તે અન્ય રહસ્યમય પાકની સાથે લેટસના પાંદડાઓ અસંખ્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે તેવું કોઈ રહસ્ય નથી, તે ઉપરાંત, તેઓ ઘણી વાનગીઓમાં પણ સ્વાદિષ્ટ ઘટક છે, જેના માટે તેઓ સારી રીતે શોષણ કરે છે. પરંતુ, અન્ય છોડની જેમ, લેટસમાં ઘણી વિવિધતા ભિન્નતા હોય છે, તેથી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ મેળવવા માટે, તે એક પસંદ કરવાનું મહત્વપૂર્ણ છે જે તમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લણણી લાવશે.
"કુશેરવાયેટ્સ"
મધ્યમ રીપેનેસિટીની વિવિધતા, જે પાક બીજિંગ પછી 68-75 દિવસ કરી શકાય છે. પ્લાન્ટમાં લીલા લીલા પાંદડા હોય છે, સ્કેલોલેડ ધાર અને છૂટું માથું, જેનો જથ્થો 400 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. જ્યારે "કૂચેરીવટ્સ" નીકળવા માટે કોઈ સાઇટ પસંદ કરતી વખતે, કોઈએ ઠંડા પવનથી સુરક્ષિત પ્રકાશવાળા વિસ્તારો તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ. આ જાતની સલાડ એક દાંડી પ્રતિકારક છોડ છે. 
આજે વ્યાપકપણે જાણીતા છે "કૂશેરીવેટ્સ ઓડેસા" સેમી-રોલ્ડ રોઝેટ અને આશરે 24 સે.મી.નો વ્યાસ છે. તેમાં સખત કિનારીઓ અને સહેજ સોજોવાળી રચના હોય છે, જે કેન્દ્રિય નસોની સાથે સંમેલનો વિના હોય છે. પાકેલા નમૂનાનો વજન 315 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, તે રસદાર છે અને તેમાં પ્રોટીનનો ઘણો સમાવેશ થાય છે.
સલાડને ઘરે ઉગાડવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઔરુગુલા અથવા લેટસ, વોટર્રેસ.અને નોંધનીય વર્થ "કૂશેરવાયેટ્સ ગિબ્રોવ્સ્કી" અર્ધ-કેપ્ડ વિવિધતા, જે ખુલ્લી જમીનમાં વધવા માટે ઉત્તમ પણ છે. માર્ચ - મેમાં રોપાઓ પર વાવેતર કરી શકાય છે, અથવા તરત જ જૂનની શરૂઆતમાં સાઇટ પર - ઉનાળાના વપરાશ માટે ઉતરાણનો શ્રેષ્ઠ સમય. પાકની સંપૂર્ણ અંકુરથી પ્રથમ અંકુરથી લઈને 59-68 દિવસ લાગે છે. કોબીના માથાનું વજન સામાન્ય રીતે 250-470 ગ્રામ હોય છે. ઉડી નળીવાળા ધાર સાથે તેજસ્વી લીલા પાંદડા મોટા, રસદાર, કડક અને ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે. છોડ વિવિધ રોગો માટે ખૂબ પ્રતિકારક છે.
"આઇસબર્ગ"
અગ્રણી ક્રિસ્કી લેટીસ એક પ્રમાણમાં નવી વિવિધતા. લણણીના સમય સુધી પ્રથમ અંકુરની રજૂઆતથી, 75-90 દિવસ પસાર થાય છે. પાંદડા ખીલવાળું, ચપળ, તેજસ્વી અથવા તેજસ્વી લીલું હોય છે જે વાવી ધાર અને સારા સ્વાદ સાથે હોય છે. મોટાભાગની અન્ય જાતોથી વિપરીત, રેફ્રિજરેટરમાં લાંબા ગાળાની સંગ્રહ માટે યોગ્ય (3 અઠવાડિયા માટે તાજગી ગુમાવશો નહીં). 
"આઈસબર્ગ" ના વડા મોટા હોય છે, એક ગાઢ માળખું ધરાવે છે અને 300 થી 600 ગ્રામ વજન ધરાવે છે. વિવિધ વસંત અને ઉનાળામાં ખેતી માટે યોગ્ય છે. બોલ્ટિંગ પ્રતિરોધક.
તે અગત્યનું છે! કેટલાક માળીઓ માને છે કે અન્ય જાતો "આઇસબર્ગ" માં દખલ કરવી જરૂરી નથી, કારણ કે તેઓ તેના સ્વાદને ડૂબશે, જે તેને ઉચ્ચારવા માટે પહેલાથી જ મુશ્કેલ છે.તે જ સમયે, ઘણા છોડ ઉગાડનારાઓ તેના સ્વાભાવિક, સહેજ મીઠી સ્વાદ માટે વિવિધતાની પ્રશંસા કરે છે, જે કોઈપણ ચટણીઓ અને વાનગીઓ સાથે સારી રીતે ચાલે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે માંસની વાનગીઓ, માછલી, સીફૂડ, તેમજ નાસ્તો અને સેન્ડવિચ માટેના સાઇડ ડિશ તરીકે વિવિધ સલાડની ભૂમિકા ભજવવા માટે યોગ્ય છે. પાંદડાઓ "આઇસબર્ગ" નો ઉપયોગ કોબી બનાવવા માટે કરી શકાય છે, ફક્ત તેને કોબીને બદલશે.
આ વિવિધતાની સલાડ પસંદ કરતી વખતે તેની તરફ ધ્યાન આપો ઘનતાજો તે ખાલી અંદર દેખાય છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમારી પાસે હજુ સુધી સંપૂર્ણ રીતે પકવવાનો સમય નથી, પરંતુ જો તે શિયાળાની સફેદ કોબીની જેમ પહેલાથી જ ઘન છે, તો તમે મોડું થઈ ગયા છો, અને તમારે પહેલા કાપણી શરૂ કરવી પડી હતી. અલબત્ત, સુસ્ત અને પીળા પાંદડાવાળા ગોળીઓને છોડી દેવું જોઈએ અને બાકીના બધાને ભીના કાપડમાં આવરિત કરવું જોઈએ અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત એક થેલીમાં રાખવું જોઈએ.
મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - પીસેલા, તુલસીનો છોડ, લીંબુ મલમ, ડિલ, ચેરીવિલ, થાઇમ, સ્વાદિષ્ટ, ઓરેગો, લોરેલ, રોઝમેરી - હંમેશાં તમારા ઘરમાં તાજી હોઈ શકે છે.
"યુરીડિસ"
અન્ય મધ્ય-સીઝન, લેટીસની અર્ધ-મર્યાદિત વિવિધતા, જે ઓપન માટી (એપ્રિલ-મેમાં સાઇટ પર સ્થિત) માં રોપણી માટે અને ફિલ્મ ગ્રીનહાઉસીસમાં સરસ છે. 
તે મેરૂન, મોટા, પરપોટાવાળા પાંદડાઓ, વાવી ધાર અને ખીલવાળું પોતાનું પાત્ર છે. પાંદડાઓની રોઝેટ અર્ધ ઉછેરવામાં આવે છે, કોમ્પેક્ટ કરે છે અને 33 સે.મી.ના વ્યાસવાળા આશરે 35 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. અગાઉના વર્ઝનની જેમ, આ પ્લાન્ટમાં ઉત્તમ સ્વાદ ગુણધર્મો હોય છે, તેથી આ સલાડના બીજ ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય શ્રેષ્ઠ જાતોમાંથી એક છે.
પુખ્ત અને સંપૂર્ણ પાકેલા છોડનો જથ્થો 450 ગ્રામ છે, અને ઉપજ 1 કિલોમીટર દીઠ 4.3 કિગ્રા સુધી પહોંચે છે.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ગ્રીક લોકો માનતા હતા કે લેટસનો દૈનિક ઉપયોગ દારૂના દારૂથી શાંત થઈ શકે છે, અને છોડમાં એના analgesic અને કૃત્રિમ અસર છે.
"કર્ન્ચી વિટામિન"
વિવિધતા શીટ સલાડ "કર્ન્ચી વિટામિન" પ્રથમ અંકુરની ક્ષણથી 38 -45 દિવસમાં એકત્રિત કરી શકાય તેવા સરદારની છોડનો ઉપચાર કરે છે. તે એકદમ કોમ્પેક્ટ પ્લાન્ટ છે અને આશરે 15-18 સે.મી. વ્યાસ ધરાવે છે. તેમાં ઓપનવર્ક સમાપ્ત સાથે લીલો, કચડી પાંદડા હોય છે, જેમાં ઘણી ઉપયોગી એસિડ અને વિટામીન બી 6 અને સી હોય છે. આ વિવિધતા આયર્ન, આયોડિન, કોપર, કોબાલ્ટ અને પોટેશિયમ ક્ષાર સમૃદ્ધ છે. જસત, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ. તે કેરોટિનના સ્ત્રોત તરીકે તેનું મૂલ્ય નોંધવું જોઈએ. 
અર્ધ-સીધા પ્રકારનાં પાંદડા પર રોઝેટ અને 200 ગ્રામનું વજન પહોંચે છે. 2.8-3.1 કિગ્રા પાક 1 મીટરના વાવેતરથી ઉગાડવામાં આવે છે, અને બીજ દર સીઝન દરમિયાન ઘણી વખત વાવે છે. આ વિશિષ્ટ વિવિધતાના મુખ્ય ફાયદાઓમાં ઉચ્ચ ઉપજ, પાંદડાઓનો ચપળ માળખું, પ્લોટના નીચા સ્તરે પ્રતિકાર અને ઓછો પ્રકાશ, તેમજ ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદનો પ્રતિકાર છે.
"કર્ન્ચી વિટામિન" સીધી વાવણી અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ દ્વારા ખુલ્લી, પરંતુ સુરક્ષિત માટી ઉગાડવામાં આવે છે. પછીના કિસ્સામાં, 30-35-દિવસીય રોપાઓ, કે જેના પર 5-6 પાંદડા પહેલાથી હાજર છે, આ હેતુ માટે આદર્શ છે.
તે અગત્યનું છે! બિન-અથાણાંવાળા રોપાઓના છોડો ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનને સહન કરવું વધુ સરળ છે, જે ઉચ્ચ ઉપજ માટે પરવાનગી આપે છે.
ગ્રાન્ડ
લેટીસની બીજી મધ્યમ પ્રારંભિક વિવિધતા, જેને સીડીંગ પછી એક મહિના સાફ કરી શકાય છે. પાંદડાના ગુલાબ સીધા છે અને 25 સે.મી.ના વ્યાસવાળા 20-30 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. લીલો લીલા પાંદડા મોટા કદમાં ભિન્ન નથી, તે ઘન, ચળકતા હોય છે, એક મજબૂત આકારવાળા ગોળ આકારવાળા ગોળ આકાર ધરાવે છે. 
તે બધા ખૂબ જ ખીલવાળું છે અને અંડાકાર, છૂટક ખુલ્લું માથું બનાવે છે. ગ્રાન્ડ તે સારી ઉપજ અને રોપણીની નીચી ગતિ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેના માટે તે ખુલ્લી જમીનમાં ઉગાડવું જરૂરી છે, પરંતુ એક ફિલ્મ કવર હેઠળ. એક પાકેલા નમૂનાનો સમૂહ 300 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, અને 1 મીટર વિસ્તારથી તમે 3-4 કિલો લેટસ એકત્રિત કરી શકો છો.
આ વિવિધતા તેના ઉચ્ચ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ અને સીમાંત પર્ણ બર્ન માટે પ્રતિકાર માટે મૂલ્યવાન છે.
પ્રારંભિક સલાડ પ્રથમ વસંત ગ્રીન્સ છે, તેઓ માર્ચ સુધીમાં લાકડાની અને પોલીકાબોનેટ ગ્રીનહાઉસ બંનેમાં સરળતાથી ઉગાડવામાં આવે છે.
"ખડખડવું"
પાંદડાવાળા લેટસની શ્રેષ્ઠ જાતોમાં ભેદ પાડવામાં નિષ્ફળ થઈ શકે છે "ખડખડવું". આ મધ્ય-સીઝન, ઉચ્ચ ઉપજ આપવાની વિકલ્પ ખુલ્લામાં વાવેતર કરી શકાય છે, પરંતુ એપ્રિલ-મેમાં વાવેતરના બીજ દ્વારા સંરક્ષિત જમીન રોકી શકાય છે. જો રોપાઓ પ્રથમ ઉગાડવામાં આવે છે અને પછી સાઇટ પર ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થાય છે, તો બીજ માર્ચ અને એપ્રિલમાં વાવેતર થાય છે, અને રોપાઓ મેમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થાય છે. 
અંકુરની છોડમાંથી સાફ કરવાના સમયથી સામાન્ય રીતે 50-55 દિવસ લાગે છે. લેટીસ પાંદડા લીલો હોય છે, સહેજ વેવી હોય છે, જેના કારણે તેઓ ગોળાર્ધની રચના કરે છે. આઉટલેટ એ સરેરાશ ઘનતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આશરે 3.0-5.0 કિગ્રા પાક વાવેતરના એક ચોરસ મીટરથી સામાન્ય રીતે લેવામાં આવે છે. આ ટેબલ સુશોભિત કરવા અથવા સલાડ બનાવવા માટે આદર્શ છે.
150-200 ગ્રામથી એક નમૂનાનો સરેરાશ વજન, અને વિવિધ ફાયદાના મુખ્ય ફાયદામાં સારો સ્વાદ, પાંદડાની ધારના બળનો પ્રતિકાર.
"ટ્રફલ"
નાજુક, કચડી અને નાળિયેરવાળા પાંદડાવાળા મધ્ય-પ્રારંભિક-પાકેલા લેટસની વિવિધતા, જે લાલ-બર્ગન્ડીનો દારૂ ધારને આભારી છે, તે ખૂબ અસરકારક દેખાવ ધરાવે છે અને વિવિધ વાનગીઓને સજાવટ માટે ઉત્તમ છે. આ વિવિધ વર્ષ ઓપન ફીલ્ડ અને શિયાળુ ગ્રીનહાઉસીસમાં, સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન વધવા માટે આદર્શ છે.
શું તમે જાણો છો? યુરોપમાં, સૅલ્ડીઅડ માત્ર 16 મી સદીમાં મોટા પ્રમાણમાં વધવાનું શરૂ કર્યું હતું, તે પહેલાં તે ગ્રીસ અને ઇજિપ્તમાં લાંબા સમયથી લોકપ્રિય હતું.
"ટેલ"
અગાઉના વિકલ્પોથી વિપરીત, "ટેલ" - પાકની શરૂઆતના વર્ગની પાન સલાડ, જે 46-49 દિવસોમાં તકનિકી પાકતા સુધી પહોંચે છે. છોડને સહેજ ઝીંકાયેલા પ્રકાશ લીલા પાંદડા, ખૂબ રસદાર અને સ્વાદમાં નાજુક છે. સોકેટ મોટો છે, અને એક નકલનો સમૂહ 250 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. 
આ વિશિષ્ટ વિવિધતાના બીજ પસંદ કરવાના ફાયદાઓમાં બોલ્ટિંગનો પ્રતિકાર અને દિવસની કોઈપણ લંબાઈ માટે પ્રમાણમાં ઝડપી વિકાસનો સમાવેશ થાય છે. પંક્તિઓ વચ્ચે 40-50 સે.મી.ની અંતર રાખીને, એપ્રિલની શરૂઆતમાં બીજને ખુલ્લી જમીનમાં વાવણી કરવાની જરૂર છે.
કવર સામગ્રી સાથે ચમકતા ગ્રીનહાઉસ પ્રારંભિક ગ્રીન્સ મેળવવા માટે મદદ કરશે.
શ્રેણી "કિટાનો સીડ્સ"
આ શ્રેણી 40 થી 45 દિવસોમાં છોડની પરિપક્વતાની સાથે બટાવીયાના પ્રકારનો ઉલ્લેખ કરે છે. આ કચુંબરમાં એક સરસ લીલો, ચળકતી, સર્પાકાર પાંદડા છે, જે ખૂબ સારી પ્રસ્તુતિ દ્વારા વર્ગીકૃત છે. તે તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓને સહન કરે છે અને અંતમાં નિશાન કરનાર દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, મુખ્ય વસ્તુ તે વધવા માટે શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ બનાવવાનું છે: સૌ પ્રથમ, પોષક જમીનને ખુલ્લી અથવા બંધ સ્થિતિઓમાં તૈયાર કરવી.
આ એકદમ સઘન કદ અને ઉચ્ચ વિકાસ શક્તિ સાથે લેટસની વિશ્વસનીય જાતો છે. એક છોડનો વજન 300-400 ગ્રામ સલાડ છે "કિટાનો બીજ" ઉચ્ચ સ્વાદ ધરાવતા હોવા છતાં, સલાડમાં સરસ જુઓ.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, લગભગ લેટીસની પ્રસ્તુત જાતોમાંથી કોઈપણ તમારી ગેસ્ટ્રોનોમિક્સ અને સૌંદર્યલક્ષી જરૂરિયાતોને સંતોષી શકે છે, પરંતુ જ્યારે બીજ પસંદ કરતા હોય ત્યારે તે છોડની પરિપક્વતા અને ચોક્કસ પ્રદેશની આબોહવાથી પ્રારંભિક છે.
