સ્ટ્રોબેરી એક વાસ્તવિક અવશેષ છે. જોર્ડનમાં, ખોદકામ દરમિયાન, પુરાતત્વવિદોએ જીવાશ્મિ વૃક્ષો શોધી કાઢ્યા. વધુમાં, ગ્રીક વૈજ્ઞાનિક થિયોફ્રાસ્ટસના લખાણોમાં સ્ટ્રોબેરીનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે, જે 300 બીસીમાં રહેતા હતા. આજે, જે વૃક્ષ સ્ટ્રોબેરી જેવું લાગે છે તે સ્પેઇનની રાજધાનીનું પ્રતીક બની ગયું છે - મેડ્રિડના શસ્ત્રોના કોટ પર કાંસ્ય રીંછનું ચિત્રણ કરાયું છે, જે છોડના તેજસ્વી ફળો ઉજવે છે. સ્ટ્રોબેરી જેવા ફળોને કારણે આર્બુટસ, કહેવાતા સ્ટ્રોબેરી વૃક્ષને તેનું નામ મળ્યું. વધુમાં, સ્ટ્રોબેરીના ફળોમાં સ્ટ્રોબેરીની સુગંધ હોય છે, અને બેરી કાચા ખાઈ શકાય છે.
શું તમે જાણો છો? આ લાંબુ જીવન બેસો વર્ષ સુધી ફળ આપી શકે છે.
સ્ટ્રોબેરી: કેલરી અને રાસાયણિક રચના
સ્ટ્રોબેરી ફૂલ એક સુખદ અને હળવા મધ સુગંધ ધરાવે છે. ડાયફોરેટીક તરીકે તેનો ઉપયોગ કરો. પ્લાન્ટમાં ઉત્તમ એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો પણ છે, તેથી સ્ટ્રોબેરી પર આધારિત વિવિધ ડીકોક્શન્સ, ટિંકર્સ અને દવાઓ પેશાબની સિસ્ટમના ગળા અને દુખાવોમાં બળતરા માટે લેવા જોઈએ. સ્ટ્રોબેરીની છાલ અને પાંદડા પદાર્થો ધરાવે છે જે પાચનતંત્ર માટે ઉપયોગી છે. તેમાં બળતરા વિરોધી અને સુગંધિત ગુણધર્મો છે. 
આર્બ્યુટસની રાસાયણિક લાક્ષણિકતાઓનો હજુ પણ અભ્યાસ કરવામાં આવે છે. હજુ પણ ફળ સમૃદ્ધ છે વિટામીન બી, મલિક અને એસ્કોર્બીક એસિડ, ખાંડ અને પેક્ટીન. અતિશય ફળોમાં દારૂનો ટકાવારી છે. છાલમાં પણ ટેનીન હોય છે, કડવો સ્વાદ, ટેનીન, ફ્લેવોનોઇડ્સ આપે છે. તે રીતે, સ્ટ્રોબેરી મોટા પતંગિયાઓ માટેનો ખોરાક છે જે ઇઝરાઇલમાં વસવાટ કરે છે, અને વૃક્ષના ફળમાંથી તેઓ મધ બનાવે છે, જેમાં એક ખાટું સ્વાદ અને સુખદ સુગંધ હોય છે.
સૌવેનીર કાસ્કેટ્સ અને ઘડિયાળના કિસ્સાઓ પણ ટકાઉ સ્ટ્રોબેરી લાકડાની બનેલી હોય છે. વૃક્ષના ફળની કેલરી સામગ્રી માટે, ઉર્જા મૂલ્ય 28 કે.કૉ.લ. છે: પ્રોટીનમાંથી - 0.8 ગ્રામ; ચરબી - 0.4 ગ્રામ; કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 7.5 ગ્રામ
પ્લાન્ટમાં થોડા વધુ નામો છે: આરોગ્ય ઉપાય, વ્હીસ્પર અને અન્ય મૂળ "નામો". છોડને ગરમી ગમે છે, તેથી શિયાળુ બગીચામાં, ગ્રીનહાઉસીસમાં, ગ્રીનહાઉસીસમાં તે ઉગાડવું શ્રેષ્ઠ છે.
ગ્રીનહાઉસમાં તમે કાકડી, ટમેટાં, સ્ટ્રોબેરી, મીઠી મરી, એગપ્લાન્ટ અને મૂળાની જેમ છોડ પણ ઉગાડી શકો છો.
સ્ટ્રોબેરી ઉપયોગી ગુણધર્મો
તનિન, જે અર્બટુસની છાલ અને પાંદડાઓમાં હાજર હોય છે, આમ એમિનો એસિડ બંધ કરે છે પાચન તંત્રને સૂજી લે છે અને આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાને સુધારે છે. ફળો અને સ્ટ્રોબેરી વૃક્ષના અન્ય ભાગોમાં શરીર પર રોગનિવારક અસર હોય છે: વિટામિન્સ અને એસિડ સક્રિય ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન સમયમાં ગ્રીસમાં, સ્ટ્રોબેરી વૃક્ષની ઘન લાકડામાંથી હથિયારો માટે અલગ તત્વો બનાવવામાં આવ્યા હતા. અને સ્ટ્રોબેરીના ગુણધર્મ માટે તેમની છાલને એક લાક્ષણિક રસ્ટીંગ ધ્વનિ સાથે ફેંકી દેવા માટે, લોકોને લોકો દ્વારા "શરમજનક" કહેવામાં આવતું હતું.એસ્કોર્બીક એસિડ પ્લાન્ટની રચનામાં પણ હાજર છે, જે માનવ શરીરમાં રક્ષણાત્મક કાર્યોને વધારવામાં સક્ષમ છે. આ લાભ ખાસ કરીને એવિટામિનિસિસ માટે અને વાયરલ રોગોના સક્રિય ફેલાવા દરમિયાન ઉપયોગી છે. જો આપણે ફાર્મ પરના સ્ટ્રોબેરી ઝાડના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વાત કરીએ છીએ, તો આપણે ઘણા બધા મુદ્દાઓ નોંધી શકીએ છીએ: વૃક્ષના છાલમાં હાજર પદાર્થો માટે આભાર, વસ્ત્રોની પ્રતિકાર અને પ્લાસ્ટિસિટી વધારવા માટે ચામડાની સામગ્રી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે; પાંદડા માંથી બ્રાઉન પેઇન્ટ બનાવો.
રસોઈમાં સ્ટ્રોબેરી ફળનો ઉપયોગ
ઘણાં ગોર્ટમટ્સ માટે તે જાણવું ઉપયોગી છે કે સ્ટ્રોબેરી વૃક્ષ શું છે અને તેનો ઉપયોગ રસોઇમાં કેવી રીતે કરી શકાય છે. વિવિધ સીરપ અને જામ, કેન્ડીવાળા ફળો અને જેલી બનાવવા માટે બેરીનો ઉપયોગ થાય છે. ઉપરાંત, આલ્કોહોલિક પીણા (વાઈન અને પ્રવાહી) ની તૈયારી માટે ફળો એ મુખ્ય ઘટક છે. પોર્ટુગલમાં, ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ સ્ટ્રોબેરી બેરીમાંથી વોડકા પેદા કરે છે.
અમારા સ્વાસ્થ્ય માટે બેરીના ફાયદાઓ શંકાથી આગળ છે. વધુ બેરી, એટલે કે બ્લુબેરી, યોશટુ, ડોગવુડ, પ્રિન્સ, ક્લોડબેરી, ચેરી, બ્લુબેરી અને બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ કરો.બેરી કાચા અને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. તેથી, તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ જામ, કોમ્પોટ અથવા જામ તૈયાર કરવું શક્ય છે. વધુમાં, આર્બ્યુટસના ફળો - લિકર્સની પ્રતિષ્ઠિત જાતોમાં ઉત્કૃષ્ટ ઉમેરણ. ફૂલોમાંથી મસાલેદાર મધ એક સુખદ કડવાશ સાથે મળે છે.
પરંપરાગત દવા ઉપયોગ કરો
લોક દવા સ્ટ્રોબેરીમાં તેનો ઉપયોગ પણ જોવા મળ્યો. પ્લાન્ટના ફળો પર આધારિત તૈયારીમાં મૂલ્યવાન ઘટકો છે જે સિસ્ટેટીસ અને એગ્ઝીમામાંથી સાજા થવા માટે મદદ કરે છે.
લોક દવામાં, સ્ટ્રોબેરી વૃક્ષનો ઉપયોગ થાય છે ઘણા બિમારીઓ માટે દવા તરીકે, વર્ણન અને એપ્લિકેશન જે વિવિધ સ્ત્રોતોમાં મળી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઝાડના ફૂલોના પ્રવાહને આગ્રહ છે: યુવાન સ્ટ્રોબેરીના ફૂલોને લેવામાં આવે છે, સ્વચ્છ પાણીથી ધોવાઇ જાય છે, અને ત્યારબાદ બેરી સાથે કંટેટરમાં ઉકાળવામાં આવે છે. આ ટિંકચર રાઈનાઇટિસ, ગળામાં દુખાવો માટે ઉપયોગી છે, કેમ કે પ્લાન્ટ એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો ધરાવે છે.
તે અગત્યનું છે! મોટી માત્રામાં સ્ટ્રોબેરી બેરીઓ મૂર્ખ બની શકે છે અને તીવ્ર માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે.બીજી રીત: ઝાડની છાલ બર્ન અને સ્ક્રેચ માટે વપરાય છે. પણ, આર્બ્યુટસ છાલ ચહેરાને સાફ અને પ્રક્રિયા કરી શકે છે, કારણ કે તે ઉપયોગી ઘટકો ધરાવે છે જે સમસ્યા ત્વચાની સારવાર કરે છે. પાંદડા અને ફૂલોમાંથી તમે દાંતના દુખાવાને દૂર કરવા અને દૂર કરવા માટે પાણીના આધારે ટિંકચર તૈયાર કરી શકો છો.
તબીબી કાચા માલસામાનનું સંગ્રહ અને તૈયારી
ઉપર જણાવ્યા અનુસાર, રોગોની સારવાર માટે પાંદડા, ફળો, ફૂલો અને છાલનો ઉપયોગ થાય છે. છોડના આ બધા ભાગોને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને અલગ રીતે કાપવામાં આવે છે. ઉનાળામાં એકત્રિત પાંદડાઓ: અશ્રુ, કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ, કાળો પાંદડા ફેંકવું, સુકા અને દરરોજ ચાલુ કરો. જ્યારે પર્ણસમૂહ સંપૂર્ણપણે સૂકાઈ જાય છે, તે પેપર પેકેજિંગમાં બે વર્ષ સુધી સંગ્રહિત થાય છે.
ખાસ ડ્રાયર્સમાં રસોઈ અથવા સૂકામાં બેરીનો તાત્કાલિક ઉપયોગ થાય છે. છાલ અને ફૂલો એક રૂમમાં એક છત્ર નીચે સુકાઈ જાય છે જ્યાં સારી વાયુનું વાતાવરણ હોય છે. છાલ ઉનાળામાં પણ લણણી કરવામાં આવે છે: તેનો ઉપયોગ થાય ત્યાં સુધી તેને કચરો અને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
સ્ટ્રોબેરી વૃક્ષ યુરોપ, અમેરિકા અને ખાસ કરીને આયર્લૅન્ડમાં એક સામાન્ય પ્લાન્ટ છે, જ્યાં મોટી સંખ્યામાં સ્ટ્રોબેરી પ્રજાતિઓ વધે છે. વૃક્ષ ધીમે ધીમે વધે છે અને દાયકાઓમાં ઊંચાઇમાં 5 મીટર સુધી પહોંચે છે.
વિરોધાભાસ
મધ્યસ્થતામાં સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ ઘણા ફાયદા લાવશે. જો કે, જ્યારે બેરી અતિશય ખાવું એક વ્યક્તિ માથાનો દુખાવો અને અપચો અનુભવ કરી શકે છે. મોટી સંખ્યામાં ફળો અસમર્થ હોય છે, કારણ કે બેરીમાં પુખ્ત સ્થિતિ દારૂ અને એન્ડ્રોમેડોટોક્સિનની એક નાની માત્રા દેખાય છે.
તે અગત્યનું છે! ગર્ભવતી અને ગર્ભવતી માતાઓ માટે આર્બ્યુટસનો વિરોધાભાસ છે. ઉપરાંત, બાળકોને બેરી આપશો નહીં.છાલમાં એક મજબૂત ઝેરી ઝાડ હોવાથી, તમે સૂકવણી પછી પણ તેમાંથી છુટકારો મેળવી શકતા નથી. તેથી, છાલનો ઉપયોગ ફક્ત બાહ્ય પ્રક્રિયા અને ઉપચાર માટે થાય છે. હની, જે સ્ટ્રોબેરી અમૃતમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે, તેમાં ઝેરી અપૂર્ણાંક પણ હોય છે મોટી માત્રામાં માનવ શરીર માટે પ્રતિકૂળ છે.
