લાલ કોબીથી સ્વાદિષ્ટ સલાડ: સફરજન, ખાટી ક્રીમ, ડુંગળી અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે

એપ્રિલનો મહિનો સમાપ્ત થઈ રહ્યો છે અને ઉનાળાની મોસમ અમારા નજીક આવી રહી છે. શું તેનો અર્થ એ છે કે સ્વાદિષ્ટ સલાડ માટે વાનગીઓ શોધવાનું શરૂ કરવાનો સમય છે? ચોક્કસપણે હા. તદુપરાંત, ઉનાળામાં ફળો અને શાકભાજીની કિંમત શિયાળામાં કરતાં ઘણી વખત ઓછી હોય છે.

અને ગરમ ઉનાળાના દિવસે ઓછામાં ઓછા એક સલાડ રાંધવા માટે ઓછામાં ઓછી વિચિત્ર લાગે છે. તેથી, તેઓ જે અમને આપે છે - તમારે મહત્તમ ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

લાલ કોબી રાંધણ પ્રયોગો માટે ઉત્તમ આધાર બની શકે છે. છેવટે, આ શાકભાજીના આધારે મોં-પાણીની બનાવટની વાનગીઓનો સમૂહ છે, જેનો નિષ્ફળ વિના પ્રયત્ન કરવો જોઈએ.

લાલ શાકભાજીથી ફાયદો કે નુકસાન?

જવાબ સ્પષ્ટ છે: સારું. જ્યારે લાલ કોબી ખાવા યોગ્ય છે:.

• કોઈ પણ કોબી, તે લાલ અથવા ચાઇનીઝ હોવી જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, તેમાં વિટામીન સી અને પીની વિશાળ માત્રા હોય છે. પ્રથમ રોગ પ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. પી વિટામિન, બદલામાં, રક્તવાહિનીઓને મજબૂત કરે છે અને હૃદય અને રક્તવાહિનીઓના વિવિધ રોગોના વિકાસ અને વિકાસને અટકાવે છે.
• કિડની રોગોના કિસ્સામાં આ વનસ્પતિ અસ્થિર છે, કેમકે તેમાં ઘણાં પોટેશિયમ ક્ષાર હોય છે, આમ વધુ પ્રવાહીને દૂર કરવામાં યોગદાન આપે છે.
• કોબી સાથે ગોટી ડિપોઝિટ પણ આ ભયંકર નથી કારણ કે આ વનસ્પતિમાં પ્યુરિન ખરેખર ગેરહાજર છે.
• આંતરડાના મ્યુકોસાના રક્ષણને બદલે દુર્લભ પ્રદાન કરવામાં આવશે, પરંતુ વિટામીન યુના વિશાળ લાભો વહન કરશે.
• આ વનસ્પતિ માટે આહાર માટે અથવા યોગ્ય પોષણવાળા લોકો માટે પણ અનિવાર્ય છે.

"મેડલની વિરુદ્ધ બાજુ" લાલ કોબીના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસી છે:

1. આ શાકભાજીના વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા વિશે યાદ રાખવું જોઈએ.
2. ઉચ્ચ એસિડિટી, ડાયાહી, એન્ટિટાઇટિસ અને કોલિટિસ સાથે ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે કોબી ખાય નહીં.
3. કાચો લાલ કોબીને પેટ અને આંતરડાના રોગોથી કાચા કરવાની જરૂર નથી.
4. રક્તને પાતળા દવાઓ લેતી વખતે આ શાકભાજી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે કોબી તેમની અસરકારકતાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે.

ફોટા સાથે રેસિપિ

તે કહેવું વર્થ ત્યાં કોબી રસોઈ વિકલ્પો ઘણો છે.. તે કાલ્પનિક બાબત છે. પરંતુ વિશ્વમાં ખૂબ જાણીતી વાનગીઓ છે જેનો ઉલ્લેખ ન કરવો શરમજનક હશે. નીચે મેયોનેઝ, સફરજન અને અન્ય ઘટકો સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાલ કોબી સલાડના ફોટા સાથે વાનગીઓ છે.

મેયોનેઝ સાથે

લાલ કોબી સાથે સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં એક. હા, મેયોનેઝ ખરાબ છે, પરંતુ તમે ક્યારેક જાતે સારવાર કરી શકો છો. આ રેસીપી એવા લોકો માટે આગ્રહણીય નથી કે જેઓ વજનવાળા હોય અને વજન ગુમાવતા હોય..

તેથી, આપણને જરૂર પડશે:

• મેયોનેઝ;
• ખાંડ (સ્વાદ માટે);
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• કેટલાક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• ડુંગળી;
• કોબી ના નાના વડા.

1. પ્રારંભ કરવા માટે શાકભાજી ધોવા અને તેના ઉપલા પાંદડા સાફ કરવું છે.
2. કોબીને ઉડી નાંખવા માટે તે જરૂરી છે કારણ કે તે મોટા સ્ટ્રીપ્સનો ઉપયોગ કરવા માટે અત્યંત અસ્વસ્થ છે અને આ સામાન્ય રીતે વાનગીની એકંદર ગુણવત્તાને અસર કરશે.
3. પછી મીઠું અને ખાંડ આવે છે. ખાંડ તમારે 1 ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે. સ્વાદ મીઠું. કોબીને નરમ બનાવવા માટે, તમારે તેને તમારા હાથથી સળગાવવાની જરૂર છે. આ પ્રક્રિયા માટે આભાર, તે રસ રેડશે અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનશે.
4. ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લગભગ અંતિમ રસોઈમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
5. અને અંતિમ સ્પર્શ મેયોનેઝ છે. ઘણા મેયોનેઝની જરૂર નથી, અન્યથા તે બાકીના ઘટકોના સ્વાદને "ગ્રહણ કરશે" અને તે આપણને ગમશે તેટલું સ્વાદિષ્ટ કચુંબર નહીં.

મેયોનેઝ સાથે લાલ કોબી કચુંબર માટે અન્ય રેસિપિ શીખો, તેમજ ફોટો સેવા આપતા, અહીં જુઓ.

મધ અને સફરજન સાથે

અન્ય સમાન લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર. તેની તૈયારી માટે આપણને જરૂર છે:

• લાલ કોબી;
• 1 સફરજન;
• 1 ચમચી મધ;
• ઓલિવ તેલ અને મીઠું 2 tablespoons.

1. ઉડી છાલ કોબી, મીઠું. તે પછી, કોબીને તમારા હાથથી સ્ક્વિઝ કરો જેથી રસ બહાર આવે.
2. મધ ઉમેરો. મુખ્ય વસ્તુ કે તે સ્થિર ન હતી.
3. સફરજન પણ પાતળું કાપી નાખવામાં આવે છે, કારણ કે વિશાળ ટુકડાઓ કંઈપણ.
4. જો ત્યાં ઓલિવ તેલ નથી, તો તમે વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ઓલિવ સ્વાદ માટે તે વધુ સારું છે. સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરી શકાય છે.

ખાટા ક્રીમ સાથે

આ રેસીપી સરળ છે, અને સલાડ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તે જરૂરી રહેશે:

• અડધી લાલ કોબી;
• 2 સફરજન;
• બલ્બ ડુંગળી;
• ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ એક ચમચી;
• સરકો ના 3 ચમચી;
• જીરું અડધા ચમચી;
• અડધા ચમચી ખાંડ;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી એક ચમચી એક ક્વાર્ટર;
• મીઠું અને પૅરસ્લે.

1. ટોચની પાંદડાઓને સાફ કરીને લાલ કોબીના માથા પર પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ. તમારે તેને ધોવા જોઈએ.
2. ઘણા વાનગીઓમાં, કોબીને થોડું મીઠું જોઈએ છે અને હાથને કાપી નાખવું જોઈએ.
3. શક્ય ડુંગળી તરીકે finely તરીકે ગ્રાઇન્ડ અને મુખ્ય ઘટક ઉમેરો.
4. તે પછી સલાડની "ભરણ" તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, મેયોનેઝ, ખાટો ક્રીમ, જીરું, કાળા મરી, સરકો, મીઠું અને ખાંડ કરો.
5. કુલ જથ્થામાં, તમારે કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ, અને પછી coarsely grated સફરજન ઉમેરવા જ જોઈએ.
6. અંતે આપણે સલાડમાં "સ્ટફિંગ" ઉમેરીએ છીએ, તેને ખૂબ જ સારી રીતે ભળી દો, અને અંતે તેને ડિલ સાથે શણગારે છે. વાનગી તૈયાર છે.

અખરોટ સાથે

રસોઈમાં અત્યંત સરળ છે. આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, આપણને જરૂર છે:

• લાલ કોબી;
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• સફરજન સરકો - 25 મી.
• મેયોનેઝ - 1 ચમચી;
• લીલા ડુંગળી - 3 પીછા;
• 50 ગ્રામ અખરોટ;
• 1 સફરજન.

1. અમે પહેલાની વાનગીઓમાં જેમ જ કોબી સાફ કરીએ છીએ.
2. કોબી અને સીઝનને સરકો સાથે સરસ રીતે વિનિમય કરો અને પછી મીઠું અને તમારા હાથથી ગૂંથેલા.
3. ક્રશ અખરોટ.
4. કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ પછી, ડુંગળી અદલાબદલી.
5. પછી કોર્સ સફરજન પર જાઓ. છાલ તેમની પાસેથી કાપી નાખવામાં આવે છે, અને સફરજન પોતાને મોટી કચરા પર ઘસવામાં આવે છે, તે લીંબુનું થોડું રસ ઉમેરવા માટે અને પછી સરકોને નુકસાન પહોંચાડે છે.
6. ફાઇનલમાં, બધું મેયોનેઝ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને ડ્રેસ કરવામાં આવે છે, મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે. દાખલ કરો!

ધનુષ સાથે

પણ ખૂબ સરળ કચુંબર. આવા સલાડ બનાવવા માટે જરૂરી છે:

• કોબી પોતે;
• અખરોટ 100 ગ્રામ;
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• જમીન કાળા મરી;
• એક ચમચી સરસવ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી;
• લીંબુનો રસ 3 ચમચી;
• ખાંડનું ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

1. કાળજીપૂર્વક ધોવા અને કોબી સાફ કરો. Finely shred પછી.
2. ડુંગળી finely અદલાબદલી પણ હોવી જોઈએ.
3. વોલનટ્સને વધુ કચડી નાખવાની જરૂર નથી - ટુકડાઓ કદમાં મધ્યમ હોવી જોઈએ.
4. કોબી, ડુંગળી અને અખરોટ એક કન્ટેનરમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને સારી રીતે ભળી જાય છે.
5. અમે ચટણીની તૈયારીમાં આગળ વધીએ છીએ. મીઠું, કાળા મરી, મસ્ટર્ડ, વનસ્પતિ તેલ, લીંબુના રસ અને ખાંડ મિશ્રિત થાય છે અને મિશ્રણ પર કચુંબર રેડવામાં આવે છે.
6. બધા ડુંગળી સાથે લાલ કોબી ની સલાડ તૈયાર છે. જો ઇચ્છા હોય, તો તમે અખરોટના આખા કર્નલોને સજાવટ કરી શકો છો.

તજ સાથે

તે એક ખૂબ અસામાન્ય સ્વાદ છે., જેના માટે તે મોટી સંખ્યામાં લોકોને પ્રેમ કરતો હતો. રસોઈ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• લાલ કોબી;
• ચમચી ઉડી અદલાબદલી આદુ;
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• સરકો 2 tablespoons;
• ખાંડના 2 ચમચી;
• તજનો અડધો ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલનું ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી .;
• 2 નાશપતીનો.

રસોઈની પ્રક્રિયા, જેમ કે અન્ય સલાડ્સ, અત્યંત સરળ છે:

1. તે ટોચની પાંદડાઓમાંથી સાફ કર્યા પછી કોબી ધોવા જરૂરી છે.
2. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ માં કાપી જ જોઈએ.
3. અમે કોબી અને ડુંગળીને સારી રીતે ગરમ પાન પર ફેલાવીએ છીએ.
4. તેમને સરકો અને આદુ ઉમેરો. કેટલાક મીઠું ઉમેરો. આ બધું ~ ~ 5 મિનિટમાં પણ હોવું જોઈએ.
5. નાશપતીનો કાપી નાંખ્યું કાપો અને તેમને પકવવાની વાનગીમાં મૂકો, તજ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ.
6. 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર આશરે 5 મિનિટ માટે નાળિયેર ગરમીથી પકવવું.
7. એક પ્લેટ માં કોબી અને ડુંગળી મૂકો, ટોચ પર નાશપતીનો ફેલાવો.
8. જગાડવો, બેકિંગ દરમિયાન બાકીનો રસ રેડવો અને વાનગી તૈયાર છે.

ગાજર સાથે

વજન ગુમાવવા માટે સરસ. તેમાં ઘણા ઘટકો શામેલ નથી:

• લાલ કોબી;
• 1 ડુંગળીનું માથું;
• ડુંગળીનું ચમચી;
• 1 ગાજર;
• મીઠું એક ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ.

1. કોબી કટ અને મણિ.
2. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ માં કાપો.
3. મોટા grater પર, ગાજર છીણવું.
4. આ બધા મિશ્રણ અને સરકો અને મીઠું ઉમેરો.

આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે અત્યંત સરળ છે અને કચુંબર પોતે જ મહાન બને છે.

તે અગત્યનું છે! ઉપરની બધી વાનગીઓ વજન ગુમાવવા માટે પણ મહાન છે, જો કે મેયોનેઝ, ખાટો ક્રીમ અને ખાંડ તેમની રચનામાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. શાકભાજીનું તેલ અત્યંત ઇચ્છનીય નથી. લાલ કોબી સાથે સલાડ માટે આહાર વાનગીઓ છે.

સફરજન અને ઘંટડી મરી સાથે

તમને જરૂર છે:

• લાલ કોબી ના નાના વડા;
• ગ્રીન્સ;
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• ઓલિવ તેલ;
• અડધા લીંબુ;
• અડધા ડુંગળી;
• ગાજર;
• 2 સફરજન;
• બલ્ગેરિયન મરી.

1. કોબી સાફ થઈ જાય અને ધોવાઇ જાય પછી, તમારે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને મીઠું સાથે, તેને ઉડીને ચોંટાડવા અને તમારા હાથથી તેને કાપી નાખવાની જરૂર છે.
2. ગાજર સાથે સફરજન એક મોટી કણક પર ઘસવું.
3. સ્ટ્રીપ્સ માં બલ્ગેરિયન મરી કાપી.
4. અદલાબદલી લાલ કોબી સાથે તૈયાર સફરજન અને પૅપ્રિકા મિશ્રણ, પછી ઓલિવ તેલ સાથે ડ્રેસિંગ.

દહીં સાથે

તે જરૂરી રહેશે:

• લાલ કોબી વડા;
• ગાજર;
• એક સફરજન
• દહીં

1. અમે કોબી સાફ અને ધોવા.
2. ગાજર અને સફરજન મોટા કચરા પર rubbed.
3. બધા ઘટકો એકસાથે ભેળવવામાં આવે છે અને દહીં ઉમેરે છે, પછી stirring.

કાકડી સાથે

તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, કારણ કે તે ફક્ત કંઈક જરુરી છે:

• કાકડી;
• સરકો ચમચી;
• મીઠું એક ચમચી.

1. અદલાબદલી અને peeled કોબી ઉડી અદલાબદલી.
2. કાતરી કાકડી ઉમેરો.
3. અમે સરકો અને મીઠું ભરો. મિકસ અને વૉઇલા! સલાડ તૈયાર છે.

મકાઈ અને ટામેટા સાથે

પણ તૈયાર કરવા માટે લાંબો સમય લાગશે નહીં. રચના:

• લાલ કોબી;
• તૈયાર મકાઈ;
• ટમેટા;
• મીઠું

1. કોબી finely છાંટવામાં.
2. ટોમેટોઝ ઉડી જાય છે અને મકાઈ સાથે મિશ્રિત થાય છે.
3. આગળ, કોબી ઉમેરો અને થોડું મીઠું ઉમેરો.
4. અન્ય સરળ અને મહાન કચુંબર તૈયાર છે.

લાલ કોબી અને મકાઈના સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર સલાડ કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવા માટે, અમારી સામગ્રી વાંચો.

વાનગીઓ સેવા આપવા માટેના વિકલ્પો

વાનગીઓની સેવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે - તે તમારી કલ્પનાના વિષયની વધુ શક્યતા છે. અહીં કેટલાક વિકલ્પો છે:

• પાર્સલી અને ડિલ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
• ઘટકોમાંથી એકની ટોચની સ્તર મૂકો (ઉદાહરણ તરીકે, ડુંગળી).
• વાનગીની સપાટી પર ચિત્ર બનાવો, એક સરળ ચિત્ર પણ ખૂબ જ સરસ અને ભૂખદાયક લાગશે.

નિષ્કર્ષ

વિશ્વમાં લાલ કોબી સાથે ઘણી બધી વાનગીઓ છે. અને આ બધા સલાડ તૈયાર કરવા માટે અત્યંત સરળ છે. આ સલાડનો મોટો ફાયદો એ છે કે તે સંપૂર્ણપણે દરેક માટે યોગ્ય છે: વજન ગુમાવવું અને તે લોકો જે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો જોઈએ છે.