સફેદ સામગ્રી સાથેના મૂળ પાકમાં તિરાડો આ પ્રકારના રોટના સંકેત છે.
બ્રાઉન રોટ, બદલામાં, humંચી ભેજ અને જમીનમાં નાઇટ્રોજનની વધુ માત્રા સાથે વિકસે છે. આ રોગ જમીન અને પાંદડાની ટોચ પર પ્રકાશ તકતીની રચના દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. માંસલ રુટ શાકભાજીમાં, નેક્રોટિક પેશીઓના આંતરિક અને બાહ્ય કાળા ફોલ્લીઓ વિકસે છે. અસરગ્રસ્ત શાકભાજી સંગ્રહ કર્યા વિના દૂર કરવામાં આવે છે.
પ્રોફીલેક્ટીક હેતુઓ માટે, પર્ણિયાવાળું ટોચનું ડ્રેસિંગ બોરોન સાથે કરવામાં આવે છે, સિંચાઈ પછી, માટી ooીલું થઈ જાય છે.
સડેલા મૂળ પાકને સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી
લાલ રોટ (લાગ્યું રોગ) બીટ્સ માટે ઓછું જોખમી નથી. રુટ પાક પર વોલ્યુમેટ્રિક બ્રાઉન ફોલ્લીઓ દેખાય છે, જે સમય જતા ફૂગના સ્ક્લેરોટિયાથી coveredંકાયેલી હોય છે. વધુ ચેપ ન આવે તે માટે સંક્રમિત ફળોને તંદુરસ્ત લોકોથી તુરંત જ અલગ કરવા જોઈએ.
જીવાતો
મોટેભાગે, બીટરૂટ પથારી જંતુના આક્રમણકારોથી નારાજ થાય છે: સામાન્ય અને માઇનિંગ ફ્લાય્સ, ચાંચડ, shાલ જંતુઓ, સ્કૂપ્સ અને એફિડ. પુખ્ત વ્યક્તિઓ અને તેમના લાર્વા સલાદના પાંદડા અને મૂળને નુકસાન પહોંચાડે છે. રોગો સામે લડતા કરતા જીવાતો સામે લડવું ખૂબ સરળ છે.
જો એફિડ બીટ્સ પર મળી આવે છે, તો છોડને ડુંગળીના ભૂસિયાના પ્રેરણાથી સારવાર કરો
મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, તમે કૃષિ તકનીકીના સરળ નિયમોનું નિરીક્ષણ કરીને, રસાયણો વિના કરી શકો છો. Rotંડા ખોદકામ હાથ ધરવા માટે પાનખરમાં સલાદના પલંગ અને નજીકના નીંદણને સમયસર દૂર કરવા માટે પાકના રોટેશનની આવશ્યકતાઓનું ઉલ્લંઘન ન કરવું જરૂરી છે.
જંતુઓ શોધી કા ,્યા પછી, પહેલા ઓછા હાનિકારક પદાર્થોનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો:
- ડુંગળીની છાલ અથવા નાગદમનના પ્રેરણા સાથે ટોચની સારવાર કર્યા પછી, તમે એફિડ્સથી છૂટકારો મેળવી શકો છો. પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે, 1 કિલો સૂકા સમૂહ લો, તેને ગ્રાઇન્ડ કરો અને 10 લિટર પાણી રેડવું, 15 મિનિટ માટે ઉકાળો, 3-4 કલાક આગ્રહ કરો અને ફિલ્ટર કરો;
- આઇસલ્સમાં ગોઠવાયેલા કmર્મવુડ શાખાઓ એફિડ્સ અને ieldાલના જંતુઓથી મદદ કરે છે;
- રાખ સાથે તમાકુની ધૂમ્રપાન કરનાર છોડ અથવા પાંદડાઓની સારવાર માટે રાખના પ્રેરણાથી ચાંચડ ડરાવે છે, જેનો લાર્વા છોડના મૂળ પર ફરી જાય છે. રાખના પ્રેરણા માટેની રેસીપી સરળ છે: 1.5 ચમચી લો. રાખ, સારી રીતે ભળી દો અને 1 દિવસનો આગ્રહ રાખો. શુધ્ધ હવામાનમાં તાણવામાં આવતી બીટ્સ પ્રક્રિયા કરે છે.
બેક્ટેરિયલ તૈયારીઓના ઉકેલો સાથે છંટકાવ વિવિધ પ્રકારના સ્કૂપ સામેની લડતમાં બિટoxક્સિબibસિલિન (1%) અને ગોમેલિન (0.5%) નો ઉપયોગ થાય છે. ફિટની યાદ અપાવે તેવા બીટરૂટના પાંદડા, મજબૂત રીતે કા .ી નાખવામાં આવે છે, ફ્લાય્સ અને ieldાલની ઉપર આક્રમણ સૂચવે છે. આ કિસ્સામાં, અકટારા, કાર્બોફોસ, સ્પાર્ક જંતુનાશક દવાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે (સૂચનો અનુસાર).
નિવારણ
સલાદના રોગો અને જીવાતોને નિયંત્રણમાં લેવાનાં પગલાંમાં શામેલ છે:
- રોગો રોગ પ્રતિરોધક જાતો;
- પાક રોટેશનનું પાલન;
- વાવણી પહેલાં બીજ ઉપચાર;
- માટી અને છોડનું ખાતર;
- લણણીની સમયસરતા;
- કૃષિ પ્રવૃત્તિઓ અમલીકરણ;
- ઉતરાણની સતત દેખરેખ.
લણણી અને સંગ્રહ
પ્રારંભિક સલાદની જાતોના પ્રથમ રસદાર મૂળ પાક જુલાઈમાં લણણી કરવામાં આવે છે. મોડેથી પકવનાર બીટ, જે વસંતના અંત સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પાનખરની શરૂઆતમાં ખોદવામાં આવે છે, જ્યારે પાંદડા પીળા થઈ જાય છે અને પાંદડા સૂકાવા લાગે છે.
સફાઈ માટે, શુષ્ક દિવસ પસંદ કરો. પ્રથમ, તેઓ પિચફોર્કથી રુટ પાક ખોદશે. પછી, ટોચ પર હાથ પકડીને, તેઓ જમીનની બહાર ખેંચાય છે. છરીનો ભુક્કો છેડો ધીમેથી જમીનને જમીનથી દૂર કરે છે, અને તીક્ષ્ણ સાથે પાંદડા કાપી નાખે છે, 2 સે.મી. સુધી પેટિઓલ છોડી દે છે. ક્ષતિગ્રસ્ત મૂળ પાક (ક્ષતિગ્રસ્ત, સડેલા) તરત જ અલગ થઈ જાય છે. સૂકા બીટ્સ તાજી હવામાં સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી લગભગ એક અઠવાડિયા સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ ઓરડાઓ (પેટા કર્ટેન્સ) માં, જ્યાં સૂર્ય દેખાતો નથી.
પસંદ કરેલી બીટ પ્રથમ તાજી હવામાં સૂકવવામાં આવે છે
કાપેલા બગડેલા અને નીચલા મૂળિયાંવાળા પાકની તાત્કાલિક પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, બોર્શ સીઝનીંગ, તૈયાર સલાડ માટે લણણી.
તૈયાર બીટરૂટ સલાડ - શિયાળા માટે એક મહાન લણણી
જ્યારે દાંડીઓ સુકાઈ જાય છે, ત્યારે બીટને ચાકથી ડસ્ટ કરવામાં આવે છે અને ભોંયરું સંગ્રહ કરવામાં આવે છે. સારા વેન્ટિલેશનવાળા રૂમમાં રુટ પાક 0 થી 2º સે તાપમાને વધુ સારી રીતે સાચવવામાં આવે છે. ગરમ સ્થળોએ, સલાદ બગડે છે, "ભભરાવવું" શરૂ થાય છે અને રોટ થાય છે.
દિવાલથી 20 સે.મી.ના અંતરે લાકડાની અથવા પ્લાસ્ટિકની જાળીવાળા બ boxesક્સમાં 15 સે.મી. અથવા તેથી વધુના ટેકા પર મૂળ પાકને સંગ્રહિત કરવાની એક સાબિત પદ્ધતિ છે.
રેતીમાં, બીટ ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે
ઘણા માળી બટાકાની ટોચ પર બીટ સ્ટોર કરવાની પ્રેક્ટિસ કરે છે. રુટ પાક બટાટાથી ભેજવાળી ભેજથી ભરેલા હોય છે અને ઓછા સૂકાં હોય છે.
વિવિધ પ્રદેશોમાં વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ
બીટરૂટ એક ગરમી-પ્રેમાળ પાક છે જે ઉચ્ચ ભેજ, નીચા તાપમાન અને નબળા પ્રકાશ પ્રત્યે નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપે છે. તેથી, કેટલાક પ્રદેશોમાં આ શાકભાજીની સારી લણણી પ્રાપ્ત કરવી મુશ્કેલ છે, ખાસ કરીને નવા માળીઓ માટે.
ઉદાહરણ તરીકે, મોસ્કો નજીક ઉનાળો હંમેશાં વરસાદની હોય છે અને વધારે ગરમીથી ખુશ થતો નથી, અને વધતી મોસમની શરૂઆતમાં બીટ માટે સૂર્ય ખૂબ જ જરૂરી છે. પરંતુ તેમ છતાં, તમે મોસ્કો પ્રદેશની પરિસ્થિતિમાં પણ મોટા મૂળ પાક ઉગાડશો, કૃષિ તકનીકીની કેટલીક તકનીકોમાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કરી અને વિવિધ પ્રકારની ચૂંટણીઓ પસંદ કરી શકો છો. સૌ પ્રથમ, તમારે ઉતરાણની તારીખને યોગ્ય રીતે નિર્ધારિત કરવાની જરૂર છે. પરામાં, મેના બીજા ભાગમાં માટી 8-10 ° સે સુધી ગરમ થાય છે. આ સમયે, વહેલી જાતોની વાવણી શરૂ કરવામાં આવે છે. બાદમાં જાતો ફક્ત જૂનના પ્રારંભમાં અથવા મધ્યમાં વાવેતર કરી શકાય છે. જો તમે ભોજન માટે તાત્કાલિક શાકભાજી ખાવાની યોજના કરો છો, તો વહેલી પાકેલી જાતો વાવેતર માટે યોગ્ય છે:
- બાર્ગુઝિન,
- બોર્ડેક્સ
- ડેટ્રોઇટ
- મોના
- કેસ્ટ્રલ,
- શિયાળો.
તેમની લણણી જે જુલાઈમાં લણણી કરી શકાય છે. મોસ્કો પ્રદેશ માટે મધ્યમાં પાકની જાતોના મૂળ પાક:
- બોના
- મૌલાટો
- અતુલ્ય
- સિલિન્ડર.
આ જાતોના ફળ વસંત સુધી ચાલુ રહે છે, રોગ પ્રત્યે વધુ પ્રતિરોધક છે. મોસ્કો પ્રદેશની પરિસ્થિતિમાં બીટની મોડી જાતો ઉગાડવાનું જોખમકારક છે, કારણ કે તેમના મૂળ પાક પ્રથમ પાનખરની હિમ સુધી પાકે નહીં.
કેટલાક ઉનાળાના રહેવાસીઓ ગરમ પલંગનો ઉપયોગ કરે છે, જેના આધારે તેઓ અંતમાં પકવવાની જાતો એટમાન, ટોરપિડા, ઓડનોરોસ્કોવાયા વિકસે છે.
ઉત્તર-પશ્ચિમ અને દૂર પૂર્વના ક્ષેત્રમાં ઠંડા અને ખૂબ ટૂંકા ઉનાળા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ પ્રદેશોના રહેવાસીઓએ ટૂંકા પાકની અવધિ સાથે પ્રારંભિક હિમ-પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરવી જોઈએ. સાઇબિરીયા માટે ઝોન કરેલ જાતો:
- બોર્ડેક્સ 237,
- અનુપમ એ-463,
- પોડ્ઝિમનાયા એ -445,
- સાઇબેરીયન ફ્લેટ,
- ઠંડા પ્રતિરોધક.
તાપમાનમાં તીવ્ર ઉછાળો જોતાં, ઘણા માખીઓ ફક્ત રોપાઓ દ્વારા સાઇબિરીયામાં બીટ ઉગાડવાની ભલામણ કરે છે, જૂનના મધ્યભાગની શરૂઆતમાં ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરે છે.
બીટરૂટ આપણા દરેક માટે અનિવાર્ય અને આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી છે. પરંતુ તમારે આખું વર્ષ રસદાર વિટામિન પ્રોડક્ટ રાખવા માટે સખત મહેનત કરવી પડશે.
