બ્રાઝિલમાં, આ વૃક્ષને "કાજુ" કહેવામાં આવે છે, લેટિનમાં તેનું નામ "અનાકાર્ડિયમ ઓક્સીડેલેલ" છે, આપણા દેશમાં તેને "કાજુ" કહેવામાં આવે છે. તેના ફળ દરેક વ્યક્તિને જાણીતા છે. તેથી, ઘણા માળીઓ તેમની સાઇટ પર એક વૃક્ષ ઉગાડવા માંગે છે. ચાલો જોઈએ કે આ પ્લાન્ટ શું છે, અને શું તે આપણા પ્લોટમાં રોપવું શક્ય છે.
વર્ણન
એક વુડી પ્લાન્ટમાં ડાળીઓવાળી શાખા હોય છે અને 12 મીટરની ઉંચાઇ સુધી પહોંચે છે. પાનખર નથી, આખું વર્ષ ગ્રીન રહે છે. આ તેના વિકાસની શ્રેણીને કારણે છે. પાંદડા વિવિધ કદના હોય છે, અંડાકાર, તેના બદલે ગાઢ અને ડેંટિક વગર.
અખરોટમાં બરાબર તે જ પાંદડા. લંબાઈ 4 થી 24 સે.મી. અને પહોળાઈ 5 થી 15 સે.મી. હોઈ શકે છે. તે ટ્વિગ્સના અંતે નાના ફૂલો ધરાવે છે. તેઓ એક જટિલ ફૂલો પર જવા, હળવા લીલા હોય છે.
મધ્યમાં તેઓ લાલ રંગનું અને પાંચ સફેદ પાંખડીઓ 1.5 સે.મી. સુધી લાંબું હોય છે. તેમાં લાલ અથવા પીળા રંગનો વિસ્તૃત સંપ્રદાય છે. 
શું તમે જાણો છો? કાજુ એ વિશ્વમાં એકમાત્ર અખરોટ છે જે ફળની બહાર નથી, પરંતુ બહારની બાજુમાં પરિણમે છે.
સ્ટેમ અથવા રસીના ભાગમાં જાડા ત્વચા અને રસદાર માંસ હોય છે. તે ખાટા સ્વાદે છે. બાહ્યરૂપે, સ્ટેમ બલ્ગેરિયન મરી જેવું લાગે છે, તે ભાગમાં એક પર્સિમોન જેવો લાગે છે.
કાજુ કેવી રીતે અને ક્યાં વધે છે?
કાજુ એક ભેજવાળી અને ગરમ આબોહવા પસંદ કરે છેતેથી, કેટલાક લોકોએ જોયું છે કે આ વૃક્ષ ફક્ત ફોટોમાં કેવી રીતે વધે છે. જોકે, બ્રાઝિલ માટે, તેનું વતન, તે સામાન્ય માનવામાં આવે છે. તે સૌપ્રથમ એમેઝોનિયા (બ્રાઝિલનો આધુનિક ભાગ) ની પૂર્વમાં શોધવામાં આવ્યો હતો.
બધા ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ભારત અને વિયેતનામ તેના સૌથી મોટા ઉત્પાદકો માનવામાં આવે છે. તેથી, તમે ઘણીવાર "ભારતીય અખરોટ" નામ શોધી શકો છો. આફ્રિકા, ઇરાન અને અઝરબૈજાનમાં પણ છોડ સામાન્ય છે.
32 દેશોમાં કુલ વાવેતર થાય છે. તેનું ઉત્પાદન સતત વધતું જાય છે. ફક્ત 1965 થી 2009 સુધીમાં તે વિશ્વભરમાં 8.5 ગણા વધ્યું.
અખરોટ, મંચુરિયન અને કાળા અખરોટની ખેતી વિશે વધુ જાણો.
ઘરની વૃદ્ધિ માટે શરતો
હેક, જેમ કે તેઓ કાજુ કહે છે, ભેજવાળા પ્રેમાળ પ્લાન્ટ છે અને ઊંચા તાપમાનને સહન કરે છે. વસંત અને ઉનાળામાં ફ્લાવરિંગ થાય છે. ફળો બે કે ત્રણ મહિનામાં પકડે છે. બીજ દ્વારા પ્રચાર.
તેથી, રોપણી પહેલાં તેને એક પોટ માં અંકુરિત જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે બે દિવસ માટે પાણીમાં બીજને સૂકવવાની જરૂર છે. પરંતુ સાવચેત રહો, કારણ કે તે ઝેરી છે અને તમે જેમાંથી પાણી મેળવો છો તે તમારા હાથ પર બળતરા પેદા કરી શકે છે. 
પછી તેઓ 2 લિટર સુધી નાના બૉટોમાં વાવેતર કરવાની જરૂર છે. રોપણી પછી પ્રથમ મહિના દરમિયાન સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય છે. તે પ્રકાશ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડની પુષ્કળતા પણ મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ આ કોઈપણ વિદેશી છોડ પર લાગુ પડે છે.
તે અગત્યનું છે! જો તમે ચોકોલેટ ન કરી શકો, તો પછી નટ્સ, ખાસ કરીને કાજુ ખાય છે.
આબોહવા
ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા હેકિંગ માટેનું આદર્શ સ્થળ છે. આપણું સમશીતોષ્ણ આબોહવા તેની ખેતી માટે યોગ્ય નથી, કારણ કે વિદેશી છોડ ફક્ત 5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને જ મૃત્યુ પામશે. જો તમે કાજુ વધવા માંગતા હો, તો તમારે ખૂબ મોટી ગ્રીનહાઉસની જરૂર પડશે.
હકીકત એ છે કે વૃક્ષ ઝડપથી વધી રહ્યો છે. અને હવાના ભેજ, જે ફળના સામાન્ય વિકાસ માટે જરૂરી છે તે ઓછામાં ઓછું 95% છે.
પરંતુ ભૂલશો નહીં કે વધારે ભેજ અન્ય છોડને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. બધા પછી, મોલ્ડ અથવા અન્ય ફૂગ દેખાઈ શકે છે. તેથી, આ આકૃતિને ઊંચા તાપમાને ઘટાડે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, સવારે તમે ગ્રીનહાઉસમાં ઇચ્છિત સ્તરની ભેજનું સર્જન કર્યું છે (આપેલ છે કે તમારી પાસે અન્ય વિદેશી છોડ છે) અને પછી, જ્યારે નાના ઝાડની રચના થાય છે, ત્યારે હવા ભેજવાળાને બંધ કરો. સાંજ સુધી બધું સુકાઈ જાય છે અને સવારે તમે ફરીથી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો છો. 
કાજુના ઉગાડવામાં સરેરાશ તાપમાન 30-32 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. જો કે, આ ઉષ્ણતામાન કોઈપણ ઉષ્ણકટીબંધીય છોડ માટે જરૂરી છે.
જમીન
તે ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવે છે અને તેને લીમી જમીનની જરૂર પડે છે જે વૃક્ષની મૂળમાં લાંબા સમય સુધી જમીનને પકડી રાખે છે. પ્રારંભિક તબક્કામાં, જ્યારે ફક્ત બીજની ખેતી થાય છે, ત્યારે જમીનનો ઉપયોગ પ્રકાશ હોય છે. ચાર્નોઝેમ પણ લાકડા માટે યોગ્ય છે.
લક્ષણો અખરોટની સંભાળ રાખે છે
દર બે દિવસ પાણી પીવું થાય છે. સામાન્ય રીતે પૃથ્વીની ટોચની સપાટી પર જુઓ. અઠવાડિયામાં એકવાર મેક-અપ કરવું જોઈએ. અલબત્ત, તમે દરરોજ કરી શકો છો. પરંતુ પ્રમાણસર વિભાજિત કરવું જરૂરી છે. જો મહિનામાં એકવાર ખાતર હોય, તો આ ભાગ તોડો, ઉદાહરણ તરીકે, 4 વખત અને દર સપ્તાહે ફીડ કરો.
તે અગત્યનું છે! મોટાભાગના ભાગોમાં વારંવાર ખવડાવવાથી દુર્લભ ખોરાક કરતાં વધુ અસરકારક ખોરાક મળે છે.
સીધી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ વૃક્ષના વિકાસના પ્રથમ વર્ષોમાં, છીણવું. આ અખરોટને ખૂબ ઊંચા અને નાનો તાજ સાથે વધવા દેશે. ખનિજ ખાતરો સાથે પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફળદ્રુપ ભલામણ કરીએ છીએ.તમે કદાચ આવા પ્રકારના ખનિજ ખાતરો વિશે જાણવા માટે રસ ધરાવતા હશો: નાઇટ્રોજન, પોટાશ, ફોસ્ફેટ (સુપરફોસ્ફેટ).આ વિકાસના મૂળ સ્થાને છે. હકીકત એ છે કે વિષુવવૃત્તીયમાં જમીનની રચના ખનીજ છે. તેથી, હું ઘરે તેમના વગર ન કરવાનું કહેવા માંગું છું. હૂમ જમીનમાં પણ હાજર હોવું જોઈએ.
એપ્લિકેશન અને ઉપયોગી ગુણધર્મો
સંવર્ધનમાં "કાજુ" શું છે તે સમજ્યા પછી, તમારે તેના ફળોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે સમજવું જરૂરી છે. તેનો ફળ સંપૂર્ણપણે ઉપયોગ થાય છે: "સફરજન" થી ખૂબ જ અખરોટ સુધી. જ્યારે તમે લણણી કરો છો, ત્યારે નિખાલસ અખરોટ દાંડીથી અલગ થવો જોઈએ, સૂર્યમાં સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી ફ્રાય અને શેલ.
પરંતુ તમે "કાજુ સફરજન" નો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ અદભૂત સંવેદનાનો ઉપયોગ જેલી અને દારૂ બનાવવા માટે રસોઈમાં થાય છે. શેલનો ઉપયોગ ઓટોમોટિવ બ્રેક પેડના ઉત્પાદનમાં થઈ શકે છે. 
શું તમે જાણો છો? ભારતમાં, ફળમાંથી ફળ બનાવવામાં આવે છે. તેને ચટની કહેવામાં આવે છે. ભૂખ સુધારે છે અને મુખ્ય કોર્સ પર ભાર મૂકે છે. અને મેક્સિકોમાં, બરછટ ફ્રીક્લેઝમાં નટ્સનો ઉપયોગ થાય છે.
લાભદાયી ગુણધર્મો માટે, કાજુ નટ્સ - ટ્રેસ ઘટકોનો સંગ્રહસ્થાન. 100 ગ્રામ દીઠ અખરોટનું ઊર્જા મૂલ્ય 554 કેકેલ (2314 કેજે) જેટલું છે. પ્રોટીન ચરબી કરતા ઓછું હોય છે. ખાંડમાં સમૃદ્ધ (5.91 ગ્રામ / 100 ગ્રામ). ઘણાં ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ ધરાવે છે.
કાજુ, જોકે ઉપયોગી છે, પણ ખૂબ જ picky પ્લાન્ટ. જો તમે પ્રયોગ કરવા માંગતા હો, તો વૃક્ષ તમારા માટે છે. પરંતુ શરૂઆતના લોકો માટે, ખેડૂતોને ખેતીની બધી સુવિધાઓનો સામનો કરવો મુશ્કેલ બનશે. યાદ રાખો કે આ ઉષ્ણકટીબંધીય છોડને નજીકથી ધ્યાન આપવાની જરૂર છે અને તે ખુલ્લા ક્ષેત્રમાં રુટ લેશે નહીં.
