મશરૂમ્સ ગ્રહની વસવાટ કરો છો દુનિયાના સૌથી અસામાન્ય રહેવાસીઓમાંનું એક છે. લાંબા સમય સુધી, વૈજ્ઞાનિકો તેમને જીવતંત્રની કોઈ પણ જાતિને આભારી નહીં. પરિણામે, તેઓએ તેમના માટે એક અલગ પ્રકારનો પ્રકાર નક્કી કરવાનો નિર્ણય લીધો - મશરૂમ્સનું સામ્રાજ્ય. જાણીતા ઝેરી અને ખાદ્ય મશરૂમ્સ, જે ક્યારેક ભ્રમિત થઈ શકે છે, જે નકારાત્મક પરિણામોથી ભરપૂર છે. એસ્પન ટ્રીનું શું બને છે, તેને ફોટો દ્વારા કેવી રીતે ઓળખવું અને તેનું વર્ણન કરીને અલગ પાડવું ધ્યાનમાં લો.
મશરૂમ વર્ણન
એસ્પેન લાકડું સિરોઝ્કોવોવ કુટુંબનો છે. બીજું નામ એક પોપઅર બેડ છે. 
નીચેનાના બાહ્ય વર્ણન:
- ટોપી સફેદ fleshy છે. શરૂઆતમાં, મધ્યમ હતાશ થાય છે, અને ધાર નીચે તરફ વળે છે, અને પછીથી તે ગોઠવાયેલું છે અને ફનલ આકારનું બને છે. વ્યાસમાં તે 7 થી 20 સે.મી. સુધી વધે છે. વધેલી ભેજ ઉપર, સપાટી મલ્કસથી ઢંકાઈ જાય છે.
- પ્લેટની પાછળ, પગ પર nizhbegayuschie સ્થિત થયેલ છે. તેઓ ક્રીમ અથવા પ્રકાશ ગુલાબી છે.
- પગ જાડા, 4 સે.મી. સુધી, અને ટૂંકા, 7 સે.મી. સુધી, પાયા પર સંકુચિત. રંગ ટોપી જેવું લાગે છે.
- સફેદ પલ્પ, જે ફળદ્રુપ ગંધ ધરાવે છે.
તે અગત્યનું છે! ગ્રબ શરતી રૂપે ખાદ્ય મશરૂમ્સનો સંદર્ભ આપે છે. તે સોલિન સોલ્યુશનમાં પ્રી-સ્વીકિંગ પછી જ ખાય છે. તે શેકેલા અને બાફેલી પણ ખાય છે.
તેઓને ક્યાંથી શોધવું?
દૂધ એસ્પન મોટા જૂથોમાં પોપ્લર, એસ્પન અને વિલોની આગળ વધે છે. અમારી પાસે મશરૂમ્સ ખૂબ જ દુર્લભ છે, કેમ કે તેઓ સમશીતોષ્ણ ઝોનના ભીના જંગલોને પ્રેમ કરે છે. 
મુખ્ય પાકનો સમયગાળો મધ્ય જુલાઈ અને ઑગસ્ટનો છે. તેઓ સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતથી ઑક્ટોબરના પ્રારંભમાં ફળ લે છે.
સમાન જાતિઓ
લોકપ્રિય નામોમાં તેની શાબ્દિક ચોકસાઈને લીધે એક પોપઅર બમ ઘણીવાર સફેદ વ્હેલથી ગૂંચવણમાં આવે છે. જોકે, વોલુષ્કાથી વિપરીત ગુરુઝ્ડી, કેપના આંતરિક કિનારે નબળા પાંસળી ધરાવે છે, તે ફળના શરીરના મોટા કદમાં પણ અલગ પડે છે.
આવા પ્રકારના મશરૂમ્સથી પોતાને પરિચિત કરો: સફેદ, ડુક્કર, બોલેટસ, ચેમ્પિગ્નોન, ફ્લાયવીટ, રુસુલા.આમાંના ઘણા મશરૂમ્સ વાયોલિનથી ભ્રમિત છે, જો કે, અહીં એક તફાવત છે: જ્યારે કાપવામાં આવે છે, પોપડો ભાંગી પડે છે અને વાયોલિનની જેમ ચક્રીય નથી.
ઍસ્પેન લાકડામાં અન્ય સમકક્ષોમાંથી કેટલાક તફાવતો છે: ગુલાબી પ્લેટ અને સ્વચ્છ ટોપી.શું તમે જાણો છો? 1859 માં, સૌથી જૂનું મશરૂમ મળી આવ્યું હતું. - તેની ઉંમર આશરે 420 મિલિયન વર્ષ છે. વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે અમુક પરિસ્થિતિઓમાં, કેટલાક ફૂગના બીજકણો દાયકાઓ અથવા સદીઓ સુધી ઊંઘી શકે છે અને હજી પણ અંકુશમાં લેવાની તેમની ક્ષમતાને જાળવી રાખે છે.
કેવી રીતે પ્રક્રિયા કરવી અને રસોઇ કરવી
મશરૂમ્સ લણવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે તેમને તૈયાર કરવાની જરૂર છે:
- જૂના, નુકસાન અને દ્વેષ દૂર કરો;
- વાનગીઓ માટે સ્પોન્જ સાથે ધૂળ ધોવા;
- પાણીમાં ઓછામાં ઓછા 7 વાર પાણી બદલવું.
અગાઉ ઉલ્લેખ કરેલા મુજબ, એસ્પન મશરૂમ્સ શરતી રૂપે ખાદ્ય મશરૂમ્સ છે, જેને વપરાશ પહેલાં ચોક્કસ તૈયારીની જરૂર છે. ઍસ્પેન દૂધ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ અથાણાં અથવા મેરીનેટિંગ માટે થાય છે.શિયાળા માટે પણ તમે માખણ અને સફેદ મશરૂમ્સ તૈયાર કરી શકો છો.આ સારવાર પછી, તેઓ સ્થિતિસ્થાપક અને કચડી બની જાય છે, જે તેમના સ્વાદને વધુ સુધારે છે.
તે અગત્યનું છે! રાંધવાના પહેલા, મશરૂમ્સને ઠંડા પાણીમાં બે દિવસ માટે સૂકવવા જરૂરી છે: આથો અને સોજો અટકાવવા માટે, તેને વારંવાર બદલવું આવશ્યક છે. તેઓ 10 મિનિટ માટે સાફ અને બાફેલી છે.
ક્લાસિક સૅલ્ટીંગ રેસીપીમાં મીઠું, મીઠું, ચેરી અને સુકા ડિલ જરૂરી છે. ભીનાશના સમયના અંતે, મશરૂમ્સ કાળજીપૂર્વક મીઠા સાથે ઘસવામાં આવે છે અને મસાલા સાથે તૈયાર કન્ટેનરમાં મૂકી દે છે. 
મશરૂમ્સના સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે, મરીનાડમાં ખાંડ ઉમેરવાનું ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉપરોક્ત ભરેલા કન્ટેનર દ્વારા જુલમ સ્થાપિત કરો, અને બધું ઠંડા ઓરડામાં સ્થિત છે.
આ મરિનિંગ મશરૂમ્સના 40 દિવસ પછી વપરાશ માટે તૈયાર થઈ જશે. સ્ટોર જેમ કે ખાલી જગ્યા 6 મહિનાથી વધુ ન હોઈ શકે.
આ મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે છે અને સૂપમાં ઓછું વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાય છે, કેમ કે તેઓને લાંબા પૂર્વ ગરમીની સારવારની જરૂર પડે છે.
તમે શિયાળા માટે gruzdy કેવી રીતે લણણી તે જાણવા રસ હશે.
ઝેર માટે પ્રથમ સહાય
મગજનો ઝેર પેટમાં દુખાવો, ઉબકા, ઉલટી અથવા અતિસાર તરીકે દેખાય છે. પરિણામે, ડિહાઇડ્રેશન અને ઇલેક્ટ્રોલિટ વિક્ષેપ થાય છે. આ લક્ષણોની શરૂઆત પછી, તમારે એમ્બ્યુલન્સને કૉલ કરવાની જરૂર છે, પરંતુ તેના આગમન પહેલાં તમારે પાછા બેસવું જોઈએ નહીં.
શું તમે જાણો છો? મશરૂમ્સની કાર્યક્ષમતા અનન્ય છે. - તે જાણીતું છે કે તેમની કેટલીક જાતિઓ કિરણોત્સર્ગને સહન કરી શકે છે. તેથી, 2002 માં, ચાર્નોબિલના રિએક્ટરમાં એક માયસેલિયમ મળી આવ્યું હતું.
ફર્સ્ટ એઇડ નીચેના મેનીપ્યુલેશન્સ ધરાવે છે:
- પેટને મોટા પ્રમાણમાં મીઠું પાણીથી ધોવા દો અને ઉલ્ટીને પ્રેરિત કરો.
- જો શક્ય હોય તો, રેક્સેટીવ ડ્રગ પીવો.
- એક આડી સ્થિતિ લો અને તમારા પગ આવરી લો.
- મીઠું પાણી અથવા ગરમ પાણી હંમેશાં પીવો.
