આઇસબર્ગ લેટસ સફેદ કોબી જેવા લાગે છેતેથી તેને ગૂંચવવું સરળ છે. શાકભાજીનો સ્વાદ પાંદડાના લેટીસ જેવું લાગે છે, પરંતુ એક કચરામાં જુદું પડે છે, જે પાછળની બધી લાક્ષણિકતાઓમાં નથી. તેના નિષ્ક્રીય સ્વાદને લીધે, આઇસબર્ગ લેટસ અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સારી રીતે જાય છે.
ઉપયોગી આઇસબર્ગ કચુંબર શું છે? તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લીધે તેણે વિવિધ પ્રકારના સલાડ માટે ઉત્તમ ઘટક તરીકે રસોઈમાં ઉચ્ચતમ સ્તર લીધો. આઈસબર્ગ કાચા ખાય તે શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે ગરમીની સારવાર દરમિયાન તે વિટામિન્સના અડધાથી વધુ ગુમાવે છે.
શું તમે જાણો છો? આઇસબર્ગ લેટસના પાંદડા ગાઢ હોય છે, આ સંપત્તિને કારણે તેઓ ઘણી વખત નાસ્તો આપવા માટે પ્લેટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.વિટામિન્સનો આવા સંગ્રહસ્થાન સ્વતંત્ર રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. જ્યારે અમે રોપાઓ અને બગીચામાં આઇસબર્ગ લેટસને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે અને કેવી રીતે ઉગાડવા અને કેવી રીતે ઉગાડવું તે વિશે તમને જણાવીશું.
સ્થળની પસંદગી: માટી અને લાઇટિંગ
ખુલ્લા મેદાનમાં આઇસબર્ગ લેટસ વધવા માટે, તમારે યોગ્ય જમીન પસંદ કરવાની જરૂર છે. ડ્રેનેજ સાથેના ફળદ્રુપ વિસ્તારો, તેમજ તમામ જરૂરી ખનીજ પૂરક, શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. ઊંચી એસિડિટી વગર, જમીન સામાન્ય રીતે ભીની હોવી જોઈએ.
અને આઇસબર્ગ લેટસ સૂર્યને પસંદ કરે છે, તેથી ડ્રાફ્ટ્સ વિના, સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થળ પસંદ કરો. 
વાવેતર પહેલાં બીજ તૈયારી
દરેક બીજમાં પોષક તત્વો અને ગર્ભની સપ્લાય હોય છે, જે ઘન ત્વચા હેઠળ હોય છે. બીજ તેટલું મોટું છે, તેમાં વધુ પોષક તત્વો છે.
રોપાઓ મૈત્રીપૂર્ણ હતા, અને રોગ અત્યંત દુર્લભ છે, બીજ કદ દ્વારા સૉર્ટ કરવાની જરૂર છે. વિકૃત, ક્ષતિગ્રસ્ત નમૂના તરત જ ફેંકવામાં આવે છે.
રોપાઓને બે કરતા વધારે વખત વેગ આપવા માટે, તેમને ભીની કરવાની જરૂર છે. આમ, આવશ્યક તેલ, જે અંકુરણને અટકાવે છે, તે પાણીથી ધોવાઇ જાય છે અને અંતે, બીજના વિકાસમાં કંઈપણ અવરોધાય છે નહીં.
અનુભવી માળીઓ બીજને ગરમ પાણીમાં ઓગળે છે - 18-22 ડિગ્રી સેલ્સિયસ, જે કોમ્પ્રેસરનો ઉપયોગ કરીને ઓક્સિજન અથવા હવા સાથે સંતૃપ્ત થાય છે. આ તકનીકી પરપોટા કહેવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા રોપાઓના ઉદભવને વેગ આપે છે અને બીજને દૂષિત કરે છે. જ્યારે તે 2 થી 5% બીજમાંથી નીકળે છે ત્યારે તે બંધ થાય છે. લેટસના બીજ પરપોટાની અવધિ 10-12 દિવસ છે.
તે અગત્યનું છે! આઇસબર્ગ લેટસ ઓછી કેલરી: 100 ગ્રામ દીઠ 15 કેકેલ. આહાર અને ઉપવાસના દિવસો માટે આદર્શ છે.ઝડપી બીજ ગોળીબાર માટે બીજી રીત - sprouting આ કરવા માટેનો સૌથી અનુકૂળ રસ્તો ભૂસકોમાં છે. છીછરા બૉક્સમાં અમે 5 સે.મી.ની સ્તર સાથે પથારીના ઉપરના કપડા સાથે ઉકળતા પાણીથી ભરાયેલા લાકડાના વાસણને મૂકો. કપડા પર ભીનું બીજ રેડવું અને કાપડથી ફરીથી આવરી લેવું, અને ઉપરથી લાકડાથી છંટકાવ કરવો. આ ફોર્મમાં બીજ છોડો જ્યાં સુધી તેઓ 1 એમએમની લંબાઇ સાથે સફેદ અંકુરની નહીં આપે.
આઇસબર્ગ લેટસ રોપણી
પ્રારંભિક વાવેતર સાથે એક મહત્વપૂર્ણ પાસું લેટસ સખત છે. 
જો તમે બે સપ્તાહની રોપાઓનો ઉપયોગ કરો છો, જે બીજા પ્રદેશમાં થયો છે, તો તમારે તેને ફક્ત ત્રણ દિવસ પછી સ્વીકારવા અને છોડવા માટે છોડવું પડશે. રોપણી પહેલાં જમીનને સારી રીતે ફળદ્રુપ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સામાન્ય રીતે આઇસબર્ગ લેટીસ 30 x 40 અથવા 40 x 40 સ્કીમ મુજબ રોપવામાં આવે છે.
રોપાઓ દ્વારા વધતી જતી
કોટેડ બીજનો ઉપયોગ કરવો ઉત્તમ છે. જ્યારે વાવણી અને સારી રીતે અંકુરિત થાય ત્યારે તે અનુકૂળ છે. બીજને બહાર કાઢેલા પીટ સમઘનમાં મુકવું જોઈએ અને ઊંઘવું નહીં. પ્રથમ ઉતરાણ અવધિ માટે, તમારે પાંચ સેન્ટીમીટર સમઘન અને પછીથી - ચાર સેન્ટિમીટરની જરૂર પડશે.
રોપાઓ સાથેના ટાંકીઓ ઉષ્ણતાને અંકુશમાં રાખવા માટે, જ્યાં તાપમાન 16-17 ° C છે. મહત્તમ અંકુરણ સમય બે દિવસ છે. ભવિષ્યમાં, રોપાઓ માટે આદર્શ તાપમાન 15-25 ° C છે.
રોપાઓની ઉંમર એ પણ એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે જે વાવેતરના સમયને અસર કરે છે. પ્રથમ બે તબક્કામાં, જે છોડ 8 થી 9 સપ્તાહની ઉંમરે પહોંચ્યા છે તે રોપવામાં આવે છે. જો હવાનું તાપમાન વધે છે, તો નાના રોપાઓ (ત્રણ અઠવાડિયા) કરશે.
ખુલ્લા મેદાનમાં વાવણી બીજ
ખુલ્લા મેદાનમાં આઇસબર્ગ લેટસ વધતા પહેલાં તમારે 5 મીમી વ્યાસમાં પિટ્સ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. બીજ અલગ સમયે અલગ વાવેતર થાય છે, જેથી પાક વસંતઋતુથી મધ્ય ઉનાળામાં આવે છે. જ્યારે રોપાઓ થોડી વૃદ્ધિ પામે છે, તેમને 7.5 સે.મી.ની અંતરથી અલગ પાડો. છોડને સમયાંતરે થકાવવો જોઈએ, નિયમિતપણે પાણીયુક્ત કરવું અને જમીનને ઢાંકવું.
લેટસ આઇસબર્ગની સંભાળ અને ખેતી
તમારા શાકભાજીને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનવા માટે, તમારે પ્રથમ વધતી આઇસબર્ગ લેટસની તકનીકથી પરિચિત થવું આવશ્યક છે.
શું તમે જાણો છો? બાફેલી ઇંડા, મરઘાં, ધૂમ્રપાન કરેલા માંસ અથવા શેકેલા હેમ લેટીસ સાથે મિશ્રણમાં આઇસબર્ગ ખૂબ તંદુરસ્ત અને પોષક વાનગીઓ બનાવે છે.
આશ્રયસ્થાન
પ્રારંભિક વાવેતર રોપાઓ છિદ્રિત ફિલ્મ અથવા એગ્રોફિબ્રે સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. પ્રારંભિક ઉતરાણ તારીખો માટે, ડબલ કવર બનાવવાનું આગ્રહણીય છે: એગ્રોફિબ્રેનો પ્રથમ સ્તર અને છિદ્રિત ફિલ્મ (બીજા દીઠ 1 થી 500-700 છિદ્રો). બે અઠવાડિયા પછી, ફિલ્મ દૂર થઈ ગઈ છે, અને સંગ્રહની શરૂઆતના 10 દિવસ પહેલા આખા આશ્રયને દૂર કરવામાં આવ્યો છે.
જમીન પર ઉતરાણ પછી તાત્કાલિક પ્લાન્ટ કવર પ્રારંભિક તબક્કામાં. કવર તરીકે કામ કરે છે તે કાપડ ઉપર કચુંબર પાણી.
જો સાઇટ ઢોળાવ હેઠળ છે, તો પછી રોપાઓ રોપણી પછી પ્રથમ પાણીયુક્ત હોવું જ જોઈએ, અને તે પછી ફક્ત આવરી લેવામાં આવે છે.
આશ્રયમાં તાપમાનની દેખરેખ રાખવાની ખાતરી કરો, જો તે 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ હોય, તો પછી સામગ્રી દૂર કરવી આવશ્યક છે. આશ્રયમાં ખૂબ ઊંચા તાપમાનમાં માથાના નિર્માણ પર નકારાત્મક અસર પડશે. આવરી લેતી સામગ્રીને એક મહિના કરતાં પાછળથી દૂર કરવામાં આવે છે, પરંતુ આવા નિર્ણય માટેનો મુખ્ય પરિબળ એ હવામાન છે.
જ્યારે તે નરમ અને શાંત હોય ત્યારે આશ્રય દૂર કરવું શ્રેષ્ઠ છે. સીધા સૂર્યપ્રકાશ તરત જ લેટસના પાંદડા બર્ન કરી શકે છે.
કવર હેઠળ ડાઉન ફીલ્ડ સાથે સંક્રમણના ઊંચા જોખમને લીધે, વાવેતર નિયમિત રીતે નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ.
ટોચની ડ્રેસિંગ
સારા વૃદ્ધિ માટે સલાડ માટે ખાસ ખાતરની જરૂર છે.
નાઇટ્રોજનની તૈયારી બે તબક્કામાં ઉમેરવી જોઇએ. રોપણી પહેલાં તરત જ જમીનમાં ખાતરનો પ્રથમ ભાગ ભરો, અને જ્યારે બાકીનું બનેલું હોય ત્યારે બાકીનું. કચુંબર કડક બનાવવા માટે, તે ચોક્કસપણે સપ્લિમેન્ટ્સની જરૂર છે જેમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, નાઇટ્રોજન અને ફોસ્ફરસ હોય છે.
તમામ ટ્રેસ ઘટકો સંતુલિત રીતે માટીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. લેટીસના સમગ્ર વિકાસ દરમિયાન જટિલ અથવા મોનો-ખાતરો સાથે જમીનમાં મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને પોટેશ્યમ ઉમેરો. પતનમાં કેલ્શિયમની જમીન સમૃદ્ધ થઈ શકે છે.
નિયમિત પાણી આપવાનું
લેટસની સારી પાકની ખેતી માટે નિયમિત પાણીની જરૂર છે. જ્યારે માથા રચવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે પાણીની આવર્તનની આવશ્યકતા બે ઘટક દ્વારા ઘટાડવી જોઈએ જેથી છોડ રોટી ન શકે. ગરમીમાં પાંદડા નેક્રોસિસને ટાળવા માટે, રાત્રે સલાડને પાણી આપવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે.
નીંદણ અને જમીન ઢીલું કરવું
વાવેતર પછી માટી 3-4 અઠવાડિયા હોવી જોઈએ. આ પ્રક્રિયા માટીથી છુટકારો મેળવવા અને માટીની ટોચની સ્તરમાં પોપડાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. છોડવું પણ મૂળમાં પૂરતું હવા પ્રવાહ પૂરું પાડે છે.
કાપણી લેટીસ
લણણી લેટીસ વહેલી સવારે શ્રેષ્ઠ છે. મોટા બૉક્સીસમાં ફોલ્ડ પ્રોસેસિંગ માટે. એક છરી સાથે બહાર કાઢો અને તેનાથી બે બાહ્ય શીટ દૂર કરો. પછી તરત જ સૅલર અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સલાડ મૂકવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. આ શાકભાજીની સલામતી માટેનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન + 1 ° સે છે.
તે અગત્યનું છે! આઇસબર્ગ લેટસ એ એકમાત્ર પ્રકારનો પરિવાર છે જેને બાહ્ય ડેટા અને ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવ્યા વિના લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
