કોઈપણ ગૃહિણી તેના પરિવારને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક સાથે જ ખવડાવવા માંગતી નથી, પણ દરેક ભોજનને આરોગ્ય માટે ઉપયોગી બનાવે છે. દરેક ટેબલને સજ્જ કરેલા ઉત્પાદનોમાંથી એક બીન છે. આપણા દેશમાં, બીન ખૂબ પ્રખ્યાત છે, અને તેમને બધા સ્વરૂપોમાં પ્રેમ કરો: તૈયાર, તળેલું, બાફેલી.
આ લેખમાં, આપણે જાણીશું કે કયા શાકભાજી છે અને તે કયા ઉત્પાદનો છે, તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે, અને વધુ સારી ધારણા માટે, અમે એક ફોટો અને વિવિધ જાતિઓનો સંક્ષિપ્ત વર્ણન આપીશું.
શું તમે જાણો છો? રસપ્રદ વાત એ છે કે, દાળો જંગલીમાં રહેતાં નથી. આ સંસ્કૃતિનો વિકાસ પ્રાચીન ગ્રીસ અને ઇજિપ્તમાં સક્રિયપણે સક્રિય થયો હતો.
બીન ત્રણ મોટા જૂથોમાં વહેંચી શકાય છે: ફળ, સુશોભન અને ફીડ.
ફળ
ઘણાં લોકો એ જાણવા માગે છે કે કયા ખોરાક ફળો અને કયા નથી, અને તે ઉપયોગી છે કે કેમ. અન્ય લોકો તેમને ખરીદવા અને ખાવાથી ડરતા હોય છે, કારણ કે તેઓએ સાંભળ્યું છે કે આવા ખોરાકથી ગેસ, પેટમાં ભારે દુઃખ અને અસ્વસ્થતા આવી શકે છે.
હકીકતમાં, "બીન્સ" ની વ્યાખ્યા વિવિધ છોડ સાથે વિવિધ છોડને ફિટ કરે છે. ચાલો લીગ્યુમ્સની સૂચિ પર નજર નાખો અને શોધવા કે શું તેઓ આપણા શરીરને લાભ અથવા નુકસાન પહોંચાડે છે કે નહીં.
પે
અહીં આપણા સૌથી જૂના ઉત્પાદન છે જે આપણા યુગ પહેલા ઘણા વર્ષો પહેલા દેખાયા હતા. અહીંથી તમે વિકાસના પ્રારંભિક બિંદુ અને દ્રાક્ષનો ફેલાવો લઈ શકો છો. તેથી તળિયેથી અને રોજિંદા ખાદ્ય વટાણાઓની સ્થિતિ ફ્રેન્ચ રાજાની પ્લેટ પર પહોંચી ગઈ અને આજે સમગ્ર વિશ્વમાં એક પ્રિય વાનગી બની ગયું છે.
તમે તમારા દેશના ઘરમાં વટાણા પણ ઉગાડી શકો છો, અને વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં તમને વટાણાઓની વિવિધ જાતોની વિશાળ પસંદગી મળશે. સૌથી લોકપ્રિય લોકોમાં, ખાંડની જાતો છે: મેદૉવિક, ડેટસ્કી, કાલવેડન, બીગલ. આ ઉત્પાદનમાં પ્રોટીનની મોટી માત્રા અને લગભગ સંપૂર્ણ સામયિક કોષ્ટક હોય છે. વિટામિન્સમાં, જૂથ બી, પીપી, ઇ, એ, એચ અને કે એક જૂથ છે. વધુમાં, ફાઇબર, સ્ટાર્ચ અને ડાયેટરી ફાઈબર, જે દરેક વટાણામાં પણ હાજર હોય છે, આપણા શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. 
તે અગત્યનું છે! આપણા પેટમાં લાંબા સમય સુધી કઠોળ પચાવી પાડવામાં આવે છે: સામાન્ય રીતે પ્રક્રિયામાં 4 કલાક લાગે છે. આ મિલકત ઉત્પાદનને ભારે અને બિન-આહાર બનાવે છે, ખાસ કરીને જેઓ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના રોગોથી પીડાય છે અને ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગ સાથેની સમસ્યાઓને લીધે છે.
વટાણામાંથી કેટલીક વાનગીઓ છે, અને વેબ પર તમે હંમેશાં સ્વાદ માટે રેસીપી શોધી શકો છો. સૂપ, અથવા ક્રીમ સૂપ સૌથી લોકપ્રિય છે. તમે તેને ઝડપથી અને સરળતાથી રસોઇ કરી શકો છો, અને વૈવિધ્યપણું પણ વધુ સરળ બનાવી શકો છો.
બીન્સ
દ્રાક્ષની અન્ય પ્રતિનિધિ, જે બગીચાના પ્લોટમાં સારી રીતે અનુકૂળ છે, પરંતુ, વટાણા જેવા, ગરમ સની વિસ્તારોને પ્રેમ કરે છે. દાળો 100 પ્રકારના વિવિધ કદ, આકાર અને રંગો દ્વારા રજૂ થાય છે. 
આ ઉત્પાદનનો લાભ પણ મહાન છે, કારણ કે ત્યાં બધા જરૂરી ટ્રેસ ઘટકોનો સમૂહ છે, જેમાં મોટા પ્રમાણમાં તાંબું, પોટેશ્યમ અને ઝીંક ફોસ્ફરસ સાથે ઓળખી શકાય છે. તે જ સમયે, દાળો પ્રોટીન સામગ્રી, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને આવશ્યક એમિનો એસિડમાં વટાણા કરતાં ઓછા નથી.
પાકકળા દાળો એક લાંબી પ્રક્રિયા છે. તે ઉકાળવામાં આવશ્યક છે, કારણ કે, પોષક તત્ત્વો ઉપરાંત તે ઝેરી પદાર્થો પણ ધરાવે છે, જે માનવ શરીરમાં પ્રવેશતા લાલ રક્ત કોશિકાઓનો નાશ કરવાનું શરૂ કરે છે.
ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વધુ જાણો: મકાઈ, સામાન્ય, શતાવરી અને લીલા કઠોળ.
ઝેરી ઘટકને નિષ્ક્રિય કરવાથી ઊંચા તાપમાનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેથી, માત્ર તંદુરસ્ત, સારી રીતે રાંધેલા અને નરમ ઉત્પાદનોને તૈયાર કરવા અને તેનો ઉપયોગ કરવા માટે સમય કાઢો. 
તે અગત્યનું છે! રાંધવા પહેલાં, બધી પાંદડાવાળા પાકની કાળજીપૂર્વક પસંદગી કરવી જોઈએ, ખરાબ દેખાતા, આકારહીન વટાણા દૂર કરવી. તે પછી - પાણીમાં ભરાઈ જવાની ખાતરી કરો, જેથી તમે ઉત્પાદનને સમાન રીતે રાંધવાની મંજૂરી આપો. સજ્જતા નક્કી કરવું તે હકીકત દ્વારા શક્ય છે કે દાળો નરમ થઈ ગયા છે.
મસૂર
બધા દ્વારા મલ્ટીરંગોર અને પ્યારું મસૂર ઘણા રેસ્ટોરાંના મેનૂમાં હાજર નથી, પરંતુ જર્મની, ભારત અને ચીન જેવા દેશોની રાષ્ટ્રીય વાનગીઓની યાદીમાં પણ સમાવેશ થાય છે. આ પ્રોડક્ટ ઉપયોગી છે કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં સારી પાચક પ્રોટીન અને આયર્ન શામેલ છે, પરંતુ અન્ય પદાર્થોના સંખ્યાની દ્રષ્ટિએ, મસૂર ઘણા ફળોમાંથી નીચું છે. આની હાજરી નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે:
- ઓમેગા 3 અને 6 એસિડ;
- વિટામીન સી, પીપી, ગ્રુપ બી;
- આયોડિન, કોપર, ઝિંક, ફોસ્ફરસ, બોરોન, મોલિબેડનમ, મેંગેનીઝ, કોબાલ્ટ જેવા ઘટકોને શોધી કાઢો.
આઇસોફ્લાવોન - અન્ય એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે. આ રાસાયણિક, જે માત્ર વનસ્પતિ ખોરાકમાં જોવા મળે છે, અને તેના માળખામાં માનવ હોર્મોન એસ્ટ્રોજનની જેમ, મહિલા આરોગ્ય માટે અતિ લાભદાયી છે. તેના માટે આભાર, તમે ઘણી બધી સમસ્યાઓ જેમ કે ભારે પરસેવો, હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓ, સ્તન કેન્સર અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસની સમસ્યાઓનો સામનો કરી શકો છો.આ પ્રકારની સુગંધમાંથી વાનગીઓ પાચન અને જઠરાંત્રિય માર્ગમાં સુધારો કરવા માટે વપરાય છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, મસૂર પૂર્વમાં સુકાઈ શકે નહીં.
તે અગત્યનું છે! ઉપયોગ કરતાં પહેલાં ચાલતા પાણી હેઠળ તૈયાર કરેલ દાળોને ધોવા માટે સારું છે. આ રીતે તમે બચાવ દરમિયાન ઉમેરેલા વધારાના મીઠાને ધોઈ નાખશો.
સોયા
તંદુરસ્ત ખોરાકનો બીજો પ્રતિનિધિ છે સોયા. ખૂબ મોટી પાક પ્રાપ્ત કરતી વખતે તે વધવા માટે સરળ અને સસ્તી છે. તેમાં પ્રોટીન, આવશ્યક વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકો, ઉપયોગી એસિડનો મોટો જથ્થો છે. સાથે મળીને, તેઓ સોયાબીનને એક અનન્ય ઉત્પાદન બનાવે છે, જે વધુ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે સ્રોત બનાવે છે, જેમ કે:
- ટોફુ ચીઝ;
- પાસ્તા;
- લોટ;
- માંસ
- દૂધ
- તેલ અને અન્ય
શું તમે જાણો છો? સોયાની અદભૂત ક્ષમતા એ હકીકતમાં રહેલી છે કે તે સંપૂર્ણપણે એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તે અન્ય ઉત્પાદનોની સ્વાદ અને સ્વાદને પણ શોષી શકે છે.
સોયાબીન તૈયાર કરવા માટે, તેઓ પાણીમાં એકથી બે ગુણોત્તરમાં 8 કલાક માટે પૂર્વ-ભરાયેલા હોય છે. ઉષ્ણતામાન ઉપર ઉકળતા 5 મિનિટ પછી સોયા રાંધવા જરૂરી છે, અને તે પછી - સરેરાશ 5 મિનિટ. હવે તે અન્ય ઉત્પાદનોની સહભાગીતા સાથે પહેલાથી જ સંપૂર્ણ સજ્જતા લાવવામાં આવશ્યક છે.
મગફળી
અમે બદામની હારમાળામાં મગફળી જોતા હતા, પરંતુ હકીકતમાં આ પ્રોડક્ટને લીગ્યુમ ઘાસ માનવામાં આવે છે. તે ગરમ દક્ષિણ રેતાળ પ્રદેશોમાં ઉગે છે જ્યાં પવન નથી. ખેતી માટે ચાર પ્રકારની ફિટ: "રનર", "વર્જિનિયા", "વેલેન્સિયા" અને સ્પેનિશ મગફળી. 
આ પ્લાન્ટના ફળોમાં વિટામિન ઇ અને ગ્રુપ બી, તેમજ મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ જેવા મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ ઘટકો શામેલ છે. એક દિવસ મગફળી એક મગફળી માનસિક ક્ષમતાઓ, નર્વસ લાગણીઓ અને તાણ પર ભારે ભારને સામનો કરવામાં મદદ કરશે. પીનટ્સમાં નીચેના ઉપયોગી એસિડ્સ સાથે મિશ્રણમાં ઘણા ઉપયોગી ગ્લાયરિક એસિડ તેલ પણ હોય છે:
- લિનોલિક
- સ્ટિયરિક
- લૌરીક
- પામમિટીક;
- બેહેનોવા;
- ઓલિક
સુકા મગફળી આહારમાં, ફ્રોસ્ટિંગ અને પીનટ બટર વિના, આહારમાં શામેલ કરી શકાય છે. પેસ્ટ્રી અથવા હોમમેઇડ મીઠાઈઓમાં મગફળી ઉમેરવાથી વાનગી ઉત્તમ સ્વાદ આપશે.
બદામ, અખરોટ, પાઈન, જાયફળ અને મંચુરિયન નટ્સના ગુણધર્મો વિશે પણ વાંચો.
ફીડ
ફીડ જૂથની દ્રાક્ષની સંસ્કૃતિના પ્રતિનિધિઓ પ્રાણીઓને ખોરાક આપવા માટે ખૂબ ઉપયોગી છે, પરંતુ તેમની સંપત્તિ પણ માનવ આરોગ્ય માટે લાગુ પડે છે.
આલ્ફલ્ફા
આલ્ફલ્ફા - સ્ટેપ ગ્રાસ. તે દરેક જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે. પશુઓ તાજા અને સુકા બંનેને ખવડાવવા માટે આદર્શ છે. લોકોએ આ જાતિના 100 થી વધુ જાતો માટે પોતાને માટે ઉપયોગ કર્યો છે. તેણી સંપૂર્ણપણે ડ્રગની ભૂમિકા ભજવે છે. આલ્ફલ્ફાની મદદથી, તમે અનેક રોગોની સારવાર કરી શકો છો, જેમ કે:
- જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ
- થાઇરોઇડ રોગ;
- ડાયાબિટીસ મેલિટસ.
લોહીમાં ઓછી હિમોગ્લોબિન, ગરીબ ચયાપચય, અલ્સર - આલ્ફલ્ફ તે બધા સામે લડશે. છોડમાં હરિતદ્રવ્ય છે, જે શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, તેને સાફ કરે છે. ત્યાં મોટી માત્રામાં લોહ અને વિટામિન સી અને કે લોહીની ગંઠાઇ જવાથી સંકળાયેલી છે. સાંધાના સાંધામાં દુખાવો, જે ક્ષારના સંગ્રહને કારણે થાય છે, તે આલ્ફલ્લાના હીલિંગ ગુણધર્મો દ્વારા પણ દૂર થઈ શકે છે.
તાજેતરમાં, લોકોએ આલ્ફલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સને તાજા સલાડ, માંસબોલ અને સૂપમાં ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું. ઔષધિય હેતુઓ માટે, આલ્ફલ્ફા બ્રોથ બનાવે છે, જે ગાજર જેવા વિવિધ રસ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. 
આ ઉપરાંત, આલ્ફલ્ફા પોતાને કોસ્મેટિક ક્ષેત્રમાં મળી છે. સૂપને મધથી મિશ્રિત કરી શકાય છે અને 15 મિનિટ સુધી ત્વચા પર લાગુ કરી શકાય છે. વાળની વૃદ્ધિ ઉત્તેજીત કરવા માટે આલ્ફલ્લાના રસને લેટસના રસ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
ક્લોવર
પ્રાણી ફીડ મેળવવા માટે અને યાર્ડના શણગારાત્મક આભૂષણ તરીકે તે જ સમયે વધવા માટે અનુકૂળ, ક્લોવરનો પણ દવામાં ઉપયોગ થાય છે. તેની વિશિષ્ટ વિશેષતા એ કેન્સર કોશિકાઓના રચનાને અટકાવવાની ક્ષમતા છે, તેમજ તેમનો ફેલાવો, કોઈપણ અન્ય ચેપ જેવી છે. આ એક શક્તિશાળી ક્રમશઃ છે જે આપણા શરીરને બધા ઝેરી અને બિનજરૂરી બનાવે છે. 
તેની ઉઝરડા ભીની ઉધરસ અને ક્ષય રોગ સાથે સંઘર્ષ કરી રહી છે. ક્લોવર સંપૂર્ણપણે ફૂગના દુખાવોની સારવાર કરે છે, એન્ટીબાયક્ટેરિયલ, હીલીંગ અને એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી એજન્ટ છે.
સૂપ ફૂલોમાંથી 3 ચમચીના જથ્થામાં બનાવવામાં આવે છે, જે ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં બાફવામાં આવે છે. પીણું 6 મિનિટ માટે infuse જોઈએ. આવા ટૂલ લેવા માટે, એક ક્વાર્ટર કપ માટે ભોજન કરતા 20 મિનિટ પહેલા દિવસમાં પાંચ વખત હોઈ શકે છે.
ઉપયોગી ઘટકોની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે ક્લોવર તેના ગુણધર્મો પ્રાપ્ત કરે છે, જેમ કે:
- ટેનીન - શ્વસન પટલ માટે એક મકાન સામગ્રી, સફાઈ પ્રક્રિયાઓ એક સક્રિયકર્તા;
- સિટોસ્ટેરોલ - કોષોના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે, આ સ્તરે બધી ચયાપચય પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે;
- આઇસોફ્લેવોન્સ - હોર્મોનલ ડિસઓર્ડર, હૃદયના કામ સામે લડવા માટે;
- આઇસોફ્લેન મકાનાન - ફૂગ સામે;
- ફાઈબર - પાચન માર્ગ માટે,
- અને - સૅસિસીકલ એસિડ, ચરબી, પ્રોટીન, વિટામિન્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.
વિકા
ફળો, પ્લાન્ટ અનન્ય દૃશ્ય વિકા - પશુધન માટે ઉત્તમ ફીડ. તેની વિશિષ્ટતા એ છે કે વિકા દૂધની ગુણવત્તાને અસર કરે છે, તેને સુધારી રહી છે. આ પ્લાન્ટનો એક માત્ર ગેરલાભ એ છે કે તે સગર્ભા પ્રાણીઓમાં કસુવાવડ અને અન્ય સમસ્યાઓ ઉભી કરે છે, તેમજ લેક્ટેટીંગ અને નવજાતને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેથી, વિકા માત્ર એક પુખ્ત વ્યક્તિના તાજા અને સુકા સ્વરૂપમાં આપી શકાય છે.
કર્કશ, મીઠી વટાણા, ઝાડ, બાઉબર, ડોલિકોસ, અલબદ્ધ અને મૂત્રાશય જેવા સુગંધી કુટુંબમાં પણ આ પ્રકારના છોડ શામેલ છે.
આ પ્રકારના ખોરાકને અન્ય પ્રકારની ઔષધિઓ સાથે જોડવાનું અથવા નાના ભાગોમાં આપવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે, કેમકે વેટ એ આંતરડા દ્વારા મુશ્કેલ અને લાંબા ગ્રહણ કરે છે અને પ્રાણીમાં અસ્વસ્થતા લાવી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પિગને ઘાસ વિકી આપવામાં આવે છે, તેને ઉકળતા પાણીથી પૂર્વ-નરમ બનાવે છે.
તે અગત્યનું છે! તે જાણીતું છે કે માનવ પેટમાં પાચન દરમિયાન લીગ્યુમ્સ સમૃદ્ધ ગેસ રચના અને અસ્વસ્થતા પેદા કરી શકે છે. તમે આ પોસ્ટ અસરથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આ કરવા માટે, ભઠ્ઠીમાં, વધુ વખત પાણી રેડવાની અને એક નવી ટાઇપ કરો અને તાજી પ્રવાહીમાં ઓછી ગરમી ઉપર સણસણવું.
બીન વૃક્ષો
પહેલાથી જ નોંધ્યું છે કે, ફળો માત્ર ખોરાકના સ્વરૂપમાં જ ઉપયોગી થઈ શકે છે. ચાલો સુશોભન છોડની સૂચિને જોઈએ.
બબૂલ
સાથે બબૂલ ભ્રમિત પીળા મીમોસા. હકીકતમાં, આ બે અલગ અલગ છોડ છે. બટાકામાં ઓલિવ શાખાઓ અને તેજસ્વી પીળા ફૂલો છે. સૌથી સામાન્ય પ્રજાતિઓ બબૂલ ચાંદી છે. ફૂલો જાન્યુઆરીના અંતથી એપ્રિલના અંત સુધી અને ક્યારેક પાનખરમાં જોવા મળે છે. છોડની ઉપયોગીતા એ મોટી માત્રામાં ટેનિનની સામગ્રી છે.
દવામાં, સફેદ બબૂલનો ઉપયોગ થાય છે. તેના ફૂલોમાંથી, છાલ અને પાંદડા decoctions બનાવે છે. તે ગેસ્ટ્રીટિસ સાથે મદદ કરે છે; આલ્કોહોલ ટિંકચર પેટના એસિડિટીને ઘટાડે છે, ઝઘડાઓ અલ્સર કરે છે, કિડની અને યકૃતની રોગોની સારવાર કરે છે. 
મિમોસા
અને ફરી પીળા ફૂલ વચ્ચે થોડું ગૂંચવણ. મિમોસાજે પુરુષોનો ઉપયોગ વસંત રજાઓ માટે સ્ત્રીઓને આપવા માટે થાય છે અને જે છોડના અન્ય પરિવાર સાથે સંકળાય છે, અને બીન પરિવારની અમારી નકલ. બાદમાં નાના જથ્થામાં મોટા ફૂલો આપે છે.
30 સેન્ટીમીટરથી સાડા દોઢ મીટર સુધી, મીમોસા ફૂલો આંખને ખુશ કરે છે. સૌથી સામાન્ય પ્રકાર - મિમોસા બાસફુલ. આ પ્લાન્ટની વિશિષ્ટતા એ છે કે સહેજ બાહ્ય બળતરા પર, તે માણસનો હાથ, ઠંડી પવન અથવા વાદળછાયું હવામાન, મીમોસા તેના પાંદડાને ફોલ્ડ કરે છે અને તેને નીચે ફેંકી દે છે. આવા પ્લાન્ટને ઘરે રાખવું શક્ય છે, પરંતુ તેની ઝેરીતાને લીધે, તે બાળકો અને પાલતુ માટે ખતરનાક છે. 
લ્યુપીન
આ એક સુંદર સુંદર ઔષધિ છે જેની સાથે ઓછા સુંદર ફૂલો ઉપયોગી પ્રોટીન અને તેલનું સંગ્રહસ્થાન છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, ઓઇલ લ્યુપિનની માત્રા જૈતુન વૃક્ષની સમકક્ષ છે. છોડ એક ઉત્તમ પાલતુ ખોરાક છે. આ ઉપરાંત, તે ઘણીવાર જમીનને ફળદ્રુપ કરવા અને સાફ કરવા માટે રોપવામાં આવે છે, જે ખાતરને લાગુ ન પાડવાનું શક્ય બનાવે છે, પરંતુ તે જ સમયે મોટી અને ઉપયોગી પાક મેળવવા માટે.
પરંતુ વધુ વખત, લ્યુપીન હજુ પણ યાર્ડ માટે સુંદર સુશોભનની ભૂમિકા ભજવે છે. અને આનું કારણ સમજી શકાય તેવું છે, કારણ કે જો તમે સમયસર ફૂલોની કળીઓ કાપી નાખો અને નવા લોકોને રુટ સિસ્ટમમાંથી બધા પોષક તત્વો મેળવી શકો, તો લ્યુપિનનું ફૂલો મે મહિનાથી પાનખર સુધી ચાલુ રહેશે. 
પેટમાં થતી બિમારીઓ, અલ્સર, બળતરા અને ગાંઠો સામે લડવાની ડીકોક્શન્સ માટે ઘણી વિવિધ વાનગીઓ છે. ઉદાહરણ તરીકે, મધ અને મરી સાથે મિશ્ર લ્યુપિન ફૂલ સરકોનો ઉકાળો પેટ માટે યોગ્ય છે.
કેરોબ અથવા સેરોટોનિયા
આ એક સદાબહાર વૃક્ષ છે જે એપ્લિકેશનના તેના સ્પેક્ટ્રમ સાથે આશ્ચર્યજનક છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ દવાઓના નિર્માણ માટે અને જઠરાંત્રિય માર્ગની સારવાર માટે તૈયારીઓ, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો, તીવ્ર શ્વસન ચેપ અને ઉધરસ સાથે થાય છે. શીંગોમાંથી, જેમાં બીજ હોય છે, જેને કોરોબ કહેવાય છે. તે લોકો માટે કોકો પાવડર વિકલ્પ છે જે કેફીનનો ઉપયોગ કરતા નથી. 
તુર્કી, સ્પેન, પોર્ટુગલ અને સિસિલીમાં, ફળોનો ઉપયોગ વિવિધ રીફ્રેશિંગ પીણાં અને મિશ્રણને તૈયાર કરવા માટે થાય છે. ઇજિપ્તવાસીઓ માટે, સેરોટોનિયા એક સ્વાદિષ્ટ છે. સાયપ્રસમાં, બીજ પશુઓને ખાતા હતા.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન રોમમાં, કાર્બો બીજનો ઉપયોગ વજનના માપ તરીકે કરવામાં આવતો હતો (એક બીજનો વજન આશરે 0.2 ગ્રામ છે). આ માપદંડ હજી પણ જાણીતા નામ "કૅરેટ" હેઠળ દાગીનામાં અસ્તિત્વમાં છે. તે લેટિનમાં - સેરોટોનિયા શબ્દ "સેરોટોનિયા" માંથી આવે છે.
હવે તમે જાણો છો કે છોડ કઠોળ અને ઉત્પાદનોથી સંબંધિત છે, તેમાંના કયા તૈયાર થઈ શકે છે, અને તે કયા ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે. તમારા આહારમાં દ્રાક્ષ શામેલ કરીને, તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય અને તમારા પ્રિયજનના સ્વાસ્થ્યને બચાવી શકો છો, વિવિધ રોગો અને માંદગીને દૂર કરી શકો છો.
