વધતી ડુંગળીની સુવિધાઓ

સામાન્ય રીતે, ડુંગળી માટે વધતી ડુંગળી મુશ્કેલીઓનું કારણ નથી, પરંતુ ખરેખર મોટા પાક પ્રાપ્ત કરવા માટે - 300-400 ગ્રામ સુધી - કાર્ય પહેલેથી જ વધુ મુશ્કેલ છે. કૃષિ તકનીકીના કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે. લેખમાંથી તમે શીશો કે કઈ વાવેતર સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ સારું છે અને રોપાઓની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી.

વિવિધ પ્રકારો

ડુંગળીના કુટુંબમાં ઘણી જાતો છે જે સ્વાદ, દેખાવ, વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ, સંભાળ અને શેલ્ફ લાઇફમાં ભિન્ન છે:

• લાલ - તમે કાચો ખાય શકો છો, કારણ કે કડવાશ અને ગંધ એટલી ઉચ્ચારવામાં આવતી નથી;
• મીઠી ડુંગળી - ફ્રાયિંગ માટે મુખ્યત્વે વપરાય છે;
• સફેદ - તીક્ષ્ણ સ્વાદ, કડક છે;
• પીળો ડુંગળી એ સૌથી વધુ વાનગીઓમાં સૌથી સામાન્ય ઉમેરવામાં આવે છે.

સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, ડુંગળીની બધી જાતો સામાન્ય રીતે ત્રણ કેટેગરીમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:

1. તીક્ષ્ણ - ઓછી ઉપજ આપતી અને પ્રારંભિક પાકની જાતો;
2. દ્વીપકલ્પ - ઉચ્ચ ઉપજ આપનાર, શેલ્ફ લાઇફ - માધ્યમ;
3. મીઠી - ઉત્તમ સ્વાદ, ઉચ્ચ ઉપજ આપતા દ્વારા અલગ પડે છે.

તીક્ષ્ણ-સ્વાદવાળી જાતો સૌથી સામાન્ય છે, કારણ કે તે સારી અને લાંબી સંગ્રહિત છે. એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ પીળા ટુકડાઓના અનેક સ્તરો છે. તેમાંથી શ્રેષ્ઠ છે ચેલિસ્ડોની, બેસોનોવ્સ્કી, બામ્બરબર્ગર, સેન્ચ્યુરિયન, સ્ટુટ્ગેરટેરિઝેન.

મીઠી અને અર્ધ-તીક્ષ્ણ જાતોના ડુંગળીમાં થોડો મીઠાશ સાથે નાજુક સ્વાદ હોય છે, સુગંધ ઓછો ઉચ્ચારાય છે, તેથી તેને સલાડમાં કાચા ઉમેરવામાં આવે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે જાંબુડિયાની ડુંગળીની જાતોની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે શરીરમાં ખાંડનું સ્તર સામાન્ય કરે છે.

શ્રેષ્ઠ: એગોસ્તાના, એલ્બિયન, બેલ્યાન્કા, લાલ બેરોન, કાર્મેન, વેસેલ્કા, યાલ્તા.

બલ્બ કદ વિરુદ્ધ વિવિધ

ડુંગળી લાંબા દિવસના પ્રકાશ છોડના છોડની છે, તેથી જો ત્યાં પૂરતો પ્રકાશ ન હોય તો, બલ્બ નાના હશે. અપૂરતી લાઇટિંગ કરતાં આબોહવાની સ્થિતિમાં થતા ફેરફારો સહન કરવાની તેમની ક્ષમતામાં ડુંગળીનું લક્ષણ.

ડુંગળીના વિવિધ પ્રકારો, જે દક્ષિણના પ્રદેશોમાં સામાન્ય છે, ઓછામાં ઓછું 15 કલાકનો દિવસનો પ્રકાશ જરૂરી છે. ફક્ત આ કિસ્સામાં જ બલ્બ ફાળવેલ સમયમાં મહત્તમ વજન મેળવે છે. ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં, આવી જાતોમાં પાકવાનો સમય નથી, અનુક્રમે, બલ્બ નાના રહે છે.

તેનાથી વિરુદ્ધ, ઉત્તરીય પ્રદેશો માટે યોગ્ય જાતો, જે દક્ષિણમાં વાવેતર થાય છે, પીછાના સમૂહમાં વધારો કરે છે, પરંતુ બલ્બ બનાવતા નથી.

ડુંગળી ઉગાડવાના નિયમો

ડુંગળી અપ્રગટ છોડ છે અને તદ્દન સરળતાથી ઉગાડવામાં આવે છે તે છતાં, કેટલીક કૃષિ જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. સૌ પ્રથમ, ડુંગળીમાં રુટ સિસ્ટમ નથી, તેથી તેમને વધારાના પોષણની જરૂર છે.

ગાર્ડન સુસંગતતા

કોઈપણ જાતનાં ડુંગળીને છોડ પછી ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેણે પૂરતા પ્રમાણમાં કાર્બનિક ખાતરો મેળવ્યા છે:

• કાકડીઓ
• બટાટા;
• ફૂલકોબી;
• લીલીઓ;
• સાઇડરેટ્સ.

તટસ્થ લોકોમાં શામેલ છે:

• અંતમાં કોબી;
• સલાદ:
• ટામેટાં

ગાજર અને ગ્રીન્સ પછી આ વિસ્તારમાં ડુંગળી રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

પાડોશની વાત કરીએ તો સૌથી સફળ છે: મૂળાની મરી, મરી, ગાજર, ટામેટાં. આ કિસ્સામાં, ડુંગળી રોગો અને જીવાતોથી સુરક્ષિત છે.

જમીનની જરૂરિયાતો

ડુંગળીના પાક જમીનની એસિડિટીએ સંવેદનશીલ હોય છે; તે 6.5 એકમથી વધુ ન હોવો જોઈએ. જો એસિડિટીએ અનુમતિ કરતા વધારે હોય, તો તેને સ્ક્લેડ ચૂના અને લાકડાની રાખ 300 ગ્રામ 1 એમ 2 દીઠ અથવા ડોલોમાઇટ લોટ 200 દીઠ 1 એમ 2 ના મિશ્રણથી તટસ્થ કરી શકાય છે. એસિડિટીને ઇચ્છિત સ્તરે ઘટાડ્યા પછી, ડુંગળી થોડા વર્ષો પછી જ સાઇટ પર વાવેતર કરી શકાય છે.

તાજી ખાતરનો ઉપયોગ કરવો પ્રતિબંધિત છે (તે યુવાન છોડ માટે હાનિકારક છે), પાનખરમાં સ્થળને 1 એમ 2 દીઠ 2 કિલો પાકેલા હ્યુમના દરે ફળદ્રુપ કરવું વધુ સારું છે. ઉપયોગી પદાર્થોથી જમીનને સંતૃપ્ત કરવા માટે, ફોસ્ફરસ, નાઇટ્રોજન અને પોટેશિયમ મિશ્રણોનો ઉપયોગ થાય છે. જો પીટ માટી આ વિસ્તારમાં પ્રવર્તે છે, તો ત્યાં નાઇટ્રોજનને ખવડાવવાની જરૂર નથી.

પર્યાવરણ

તમે વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં ડુંગળી રોપણી અથવા વાવી શકો છો, જ્યારે હવા +5 + સે સુધી ગરમ થાય છે, જ્યારે 10 સે.મી. જાડા માટીનો એક સ્તર +10 ° સે સુધી ગરમ થવો જોઈએ. -3 ° સે તાપમાને, ડુંગળી સતત વધતી જાય છે, અને બલ્બ પાક્યા કરે છે, જ્યારે તાપમાન -5 ° સે તાપમાન નીચે આવે ત્યારે યુવાન છોડની મૃત્યુ થાય છે.

ડુંગળી માટેનું મહત્તમ તાપમાન +20 ° સે છે. જો તમે જળ શાસનનું અવલોકન કરો છો અને તાપમાન સંબંધિત ભલામણોને અનુસરો છો, તો રોપાઓ 10-12 દિવસમાં જોઇ શકાય છે.

સેવાકાથી વધતી ડુંગળી

સેવાકાથી વધતી ડુંગળીની કૃષિ તકનીક એ ઘણી શરતો પૂરી કરવી છે.

માટી

આ સાઇટ પાનખરમાં એટલે કે અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવી છે. પથારી ખોદવામાં આવે છે (પૃથ્વી પર ફેરવવું જરૂરી છે), ઉપરોક્ત યોજના અનુસાર હ્યુમસ બનાવો. જો પૃથ્વીને સમૃદ્ધ બનાવવું જરૂરી છે, તો સુપરફોસ્ફેટ, યુરિયા અથવા પોટેશિયમ સલ્ફેટ ઉમેરવામાં આવે છે.

વસંત Inતુમાં, પ્લોટને નાઇટ્રોઆમ્મોફોસથી ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે, અને પથારી નિયમિત lીલા કરવામાં આવે છે. ડુંગળી સતત ત્રણ વર્ષથી વધુ સમય સુધી બગીચામાં વાવવામાં આવતી નથી.

વાવેતર સામગ્રી

પાનખરમાં, વાવેતર માટે બનાવાયેલ ડુંગળી બે અઠવાડિયા સુધી સૂકવવામાં આવે છે, પછી સortedર્ટ થાય છે. ડુંગળી, વાવેતર માટે શ્રેષ્ઠ, 2 સે.મી. વ્યાસ ધરાવે છે. નાના, 1.5 સે.મી. (ઓટમીલ), શિયાળાના વાવેતર માટે વપરાય છે. દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, તેઓ પાનખરના અંતમાં બગીચામાં અને ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં - ગ્રીનહાઉસના પાનખરમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. બલ્બસ પીછા મેળવવા માટે, મોટા વ્યાસના હેડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

વાવેતર કરતા પહેલાં, વાવેતરની સામગ્રીની ફરીથી તપાસ કરવી, સૂકા અને ચેપગ્રસ્ત બલ્બને દૂર કરીને સ sortર્ટ કરવું જરૂરી છે.

વાવેતર પહેલાં તરત જ, ડુંગળીના જીવાણુ નાશકક્રિયા કરવી જરૂરી છે, ફૂગનાશક દવાઓ અથવા મેંગેનીઝના સોલ્યુશનનો ઉપયોગ થાય છે. રોપણી સ્ટોકની તાજી સોલ્યુશન સાથે 1.5 કલાક સારવાર કરવામાં આવે છે અને પછી ત્રણ અઠવાડિયા સુધી સૂકવવામાં આવે છે.

ઉતરાણ

લેન્ડિંગ ઘણી રીતે કરવામાં આવે છે:

• ખાનગીકરણ;
• બે લાઇન ટેપ.

સૌથી સરળ પદ્ધતિ હરોળમાં છે.

એક પંક્તિની લંબાઈ 45 સે.મી. છે, અડીને આવેલા બલ્બ્સ વચ્ચેનું અંતર 8 સે.મી. બીજી તકનીક - ટેપ - વધુ જટિલ છે, પણ ઉત્પાદક પણ છે. યોજના 20/50 સે.મી. છે, બલ્બ વચ્ચે તમારે 8 સે.મી.નું અંતર જાળવવાની જરૂર છે.

જમીનમાં સેટની depthંડાઈ બલ્બના કદ પર આધારિત છે. નાનાને ફક્ત 3 સે.મી., મોટા લોકો દ્વારા cmંડું કરવા માટે તે પૂરતું છે - 5 સે.મી. જો બગીચામાં જમીન સૂકી હોય, તો વાવેતર દરમિયાન જમીન પુરું પાડવામાં આવે છે.

અંકુરની દસ દિવસ પછી દેખાય છે, નીંદણ નિયમિતપણે દૂર થવી જોઈએ, અને પૃથ્વીના પોપડાને સપાટી પર દેખાવાની મંજૂરી હોવી જોઈએ નહીં. બલ્બ અપ કરવા માટે બલ્બની જરૂર હોતી નથી.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, ટોચની ડ્રેસિંગ, ખેતી

ડુંગળીના વાવેતરની સંભાળ માટે કૃષિ તકનીકનું પાલન પણ જરૂરી છે.

પાણી મોડ

મોટા બલ્બ ઉગાડવા માટે ઘણું પાણી જરૂરી છે, સૌ પ્રથમ, આ પ્રથમ મહિનામાં લાગુ પડે છે. તે સુનિશ્ચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કે માટી સુકાઈ ન જાય. પરંપરાગત રીતે, પથારી સાપ્તાહિક પુરું પાડવામાં આવે છે, પરંતુ તીવ્ર દુષ્કાળ સાથે, પાણી આપવાની માત્રા બમણી થાય છે.

ઓછામાં ઓછી 10 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી જમીનને ભેજથી પલાળવી જોઈએ, અને બલ્બ્સ 25 સે.મી. સુધી વધે છે. લણણીના 30 દિવસ પહેલાં, ડુંગળીને વધુ પાણીયુક્ત કરવામાં આવતું નથી, તેમ છતાં, બલ્બના ઉપરના ભાગને મુક્ત કરવા માટે ખેતીની સંખ્યામાં વધારો કરવામાં આવે છે.

ટોચ ડ્રેસિંગ

ખાતર ચોક્કસ યોજના અનુસાર લાગુ પડે છે.

• વાવેતરના બે અઠવાડિયા પછી, યુરિયા, નાઇટ્રોફોસ્કીનો સોલ્યુશન વપરાય છે, પછી બાકીના ખાતરને ડુંગળીના પીછાથી ધોવા જોઈએ;
• થોડા અઠવાડિયા પછી, ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ટોપ ડ્રેસિંગ (શુદ્ધ પાણીની એક ડોલમાં 15 ગ્રામ પોટેશિયમ મીઠું, 30 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ ઉમેરો) લાગુ કરવું યોગ્ય છે;
• આગળની ટોચની ડ્રેસિંગ જરૂરી મુજબ હાથ ધરવામાં આવે છે, ઘટકો સમાન હોય છે.

Ooseીલું કરવું

ડુંગળી એક અભૂતપૂર્વ છોડ છે, પરંતુ તે જમીનની સ્થિતિ પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે. તદનુસાર, પથારી કાળજીપૂર્વક અને નિયમિત રીતે ooીલા કરવામાં આવે છે, હંમેશા મેન્યુઅલી, અન્યથા રુટ સિસ્ટમ નુકસાન થઈ શકે છે, તે 10 થી 30 સે.મી.ની depthંડાઇએ સ્થિત છે.

નીંદણ

નીંદણ ડુંગળીને સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત કરવાની મંજૂરી આપતી નથી, તેથી સમયસર રીતે વધુ પડતા છોડને કા removeવા મહત્વપૂર્ણ છે.

રોગો અને જંતુઓ સામે રક્ષણ

વધુ વખત, ડુંગળી ફંગલ રોગો માટે સંવેદનશીલ હોય છે, એટલે કે રોટ, પાવડર ફૂગ. જંતુઓ માટે, કાંટાળીને કાંટો ઉડે છે તેનાથી બલ્બને નુકસાન થાય છે.

માંદગીના સહેજ સંકેત પર, પગલાં તરત જ લેવામાં આવે છે. લક્ષણો - પીંછા રંગ બદલી નાખે છે, મલમવું છે અને કર્લ કરે છે. રસાયણો ઉપયોગ કરતા નથી, જંતુનાશકો અને ફૂગનાશકો ખરીદવાનું વધુ સારું છે, તે છોડ અને માણસો માટે સલામત છે.

સંભવિત સમસ્યાઓ:

• બલ્બ્સનું મૃત્યુ - ગા planting વાવેતર, અપૂરતી પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અથવા ટોચની ડ્રેસિંગને કારણે થાય છે;
• પીળો પીંછા - કારણો સમાન છે, ડુંગળીની ફ્લાયને નુકસાન અથવા બલ્બના પ્રારંભિક પાકને કારણે પણ આ કારણો છે;
• બલ્બ્સનું અપૂર્ણ પાકવું - વધારે નાઇટ્રોજનને કારણે થાય છે, જમીનમાં પોટેશિયમની રજૂઆત દ્વારા રોકી શકાય છે;
• તીરનો દેખાવ - આ નબળી-ગુણવત્તાવાળી વાવેતર સામગ્રી સૂચવે છે.

લણણી

ઉનાળાના અંતે સન્ની, સ્પષ્ટ હવામાનમાં લણણી કરવામાં આવે છે. જો તમે વરસાદમાં ડુંગળી એકત્રિત કરો છો, તો તે સડવાનું શરૂ થશે.

તમે પીંછાને વળાંક આપીને બલ્બ પાકવાની ડિગ્રી નક્કી કરી શકો છો. જલદી પીછા પલંગ પર મૂકે છે, તમારે તરત જ લણણી કરવાની જરૂર છે, નહીં તો છોડ ફરીથી વધશે.

બલ્બને ખેંચવા માટે, પાવડો વાપરો, જે તેઓ પાકને ખોદી કા .ે છે અને ખેંચે છે. સારા હવામાનમાં, બલ્બ્સ સીધા પલંગ પર સુકાઈ જાય છે ચેપને નાશ કરવા માટે. સૂકવણી એક અઠવાડિયા માટે + 25 ... +30 ° સે તાપમાને હાથ ધરવામાં આવે છે. 12 કલાક રોટની રોકથામ માટે, ડુંગળી +45 ° સે તાપમાને સૂકવવામાં આવે છે.

સૂકવણીના અંતે, દરેક ગોળોમાંથી પાંદડા કાપી નાખવામાં આવે છે, અને પૂંછડીઓ 3-4- 3-4 સે.મી. સુધી ટૂંકી કરવામાં આવે છે, ફક્ત આખા માથાને યાંત્રિક નુકસાન વિના સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને સડાનો નિશાન નથી. સંગ્રહ ટાંકી - બાસ્કેટ્સ, જાળી અથવા કાર્ડબોર્ડ (લાકડાના) બ .ક્સીસ.

શ્રી ડાચનિક સલાહ આપે છે: ડુંગળી રોપવાની ચિની પદ્ધતિ

ચીની પદ્ધતિનો હેતુ ઉત્પાદકતા વધારવાનો છે. મુખ્ય સ્થિતિ - વાવણી પથારીની વચ્ચેના પટ્ટાઓમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. આમ, લાક્ષણિકતા ચપટી આકારના મોટા બલ્બ ઉગાડવાનું શક્ય છે. છોડનો ઉપરનો ભાગ સૂર્ય દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે પ્રકાશિત થાય છે અને ગરમ થાય છે, પાકને સડોથી બચાવવા માટે આ એક મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ છે. આ ઉપરાંત, પથારી રોપવાની આ પદ્ધતિથી નીંદણને દૂર કરવું, છોડવું, છોડવું સરળ છે.

બરફ ઓગળ્યા પછી તરત જ નાના ડુંગળીનું વાવેતર કરવામાં આવે છે અને તાપમાન +5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ રાખવામાં આવ્યું છે, અને મોટા મે સુધી બાકી રહે છે. વાવેતરની આવી યોજના તમને એક જ સમયે બે પ્રકારની વાવેતર સામગ્રીમાંથી પાક મેળવવાની મંજૂરી આપશે.

વાવેતરના થોડા અઠવાડિયા પહેલાં, ડુંગળીનો બ aક્સ ગરમી સ્રોતની નજીક મૂકવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બેટરીની નજીક, જેથી સેવકા સારી રીતે ગરમ થાય. વાવેતર કરતા પહેલાં, પૂંછડી બલ્બ પર કાપી નાખવામાં આવે છે, પરંતુ વૃદ્ધિની ગરદન અકબંધ રહેવી આવશ્યક છે, નહીં તો બીજ ફક્ત ફેંકી શકાય છે, કારણ કે આ વાવેતર સામગ્રી ખેતી માટે યોગ્ય નથી. વાવેતરના આગલા દિવસે, ડુંગળીને જરૂરીરૂપે ગરમ ગરમ પાણીમાં પલાળી લેવામાં આવે છે, આ મૂળ સિસ્ટમની વૃદ્ધિને ઉત્તેજિત કરશે.

વાવેતર માટેની સાઇટ અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પાનખરમાં, વસંત inતુમાં તેને ફરીથી ખોદવામાં આવે છે. દરેક રિજની heightંચાઈ 15 સે.મી.થી વધુ હોતી નથી, પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર 30 સે.મી. હોય છે વાવેતરની રીત એ માથા વચ્ચેનું અંતર 10 સે.મી. છે, વાવણી 3 સે.મી. શુષ્ક હવામાનના કિસ્સામાં, બગીચામાં પાણી સુકાઈ જાય છે કારણ કે માટી સુકાઈ જાય છે.

ટોપ ડ્રેસિંગ ત્રણ વખત લાગુ પડે છે:

• વસંતના અંતે, મ્યુલેનિનનો ઉપયોગ થાય છે;
• ઉનાળાની શરૂઆતમાં, પોટેશિયમ મીઠું, ફોસ્ફરસ, યુરિયા સાથેના સંયોજનો ઉમેરવામાં આવે છે;
• બલ્બની રચના દરમિયાન, તમે ત્રીજી વખત ટોચના ડ્રેસિંગ ઉમેરી શકો છો.

ચીની પધ્ધતિની બીજી વિશેષતા એ છે કે નીંદણ દેખાય છે તેમ પથારીને નીંદણ આપવી જોઈએ, પરંતુ આટલી વાર બનતું નથી.

વિડિઓ જુઓ: ડગળ પછ પટરલ-ડઝલ અન સગતલ પણ થય મઘ, સગતલન ભવમ 10 રપયન ઉછળ (જાન્યુઆરી 2025).