એરોનિયા એ મૂલ્યવાન ફળ અને medicષધીય વનસ્પતિ છે. તે રોસાસી કુટુંબનું છે અને ઉત્તર અમેરિકામાં તે સામાન્ય છે. આપણા દેશમાં, "ચોકબેરી" તરીકે ઓળખાતી એક પ્રજાતિ જાણીતી છે. તેમ છતાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્લસ્ટરો પર્વતની રાખ જેવા લાગે છે, ચોકબેરીનો આ છોડની જાતિ સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી, જે તેને માળીઓમાં ખૂબ લોકપ્રિય થતો અટકાવતું નથી. એક છૂટાછવાયા ઝાડ અથવા tallંચા ઝાડવાથી અસરકારક રીતે આ પ્રદેશને સજ્જ કરવામાં આવશે, અને પાનખરમાં તે તેજસ્વી લાલ-પીળા પર્ણસમૂહથી આનંદ કરશે. તે જ સમયે, છોડ માલિકના સ્વાસ્થ્યની સંભાળ લેશે અને સ્વાદિષ્ટ ફળોથી તેને સંતૃપ્ત કરશે.
છોડનું વર્ણન
એરોનીઆ એક સુપરફિસિયલ રાઇઝોમ સાથેનો બારમાસી પાનખર છોડ છે. તે ફેલાતા તાજ સાથે ઝાડ અથવા ઝાડવાનું રૂપ લે છે. પુખ્ત છોડની heightંચાઈ 3 મીટર અને 2 મીટરની પહોળાઈ સુધી પહોંચે છે ટ્રંક અને શાખાઓ સરળ છાલથી coveredંકાયેલ છે. યુવાન છોડમાં, તેનો રંગ લાલ રંગનો હોય છે, અને વય સાથે તે ઘેરો રાખોડી બને છે.
શાખાઓ શહેર જેવા ધાર અને પોઇન્ટેડ અંત સાથે અંડાકાર આકારના નિયમિત પેટિઓલેટ પાંદડાથી areંકાયેલી હોય છે. પાંદડાની પ્લેટની લંબાઈ 4-8 સે.મી. અને પહોળાઈ 3-5 સે.મી .. બાજુની શાખાઓવાળી એક કેન્દ્રિય નસ ચળકતી ચામડાની શીટની સપાટી પર દેખાય છે. પાછળ એક નરમ રૂપેરી તરુણાવસ્થા છે. પર્ણસમૂહ ઘેરા લીલા રંગના હોય છે, અને સપ્ટેમ્બરના મધ્યમાં, સરેરાશ દૈનિક તાપમાનમાં ઘટાડો થતાં, પાંદડા જાંબુડિયા-લાલ થાય છે. આ બગીચાને એક વિશિષ્ટ વશીકરણ આપે છે.
પાંદડા ખુલ્યા પછી ચોકબેરી મોર મે મહિનામાં શરૂ થાય છે. સફરજનના ફૂલ જેવા જ નાના કોરોલા, 6 સે.મી. વ્યાસ સુધીના ગા d કોરીમ્બોઝ ફ્લોરન્સમાં સ્થિત છે. 5 નિ petશુલ્ક પાંદડીઓવાળા દરેક ઉભયલિંગી ફૂલોમાં જાડા એન્થર્સવાળા લાંબા પુંકેસરનો સમૂહ હોય છે અને તે અંડાશયના કલંકની નીચે સ્થિત હોય છે. ફૂલોનો સમયગાળો 1.5-2 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, અને ઓગસ્ટ સુધીમાં, ફળ પાકે છે - કાળા અથવા લાલ ગા d ત્વચાવાળા ગોળાકાર અથવા ઓબલેટ બેરી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વ્યાસ 6-8 સે.મી. છે તેની સપાટી પર સહેજ બ્લુ અથવા વ્હાઇટ કોટિંગ હોય છે.
પ્રાધાન્ય પ્રથમ હિમ પછી, Octoberક્ટોબરમાં લણણી શરૂ થાય છે. તે ખાદ્ય હોય છે અને સહેજ ખાટું, મધુર અને ખાટા સ્વાદ હોય છે.
લોકપ્રિય પ્રકારો અને જાતો
શરૂઆતમાં, ચોકબેરીની જાતિમાં ફક્ત 2 છોડની જાતિઓનો સમાવેશ થતો હતો, સમય જતાં, તેમાં 2 વધુ વર્ણસંકર જાતો ઉમેરવામાં આવી.
ચોકબેરી એરોનિયા. ઉત્તર અમેરિકાના પૂર્વીય પ્રદેશોમાંથી એક છોડ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તે ટૂંકા, ઘણીવાર મલ્ટી-સ્ટેમ્ડ ઝાડ છે, જે ઘેરા લીલા અંડાકારના પાંદડાથી coveredંકાયેલ છે. વસંત અંકુરની પર, એક નાજુક સુગંધ મોર સાથે થાઇરોઇડ ફૂલો. પરાગનયન પછી, ઉનાળાના અંત સુધીમાં, કાળા માંસલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાકે છે, તેનું વજન લગભગ 1 ગ્રામ છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. જાતો:
- વાઇકિંગ - સીધા સીધા અંકુરની છેડા પર, ઘેરા લીલા રંગ અને જાંબુડિયા-કાળા ચપટા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અંડાકાર દાંતાદાર પાંદડા સાથે આવરી લેવામાં;
- નીરો એ શેડ-પ્રેમાળ હિમ-પ્રતિરોધક છોડ છે જેમાં ઘેરા લીલા પર્ણસમૂહ અને વિટામિન અને સક્રિય પદાર્થોની વિશાળ માત્રાવાળા વિશાળ ફળો છે;
- ખુગિન - 2 મીટર સુધીની aંચી ઝાડીઓ ઘેરા લીલા પાંદડાથી coveredંકાયેલી હોય છે, જે પાનખરમાં તેજસ્વી લાલ બને છે, પર્ણસમૂહ વચ્ચે ચળકતી કાળા બેરી દેખાય છે.
ચોકબેરી લાલ છે. છૂટાછવાયા અંકુરની સાથે એક ઝાડવા 2-4 મીટરની heightંચાઈ સુધી પહોંચવામાં સક્ષમ છે તેના પર લાંબા, તીક્ષ્ણ ધાર સાથે અંડાકાર પાંદડા ઉગે છે. પાંદડાની પ્લેટની લંબાઈ 5-8 સે.મી. છે. મેમાં, કોરીમ્બોઝ ફુલોસન્સ નાના પ્રકાશ ગુલાબી અથવા સફેદ કળીઓ સાથે 1 સે.મી. વ્યાસ સુધી દેખાય છે. સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં, લાલ માંસલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જેનો વ્યાસ 0.4-1 સે.મી. પાકે છે, તે સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન પડતો નથી.
એરોનિયા મિચુરિન. પ્રખ્યાત વૈજ્entistાનિક ઇ.વી.ના કાર્યનું પરિણામ મીચુરિન, જે XIX સદીના અંતે. ચોકબેરીના આધારે, તેમણે વિપુલ પ્રમાણમાં ફૂલો અને ફળ આપતા એક વર્ણસંકર ઉછેર્યું. ફૂલોમાં મોટી માત્રામાં અમૃત હોય છે અને તેને મધના છોડ જેવા લાગે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણા પોષક તત્વો (વિટામિન અને ખનિજો) ધરાવે છે. ફૂલોની શરૂઆત થોડા અઠવાડિયા પછી થાય છે. બેરી પકવવું સપ્ટેમ્બરથી હિમની શરૂઆત સુધી ચાલે છે. એક છોડમાંથી રસદાર મીઠા અને ખાટા બેરીનો પાક 10 કિલો સુધી એકત્રિત કરો. છોડને સન્ની સ્થાનો અને છૂટક, સારી રીતે વહેતી જમીનને પસંદ છે.
સંવર્ધન રહસ્યો
કોઈપણ જાણીતી પદ્ધતિ ચોકબેરીના પ્રસાર માટે યોગ્ય છે, પરંતુ મોટેભાગે તેઓ બીજ વાવણી અથવા લીલા કાપવાના મૂળિયાંનો ઉપયોગ કરે છે. ચોકબેરીના બીજ સારી રીતે પાકેલા બેરીમાંથી કાપવામાં આવે છે. તેઓ એક ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવે છે અને પછી સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. અંતમાં પતન સ્તરીકરણ. બીજ કેલ્કિનાઇઝ્ડ નદીની રેતી સાથે ભેળવવામાં આવે છે, ભેજવાળી હોય છે અને બેગમાં મૂકવામાં આવે છે. તે રેફ્રિજરેટરમાં શાકભાજી માટેના કન્ટેનરમાં 3 મહિના માટે મૂકવામાં આવે છે. વસંત Inતુમાં, જ્યારે જમીન ગરમ થાય છે, બીજ તરત જ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર થાય છે. આ કરવા માટે, 7-8 સે.મી.ની depthંડાઈવાળા છિદ્રો તૈયાર કરો.તેમાં પહેલેથી જ ઇંડા બાંધેલા છે.
જ્યારે રોપાઓ 2 વાસ્તવિક પાંદડા ઉગે છે, ત્યારે તે પાતળા થઈ જાય છે જેથી અંતર cm સે.મી. હોય છે જ્યારે છોડમાં -5--5 પાંદડા હોય ત્યારે ફરીથી પાતળા કરવામાં આવે છે. અંતર વધારીને 6 સે.મી. આગામી વસંત સુધી રોપાઓ એક જ જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે. તેઓ નિયમિત રૂપે પુરું પાડવામાં આવે છે અને નીંદણ પથારી. પછીના વર્ષના એપ્રિલ-મેમાં છેલ્લું પાતળું કરવામાં આવે છે, જેથી અંતર 10 સે.મી.
કાપવા માટે, 10-15 સે.મી. લાંબી લીલી અંકુરની વપરાય છે નીચલા પાંદડા તેમના પર કાપવામાં આવે છે, અને પાંદડાની પ્લેટનો ત્રીજો ભાગ ઉપલા ઉપર છોડી દેવામાં આવે છે. દરેક કિડની ઉપરના આચ્છાદનની સપાટી પર અને કાપીને નીચેના ભાગમાં કેટલાક કાપવા બનાવે છે. એક સ્પ્રિગ ઘણા કલાકો સુધી કોર્નેવિન સોલ્યુશનમાં ડૂબી જાય છે, અને પછી તે એક ખૂણા પર ગ્રીનહાઉસમાં રોપવામાં આવે છે. માટી બગીચાની માટીથી બનેલી છે, જેના પર નદીની રેતીનો જાડા સ્તર રેડવામાં આવે છે. કાપીને એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તે 3-4 અઠવાડિયા માટે + 20 ... + 25 ° સે તાપમાને મૂળ લે છે. તે પછી, આશ્રય દિવસમાં ઘણા કલાકો સુધી દૂર થવાનું શરૂ થાય છે, અને 7-12 દિવસ પછી તે સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં આવે છે.
ઉપરાંત, ચોકબેરીને લેઅરિંગ દ્વારા, ઝાડવું, કલમ બનાવવી અને મૂળભૂત અંકુરની વહેંચણી કરી શકાય છે. ચાલાકીનો શ્રેષ્ઠ સમય એ વસંત .તુ છે.
ઉતરાણ અને સંભાળ
પાનખર માટે વાવેતર ચોકબેરી, તેમજ અન્ય ફળના ઝાડની યોજના છે. વાદળછાયા દિવસે અથવા સાંજે કરો. આ પ્લાન્ટ અનડેન્ડિંગ છે. તે આંશિક છાંયો અને સૂર્યમાં, રેતાળ લોમ, લોમ પર અને ખડકાળ જમીનમાં સમાનરૂપે વિકાસ કરે છે. એરોનિઆસ નબળી એસિડિક અથવા તટસ્થ પ્રતિક્રિયાવાળી ગરીબ અને ફળદ્રુપ જમીન માટે યોગ્ય છે. સુપરફિસિયલ રાઇઝોમ માટે ભૂગર્ભજળની નજીકની ઘટના પણ કોઈ સમસ્યા હશે નહીં. માત્ર ખારા માટી છોડને ફિટ કરશે નહીં.
છોડને વાવેતર કરતી વખતે, આશરે 0.5 મીટર deepંડા એક છિદ્ર ખોદવું જરૂરી છે એક ડ્રેનેજ સ્તર તળિયે રેડવામાં આવે છે, અને મૂળ વચ્ચેની જગ્યા હ્યુમસ, સુપરફોસ્ફેટ અને લાકડાની રાખ સાથે મિશ્રિત માટીથી ભરાય છે. જો પરિવહન દરમિયાન મૂળ ખૂબ સૂકી હોય, તો છોડને પાણી સાથે બેસિનમાં કેટલાક કલાકો સુધી નિમજ્જન કરવામાં આવે છે. રાઇઝોમ પછી માટીના મેશ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે.
શરૂઆતમાં, મૂળની ગરદન જમીનથી 1.5-2 સે.મી.ની ઉપર મૂકવામાં આવે છે, જેથી જ્યારે જમીન સંકોચાઈ જાય, તો તે સપાટી સાથે પણ હોય છે. પછી રોપાઓ પુરું પાડવામાં આવે છે અને જમીનને ઘસવામાં આવે છે. સપાટી 5-10 સે.મી.ની toંચાઈ સુધી સ્ટ્રો, પીટ અથવા હ્યુમસથી ભરાય છે. છોડ વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 2 મીટર હોવું જોઈએ. વાવેતર પછી તરત જ, અંકુરની થોડી સેન્ટિમીટરથી ટૂંકી કરવામાં આવે છે જેથી દરેક શાખા પર ફક્ત 4-5 કળીઓ રહે.
ચોકબેરીની સંભાળ વ્યવહારીક આવશ્યક નથી. જો કે, તેના માટે ભેજ અને પાણી આપવાનું ખૂબ મહત્વ છે. ફૂલો અને ફળના સેટિંગ દરમિયાન તે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. વરસાદની ગેરહાજરીમાં, દરેક છોડની નીચે 2-3 ડોલથી પાણી રેડવામાં આવે છે. તે માત્ર છોડને પાણી આપતું નથી, પરંતુ સમયાંતરે તાજને પણ સ્પ્રે કરે છે.
જો ચોકબેરી ફળદ્રુપ જમીન પર ઉગે છે, તો તેના માટે દર વર્ષે એક વસંત ખાતર પૂરતું છે. એમોનિયમ નાઇટ્રેટ પાવડરનો ઉપયોગ કરો, જે પાણી આપતા પહેલા જમીન પર છૂટાછવાયા છે. આ ઉપરાંત, તમે ગાયના સડેલા ખાતર, સુપરફોસ્ફેટ, બર્ડ ડ્રોપિંગ્સ, રાખ અથવા ખાતરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મોસમમાં ઘણી વખત, માટીને ooીલું કરો અને મૂળ વર્તુળમાં નીંદણને દૂર કરો.
વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં, સેનિટરી કાપણી હાથ ધરવામાં આવે છે અને શુષ્ક અંકુરને દૂર કરવામાં આવે છે, અને તે તાજની રચનામાં પણ રોકાયેલા છે. જેમ જેમ તેઓ વધે છે, મૂળભૂત અંકુરની નાશ કરવામાં આવે છે જેથી તાજ વધુ જાડા ન થાય. પાનખરમાં, એન્ટિ-એજિંગ કાપણી કરવામાં આવે છે. લગભગ 8 વર્ષ જૂની શાખાઓ લગભગ લણણી આપતી નથી, તેથી તે જમીન પર કાપવામાં આવે છે, જેના બદલામાં એક યુવાન બેસાલ શૂટ છોડી દે છે. આવી શાખાઓ એક વર્ષમાં અપડેટ કરવામાં આવે છે.
ટ્રંક વધુ સારી રીતે ચૂનાના સ્તરથી coveredંકાયેલ છે. તમારે છોડની સ્થિતિની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવી જોઈએ અને જંતુઓના દેખાવને સમયસર દબાવવા જોઈએ. પ્રથમ નિવારક છંટકાવ પાંદડાઓના દેખાવ પહેલાં, વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. બોર્ડેક્સ પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરો. પાંદડા પડ્યા પછી ફરીથી સારવાર હાથ ધરવામાં આવે છે. જો ઉનાળામાં પરોપજીવીઓ બીજા ચેપગ્રસ્ત છોડમાંથી ચોકબેરી તરફ જાય છે, તો ઝાડને ચોક્કસ જંતુનાશક દવા છાંટવી જોઈએ. મોટેભાગે, એફિડ્સ, પર્વત રાખની શલભ, પર્વત રાખ જીવાત અને હોથોર્ન ચોકબેરીમાં વસે છે.
રોગો જાડા છોડવાળા છોડને અસર કરે છે. તે પર્ણ રસ્ટ, બેક્ટેરિયલ નેક્રોસિસ, વાયરલ સ્પોટિંગ હોઈ શકે છે. જ્યારે પ્રથમ લક્ષણો દેખાય છે, ત્યારે તેમની સારવાર "હauપ્સિન", "ગમાઈર" અથવા અન્ય, વધુ આધુનિક દવાઓથી કરવામાં આવે છે.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
એરોનીયા બેરી સક્રિય પદાર્થોથી ભરપુર છે. તેમાંથી નીચે મુજબ છે:
- વિટામિન;
- ટેનીન;
- સુક્રોઝ;
- ફ્લેવોનોઇડ્સ;
- કેટેચીન્સ;
- ટ્રેસ તત્વો;
- પેક્ટીન્સ.
ચોકબેરીના ફળ કાપવામાં આવે છે, શાખાઓ અને પાંદડા સાફ કરવામાં આવે છે, અને પછી સૂકવવામાં આવે છે, જામ તૈયાર કરવામાં આવે છે, સ્થિર થાય છે, દારૂના આગ્રહથી. તેમની પાસેથી તમે ઉકાળો રસોઇ કરી શકો છો, રસ મેળવી શકો છો અને વાઇન પણ બનાવી શકો છો. આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ નીચેની બિમારીઓના નિવારણ અને નિયંત્રણ માટે સૂચવવામાં આવે છે:
- એથરોસ્ક્લેરોસિસ;
- હાયપરટેન્શન
- રક્ત વાહિનીઓની નાજુકતા;
- કેપિલરોટોક્સિકોસિસ;
- લાલચટક તાવ;
- ખરજવું
- ઓરી
- ડાયાબિટીસ મેલીટસ;
- થાઇરોઇડ રોગ.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ એક અસરકારક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, choleretic, ટોનિક છે. તેઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિને સંપૂર્ણ રીતે મજબૂત કરે છે, ઝેર, ભારે ધાતુઓ અને પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોને દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે. તાજા રસ જખમોને મટાડવામાં અને ત્વચા પરના બળે રાહત આપવામાં મદદ કરે છે.
આવા ઉપયોગી ઉત્પાદનમાં પણ contraindication છે. હાયપરટેન્શન, એન્જીના પેક્ટોરિસ, થ્રોમ્બોસિસ, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને ડ્યુઓડેનલ અલ્સરથી પીડાતા લોકો માટે ચોકબેરીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
