વિશ્વમાં ઝિઝિફસ (અનબી) જેવા બીજા પ્લાન્ટને શોધવાનું મુશ્કેલ છે. હજારો વર્ષોથી આ કાંટાદાર ઝાડ એક વ્યક્તિ સાથે આવે છે અને ક્યારેય આશ્ચર્ય થતો નથી. "જીવનનો ઝાડ" - મુસ્લિમો તેને કહે છે, "યુવા અને આરોગ્ય આપે છે" - ચીનીઓ એકો કરે છે. આ છોડના બધા અવયવો ઔષધિય છે; પૃથ્વી પરના પાંચ સૌથી અસરકારક ઔષધીય વનસ્પતિઓમાંથી અનબી એ કંઈ પણ નથી. ચાલો ઝિઝિફસ શું છે, તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો શું છે અને તેના ઉપયોગ માટે કોઈ વિરોધાભાસ છે કે કેમ તે શોધવાનો પ્રયાસ કરીએ.
શું તમે જાણો છો? વૈજ્ઞાનિક નામ "ઝિઝિફસ" ગ્રીક શબ્દ "ઝિઝિફૉન" પરથી આવે છે, જે ગ્રીક લોકોએ, પર્સિયન લોકો પાસેથી ઉછીનું લીધું હતું. તેનો અર્થ છે - "ખાદ્ય ફળ." ઝિઝિફસ નામના વિવિધ પ્રકારો માટે, તે રેકોર્ડ ધારક તરીકે ઓળખાય છે, કારણ કે તેમાં 30 થી વધુ નામો છે (ઉદાહરણ તરીકે, "જુડાહ એપલ", "ઇલાન ડીજેડા", "માદા પ્લમ", "યાનપ", વગેરે).
ઝિઝિફસ: કેલરી, રચના અને પોષણ મૂલ્ય
ઝિઝિફસના 100 ગ્રામ ફળોમાં 79 કેકેલ છે. આ તમને ખોરાકમાં જુજુબનો સલામત રીતે ઉપયોગ કરવા દે છે. ઉનાબી ફળોમાં એક અનન્ય રાસાયણિક રચના છે અને વિટામિન્સ, ખનિજો, એસિડ, તેલ અને અન્ય પદાર્થોનો અનન્ય સંયોજન છે. ઝિઝિફસની વિટામિન રચનામાં શામેલ છે:
- વિટામિન સી (તેની સામગ્રીમાં 15 વખત લીંબુ કરતા વધારે છે);
- વિટામિન પી (રુટિન) - 0.29 થી 0.95% સુધી;
- વિટામિન પીપી (નિકોટિનિક એસિડ);
- રેટિનોલ (એ);
- ટોકોફેરોલ (ઇ);
- ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ (પેન્ટોથેનિક અને ફોલિક એસિડ્સ, રિબોફ્લેવિન, થિયામીન, પાયરિડોક્સિન).
જુજુબ ફળોમાં 30% સુધી ખાંડ હોય છે, 4% - ફેટી તેલ, 10% - ટેનીન, ફ્લેવોનોઇડ્સ (કેચિચિન), પોલિસાકેરાઇડ્સ (પેક્ટીન), ગ્લાયકોસાઈડ્સ (નીમોર્ટિલિન અથવા પ્લાન્ટ ઇન્સ્યુલિન) પણ હોય છે. મેક્રો અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સની સામગ્રી સમાન પ્રભાવશાળી છે:- લીડ;
- કોપર;
- પારા
- આયર્ન;
- મેગ્નેશિયમ;
- સોડિયમ;
- પોટેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- કેલ્શિયમ;
- કોબાલ્ટ;
- ટાઇટેનિયમ અને અન્ય
તે અગત્યનું છે! ઝીઝીફસ પર્વતોની ઢોળાવ પર ઉગાડવામાં આવે છે, ગરીબ જમીન પર, હૂમ સમૃદ્ધ ખીણોમાં ઉગાડવામાં આવતા છોડ કરતાં વધુ ઉપચાર ગુણધર્મો ધરાવે છે.
શરીર માટે ઝિઝિફસના ફાયદા
યુનાબીના ઉપયોગી ગુણધર્મો અને તેની વિશિષ્ટ વિટામિન-ખનિજ રચનાથી પરંપરાગત દવામાં પ્લાન્ટનો ઉપયોગ થયો. જીન્સેંગ અથવા એલ્થિરોકૉકસસની જેમ, અનબી:
- સેન્ટ્રલ અને પેરિફેરલ ચેતાતંત્રને ટૉન્સ કરે છે;
- કોશિકાઓનું પુનઃજનન અને પુનઃજનન;
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે;
- શરીરમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે;
- ડિસઇન્ફેક્ટ;
- મુક્ત રેડિકલ દૂર કરે છે;
- એક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર આપે છે;
- બાઈલ દૂર કરે છે;
- એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે (ભારે ધાતુઓ, ઝેર, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ, વગેરે દૂર કરે છે);
- ઝેરી રોગ
- એનેસ્થેટિક અસર છે (ખાસ કરીને અસરકારક રીતે ડેન્ટલ અને માથાનો દુખાવો કરવામાં મદદ કરે છે).
પરંપરાગત દવામાં ઝિઝિફસનો ઉપયોગ
અબીબીની હીલિંગની સંપત્તિ પર ધ્યાન ન મળ્યું. ચીનમાં, એવું પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે જે અનાબીના ફળો ખાય છે તેને ડૉક્ટરોની જરૂર નથી. બધા ઝિઝિફસ "અંગો" તેમના ઉપયોગ મળી છે.
શું તમે જાણો છો? દક્ષિણ અને પૂર્વ એશિયાના દેશોમાં ઉનાબી લોકપ્રિયતા અને વિતરણ જેવા છોડો સફરજન, આલૂ અને જરદાળુ જેવા છે.
બાર્ક
જુજુબમાં જાડા ગ્રે અથવા કાળો છાલ છે, અને શાખાઓ પર તે ચેરી રંગ છે. યુવાન છાલમાં કોઈ ક્રેક્સ નથી અને તે સરળ છે. ઔષધિય હેતુઓ માટે, છાલના ઉકાળો લાગુ કરો. તે ઝાડાને છુટકારો મેળવવા માટે મદદરૂપ થતાં સુધારક તરીકે કાર્ય કરે છે. બ્રોથ છાલ છાલ માંથી 10 ગ્રામ થી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેણે ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડ્યો અને પાણીનો સ્નાન (45 મિનિટ સુધી) માં નાખ્યો. 2 tbsp પીવો. એલ ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ. 
પાંદડાઓ
ઝિજાયફસ પાંદડા ચામડી, ઓબ્લોંગ-ઓવેટ છે, જે નાના પાંદડીઓ પર સ્થિત છે. તેમની પાસે હાયપોટેન્સિવ અસર છે, સ્પુટમ (ફેફસાં અને બ્રોન્ચીની રોગો માટે) ની અપેક્ષામાં ફાળો આપે છે, બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય દર (હાયપરટેન્શન સાથે) સ્થિર કરે છે. પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે, ઉકળતા પાણીના 300 મિલિગ્રામ દીઠ સૂકા પાંદડાના 2 ચમચી વાપરો. 1 - 2 કલાક આગ્રહ કરવો જરૂરી છે. પીવું - ત્રણ વખત એક દિવસ, ત્રણ ચમચી.
સૂકા પાંદડાને શ્વસન પટલ પર અલ્સર ધોવા શકાય છે.
શું તમે જાણો છો? ઝિઝિફસના પાનમાં એનેસ્થેટિકનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે તાજા પાંદડા ચાવતા હોવ તો, તેમાંના સૌંદર્યલક્ષીમાં મીઠું અને કડવી સ્વાદની કળીઓ પર અસ્થાયી રૂધિરાભિસરણ અસર હોય છે. સ્વાદ ખાટી અને મીઠું છે.
ફળો
ઝિઝિફસના ફળો અંડાશય, 6 સે.મી. લાંબુ હોય છે. ઉનાબી બેરી તાજા અને સૂકા ખાવામાં આવે છે, વધુમાં, તેમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગરમીની સારવારથી અદૃશ્ય થતા નથી. ફળો લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- હાયપરટેન્શન સાથે - 20 બેરી માટે ત્રણ વખત (ત્રણ મહિનાનો ઉપયોગ કરો, પછી વિરામ).
- જ્યારે ઝેરી રોગ અને સ્તનપાન તાજા અથવા સૂકા લેવામાં.
- એનિમિયા સાથે - બેરી કોમ્પોટ (ઝિઝિફસ સૂકા વાપરવા માટે સારું છે). 20 મિનિટ માટે બેરી (પાણીના અડધા લિટર દીઠ 10 ટુકડાઓ) ઉકાળો, એક કલાક આગ્રહ કરો, દિવસમાં ત્રણ વખત, 100 મિલિ.
- વિવિધ પ્રકારના બળતરા સાથે - 15 ઉષ્ણકટિબંધીય બેરી (પાણી 300 મિલી) ઓછી ગરમી ઉપર ઉકાળો અને ઉકાળો. સૂપનું કદ ત્રણ ગણી - 100 મિલિગ્રામ ઘટાડવું જોઈએ. કૂલ, ડ્રેઇન. દ્રાક્ષ 15 દિવસની અંદર (ત્રણ વખત, એક ચમચી) લેવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! ઝિઝિફસ બેરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે અથવા તેના આધારે દવાઓ લેતા, હાયપોટેન્શનને રોકવા માટે બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર મોનિટર કરવું આવશ્યક છે.
બીજ
ઝિઝિફસ બીજનો તેમના શામક અસરમાં ફાયદો, જે ચેતા કોષો પર છે. યુબીબી બીજની તૈયારી ડિપ્રેશન, ચક્કર, તેમજ તાણ અને અનિદ્રાના ઉપચારમાં થાય છે. ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે તમારે:
- હાડકાં (100 ગ્રામ.)
- તેમને અડધો લિટર પાણી ભરો;
- 10 મિનિટ માટે ઉકાળો અને ઉકાળો;
- દારૂના 200 મિલિગ્રામ ઉમેરો અને આઠ કલાક આગ્રહ કરો.
ફળ અને બેરીના ઝાડ અને ઝાડીઓ વનસ્પતિ રૂપે અને બીજની મદદથી બન્નેને ગુણાકાર કરે છે. પથ્થરમાંથી જરદાળુ, દ્રાક્ષ, પ્લુમ અને ડોગવૂડ ઉગાડવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! સગર્ભા સ્ત્રીઓ લે અનાબી બીજ ઉત્પાદનો સ્પષ્ટ રીતે પ્રતિબંધિત છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં યુબીબીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
ચાઇનીઝ તારીખ કોસ્મેટિક તૈયારીઓની તૈયારીમાં સક્રિયપણે ઉપયોગ થાય છે. વાળ અને ત્વચા સંભાળમાં ઝિઝિફસનો ઉપયોગ ખાસ કરીને મહાન છે.
વાળ લાભો
યુનાબી (ખાસ કરીને મૂળ, છાલ અને પાંદડા) ના દાંતો અસરકારક રીતે ડૅન્ડ્રફ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે સેબેશિયસ ગ્રંથીઓ ભરાય છે, પરંતુ ઉપરથી - વાળના વાળમાંથી. બ્રોથ વાળ follicles ફરીથી બનાવે છે અને વાળ મજબૂત બનાવે છે. મૂળના કાટમાળને બાળી નાખવું એ બાળકોના વાળની ઝડપી વૃદ્ધિમાં ફાળો આપે છે.
ફેસ લાભ
ઉનાબી ચહેરાની ત્વચા પર ખીલ, ઉકાળો, ખીલ, બળતરા અને અન્ય સમાન રોગોને અસરકારક રીતે દૂર કરે છે. મસાલા તાજી ચૂંટાયેલા પાંદડા અને વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્ય ઓલિવ્સમાંથી) માંથી 1: 5 ના પ્રમાણમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. મિશ્રણ +90 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ થાય છે. પછી તમારે તેને ગરમીમાંથી દૂર કરવાની જરૂર છે અને (10 દિવસો) અંદર જતા રહેવાની જરૂર છે. તેની સાથે ચામડી પર સમસ્યા વિસ્તારને લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર હોય તો, રેફ્રિજરેટરમાં રચનાને સંગ્રહિત કરો.
અનબી સાથે, પરંપરાગત દવામાં, અન્ય ફળના છોડનો પણ ઉપયોગ થાય છે: પ્લુમ, પિઅર, લીંબુ, પર્વત રાખ, લાલ હેઝલ અને બર્ગમોટ.
રસોઈમાં ઉપયોગ કરો: અનાબી ખાલી જગ્યાઓ
જોકે જુજુબે બેરી તારીખોમાં સ્વાદમાં કંઈક સમાન છે, તેમ છતાં તે ખૂબ જ ચોક્કસ છે અને દરેકને પસંદ નથી (ખાસ કરીને બાળકો). Connoisseurs દલીલ કરે છે કે સૌથી સ્વાદિષ્ટ unabi સૂર્ય માં sweated છે, કારણ કે ઓવન zizifus માં યોગ્ય રીતે સૂકા ખૂબ જ મુશ્કેલ છે - તે સરળતાથી સુકાઇ શકાય છે. તેમ છતાં જો પેરેસિડોલો - પણ ડરામણી. તમે સૂકા ફળોમાંથી લોટ બનાવી શકો છો અને તેને પકવવા દરમિયાન નિયમિત ઘઉંના લોટમાં ઉમેરી શકો છો. ઓરિએન્ટલ રાંધણકળામાં, ઝિઝિફાસને પાઈ, ચટણીઓ, ચોખામાં ઉમેરવામાં આવે છે અને વાઇન બનાવવામાં આવે છે. 
શું તમે જાણો છો? ચીનમાં, પેકિંગ ડકને યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફક્ત અબીબી લાકડાનો ઉપયોગ કરો.જેમ્સ, સીરપ, જામ વગેરેની તૈયારી ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. ઝિઝિફસ તેમનામાંના તમામ હીલિંગ ગુણોને જાળવી રાખે છે, અને પેઢીઓ દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવતી વાનગીઓમાં તે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવાની શક્ય બનાવે છે. ઉનાબી જામ:
- રસોઈ સીરપ (તમારે 1 કિલો ફળ, ખાંડના 800 ગ્રામ અને પાણીના 1 લીટરની જરૂર પડશે);
- કાપેલા બેરી ધોવાઇ, કાંટોથી ઢંકાયેલી, કન્ટેનરમાં મૂકી;
- ગરમ સીરપ અને બોઇલ રેડવાની છે (5 મિનિટ સુધી ઉકાળો);
- 7 કલાક આગ્રહ રાખે છે;
- હાડકાં ખેંચી કાઢો અને ફળને બ્લેન્ડરથી કાપી નાખો;
- ઓછી ગરમી પર બોઇલ, 5 મિનિટ માટે રાંધવા (તમે સતત જગાડવો જ જોઈએ);
- બેંકો વંધ્યીકૃત;
- જાર અને બંધ પર જામ રેડવાની છે.
સમય જતાં, જામ જાડું થશે. આ તૈયારીથી તમે એક સાથે દબાણ ઘટાડી શકો છો અને સ્વાદિષ્ટ આનંદ મેળવી શકો છો.શિયાળામાં, ઝિઝિફસ હંમેશાં હાથમાં નથી હોતો, તેથી તમે ચોક્કસપણે તેના ફળોને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરશો તેમાં રસ રાખશો, ખાસ કરીને કારણ કે તેઓ રૂમના તાપમાને એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે અને રેફ્રિજરેટરમાં એક મહિના સુધી તાજી રહે છે. તે જ સમયે સૂકી અને સૂકા બેરી એક વર્ષ માટે સંગ્રહિત થાય છે.
વિરોધાભાસ
ચિની તારીખોના પ્રેમીઓ માટેનો મુખ્ય વિરોધાભાસ એ નીચા બ્લડ પ્રેશર છે. જો કે, 5 - 6 બેરી દબાણમાં મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડો કરશે નહીં, પરંતુ દુરુપયોગ થવો જોઈએ નહીં. અનાબીના ફળોમાં સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે પણ વિરોધાભાસ હોય છે - એકને દૂર લઈ જવું જોઈએ અને વધારે કસરત ન કરવી જોઈએ, કારણ કે મોટી સંખ્યામાં ફળો સમયાંતરે ગર્ભાશયની ટોન સુધારી શકતા નથી.
તે અગત્યનું છે! અનાબી ફળો પેટ માટે ભારે હોય છે, તે ખૂબ જ લાંબા સમયથી પાચન થાય છે. પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, તમે તેમને સાફ કરી શકો છો અને ચામડી વગર બેરી ખાય શકો છો, અથવા ફક્ત ખાવામાં આવેલા ખોરાકની માત્રાને જ મર્યાદિત કરી શકો છો.કારના ડ્રાઇવરો (ખાસ કરીને જ્યારે સાંજે અથવા રાત્રે રાત ચલાવતા હોય ત્યારે) એ ઝિઝિફસ શું છે તે યાદ રાખવું જોઈએ અને સવારી પહેલાં અથવા દરમિયાન તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તેના ફળો પ્રતિક્રિયા દર ઘટાડી શકે છે, આરામ કરી શકે છે અને સૂઈ શકે છે.
