પ્રમાણમાં ઓછું ઝાડવા (5 થી 40 સે.મી.), જે થાઇમ (યુક્રેનિયન સંસ્કરણ - થાઇમ) માં જાણીતું છે તે માત્ર એક જડીબુટ્ટી નથી, જે ઘણા લોકો માને છે, પણ તે વિવિધ રોગો સામે લડવાનો ઉત્તમ ઉપાય પણ છે. તેનો લાંબા સમયથી લોકલ હેઇલર્સ દ્વારા ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, ચિકિત્સકીય રચના કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે જ જાણવું, અને ચા માટે કાચા માલસામાન ક્યારે એકત્રિત કરવું, તેમાંથી કઈ રોગો મદદ કરશે, પ્રારંભિક લોકો માટે આ ચમત્કારિક પીણું કેવી રીતે બનાવવું - આપણે આગળ વર્ણવીશું.
સૂકા થાઇમ ફાયદા
છોડમાં ઘણાં ફાયદાકારક ઘટકો છે, ખાસ કરીને, કડવી અને ટેનીન, ચરબી, ગમ, ઓલિક અને ursolic એસિડ, વિટામિન્સ બી અને સી. આ સમૃદ્ધ સમૂહમાં ઘાના ઉપચાર, એન્ટીસેપ્ટિક અને માનવ શરીર પર થાઇમની જંતુનાશક અસરને પ્રસ્તુત કરવાની શક્યતાઓ સમજાવે છે, અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. પ્રોફીલેક્ટિક હેતુઓ માટે અને ચોક્કસ રોગોના અપ્રિય લક્ષણોને દૂર કરવા માટે. આ ઉપરાંત, જડીબુટ્ટીઓનો સફળતાપૂર્વક ખોરાક ઉદ્યોગ, દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં ઉપયોગ થાય છે. 
પ્લાન્ટનો મુખ્ય ફાયદો, જે પરંપરાગત દવામાં તેના વ્યાપક ઉપયોગ માટેનું કારણ છે, તે બ્રોન્ચીને વિસ્તૃત કરવાની અને અપેક્ષાને પ્રોત્સાહન આપવાની ક્ષમતા છે, જે બ્રોન્કાઇટિસની સારવારમાં ખૂબ જ મહત્વનું છે, ઉધરસ ખાવાથી અને લાંબા સમય સુધી ઉધરસ ખાવાથી. વધુમાં, બળતરા પ્રક્રિયાઓને દૂર કરતી વખતે થાઇમના ઇન્ફ્યુઝન અને ડિકોક્શન્સના મહત્વને ઓછો અંદાજ આપશો નહીં.
ખાંસી, વર્બેના, ચેસ્ટનટ મધ, જ્યુનિપર, શેતૂર, નાસ્તુર્ટિયમ, લંગવૉર્ટ, આઇવિ, પ્રોપોલિસ ટિંકચર, કાળા મરી, અઇઝ, ચીવ્ઝનો ઉપયોગ થાય છે.તમામ ફોર્મ્યુલેશન્સ તેના આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે, સ્ટેમોટીટીસ, જીન્ગિવિટીસ અને ફૅરેનક્સ સાથે સંકળાયેલી રોગો સાથે મોઢાને ધોવા માટે સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: ફેરેન્જાઇટિસ અને ટોન્સિલિટિસ. પછીના કિસ્સામાં, ઇન્ફ્યુઝનનો વારંવાર ઇન્હેલેશન માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જ્યારે ડેકોક્શન પુરાવાયુક્ત ઘા ધોવા માટે અને બોઇલ અને ખીલ સામેની લડાઈમાં લોશન બનાવવા માટે વધુ યોગ્ય છે.
પ્લાન્ટના આધારે સંકોચનની મદદથી, તમને રેડિક્યુલાઇટિસ, ન્યુરિટિસ, કિયાટિકા અને હર્બસના પ્રેરણાથી છૂટકારો મેળવવાની તક છે પેટમાં દુખાવો દૂર કરે છે, ગેસ્ટ્રાઇટિસના અભિવ્યક્તિને ઘટાડે છે અને ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ કોલિક મુક્ત કરે છે, જે ઉલ્કા અને કબજિયાતની સામાન્ય સ્થિતિને સરળ બનાવે છે.
શું તમે જાણો છો? થાઇમના સૌથી સામાન્ય નામોમાંનો એક "બગોરોદસ્કાયા ઘાસ" છે, જે ટ્રિનિટીના તહેવાર સાથે સીધી રીતે સંબંધિત છે. તે આ પ્લાન્ટ હતું જેનો ઉપયોગ ઈશ્વરની માતાના ચિહ્નોને શણગારે છે.
Bogorodskaya ઘાસ ઉમેરવાની સાથે ચા ભૂખ વધારે છે, થાક ઘટાડવા અને કામ સામાન્ય કરવા માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તે ચયાપચય સુધારે છે અને શરીરને મજબૂત કરી શકે છે. માર્ગ દ્વારા, ઊંઘની ગોળીઓ અને ઔષધિની શામક ગુણધર્મો સંપૂર્ણપણે નર્વસ બ્રેકડાઉન, ડિપ્રેશન અને અનિદ્રા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ઘરમાં સુકા ઘાસની લટકતી બેગમાં નોંધપાત્ર રીતે તમારા મનોવૈજ્ઞાનિક સ્થિતિને સુધારવામાં આવશે અને મેગ્રેઇન્સને પણ દૂર કરશે, જો કે પછીના કિસ્સામાં, અપ્રિય લક્ષણોને દૂર કરવા માટે પ્લાન્ટના ઉકાળો સાથે તમારા માથા ધોવા વધુ સારું છે.મેલિસા, આદુ, ઓરેગો, સામાન્ય ડોપ, ટંકશાળ, લવરેજ, મધ, સ્કોર્ઝોનેરા, પ્લેક્લેન્ટ્રનસ, બાર્બેરી, ક્લેરી સેજ, બ્લેક નાઈટશેડ ચેતાતંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.આપણે માણસોના સ્વાસ્થ્ય પર decoctions, tinctures અને thyme oil ની ફાયદાકારક અસરોનો પણ ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ, જે નપુંસકતા અને પ્રોસ્ટેટીટીસની સારવારમાં ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. અંદરનો વપરાશ, ઉષ્ણકટિબંધ સાથે, સ્નાન કરો, અને તેલ ક્રૉચ ક્ષેત્રમાં ઘસવામાં આવે છે.
કેટલાક લોક હેલ્લો પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કરે છે અને દારૂના પરાધીનતાને છુટકારો આપે છે, કારણ કે તે ઝેર દ્વારા નબળા શરીર પર તેની અસરને ઓછો અંદાજ કાઢવો મુશ્કેલ છે. વધુમાં, પ્લાન્ટના ઘટક ઘટકો પણ હેપેટ્રોપ્રોટેક્ટીવ કાર્ય કરે છે, કારણ કે તેઓ ઇથેનોલના ક્ષારના પરિણામે દેખાતા સ્લેજમાંથી વ્યક્તિને બચાવે છે. સમય જતા, ઔષધિઓનો નિયમિત ઉપયોગ કરીને દારૂને અસહ્ય અસહિષ્ણુતા પણ વિકસાવે છે. 
શું તમે જાણો છો? વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ અનુસાર, થાઇમ "થાઇમ" કહેવાનું વધુ સાચું છે, કેમ કે તે ગ્રીક કન્સેપ્ટ "થાઇમોન" માંથી છે જે જીનસનું નામ આપવામાં આવ્યું હતું. અહીં કોઈ મૂંઝવણ ઊભી થવી જોઈએ નહીં, કારણ કે આ તે જ પ્લાન્ટ છે, તેના ઉપચાર ગુણધર્મો ઉપરાંત, જે ખોરાક ઉદ્યોગ માટે પણ મૂલ્ય ધરાવે છે (મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને અથાણાં અને મરિનના ઘટક તરીકે કાર્ય કરે છે).
ક્યારે અને કેવી રીતે એકત્રિત કરવું
રસોઈમાં અને લોક ઉપચારમાં, ફક્ત છોડના ઉપરના ભાગનો ઉપયોગ થાય છે, જેમ કે પાંદડા, ફૂલો અને દાંડી. ઉપયોગી કાચા માલની તૈયારી ફૂલોની ઝાડીઓની પ્રક્રિયામાં શરૂ થાય છે. જ્યારે તેની ઉનાળાના કુટીરમાં છોડ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે સાઇટ પરના જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં તેનું સંગ્રહ છેલ્લા ઉનાળાના મહિને થશે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે પછીના વર્ષે ફક્ત ફૂલો લણવાનું શક્ય બનશે. ફૂલોના પુખ્ત છોડનો સમયગાળો લાંબો સમય લે છે: ફૂલો મેમાં દેખાય છે અને સપ્ટેમ્બર સુધી રહે છે.
લોકપ્રિય માન્યતા અનુસાર, થાઇમ કાપવામાં સૌથી યોગ્ય સમય બે મુખ્ય ધાર્મિક રજાઓ છે - ત્રિનિતા અને ધ વર્જિનની ધારણા. ઘણાં લોકો માને છે કે આ દિવસોમાં પાકતી સામગ્રી ચોક્કસપણે ઉપચારની વિશેષતાઓ હશે, જો તે સંપૂર્ણપણે સારવાર માટે એકત્રિત કરવામાં આવે છે. જો તમે થાઇમની સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં વધારે રસ ધરાવતા હોવ તો, ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન તેને એકત્રિત કરવું વધુ સારું છે, જ્યારે રચનામાં મહત્તમ આવશ્યક તેલ હોય છે.
હર્બલ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે મિન્ટ, સિલોન્ટ્રો, ડિલ, પાર્સલી, ઑગ્યુલા, ટ્રિકોલર વાયોલેટ, ગુલાબશીપ, હોથોર્નને પૂર્વ-તૈયાર કરવું આવશ્યક છે.
ઉપરના ગ્રાઉન્ડ ભાગને મેળવવા માટે, માત્ર તીક્ષ્ણ કાતર અથવા છરીનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, જે અંકુર અને પાંદડા સાથે થાઇમની ટોચને કાપી લે છે.તે અગત્યનું છે! તમે છોડને હાથથી તોડી શકતા નથી અથવા તેને મૂળ દ્વારા ખેંચી શકો છો, નહીં તો તે ઝાડના ઝડપી વિનાશનું કારણ બને છે. થાઇમ તેના પ્રજનન ચાલુ રાખવા માટે, તેમાંના કેટલાકને અખંડ રાખવા જરૂરી છે.તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે થાઇમ એક જ જગ્યાએ બે વર્ષમાં એકત્રિત કરવાનું અશક્ય છે, કારણ કે કટ પ્લાન્ટ ઘણા વધુ વર્ષોથી પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવશે.
મારે ધોવાની જરૂર છે
તે સ્પષ્ટ છે કે કોઈપણ છોડ અથવા ફળનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેઓ પોતાને જંતુઓ અને અન્ય હાનિકારક થાપણોથી બચાવવા માટે ધોવા જોઈએ. જો કે, જો તમે થાઇમ ભેગી અને લણણીમાં રોકાયેલા છો, તો તે ચા અને ડીકોક્શન્સ માટે સુકાતા પહેલાં કરી શકાતું નથી. ધોવાઇ નાખેલું છોડ રોટશે, તે વધુ ઉપયોગ માટે અનુચિત બનશે.
જો તમે કાચા માલની શુદ્ધતા વિશે ખૂબ ચિંતા કરો છો, તો કાળજીપૂર્વક તેના સંગ્રહની જગ્યા પસંદ કરો. રસ્તાઓ નજીકનાં રહેણાંક ઇમારતો અને ઔદ્યોગિક વિસ્તારો નજીકનાં પ્લોટ આ માટે શ્રેષ્ઠ સ્થળ નથી.
સાચી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વનસ્પતિ ગ્લેડ્સ અને જંગલી કિનારીઓ પર મળી શકે છે, અને આવા સ્થળોએ પણ ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે ફૂલો ધૂળ અથવા અન્ય નાના દૂષકોથી ઢંકાયેલું ન હોય.
તે અગત્યનું છે! તે કિસ્સાઓમાં જ્યારે તમે શિયાળાની સૂકવણી માટે થાઇમ ભેગી ન કરવાનું નક્કી કરો છો, પરંતુ તમે ઠંડુ કરીને તેને તાજી રાખવા માંગો છો, કાચા માલને ચાલતા પાણી હેઠળ ધોવા જ પડશે. સૂકવણી પછી (પેપર ટુવેલ અથવા નેપકિન સાથેના છોડને ભીના કરવા માટે માત્ર થોડા જ વખતની મંજૂરી આપો) તમે થાઇમ કાપી શકો છો અને ઠંડક માટે પેકેજ મૂકીને તેને ફ્રીઝરમાં મોકલી શકો છો. આ સ્થિતિમાં, થાઇમનું સંગ્રહ સમય લગભગ બે વર્ષ છે.
સુકાતા લક્ષણો
તેથી, આપણે ચોક્કસ બિમારીઓના ઉપચાર માટે ક્યારે અને કેવી રીતે થાઇમ ભેગો કરવો તે શોધી કાઢ્યું, તે હવે યોગ્ય રીતે સુકા, ઉપયોગ અને સ્ટોર કેવી રીતે કરવું તે નિર્ધારિત કરવા માટે જ રહે છે. ખાસ ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયર્સ બધા ઘરોમાં દૂર હોવાનું ધ્યાનમાં રાખીને, આ હેતુ માટે કુદરતી અને સુલભ પદ્ધતિઓ - હવા અને સ્રોત ઊર્જા માટે ઉપયોગ કરવો વધુ સરળ છે, જે હવાના પ્રવાહોને ગરમ કરે છે. 
આખી સુકાઈ જવાની પ્રક્રિયા નીચે આપેલા પગલાંઓમાં વહેંચવામાં આવી છે:
- કાર્ય કરવા માટે ક્ષમતાની પસંદગી (ઉદાહરણ તરીકે, પાતળી ટ્રે, ચાળણી, ટીન અથવા સામાન્ય રીતે સામાન્ય ઘન સામગ્રી);
- સપાટીને કાગળ સાથે આવરી લે છે અને પાતળા સ્તરમાં ઘાસ (અથવા ફૂલો) ફેલાવે છે;
- ટ્રેને પૂરતી હવાના પ્રવાહ સાથે સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ સ્થળે મૂકવો (બંધ રૂમ યોગ્ય નથી, કારણ કે બધી સંગ્રહિત સામગ્રી રોટી શકે છે).
થાઇમમાં પૂરતા પ્રમાણમાં આવશ્યક તેલનો સમાવેશ થાય છે, તેના સૂકા દરમિયાન હવાનું તાપમાન + 35 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર વધવું જોઈએ નહીં, જે છોડના મૂલ્યવાન ઘટકોને જાળવવામાં મદદ કરશે. 
સંગ્રહિત સામગ્રીને ધૂળ અને જંતુઓના પ્રભાવથી બચાવવા માટે, તમે ઘાસ સાથે ઘાસને આવરી શકો છો અથવા ઢાંકવા માટે પાતળા મેશનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને કેટલાક ચિહ્નો બતાવે છે કે સૂકવણી પ્રક્રિયા સમાપ્ત થઈ ગઈ છે:
- લીફ પ્લેટો ઘાટા થઈ જાય છે, પરંતુ તેમનો સામાન્ય લીલો રંગ ગુમાવતો નથી, તેઓ સ્પર્શને વધુ ગાઢ લાગે છે;
- તેઓ બંધ થવાનું શરૂ કરે છે અને તે જ સમયે તેઓ જગાડવું;
- દાંડી તેમના સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવે છે અને સહેજ નમવું સાથે પણ ક્ષીણ થઈ જાય છે;
- ફૂલોનું માળખું પણ વધુ કઠોર બને છે અને પાંખડીઓ સંકોચન દરમિયાન તૂટી જાય છે.
તે અગત્યનું છે! સૂકવણીની પ્રક્રિયામાં, છોડ ભેજ ગુમાવે છે, અને તેની સાથે તેનો જથ્થો, ક્યારેક 60% સુધી જાય છે.
કેવી રીતે અને ક્યાં સ્ટોર કરવું
જ્યારે તમે તમારા હાથમાં કાચો માલ સંપૂર્ણપણે સુકાતા હોય, ત્યારે તે સ્થળ પસંદ કરવાનું અને સંગ્રહ માટે તેને તૈયાર કરવાનું સમય છે. શરૂઆત માટે, મોટી ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને, બધી સંગ્રહિત અને પહેલાથી જ સૂકી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જ્યારે બિનજરૂરી દાંડીને અલગ પાડવામાં આવે છે. પછી સમાપ્ત ઘાસ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં અથવા ઘન કાર્ડબોર્ડ બૉક્સીસમાં પેક કરવામાં આવે છે, ખાતરી કરો કે થાઇમનું સ્તર સાત સેન્ટીમીટરથી વધુ ન હોવું જોઈએ. 
વૈકલ્પિક રીતે, કાપડના બેગનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં તે સૂકા અને સમયાંતરે વેન્ટિલેટેડ સ્થળે મૂકવા જોઈએ. યોગ્ય સંગ્રહ, તેમજ સૂચનો અનુસાર કાચા માલના સંગ્રહ અને પ્રાપ્તિ, છોડના ઉપચાર ગુણધર્મોની સલામતીની બાંયધરી તરીકે કાર્ય કરશે.
શેલ્ફ જીવન
જો ગ્લાસ જાર, કાગળ કે કેનવાસની બેગ ડ્રાય થાઇમ સ્ટોર કરવા માટે વપરાય છે, તો આવા ઔષધીય કાચા માલના શેલ્ફ જીવન બે વર્ષ છે. જો કે, ઘણા નિષ્ણાતો ઉપયોગ માટે "વન-વર્ષ જૂના" સૂકા છોડની ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો આખરે તેમની પાસેથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે અને સંગ્રહના એક વર્ષ પછી તેઓ ખૂબ જ નાના થઈ જાય છે.
થાઇમ પ્લાસ્ટિકની બેગમાં મૂકવા માટે, તે વધુ ઝડપી નકામું બની જશે, પરંતુ તે સારું છે કે આવી બેગમાં સારું વાહક છે અને તે રેફ્રિજરેટરની મધ્યમાં શેલ્ફ પર મૂકવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન સ્લેવ્સમાં, થાઇમેમે જાદુઈ ધાર્મિક વિધિઓ માટે સારી કાચા સામગ્રી તરીકે સેવા આપી હતી, કેમ કે એવું માનવામાં આવતું હતું કે છોડ દુષ્ટ સામે રક્ષણ આપી શકે છે અને વ્યક્તિ સાથે પ્રેમમાં પડી શકે છે.
કેવી રીતે થાઇમ ટી ચા બનાવવા માટે
મોટાભાગના લોકો માટે તમામ પ્રકારની ચા બનાવવી એ એક સરળ કાર્ય છે, અને જો તમે થાઇમનો ઉપયોગ કરો છો, તો આવા પીણાંનો ફાયદો ઘણી વધારે હશે. અન્ય ઔષધિઓ સાથે જોડાણમાં, પ્લાન્ટ ઠંડુને પહોંચી વળવા અને મૂડમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરશે, જેના માટે તમારે નીચેની વાનગીઓમાંથી એકનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.
રેસીપી 1. ¼ કપ પાણી માટે, ઘાસની એક નાની ચમચી લો અને તરત જ મિશ્રણ ઉકાળીને તેને ગરમીમાંથી દૂર કરો, તેને 10 મિનિટ માટે બ્રીવો દો. તમે તરત જ અદલાબદલી ઘાસ પર બાફેલી પાણી રેડવાની અને પ્રેરણા પછી તેને તાણ કરી શકો છો. પરિણામી મિશ્રણ સામાન્ય ચા તરીકે વપરાય છે.
રેસીપી 2. કાળા ચાના ત્રણ ચમચી માટે, તમારે બે ચમચી થાઇમ અને લોખંડના ઘટકોને મિશ્રણ કર્યા પછી, તેમને કેટલમાં મૂકો, ઉકળતા પાણીની અડધી ક્ષમતા. મિશ્રણને 5 મિનિટ માટે દાખલ કરવામાં આવે છે, પછી ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને ચા તરીકે ખવાય છે.
રેસીપી 3. સમાન પ્રમાણમાં, તમારે સેન્ટ જ્હોન વૉર્ટ, લિન્ગોનબેરી અને થાઇમ લેવું આવશ્યક છે, અને 15 મિનિટ માટે મિશ્રણને આગ્રહ કરવા માટે તમામ ઉકળતા પાણી (250 મીલી) રેડવાની છે. તૈયાર પ્રેરણા દિવસમાં ઘણી વાર લઈ શકાય છે.
થાઇમના ફાયદા તમને માત્ર લોક હેલ્લર્સની જ નહીં, પરંતુ પરંપરાગત દવાના ક્ષેત્રના નિષ્ણાતો પણ કહેશે, જે વિવિધ રોગો સામે લડતમાં ઔષધોનો ઉપયોગ કરવાની સુસંગતતા વિશે વિચારવાનો એક ગંભીર કારણ છે.
