બલ્ગેરિયન, અથવા મીઠું, મરી દરેક માળીને વધે છે, કારણ કે તે વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે, તે ઉનાળાના સલાડ અને અન્ય ઘણા વાનગીઓનો એક અભિન્ન ભાગ છે. રંગો, સ્વાદ અને આકારની વિશાળ વિવિધતાને લીધે, આ વનસ્પતિ ખેતી માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય બની ગઈ છે - બંને ઘરે અને ઔદ્યોગિક ભીંગડાઓમાં. અને આજે આપણે મીલી મરી "કેલિફોર્નિયા ચમત્કાર" ની ખૂબ જ લોકપ્રિય વિવિધતા સાથે મળીશું: તેના વર્ણન, લાક્ષણિકતાઓ અને તે કેવી રીતે વધવું.
વર્ણન અને લાક્ષણિકતા મોટા ફલિત જાતો
"કેલિફોર્નિયા ચમત્કાર" ઝાડની ઊંચાઈ 50-75 સે.મી. છે, અને રોપણીના સમયથી ફળો 4 મહિના પછી પકવવાનું શરૂ કરે છે. આવા મરીના ફળો સમાન રચના સાથે ઘન આકાર ધરાવે છે. વજન 80 થી 170 ગ્રામ સુધીનું હોય છે, ફળોમાં 1 સે.મી. જાડા સુધી માખણયુક્ત સ્થિતિસ્થાપક પલ્પ હોય છે, જે સરળ ચામડીથી ઢંકાયેલી હોય છે. બલ્ગેરિયન મરીની મોટાભાગની જાતોની જેમ, જ્યારે પાકેલા હોય છે, ત્યારે ફળોમાં એક તેજસ્વી લીલો રંગ હોય છે, પરંતુ જ્યારે કેલિફોર્નિયા મિરેકલ રિપન્સ થાય છે ત્યારે તે લાલ બને છે. તે તેના ચોક્કસ અને મીઠી સ્વાદ દ્વારા મરીના અન્ય પ્રકારોથી જુદું છે, જે કાચા સ્વરૂપમાં અને સલાડમાં નહીં, પણ ભરણ માટે, વિવિધ ચટણીઓને રાંધવા અને કેનિંગ માટે પણ ઉપયોગી થાય છે.
તમને મીઠી મરીના અન્ય જાતો વિશે જાણવા રસ રહેશે.
વધતી પરિસ્થિતિઓ
મરી "કેલિફોર્નિયા ચમત્કાર" પ્રકાશ અને ગરમીની માંગ કરે છે: જો દિવસનો દિવસ 12 કલાકથી ઓછો હોય, તો પ્રારંભિક અને ફળદાયી ફ્યુઇટીંગ ઉત્તેજિત કરવામાં આવશે. જમીન માટે, તે તટસ્થ એસિડિટી હોવી જોઈએ. એસિડિક જમીનમાં, છોડ વિવિધ રોગોથી વધુ ખુલ્લી છે. આ વનસ્પતિ વધતી ટમેટાંની શરતો જેવી જ હોઈ શકે છે.
વધતી મીઠી મરી "કેલિફોર્નિયા ચમત્કાર"
આ વનસ્પતિ રોપાઓમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે. રોપાઓની ગુણવત્તા બીજના યોગ્ય વાવેતર પર આધાર રાખે છે, જે બદલામાં પાકની માત્રા પર અને છોડને રોગો સામે પ્રતિકાર તેમજ પર્યાવરણની પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિ પર આધાર રાખે છે. 
ખુલ્લી જમીનમાં બીજ રોપવું તેના ફાયદાકારક નથી, કારણ કે તમારે જૂન કરતાં પહેલાં કોઈ વાવણી કરવાની જરૂર નથી, જ્યારે દૈનિક તાપમાન મંજૂર કરશે. આ કિસ્સામાં, મરી, ઓગસ્ટ અથવા સપ્ટેમ્બરના અંત કરતાં પહેલાં ફળ લેશે નહીં, અને પાકની માત્રા ખૂબ ઓછી અને નબળી ગુણવત્તા હશે.
રોપણી સામગ્રી તૈયાર
રોપણી પહેલાં, બીજ ખાસ સારવારની જરૂર છે. તેમને પાણીમાં લગભગ 60 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સાથે ઘણાં કલાકો (રોપણી સામગ્રીની સોજો પહેલાં) થી ભરાય. પછી બીજ દૂર કરવામાં આવવો જોઈએ, પાણી ભરેલા ગોઝ અથવા પટ્ટામાં આવરિત કરવું જોઈએ અને આ ફોર્મમાં 2 થી 4 દિવસની અવધિ માટે બાકી રહેવું જોઈએ. આવી પ્રક્રિયા બીજ અંકુરણને ઝડપી બનાવશે. બીજ વાવેતર પછી થોડા દિવસો, તેઓ અંકુર ફૂટવો શરૂ કરશે.
શું તમે જાણો છો? મીઠી મરી અને ચોકલેટ - સંપૂર્ણપણે અલગ ઉત્પાદનો, પરંતુ તેમની વચ્ચે એક સામાન્ય વસ્તુ છે: તેમનો ઉપયોગ એન્ડોર્ફિન્સના રક્તમાં છોડવામાં ફાળો આપે છે, જે વધુ સારી રીતે જાણીતા છે "ખુશીના હોર્મોન્સ".
રોપાઓ માટે ક્ષમતા અને જમીન
મજબૂત રોપાઓ વિકસાવવા માટે, જમીનમાં ઉચ્ચ પ્રજનનક્ષમતા ધરાવતા સબસ્ટ્રેટનો સમાવેશ થવો જોઈએ. આવા સબસ્ટ્રેટને કૃષિ સંગ્રહમાં ખરીદી શકાય છે અથવા તમે એક જાતે બનાવી શકો છો: આ કરવા માટે, સમાન ભાગોમાં રેતી, પાન પાંદડા અને બગીચાની જમીનને મિશ્રિત કરો. 
અને જંતુઓ અને રોગોથી "કેલિફોર્નિયાના ચમત્કાર" નું રક્ષણ કરવા માટે લાકડું એશની મદદરૂપ થવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. બલ્ગેરિયન મરીની ઘણી જાતો ડાઇવ કરી શકતા નથી, તેથી બીલો લગભગ 9 સે.મી. વ્યાસ ધરાવતા અલગ પોટ્સમાં રોપવામાં આવે છે. રોપણી માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પીટ પોટ્સ હશે. છોડ તેમની સાથે જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે.
વાવણી બીજ
કેલિફોર્નિયા મિરેકલ મરીના વાવણીના બીજ માટેનો સૌથી અનુકૂળ સમય ફેબ્રુઆરીના મધ્ય અથવા તેના અંતમાં છે.
બટાકા અને બીજમાંથી સલગમ જેવી શાકભાજી કેવી રીતે ઉગાડવી તે પણ જાણો.આ સમય પસંદ કરવામાં આવે છે જેથી કરીને તે સમયે શાકભાજી જમીનમાં રોપવામાં આવે, તે પહેલાથી ફૂલો અથવા ફળનો અંડાશય પણ ધરાવે છે. છોડના બીજને લગભગ 2 અથવા 3 સે.મી.ની ઊંડાઈની જરૂર પડે છે.
વધતી રોપાઓ માટે સંભાળ અને શરતો
મરીના વાવણીના બીજ પછી, તેને પાણીથી સારી રીતે રેડવાની આવશ્યકતા હોય છે, અને પછી તેમને ફિલ્મ સાથે આવરી લે છે; ગ્લાસ પણ આવી શકે છે. પ્લાન્ટ વધે તે પહેલા, તે ગરમ તાપમાને 21 ° સે કરતા ઓછું તાપમાન ધરાવતું હોવું જોઈએ.
જ્યારે છોડ ઉગે છે, ત્યારે તેના માટે મહત્તમ તાપમાન દિવસ દરમિયાન 27 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને રાત્રે 13 ડિગ્રી સેલ્સિયસ રહેશે. વારંવાર રોપાઓ પાણી ન કરો, કારણ કે વારંવાર પાણી આપવું એ સ્ટેમ અને મૂળને રોટે છે. રોપાઓ માટે પાણીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, જેનું તાપમાન આસપાસના કરતાં થોડું વધારે હશે. ફેબ્રુઆરી અને માર્ચમાં રોપાઓએ દિવસમાં 14 કલાક વધારાના પ્રકાશની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! કોઈપણ કિસ્સામાં સિંચાઇ માટે પાણી ઠંડુ અને ચાલતું હોવું જોઈએ નહીં, કારણ કે છોડ બીમાર અને મરી શકે છે.રૂમની હવા સહેજ ભેજવાળી હોવી જોઈએ, જ્યારે તે છોડને જ નહીં, છોડને સ્પ્રે કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર મરી
ખુલ્લી જમીનમાં રોપાઓ રોપતા પહેલા, તે ધીમે ધીમે પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓમાં આવવા જોઈએ. તેથી, દરરોજ ઘણાં કલાકો સુધી શેરીમાં બહાર કાઢવામાં આવે છે, તાજી હવામાં સમય પસાર કરવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! હાયપોથર્મિયા અને છોડના મૃત્યુને ટાળવા માટે સખ્તાઇ દરમિયાન બહારની હવાનું તાપમાન 14 ડિગ્રી સે. કરતાં ઓછું હોવું જોઈએ નહીં.
મે મહિનાથી મધ્ય જૂન સુધીમાં રોપાઓ ખુલ્લી જમીનમાં વાવેતર જોઈએ, અને જો ઉઘરાયેલી ગ્રીનહાઉસમાં વાવેતર થાય, તો આ એપ્રિલમાં થવું જોઈએ. મરીના કૂવા 40 સેન્ટીમીટર 40 સેન્ટિમીટર હોવા જોઈએ. વાવેતરની ઊંડાઈ તે જ હોવી જોઈએ જેમાં રોપાઓ એક કપ અથવા બૉક્સમાં ઉગે છે.
જો તમે બગીચામાં વિવિધ પ્રકારનાં મરીની વાવણી કરવા જઇ રહ્યા છો, તો તેઓ એકબીજાથી એકદમ અંતર પર વાવેતર જોઈએ, કારણ કે પીરોપીલીની આ વનસ્પતિની લાક્ષણિકતા છે. તેને ટાળવા માટે, વિવિધ જાતો વચ્ચે મકાઈ, સૂર્યમુખી જેવા ઉચ્ચ પાકો રોપવા જોઈએ. 
મરીના ઉતરાણ સ્થળ પણ મહત્વપૂર્ણ છે, અથવા બદલે, ગયા વર્ષે આ સ્થળે જે વધારો થયો હતો. શ્રેષ્ઠ પુરોગામી કાકડી, ડુંગળી અને ગાજર છે. તે સ્થાને છોડવું અશક્ય છે જ્યાં સોલૅનેસીસ પાકો છેલ્લા સિઝનમાં વધારો કરે છે, કેમ કે તે સમાન તત્વો પર ખવડાવે છે, અને આ જમીનને ઘટાડે છે, જે છોડને નકારાત્મક અસર કરશે.
વધતી જતી સંભાળ અને રહસ્યો
"કેલિફોર્નિયાની ચમત્કાર" ની સંભાળ અન્ય જાતોની સંભાળ રાખવી અલગ નથી: તેમાં મુખ્ય શાખાની નીચેના અંકુરની નીચે સમયસર અને યોગ્ય પાણી આપવું, ખોરાક આપવું અને કાપવું, જે દર 10 દિવસ અને લણણી પછી કરવામાં આવે છે.
પાણી આપવું
મરી "કેલિફોર્નિયા ચમત્કાર" એ ખૂબ જ ભેજવાળા પ્રેમાળ છોડ છે, જ્યારે વધતી જતી વખતે વારંવાર પાણી પીવાની જરૂર પડે છે. ફૂલની દરેક જાહેરાત પછી પાણી પીવું જોઈએ. દુષ્કાળ દરમિયાન, પાણી પીવાની શક્તિ મજબૂત થવી જોઈએ અને માત્ર સવારે અને સાંજે જ કરવામાં આવે.
અંડાશયના દેખાવ પછી, મરી લંબાઈમાં વધવા માંડે છે, પછી પહોળાઈમાં, અને તે પછી તે પલ્પની માત્રા વધારવાનું શરૂ કરે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, ખાસ કરીને પાણી આપવા તરફ ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે: જો વનસ્પતિ ઓછી આવશ્યક ભેજ મેળવે, તો ફળ અસંતૃપ્ત અને સુકાઇ જાય છે. 
પણ છોડને ખૂબ જ પૂર આપવો જરૂરી નથી - આનાથી મૂળ અને ફળો અને મરીના પાંદડા બંનેને ખવડાવવાની લાલચની લહેર થઈ શકે છે.
શું તમે જાણો છો? વિટામિન સીની સામગ્રી મુજબ મનુષ્યો માટે ઉપયોગી, મરી લીંબુનો પણ ઉપયોગ કરે છે: આ વિટામિનના દૈનિક પુરવઠાને ફરીથી ભરવા માટે શાકભાજીના અડધા ભાગને ખાવા માટે પૂરતું છે.
લક્ષણો આપે છે
જ્યારે છોડ રોપાઓ પર 2 મજબૂત પાંદડાઓ દેખાય ત્યારે તે સમયથી છોડ શરૂ થાય છે. પ્રથમ ટોચની ડ્રેસિંગ માટે, એમોનિયમ નાઈટ્રેટના 0.5 ગ્રામ, પોટેશ્યમ આધારિત ખાતરના 1 ગ્રામ અને સુપરફોસ્ફેટના લગભગ 3 ગ્રામ પાણી માટે 1 લીટર લેવામાં આવે છે. ખાતરની ડબલ ડોઝ સાથે 14 દિવસમાં નીચેની ખોરાક આપવામાં આવે છે.
તમે મરી માટે યીસ્ટ ડ્રેસિંગ વિશે જાણવા માટે ચોક્કસપણે ઉપયોગી થશે.સમગ્ર સીઝન દરમિયાન, 1 થી 10 ની રેશિયોમાં પાણી સાથે ચિકન ખાતર (અથવા મુલ્લેઈન) નું મિશ્રણ સાથે સાપ્તાહિક સપ્લિમેન્ટ્સ આવશ્યક છે. આ સપ્લિમેન્ટ્સ વચ્ચે, પ્લાન્ટને પાણી અને ખનિજ ખાતરો સાથે સ્પ્રે કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
માટીની સંભાળ
દરેક સિંચાઇ પછી, જમીન 8 સે.મી. ની ઊંડાઇએ (વાયુયુક્ત) ઢાંકવા જોઈએ જેથી કરીને પૃથ્વી કઠણ ન થાય. ખાસ કરીને ગરમ સમયમાં, 10 સે.મી.થી વધુ જાડા થતા સ્ટ્રો સાથે મરીના મલમ બનાવવું જરૂરી છે. આ પ્રક્રિયાઓ જમીનને સૂકવણીમાંથી બહાર કાઢવામાં મદદ કરશે અને મરી માટે ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરશે.
હાર્વેસ્ટિંગ
પ્રથમ લણણી જુલાઇમાં કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો બીજ ખુલ્લા મેદાનમાં તરત જ રોપવામાં આવે, તો તે ઓગસ્ટથી શરૂ થાય છે અને હિમના પ્રારંભ સુધી ચાલે છે. "કેલિફોર્નિયાની ચમત્કાર" ની લણણી બાયોલોજીકલ રીપેનેસિટીની શરૂઆત સાથે કરવામાં આવે છે, જ્યારે મરી સંપૂર્ણપણે પાકતી હોય છે અને તેના તમામ વિવિધતા ગુણો, તેમજ તકનીકી ફળદ્રુપતાની શરૂઆત થાય છે, જ્યારે ફળ આકાર અને મહત્તમ કદ બનાવે છે, પરંતુ તે લાક્ષણિક રંગ લાલ રંગ અને સ્વાદ મેળવે છે.
વનસ્પતિને સ્પર્શ કરતી વખતે આ પ્રકારની પાકતા ક્રન્ચ દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે. મોટેભાગે ફળની તકનીકી પરિપક્વતાની શરૂઆત સાથે લણણી કરવામાં આવે છે - આનાથી વનસ્પતિ સંગ્રહવા માટે લાંબા સમય સુધી મંજૂરી મળે છે. 
ફળો જે બાયોલોજીકલ અને તકનીકી રીતે પરિપક્વ છે, તેને પગથી કાપવું જોઈએ: આનો આભાર, શેલ્ફ જીવન વધ્યું છે. લણણીની સમય સમયસર જરૂરી છે - જો તમે લણણી સાથે મોડી થાઓ તો ત્યાં બીજી કાપણી થઈ શકશે નહીં.
તે અગત્યનું છે! ફ્રોસ્ટની શરૂઆત પહેલાં પાક લણણી કરવી જોઈએ, નહીં તો ફળ કોઈપણ સંગ્રહની આધીન રહેશે નહીં અને ખૂબ જ ઝડપથી રોટશે.નિષ્કર્ષમાં, હું એવું કહેવા માંગુ છું કે કેલિફોર્નિયા કેલિફોર્નિયાના મરીની મોટી અને સ્વાદિષ્ટ લણણી યોગ્ય રીતે ઉગાડવામાં આવતી રોપાઓ તેમજ ઉનાળાના મોસમમાં સમગ્ર છોડની યોગ્ય સંભાળ પર આધારિત છે.
