તિબેટીયન રાસ્પબરી અમારા માળીઓ માટે એક ખૂબ જ વિચિત્ર છોડ છે અને તાજેતરમાં લોકપ્રિય બન્યું છે, તેથી થોડા ઓછા લોકો જાણે છે કે તે કેટલું ઉપયોગી છે, નુકસાનકારક શું હોઈ શકે છે અને તે તમારા પોતાના પ્લોટ પર વધવા માટે તેના ફાયદા છે.
વર્ણન
રાસ્પબેરી સ્ટ્રોબેરી અથવા તિબેટીયન, અર્ધ ઝાડવાના સ્વરૂપમાં વધે છે, 30 સે.મી.થી અડધા મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. વિકાસ ચોક્કસપણે ખેડાણ અને બેરી સંભાળની લાક્ષણિકતાઓથી પ્રભાવિત થાય છે. નાળિયેરવાળા પર્ણસમૂહમાં લીલો રંગનો રંગ છે. તેના બદલે તે અસામાન્ય ફળ હોવા છતાં, પોતાને માટે ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. રાસ્પબરી સફેદ લાંબા ફૂલોથી લાંબા સમય સુધી 3-4 સે.મી. વ્યાસ સુધી પહોંચે છે.
મુખ્ય રાસબેરિનાં જાતો તપાસો: "રશિયાનો પ્રાઇડ", "કેનેડિયન", "કિરિઝાચ", "પોલકા", "એટલાન્ટ", "કમ્બરલેન્ડ", "કારમેલ", "યલો જાયન્ટ", "ગુસર", "હર્ક્યુલસ" અને "તુરુસા" .
રાસ્પબેરી પ્રથમ ઉનાળાના મહિનામાં ખીલવાનું શરૂ કરે છે અને અંતિમ પતનમાં સમાપ્ત થાય છે. રસપ્રદ છે કે ફૂલો સમયાંતરે પહેલાથી તૈયાર પાતળા બેરીની આગળ દેખાય છે. ફળોમાં અર્થપૂર્ણ બર્ગન્ડીનો રંગનો રંગ હોય છે અને મોટા કદ સુધી પહોંચે છે - 3 સે.મી. સુધી. તેઓ વામન ઝાડવાના પર્ણસમૂહ હેઠળ છુપાયેલા નથી, પરંતુ ખુલ્લી રીતે ઉપર તરફ નિર્દેશિત કરવામાં આવે છે. લીલા પાંદડાથી વિપરીત મોટા તેજસ્વી બેરીનો આભાર, આ છોડ અંતરથી સરળતાથી દૃશ્યમાન છે.
શું તમે જાણો છો? પશ્ચિમી દેશોમાં, તિબેટીયન રાસબેરિઝને સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરી કહેવામાં આવે છે કારણ કે બેરી એક જ સમયે તેની સમાનતા છે. આ સુવિધાનો ઉપયોગ માર્કેટર્સ દ્વારા હાઇપને વધારવા અને તે મુજબ, વેચાણમાં થાય છે. પરંતુ વાસ્તવમાં, રાસબેરિઝ અને સ્ટ્રોબેરી વચ્ચે સંકર સિદ્ધાંતમાં અશક્ય છે.
સ્ટ્રોબેરી રાસ્પબરી બગીચામાં એક ઉત્તમ મનોહર ઉમેરશે, તેથી ખાદ્ય હેતુસર તેની રોપણીને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી નથી. મોટાભાગના માળીઓએ આમાંના ઘણા છોડને અવરોધોમાંથી એક સાથે એક સાથે વાવેતર કર્યું છે, જે ઝાડીઓ અને કૃત્રિમ માળખાઓની અસામાન્ય રચના બનાવે છે. આ માળખું ખૂબ અસરકારક કુદરતી દેખાવ ધરાવે છે.
પરંતુ તિબેટીયન બેરીમાં સંખ્યાબંધ નોંધપાત્ર ખામીઓ છે જે ધ્યાનમાં લેવામાં આવશે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ફળો સૌથી વધુ શુદ્ધ સ્વાદથી દૂર હોય છે. જોકે ફળનો વિશાળ કદ ભ્રામક હોઈ શકે છે, જે વિચિત્ર સ્વાદ માટે આશા આપે છે, પરંતુ તિબેટીયન રાસબેરિઝને બેરરી સ્વાદ તરીકે બોલાવવામાં આવે છે, જે સામાન્ય રાસબેરિઝના ગુણો સાથે સંકળાયેલું નથી. તદનુસાર, આ વિવિધતાના ઘણા બધા પ્રેમીઓ નથી, જો કે, કોઈ વ્યક્તિને આ બેરીને આકર્ષક બનાવવાનું મળે છે. 
આ છોડની નકારાત્મક ગુણવત્તા એ હકીકત છે કે લગભગ સમગ્ર ઝાડવા તીક્ષ્ણ સ્પાઇન્સથી ઢંકાયેલી છે. કાંટા પણ ફળની નજીક સીધા સ્થિત છે. તેથી, લણણી એ એક ખૂબ જ મુશ્કેલ કાર્ય છે. તેમ છતાં, જો છોડને સુશોભિત હેતુઓ માટે રોપવામાં આવે, તો કાંટા તેને એક સુંદર કુદરતી વાડમાં ફેરવશે, જેને સદ્ગુણ તરીકે માનવામાં આવે છે અને ફળો એકત્રિત કરવા માટે વિશિષ્ટ કપડાં અને મોજા પહેરવા પૂરતા હોય છે.
બેરી ની રચના
રોઝલ રાસ્પબરીમાં આપણા શરીર માટે જરૂરી ઘણા પદાર્થો છે:
- વિટામિન સી - શરીરના રોગપ્રતિકારક તંત્રને સમર્થન આપે છે, વાઇરલ અને શ્વસન રોગો સામે લડત આપે છે;
- વિટામિન પી - વસ્ક્યુલર પટલની લવચીકતા વધે છે, કોશિકાઓ અને પેશીઓ પર ઘટાડતી અસર છે, વૃદ્ધાવસ્થાની પ્રક્રિયામાં અવરોધક છે;
- વિટામિન એ - પ્રોટીન સંશ્લેષણનું નિયમનકાર, ત્વચાને મજબૂત બનાવે છે, દ્રશ્ય રંગદ્રવ્યના ઉત્પાદનને અસર કરે છે;
- લોહ - રક્તમાં હિમોગ્લોબિનના સ્તર માટે જવાબદાર છે;
- કોપર - વાળના કુદરતી રંગદ્રવ્યને જાળવી રાખે છે, તેને મજબુત કરે છે, શ્વસન પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, હોર્મોનલ ગ્રંથોને ટેકો આપે છે;
- પોટેશિયમ - પોટેશ્યમ-સોડિયમ પંપનું મુખ્ય ઘટક, જે પોષક તત્વો સાથે કોશિકાઓને સપ્લાય કરવા માટે જવાબદાર છે.
લાલ રાસબેરિનાં જાતો ઉપરાંત, ઘરેલું બગીચામાં પીળી અને કાળી રાસબેરિઝ પણ ઘણી ફાયદાકારક ગુણધર્મો સાથે મળી આવે છે.
ઉપયોગ શું છે?
તિબેટી રાસ્પબરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ઉચ્ચ સ્તરની પેક્ટીન સામગ્રી નક્કી કરે છે. આ પદાર્થો સમગ્ર પાચનતંત્રની કાર્યક્ષમતાને સામાન્ય બનાવે છે, આંતરડાના ગતિશીલતાને પુનર્સ્થાપિત કરે છે અને ખોરાકમાંથી આવશ્યક તત્વોના વધુ સારા શોષણને પ્રોત્સાહિત કરે છે. પેક્ટિન્સની તંગી સાથે, ઝાડા અને સપાટતા જેવા વિકારો આવી શકે છે, પરંતુ દિવસ દરમિયાન ફક્ત એક ડઝન અથવા બે બેરી ખાવાથી તેની ચિંતા થતી નથી.
શું તમે જાણો છો? તિબેટીયન રાસબેરિનાં એસિડિટીએ તેને વનસ્પતિ વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવ્યું છે. ચાઇનીઝે તેને ડુંગળી અને ટામેટાં, અને મીઠી મરી સાથે લિકોમાં પણ કચુંબરમાં મૂકી દીધી.
અમે આ બેરીના મુખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મોની યાદી આપીએ છીએ:
- રુધિરાભિસરણ તંત્રની યોગ્ય કામગીરીને ટેકો આપવો;
- સખ્તાઇ અને રક્ત વાહિનીઓના પટલની સુગમતા વધારીને;
- શરીરને રક્તની યોગ્ય રચના સાથે પૂરું પાડવું;
- વધારો હિમોગ્લોબિન સ્તર;
- પાચન તંત્રનું સામાન્યકરણ;
- હોજરીને ગતિશીલતા પુનઃસ્થાપિત;
- સપાટતા અને ઝાડા સામે વિરોધ;
- ઠંડુ અટકાવવા;
- માનસિક સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર;
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારો;
- ઓછી કેલરી.
તે અગત્યનું છે! તિબેટીયન રાસ્પબરી ઠંડુ અને વાયરલ રોગોની સારવારમાં અસરકારક છે, જેમાં ભાગ તરીકે વિટામિન સી નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં છે.
વિરોધાભાસ અને નુકસાન
તિબેટીયન રાસબેરિની એલર્જીથી પીડાતા લોકો અને ડાયાબિટીસથી પીડાતા લોકો દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવી નથી, કારણ કે આ તેમની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર ઘટાડાથી ભરપૂર છે.
તે અગત્યનું છે! ગર્ભવતી અને ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે, તે contraindicated નથી, પરંતુ, તેનાથી વિપરીત, બાળક અને માતાના આરોગ્ય પર સકારાત્મક અસર છે.
સંગ્રહ નિયમો
તિબેટીયન રાસબેરિનાં ચૂંટાયેલા ફળો રેફ્રિજરેટરમાં આશરે બે કે ત્રણ દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ જ્યારે શિયાળા માટે સ્થિર થાય છે ત્યારે શેલ્ફનું જીવન નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, લગભગ એક વર્ષ સુધી. 
રાસબેરિઝના ઔષધીય ગુણધર્મોના બચાવ માટે સુકાવું વધુ સારું છે. સૂકા બેરીમાંથી ચા બનાવવી શક્ય છે, જે માત્ર ઉત્તમ સ્વાદ જ નહીં, પણ ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો પણ છે. તે ઠંડક અને વસંત બરબેરી સામે ચયાપચયના સામાન્યકરણ માટે અસરકારક છે.
રોઝેલ રાસબેરિમાં ઉપયોગી ગુણધર્મોની વિશાળ શ્રેણી છે, પરંતુ તે બજારમાં ખૂબ જ દુર્લભ બેરી છે, કારણ કે ત્યાં મોટા પાયે ઉત્પાદન નથી. તેમના પ્લોટ પર વાવેતર અર્ધ ઝાડીઓ સફળતાપૂર્વક રુટ લે છે, ખૂબ ઝડપથી વધે છે અને સારા પાક ધરાવે છે. તેથી, નાના વિસ્તારમાં વાવેતર આ બેરીમાં તમારા પરિવારની કોઈપણ જરૂરિયાતોને સંતોષશે.
