"Krasnostop Zolotovsky" - ઓલ્ડ ડોન તકનીકી દ્રાક્ષની વિવિધતા, કે જે સરેરાશ પાકતા સમયગાળા દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. તે કાળો સમુદ્ર કિનારે આવેલા બેસિનમાં સામાન્ય દ્રાક્ષની જાતો ધરાવે છે. "Krasnostopa" પ્રાદેશિકકરણ Krasnodar ટેરિટરી માં કરવામાં આવી હતી.
સંવર્ધન ઇતિહાસ
આ વિવિધતાના દેખાવની ઘણી આવૃત્તિઓ છે.
- પ્રથમ સંસ્કરણ અનુસાર, "ક્રૅસ્નોસ્ટૉપ" "કૅબર્નેટ સૉવિગન" માંથી લેવામાં આવ્યું છે; 1812 માં ફ્રાંસની ઝુંબેશ પછી તેના રોપાઓને ડોસ જમીનમાં કોસૅક્સ દ્વારા લાવવામાં આવ્યા હતા.
- બીજા સંસ્કરણ અનુસાર, વિવિધ પ્રકારની ડેગેસ્ટન મૂળ ધરાવે છે. ત્યાં એક સંસ્કરણ છે કે તે 8 મી સદીમાં ડેગેસ્ટન પ્રદેશોમાંથી લાવવામાં આવ્યું હતું, જ્યાં તે દેશના ઉત્તરમાં વહેંચવામાં આવ્યું હતું.
શું તમે જાણો છો? ડોન કોસૅક્સમાં વેલોને "પગ" કહેવામાં આવતું હતું. આ વિવિધતામાં, દ્રાક્ષની છીપ લાલ રંગ ધરાવે છે; તેથી, તેનું અનુરૂપ નામ "ક્રૅસ્નોસ્ટૉપ" છે.
વર્ણન અને ફોટો
"Krasnostop Zolotovsky" કેટલીક સુવિધાઓ ધરાવે છે જે તેને અન્ય જાતોથી અલગ કરવામાં મદદ કરે છે. છોડ અને ફળના વિગતવાર વર્ણનનો વિચાર કરો.
ઝાડી
નાના ગોળાકાર રૂપરેખા સાથે ઝાડવા નાના પાંદડા ધરાવે છે. તેઓ નબળા ફનલ આકાર, મધ્યમ ચીઝ, 5 અથવા 3 બ્લેડની હાજરી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે સામાન્ય રીતે વિશાળ, ધૂળવાળી મધ્ય બ્લેડ ધરાવે છે. પાંદડાઓ એક તેજસ્વી મોર હોય છે, તેનાથી વિરુદ્ધ બાજુ જાડા વેબબેડની પબસન્સ છે. પાંદડા અને તેના સ્ટેમની નસો વાઇન, કલરના રંગ સાથે લાલ છે.
બુશમાં સરેરાશ વૃદ્ધિ શક્તિ હોય છે. અંકુરની શરૂઆતમાં અને સારી રીતે પકવવું.
જ્યારે દ્રાક્ષ ઉગાડતા, ઉપજ, સ્વાદ, છોડની રોગપ્રતિકારકતામાં એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પરિબળ એ યોગ્ય આબોહવા છે, મુશ્કેલ આબોહવા પરિસ્થિતિઓમાં ખાસ કરીને મોસ્કો પ્રદેશ, સાયબેરીયા, યુરલ્સ, મધ્ય ઝોન માટે જાતો પસંદ કરવાનું મહત્વપૂર્ણ છે.
બંચ
"Krasnostop" પર ક્લસ્ટરોનું કદ નાની છે, કેટલીકવાર તે મહત્તમ મૂલ્ય સુધી પહોંચી શકે છે - લંબાઈ 15 સે.મી. સુધી. ક્લસ્ટર્સમાં શંકુ આકાર, મધ્યમ ઘનતા હોય છે અને ભિન્નતામાં ભિન્ન હોય છે, જેનો આધાર સૌથી વધુ નાના બ્લેડ ધરાવે છે. કારણ કે દ્રાક્ષ તકનીકી માનવામાં આવે છે, તે પણ નાના, રાઉન્ડ, ક્યારેક નબળા અંડાકાર બેરી છે. તેનો રંગ ઘેરો વાદળી છે, અને ફળની લાક્ષણિકતા એક જાડા વાદળી મોર છે, જે બધી બેરીને આવરી લે છે. ફળોમાં રસદાર સોર્ટીશ માંસ અને મધ્યમ જાડાઈના છાલ હોય છે.
વિવિધ લક્ષણો
"Krasnostop Zolotovsky" વિવિધતાઓની લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લો: દ્રાક્ષાવાડીઓમાંથી કેટલી કાપણી કરી શકાય છે, જ્યારે સંપૂર્ણ પાક થાય છે, દ્રાક્ષ શિયાળાના ઠંડાને સહન કરે છે, તેમજ વિવિધ રોગો અને જંતુઓ દ્વારા નુકસાનને પ્રતિકાર કરે છે.
યિલ્ડ
વિવિધ પ્રકારની સરેરાશ હેક્ટર દીઠ 6 ટન જેટલી ઉપજ છે, જે વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ પર ખૂબ આધાર રાખે છે. 
તે અગત્યનું છે! "ક્રેસ્નોસ્ટોપા" વધતી વખતે એક માત્ર વસ્તુ જે પુષ્કળ હોવી જોઈએ - સતત સારી ગુણવત્તાની પાણી પીવાની, કુદરતી અથવા સ્વતંત્ર, કૃત્રિમ, જે સ્થિર જમીન ભેજને જાળવી રાખે છે.જો જમીનને સૂકી સ્થિતિમાં નિયમિત રાખવામાં આવે છે, તો દ્રાક્ષનો ટોળું ખરાબ રીતે અસર પામે છે: બેરી ખૂબ જ નાની થઈ જશે, સમૂહનો વજન ઘટશે. ઝાડની ઉપજમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થશે - પ્રતિ હેક્ટરમાં 2 થી 4 ટન સુધી.
જો દ્રાક્ષ સારી રીતે ભેજવાળી જમીન પર ઉગે છે, તો ક્લસ્ટર સંપૂર્ણ, મોટા અને ભારે બનશે. આનાથી ઉપજમાં પ્રતિ હેક્ટરમાં 8 ટન વધારો થશે.
ગર્ભાવસ્થા સમયગાળો
ક્રૅસ્નોસ્ટૉપ ઝોલોટોવ્સ્કી મધ્યમ રીપીંગ સમયગાળા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. જો દ્રાક્ષ ઉગાડતા વિસ્તારોમાં, વાવેતરની સ્થિતિ અને બિન-સિંચાઇ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે (મોટેભાગે તે આ પ્રકારની વધતી જતી જગ્યાની લાક્ષણિકતાઓ છે જે શોધી શકાય છે), આ કળીઓ એપ્રિલના અંતમાં ખીલે છે. દ્રાક્ષની શરૂઆત જુનની શરૂઆતમાં થાય છે, અને બેરી ઓગસ્ટના પ્રારંભમાં પકડે છે. કાપણી સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં થાય છે.
પ્રારંભિક દ્રાક્ષની જાતો, ગુલાબી, સફેદ, કાળો, ટેબલ, તકનીકી, જાયફળ છે.
વિન્ટર સખતતા
"Krasnostop Zolotovsky" ખૂબ શિયાળુ-હાર્ડી વિવિધ છે.
તે અગત્યનું છે! જો શિયાળા દરમિયાન દ્રાક્ષની દાંડીઓ ઠંડી દ્વારા ખરાબ રીતે નુકસાન પહોંચાડે છે, તો વસંતઋતુમાં તે ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત થશે, કારણ કે તેની પાસે ઝડપથી સ્વયં-નવીકરણ કરવાની ક્ષમતા છે.
રોગ અને જંતુ પ્રતિકાર
ક્રૅસ્નોસ્ટૉપની રોગ પ્રતિકાર એ સરેરાશ છે: જો છોડની કાળજી ન હોય, તો રોગપ્રતિકારકતા નોંધપાત્ર રીતે ઘટશે અને દ્રાક્ષ ફૂગના રોગો માટે વધુ જોખમી બનશે.
ફૂગ દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવતી સૌથી ખતરનાક રોગો ફૂગ અને ઓડીયમની હાર છે. તેઓ ફક્ત દ્રાક્ષના પર્ણસમૂહ અને અંકુરની જ નહીં, પણ લણણીને પણ અસર કરી શકે છે. ત્યારથી, ફૂગની અસરોમાંથી, બેરીની ચામડી ક્રેકીંગની વલણ મેળવે છે, ફૂગ અંદરથી સરળતાથી પ્રવેશી શકે છે, અને આમાંથી બેરી રોટ અને સૂકા થવા લાગે છે. આવા પાક વાઇન બનાવવા માટે અનુચિત બની જશે. જો તમે હજી પણ તેમાંથી આ પીણું બનાવો છો, તો વાઇન ખૂબ નબળી ગુણવત્તાયુક્ત થશે અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં સક્ષમ રહેશે નહીં.
"Krasnostop" પર પણ જંતુ જંતુઓ પતાવટ અને પરાજિત કરી શકો છો. સૌથી સામાન્ય જંતુઓમાંથી એક જાણીતા મૉથ, દ્રાક્ષની વિવિધતા, દ્રાક્ષનું પિત્તળ, ફળ ફળદ્રુપતાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જો તમે તેમની સાથે લડતા નથી, તો "Krasnostop" માંથી વાઇન ખરાબ સ્વાદ મળે છે.
આ જાત મોલ્ડ નુકસાન માટે પણ જોખમી છે, જેમાં સૌથી સામાન્ય બોટ્રીટીસ સિનેરે છે. જો કે, આ ફૂગ પાકની ગુણવત્તાને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેનાથી વિપરીત, તે બેરી અને તેમની પાસેથી ઉત્પન્ન વાઇનની ગુણવત્તા પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે, તેથી જ તેને "ઉમદા ફૂગ" પણ કહેવામાં આવે છે.
"Krasnostop" માંથી વાઇન
"Krasnostop Zolotovsky" - એક ખૂબ જ લોકપ્રિય વિવિધતા, જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાઇનના ઉત્પાદન માટે થાય છે.
શું તમે જાણો છો? સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડના જોસ વ્યુમો દ્વારા વનસ્પતિશાસ્ત્રી દ્વારા 2013 માં કરવામાં આવેલા આનુવંશિક અધ્યયન મુજબ, એવું જાણવા મળ્યું હતું કે વિવિધ ક્રૅનોસ્ટૉપ ઝોલોટોવ્સ્કી અનન્ય છે અને તેની બધી લાક્ષણિકતાઓમાં તે અસ્તિત્વમાં છે.આ તમને અનન્ય વાઇન બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, જેનો સ્વાદ બેલેબરી, વડીલો, બેરી અને કાંટાવાળા નોટ્સ ધરાવે છે.
આ દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવતી વાઇન તેમના અનન્ય સ્વાદ સ્વાદોથી અલગ છે. 
વૃદ્ધત્વ સાથે સંકળાયેલા સ્વાદની સુવિધાઓ, બેરલનો પ્રકાર અને વાઇન બનાવવાની તકનીક. તે બાહ્ય પરિબળો પ્રત્યે ખૂબ સંવેદનશીલ છે, તેથી ઘણીવાર વાઇન શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાને બંધ કરી શકતું નથી.
"ક્રેસ્નોસ્ટૉપ" ના વાઇન્સના સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઉત્પાદકોમાં એક તફાવત હોઈ શકે છે: વેદેનિકિકોવ, ક્યુબન-વાઇન્સ, ગોસ્તાગાયા, "બાયર્ની ક્રેસ્નોસ્ટૉપ", ચેટૌ-લે ગ્રાન્ડ ઓરિએન્ટ, "જેનિસ કારકેઝિડીથી દેશ કમ્પાઉન્ડ", ગેથોથ-બાશ.
આમ, ક્રૅસ્નોસ્ટૉપ ઝોલોટોવ્સ્કી એક અનન્ય અને પ્રખ્યાત તકનીકી દ્રાક્ષ વિવિધ છે જે વધતી જતી પરિસ્થિતિઓને બદલે અનિશ્ચિત છે અને તેમાં વાઇનમેકિંગ માટે સારી લાક્ષણિકતાઓ છે.
